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recorridos inéditos y propuestas insólitas

LA ESPAÑA SECRETA

recorridos inéditos y propuestas insólitas

LA ESPAÑA SECRETA

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La España secr eta Pueblos inéditos

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Pueblos inéditos

Pe ñ a l b a d e S a n t i a g o Se incluirán 10 pueblos poco conocidos situados en lugares casi inaccesibles, tanto en la montaña como en la costa o el interior (Peñalba de Santiago, Cantexeira, Yosa de Broto, Pórtugos, etc.), pero que resultan sobradamente interesantes para ser visitados. Incluirá mapa de localización, información práctica y recuadros con hechos curiosos o datos de interés. Cinco regalos PARA EL paladar  Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar. Barcas en el puerto de Laxe.

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Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño, porque en casi todos los establecimientos lo sirven casi sin pedirlo. Y si no albariño, cualquier otro vino verde de la zona será un perfecto acompañamiento para las diferentes exquisiteces marinas.

NUESTROS ANCESTROS LOS CELTAS  En Borneiro, no lejos del cruce con Baio Grande, hay un dolmen construido con siete enormes losas de piedra, dispuestas en vertical y cubiertas. Viendo esas piedras, o las que hacían de techumbre, uno no puede dejar de preguntarse cómo se las arreglaron aquellos hombres para arrastrarlas hasta allí y disponerlas de esa manera hace por lo menos 4.500 años.  Casi enfrente, pero al otro lado de la carretera, hay un castro muy bien El encaje de Camariñas tiene fama en toda Galicia.

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excavado y en excelente estado de conservación que permite hacerse una idea de cómo vivían los celtas en el siglo vi a. C.

EN GALICIA LOS MILAGROS SÍ EXISTEN En el santuario de la Virxe da Barca, cerca de la localidad de Muxía, hay tres losas, enormes y mágicas. Una de ellas, colocada desde hace siglos en posición inestable, dicen que era la vela del barco en el que llegó la Virgen para visitar al apóstol Santiago. Hay otras dos losas más que bien pudieron ser el casco y el timón de aquella embarcación. A la primera, la que hizo de vela, se le atribuyen poderes adivinatorios, pues al estar en equilibrio precario bascula y según se mueva de una forma u otra quiere decir que se avecina una desgracia. Pero también sabe decir si una persona es culpable, pues sólo pueden hacerla oscilar quienes son limpios de corazón. La segunda losa, el supuesto casco del barco, cura las enfermedades del riñón con sólo pasar nueve veces por debajo. Y de la tercera no tenemos noticias de sus supuestas cualidades mágicas, pero todo se andará, porque ya se sabe que

PARA SIBARITAS O Burato (Vila Fano, 18, 15113 Malpica; tel.: 981 72 00 57). Pescados y mariscos recién pescados. Tira do cordel (Praia de San Roque, 15155 Fisterra; tel.: 981 74 06 97). Situado en la playa Langosteira, cerca de Fisterra. Pescados, mariscos y vinos de la tierra. As garzas (Porto Barizo, 40, 15113 Malpica; tel.: 981 72 17 65). Vistas panorámicas para degustar los mariscos y pescados de la zona. El Rincón de Elías (Gran Vía, 26, 15100 Carballo; tel.: 981 70 18 86). Es a la vez restaurante con productos de la tierra y completa vinoteca. HOTELES CON ENCANTO Hotel O Semáforo (Faro de Finisterre, s/n, 15155 Fisterra; tel.: 981 72 58 69; www.osemaforo.com). Esta

en esta brumosa tierra «las meigas no existen, pero haberlas, haylas».

EXPERIENCIAS QUE CAMBIAN LA VIDA Una visita al pequeño cementerio en la ensenada do Trece, situado junto a una curiosa «cascada de arena» provoca una honda impresión. El camposanto fue erigido por el almirantazgo inglés a raíz de que el buque escuela británico Serpent naufragase allí en el año 1890 con 173 personas a bordo. Aparte de haber sólo unas pocas tumbas, pues la gran mayoría de los pasajeros desapareció para siempre, las sepulturas ni siquiera tienen los nombres de quienes allí yacen. Todo el lugar destila una inmensa melancolía. La segunda visión puede tenerse allí mismo, aunque es mejor acercarse un poco más al extremo del cabo Vilán, rematado por el faro eléctrico más alto de España (125 m). Cuando el mar está embravecido, cosa muy frecuente en estas costas, las olas que rompen contra el basamento rocoso parecen querer llevárselo consigo, o al menos derribarlo a golpes de mar mientras la espuma trepa por las rocas y las paredes. Es un espectáculo sobrecogedor y que no

antigua sede de vigilancia de la marina se reformó para convertirse en un pequeño hotel de privilegiado emplazamiento. Fonte do Fraile (Praia de Canido, s/n, 15113 Malpica; tel.: 981 72 07 32; www.hotelfontedofraile.com). A 100 m escasos del centro del pueblo pero en plena playa y frente al mar. Hotel pequeño y de trato familiar. Pazo do Souto (La Torre, 1, 15106 Sísamo, Carballo; tel.: 981 75 60 65; www.pazodosouto.com). Antiguo pazo señorial del siglo xvii reconvertido en albergue. Pazo de Lestrove (O Piñón, s/n, 15916 Lestrove, Dodro; tel.: 981 81 71 27; www.pazodelestrove. com). Antigua mansión de descanso de los obispos compostelanos (siglo xvi), recientemente

 Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar. Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño,

PARA LOS MÁS INQUIETOS Surf. En la playa de Razo, en Carballo, hay varias escuelas de surf que imparten cursos y alquilan material. - Raz Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 75 24 08; www. razsurfcamp.com - Art Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 08 10, 638 12 34 96; www.artsurfcamp.com - Surf & rock, Razo-Baldaio, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 12 11; www. surfandrock.com Golf. Para los aficionados a este deporte, en la Costa da Morte hay dos campos en los que disfrutar del paisaje a la vez que se hace ejercicio. - Golpe Golf Pitch & Putt, San Miguel de Vilela, s/n, 15105 Carballo. Tel.: 981 73 96 99; www.golpegolf.com

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Las aguas del puerto de Laxe resplandecen bajo la suave luz de las farolas.

- Club de Golf Val de Rois, Lg. Las Gándaras, Seira-Rois, s/n 15911 A Coruña. Tel.: 981 81 08 64; www. golfrois.com Turismo micológico. Los fines de semana de octubre a diciembre se ofrecen cursos de iniciación a la micología, con salidas para la recogida y clasificación de setas. Estas y otras actividades, en Meigalicia (Calle Alcalde Lens, 35 entlo, local 6, 15010 A Coruña; tel.: 981 10 52 02; www. meigalicia.com). Piragüismo. Atlantis Adventure (Ctra C-550, nº 309, O Pindo 15296 Carnota; tel.: 981 76 01 03; www. atlantisadventure.es) ofrece rutas de piragüismo por mar o por río. Submarinismo. Buceo Finisterre (Calle Alcalde Fernández, 2-3, planta baja, 15155 Fisterra; tel.: 636 89 95 26; www.

buceofinisterre.com). Cursos de buceo y la posibilidad de sumergirse entre los pecios de la armada de Felipe II. Alquiler de barcos. El propietario del hotel Casa da Sebe realiza rutas en barco. Es el entorno ideal para quien desee practicar la pesca deportiva o para hacer submarinismo. También se puede alquilar la embarcación sin patrón. Casa da Sebe (O Castro Barizo, 15113 Malpica; tel.: 981 72 06 55; www.casadasebe.net).

Semana Santa.

PARA DARSE UN ATRACÓN Tal vez el buen tiempo no acompañe durante la estancia, pero la gastronomía gallega siempre es una apuesta segura, por lo que merece la pena intentar coincidir con una fiesta gastronómica. Fiesta del congrio: en Muxía en

muy similar a la navaja, su fiesta se

Fiesta de la angula: en Ponteceso el sábado de Semana Santa. Fiesta de la empanada: primer sábado del mes de julio en Muros. Fiesta del percebe: el primer sábado del mes de julio Corme y Ponteceso se llenan de kilos y kilos de percebe de Roncudo, considerado el mejor de Galicia. Fiesta del longueirón: molusco celebra el primer domingo de agosto en Fisterra. Fiesta del berberecho: en Baldaio, Carballo, el 21 de agosto. Fiesta de la almeja: en Corcubión, el primer sábado del mes de agosto.

