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Contenido
2 Nahuas
24 Tlahuicas
30 Otomíes
36 Tepehuas
Pura tradición
La riqueza cultural de cada pueblo indígena es tan amplia como la propia diversidad de culturas, lenguaje y tradiciones de los habitantes originales de esta parte del continente. Artesanías, gastronomía, música, el tema que se nos antoje, es riquísimo y alcanza para lanzarnos a descubrirlos. En esta primera edición, seis diferentes culturas, todas muy cerca del DF. ¡Conócelas!
Octavio Cárdenas
Director Editorial Time Out México
Time Out México, Guía Oficial de los Pueblos Originarios de México. Año 1, No. 1, agosto 2014, es una publicación editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, CP 11590, México, Distrito Federal. Tel. 62650366. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título en trámite, ISSN en trámite. Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite. Impresa por Compañía Impresora El Universal ubicada en Allende 176, Colonia Guerrero, CP 06300, México, Distrito Federal. Distribuida por Armando Rodríguez Salgado ubicado en Oriente 69, 2831-A, Colonia Ampliación Asturias, Cuauhtémoc, CP 06890, México, Distrito Federal. Este número se terminó de imprimir el 27 de julio de 2014 con un tiraje de 10,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.
NAHUAS
Hace alrededor de 4 mil 500 años que se habla náhuatl en México
2 Guía Time Out México Pueblos Originarios
Del náhuatl se distinguen cuatro variantes, una de ellas es la que se practica en el Valle de México. Sin embargo, los pueblos nahuas habitan distintas regiones del país. Se asientan en Durango, Nayarit, Tamaulipas y Jalisco, entre los estados más alejados del centro de la República mexicana. También se encuentran –en mayor número– en Hidalgo, Guerrero, Veracruz y San Luis Potosí y, por supuesto, en la Ciudad de México.
Los nahuas de la capital mexicana habitan en su mayoría en la delegación Milpa Alta, aunque también existen comunidades en Tlalpan y Xochimilco, por ejemplo.
Revolución de 1910, uno de los pueblos de esta delegación fue sede para que se ratificara el Plan de Ayala propuesto por Emiliano Zapata.
Los nahuas de la capital mexicana habitan en su mayoría en la delegación Milpa Alta
Su asentamiento en esta zona se remonta a varios siglos atrás, cuando grupos de chichimecas se ubicaron cerca de los lagos –hoy casi extintos– hacia el siglo XIII.
Aunque rindieron tributo a los mexicas, durante la Colonia fueron importantes proveedores de pulque y leña. Durante este periodo, el sincretismo religioso se vio representado por la Virgen de la Asunción.
La historia de los nahuas en Milpa Alta tuvo un cambio significativo cuando, durante la
En aquellos años, las plantas medicinales y los hongos, así como la carne de venado y teporingo, representaban parte importante de la economía nahua. Desde entonces, defienden sus tierras y continúan con sus usos y costumbres. Actualmente, la región que habitan en Milpa Alta sigue rodeada de elevaciones montañosas, como el Tláloc. De hecho, su nombre más antiguo, Malacachtepec Momoxco, se traduce como “lugar rodeado de cerros”, por lo que momoxcas es una manera de llamar a los nativos de esta demarcación.
Los terrenos se ocupan principalmente para la siembra del nopal, que constituye uno de sus productos más importantes.
En pueblos y municipios cercanos, como San Andrés Totototepec, en Tlalpan, Metepec, Texcoco o en los poblados cercanos a Don Goyo, existen nahuas. Son lugares cercanos que merecen ser visitados por su riqueza gastronómica y artesanal.
Quinta San Diego
Uno de los principales productos de Milpa Alta es el mole (mullí, en náhuatl). Su amplia variedad puede comprobarse en octubre, en la tradicional Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan, en Milpa Alta.
Entre la gran variedad de moles que se preparan en la delegación, el que debe probarse es el rojo almendrado, la especialidad de este restaurante típico. Aunque el muslo con pierna o la pechuga de pollo son un complemento excelente para este guiso, vale la pena probar el almendrado acompañado de una pierna de guajolote.
Otros moles recomendables son el pepián y el adobo, con las recetas de la casa preparadas por sus excelentes cocineras. No dejes de probar las enchiladas clásicas o las quinta san diego. En temporada, ofrecen pan de muerto y, por si quieres llevar algo a casa, también cuentan con una selección de artesanías.
Quinta San Diego
Venustiano Carranza 1, San Pedro Atocpan. 5844 3927. Lun-vie 9am6pm.
