CEA TONGHENG
佛山市彤珩酒店设备有限公司 HOTEL EQUIPMENT.,LTD
佛山市彤珩酒店设备有限公司 彤珩酒店设备贸易公司(香港) 公 司 地 址 ： 广 东 省 佛 山 市 同 华 东 二 路1 6号8 0 1 Office Add: Room 801,16 Tong Hua Dong 2 Road, ChanCheng District FoShan City,Guangdong Province,P.R.China 电 话T e l：0 7 5 7 - 8 3 3 8 7 9 1 8 0757-83389428 传 真F a x：0 7 5 7 - 8 3 3 8 7 9 7 8 邮 编 ：5 2 8 0 0 0 工厂地址：广东省佛山市南海松岗谭头村大道 Factory Add:Tan Tou Cun Avenue,Song Gang,Nanhai District Foshan City,Guangdong Province, P.R.China 电 话 ：0 7 5 7 - 8 8 5 3 3 6 3 8 传 真 ：0 7 5 7 - 8 8 5 3 3 6 3 3 网 址W e b s i t e：h t t p : / / w w w . t o n g h e n g . n e t . c n 邮 箱E - m a i l：r e q u i r e @ t o n g h e n g . c o m . h k
经 销 商Athorised Distributor
商用厨房设备 广式炒炉、电磁矮汤炉、桌上型电磁炉、蒸饭炖汤柜 海鲜蒸柜、多功能蒸柜、蒸包柜、隧道式蒸包柜、肠粉炉、蒸撑炉
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
商用广式炒炉 Commercial Turbo Fan Wok Stove 详细资料 SPECIFICATIONS
BTB-1
炉胆 Burners 所有型号 节能炉头(Burners) ed or
热负荷 Heat Load
1150
BTB-1 1x48kW,1x163872BTU/h BTB-2 2x48kW,2x163872BTU/h
专
1
业
ed or
耗能量 Energy Consumption
2
1 x 9 . 0 m³/ h 1x3.5kg/h 2 x 9 . 0 m³/ h 2x3.5kg/h
1200
4
BTB-1 1140x1000mm,1.14m² BTB-2 2090x1000mm,2.09m²
450
3
炉面空间 Usage Space
LE
ed or
TE
5
ed or
IP
9
电源 Electric
420
7 8
QU
80
6 1200
10
ME
所有型号 AC220V/50Hz,550W All models AC220V/50Hz,550W
250
天然气(LNG) 煤气(LPG) 天然气(LNG) 煤气(LPG)
HO
BTB-1 BTB-1 BTB-2 BTB-2
11 12
产品尺寸 Product Size
◆ 燃烧充分，温度高、火焰高，一氧化碳排放低 ed or
◆ 采用优质鼓风机，寿命长，噪音小 ed or
◆ 常明火种，可随意调教火力大小 ed or
◆ 隔热台面，安全舒适 d or
◆ 一年有限保修
1
Turbo Fa n Wok Stove
1150
2150mm 1150mm 1200mm
1 2
ed or
包装尺寸 Packing Size BTB-1 宽 Width 深 Depth 高 Hight BTB-2 宽 Width 深 Depth 高 Hight
3
1250mm 1200mm 1250mm
4 5 6 7 8
2200mm 1200mm 1250mm
9 10 11 12
ed or
可选配件 Accessories 熄火安全装置 调味板 冻水盘
广式炒炉
2150
450
◆ 采用最新节能炉胆，节能达20%-30% ed or
1200mm 1150mm 1200mm
80
我们的广式炒炉，采用最新型的节能炉胆，燃 料在炉胆内外经三次充分燃烧，热效率由传统炉具 7 0%提 高 至9 6%以 上 ， 比 传 统 炉 具 节 能 达2 0 % -30%， 而且燃烧时温度高、火焰高，出菜快而且锅气十 足 ， 同 时 一 氧 化 碳 排 放 为0 . 1 1 m g， 仅 为 国 家 标 准 （0 . 2 0 m g） 的 而 十 分 之 一 ， 营 造 出 一 个 舒 适 的 厨 房 环境。整台设备使用全不锈钢外壳，持久耐用，超 大台面设计，大方美观，配以高质耐热材料隔热， 确保安全及清洁卫生，乃厨师之理想工作伴侣，星 级宾馆大型厨房之首选。
◆ 超大台面设计，大方美观 ed or
BTB-2
1200
。
◆ 全不锈钢制造，持久耐用 ed or
865
420
“炒”是中国传统烹饪方式，同时他是范围最 大，分支较多的烹调技法，当中包括南炒，假炒， 生炒，爆炒，酱炒，葱炒，烹炒等多大几十种技 法，自古以来“炒”在烹饪中始终保持重要的地 位。而中式炒炉，是制作“炒”烹调的主要设备， 同时也可以用作煎，煮，炸，爆，焖，炖和蒸等操 作。
产品特征 F E A T U R E S：
130
55
55
1.炉 头 3.烟 囱 5.背 板 7.炉 包 9.调 风 阀 11.吹 风 机
2040
55
250
产品概述 G E N E R A L：
BTB-1 宽 Width 深 Depth 高 Hight BTB-2 宽 Width 深 Depth 高 Hight
1090
NT
尺寸 DIMENSIONS
55
130
865
2.排 水 孔 4.进 水 孔 6.尾 撑 8.气 阀 10.水 调 节 开 关 12.可 调 节 低 脚
2
CEA
CEA
产品概述 G E N E R A L：
详细资料 SPECIFICATIONS