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La Espa帽a secr eta Paisajes ins贸litos y extraordinarios

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Paisajes insólitos y extraordinarios

l a c i u d a d e n c a n ta d a Se incluirán 10 pueblos poco conocidos situados en lugares casi inaccesibles, tanto en la montaña como en la costa o el interior (Peñalba de Santiago, Cantexeira, Yosa de Broto, Pórtugos, etc.), pero que resultan sobradamente interesantes para ser visitados. Incluirá mapa de localización, información práctica y recuadros con hechos curiosos o datos de interés. Cinco regalos PARA EL paladar  Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar. Barcas en el puerto de Laxe.

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Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño, porque en casi todos los establecimientos lo sirven casi sin pedirlo. Y si no albariño, cualquier otro vino verde de la zona será un perfecto acompañamiento para las diferentes exquisiteces marinas.

NUESTROS ANCESTROS LOS CELTAS  En Borneiro, no lejos del cruce con Baio Grande, hay un dolmen construido con siete enormes losas de piedra, dispuestas en vertical y cubiertas. Viendo esas piedras, o las que hacían de techumbre, uno no puede dejar de preguntarse cómo se las arreglaron aquellos hombres para arrastrarlas hasta allí y disponerlas de esa manera hace por lo menos 4.500 años.  Casi enfrente, pero al otro lado de la carretera, hay un castro muy bien

ENTRE BLANCOS Y AZULES El término «pueblos blancos» no es una denominación histórica ni administrativa sino turística y, por lo tanto, de difícil delimitación. Viene de la costumbre andaluza (por estas tórridas tierras meridionales cualquier intento para ayudar a reducir la temperatura es bienvenido) de encalar paredes y tapias que, por efecto de la reverberación de la luz del sol, parecen irradiar un blanco cegador. Una de las zonas más espectaculares, y de las primeras en ser conocidas fuera de la región, es la que se extiende entre las serranías de Grazalema y Ronda, desde Arcos de la Frontera hasta Castellar de la Frontera. Dada la amplitud de circuito sugerido (Arcos no está ni a 200 km de Castellar pero son carreteras de montaña) no es mala idea asentarse en Ronda y acomodar los días disponibles a los objetivos que cada cual se proponga.

Lógico que se llame Arcos de la Frontera, ¿no?

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Desde Ronda, y a través de las localidades de Algodonales y Villamartín, se llega a Arcos de la Frontera, que bien merece una detenida visita porque es uno de los pueblos blancos más bellos de la comarca. Por el lado contrario se encuentran las poblaciones de Prado del Rey, El Bosque y Ubrique, todas ellas dentro de los diversos parques naturales que preservan esa magnífica sierra de Grazalema.

Tierra de moros y bandoleros Durante los siglos xiii y xiv estas serranías constituyeron el límite entre árabes y cristianos, y por eso tantos pueblos llevan adosado el indicativo «de la Frontera». Siglos más tarde estos mismos parajes fueron feudo de bandoleros y contrabandistas cuyas hazañas reales e imaginarias se vieron magnificadas por los viajeros románticos (franceses y estadounidenses principalmente) que recorrían estas tierras. Fueron ellos, y sus coloristas relatos, quienes iniciaron la moda del Spain is different que todavía se estila. No cabe duda, sin embargo, de que el encanto y la magia que desprenden

PARA SIBARITAS O Burato (Vila Fano, 18, 15113 Malpica; tel.: 981 72 00 57). Pescados y mariscos recién pescados. Tira do cordel (Praia de San Roque, 15155 Fisterra; tel.: 981 74 06 97). Situado en la playa Langosteira, cerca de Fisterra. Pescados, mariscos y vinos de la tierra. As garzas (Porto Barizo, 40, 15113 Malpica; tel.: 981 72 17 65). Vistas panorámicas para degustar los mariscos y pescados de la zona. El Rincón de Elías (Gran Vía, 26, 15100 Carballo; tel.: 981 70 18 86). Es a la vez restaurante con productos de la tierra y completa vinoteca. HOTELES CON ENCANTO Hotel O Semáforo (Faro de Finisterre, s/n, 15155 Fisterra; tel.: 981 72 58 69; www.osemaforo.com). Esta

estas agrestes serranías era real, como bien puede comprobar actualmente quien se adentre en parajes poco transitados y alejados de las poblaciones. Y se entiende que incluso un hombre tan frío y desencantado como era el poeta alemán Rainer Maria Rilke se dejase seducir por la Ronda cosmopolita y misteriosa de principios del siglo xx.

UNA EXPERIENCIA SIN IGUAL Adentrarse en las profundidades de la cueva del Gato, una oquedad perteneciente al espectacular sistema de galerías subterráneas llamado Hundidero-Gato. Desde la boca de Hundidero el agua del río Guadares se ve obligada a salvar un desnivel de 200 metros y recorrer más de 7 kilómetros bajo tierra antes de llegar a la cueva del Gato, donde aflora para ir a unirse al Guadiaro. Debido a su menor peligrosidad, esta última cueva es más recomendable que la del Hundidero para los no profesionales. Pero la experiencia es digna de ser vivida porque entre una cueva y otra el río ha tallado una asombrosa cantidad de salas, simas, lagos

antigua sede de vigilancia de la marina se reformó para convertirse en un pequeño hotel de privilegiado emplazamiento. Fonte do Fraile (Praia de Canido, s/n, 15113 Malpica; tel.: 981 72 07 32; www.hotelfontedofraile.com). A 100 m escasos del centro del pueblo pero en plena playa y frente al mar. Hotel pequeño y de trato familiar. Pazo do Souto (La Torre, 1, 15106 Sísamo, Carballo; tel.: 981 75 60 65; www.pazodosouto.com). Antiguo pazo señorial del siglo xvii reconvertido en albergue. Pazo de Lestrove (O Piñón, s/n, 15916 Lestrove, Dodro; tel.: 981 81 71 27; www.pazodelestrove. com). Antigua mansión de descanso de los obispos compostelanos (siglo xvi), recientemente

o sifones enormes que convierten la exploración en algo memorable. La cueva del Gato está muy cerca del río Guadiaro y a unos pocos metros de la carretera MA-555 que lleva de Ronda a Benaoján.  Los abetos de aspecto insólito que se ven en las zonas más húmedas y umbrías son, en efecto, abetos, pero de una variedad llamada pinsapo (Abies pinacea). Aparte de su aspecto, el pinsapo es una auténtica rareza, ya que es una de las pocas especies vegetales que lograron sobrevivir a la última glaciación (y es evidente que son árboles de extraordinaria resistencia si después de tiempos tan gélidos han conseguido soportar sin inmutarse las tórridas temperaturas estivales de estas tierras meridionales). En Andalucía está considerado un árbol totémico porque es el único lugar del mundo en que se cría.  Otra rareza que no tarda mucho en ponerse de manifiesto, mientras se va de aquí para allá, es que la sierra de Grazalema es la zona más lluviosa de España (sí, sí, suena increíble pero es verdad: los datos no mienten). Y como tal circunstan-

PARA LOS MÁS INQUIETOS Surf. En la playa de Razo, en Carballo, hay varias escuelas de surf que imparten cursos y alquilan material. - Raz Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 75 24 08; www. razsurfcamp.com - Art Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 08 10, 638 12 34 96; www.artsurfcamp.com - Surf & rock, Razo-Baldaio, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 12 11; www. surfandrock.com Golf. Para los aficionados a este deporte, en la Costa da Morte hay dos campos en los que disfrutar del paisaje a la vez que se hace ejercicio. - Golpe Golf Pitch & Putt, San Miguel de Vilela, s/n, 15105 Carballo. Tel.: 981 73 96 99; www.golpegolf.com

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Las rejas y los coloridos tiestos de flores rompen la nívea blancura de las fachadas.

- Club de Golf Val de Rois, Lg. Las Gándaras, Seira-Rois, s/n 15911 A Coruña. Tel.: 981 81 08 64; www. golfrois.com Turismo micológico. Los fines de semana de octubre a diciembre se ofrecen cursos de iniciación a la micología, con salidas para la recogida y clasificación de setas. Estas y otras actividades, en Meigalicia (Calle Alcalde Lens, 35 entlo, local 6, 15010 A Coruña; tel.: 981 10 52 02; www. meigalicia.com). Piragüismo. Atlantis Adventure (Ctra C-550, nº 309, O Pindo 15296 Carnota; tel.: 981 76 01 03; www. atlantisadventure.es) ofrece rutas de piragüismo por mar o por río. Submarinismo. Buceo Finisterre (Calle Alcalde Fernández, 2-3, planta baja, 15155 Fisterra; tel.: 636 89 95 26; www.

buceofinisterre.com). Cursos de buceo y la posibilidad de sumergirse entre los pecios de la armada de Felipe II. Alquiler de barcos. El propietario del hotel Casa da Sebe realiza rutas en barco. Es el entorno ideal para quien desee practicar la pesca deportiva o para hacer submarinismo. También se puede alquilar la embarcación sin patrón. Casa da Sebe (O Castro Barizo, 15113 Malpica; tel.: 981 72 06 55; www.casadasebe.net).

