Wandel de Morenhoekstraat ten einde. Hier verlaat je even de knooppuntenroute en draai je links in de Bussestraat. Blijf aan de linkerzijde van de weg en neem de beveiligde oversteek aan de lichten om de Rijksweg N1 over te steken. Ga rechtdoor in de Lage Vosbergstraat en neem ter hoogte van de kerk de beveiligde oversteek. Hier sluit het verkorte parcours weer aan op de route van het Lazaruspad. Ga een 30-tal meters naar rechts langsheen de bushalte en draai in het eerste zijstraatje links voorbij de huisnummers 16 – 18 – 20 naar de Doornlaarlei. Ga in de Doornlaarlei even naar rechts en neem dan het straatje links naar het paprikabedrijf van Peter en Riet Bartels – Vermeulen.
Paprikabedrijf Bartels Het bedrijf werd gestart in 1983. Vanaf 1990 werden er paprika’s gekweekt en sinds 2010 werd gekozen voor de teelt van de heerlijk smakende, langwerpige variant: de zoete puntpaprika. Paprika’s behoren tot de nachtschadefamilie, waartoe ook tomaten, aubergines en aardappelen behoren. Oorspronkelijk kwamen ze van Zuid-Amerika naar Europa en via Hongarije werden ze in onze streken ingevoerd. ‘Paprika’ is het Hongaarse woord voor ‘pepertje’. Een paprikaplant is een houtachtig gewas met witte bloempjes waarvan de vruchten zich ontwikkelen in ‘zetsels’ of ‘vluchten’. Dit wil zeggen dat nieuwe bloempjes zich pas ontwikkelen als de andere vruchten volgroeid zijn. De puntpaprika’s worden handmatig afgesneden, gesorteerd en verpakt. De kleine variant die als “snoeppaprika” in de handel gebracht wordt, is letterlijk een hapklaar en supergezond aperitiefje of tussendoortje. Puntpaprika’s zijn echte vitamine C-bommetjes: op 100 gr bevat de puntpaprika 200 mg vitamine C. Dit is viermaal meer dan een sinaasappel.
WEETJE Paprika’s zijn er in allerlei kleuren en variëtiteiten en kunnen van kleur veranderen volgens hun rijpingsgraad. Paars, lila, wit, groen en munt zijn allemaal onrijpe kleuren. Paarse, lila en groene paprika’s worden bij rijping rood. Witte en groene paprika’s worden geel of rood, afhankelijk van de variëteit, muntkleurige worden geel.
22
23