电磁炉是一款经济实用及创新的无火烹调技术。它 取代了传统的燃气、燃油炉具，在各方面表现得更 出色。 它不但减少对环境的污染，还能够更迅速 地加热，大大提高了加热热效率及能量效率，并且 能够达到与燃气炉具相同或更高的控制度。电磁炉 强调绿色环保，无需燃烧原燃料、无废气排放，其 平滑的炉面方便清洁。电磁炉同时杜绝了各种安全 隐患， 无明火，无燃气，尽可能减少意外烫伤的 风险。我们生产的电磁炉不仅高品质，而且经济实 用，绿色环保，适合在燃料供应以及安全条件受限 制的场所使用。
炉面 Burners
ed or
◆提高能源使用效率，降低厨房环境温度及噪音 ◆Improves energy efficiency, and lowers room ◆temperature and level of noise in the kitchen ed or
◆防干烧保护,防漏电保护,无锅保护等多项保护功能 ◆Variety of protection functions available, e.g. ◆Dry Fire Protection,Electricity Leakage Protection, ◆Non-cooking protection etc. ed or
◆温控器旋转钮 ◆Temperature control ed or
◆采用重力可调节底脚 ◆Heavy Duty Adjustable Feet ed or
◆两年保修 ◆2 Year Warrantee
耗能量 Energy Consumption DZL-15 15Degree(度)/h DZL-30 30Degree(度)/h ed or
实用空间 Usage Space DZL-15 800x800mm,6400cm² DZL-30 1500x800mm,12000cm²
电源 Electric 50
3
5
540
100 690
8
680
35
y nc
6
效
7
Ef gh
DZL-30
Hi
800mm 850mm 850mm
850
20
产品尺寸 Product Size DZL-15 长 Width 宽 Depth 高 Hight DZL-30 长 Width 宽 Depth 高 Hight
850
1500mm 850mm 850mm
ed or
包装尺寸 Packing Size DZL-15 长 Width 宽 Depth 高 Hight DZL-30 长 Width 宽 Depth 高 Hight
1500
850mm 900mm 900mm
2
1 850
1550mm 900mm 900mm
电磁炉专用汤桶 Soup Pot
3
4
ie
尺寸 DIMENSIONS
2
fic
DZL-15 380V/50Hz 三相五线 3Phase 5Wire DZL-30 380V/50Hz 三相五线 3Phase 5Wire
配件 Accessories
Induction Stock Pot Range
1
ed or
ed or
电磁矮汤炉
800
4
20
5
50
3
540
7
6 35
695
695
100
35 35
1.背 板 2.圆 微 晶 板 3.控 制 面 板 5.液 晶 显 示 板 7.散 热 风 扇
8
680
Splash Back Round Microcrystalline Glass Control Panel 4.温 控 旋 钮 Temperature Control LCD Display 6.可 调 节 底 脚 Adjustable Feet Cooling Fan 8.散 热 百 叶 Cooling Fins
4
NT
◆无明火、无废气排放、无噪音 ◆Open flame, exhaust gas and noises are ◆eliminated
850
ed or
ME
ed or
DZL-15 15kW,51520BTU/h DZL-30 30kW,103040BTU/h
IP
◆一键操作，智能化电脑控制 ◆Equip with control computer with high ◆intelligentification
功率 Power
业
QU
ed or
专
ed or
LE
◆全不锈钢系列 ◆Complete Stainless Steel
Ø395,电磁炉专用微晶板 Ø395,Round Microcrystalline Glass
TE
Induction cooker is an innovative technology of flameless cooking with high economic saving and is a better alternative to the traditional chemical heating stoves with less pollution to the environment, more rapid heating, improved thermal and energy efficiency, and possibly same or greater degree of controllability as gas. It is environmental friendly as combustion of fuels and production of exhaust gas is excluded. On the other hand, induction cooker is easier to clean with flat and smooth cooking surface. It is safer to use as it reduces probability of getting accidentally burned on the stovetop. Our induction cooker provides premium quality, huge economic saving and is environmental friendly. It is suitable for any environments with restricted or limited supply of fuel and safety facility.