Semana Santa.

PARA DARSE UN ATRACÓN Tal vez el buen tiempo no acompañe durante la estancia, pero la gastronomía gallega siempre es una apuesta segura, por lo que merece la pena intentar coincidir con una fiesta gastronómica. Fiesta del congrio: en Muxía en

muy similar a la navaja, su fiesta se

Fiesta de la angula: en Ponteceso el sábado de Semana Santa. Fiesta de la empanada: primer sábado del mes de julio en Muros. Fiesta del percebe: el primer sábado del mes de julio Corme y Ponteceso se llenan de kilos y kilos de percebe de Roncudo, considerado el mejor de Galicia. Fiesta del longueirón: molusco celebra el primer domingo de agosto en Fisterra. Fiesta del berberecho: en Baldaio, Carballo, el 21 de agosto. Fiesta de la almeja: en Corcubión, el primer sábado del mes de agosto.

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La Espa単a secr eta Espacios y monumentos singulares

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espacios y monumentos singulares

Las bodegas d el M a r q u é s d e R i s c a l Se incluirán 10 pueblos poco conocidos situados en lugares casi inaccesibles, tanto en la montaña como en la costa o el interior (Peñalba de Santiago, Cantexeira, Yosa de Broto, Pórtugos, etc.), pero que resultan sobradamente interesantes para ser visitados. Incluirá mapa de localización, información práctica y recuadros con hechos curiosos o datos de interés. Cinco regalos PARA EL paladar  Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar. Barcas en el puerto de Laxe.

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Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño, porque en casi todos los establecimientos lo sirven casi sin pedirlo. Y si no albariño, cualquier otro vino verde de la zona será un perfecto acompañamiento para las diferentes exquisiteces marinas.

NUESTROS ANCESTROS LOS CELTAS  En Borneiro, no lejos del cruce con Baio Grande, hay un dolmen construido con siete enormes losas de piedra, dispuestas en vertical y cubiertas. Viendo esas piedras, o las que hacían de techumbre, uno no puede dejar de preguntarse cómo se las arreglaron aquellos hombres para arrastrarlas hasta allí y disponerlas de esa manera hace por lo menos 4.500 años.  Casi enfrente, pero al otro lado de la carretera, hay un castro muy bien

ENTRE BLANCOS Y AZULES El término «pueblos blancos» no es una denominación histórica ni administrativa sino turística y, por lo tanto, de difícil delimitación. Viene de la costumbre andaluza (por estas tórridas tierras meridionales cualquier intento para ayudar a reducir la temperatura es bienvenido) de encalar paredes y tapias que, por efecto de la reverberación de la luz del sol, parecen irradiar un blanco cegador. Una de las zonas más espectaculares, y de las primeras en ser conocidas fuera de la región, es la que se extiende entre las serranías de Grazalema y Ronda, desde Arcos de la Frontera hasta Castellar de la Frontera. Dada la amplitud de circuito sugerido (Arcos no está ni a 200 km de Castellar pero son carreteras de montaña) no es mala idea asentarse en Ronda y acomodar los días disponibles a los objetivos que cada cual se proponga.

Lógico que se llame Arcos de la Frontera, ¿no?

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Desde Ronda, y a través de las localidades de Algodonales y Villamartín, se llega a Arcos de la Frontera, que bien merece una detenida visita porque es uno de los pueblos blancos más bellos de la comarca. Por el lado contrario se encuentran las poblaciones de Prado del Rey, El Bosque y Ubrique, todas ellas dentro de los diversos parques naturales que preservan esa magnífica sierra de Grazalema.

Tierra de moros y bandoleros Durante los siglos xiii y xiv estas serranías constituyeron el límite entre árabes y cristianos, y por eso tantos pueblos llevan adosado el indicativo «de la Frontera». Siglos más tarde estos mismos parajes fueron feudo de bandoleros y contrabandistas cuyas hazañas reales e imaginarias se vieron magnificadas por los viajeros románticos (franceses y estadounidenses principalmente) que recorrían estas tierras. Fueron ellos, y sus coloristas relatos, quienes iniciaron la moda del Spain is different que todavía se estila. No cabe duda, sin embargo, de que el encanto y la magia que desprenden

PARA SIBARITAS O Burato (Vila Fano, 18, 15113 Malpica; tel.: 981 72 00 57). Pescados y mariscos recién pescados. Tira do cordel (Praia de San Roque, 15155 Fisterra; tel.: 981 74 06 97). Situado en la playa Langosteira, cerca de Fisterra. Pescados, mariscos y vinos de la tierra. As garzas (Porto Barizo, 40, 15113 Malpica; tel.: 981 72 17 65). Vistas panorámicas para degustar los mariscos y pescados de la zona. El Rincón de Elías (Gran Vía, 26, 15100 Carballo; tel.: 981 70 18 86). Es a la vez restaurante con productos de la tierra y completa vinoteca. HOTELES CON ENCANTO Hotel O Semáforo (Faro de Finisterre, s/n, 15155 Fisterra; tel.: 981 72 58 69; www.osemaforo.com). Esta

estas agrestes serranías era real, como bien puede comprobar actualmente quien se adentre en parajes poco transitados y alejados de las poblaciones. Y se entiende que incluso un hombre tan frío y desencantado como era el poeta alemán Rainer Maria Rilke se dejase seducir por la Ronda cosmopolita y misteriosa de principios del siglo xx.

UNA EXPERIENCIA SIN IGUAL Adentrarse en las profundidades de la cueva del Gato, una oquedad perteneciente al espectacular sistema de galerías subterráneas llamado Hundidero-Gato. Desde la boca de Hundidero el agua del río Guadares se ve obligada a salvar un desnivel de 200 metros y recorrer más de 7 kilómetros bajo tierra antes de llegar a la cueva del Gato, donde aflora para ir a unirse al Guadiaro. Debido a su menor peligrosidad, esta última cueva es más recomendable que la del Hundidero para los no profesionales. Pero la experiencia es digna de ser vivida porque entre una cueva y otra el río ha tallado una asombrosa cantidad de salas, simas, lagos

antigua sede de vigilancia de la marina se reformó para convertirse en un pequeño hotel de privilegiado emplazamiento. Fonte do Fraile (Praia de Canido, s/n, 15113 Malpica; tel.: 981 72 07 32; www.hotelfontedofraile.com). A 100 m escasos del centro del pueblo pero en plena playa y frente al mar. Hotel pequeño y de trato familiar. Pazo do Souto (La Torre, 1, 15106 Sísamo, Carballo; tel.: 981 75 60 65; www.pazodosouto.com). Antiguo pazo señorial del siglo xvii reconvertido en albergue. Pazo de Lestrove (O Piñón, s/n, 15916 Lestrove, Dodro; tel.: 981 81 71 27; www.pazodelestrove. com). Antigua mansión de descanso de los obispos compostelanos (siglo xvi), recientemente

o sifones enormes que convierten la exploración en algo memorable. La cueva del Gato está muy cerca del río Guadiaro y a unos pocos metros de la carretera MA-555 que lleva de Ronda a Benaoján.  Los abetos de aspecto insólito que se ven en las zonas más húmedas y umbrías son, en efecto, abetos, pero de una variedad llamada pinsapo (Abies pinacea). Aparte de su aspecto, el pinsapo es una auténtica rareza, ya que es una de las pocas especies vegetales que lograron sobrevivir a la última glaciación (y es evidente que son árboles de extraordinaria resistencia si después de tiempos tan gélidos han conseguido soportar sin inmutarse las tórridas temperaturas estivales de estas tierras meridionales). En Andalucía está considerado un árbol totémico porque es el único lugar del mundo en que se cría.  Otra rareza que no tarda mucho en ponerse de manifiesto, mientras se va de aquí para allá, es que la sierra de Grazalema es la zona más lluviosa de España (sí, sí, suena increíble pero es verdad: los datos no mienten). Y como tal circunstan-

PARA LOS MÁS INQUIETOS Surf. En la playa de Razo, en Carballo, hay varias escuelas de surf que imparten cursos y alquilan material. - Raz Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 75 24 08; www. razsurfcamp.com - Art Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 08 10, 638 12 34 96; www.artsurfcamp.com - Surf & rock, Razo-Baldaio, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 12 11; www. surfandrock.com Golf. Para los aficionados a este deporte, en la Costa da Morte hay dos campos en los que disfrutar del paisaje a la vez que se hace ejercicio. - Golpe Golf Pitch & Putt, San Miguel de Vilela, s/n, 15105 Carballo. Tel.: 981 73 96 99; www.golpegolf.com

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Las rejas y los coloridos tiestos de flores rompen la nívea blancura de las fachadas.

