ReceIta de Galletas de MANTEIGA As galletas de manteiga xurdiron antigamente para acompañar o café e o té. Por outro lado, este tipo de galletas son un dos doces preferidos dos máis pequenos xa que ademais de ricas son moi sinxelas e divertidas de elaborar.
Ingredientes para catro persoas: - Manteiga: 125 gramos. - Azucre: 50 gramos - Fariña: 170 gramos.
Preparación: ❚❚ Tempo estimado: 30 minutos. ❚❚ Nun cunca grande ponse a fariña, o azucre e a manteiga. ❚❚ Coas mans ben limpas mestúrase todo moi ben ata obter unha masa homoxénea e consistente. Ao principio non parece que teña que callar debido á gran cantidade de fariña, pero tras traballar a masa durante un momento vai adquirindo forma e consistencia. ❚❚ Unha vez que a masa está lista divídese en partes iguais e dáselles a forma desexada procurando que cada galleta teña un grosor aproximado de medio centímetro. ❚❚ A continuación colócase cada galleta coidadosamente nunha bandexa previamente enfariñada. ❚❚ Ponse a bandexa no forno e cócense durante 15 minutos a unha temperatura de 180º. ❚❚ No momento en que as galletas empezan a quedar torradas retíranse do forno e déixanse arrefriar. Unha vez arrefriadas pódense sacar da bandexa e xa están listas para probalas.
medrando sans
❚❚ Estas galletas pódense modificar engadindo unha cullerada de cacao, froitos secos ou canela na mestura da masa dándolle un sabor único e característico.
24
De bocado en bocado… de xogo en xogo