T&Π
ΟΙΝΟΣ
αμπελώνα. Οι επισκέπτες πάνε στη Βερόνα για τα ιταλικά κρασιά κι αν τους μείνει λίγος χρόνος, θα δοκιμάσουν και κανένα ξένο. Και οι τρεις μεγάλες ευρωπαϊκές εκθέσεις έχουν δημιουργήσει υποεκθέσεις με το όνομά τους στην Ασία και αλλού, αλλά το παιχνίδι στην Ευρώπη παίζεται». (www.fnlguide.com/gr/el/abelotopi/abelotopi-22052013)
Στην Ελλάδα Στην Ελλάδα επαγγελματικές εκθέσεις είναι το ετήσιο Οινόραμα στην Αθήνα και η Oenos που διοργανώνεται κάθε 2 χρόνια, τις μονές χρονιές (δηλαδή ξανά το 2015), μαζί με την DΕTROP στη Θεσσαλονίκη. Όπως μας είπε το στέλεχος της HELEXPO και υπεύθυνη για την Oenos, Σέβη Καφά, η έκθεση γίνεται ως ανεξάρτητη στις 4 τελευταίες διοργανώσεις. Πριν, το κρασί αποτελούσε τμήμα της DΕTROP, από το 1976. Τα πλεονεκτήματα της Oenos είναι ότι έχει εξαγωγικό προσανατολισμό, οι διοργανωτές φέρνουν πολλούς αγοραστές από το εξωτερικό, είναι αμιγώς επαγγελματική και όλοι οι επισκέπτες-αγοραστές τροφίμων της DΕTROP επισκέπτονται πάντα και τους οινοπαραγωγούς στην Oenos. Καταναλωτικές εκθέσεις είναι ο Χάρτης των Γεύσεων κάθε αρχές Δεκέμβρη στη Θεσσαλονίκη, τα Διονύσια στην Αθήνα και τα Βοροινά που διοργανώνουν κάθε χρόνο τα μέλη της Οίνου Βορείου Ελλάδος στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και συχνά σε άλλες πόλεις (μάλιστα έχουν διοργανωθεί δύο φορές και στη Γερμανία). Επίσης οι Οίνοι Πελοποννήσου στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη, η εξειδικευμένη στα αφρώδη κρασιά Αφρός & Φυσαλίδες και πολλές άλλες μικρές τοπικές εκθέσεις.
Οινόραμα Ο διοργανωτής της εδώ και είκοσι χρόνια επαγγελματικής ελληνικής έκθεσης Οινόραμα, Ντίνος Στεργίδης, επισημαίνει: «Από το 1994 το Οινόραμα αποτελεί το ετήσιο ραντεβού του αμπελοοινικού κλάδου ενώ δημιούργησε οινόφιλο κοινό. Ξεκίνησε ως μια απόλυτα επαγγελματική έκθεση κρασιού αλλά στην πορεία μεταλλάχτηκε σε μια έκθεση και για τους καταναλωτές. Πάντως εμείς την οργανώνουμε για τους επαγγελματίες άσχετα αν έρχεται και το κοινό. Αποκλειστικά για τους καταναλωτές βέβαια είναι η άλλη μας έκθεση, τα Διονύσια. Το Οινόραμα είναι γνωστό σε ξένους που εισάγουν ελληνικό κρασί στο εξωτερικό, αρκετοί από τους οποίους έρχονται κάθε χρόνο. Παράλληλα, μέσω του ΟΠΕ, έρχονται αγοραστές και δημοσιογράφοι. Έτσι συμβάλει σε ένα βαθμό και στην προώθηση των εξαγωγών. Όταν υπήρχαν περισσότερα χρήματα για κατασκευές περιπτέρων ήταν μια πολύ όμορφη έκθεση η οποία έδινε την ευκαιρία
στους παραγωγούς να προβάλουν την ταυτότητα και την εικόνα τους μέσα από τα περίπτερά τους. Η έκθεση έφθασε στο πικ της το 2008 με 22.000 τετραγωνικά μέτρα. Μετά άρχισε η οικονομική κρίση και φέτος είμαστε στα 7.000τμ. Φέτος θα την κάνουμε 7-10 Μαρτίου στην αίθουσα ξιφασκίας στο Ελληνικό μαζί με την έκθεση ελαιολάδου Ελαιοτεχνία καθώς έχουμε διαπιστώσει ότι πολλοί στο εξωτερικό ενδιαφέρονται και για τα δύο αυτά ελληνικά προϊόντα. Παρ’ όλα αυτά το κρασί δύσκολα βρίσκει άλλες μεθόδους προβολής. Πρέπει να το δοκιμάσεις για να το αγοράσεις. Όχι τόσο ο καταναλωτής αλλά ο επαγγελματίας που θα επενδύσει πρέπει πρώτα να δοκιμάσει. Οι μικρές εκθέσεις σε ξενοδοχεία έχουν πιο εξειδικευμένο αντικείμενο, όπως για παράδειγμα η Αφρός & Φυσαλίδες για αφρώδη κρασιά, τα Οινοπνεύματα για τσίπουρο, οι Οίνοι Πελοποννήσου κ.λπ. Υπάρχει πιο συγκεκριμένο κοινό αλλά και μικρότερο, περίπου 2.000 άτομα όταν το Οινόραμα σε τρεις μέρες έχει 10.000 επισκέπτες. Το κρασί πάντα προσελκύει κόσμο σε κάθε event. Το θέμα είναι να υπάρχει ένα concept, μια λογική και ένα νόημα στην εκδήλωση για να είναι αποτελεσματική».