- Club de Golf Val de Rois, Lg. Las Gándaras, Seira-Rois, s/n 15911 A Coruña. Tel.: 981 81 08 64; www. golfrois.com Turismo micológico. Los fines de semana de octubre a diciembre se ofrecen cursos de iniciación a la micología, con salidas para la recogida y clasificación de setas. Estas y otras actividades, en Meigalicia (Calle Alcalde Lens, 35 entlo, local 6, 15010 A Coruña; tel.: 981 10 52 02; www. meigalicia.com). Piragüismo. Atlantis Adventure (Ctra C-550, nº 309, O Pindo 15296 Carnota; tel.: 981 76 01 03; www. atlantisadventure.es) ofrece rutas de piragüismo por mar o por río. Submarinismo. Buceo Finisterre (Calle Alcalde Fernández, 2-3, planta baja, 15155 Fisterra; tel.: 636 89 95 26; www.

buceofinisterre.com). Cursos de buceo y la posibilidad de sumergirse entre los pecios de la armada de Felipe II. Alquiler de barcos. El propietario del hotel Casa da Sebe realiza rutas en barco. Es el entorno ideal para quien desee practicar la pesca deportiva o para hacer submarinismo. También se puede alquilar la embarcación sin patrón. Casa da Sebe (O Castro Barizo, 15113 Malpica; tel.: 981 72 06 55; www.casadasebe.net).

Semana Santa.

PARA DARSE UN ATRACÓN Tal vez el buen tiempo no acompañe durante la estancia, pero la gastronomía gallega siempre es una apuesta segura, por lo que merece la pena intentar coincidir con una fiesta gastronómica. Fiesta del congrio: en Muxía en

muy similar a la navaja, su fiesta se

Fiesta de la angula: en Ponteceso el sábado de Semana Santa. Fiesta de la empanada: primer sábado del mes de julio en Muros. Fiesta del percebe: el primer sábado del mes de julio Corme y Ponteceso se llenan de kilos y kilos de percebe de Roncudo, considerado el mejor de Galicia. Fiesta del longueirón: molusco celebra el primer domingo de agosto en Fisterra. Fiesta del berberecho: en Baldaio, Carballo, el 21 de agosto. Fiesta de la almeja: en Corcubión, el primer sábado del mes de agosto.

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La España secr eta Alojamientos inusuales y mágicos

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espacios y monumentos singulares

el h o t el c u e va Se incluirán 10 pueblos poco conocidos situados en lugares casi inaccesibles, tanto en la montaña como en la costa o el interior (Peñalba de Santiago, Cantexeira, Yosa de Broto, Pórtugos, etc.), pero que resultan sobradamente interesantes para ser visitados. Incluirá mapa de localización, información práctica y recuadros con hechos curiosos o datos de interés. Cinco regalos PARA EL paladar  Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar.

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Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño, porque en casi todos los establecimientos lo sirven casi sin pedirlo. Y si no albariño, cualquier otro vino verde de la zona será un perfecto acompañamiento para las diferentes exquisiteces marinas.

NUESTROS ANCESTROS LOS CELTAS  En Borneiro, no lejos del cruce con Baio Grande, hay un dolmen construido con siete enormes losas de piedra, dispuestas en vertical y cubiertas. Viendo esas piedras, o las que hacían de techumbre, uno no puede dejar de preguntarse cómo se las arreglaron aquellos hombres para arrastrarlas hasta allí y disponerlas de esa manera hace por lo menos 4.500 años.  Casi enfrente, pero al otro lado de la carretera, hay un castro muy bien

ENTRE BLANCOS Y AZULES El término «pueblos blancos» no es una denominación histórica ni administrativa sino turística y, por lo tanto, de difícil delimitación. Viene de la costumbre andaluza (por estas tórridas tierras meridionales cualquier intento para ayudar a reducir la temperatura es bienvenido) de encalar paredes y tapias que, por efecto de la reverberación de la luz del sol, parecen irradiar un blanco cegador. Una de las zonas más espectaculares, y de las primeras en ser conocidas fuera de la región, es la que se extiende entre las serranías de Grazalema y Ronda, desde Arcos de la Frontera hasta Castellar de la Frontera. Dada la amplitud de circuito sugerido (Arcos no está ni a 200 km de Castellar pero son carreteras de montaña) no es mala idea asentarse en Ronda y acomodar los días disponibles a los objetivos que cada cual se proponga.

Lógico que se llame Arcos de la Frontera, ¿no?

LAS MEJORES RUTAS. VOLKSWAGEN SUGIERE 29

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Desde Ronda, y a través de las localidades de Algodonales y Villamartín, se llega a Arcos de la Frontera, que bien merece una detenida visita porque es uno de los pueblos blancos más bellos de la comarca. Por el lado contrario se encuentran las poblaciones de Prado del Rey, El Bosque y Ubrique, todas ellas dentro de los diversos parques naturales que preservan esa magnífica sierra de Grazalema.

Tierra de moros y bandoleros Durante los siglos xiii y xiv estas serranías constituyeron el límite entre árabes y cristianos, y por eso tantos pueblos llevan adosado el indicativo «de la Frontera». Siglos más tarde estos mismos parajes fueron feudo de bandoleros y contrabandistas cuyas hazañas reales e imaginarias se vieron magnificadas por los viajeros románticos (franceses y estadounidenses principalmente) que recorrían estas tierras. Fueron ellos, y sus coloristas relatos, quienes iniciaron la moda del Spain is different que todavía se estila. No cabe duda, sin embargo, de que el encanto y la magia que desprenden

PARA SIBARITAS O Burato (Vila Fano, 18, 15113 Malpica; tel.: 981 72 00 57). Pescados y mariscos recién pescados. Tira do cordel (Praia de San Roque, 15155 Fisterra; tel.: 981 74 06 97). Situado en la playa Langosteira, cerca de Fisterra. Pescados, mariscos y vinos de la tierra. As garzas (Porto Barizo, 40, 15113 Malpica; tel.: 981 72 17 65). Vistas panorámicas para degustar los mariscos y pescados de la zona. El Rincón de Elías (Gran Vía, 26, 15100 Carballo; tel.: 981 70 18 86). Es a la vez restaurante con productos de la tierra y completa vinoteca. HOTELES CON ENCANTO Hotel O Semáforo (Faro de Finisterre, s/n, 15155 Fisterra; tel.: 981 72 58 69; www.osemaforo.com). Esta

estas agrestes serranías era real, como bien puede comprobar actualmente quien se adentre en parajes poco transitados y alejados de las poblaciones. Y se entiende que incluso un hombre tan frío y desencantado como era el poeta alemán Rainer Maria Rilke se dejase seducir por la Ronda cosmopolita y misteriosa de principios del siglo xx.

UNA EXPERIENCIA SIN IGUAL Adentrarse en las profundidades de la cueva del Gato, una oquedad perteneciente al espectacular sistema de galerías subterráneas llamado Hundidero-Gato. Desde la boca de Hundidero el agua del río Guadares se ve obligada a salvar un desnivel de 200 metros y recorrer más de 7 kilómetros bajo tierra antes de llegar a la cueva del Gato, donde aflora para ir a unirse al Guadiaro. Debido a su menor peligrosidad, esta última cueva es más recomendable que la del Hundidero para los no profesionales. Pero la experiencia es digna de ser vivida porque entre una cueva y otra el río ha tallado una asombrosa cantidad de salas, simas, lagos

antigua sede de vigilancia de la marina se reformó para convertirse en un pequeño hotel de privilegiado emplazamiento. Fonte do Fraile (Praia de Canido, s/n, 15113 Malpica; tel.: 981 72 07 32; www.hotelfontedofraile.com). A 100 m escasos del centro del pueblo pero en plena playa y frente al mar. Hotel pequeño y de trato familiar. Pazo do Souto (La Torre, 1, 15106 Sísamo, Carballo; tel.: 981 75 60 65; www.pazodosouto.com). Antiguo pazo señorial del siglo xvii reconvertido en albergue. Pazo de Lestrove (O Piñón, s/n, 15916 Lestrove, Dodro; tel.: 981 81 71 27; www.pazodelestrove. com). Antigua mansión de descanso de los obispos compostelanos (siglo xvi), recientemente

o sifones enormes que convierten la exploración en algo memorable. La cueva del Gato está muy cerca del río Guadiaro y a unos pocos metros de la carretera MA-555 que lleva de Ronda a Benaoján.  Los abetos de aspecto insólito que se ven en las zonas más húmedas y umbrías son, en efecto, abetos, pero de una variedad llamada pinsapo (Abies pinacea). Aparte de su aspecto, el pinsapo es una auténtica rareza, ya que es una de las pocas especies vegetales que lograron sobrevivir a la última glaciación (y es evidente que son árboles de extraordinaria resistencia si después de tiempos tan gélidos han conseguido soportar sin inmutarse las tórridas temperaturas estivales de estas tierras meridionales). En Andalucía está considerado un árbol totémico porque es el único lugar del mundo en que se cría.  Otra rareza que no tarda mucho en ponerse de manifiesto, mientras se va de aquí para allá, es que la sierra de Grazalema es la zona más lluviosa de España (sí, sí, suena increíble pero es verdad: los datos no mienten). Y como tal circunstan-

