Panquecas, crepes e panquecas americanas Tempo de preparo: 10 minutos cada
Ingredientes para 4-6 pessoas Panquecas 5 ovos 400 ml de leite 1 colher de sopa de açúcar de baunilha 200 g de farinha de trigo Crepes 3 ovos 500 ml de leite 1 pitada de sal 100 g de manteiga líquida e refrigerada 250 g de farinha de trigo Panquecas americanas 2 ovos 480 ml de soro de leite coalhado 1 ½ colher de sopa de açúcar 240 g de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó
1. Coloque os ingredientes líquidos com o açúcar ou o sal, depende da receita que irá preparar, no Speedy Chef e misture. Adicione a farinha peneirada, e no caso das panquecas americanas acrescente também o fermento em pó, e misture até obter uma consistência uniforme. Em seguida, deixe a massa descansar. 2. Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma panela para fritar as panquecas ou crepes, e coloque um pouco da massa, uniformemente, no centro da panela, movimentando-a. 3. Assim que a massa ficar firme e as bordas ficarem douradas, vire cuidadosamente a panqueca ou crepe com a espátula. Assar os dois lados até dourar. Prepare o restante da massa da mesma forma.
Para fritar Utilize óleo de cozinha de sua preferência
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