La Bodega En el malecón gaditano La historia de este restaurante se remonta a 1983. El empresario Pepe Sánchez inauguró este establecimiento como pequeña bodega de vinos. Posteriormente, ante la demanda de los clientes, fue incorporando chacinas, tapas y platos de la cocina popular. Tras sucesivas ampliaciones se convirtió en restaurante bajo la dirección de su yerno Antonio García Saltares que lo dirige en la actualidad junto a sus hijos Antonio José y Patricia. La Bodega es un local tradicional con aires rústicos, todavía conserva los barriles de vino originales. En las paredes se exhiben cuadros relacionados con el Carnaval y los toros. Las instalaciones disponen de barra, mesas para tapear, restaurante y terraza con vistas al mar, capacidad total hasta 200 comensales. Es el lugar ideal para todo tipo de celebraciones o reuniones de negocios. Situada en pleno Paseo Marítimo de Cádiz, bañada de "salada claridad" como la definió José María Pemán, esta casa apuesta por la mejor cocina marinera y de mercado, amplia carta elaborada con productos de la tierra: pescados de la Bahía en diversas preparaciones -fritos, plancha, sal- que proceden de las lonjas de Conil o Sanlúcar, extensa gama de mariscos, guisos y sabrosas carnes. Todos los postres son caseros. La oferta gastronómica, buena atención y servicio le han hecho merecedor de la Q de Calidad Turística.
LA BODEGA’S SPECIALITIES Cookery with fresh products from the sea and the market Large à la Carte menu Cheese salad Cured ham of acorn-fed Iberian pigs, sausages, air-dried loin of pork, assorted cheeses La Bodega's chicken speciality Fresh fish from the bay: gilthead bream, sole, red bream Meagre in saffron sauce Wide range of shellfishes and crustaceans Deep-fried fish: small hakes, red mullets, squids, pygmy squids... Grilled lamb cutlets Roast lamb Joints of beef All desserts are home made: apple custard cup, cottage cheese tart 32