PARA LOS MÁS INQUIETOS Surf. En la playa de Razo, en Carballo, hay varias escuelas de surf que imparten cursos y alquilan material. - Raz Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 75 24 08; www. razsurfcamp.com - Art Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 08 10, 638 12 34 96; www.artsurfcamp.com - Surf & rock, Razo-Baldaio, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 12 11; www. surfandrock.com Golf. Para los aficionados a este deporte, en la Costa da Morte hay dos campos en los que disfrutar del paisaje a la vez que se hace ejercicio. - Golpe Golf Pitch & Putt, San Miguel de Vilela, s/n, 15105 Carballo. Tel.: 981 73 96 99; www.golpegolf.com

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Las rejas y los coloridos tiestos de flores rompen la nívea blancura de las fachadas.

- Club de Golf Val de Rois, Lg. Las Gándaras, Seira-Rois, s/n 15911 A Coruña. Tel.: 981 81 08 64; www. golfrois.com Turismo micológico. Los fines de semana de octubre a diciembre se ofrecen cursos de iniciación a la micología, con salidas para la recogida y clasificación de setas. Estas y otras actividades, en Meigalicia (Calle Alcalde Lens, 35 entlo, local 6, 15010 A Coruña; tel.: 981 10 52 02; www. meigalicia.com). Piragüismo. Atlantis Adventure (Ctra C-550, nº 309, O Pindo 15296 Carnota; tel.: 981 76 01 03; www. atlantisadventure.es) ofrece rutas de piragüismo por mar o por río. Submarinismo. Buceo Finisterre (Calle Alcalde Fernández, 2-3, planta baja, 15155 Fisterra; tel.: 636 89 95 26; www.

buceofinisterre.com). Cursos de buceo y la posibilidad de sumergirse entre los pecios de la armada de Felipe II. Alquiler de barcos. El propietario del hotel Casa da Sebe realiza rutas en barco. Es el entorno ideal para quien desee practicar la pesca deportiva o para hacer submarinismo. También se puede alquilar la embarcación sin patrón. Casa da Sebe (O Castro Barizo, 15113 Malpica; tel.: 981 72 06 55; www.casadasebe.net).

Semana Santa.

PARA DARSE UN ATRACÓN Tal vez el buen tiempo no acompañe durante la estancia, pero la gastronomía gallega siempre es una apuesta segura, por lo que merece la pena intentar coincidir con una fiesta gastronómica. Fiesta del congrio: en Muxía en

muy similar a la navaja, su fiesta se

Fiesta de la angula: en Ponteceso el sábado de Semana Santa. Fiesta de la empanada: primer sábado del mes de julio en Muros. Fiesta del percebe: el primer sábado del mes de julio Corme y Ponteceso se llenan de kilos y kilos de percebe de Roncudo, considerado el mejor de Galicia. Fiesta del longueirón: molusco celebra el primer domingo de agosto en Fisterra. Fiesta del berberecho: en Baldaio, Carballo, el 21 de agosto. Fiesta de la almeja: en Corcubión, el primer sábado del mes de agosto.

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La Espa単a secr eta Una gastronomia por descubir

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una gastronomia por descubrir

el b u e n c o me r Se incluirán 10 pueblos poco conocidos situados en lugares casi inaccesibles, tanto en la montaña como en la costa o el interior (Peñalba de Santiago, Cantexeira, Yosa de Broto, Pórtugos, etc.), pero que resultan sobradamente interesantes para ser visitados. Incluirá mapa de localización, información práctica y recuadros con hechos curiosos o datos de interés. Cinco regalos PARA EL paladar  Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar.

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Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño, porque en casi todos los establecimientos lo sirven casi sin pedirlo. Y si no albariño, cualquier otro vino verde de la zona será un perfecto acompañamiento para las diferentes exquisiteces marinas.

NUESTROS ANCESTROS LOS CELTAS  En Borneiro, no lejos del cruce con Baio Grande, hay un dolmen construido con siete enormes losas de piedra, dispuestas en vertical y cubiertas. Viendo esas piedras, o las que hacían de techumbre, uno no puede dejar de preguntarse cómo se las arreglaron aquellos hombres para arrastrarlas hasta allí y disponerlas de esa manera hace por lo menos 4.500 años.  Casi enfrente, pero al otro lado de la carretera, hay un castro muy bien

ENTRE BLANCOS Y AZULES El término «pueblos blancos» no es una denominación histórica ni administrativa sino turística y, por lo tanto, de difícil delimitación. Viene de la costumbre andaluza (por estas tórridas tierras meridionales cualquier intento para ayudar a reducir la temperatura es bienvenido) de encalar paredes y tapias que, por efecto de la reverberación de la luz del sol, parecen irradiar un blanco cegador. Una de las zonas más espectaculares, y de las primeras en ser conocidas fuera de la región, es la que se extiende entre las serranías de Grazalema y Ronda, desde Arcos de la Frontera hasta Castellar de la Frontera. Dada la amplitud de circuito sugerido (Arcos no está ni a 200 km de Castellar pero son carreteras de montaña) no es mala idea asentarse en Ronda y acomodar los días disponibles a los objetivos que cada cual se proponga.

Lógico que se llame Arcos de la Frontera, ¿no?

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Desde Ronda, y a través de las localidades de Algodonales y Villamartín, se llega a Arcos de la Frontera, que bien merece una detenida visita porque es uno de los pueblos blancos más bellos de la comarca. Por el lado contrario se encuentran las poblaciones de Prado del Rey, El Bosque y Ubrique, todas ellas dentro de los diversos parques naturales que preservan esa magnífica sierra de Grazalema.

Tierra de moros y bandoleros Durante los siglos xiii y xiv estas serranías constituyeron el límite entre árabes y cristianos, y por eso tantos pueblos llevan adosado el indicativo «de la Frontera». Siglos más tarde estos mismos parajes fueron feudo de bandoleros y contrabandistas cuyas hazañas reales e imaginarias se vieron magnificadas por los viajeros románticos (franceses y estadounidenses principalmente) que recorrían estas tierras. Fueron ellos, y sus coloristas relatos, quienes iniciaron la moda del Spain is different que todavía se estila. No cabe duda, sin embargo, de que el encanto y la magia que desprenden

PARA SIBARITAS O Burato (Vila Fano, 18, 15113 Malpica; tel.: 981 72 00 57). Pescados y mariscos recién pescados. Tira do cordel (Praia de San Roque, 15155 Fisterra; tel.: 981 74 06 97). Situado en la playa Langosteira, cerca de Fisterra. Pescados, mariscos y vinos de la tierra. As garzas (Porto Barizo, 40, 15113 Malpica; tel.: 981 72 17 65). Vistas panorámicas para degustar los mariscos y pescados de la zona. El Rincón de Elías (Gran Vía, 26, 15100 Carballo; tel.: 981 70 18 86). Es a la vez restaurante con productos de la tierra y completa vinoteca. HOTELES CON ENCANTO Hotel O Semáforo (Faro de Finisterre, s/n, 15155 Fisterra; tel.: 981 72 58 69; www.osemaforo.com). Esta

estas agrestes serranías era real, como bien puede comprobar actualmente quien se adentre en parajes poco transitados y alejados de las poblaciones. Y se entiende que incluso un hombre tan frío y desencantado como era el poeta alemán Rainer Maria Rilke se dejase seducir por la Ronda cosmopolita y misteriosa de principios del siglo xx.

