5 EL Nàutic les cases
3 L'ALGUER
28€ iva inclòs
Entrants: Supremes de bacallà Croquetes de galera Musclos i cargols de mar al vapor Galeres saltejades amb alls tendres Crema de galeres Plat: Arròs amb sípia i galeres (sec, melós o caldós) Postres: Postres del Nàutic Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè
Entrants: Musclos al vapor Calamars a la romana Cloïsses amb fesols Galeres saltejades Plat: Arròs amb galeres i carxofes Postres: Gelat amb xocolata calenta Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè
6 La COSTA
4 LA SERRA
T. 977 456 124 · Trafalgar, 21 · L’Ametlla de Mar restaurantalguer@restaurantalguer.com - www.restaurantalguer.com
6T. 977 LA737 COSTA 619 · Dàrsena esportiva, s/n · Les Cases d’Alcanar 28€ iva inclòs
T. 977 732 536 · Av.Constitiució, 26 · Alcanar
7 la marinada
T. 977 457 085 · Bruch, 29 · L’Ametlla de Mar laserra@laserrarestaurant.com
35€ iva inclòs
Entrants: Aperitiu de benvinguda Coca cruixent amb paté d’aubergínia i galera Crema de galeres Galeres a la cassola amb pebre roig d’Alcanar Plat a triar: Arròs caldós amb galeres,bacallà i favetes (mínim 2 pers.) Arròs caldós amb cranc blau i bacallà (mínim 2 pers.) Confit d’ànec al forn Peix recomanat Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i copa de cava o xarrup T. 977 735 868 · Lepanto, 23 · Les Cases d’Alcanar
5 MA & RO
Per compartir: Brandada de bacallà Navalles del Delta Galeres saltejades a l'estil de la casa Plat: Arròs amb galeres Postres: Assortiment de postres casolans Beguda: Vi DO Terra Alta Gandesola, aigua, pa i cafè T. 977 073 116 · Pl. del Canó, 15 · L’Ametlla de Mar
8 6 LORENA
T. 977 735 885 · Pl. Sant Pere,6 · Les Cases d’Alcanar
T. 977 456 910 · Miranda, 3 · L’Ametlla de Mar
LORENA
6
1 CAfÈ deL mar "la lluna"
35€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Copa de cava de benvinguda Entrants: Safata freda de galeres, amb llagostins i ostrons del Delta Bunyols de bacallà “de la casa” Cloïsses saltejades Galeres amb carxofes i alls tendres al foie Plat: Arròs melós de galeres Postres: Sorbet de cactus i poma verda Beguda: Vi DO Terra Alta Nakens o cava Mistinguet (1 ampolla per parella), aigua, pa i cafè
9 TANCAT DE CODORNIU
35€ iva inclòs
Entrants: Croqueta de galera acompanyada del seu suc Tàrtar de galera Corball curat a la sal Brioche al vapor farcit d’all i oli de galera Suquet de pop, galera i cargol punxent amb gnochis de patata Plat: Arròs sec de galera i cigales Postres: Pastís de poma del Tancat Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè T. 977 737 194 · N-340, km.1059 (Sòl-de-Riu)· Les Cases d’Alcanar www.tancatdecodorniu.com 9 Pack allotjament amb esmorzar + menú 100€ per persona
28€ iva inclòs
Entrants: Seitons amb tempura Saquets de galera i carbassó Galeres sobre llit de carxofa Plat: Arròs caldós amb galeres i llagostins Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè
35€ iva inclòs
Entrants: Ostres del Delta Cilindre d’albergínia, foie i poma amb melmelada Crema de galera amb cruixent de carxofa Saltejat de galera, bolets i alls tendres Plat: Arròs melós amb galera i calamar Postres: Flam de torró de coco Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè T. 977 737 027 · Lepanto, 16 · Les Cases d’Alcanar
4 CHAPARRAL
28€ iva inclòs
Entrants: Amanida de crustacis amb vinagreta de fruites del temps Ceba encebollada amb galeres i calamarsets Suquet de pasta bri amb espàrrec verd i galera Plat a triar: Arròs melós de galera i carxofa Suquet de remol amb patata i galeres Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè T. 977 730 072 · Ramon i Cajal, 22 · Alcanar
28€ iva inclòs
Mínim 2 persones
7
Entrants: Torradetes de brandada de Llagostí i Galera amb pols de romesco 1r. Plat: “Vichyssoise” de calçots amb galera i ous de truita 2n. Plat: Arròs de samfaina i bolets amb galera pelada Postres: Pastís de xocolata amb gelat de maduixa natural i nata muntada guarnit amb Speculos Beguda: Vi DO Terra Alta Vall Major, aigua, pa, cafè i limoncello T. 977 493 732 · Cervantes, 32 · L’Ametlla de Mar