DZL-15
HO
产品特征 F E A T U R E S：
先]系 列 [领 Leading Series
商用电磁矮汤炉 Induction Stock Pot Range
高
先]系 列 [领 Leading Series
CEA
CEA
产品概述 G E N E R A L：
详细资料 SPECIFICATIONS
电磁炉是一款经济实用及创新的无火烹调技术。它 取代了传统的燃气、燃油炉具，在各方面表现得更 出色。 它不但减少对环境的污染，还能够更迅速 地加热，大大提高了加热热效率及能量效率，并且 能够达到与燃气炉具相同或更高的控制度。电磁炉 强调绿色环保，无需燃烧原燃料、无废气排放，其 平滑的炉面方便清洁。电磁炉同时杜绝了各种安全 隐患， 无明火，无燃气，尽可能减少意外烫伤的 风险。我们生产的电磁炉不仅高品质，而且经济实 用，绿色环保，适合在燃料供应以及安全条件受限 制的场所使用。
炉面 Burners
◆提高能源使用效率，降低厨房环境温度及噪音 ◆Improves energy efficiency, and lowers room ◆temperature and level of noise in the kitchen ed or
◆防干烧保护,防漏电保护,无锅保护等多项保护功能 ◆Variety of protection functions available, e.g. ◆Dry Fire Protection,Electricity Leakage Protection, ◆Non-cooking protection etc. ed or
◆温控器旋转钮 ◆Temperature control ed or
◆采用重力可调节底脚 ◆Heavy Duty Adjustable Feet ed or
◆两年保修 ◆2 Year Warrantee
500
ed or
实用空间 Usage Space
425 2
1
135
DCL-1 300x300mm,0.09m² DCL-2 600x300mm,0.18m² ed or
电源 Electric
35
357
35
DCL-1 220V/50Hz 二相三线 2Phase 3Wire DCL-2 220V/50Hz 二相三线 2Phase 3Wire
3 340
35
y nc fic Ef
425mm 500mm 135mm
Hi
DZL-15 宽 Width 深 Depth 高 Hight DZL-30 宽 Width 深 Depth 高 Hight
DCL-2
gh
产品尺寸 Product Size
ie
尺寸 DIMENSIONS
500
ed or
耗能量 Energy Consumption DCL-1 2.5Degree(度)/h DCL-2 5.0Degree(度)/h
790mm 500mm 135mm
ed or
包装尺寸 Packing Size DZL-15 宽 Width 深 Depth 高 Hight DZL-30 宽 Width 深 Depth 高 Hight
475mm 550mm 185mm
790
2 1 3
840mm 550mm 185mm
35
720
35
35
340
ed or
配件 Accessories 电磁炉专用汤桶 Soup Pot 电磁炉专用锅 Wok
桌上型电磁炉 5
Counter Top Induction Cooker
1 .温 控 板 2.方 微 晶 板 3.可 调 节 圆 脚
6
NT
◆无明火、无废气排放、无噪音 ◆Open flame, exhaust gas and noises are ◆eliminated
ed or
ME
ed or
DCL-1 2.5kW,8535BTU/h DCL-2 5kW,17070BTU/h
IP
◆一键操作，智能化电脑控制 ◆Equip with control computer with high ◆intelligentification
功率 Power
业
QU
ed or
专
ed or
LE
◆全不锈钢系列 ◆Complete Stainless Steel
DCL-1 425x425mm DCL-2 2x425x425mm
TE
Induction cooker is an innovative technology of flameless cooking with high economic saving and is a better alternative to the traditional chemical heating stoves with less pollution to the environment, more rapid heating, improved thermal and energy efficiency, and possibly same or greater degree of controllability as gas. It is environmental friendly as combustion of fuels and production of exhaust gas is excluded. On the other hand, induction cooker is easier to clean with flat and smooth cooking surface. It is safer to use as it reduces probability of getting accidentally burned on the stovetop. Our induction cooker provides premium quality, huge economic saving and is environmental friendly. It is suitable for any environments with restricted or limited supply of fuel and safety facility.
DCL-1
HO
产品特征 F E A T U R E S：
先]系 列 [领 Leading Series
桌上型电磁炉 Counter Top Induction Cooker
135
先]系 列 [领 Leading Series
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
商用蒸汽发生器 Commercial Steam Transformer 详细资料 S P E C I F I C A T I O N S
◆ 节能省钱:采用自主开发创新，热效率高达95%以上
耗能量 Energy Consumption 3 0火 排 天 然 气( L N G ) 煤 气( L P G) 3 6火 排 天 然 气( L N G ) 煤 气( L P G) 4 0火 排 天 然 气( L N G ) 煤 气( L P G)
2
540
ME
ed or
1
IP
ed or
电源 Electric 所 有 型 号 A C 2 2 0 V / 5 0 H z, 1 2 0 W A l l m o d e l s A C 2 2 0 V/ 5 0 H z, 1 2 0 W
fic Ef
产品尺寸 Product Size 200
3 0火 排 宽 Width 540mm 深 Depth 495mm 高 Hight 1070mm
gh
◆ 安装灵活：可以通过管路和传统蒸具连接
尺寸 D I M E N S I O N S
Hi
◆ 自动主便：自动点火，一键启动 ed or
ie
◆ 启动快捷：出蒸汽一般只需2-3分钟 ed or
d or
d or
4 0火 排 宽 Width 610mm 深 Depth 562mm 高 Hight 1070mm