UNA EXPERIENCIA SIN IGUAL Adentrarse en las profundidades de la cueva del Gato, una oquedad perteneciente al espectacular sistema de galerías subterráneas llamado Hundidero-Gato. Desde la boca de Hundidero el agua del río Guadares se ve obligada a salvar un desnivel de 200 metros y recorrer más de 7 kilómetros bajo tierra antes de llegar a la cueva del Gato, donde aflora para ir a unirse al Guadiaro. Debido a su menor peligrosidad, esta última cueva es más recomendable que la del Hundidero para los no profesionales. Pero la experiencia es digna de ser vivida porque entre una cueva y otra el río ha tallado una asombrosa cantidad de salas, simas, lagos

antigua sede de vigilancia de la marina se reformó para convertirse en un pequeño hotel de privilegiado emplazamiento. Fonte do Fraile (Praia de Canido, s/n, 15113 Malpica; tel.: 981 72 07 32; www.hotelfontedofraile.com). A 100 m escasos del centro del pueblo pero en plena playa y frente al mar. Hotel pequeño y de trato familiar. Pazo do Souto (La Torre, 1, 15106 Sísamo, Carballo; tel.: 981 75 60 65; www.pazodosouto.com). Antiguo pazo señorial del siglo xvii reconvertido en albergue. Pazo de Lestrove (O Piñón, s/n, 15916 Lestrove, Dodro; tel.: 981 81 71 27; www.pazodelestrove. com). Antigua mansión de descanso de los obispos compostelanos (siglo xvi), recientemente

o sifones enormes que convierten la exploración en algo memorable. La cueva del Gato está muy cerca del río Guadiaro y a unos pocos metros de la carretera MA-555 que lleva de Ronda a Benaoján.  Los abetos de aspecto insólito que se ven en las zonas más húmedas y umbrías son, en efecto, abetos, pero de una variedad llamada pinsapo (Abies pinacea). Aparte de su aspecto, el pinsapo es una auténtica rareza, ya que es una de las pocas especies vegetales que lograron sobrevivir a la última glaciación (y es evidente que son árboles de extraordinaria resistencia si después de tiempos tan gélidos han conseguido soportar sin inmutarse las tórridas temperaturas estivales de estas tierras meridionales). En Andalucía está considerado un árbol totémico porque es el único lugar del mundo en que se cría.  Otra rareza que no tarda mucho en ponerse de manifiesto, mientras se va de aquí para allá, es que la sierra de Grazalema es la zona más lluviosa de España (sí, sí, suena increíble pero es verdad: los datos no mienten). Y como tal circunstan-

PARA LOS MÁS INQUIETOS Surf. En la playa de Razo, en Carballo, hay varias escuelas de surf que imparten cursos y alquilan material. - Raz Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 75 24 08; www. razsurfcamp.com - Art Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 08 10, 638 12 34 96; www.artsurfcamp.com - Surf & rock, Razo-Baldaio, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 12 11; www. surfandrock.com Golf. Para los aficionados a este deporte, en la Costa da Morte hay dos campos en los que disfrutar del paisaje a la vez que se hace ejercicio. - Golpe Golf Pitch & Putt, San Miguel de Vilela, s/n, 15105 Carballo. Tel.: 981 73 96 99; www.golpegolf.com

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Las rejas y los coloridos tiestos de flores rompen la nívea blancura de las fachadas.

- Club de Golf Val de Rois, Lg. Las Gándaras, Seira-Rois, s/n 15911 A Coruña. Tel.: 981 81 08 64; www. golfrois.com Turismo micológico. Los fines de semana de octubre a diciembre se ofrecen cursos de iniciación a la micología, con salidas para la recogida y clasificación de setas. Estas y otras actividades, en Meigalicia (Calle Alcalde Lens, 35 entlo, local 6, 15010 A Coruña; tel.: 981 10 52 02; www. meigalicia.com). Piragüismo. Atlantis Adventure (Ctra C-550, nº 309, O Pindo 15296 Carnota; tel.: 981 76 01 03; www. atlantisadventure.es) ofrece rutas de piragüismo por mar o por río. Submarinismo. Buceo Finisterre (Calle Alcalde Fernández, 2-3, planta baja, 15155 Fisterra; tel.: 636 89 95 26; www.

buceofinisterre.com). Cursos de buceo y la posibilidad de sumergirse entre los pecios de la armada de Felipe II. Alquiler de barcos. El propietario del hotel Casa da Sebe realiza rutas en barco. Es el entorno ideal para quien desee practicar la pesca deportiva o para hacer submarinismo. También se puede alquilar la embarcación sin patrón. Casa da Sebe (O Castro Barizo, 15113 Malpica; tel.: 981 72 06 55; www.casadasebe.net).

Semana Santa.

PARA DARSE UN ATRACÓN Tal vez el buen tiempo no acompañe durante la estancia, pero la gastronomía gallega siempre es una apuesta segura, por lo que merece la pena intentar coincidir con una fiesta gastronómica. Fiesta del congrio: en Muxía en

muy similar a la navaja, su fiesta se

Fiesta de la angula: en Ponteceso el sábado de Semana Santa. Fiesta de la empanada: primer sábado del mes de julio en Muros. Fiesta del percebe: el primer sábado del mes de julio Corme y Ponteceso se llenan de kilos y kilos de percebe de Roncudo, considerado el mejor de Galicia. Fiesta del longueirón: molusco celebra el primer domingo de agosto en Fisterra. Fiesta del berberecho: en Baldaio, Carballo, el 21 de agosto. Fiesta de la almeja: en Corcubión, el primer sábado del mes de agosto.

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una gastronomia por descubrir

los tejidos Se incluirán 10 pueblos poco conocidos situados en lugares casi inaccesibles, tanto en la montaña como en la costa o el interior (Peñalba de Santiago, Cantexeira, Yosa de Broto, Pórtugos, etc.), pero que resultan sobradamente interesantes para ser visitados. Incluirá mapa de localización, información práctica y recuadros con hechos curiosos o datos de interés. Cinco regalos PARA EL paladar  Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar.

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Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño, porque en casi todos los establecimientos lo sirven casi sin pedirlo. Y si no albariño, cualquier otro vino verde de la zona será un perfecto acompañamiento para las diferentes exquisiteces marinas.

NUESTROS ANCESTROS LOS CELTAS  En Borneiro, no lejos del cruce con Baio Grande, hay un dolmen construido con siete enormes losas de piedra, dispuestas en vertical y cubiertas. Viendo esas piedras, o las que hacían de techumbre, uno no puede dejar de preguntarse cómo se las arreglaron aquellos hombres para arrastrarlas hasta allí y disponerlas de esa manera hace por lo menos 4.500 años.  Casi enfrente, pero al otro lado de la carretera, hay un castro muy bien

ENTRE BLANCOS Y AZULES El término «pueblos blancos» no es una denominación histórica ni administrativa sino turística y, por lo tanto, de difícil delimitación. Viene de la costumbre andaluza (por estas tórridas tierras meridionales cualquier intento para ayudar a reducir la temperatura es bienvenido) de encalar paredes y tapias que, por efecto de la reverberación de la luz del sol, parecen irradiar un blanco cegador. Una de las zonas más espectaculares, y de las primeras en ser conocidas fuera de la región, es la que se extiende entre las serranías de Grazalema y Ronda, desde Arcos de la Frontera hasta Castellar de la Frontera. Dada la amplitud de circuito sugerido (Arcos no está ni a 200 km de Castellar pero son carreteras de montaña) no es mala idea asentarse en Ronda y acomodar los días disponibles a los objetivos que cada cual se proponga. LAS MEJORES RUTAS. VOLKSWAGEN SUGIERE 41

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Desde Ronda, y a través de las localidades de Algodonales y Villamartín, se llega a Arcos de la Frontera, que bien merece una detenida visita porque es uno de los pueblos blancos más bellos de la comarca. Por el lado contrario se encuentran las poblaciones de Prado del Rey, El Bosque y Ubrique, todas ellas dentro de los diversos parques naturales que preservan esa magnífica sierra de Grazalema.

Tierra de moros y bandoleros Durante los siglos xiii y xiv estas serranías constituyeron el límite entre árabes y cristianos, y por eso tantos pueblos llevan adosado el indicativo «de la Frontera». Siglos más tarde estos mismos parajes fueron feudo de bandoleros y contrabandistas cuyas hazañas reales e imaginarias se vieron magnificadas por los viajeros románticos (franceses y estadounidenses principalmente) que recorrían estas tierras. Fueron ellos, y sus coloristas relatos, quienes iniciaron la moda del Spain is different que todavía se estila. No cabe duda, sin embargo, de que el encanto y la magia que desprenden

PARA SIBARITAS O Burato (Vila Fano, 18, 15113 Malpica; tel.: 981 72 00 57). Pescados y mariscos recién pescados. Tira do cordel (Praia de San Roque, 15155 Fisterra; tel.: 981 74 06 97). Situado en la playa Langosteira, cerca de Fisterra. Pescados, mariscos y vinos de la tierra. As garzas (Porto Barizo, 40, 15113 Malpica; tel.: 981 72 17 65). Vistas panorámicas para degustar los mariscos y pescados de la zona. El Rincón de Elías (Gran Vía, 26, 15100 Carballo; tel.: 981 70 18 86). Es a la vez restaurante con productos de la tierra y completa vinoteca. HOTELES CON ENCANTO Hotel O Semáforo (Faro de Finisterre, s/n, 15155 Fisterra; tel.: 981 72 58 69; www.osemaforo.com). Esta

estas agrestes serranías era real, como bien puede comprobar actualmente quien se adentre en parajes poco transitados y alejados de las poblaciones. Y se entiende que incluso un hombre tan frío y desencantado como era el poeta alemán Rainer Maria Rilke se dejase seducir por la Ronda cosmopolita y misteriosa de principios del siglo xx.