8 NÀUTIC KUBALA
28€ iva inclòs
T. 977 493 486 · Moll de Ponent, s/n · L’Ametlla de Mar
8 9 PLAÇA NOVA
T. 977 737 168 · Gravina, 4 · Les Cases d’Alcanar
3 CASA RAMON
7 MESTRAL
Entrants: Xarrup de galera Plat a triar: Amanida tíbia a l’estil Kubala Canelons de galera amb “virutes” de parmesà 2n. a triar: Fideus amb galeres Suquet de galera amb peix Galera saltejada amb all Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè
T. 664 255 187 · Lepanto, 44 · Les Cases d’Alcanar
2 CAN MANEL
25€ iva inclòs
Entrants: Cassoleta de marisc amb salsa marinera a triar: Assortiment variat : calamar romana, galeres planxa, peixet, sèpia trossejada Plat a triar: Arròs amb galeres Entrecot planxa o salsa rocafort/pebre Rap a la marinera o planxa Postres: Crema catalana de la casa a triar: Pastís de xocolate Gelat Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè
Entrants: Boquerons en vinagre Galeres Les Barques Galeres amb cloïsses a la marinera Plat: Arròs de galeres amb carxofa i calamarsets Postres: Postres de la casa a triar Beguda: Vi DO Terra Alta Gandesola o cava Rovellats brut, aigua, pa, cafè i licors
8
25€ iva inclòs
Mínim 2 persones
8 les barques "CAN JOAN" 35€ iva inclòs àpita
25€ iva inclòs
Per compartir: Amanida amb pastís de peix i galera Brandada de bacallà Rostida de galeres Plat a triar: Rossejat de fideus Arròs amb caldo de galeres Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, igua, pa i cafè
Entrants: Amanida tèbia de calçots i galera 1r. Plat: Gnochi de patata amb crema de galeres 2n. Plat: Pop i galera a la brasa amb verduretes i all i oli Postres: Coulant de xocolata amb gelat de vainilla. Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè
7
28€ iva inclòs
1 BELLA CALA
28€ iva inclòs
Per començar: Crema de galeres amb gambes i “virutes” de castanya Ensalada tíbia de galeres amb vinagreta de fruits rojos Galeres a la planxa Plat a triar: Arrós de galeres al cava Caldós o melós de galeres amb pop de roca Postres: Postres de la casa a escollir o Gin-tònic Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè T. 620 265 300 · Passeig Marítim, 4 · L’Ametlla de Mar
2 EL PESCADOR
25€ iva inclòs
Mínim 2 persones - Preu per persona
Aperitiu: Xarrup de crema de galera Per compartir: Galeres a la planxa Galeres fregides Galeres a la romana Suquet de galeres Arròs de galeres i carxofa Postres: Púding de mató Beguda: Vi DO Terra Alta Vall de Pou, aigua, pa i cafè
Terres de l’Ebre - Viles Marineres Oficines de Turisme
L’AMPOLLA 977 593 011 ampolla.org
T. 977 457 072 · Pl. Nova, 3 · L’Ametlla de Mar
28€ iva inclòs
Entrants: Xarrup de galera Saltejat de verduretes amb galeres pelades Plat: Arròs caldos amb galeres i calamarsets de la Cala Postres: Postres casolans Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè T. 977 456 584 · Cala Joanet, 6 · L’Ametlla de Mar
LA RÀPITA 977 744 624
turismelarapita.com
ALCANAR 977 737 639
alcanarturisme.com
L’AMETLLA DE MAR 977 456 477
visitametllademar.com
AIV Jornades Gastronòmiques de la Galera. Terres de l'Ebre, Reserva de la Biosfera Alcanar, l'Ametlla de Mar, l'Ampolla i Sant Carles de la Ràpita Els quatre municipis mariners s’uneixen de nou per oferir exquisits menús gastronòmics als seus restaurants, tenint com a protagonista la galera, producte local i de qualitat típic de la mar de l’Ebre. Aquest crustaci, abundant en zones properes a deltes on les aigües són riques en nutrients, és una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat, vitamines i minerals. A diferència d’altres crustacis la galera és baixa en calories i de fàcil digestió. Del 10 de febrer al 5 de març veniu a degustar la galera a Terres de l’Ebre ! Restaurants d’Alcanar, l’Ametlla de Mar, l’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita us han preparat un seguit de deliciosos menús on podreu tastar ravioli de galera amb verduretes del temps, arròs amb galeres i sípia o crema de galeres i marisc, tot plegat acompanyat de vins del territori com els garnatxa blanca, DO Terra Alta. Us resistireu a provar-ho?