5
7
870
3 6火 排 宽 Width 585mm 深 Depth 540mm 高 Hight 1070mm
6
d or
商用蒸汽发生器 7
Commercial Steam Transformer
1 .风 机 3 .冰 箱 5.散 热 百 叶 7.控 制 板
2.出 蒸 气 口 4.泄 压 阀 6.观 火 孔
8
NT
ed or
4
蒸汽量 Steam Consumption
◆ 环保健康：无烟无尘、排放少、噪音低、大大改善厨 房工作环境 ◆ 安全可靠：具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意 外熄火保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保 护、停电启动保护等多重安全保护，确保设备使用安全
3
ed or
3 0火 排 5 0 k g/ h 3 6火 排 6 6 k g/ h 4 0火 排 7 8 k g/ h
ed or
8 . 5 m³/ h 3.3kg/h 1 1 . 7 - 1 3 . 0 m³/ h 3.6-4kg/h 9 . 3 - 1 1 . 7 m³/ h 4.2-4.5kg/h
QU
ed or
ed or
LE
◆ 全不锈钢制造，持久耐用
业
TE
产品特征 F E A T U R E S：
专
HO
我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环 保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身， 热 利 用 率 达 到95%以 上,本 产 品 采 用 一 键 式 操 作 ， 使 用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短 的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更 能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重 担。
热负荷 Heat Load 3 0火 排 3 0 k W , 1 0 2 4 2 0 B T U / h 3 6火 排 3 8 k W, 1 2 9 7 3 2 B T U / h 4 0火 排 4 5 k W , 1 3 6 5 6 0 B T U / h
495
。
d or
y
全 新 领 先 系 列 蒸 汽 设 备,采 用 最 新 型 革 命 性 的 蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易 的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康 饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。
火排 Burners 所 有 型 号 T型 火 排( B u r n e r s )
nc
产品概述 G E N E R A L：
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
商用蒸饭炖汤柜 Commercial Convection Steamer 全 新 领 先 系 列 蒸 汽 设 备,采 用 最 新 型 革 命 性 的 蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易 的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康 饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。
。
。
火排 Burners 所有型号 T火排(Burners) d or
热负荷 Heat Load ZFG-01A ZFG-02A
专
18kW,61460BTU/h 32kW,109262BTU/h
业
ed or
耗能量 Energy Consumption ZFG-01A ZFG-01A ZFG-02A ZFG-01A
天然气(LNG) 煤气(LPG) 天然气(LNG) 煤气(LPG)
4 . 7 m³/ h 1.8kg/h 8 . 3 m³/ h 3.2kg/h
630
1
2
TE
ed or
实用空间 Usage Space
3 4 8
5 6 7
9
QU
ZFG-01A 15层 600mm宽X400mm深X80mm高 ZFG-02A 30层 600mm宽X400mm深X80mm高
LE
ed or
10
蒸汽量 Steam Consumption
IP
我 们 的 蒸 饭 炖 汤 柜 分 为16盘 和32盘 两 种 型 号 ， 适 合400*600通 用 托 盘 ， 使 用 持 久 耐 用 的 不 锈 钢 制 造，箱体经发泡处理，即使关掉设备仍后可保温 12小 时 以 上 ， 同 时 为 确 保 在 高 强 度 的 使 用 下 仍 保 证 门的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采用高 负荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接上煤 气，水和电源即可使用，非常适合餐馆、酒店、学 校，中小企业，以及各种团体单位使用。
ZFG-01A
HO
我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环 保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身， 热 利 用 率 达 到95%以 上,本 产 品 采 用 一 键 式 操 作 ， 使 用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短 的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更 能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重 担。
详细资料 SPECIFICATIONS
1630
产品概述 G E N E R A L：
11
ME
ZFG-01A 28kg/h ZFG-02A 50kg/h
13 12
◆ 单门16盘和双门32盘两种规格
产品尺寸 Product Size
ed or
ZFG-01A 宽 Width 深 Depth 高 Hight ZFG-02A 宽 Width 深 Depth 高 Hight
◆ 天然气和煤气适用 ed or
◆ 产汽速度快，蒸柜三分钟可达105±5℃ ed or
◆ 节能环保,耗气量仅需4.7m³/h ed or
◆ 操作方便，采用电子脉冲点火，一键式开关，操
作简单安全 d or
◆ 具无烟无尘、排放少、噪音低，大大改善厨房工作环境 ed or
◆ 具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火
保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保 护、停电安全保护，停电启动保护等多种安全保护 ed or
◆ 高负荷门铰链，门封胶和开关 ed or
◆ 定时关机设置系统 ed or
◆ 一年有限保修
9
y nc ie 630
1845 630
1845mm 630mm 1630mm
ed or
3 4
ZFG-01A 宽 Width 深 Depth 高 Hight ZFG-02A 宽 Width 深 Depth 高 Hight
5 6 7
1120mm 680mm 1665mm
1
2
包装尺寸 Packing Size