UNA EXPERIENCIA SIN IGUAL Adentrarse en las profundidades de la cueva del Gato, una oquedad perteneciente al espectacular sistema de galerías subterráneas llamado Hundidero-Gato. Desde la boca de Hundidero el agua del río Guadares se ve obligada a salvar un desnivel de 200 metros y recorrer más de 7 kilómetros bajo tierra antes de llegar a la cueva del Gato, donde aflora para ir a unirse al Guadiaro. Debido a su menor peligrosidad, esta última cueva es más recomendable que la del Hundidero para los no profesionales. Pero la experiencia es digna de ser vivida porque entre una cueva y otra el río ha tallado una asombrosa cantidad de salas, simas, lagos

antigua sede de vigilancia de la marina se reformó para convertirse en un pequeño hotel de privilegiado emplazamiento. Fonte do Fraile (Praia de Canido, s/n, 15113 Malpica; tel.: 981 72 07 32; www.hotelfontedofraile.com). A 100 m escasos del centro del pueblo pero en plena playa y frente al mar. Hotel pequeño y de trato familiar. Pazo do Souto (La Torre, 1, 15106 Sísamo, Carballo; tel.: 981 75 60 65; www.pazodosouto.com). Antiguo pazo señorial del siglo xvii reconvertido en albergue. Pazo de Lestrove (O Piñón, s/n, 15916 Lestrove, Dodro; tel.: 981 81 71 27; www.pazodelestrove. com). Antigua mansión de descanso de los obispos compostelanos (siglo xvi), recientemente

o sifones enormes que convierten la exploración en algo memorable. La cueva del Gato está muy cerca del río Guadiaro y a unos pocos metros de la carretera MA-555 que lleva de Ronda a Benaoján.  Los abetos de aspecto insólito que se ven en las zonas más húmedas y umbrías son, en efecto, abetos, pero de una variedad llamada pinsapo (Abies pinacea). Aparte de su aspecto, el pinsapo es una auténtica rareza, ya que es una de las pocas especies vegetales que lograron sobrevivir a la última glaciación (y es evidente que son árboles de extraordinaria resistencia si después de tiempos tan gélidos han conseguido soportar sin inmutarse las tórridas temperaturas estivales de estas tierras meridionales). En Andalucía está considerado un árbol totémico porque es el único lugar del mundo en que se cría.  Otra rareza que no tarda mucho en ponerse de manifiesto, mientras se va de aquí para allá, es que la sierra de Grazalema es la zona más lluviosa de España (sí, sí, suena increíble pero es verdad: los datos no mienten). Y como tal circunstan-

PARA LOS MÁS INQUIETOS Surf. En la playa de Razo, en Carballo, hay varias escuelas de surf que imparten cursos y alquilan material. - Raz Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 75 24 08; www. razsurfcamp.com - Art Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 08 10, 638 12 34 96; www.artsurfcamp.com - Surf & rock, Razo-Baldaio, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 12 11; www. surfandrock.com Golf. Para los aficionados a este deporte, en la Costa da Morte hay dos campos en los que disfrutar del paisaje a la vez que se hace ejercicio. - Golpe Golf Pitch & Putt, San Miguel de Vilela, s/n, 15105 Carballo. Tel.: 981 73 96 99; www.golpegolf.com

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- Club de Golf Val de Rois, Lg. Las Gándaras, Seira-Rois, s/n 15911 A Coruña. Tel.: 981 81 08 64; www. golfrois.com Turismo micológico. Los fines de semana de octubre a diciembre se ofrecen cursos de iniciación a la micología, con salidas para la recogida y clasificación de setas. Estas y otras actividades, en Meigalicia (Calle Alcalde Lens, 35 entlo, local 6, 15010 A Coruña; tel.: 981 10 52 02; www. meigalicia.com). Piragüismo. Atlantis Adventure (Ctra C-550, nº 309, O Pindo 15296 Carnota; tel.: 981 76 01 03; www. atlantisadventure.es) ofrece rutas de piragüismo por mar o por río. Submarinismo. Buceo Finisterre (Calle Alcalde Fernández, 2-3, planta baja, 15155 Fisterra; tel.: 636 89 95 26; www.

buceofinisterre.com). Cursos de buceo y la posibilidad de sumergirse entre los pecios de la armada de Felipe II. Alquiler de barcos. El propietario del hotel Casa da Sebe realiza rutas en barco. Es el entorno ideal para quien desee practicar la pesca deportiva o para hacer submarinismo. También se puede alquilar la embarcación sin patrón. Casa da Sebe (O Castro Barizo, 15113 Malpica; tel.: 981 72 06 55; www.casadasebe.net).

Semana Santa.

PARA DARSE UN ATRACÓN Tal vez el buen tiempo no acompañe durante la estancia, pero la gastronomía gallega siempre es una apuesta segura, por lo que merece la pena intentar coincidir con una fiesta gastronómica. Fiesta del congrio: en Muxía en

muy similar a la navaja, su fiesta se

Fiesta de la angula: en Ponteceso el sábado de Semana Santa. Fiesta de la empanada: primer sábado del mes de julio en Muros. Fiesta del percebe: el primer sábado del mes de julio Corme y Ponteceso se llenan de kilos y kilos de percebe de Roncudo, considerado el mejor de Galicia. Fiesta del longueirón: molusco celebra el primer domingo de agosto en Fisterra. Fiesta del berberecho: en Baldaio, Carballo, el 21 de agosto. Fiesta de la almeja: en Corcubión, el primer sábado del mes de agosto.

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La Espa単a secr eta Deportes curisos

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una gastronomia por descubrir

d e p o rt e s c u r i o s o s Se incluirán 10 pueblos poco conocidos situados en lugares casi inaccesibles, tanto en la montaña como en la costa o el interior (Peñalba de Santiago, Cantexeira, Yosa de Broto, Pórtugos, etc.), pero que resultan sobradamente interesantes para ser visitados. Incluirá mapa de localización, información práctica y recuadros con hechos curiosos o datos de interés. Cinco regalos PARA EL paladar  Es sumamente recomendable no saltarse el pueblecito de Malpica de Bergantiños y efectuar un detenido recorrido por sus bien surtidas tabernas. No se arrepentirá.  Cuando visite la zona, sería imperdonable que olvidase que en la población de Corme sirven unos percebes recién pescados en los temidos acantilados de la punta Roncudo. En el pueblo sostienen que son los mejores del mundo, y aunque ya se sabe que la gente a veces tiende a exagerar, en este caso hacen honor a la verdad.  Regalarse con las sardinas a la brasa que se ofrecen prácticamente en todos los puertos de la zona y que encontrará fácilmente por el inconfundible e intenso aroma que desprenden.  Si pasa por el pueblecito de Ponteceso en la temporada de las anguilas, no se quede sin degustarlas, recién pescadas en el río Anllóns.  Pida en Camelle una ración de erizos, que llegan a la mesa partidos por la mitad pero todavía soltando gotas de agua de mar.

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Nota: no hay posibilidad de cometer el imperdonable error de olvidar la existencia del afrutado albariño, porque en casi todos los establecimientos lo sirven casi sin pedirlo. Y si no albariño, cualquier otro vino verde de la zona será un perfecto acompañamiento para las diferentes exquisiteces marinas.