Facebook: QuintaSanDiego
Pulques Tehutli
Óscar Rodríguez es originario del Barrio de Santa Marta y en su puesto itinerante ofrece pulque de la comunidad de Santa Ana Tlacotenco, en Tlacayapan, Morelos, a sólo 30 minutos de la delegación Milpa Alta.
Brinda a los pasantes pulque natural, así como curados de guayaba, avena, mango y hasta el exótico mamey. Pueden probarse seis sabores diferentes cada fin de semana, incluidos el de cacahuate y café. Pulques artesanales en su punto.
En las faldas del volcán Popocatépetl, en el vecino Morelos, se encuentran las peñas pintadas (o texcal) que datan varios siglos. Durante la Colonia, los nativos hacían mapas sobre lienzos de fibra de maguey. Actualmente, los habitantes de la zona siguen pintando “lo que les rodea”, como parte de su tradición indígena. No sólo en “papel”, también en tela.
En Hueyapan de Morelos puede visitarse a las artesanas gabaneras que tejen gabanes, chincuetes y rebozos, mismos que pintan con tintes naturales como pericón y cochinilla. Hermosos.
San Andrés Hueyapan
Tetela del Volcán.
Carretera federal Cuautla-Amecameca.
Festival de Cine y Video Indígena Peñas Pintadas
El quehacer cinematográfico debe tener temas indígenas, pero también que los propios grupos realicen cine desde ópticas distintas.
Un ejemplo de ello es la iniciativa del Centro Internacional en Artes y Ciencias Cinematográficas (Cinearte), que promueve la educación de cine en Puebla, un estado con una fuerte presencia de comunidades indígenas, entre ellas, los nahuas.
El festival Mirando desde nuestra raíz es una oportunidad para difundir las distintas culturas indígenas de México y sus diferentes expresiones.
Festival de Cine y Video indígena Puebla, México. 1-8 de nov. cineindigena.org
6 Guía Time Out México Pueblos Originarios
Música
Santa María Tecuanulco y San Jerónimo Amanalco
Un caso que causó cierto revuelo entre los melómanos mexicanos y extranjeros son los llamados pueblos de montaña, Santa María Tecuanulco y San Jerónimo Amanalco.
Ubicados en la zona más alejada del municipio de Texcoco, casi en la frontera con Tlaxcala, en estas poblaciones varios de sus habitantes son miembros de la Banda Sinfónica de la Marina Nacional o estudian en el Conservatorio Nacional de Música.
Cabe resaltar que hay un talento natural para los instrumentos de aliento entre los habitantes de estas comunidades mexiquenses.
Puede escucharse a los grupos en las mismas poblaciones, cuyos niños debutaron en Bellas Artes en mayo pasado.
Dos de las agrupaciones más reconocidas
de la zona son la Banda Sinfónica Infantil y Juvenil, de Santa María Tecuanulco, y la Banda Sinfónica de San Jerónimo Amanalco.
San Jerónimo Amanalco-Santa María Tecuanulco
Carretera libre MéxicoTlaxcala, Texcoco, Estado de México.
Guía Time Out México Pueblos Originarios 7
Shopping
Mercado Artesanal de Metepec
Algunos de los mejores alfareros de la zona centro del país se encuentran en Metepec, a sólo unos minutos de Toluca. Entre las artesanías que destacan están los árboles de la vida.
Algo insólito e importante es que algunas de estas creaciones artesanales mexiquenses han logrado el registro de
VISITA
Museo Cuartel Zapatista
•Galeana s/n, San Pablo Oztotepec, Milpa Alta. 5862 0743. Mar-dom 10am-6pm.
8 Guía Time Out México Pueblos Originarios
marca. En el mercado hay cerca de 100 locales y una gran variedad de piezas de barro de maestros como los de la reconocida familia Soteno.
Mercado Artesanal de Metepec Hidalgo y Allende, Barrio Santa Cruz, Metepec, Estado de México.
Cantina La Pasita
•Calle 5 Oriente 602, Barrio de los Sapos, Puebla. (222) 232 4422. Vie-mie 12:30pm-5:30pm.
MATLAZINCAS
¿Qué nos dicen el pame, jonaz, matlatzinca y otomazahua? Son los nombres de las cuatro familias de la lengua matlatzinca
10 Guía Time Out México Pueblos Originarios
Pertenecen a la familia otomangueana, hablada por un grupo que habitó los estados de Guerrero, Michoacán y México, durante la época prehispánica. En aquel entonces también vivieron en lugares más alejados, como Tzintzuntzan, en Michoacán. Su nombre significa “los señores de la red”, en náhuatl, apelativo que fue designado por los propios mexicas y que hace referencia a la habilidad de sus pescadores cuando la zona era más lacustre.