8 9
10 15
16 11 13
1905mm 680mm 1680mm
可选配件 Accessories
Convection Steamer
fic
1070mm 630mm 1615mm
ed or
蒸饭炖汤柜
Ef
尺寸 DIMENSIONS
gh
ed or
ed or
Hi
◆ 箱体经发泡处理，坚固保温
ZFG-02A
1630
◆ 全不锈钢制造，持久耐用 ed or
所有型号 AC220V/50Hz,120W All models AC220V/50Hz,120W
14
不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray 不锈钢层架 Stainless Steel Shelf
12
1.蒸 柜 泄 压 阀 3.温 度 表1 5.定 时 设 置 7.工 作 开 关 9 .电 源 开 关 11 .拉 手 13 .蒸 柜 排 水 15 .门 合 页
2.排 废 弃 口 4.闹 铃 6.状 态 灯 8.定 时 开 关 10.电 柜 锁 12.滑 轮 14.蒸 柜 前 排 水 16.门 扣
14
10
NT
产品特征 F E A T U R E S：
电源 Electric
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
商用海鲜蒸柜 Commercial Seafood Steamer 产品概述 G E N E R A L：
详细资料 SPECIFICATIONS
全 新 领 先 系 列 蒸 汽 设 备,采 用 最 新 型 革 命 性 的 蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易 的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康 饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。
火排 Burners
。
。
2
热负荷 Heat Load ZHG-0.50 ZHG-0.65
32kW,109248BTU/h 38kW,129732BTU/h
专
业
1
ed or
900
耗能量 Energy Consumption ZHG-0.50 ZHG-0.50 ZHG-0.65 ZHG-0.65
天然气(LNG) 煤气(LPG) 天然气(LNG) 煤气(LPG)
7.8 m³/h 3.0kg/h 4.5m³/h 9.3kg/h
700 10
11
ed or
TE
12
实用空间 Usage Space ZHG-0.50 660x660x1100mm,0.48m³ ZHG-0.65 870x660x1100mm,0.63m³
LE
13 1850 3 4 5
750
ed or
50
14 250 80
640 900
800
180
ME
ZHG-0.50 50kg/h ZHG-0.65 66kg/h
IP
6 7 8 9
蒸汽量 Steam Consumption
QU
我 们 的 海 鲜 蒸 柜 分 为0.5立 方 和0. 65立 方 实 用 体 积两种型号，使用持久耐用的不锈钢制造，顶部∧ 形 设 计,绝 无 倒 汗 水,同 时 为 确 保 在 高 强 度 的 使 用 下 仍保证的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采 用高负荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接 上煤气，水和电源即可使用，非常适合餐馆、酒 店、学校，中小企业，以及各种团体单位使用。
所有型号 T型 火排(Burners) ed or
HO
我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环 保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身， 热 利 用 率 达 到95%以 上,本 产 品 采 用 一 键 式 操 作 ， 使 用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短 的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更 能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重 担。
ZHG-0.50
900
先]系 列 [领 Leading Series
ed or
◆ 顶部∧形设计,绝无倒汗水 ed or
◆ 0.5立方和0.65立方实用体积两种规格 ed or
◆ 天然气和煤气适用 ed or
◆ 产汽速度快，蒸柜三分钟可达105±5℃ ed or
◆ 节能环保,耗气量仅需7.8m³/h ed or
◆ 操作方便，采用电子脉冲点火，一键式开关，操
作简单安全 ed or
ZHG-0.50 宽 Width 深 Depth 高 Hight ZHG-0.65 宽 Width 深 Depth 高 Hight ed or
ed or
ZHG-0.50 宽 Width 深 Depth 高 Hight ZHG-0.65 宽 Width 深 Depth 高 Hight
保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保 护、停电安全保护，停电启动保护等多种安全保护 ed or
◆ 高负荷门铰链，门封胶和开关 ed or
◆ 一年有限保修
11
y nc ie 900
1100 10
1100mm 900mm 1850mm
11
12
包装尺寸 Packing Size 13 1850
950mm 950mm 2000mm 1150mm 950mm 2000mm
可选配件 Accessories
Seafood Steamer
1
900mm 900mm 1850mm
ed or
海鲜蒸柜
2
产品尺寸 Product Size
◆ 具无烟无尘、排放少、噪音低，大大改善厨房工 作环境 ◆ 具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火
fic
尺寸 DIMENSIONS
g h900 Ef
◆ 蒸柜内部加密焊,坚固密封 d or
ZHG-0.65
Hi
◆ 全不锈钢制造，持久耐用 ed or
电源 Electric 所有型号 AC220V/50Hz,120W All models AC220V/50Hz,120W
不锈钢层架 Stainless Steel Shelf
3 4 5 6 7 8 9 50
1.蒸 柜 出 水 孔 3.指 示 灯 5.开 关 7.散 热 孔 9.可 调 节 低 脚 11.拉 手 13.蒸 汽 调 节 球
800
750 14 250 80
640 900
180
2.蒸 汽 槽 泄 压 阀 4.电 源 灯 6.大 少 调 节 开 关 8.蒸 汽 机 10.蒸 柜 泄 压 阀 12.门 铰 14.蒸 汽 机 排 水 孔
12
NT
产品特征 F E A T U R E S：
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
商用多功能蒸柜 Commercial Convection Steamer 详细资料 SPECIFICATIONS
ZDG
火排 Burners 所有型号 T型 火排(Burners) ed or
热负荷 Heat Load ZDG
专
45kW,153630BTU/h
业
ed or
耗能量 Energy Consumption ZDG 天然气(LNG) ZFG 煤气(LPG)
1 3 . 0 m³/ h 5.0kg/h
ed or
HO
