WEEKBLAD WAALWIJK / DRUNEN - WOENSDAG 14 SEPTEMBER 2016
PAGINA 15
Wereldrestaurant Amber heeft haar deuren in Waspik geopend De beste Europese smaakmakers en de beste gerechten uit de Aziatische keuken. Dat brengen de eigenaren van Wereldrestaurant Amber samen, nu het restaurant haar deuren officieel geopend heeft voor publiek. De eet- en drinkgelegenheid bevindt zich pal naast de A59 in Waspik, in het pand dat voorheen bekend stond als Crystal Palace.
‘Wij gaan ons best doen’ In de zomer zijn Vivian en Wei, het echtpaar dat het restaurant gaat runnen, druk bezig geweest om het pand van buiten én binnen van een frisse uitstraling te voorzien. Dat was nodig, voor het concept waar Amber voor staat. Mensen moeten er op hun gemak lekker kunnen eten. Het echtpaar brengt een schat aan culinaire ervaring mee naar Waspik: ze hebben samen al een cafetaria in Klundert én de ouders van Vivian hebben tussen ’93 en ’99 in hetzelfde gebouw een succesvol Chinees restaurant opgezet. “Daarnaast beschikken we alleen over de best gediplomeerde koks met de meeste ervaring, want ons eten moet goed, gezond, smaakvol én het beste tegelijk zijn,” aldus de eigenaresse. De kracht van het wereldrestaurant zit in drie dingen. Ten eerste de keuken. Daar worden álle gerechten live gemaakt zonder smaakversterkers, met behulp van vloeibare vetten en met producten die zo
veel mogelijk biologisch van aard zijn. ‘Vers’: daar draait het om, wat Amber betreft. Ten tweede zijn de prijzen aantrekkelijk gemaakt voor diverse doelgroepen. Wereldrestaurant Amber hanteert een tweetal concepten: van dinsdag tot en met donderdag krijgt u bediening aan tafel (à la carte). De wereldgerechten die op de menukaart staan kunt u onbeperkt eten. Daar geldt een vast bedrag van 26,80 euro p.p. voor, inclusief ijs- en saladebuffet. Exclusief drinken. Er zit geen tijdslimiet vast aan uw verblijf. Van vrijdag tot en met zondag geldt het onbeperkt all-dining principe, waarbij je kunt genieten van lekker eten én drinken (koffie, thee, frisdrank, bieren en wijnen) voor 29,80 euro p.p., twee uren lang. Besluit je langer te blijven dan gelden er meerprijzen. Op de derde plaats vormen betrokkenheid, vriendelijkheid én gastvrijheid de drijfveren: “Wij willen graag laten zien en
laten proeven dat wij ons best doen voor onze klanten!” Het goede uit alle streken Wereldrestaurant Amber biedt een veelzijdige keuken, waarbij gezond, vers, ‘live cooking’ en werelds hand in hand gaan. “We gebruiken uitsluitend A-kwaliteitsmerken met een natuurlijke smaak. En we bereiden alles ter plaatse. Of het nu een typisch Hollands gerecht is of een ingrediënt uit de Chinees-Indische keuken.” Om te kunnen genieten van de veelzijdige keuken van Amber hebben de eigenaren plaatsen gecreëerd voor ongeveer 150 personen in totaal. Ruimte, rust en luxe om op je gemak lekker te eten. Dat is waar het restaurant voor staat. Het is niet de massa die telt, maar de kwaliteit van het eten in combinatie met gezelligheid & het genieten, aldus de ondernemers. Nog meer informatie Naast het feit dat uitgebreid dineren mo-
all-in dining
gelijk is in groepen (familie, vrienden) of als gezin, biedt Wereldrestaurant Amber de mogelijkheid tot afhalen. Van sushitot vleesgerechten! Bovendien is het restaurant uitgebreid met een sfeervol terras, zodat je in het lekkere weer buiten kunt genieten van gerechten. De kers op de taart vormt misschien wel het huisgemaakte, verse Italiaanse ijs, of het unieke ambachtelijke banket. Heerlijk als toetje!
Op 6 septem ber vond de officiële o pening plaats. De eig enaren bedanken gra ag iedereen die aanwezig was en die een belangri jke bijdrage heeft geleverd aan het eindresultaa t. Wees welkom bij Amber!
Wereldrestaurant Amber
Scharlo 2 • 5165 NG Waspik • 0416-534 202 • www.wereldrestaurantamber.nl • (maandag gesloten, behalve op feestdagen)