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DEGUSTAÇÃO & HARMONIZAÇÃO
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ma noite de sabores, aromos e de momentos agradáveis numa master class de degustação de cervejas artesanais promovida pela Kalango Cervejaria especialmente harmonizadas com delícias do Flamis Buffet. O encontro reuniu os mais 4 badalados cerimonialistas e assessores de eventos da região num tour pela cervejaria artesanal. Na ambientação, o charme das flores do campo em contraste com os móveis rústicos. Nas boas vindas aos convidados, o anfitrião Kauré Martins, marketing da Kalango Cervejaria, juntamente com Flavia Folster e Michelle Figueroba, sócias do Flamis Buffet. Entre as delícias da noite, a cerveja Meldorado, que apresentou o aroma de fruta tropical do lúpulo El Dorado, o par perfeito para o delicado mel de uma abelha nativa do Brasil, a jataí. Sabor e refrescância dessa cerveja tipo Honey Wheat Ale que foi harmonizada com dadinho de tapioca e geleia de pimenta. A Brasileiripa trouxe uma surpreendente alquimia de lúpulos resultando em um vibrante aroma de 5 frutas frescas. Amarga na medida certa, a bebida foi harmonizada com um delicioso hamburguinho de pão australiano. Pra fechar, a Kalango Cacau Stout, receita nascida na Amazônia. Escura, encorpada e aconchegante, bem brasileira. Para quem busca uma experiência intensa e saborosa numa harmonização com espetinho de parma com parmesão rústico. Uma noite de aprendizado e muitos sabores!
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1. Kauré Martins, diretor de marketing da Kalango Cervejaria, com a mulher Amanda e os pais, Mirian e José Antonio Martins 2. Michelle Figueroba e Flavia Folster, sócias proprietárias do Flamis Buffet 3. Amaury Hernandes e José Roberto Lopes 4. Guacyara Hadad e Renata Paixão Oki 5. Cris Perim e Rodrigo Alves 6. O cerimonialista Edmir Kuhl no click com Lucas Pereira 7. Danúbia Rocha e Elly Bueno 8. Fátima Furlan e Jean Cunha 9. Valéria Nascimento com a filha Dani Nascimento Lima 10. Patrícia Molinaro e Natália Oliveira 11. Gisele Scherma com a filha Isabela e o marido Ivan Pelegati