5 DEL MAR – FLAMINGO
28€ iva inclòs
Entrants: Croqueta d’arròs i marisc Coca de “chapadillo” d’anguila i formatge amb pesto vermell Bacallà confitat amb cremós de patata i cítrics Crema de musclos Plat: Arròs melós de galera Postres: Flam de caramel Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè T. 977 593 816 · Ronda del mar, 58 · L’Ampolla reservas@hotelflamingo.cat
6 LO GOLERO
28€ iva inclòs
Entrants: Galeres a la planxa amb flor de sal i oli d’oliva verge Variat de bunyols casolans amb llit de ceba i la nostra salsa Plat: Arròs de galeres i carxofa Postres: Postre de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè T. 655 998 441 · Platja Arenal – Bassa de les Olles · L’Ampolla restaurantlogolero@deltaturistic.com
7 PERALES
35€ iva inclòs
Obert de divendres a dilluns al migdia i la nit de dissabte. Reserva prèvia
Entrants: Sopa de galeres i musclos Galeres flamejades al rom Farcellet d’arròs de galera Orada amb salsa de galera i tempura de calçots 7Plat: Postres: Crep de crema amb fruites i xocolata Beguda: Vi DO Terra Alta Almodí Petit (Celler Altavins), aigua i cafè T. 977 460 489 – 676 890 034 · Av. de Perales - urb Cap Roig · L’Ampolla www.perales.cat - restaurant@perales.cat
8 RAFA
28€ iva inclòs
Benvinguda amb ostra de l’Ampolla i copa de cava Entrants: Galeres del senyoret Mandonguilles de rap i llagostí Plat: Arròs de pop amb verduretes de temporada (mínim 2 pers.) Postres: Postre fet a casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè T. 630 808 334 · Av. Marítima R. Pous, 34 · L’Ampolla
9 ROCA PLANA
28€ iva inclòs
Entrants: Saltejat de galeres i gambes amb allets tendres Degustació de calamars, peixet i sípia a la planxa Plat: Arròs amb galeres Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè amb reposteria de la casa
8
T. 977 460 332 · Av. Marítima R. Pous, 28 · L’Ampolla www.rocaplana.com - larocaplana@rocaplana.com
3 CAL MANÚ
35€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Entrants: Crema de galera a tres textures Timbal de patata "poché" i galeres sofregides, amb cobertura de melmelada de maduixa Caneló farcit de galeres i verduretes napat amb beixamel de galera Galeres gratinades amb muselina d'alfàbrega Saltejat de galeres amb carxofes i alls tendres Plat: Arròs a l'antiga: amb galeres i bacallà Postres: Taula degustació de postres casolanes Beguda: Vi DO Terra Alta (Merian blanc) i DO Catalunya (El vers negre), aigua, pa, cafè i licor T. 977 743 221 · Sant Josep, 37 · La Ràpita
4 can batistE
40€ iva inclòs
Reserva prèvia. Mínim 2 persones. Necessari taula completa
Entrants: Arròs blanc amb vinagre d’arròs, galeres, tàrtar de tonyina i rovell d’eriçó de mar Ostra rissada del Delta al vapor, txangurro de galera i caviar de tirabec ecològic Coca de romesco amb calçot confitat, galeres i sardina a la fum Pèsols a l’aroma de menta fresca, galera i botifarra d’arròs Galeres amb espirulina i pa japonès Plat: amb galeres i coliflor (mínim 2 pers.) 7Postres: Fideus Postres casolans Beguda: Vi DO Terra Alta (L’abrunet celler frisach garnatxa blanca de producció ecològica, 1 ampolla per parella), aigua, pa i cafè T. 977 744 929 · Sant Isidre, 204 · La Ràpita www.canbatiste.com - canbatiste@larapita.com
5 Can Vicent
35€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Entrants: Crema de galeres Galeres saltejades a l'all tendre Plat: Arròs melós amb carxofes i galeres Postres: Sorbet gelat Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa, cafè i chopets T. 977 741 613 · Carme, 28 · La Ràpita