Χάρτης των Γεύσεων Την πιο γνωστή και μακρόχρονη μικρή καταναλωτική έκθεση στην Ελλάδα διοργανώνει η οινολόγος Μαρία Νέτσικα μέσω της εταιρείας επικοινωνίας Wine Plus. «Οι καταναλωτικές εκθέσεις, όπως ο Χάρτης των Γεύσεων, είναι εκθέσεις γευστικής δοκιμής. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι όλοι οι παραγωγοί, μεγάλοι και μικροί, έχουν την ίδια παρουσία, σε τραπέζι δοκιμής, καθώς δεν έχουμε σταντ. Είναι πιο φιλικές για το καταναλωτικό κοινό, το οποίο μπορεί να μιλήσει άμεσα με τον παραγωγό και αυτό βοηθάει ιδιαίτερα τους μικρούς παραγωγούς. Πολλοί στην Ελλάδα έκαναν την πρώτη τους εμφάνιση στο Χάρτη. Στις μεγάλες εκθέσεις τα κόστη είναι μεγαλύτερα, οι μέρες περισσότερες και όλα πιο απρόσωπα. Στην Ελλάδα όλες οι εκθέσεις είναι μικτές. Τις επισκέπτονται δηλαδή και επαγγελματίες και καταναλωτές. Έτσι γίνεται και με το Χάρτη. Τυπικά απευθύνεται στο κοινό, αλλά δίνει και μια καλή ευκαιρία σε επαγγελματίες να κάνουν τη δουλειά τους. Ο Χάρτης των Γεύσεων ξεκίνησε πριν από ένδεκα χρόνια, διερευνητικά στην αρχή, με 40 οινοποιεία. Σήμερα, λαμβάνουν μέρος 90-95 οινοποιεία. Εκτιμούν ότι, παρά τις δυσκολίες, είναι σπουδαίο να τους βλέπει ο κόσμος και να τους θυμάται. Η χρονική περίοδος πριν τις γιορτές είναι ευνοϊκή. Πολλά οινοποιεία παρουσιάζουν για πρώτη φορά τα λευκά κρασιά της χρονιάς και τις νέες ετικέτες τους τεστάροντας τις αντιδράσεις του κοινού».
Δυναμικό παρών των ελληνικών κρασιών στην αγορά της Κίνας
Η εταιρεία διεθνούς marketing SOPEXA, από τις πλέον εξειδικευμένες στο κρασί με την υπογραφή «Food, Wine & Lifestyle Connections» ανέλαβε το συντονισμό και την υποστήριξη των δράσεων του προγράμματος προώθησης των ελληνικών κρασιών στην Κίνα για λογαριασμό του ΟΠΕ και της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου. Με 7 γραφεία στις σημαντικότερες πόλεις της κινεζικής αγοράς (Σαγκάη, Πεκίνο, Καντόν, Χονγκ Κονγκ, Chengdu, Qingdao, Xiamen), η SOPEXA υποστηρίζει τους δύο φορείς στη συμμετοχή στις εκθέσεις Sial Shanghai, Interwine Guantzou και Top Wine Beijing και στη διοργάνωση γευσιγνωσιών για δημοσιογράφους και επαγγελματίες με τον MW Κωνσταντίνο Λαζαράκη. Έχει επίσης προγραμματιστεί πρόσκληση Κινέζων δημοσιογράφων σε 7ήμερη οινική περιήγηση στην Ελλάδα και προβολή των ελληνικών κρασιών από τον διακεκριμένο σομελιέ Ofilos Wu στα social media. Το πρόγραμμα προώθησης που θα ολοκληρωθεί τον Ιούλιο του 2014, εντάσσεται στο πλαίσιο των συγχρηματοδοτούμενων ευρωπαϊκών προγραμμάτων και θεωρείται ελπιδοφόρο σε μια ραγδαία εξελισσόμενη αγορά 1,35 εκ. κατοίκων που όλο και περισσότερο προσελκύει τους Έλληνες εξαγωγείς. Από τις γευσιγνωσίες που έχουν γίνει, έχει διαφανεί πως οι Κινέζοι επαγγελματίες, όσο περισσότερο εξοικειώνονται με τις ελληνικές ποικιλίες, τόσο περισσότερο τις εκτιμούν, όχι πια ως κάτι άγνωστο και εξωτικό αλλά ως μια ενδιαφέρουσα οινική γκάμα που μπορεί να διεκδικήσει θέση στο τραπέζι του Κινέζου καταναλωτή. Η Jeanne Phommahaxay, υπεύθυνη προώθησης των ελληνικών κρασιών στη Sopexa Κίνας, είναι αισιόδοξη. «Προκειμένου να ανταγωνιστούν αυτά των ΗΠΑ, τα ελληνικά κρασιά πρέπει να προβάλουν την ευρεία γκάμα των ελληνικών ποικιλιών και τη μακρά ιστορία 6.500 ετών του ελληνικού αμπελώνα. Το γεγονός ότι οι Κινέζοι έχουν συνδέσει την Ελλάδα με μια εικόνα υγείας και ποιότητας αποτελεί μια καλή βάση».
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2014 /33