实用空间 Usage Space
TE
ZDG 1210x660x1100mm,0.9m³
1
ed or
2
LE
蒸汽量 Steam Consumption ZDG 78kg/h ed or
QU
电源 Electric
3
IP
所有型号 AC220V/50Hz,120W All models AC220V/50Hz,120W
16
尺寸 DIMENSIONS 产品特征 F E A T U R E S：
全 新 领 先 系 列 蒸 汽 设 备,采 用 最 新 型 革 命 性 的 蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易 的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康 饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。
◆ 全不锈钢制造，持久耐用 ◆ 蒸柜内部加密焊,坚固密封 d or
◆ 顶部∧形设计,绝无倒汗水
我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环 保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身， 热 利 用 率 达 到95 %以 上,本 产 品 采 用 一 键 式 操 作 ， 使 用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短 的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更 能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重 担。
ed or
我们的多功能蒸柜是由海鲜蒸柜和蒸饭炖汤柜 组 合 而 成 的 ， 蒸 饭 柜 使 用4 0 0 * 6 0 0通 用 托 盘,整 台 设 备 采 用 持 久 耐 用 的 不 锈 钢 制 造 ， 顶 部 ∧ 形 设 计,绝 无倒汗水，同时为确保在高强度的使用下仍保证门 的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采用高负 荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接上煤 气，水和电源即可使用，非常适合餐馆、酒店、学 校，中小企业，以及各种团体单位使用。
ed or
◆ 产汽速度快，蒸柜三分钟可达105±5℃ ed or
◆ 节能环保,耗气量仅需13.0m³/h ed or
◆ 操作方便，采用电子脉冲点火，一键式开关，操
作简单安全
5
1420 6
ed or
包装尺寸 Packing Size
1420
ZDG 宽 Width 1470mm 深 Depth 950mm 高 Hight 2000mm ed or
可选配件 Accessories 不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray 不锈钢层架 Stainless Steel Shelf 1850
◆ 具无烟无尘、排放少、噪音低，大大改善厨房工
作环境
7 8 9
ed or
◆ 具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火 保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保 护、停电安全保护，停电启动保护等多种安全保护
750
。
◆ 天然气和煤气适用 ed or
15
ZDG 宽 Width 1420mm 深 Depth 900mm 高 Hight 1850mm
ed or
◆ 高负荷门铰链，门封胶和开关 ed or
50
◆ 定时关机设置系统 ed or
◆ 一年有限保修
多功能蒸柜 13
Convection Steamer
10 11 12 13
250
。
ed or
900
NT
产品尺寸 Product Size 产品概述 G E N E R A L：
ME
4
1.蒸 柜 泄 压 阀 3.门 铰 5.三 通 球 阀 7.指 示 灯 9.开 关 11.散 热 孔 13.可 调 节 低 脚 15.蒸 柜 出 水 孔
1320
2.拉 手 4.蒸 汽 调 节 球 6.蒸 汽 机 排 水 孔 8.电 源 灯 10.大 少 调 节 开 关 12.蒸 汽 机 14.蒸 汽 槽 泄 压 阀
14
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
商用蒸包柜 Commercial Baozi Steamer 详细资料 SPECIFICATIONS
ZBG
火排 Burners 所有型号 T型火排(Burners) d or
热负荷 Heat Load
专
ZBG 38kW,129732BTU/h
业
d or
耗能量 Energy Consumption ZBG 天然气(LNG) 9 . 3 m³/ h 3.6kg/h ZBG 煤气(LPG) d or
HO
实用空间 Usage Space
TE
ZBG 1215x735x1570,1.33m³ d or
LE
蒸汽量 Steam Consumption ZBG 66kg/h d or
QU
电源 Electric
825 1
2 3
◆ 可同时使用两台16层蒸盘推车
我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环 保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身， 热 利 用 率 达 到95 %以 上,本 产 品 采 用 一 键 式 操 作 ， 使 用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短 的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更 能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重 担。
ed or
我 们 的 蒸 包 柜 使 用 台 车 式 设 计,每 次 可 使 用 两 台 1 6层 蒸 盘 推 车,整 台 设 备 采 用 持 久 耐 用 的 不 锈 钢 制 造，箱体经发泡处理，即使关掉设备仍后可保温 1 2小 时 以 上 ， 同 时 为 确 保 在 高 强 度 的 使 用 下 仍 保 证 门的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采用高 负荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接上煤 气，水和电源即可使用，同时也可以连接锅炉管 道，非常适合大型餐馆、酒店、食品厂使用。
◆ 操作方便，采用电子脉冲点火，一键式开关，操
。
◆ 可连接锅炉管道 ed or
◆ 天然气和煤气适用 ed or
◆ 产汽速度快，蒸柜三分钟可达105±5℃ ed or
◆ 节能环保,耗气量仅需9.3m³/h ed or
作简单安全 ed or
◆ 具无烟无尘、排放少、噪音低，大大改善厨房工 作环境
y nc
d or
510
包装尺寸 Packing Size ZBG 宽 Width 1855mm 深 Depth 875mm 高 Hight 1725mm
825
ie fic Ef
◆ 箱体经发泡处理，坚固保温 ed or
6
d or
可选配件 Accessories
7
不锈钢16层专用车 S/S Trolley 不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray 不锈钢层架 Stainless Steel Shelf
