L&Ö VÄSTERLEDEN
Lundgren & Ödqvist
HYLLAR HUSMANSKOSTEN Anders Lundgren och Thomas Ödqvist som tillsammans driver Lundgren & Ödqvist gör en nysatsning till årsskiftet. De öppnar upp en nybyggd lunchrestaurang, L&Ö Västerleden, som de beräknar ska slå upp portarna i mitten av januari. TEXT: MARIANNE HULKKO FOTO: EMELIE OTTERBECK
- Det är husman vi kan och det är husman gästerna vill ha, så valet är ganska självklart, säger Thomas med ett leende. Enkelt, gott och vällagat från grunden. - Restaurangen får ett bra läge vid Eskilstunas mest trafikerade väg och ska dela utrymme med bland annat ett nytt hotell, så därifrån förväntar vi oss få ett antal gäster. Restaurangen kommer att vara anpassad för catering då det är i markplan, med stora ytor och bra kylförvaring, berättar Anders. Öppettiderna är mellan 7-19 med lunch mellan 10 och 15. - Det är ett brett lunchspann då många av våra gäster är arbetare som droppar in mellan dessa tider. Vad som är unikt är att vi sedan har öppet mellan 15-19 varpå man också kan hämta mat som man smidigt beställer på nätet.
Du går in på vår hemsida och fyller i din beställning samt när du planerar att komma och hämta den, så har du ett varmt mål mat redo. Utformningen kommer att vara så att du kan äta direkt ur lådan utan att behöva tallrik om du skulle vilja. Det här blir ett bra komplement till snabbmatskedjorna i trakten vilket ger en större variation på veckans kvällsmat för hela familjen de dagar man inte orkar ställa sig vid spisen. Man kan givetvis också äta på plats för samma pris, men tanken med att ta med sig mat dök upp när vi själva kom hem på kvällarna och bara kände att det vore skönt om det fanns färdiglagad bra mat. - Vi kommer även se om det finns intresse av att vi hyr ut lokalen för kalas och dylikt under helgerna där vi bistår med maten medan man tar med sig dricka själv, berättar Thomas.
Maten som serveras är klassisk husman - tänk wallenbergare med mos, hemlagade köttbullar med gräddsås och ugnsbakad lax. De menar på att deras popularitet på golfrestaurangen och Möller Bil (som de vid årsskiftet kommer att lämna för att fokusera helhjärtat på nysatsningen) är att de använder sig av bra råvaror, har trevlig personal, stor salladsbuffé och aldrig fuskar med kvalitén. Det låter som ett recept för succé. Låt det väl smaka! Namn: Thomas Ödqvist och Anders Lundgren Gör: Krögare och driver tillsammans Eskilstuna Golfrestaurang och den kommande restaurangen L&Ö Västerleden. Bor: Skogstorp respektive Eskilstuna. Gör på fritiden: Varvar ned, laddar batterierna, umgås med familjen och reser när tillfälle ges.
NÖJESLIV_31