Место встречи рынка, наиболее вероятный адресат послания. Кстати, торговать рыбой здесь разрешалось только рыбакам с островов Повеглия и СанНиколо, трудившимся в море не менее 20 лет, и не ранее того, как им исполнялось 50 лет. Так власти обеспечивали старым рыбакам почетный труд и источник дохода, свободный от морских невзгод. Покупателей еще не видно, зато полным ходом идет разгрузка товаров — к крошечным причалам швартуются груженые баржи, и миниатюрный подъемный кран аккуратно перемещает паллеты с ящиками с палуб на берег. Чайки с подчеркнуто безразличным видом расхаживают у ближних к каналу торговых рядов, время от времени косясь в сторону соблазнительных прилавков. В их недобрых намерениях умыкнуть чего-нибудь не сомневаются только собачонки мелких пород, выглядывающие из-под прилавков, — своеобразная живая сигнализация для владельцевпродавцов. Ветер с канала хлопает ярко-красными, в цвет венецианского флага, маркизами в пролетах между колоннами. Маркизы-кулисы подняты, и с минуты на минуту и здесь, на рынке Риальто, и на площади Сан-Марко, и по всему городу начнется очередной спектакль — сегодня, как и много лет подряд, дают «Венецию». Моя же прогулка по утренней Венеции заканчивается в кафе без названия, открывающемся на Эрбарии к появлению первых покупателей. Заказав ароматный эспрессо и пристроившись за высоким столиком среди галдящих не хуже чаек венецианцев, я думаю, как было бы здорово накупить всего-всего и приготовить что-нибудь невероятно венецианское, например нежные хрустящие головки артишоков в кляре или салат из паучьего краба… Нужно еще не забыть про оливковое масло, кудрявую петрушку и лимон. И белые персики для коктейля «Беллини», и обязательно охладить тонкие бокалы и заморозить просекко.
Aliani - Casa Del Parmigiano
Рынок Риальто
Erberia Rialto
Campo de la Pescaria Овощной рынок Эрбария: Пн-Сб с 7.30 до 12.30 Рыбный рынок Пескария: Вт-Сб с 7.30 до 12.30
+39 04 5206525 Пн-Ср с 8.00 до 13.30 Чт-Сб с 8.00 до 19.30
#1 / июнь-июль 2014