8 9 10 1675
ed or
◆ 具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火 保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保 护、停电安全保护，停电启动保护等多种安全保护
11
13
◆ 高负荷门铰链，门封胶和开关
12
ed or
◆ 定时关机设置系统 ed or
◆ 一年有限保修
15
Baozi Steamer
1295 1805
ed or
蒸包柜
gh
。
ed or
ZBG 宽 Width 1805mm 深 Depth 825mm 高 Hight 1675mm
Hi
◆ 全不锈钢制造，持久耐用
1670
全 新 领 先 系 列 蒸 汽 设 备,采 用 最 新 型 革 命 性 的 蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易 的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康 饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。
5
产品尺寸 Product Size
50
产品特征 F E A T U R E S：
4
1805
1.泄 压 阀 3.压 力 表 5.拉 手 7.点 火 指 示 灯 9.点 火 按 钮 11.门 柜 锁 13.出 水 口
14
2.蒸 汽 管 4.门 铰 6.升 降 台 8.电 源 指 示 灯 10.急 停 按 钮 12.滑 轮 14.层 托 方 管
16
NT
产品概述 G E N E R A L：
ME
尺寸 DIMENSIONS
IP
所有型号 AC220V/50Hz,120W All models AC220V/50Hz,120W
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
商用隧道式蒸柜 Commercial Steamer 详细资料 SPECIFICATIONS
ZTD
火排 Burners 所有型号 T型火排(Burners) d or
热负荷 Heat Load
专
ZTD 45kW,153630BTU/h
业
ed or
耗能量 Energy Consumption ZTD 天然气(LNG) 1 3 . 0 m³/ h ZTD 煤气(LPG) 5 . 0 k g / h ed or
HO
实用空间 Usage Space
TE
ZTD 940x2115x1980mm,3.9m³ ed or
LE
蒸汽量 Steam Consumption ZTD 78kg/h ed or
QU
电源 Electric
1
IP
所有型号 AC220V/50Hz,120W All models AC220V/50Hz,120W
ME
ed or
◆ 可同时使用两台16层蒸盘推车
我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环 保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身， 热 利 用 率 达 到95 %以 上,本 产 品 采 用 一 键 式 操 作 ， 使 用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短 的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更 能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重 担。
ed or
我 们 的 蒸 包 柜 使 用 台 车 式 设 计,每 次 可 使 用 两 台 1 6层 蒸 盘 推 车,整 台 设 备 采 用 持 久 耐 用 的 不 锈 钢 制 造，箱体经发泡处理，即使关掉设备仍后可保温 1 2小 时 以 上 ， 同 时 为 确 保 在 高 强 度 的 使 用 下 仍 保 证 门的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采用高 负荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接上煤 气，水和电源即可使用，同时也可以连接锅炉管 道，非常适合大型餐馆、酒店、食品厂使用。
◆ 操作方便，采用电子脉冲点火，一键式开关，操 作简单安全
。
◆ 可连接锅炉管道 ed or
◆ 天然气和煤气适用 ed or
◆ 产汽速度快，蒸柜三分钟可达105±5℃ ed or
◆ 节能环保,耗气量仅需13.0m³/h ed or
ed or
◆ 具无烟无尘、排放少、噪音低，大大改善厨房工
y nc ie fic
2325
Ef
◆ 箱体经发泡处理，坚固保温
d or
包装尺寸 Packing Size
3
ZTD 宽 Width 2375mm 深 Depth 1170mm 高 Hight 2155mm d or
可选配件 Accessories
4 5 6 7 8 9 10 11
14
不锈钢16层专用车 S/S Trolley 不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray 不锈钢层架 Stainless Steel Shelf
gh
。
ed or
2
Hi
◆ 全不锈钢制造，持久耐用
ZTD 宽 Width 2325mm 深 Depth 1120mm 高 Hight 2105mm
15 2105
全 新 领 先 系 列 蒸 汽 设 备,采 用 最 新 型 革 命 性 的 蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易 的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康 饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。
产品尺寸 Product Size
16 1130
产品特征 F E A T U R E S：
作环境 ed or
◆ 具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火
12 13
17 18
保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保 护、停电安全保护，停电启动保护等多种安全保护 ed or
◆ 高负荷门铰链，门封胶和开关 ed or
◆ 定时关机设置系统 ed or
◆ 一年有限保修
隧道式蒸包柜 17
Commercial Steamer
1 .进 气 管 3.风 机 5.蒸 煮 工 作 指 示 灯 7.抽 气 工 作 指 示 灯 9.生 区 开 门 指 示 灯 11.温 度 控 制 器 13.急 停 开 关 15.钢 化 玻 璃 17.进 风 口
2.进 风 口 4.温 度 表 6.蒸 煮 停 止 指 示 灯 8.蜂 鸣 器 10.熟 区 开 门 指 示 灯 12.时 间 控 制 器 14.门 扣 16.门 把 手 18.门 铰
18
NT
产品概述 G E N E R A L：
1120
尺寸 DIMENSIONS
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
肠粉炉/蒸撑炉 Commercial Dim Sum Steamer 产品概述 G E N E R A L：
详细资料 SPECIFICATIONS
