SOLDRÅBER OG SOMMERMINDER PÅ FLASKE

Sådan skriver Sten om sin kryddersnaps, der af et enigt dommerpanel er kåret som vinder af kryddersnapsekonkurrencen, som Danske Tursejlere søsatte for et år siden. Blandt kriterierne for at deltage var, at der skulle indsendes en opskrift med en tilhørende god historie, som handlede om, hvordan krydderurtesnapsen var blevet til. Og det har Sten opfyldt til fulde. På grund af logistiske udfordringer med at få prøvesmagt de mange bidrag, der er indsendt, har dommerkomiteen med Elise Søby i spidsen vurderet alle de indkomne forslag ud fra opskriftens karakter og den medfølgende gode historie, tilgængelig- heden af ingredienser samt opskriftens sværhedsgrad. Dommerne har specielt haft blikket rettet mod to af de indsendte opskrifter.

DERFOR VANDT DE

Elise Søby begrunder valget med følgende kommentarer:

- Begge de indsendte opskrifter bygger på en oprigtig historie, giver minder om gode sejlture og kan efterprøves af alle tursejlere.

Den vindende opskrift, som er indsendt af Sten, baseres på indsamlede bær fra årets sidste sejltur til den hyggelige ø Hven i Øresund. De indsamlede røde bær kan give forskellige smagsvarianter alt afhængig af sammensætningen af bær. Men igen er det en opskrift med en behersket sværhedsgrad, som bør kunne afprøves af de fleste.

Den anden opskrift, som påkaldte sig opmærksomhed, er indsendt af Henny. Den baseres på sejlture til Kignæs Havn i Roskilde Fjord, hvor man efter en kort cykeltur kan samle agern ved Jægerspris Slot. Recepten er dejlig enkel og kan afprøves af alle.

De to vindere har fået besked og deres præmier, som i begge tilfælde var en skøn flaske italiensk grappa. ■