6 Casa Albert
35€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Entrants: Bombó de galera Braç de pop a la brassa amb all-i-oli d’alls tendres Llangostins amb calçots Suquet de galeres a l’estil mariner Crema de galeres amb cruixent de carxofa Plat: Arròs caldós amb galeres,carxofes i llagostins Postres: Postres casolans Beguda: Vi DO Terra Alta, cava Brut Nature, aigua, pa i cafè T. 977 744 687 · Sant Miquel, 1 - 3 · La Ràpita
1 CAN PIÑANA
28€ iva inclòs
Entrants: Crema de galeres amb cruixent de pernil de glà Saltejat de galeres amb pebrot de padró Plat: Rissotto de galeres amb carxofes i xampinyons Postres: Sorbet de cítrics Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè T. 977 460 033 · Av. Marítima R. Pous, 20 · L’Ampolla
2 CASA DAVID
28€ iva inclòs 28€ iva inclòs
Entrants: Sopa de galeres amb crostons Saltejat de galera amb carxofes i panxeta Plat: Arròs amb galeres i sípia Postres: Brownie de xocolata Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè
T. 977 460 008 · Av. Marítima R. Pous, 18 1r pis – c/ Mig , 6 · L’Ampolla www.hotelampollasol.es - informacio@hotelampollasol.es
9
35€ iva inclòs
Entrants: Cassoleta de galeres sofregides ½ mariscada (musclos, cloïsses, navalles i escamarlà) Amanida de pop, daus de mango i maionesa de plancton Plat a triar: Fideuà amb galeres, musclos i calamarcets o Arròs caldós de rap, galeres i cloïssa (mínim 2 pers.) Postres: Escuma de crema catalana Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè T. 977 593 454 · Port pesquer, s/n · L’Ampolla segueix-nos a facebook
3 CASA LLAMBRICH - JUANI 28€ iva inclòs Entrants: Ravioli de galera amb verduretes del temps Cruixent de galera Plat: Arròs amb galers i cloïsses Postres: Bomba de xocolata i crema de vainilla Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua i cafè T. 977 460 073 · Av. Marítima R. Pous, 18 · L’Ampolla reservas@hotelflamingo.cat
4 CLUBNÀUTIC–CASAMONTERO 35€ iva inclòs Entrants: Galera mesclun amb vinagreta de sake Kensho Galera amb fesols de Sant Pau Galeres saltejades amb alls tendres confitats i oli del mar Plat: Arròs bomba sec amb galera i carxofa de temporada Postres: Crema amb tiramisú i gelat de torró Beguda: Vi DO Terra Alta (Castell de Fontanells) blanc, negre i rosat a escollir, aigua i cafè T. 977 593336 · Av. Marítima, s/n · L’Ampolla www.casamontero-restaurantenautic.com info@casamontero-restaurantenautic.com
7 Casa Ramón Marinés
40€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Vermut cassola amb xips d’hivern Entrants: Ostra del Delta amb sake Keisho o navalles amb ratlladura de cítrics Crema de galeres i brotxeta de galera amb tempura Anells de calamar amb Panko i salsa Romesco Saltats de galeres amb calçots i bolets Galeres i sepió solsits amb la seva tinta Cloïsses de la costa a la cúrcuma Plat a triar: Arròs caldós extra amb galeres Fideuà de pescador amb galeres Llenguado a la crema de cava i galeres Postres Mil fulls de crema amb gelat de pastis al whisky a triar: Financier d’avellana amb gelat de canella Beguda: Vi DO Terra Alta blanc i negre, aigua, pa, cafè i xopets de bombó d’arròs T. 977 740 361 · Arsenal, 16 · La Ràpita
35€ iva inclòs 35€ ivadeinclòs Entrants: Carpacio de galeres i llagostins amb vinagreta cítrics Reserva prèvia.