Actualmente, los matlatzincas habitan algunos poblados del municipio de Temascaltepec, en el Estado de México. Sin embargo, sólo la comunidad de San Francisco Oxtotilpan se considera propiamente matlatzinca.
Esta región mexiquense es conocida por sus temascales y este pueblo no es la excepción, incluso en muchas de sus casas existe uno.
Durante la revolución mexicana, la carestía alimentaria llevó a las mujeres matlatzincas a la creación de las tortillas hechas con espiga de maíz. Se buscan cuando apenas empieza a jilotear el maíz; se considera que la espiga es buena cuando florea, incluso los lugareños se comen la caña a manera de postre cuando ya no tiene flor.
El Día de Muertos es una de las principales festividades de San Francisco
Oxtotilpan
Entre los ritos de este grupo indígena está el solicitar la venida de las lluvias en la punta del Nevado de Toluca. De igual forma, acostumbran la ingesta de hongos alucinógenos (los netochutáta, como ellos les llaman), con el fin de propiciar las visiones y contar con la capacidad poco común de “adivinar” o ver el futuro. El Día de Muertos es una de las principales festividades de San Francisco Oxtotilpan.
La espiga se muele en el metate, después se agrega nixtamal y trigo para dar como resultado una tortilla nutritiva y, según cuentan los niños del pueblo, más sabrosa que la tradicional de maíz.
Oxtotilpan está rodeado de montañas y se ubica en un valle hermoso donde, a decir de sus habitantes, nunca falta el agua. Son muchas las tradiciones que conservan los matlatzincas. La ascensión al cerro de la Cruz, el cultivo del maíz y los legendarios tamales de ceniza siguen como parte de un pueblo persistente en sus costumbres, y orgulloso de un idioma que se niega a desaparecer.
Time Out México Pueblos Originarios 11
Guía
Comer
Mercado de San Francisco
Los matlatzincas tienen una larga historia en la recolección de hongos, incluso las personas mayores han aprendido a reconocer los comestibles (los llamados chhówi) de los venenosos. Tecomate, gachupín, tejamanil y clavito son algunos de los nombres con los que se les conoce en la región.
Algunos de los hongos pueden degustarse en el mercado local, servidos en tacos. Un platillo obligado del Día de Muertos, y de la vida cotidiana, son los famosos tamales de ceniza, misma
que se recoge del fogón de madera de encino. Estos tamales hacen las veces de tortilla para degustar otro guiso típico del pueblo: el mole verde. Pura tierra, pura vida.
Mercado de San Francisco
Oxtotilpan
Libramiento Toluca-Atlacomulco y autopista Toluca-Ciudad Altamirano. Salida en caseta de Villa Victoria rumbo a Nevado a Toluca, sobre Pacífico.
Casa del maíz
En el granero, o cincolote, se guardan las mazorcas que se usarán para hacer tortillas y tamales. Se trata de cuatro palos atravesador por un quinto palo para crear una estructura “como si fuera una jaula”.
Calixtlahuaca
En primavera, por el Festival del Quinto Sol, los matlatzincas llevan a cabo al ceremonia del Fuego Nuevo, que incluye danza y tamales de ceniza.
Arte Música Fiesta de San Francisco
Sin embargo, este lugar merece ser visitado cualquier día del año, pues se considera una de las tres zonas arqueológicas más importantes –y antiguas– del Estado de México.
Se trata de uno de los principales asentamientos de matlatzincas antes de ser conquistados por los mexicas, aunque la zona se remonta al periodo preclásico (1500-200 a. C.). Joyas, petroglifos y el templo a Ehécatl son parte del arte milenario de este sitio.
Zona arqueológica de Calixtlahuaca Carretera Toluca-Atlacomulco km 55. (722) 215 7080. Mar-dom 10am-5pm. $43.
Además de que los matlatzincas tocan instrumentos de viento prehispánicos como parte de sus tradiciones, el 4 de octubre es la gran fiesta del pueblo. El sincretismo de estas festividades que incluyen el sahumerio y el copal, se ve alegrada por la música de banda.
Guía Time Out México Pueblos Originarios 13
Otra festividad de San Francisco Oxtotilpan que incluye música y baile es la de San Isidro Labrador, conocida como “de la ropa vieja”. Se celebra el 15 de mayo y se trata de un carnaval en el que, tanto el ganado como los habitantes, están disfrazados. Niños, jóvenes y adultos participan de esta
Shopping Teotenango
Este importante centro mexica fue habitado, entre otros grupos indígenas, por los matlatzincas, principales pobladores del valle. En este sitio puede apreciarse una estructura para el legendario juego de pelota, así como un temascal, baño de uso común entre los pobladores de esta zona.
