CHEFS & KOKEN
De nieuwe keuken van Spanje: eenvoudig, modern en gezond Sandra Alvarez Chin Sue studeerde Spaanse Taal & Letterkunde aan de UvA en deed mee aan MasterChef Holland. Ze is een creatieve duizendpoot, geboren in Amsterdam, met de bijzondere combinatie van Spaans en Chinees bloed. De liefde voor koken kreeg zij van haar Spaanse familie, wonend van Santiago tot Ibiza. Ze ontwikkelt biologische sauzen, Holy Aïoli, en heeft haar eigen website FreshOutTheKitchen.nl met filmpjes en tutorials. Zij en haar SpaansNederlandse gezin leven in Nederland en op Ibiza.
★ Gemakkelijk te bereiden heerlijke gerechten met verse ingrediënten, voor elk budget
www.sandraskitchen.nl
★ Veel vegetarische & veganistische varianten ★ Inclusief persoonlijke wijntips en een Spaanse Gin&Tonic
‘Sandra kookt creatief en economisch: alles is verrukkelijk en goed gepresenteerd! ’
- ROBERT KRAN EN BORG
‘De Spaanse keuken kun je samenvatten in drie woorden: smaak, eenvoud en puurheid.’
- S A N D R A A LVA R E Z
I
¡Sabor Sabor! is een verrassend modern Spaans kookboek met prachtige fotografie dat je direct uitnodigt om te gaan koken. Sandra Alvarez ontdekte bij Masterchef Holland dat haar Spaanse recepten veel waardering kregen. Zij besloot haar traditionele familierecepten – van Santiago de Compostella tot het hippe Ibiza – eenvoudiger, moderner en gezonder te maken. Haar eigen recepten bevatten minder suiker en meer groenten dan de traditionele. Ze kookt met opvallend veel vegetarische en veganistische varianten en ook voor elk budget! Met Sandra’s verhalen krijgt men de Spaanse lifestyle en sfeer van het land mee. Zij slaagt erin om mensen op een enthousiaste manier Spaans te laten koken. Met deze gemakkelijk te bereiden recepten, met weinig ingrediënten en lekkere sauzen zet je snel het beste uit de Spaanse keuken op tafel.
Auteur beschikbaar voor interviews en workshops
Beeldmateriaal beschikbaar voor publicaties
I
¡Sabor Sabor! De nieuwe Spaanse keuken Sandra Alvarez =C 24,99 verschijnt: oktober 2017 gebonden 200mm x 235mm 224blz. NUR 442 978 90 8989 760 2
I
I
I
I
I
I
23