14 I FIRST CLASS
La guía Michelin, creada en 1900 y concebida en primer momento como guía publicitaria que se regalaba con la compra de neumáticos, contenía información valiosa para los pioneros del automóvil (mecánicos, médicos, planos de algunas ciudades y lista de curiosidades). A partir de 1920 se vende como guía y aparecen por primera vez restaurantes. Hay que esperar al 1926 para que surja la estrella que clasifica los mejores restaurantes.
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E
l viaje de seis meses contará con visitas a las más calificados restaurantes ubicados en 12 países de todo el mundo. Destacan: "Salmón escalfado en gel de regaliz 'en el The Fat Duck del chef experimental Heston Blumenthal en Inglaterra; los manjares del legendario cocinero Alain Ducasse en Mónaco y 'Burbujas de piña' de Arzak en el País Vasco. Los premiados con el codiciado galardón de 3 estrellas Michelin, se consideran el supremo de la buena mesa y del ambiente. Visitar aproximadamente un restaurante cada dos días, es lo que se propone este viaje, a tiempo de disfrutar espectaculares experiencias culinarias mientras se deleita de los sitios locales de cada destino. Los
restaurantes incluyen Lung King Heen (Hong Kong); Sushi Yoshitake (Tokio); Per Se (Nueva York) y Meurice (París). Podrá disfrutar de la aventura gourmet a todo lujo (en la clase business y en los mejores hoteles). Alojándose en las magníficas instalaciones de hoteles 5 estrellas incluyendo: Trump International (Nueva York), Conrad (Tokio), Hotel De Paris (Monte Carlo) y Claridges (Londres). Una vez que se compra el viaje, se donarán 2.000 euros a favor de la organización caritativa The Prince’s trust que ayuda a cambiar la vida de los jóvenes. Los gastos de comida se han estimado en un promedio de unos 350 euros por comensal incluyendo vino de la casa. Los restaurantes se pagan directamente, y el precio de la comida dependerá de lo que se haya pedido.