1 ALBERT GUZMÁN
35€ iva inclòs
Reserva prèvia - Menú disponible de l’1 al 5 de març
Entrants: Aperitiu del dia Ostró Musclarium, emulció d'oli de galera, graten, cruixent de Wanton i pebrot Parmentier de patata, ou perfecte, crema de galeres, ceps, sal d'espècies i xips de carxofes "Taquito" Galeres, llagostí, ceba tendra, coco, llimona, panís deshidratat, picant i oli de la Mundana Galeres, tomàquet de penjar, all, sofregit, flama Plat: Arròs cremós de galeres Molí de Rafelet bahía i espuma de formatge TOT de POBLE Postres: Biscuit d'oli, trufa cuita, oli Marfil El Vilar, sal del Delta, avellanes Beguda: Vi DO Terra Alta Almodí Petit (blanc i negre), aigua, pa i cafè T. 661 102 672 · Sant Isidre, 255 · La Ràpita
2 BON MARISC
28€ iva inclòs
1r. Plat: Arròs cremós amb ceps i galeres 2n. Plat: Abadejo gratinat amb muselina de galeres Postres: Creps de crema amb anous i culis de fruites del bosc Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa, cafè i xupito del Delta T. 977 918 408 · Pl. del Còc, 11 · La Ràpita
89 L'ALBERG
35€ iva inclòs
Reserva prèvia. Festa d'animació ball en viu grups a partir de 15 comensals
Entrants: Tast de crema de galera amb cruixentets Galeres fregides a l'all Entremés fred de marisc amb galeres (ostró, galeres, caragols, llagostí) Peixet fregit amb calamars a la romana Plat: Paella marinera amb galeres Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, cava Brut, aigua, pa, cafè i xopets T. 977 741 788 / 630 438 398 · Partida Mallada Vella · La Ràpita www.alberglarapita.com
10 L' HERETGIA DELS SABORS 35€ iva inclòs Reserva prèvia
Entrants: Galeres bullides Navalles Calamars a la romana Galeres saltejades amb ceba caramel·litzada Plat: Arròs pelat amb galeres Postres: Postres de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè
Entrants: Entreteniments de la casa Coca de recapte amb galeres Galera arrebossada amb “panko” amb salsa oriental Veloutte de galeres amb gingebre i taronja al viu “Tagliatelle” a la marinera amb galeres Galeres i ou a baixa temperatura sobre el seu niu Postres: Sorbet de llima amb kiwi groc i “coulis” de fruits rojos Beguda: Vi DO Terra Alta (Raig de Raïm) blanc i negre, aigua, pa, cafè amb mini-fours
T. 646 483 019 · Parc de Garbí s/n · La Ràpita
T. 977 940 509 / 616 440 219 · Av. dels Esports, · Lainclòs Ràpita 35€18iva
Reserva prèvia
Entrants: Crema de galeres Galeres al forn Galeres,musclos i verduretes del temps a la tempura amb un fons de cervesa Farcellet de pernil,farcit amb un saltejat de galeres, cansalada i mongetes verdes Plat: Arròs amb galeres i carxofes Postres: Postre de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa, i cafè T. 722 568 284 · Pl. Carles III, 7 · La Ràpita
12 LLANSOLA 1921 35€ iva inclòs 3 CAL MANÚ Reserva prèvia. Mínim 2 persones. Necessari taula completa del dia 2 BONAperitiu MARISC
Entrants: Brots amb llagostins, alvocat , vinagre de poma i llavors de sèsam Crep de pop i bolets gratinats amb la seva crema Galeres saltejades als allets tendres i carxofes Ostres del Delta amb emulsió d’all i oli dolç al forn 1r. Plat: Crema de galeres i i llagostins 2n. Plat Arròs amb galeres i carxofes “especialitat de la casa” a triar: Rap al forn amb alls tendres i llit de patates Llom de bacallà al forn amb ceba dolça i tomates de penjar Postres: Mousse de formatge amb culis de gerds Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa i cafè Arabo o infusió de kukitxa i regalí T. 977 740 403 · Sant Isidre, 98 · La Ràpita www.llansola1921.com
