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Lagoa Colheita Seleccionada Tinto | 2006

O vinho abonado

Conde de Lippe

Vinho Licoroso Moscatel | 2006 O “ataque” volumoso e doce

Produtor Região Classificação Castas Volume alcoólico

Adega Cooperativa de Lagoa Algarve / Lagoa DOC DOC Trincadeira, Castelão e Negra-Mole 13,3%

Produtor Região Classificação Castas

Temperatura a servir

18 ºC

Visual

Cor de granada profunda. Límpido e transparente com reflexos a cereja.

Aroma

Aromático. Frutado bem presente com suave floral. Muito bem arredondado nos seus principais componentes orgânicos (taninos, acidez, açúcar). Estagiou em tonéis de madeira usados e em garrafa.

Sabor

Vai bem com

Prémios

Temperatura a servir Visual

Bacalhau de salga da cozinha tradicional portuguesa, um bom fumeiro de enchidos e presuntos da serra algarvia, carnes vermelhas, de capoeira e caça de pêlo e penas de boa qualidade, uma boa tábua de queijos nacionais e estrangeiros.

Algarve / Lagos DOC Vinho Licoroso Regional Algarve Moscatel 17% 18-20 ºC Cor amarelo-torrado. Límpido e brilhante.

Aroma

A frutos secos, com notas de mel e flores, com a envolvência nos tonéis de madeira onde estagiou. Macerado antes da fermentação, teve interrupção com aguardente vínica, para deixar os açúcares redutores, que lhe vão dar o grau de doçura. Estagiou em tonéis de madeira, tipo de vinificação que ajudou este vinho.

Sabor

É caracterizado por um “ataque” volumoso e doce. Com boa harmonia dos aromas, redondo, persistente. Com final de boca longo, frutado e charmoso.

A vários tipos de fruta vermelha e branca e compota. Cheio de complexidade (que abona o vinho). Vinho persistente e com belo final de boca.

Vai bem com

Medalha de Ouro no concurso “Wine Masters Challenge” 2004. Medalha de Prata no concurso os “Melhores Vinhos do Algarve” 2008, organizado pela Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve.

80

Volume alcoólico

Adega Cooperativa de Lagos

Nota: É um lote de Moscatel licoroso não datado. Descoberto nas antigas caves da adega, em velhos tonéis de mais de 35 anos, este vinho é pura expressão dos saberes de antigamente.

Um bom sortido de queijos de pastas moles e sobremesas de requinte num convívio social ou num pôr-do-sol.

81

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Guia de Vinhos  

Guia de Vinhos do Turismo do Algarve (2009)

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Guia de Vinhos do Turismo do Algarve (2009)

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