NUESTROS ANCESTROS LOS CELTAS  En Borneiro, no lejos del cruce con Baio Grande, hay un dolmen construido con siete enormes losas de piedra, dispuestas en vertical y cubiertas. Viendo esas piedras, o las que hacían de techumbre, uno no puede dejar de preguntarse cómo se las arreglaron aquellos hombres para arrastrarlas hasta allí y disponerlas de esa manera hace por lo menos 4.500 años.  Casi enfrente, pero al otro lado de la carretera, hay un castro muy bien

ENTRE BLANCOS Y AZULES El término «pueblos blancos» no es una denominación histórica ni administrativa sino turística y, por lo tanto, de difícil delimitación. Viene de la costumbre andaluza (por estas tórridas tierras meridionales cualquier intento para ayudar a reducir la temperatura es bienvenido) de encalar paredes y tapias que, por efecto de la reverberación de la luz del sol, parecen irradiar un blanco cegador. Una de las zonas más espectaculares, y de las primeras en ser conocidas fuera de la región, es la que se extiende entre las serranías de Grazalema y Ronda, desde Arcos de la Frontera hasta Castellar de la Frontera. Dada la amplitud de circuito sugerido (Arcos no está ni a 200 km de Castellar pero son carreteras de montaña) no es mala idea asentarse en Ronda y acomodar los días disponibles a los objetivos que cada cual se proponga. LAS MEJORES RUTAS. VOLKSWAGEN SUGIERE 47

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Desde Ronda, y a través de las localidades de Algodonales y Villamartín, se llega a Arcos de la Frontera, que bien merece una detenida visita porque es uno de los pueblos blancos más bellos de la comarca. Por el lado contrario se encuentran las poblaciones de Prado del Rey, El Bosque y Ubrique, todas ellas dentro de los diversos parques naturales que preservan esa magnífica sierra de Grazalema.

Tierra de moros y bandoleros Durante los siglos xiii y xiv estas serranías constituyeron el límite entre árabes y cristianos, y por eso tantos pueblos llevan adosado el indicativo «de la Frontera». Siglos más tarde estos mismos parajes fueron feudo de bandoleros y contrabandistas cuyas hazañas reales e imaginarias se vieron magnificadas por los viajeros románticos (franceses y estadounidenses principalmente) que recorrían estas tierras. Fueron ellos, y sus coloristas relatos, quienes iniciaron la moda del Spain is different que todavía se estila. No cabe duda, sin embargo, de que el encanto y la magia que desprenden

PARA SIBARITAS O Burato (Vila Fano, 18, 15113 Malpica; tel.: 981 72 00 57). Pescados y mariscos recién pescados. Tira do cordel (Praia de San Roque, 15155 Fisterra; tel.: 981 74 06 97). Situado en la playa Langosteira, cerca de Fisterra. Pescados, mariscos y vinos de la tierra. As garzas (Porto Barizo, 40, 15113 Malpica; tel.: 981 72 17 65). Vistas panorámicas para degustar los mariscos y pescados de la zona. El Rincón de Elías (Gran Vía, 26, 15100 Carballo; tel.: 981 70 18 86). Es a la vez restaurante con productos de la tierra y completa vinoteca. HOTELES CON ENCANTO Hotel O Semáforo (Faro de Finisterre, s/n, 15155 Fisterra; tel.: 981 72 58 69; www.osemaforo.com). Esta

estas agrestes serranías era real, como bien puede comprobar actualmente quien se adentre en parajes poco transitados y alejados de las poblaciones. Y se entiende que incluso un hombre tan frío y desencantado como era el poeta alemán Rainer Maria Rilke se dejase seducir por la Ronda cosmopolita y misteriosa de principios del siglo xx.

UNA EXPERIENCIA SIN IGUAL Adentrarse en las profundidades de la cueva del Gato, una oquedad perteneciente al espectacular sistema de galerías subterráneas llamado Hundidero-Gato. Desde la boca de Hundidero el agua del río Guadares se ve obligada a salvar un desnivel de 200 metros y recorrer más de 7 kilómetros bajo tierra antes de llegar a la cueva del Gato, donde aflora para ir a unirse al Guadiaro. Debido a su menor peligrosidad, esta última cueva es más recomendable que la del Hundidero para los no profesionales. Pero la experiencia es digna de ser vivida porque entre una cueva y otra el río ha tallado una asombrosa cantidad de salas, simas, lagos

antigua sede de vigilancia de la marina se reformó para convertirse en un pequeño hotel de privilegiado emplazamiento. Fonte do Fraile (Praia de Canido, s/n, 15113 Malpica; tel.: 981 72 07 32; www.hotelfontedofraile.com). A 100 m escasos del centro del pueblo pero en plena playa y frente al mar. Hotel pequeño y de trato familiar. Pazo do Souto (La Torre, 1, 15106 Sísamo, Carballo; tel.: 981 75 60 65; www.pazodosouto.com). Antiguo pazo señorial del siglo xvii reconvertido en albergue. Pazo de Lestrove (O Piñón, s/n, 15916 Lestrove, Dodro; tel.: 981 81 71 27; www.pazodelestrove. com). Antigua mansión de descanso de los obispos compostelanos (siglo xvi), recientemente

o sifones enormes que convierten la exploración en algo memorable. La cueva del Gato está muy cerca del río Guadiaro y a unos pocos metros de la carretera MA-555 que lleva de Ronda a Benaoján.  Los abetos de aspecto insólito que se ven en las zonas más húmedas y umbrías son, en efecto, abetos, pero de una variedad llamada pinsapo (Abies pinacea). Aparte de su aspecto, el pinsapo es una auténtica rareza, ya que es una de las pocas especies vegetales que lograron sobrevivir a la última glaciación (y es evidente que son árboles de extraordinaria resistencia si después de tiempos tan gélidos han conseguido soportar sin inmutarse las tórridas temperaturas estivales de estas tierras meridionales). En Andalucía está considerado un árbol totémico porque es el único lugar del mundo en que se cría.  Otra rareza que no tarda mucho en ponerse de manifiesto, mientras se va de aquí para allá, es que la sierra de Grazalema es la zona más lluviosa de España (sí, sí, suena increíble pero es verdad: los datos no mienten). Y como tal circunstan-

PARA LOS MÁS INQUIETOS Surf. En la playa de Razo, en Carballo, hay varias escuelas de surf que imparten cursos y alquilan material. - Raz Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 75 24 08; www. razsurfcamp.com - Art Surfcamp, Praia de Razo, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 08 10, 638 12 34 96; www.artsurfcamp.com - Surf & rock, Razo-Baldaio, 15100 Carballo. Tel.: 981 70 12 11; www. surfandrock.com Golf. Para los aficionados a este deporte, en la Costa da Morte hay dos campos en los que disfrutar del paisaje a la vez que se hace ejercicio. - Golpe Golf Pitch & Putt, San Miguel de Vilela, s/n, 15105 Carballo. Tel.: 981 73 96 99; www.golpegolf.com

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- Club de Golf Val de Rois, Lg. Las Gándaras, Seira-Rois, s/n 15911 A Coruña. Tel.: 981 81 08 64; www. golfrois.com Turismo micológico. Los fines de semana de octubre a diciembre se ofrecen cursos de iniciación a la micología, con salidas para la recogida y clasificación de setas. Estas y otras actividades, en Meigalicia (Calle Alcalde Lens, 35 entlo, local 6, 15010 A Coruña; tel.: 981 10 52 02; www. meigalicia.com). Piragüismo. Atlantis Adventure (Ctra C-550, nº 309, O Pindo 15296 Carnota; tel.: 981 76 01 03; www. atlantisadventure.es) ofrece rutas de piragüismo por mar o por río. Submarinismo. Buceo Finisterre (Calle Alcalde Fernández, 2-3, planta baja, 15155 Fisterra; tel.: 636 89 95 26; www.

buceofinisterre.com). Cursos de buceo y la posibilidad de sumergirse entre los pecios de la armada de Felipe II. Alquiler de barcos. El propietario del hotel Casa da Sebe realiza rutas en barco. Es el entorno ideal para quien desee practicar la pesca deportiva o para hacer submarinismo. También se puede alquilar la embarcación sin patrón. Casa da Sebe (O Castro Barizo, 15113 Malpica; tel.: 981 72 06 55; www.casadasebe.net).

Semana Santa.

PARA DARSE UN ATRACÓN Tal vez el buen tiempo no acompañe durante la estancia, pero la gastronomía gallega siempre es una apuesta segura, por lo que merece la pena intentar coincidir con una fiesta gastronómica. Fiesta del congrio: en Muxía en

muy similar a la navaja, su fiesta se

Fiesta de la angula: en Ponteceso el sábado de Semana Santa. Fiesta de la empanada: primer sábado del mes de julio en Muros. Fiesta del percebe: el primer sábado del mes de julio Corme y Ponteceso se llenan de kilos y kilos de percebe de Roncudo, considerado el mejor de Galicia. Fiesta del longueirón: molusco celebra el primer domingo de agosto en Fisterra. Fiesta del berberecho: en Baldaio, Carballo, el 21 de agosto. Fiesta de la almeja: en Corcubión, el primer sábado del mes de agosto.

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