RECETA PASO A PASO
S a l t e a d o fr
r d u r a s y to f u e v e d e s co
Ingredientes • 1 cebolla morada • 3 champiñones grandes • 2 tomates rojos • 8 espárragos trigueros • 200g de tofu ahumado • 1 pizca de sal • 1 chorrito de AOVE • 1 pizca de orégano seco • 1 chorrito de zumo de limón
Cuando empiece a clarear la cebolla añade los espárragos y mezcla
Corta las verduras a daditos medianos
Calienta la sartén con un chorrito de aceite, agrega la cebolla y la sal, remueve y cocina a fuego medio
Apaga el fuego, deja reposar unos minutos y finalmente introduce los tomates
Mientras se cocinan corta el tofu a dados
Incorpora los champiñones, mezcla y cocina 3 minutos más
Sirve decorando con orégano, un chorrito de zumo de limón ¡y a disfrutar!
#lechuconsejo: Se puede consumir recién hecho o frío de la nevera, ¡te encantará! ¡Feliz verano lechu! :)
Agrégalo a la sartén pasados unos 3 minutos de cocción, remueve -
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