全 新 领 先 系 列 蒸 汽 设 备,采 用 最 新 型 革 命 性 的 蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易 的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康 饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。
火排 Burners
950
ZFL 30kW,102420BTU/h ZCL 20kW,68280BTU/h ed or
耗能量 Energy Consumption 1150
1
实用空间 Usage Space
2
ZFL 1050x850mm,0.90m² ZCL 840x770mm,0.37m²
3
7 8
10 50
ed or
ed or
◆ 节能环保,耗气量仅需7.8m³/h ed or
◆ 操作方便，采用电子脉冲点火，一键式开关，操 作简单安全 ed or
◆ 具无烟无尘、排放少、噪音低，大大改善厨房工作环境 ed or
◆ 具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火
保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保 护、停电安全保护，停电启动保护等多种安全保护 ed or
◆ 定时关机设置系统 ed or
◆ 一年有限保修
19
Dim Sum Steamer
750
y nc Ef
fic
ie
所有型号 AC220V/50Hz,120W All models AC220V/50Hz,120W
gh
尺寸 DIMENSIONS
Hi
ZFL 宽 Width 深 Depth 高 Hight ZCL 宽 Width 深 Depth 高 Hight
950
产品尺寸 Product Size 1150mm 950mm 1250mm
950
950mm 950mm 1250mm
1 2
ed or
11
包装尺寸 Packing Size ZFL 宽 Width 深 Depth 高 Hight ZCL 宽 Width 深 Depth 高 Hight
1200mm 1100mm 1300mm
可选配件 Accessories 蒸笼
4 5 6 8
7 9 10
1000mm 1000mm 1300mm
ed or
肠粉炉/蒸撑炉
720
450
◆ 产汽速度快，三分钟可达105±5℃
125
ZCL
80
◆ 天然气和煤气适用 ed or
50
1250
◆ 全不锈钢制造，持久耐用 ed or
1050
55
1.排气口 3.炉盖 5.电源灯 7.散热孔 9.气制 11.炉包
840
55
130
670
2.背 板 4.指 示 灯 6.开 关 8.排 水 制 10.可 调 节 底 脚
20
NT
电源 Electric 产品特征 F E A T U R E S：
9
ME
ZFL 50kg/h ZCL 50kg/h
IP
蒸汽量 Steam Consumption
QU
4 5 6
ed or
180
ed or
7 . 8 m³/ h 3.0kg/h 7 . 8 m³/ h 3.0kg/h
1250
天然气(LNG) 煤气(LPG) 天然气(LNG) 煤气(LPG)
800
ZFL ZFL ZCL ZCL
LE
。
业
TE
我们的肠粉炉和蒸撑炉采用持久耐用的不锈钢 制 造 ， 肠 粉 炉 每 次 同 时 可 蒸 两 盘545x400mm的 肠 粉 盘,蒸 撑 炉 每 次 可 蒸10层 φ560mm蒸 盘 的 食 物 ， 本 产 品安装方便，只需接上煤气，水和电源即可使用， 非常适合大型餐馆、酒店、茶餐厅使用。
专
570
。
热负荷 Heat Load
HO
我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环 保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身， 热 利 用 率 达 到95%以 上,本 产 品 采 用 一 键 式 操 作 ， 使 用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短 的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更 能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重 担。
所有型号 T型火排(Burners) ed or
150
。
ZFL
CEA
CEA
先]系 列 [领 Leading Series
先]系 列 [领 Leading Series
包点保温展示柜 Steam Food Warmer 详细资料 SPECIFICATIONS
BWG-01
功率 Power BWG-01 12kW,40968BTU/h ed or
耗能量 Energy Consumption
专
BWG-01 12Degree(度)/h
业
ed or
实用空间 Usage Space BWG-01 2x475x475x520mm,0.25m³ ed or
HO
电源 Electric
TE
所有型号 AC380V/50Hz,12KW All models AC380V/50Hz,12KW
LE
尺寸 DIMENSIONS
QU
产品尺寸 Product Size 500
IP
BWG-01 长 Width 1220mm 宽 Depth 490mm 高 Hight 1700mm
ME
490
ed or
y nc
2
5
1220
产品概述 G E N E R A L： 包点保温展示柜是一款经济实用及创新的保温 展示工具。它取代了传统的燃气、燃油加热保温炉 具，在各方面表现得更出色。 它不但减少对环境 的污染，还能够大大提高了保温效果。蒸点展示柜 强调绿色环保，无需燃烧原燃料、无废气排放。同 时杜绝了各种安全隐患， 无明火，无燃气，尽可 能减少意外烫伤的风险。我们生产的蒸点展示柜不 仅高品质，而且经济美观实用，绿色环保。 。
蒸点展示柜用于蒸包和加热保温食物，里面装 有温度控制器、可以自动控温，使用方便。柜体四 周采用双层不锈钢，坚固保温；四面为耐热钢化玻 璃,透 视 性 强,可 全 方 位 展 示 食 物,既 美 观 又 耐 用 。 电 热保温食品展示柜选用高效电热管，采用新型电光 源照明，既保温节能，又具良好的展示效果，突出 展示食品的色泽和光彩。此机具有漏电安全保护装 置，严防电热管干烧；此蒸包展示柜用于便利店、 宾 馆 、 饭 店 、 超 市 、 蛋 糕 房 和 小 吃 部 等 场 所。
产品特征 F E A T U R E S：
蒸盘 Tray
6
7
◆ 全不锈钢制造，持久耐用 ed or
◆ 箱体双层不锈钢，坚固保温
8
ed or
◆ 四面为耐热钢化玻璃，透视性强，可全方位展示 食物，既美观又耐用 ed or
◆ 操作方便，一键式开关，操作简单安全 ed or
◆ 具有缺水防干烧保护、漏电安全保护等多种安全 保护 ed or
◆ 高负荷门铰链，门封胶和开关 ed or
◆ 定时关机设置系统 11
ed or
◆ 一年有限保修
包点保温展示柜 21
Hi
配件 Accessories
gh
ed or
Ef
fic
ie
3
1200
BWG-01 长 Width 1270mm 宽 Depth 540mm 高 Hight 2200mm
4
1
Steam Food Warmer
12
9
13 10
1 .排 水 口 3.进 水 口 5.门 铰 7.接 水 槽 9.温 度 控 制 器 11.工 作 开 关1 13.电 源 开 关
14
2.排 水 口 4.温 度 表 6.把 手 8.滑 轮 10.蜂 鸣 器 12.等 开 关 14.工 作 开 关2
22
NT
包装尺寸 Packing Size