13 Mar y Luz
35€ iva inclòs
Reserva prèvia. Mínim 2 persones . Exclusiu migdia
Entrants: Carpaccio de galera Assortit d'amanides Polp a la brasa Plat a triar: Suquet de galera Arròs melós de coliflor i galera 8 Postres: Degustació de postres Beguda: Vi DO Terra o cava, aigua, pa, cafè i xopet T. 977 745 268 · Sant Isidre, 57 · La Ràpita
14 MarIETA TAPERIA
25€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Entrants: Carpaccio de galera ovada amb lava i germinats Galeres cabrejades Sepió de punxa amb ametlles i tomàquets de penjar Pota de pop al forn amb emulsió i pebre de la Vera Plat a triar: Arròs melós amb galeres Caldereta de rap amb galeres Postres: Sorbet de Pinya estimulat Beguda: Vi DO Terra Alta (Via Terra), aigua, pa, i cafè T. 877 056 816 · Vista Alegre, 18 · La Ràpita
35€ iva inclòs
Reserva prèvia. Mínim 2 persones. Necessari taula completa
8 EL CALIU
Necessari taula completa
28€ iva inclòs
Reserva prèvia.
15 MIAMI CAN PONS
6 10 SOL
11 LA RIBERA
Entrants: Fruits secs Galeres i llagostins al vapor Galeres al fonoll Bunyolets de bacallà Pop al pebre roig amb puré de patata aromatitzada a l'allioli 1r. Plat: Crema de galeres i marisc 2n. Plat Suquet de rap i galeres amb carxofes i patates a triar: Arròs tot pelat amb galeres i cues de llagostí (min 2 persones) Filet de vedella al roquefort Postres Taronja de les Terres de l'Ebre cremada al Gran Marnier a triar: Sorbet de crema de llimona al Smirnoff Crema catalana de la casa Beguda: Vi DO Terra Alta (blanc gandesola i negre Vall de Vinyes) aigua, pa, i cafè T. 977 740 551 · Passeig Marítim, 18-20 · La Ràpita www.miamicanpons.com
16BON NOVES ALGUES 2 MARISC
40€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Entrants: Lloms de tonyina vermella marinats Saltat de galera, carxofes i sepieta de la punxa Revolt d'angula amb galeres i ou d'ànec Cruixent d'eriçó de mar amb galeres i shitakki Plat a triar: Arròs de galera i algues marines Melós de vedella amb trompetes de la mort i reducció de vi amb D.O.Terra Alta Rap al gust Postres: Assortit de postres Noves Algues Beguda: Vi DO Terra Alta, aigua, pa, i cafè T. 877 053 747 · Passeig Marítim, s/n · La Ràpita
17 VARADERO
35€ iva inclòs
Reserva prèvia.
Entrants: Pernil ibèric amb pa amb tomàquet Plat de cargols, ostrons, llagostins i galeres Galeres amb favetes Llagostins a la crema amb gula Plat: Arròs amb carxofes i galeres (migdia) Peix de temporada amb guarnició (nit) Postres: Sorbet de cítrics Beguda: Vi DO Terra o cava Brut DO Penedès, aigua, pa, cafè i xopet T. 977 741 001 · Av. Constitució, 1 · La Ràpita www.varaderolarapita.com
18 VENTALL FREDDY Reserva prèvia.
28€ iva inclòs
Entrants: Bunyolets de galera amb bacallà Cloïsses amb salsa marinera Braç de pop torrat amb all i oli Timbal de rap i galera amb salsa d´atmelles i salicòrnia Caprici de galeres "nues" a la planxa amb carxofes i alls tendres de l'hort Dinar: Arròs caldós de galeres amb rap , cloïsses i llagostins Sopar: Suquet de peix amb galeres i llagostins a l’estil “dels pescadors rapitencs“ Postres: Gelat de taronja, flor de taronger i gengibre Beguda: Vi DO Terra Alta negre (Vall de Vinyes), blanc (Somdinou) i cava (Rovellats), aigua, pa, cafè i xopet de licor d’arròs T. 977 741 016 · Av. Constitució, 1 · La Ràpita