VISITA
fiesta de baile y música. Además de las procesiones y rituales dentro de la iglesia, se disfruta de la verbena.
San Francisco Oxtotilpan
Libramiento Toluca-Atlacomulco y autopista Toluca-Ciudad Altamirano, salida en caseta de Villa Victoria.
Los fines de semana es posible adquirir artesanías nahuas de un vendedor local. Otra opción es visitar el mercado municipal de Tenango del Valle.
Zona
Arqueológica de Teotenango Dr. Román Piña Chan 1014, Teotenango, Tenango del Valle, Estado de México. (717) 144 1344. Mar-dom 10am-5pm.
•Museo Dr. Piña Chan Dr. Román Piña Chan 1014, Teotenango, Tenango del Valle, Estado de México. (717) 144 1344. Mar-dom 10am-5pm. $10, $5 con credencial.
14 Guía Time Out México Pueblos Originarios
MAZAHUAS
Todavía no se ha determinado con certeza el origen de este pueblo
16 Guía Time Out México Pueblos Originarios
Hay dos versiones principales de acuerdo con los estudiosos. La primera señala que fue Mazatlí-Tecutli, líder de una de las cinco tribus chichimecas, quien dio origen a este grupo hacia el siglo XIII. La segunda sugiere que en realidad son descendientes de los acolhuas.
Mazahuacán es conocido como el primer sitio habitado por este grupo indígena. En la actualidad, habitan en su mayoría en el noroeste del Estado de México y en Zitácuaro, Michoacán. Su principal asentamiento es el municipio mexiquense de San Felipe del Progreso (fundado como San Felipe Ixtlahuaca, en 1552). Su nombre deriva del náhuatl que significa “gente del venado” o “donde hay venados”.
Al igual que otras comunidades indígenas, los mazahuas utilizan diversas hierbas para el consumo cotidiano y la cura de algunas enfermedades. Incluso, separan a las enfermedades buenas de las malas. Entre estas últimas está el bien conocido “mal de ojo” y el menos identificado “mal de aire”. Nada buenos.
La agricultura sigue siendo la principal actividad de los mazahuas
De hecho, este pueblo fue conquistado por el tlatoani mexica Axayácatl, en el siglo XV. Durante la colonia fueron testigos –y trabajadores– de diversas haciendas que se construyeron en la región, como La Gavia, en el municipio de Almoloya de Juárez.
La lengua de los mazahuas pertenece a la familia lingüística otomangue y tiene similitudes con otros idiomas, como el otomí, el chichimeca y el pame.
La agricultura sigue siendo la principal actividad de los mazahuas. Si bien muchos emigran a Estados Unidos o a la Ciudad de México (hay un monumento a los mazahuas en Metro Garibaldi), conservan sus costumbres gracias a la tradición oral. Como otros grupos indígenas, uno de sus santos principales es San Isidro Labrador, motivo de celebración de este pueblo generoso que vive agradecido por las corrientes del río Lerma, tan benéfico para la siembra del maíz.
En dicha festividad hasta los animales se ven favorecidos por el festejo, pues se les suele “arreglar” con flores.
La importancia de los mazahuas es tal que cuentan con el Centro Ceremonial Mazahua. Hablamos de un grupo enigmático y luchador.
Guía Time Out México Pueblos Originarios 17
Parque Ecoturístico El Borbollón
Pese-Ndeje
Este sitio cercano al municipio de Ixtapa, en el Estado de México, no sólo es una reserva ecológica con una importante diversidad de plantas y fauna local, como coyotes, cacomixtles y hasta gatos monteses, sino un sitio para “vivir” el ambiente en el que han habitado los mazahuas por siglos, en la sierra, rodeados de bosque. Además de poder hospedarse en una cabaña y realizar actividades de ecoturismo o participar del reconfortante temascal, es posible degustar una trucha del criadero, o bien, sentarse
18 Guía Time Out México Pueblos Originarios
a comer uno de los platillos típicos que se sirven aquí. Mole, chilacayotes, tortillas hechas a mano y tamales, son parte de los guisos a pedir de boca, después de una buena caminata. ¿Sigues con hambre? Aventúrate al mercado de Temascalcingo o el de Atlacomulco.
Parque Ecoturístico El Borbollón Pese-Ndeje Ixtapa, Temascalcingo. Carretera Toluca-Morelia, desviación a San José Ixtapan. (718) 125 4479.
Tianguis de Ixtlahuaca
Cada lunes, las calles del centro de este municipio mexiquense se ven abarrotadas por infinidad de comerciantes. Frutas, verduras, carne, hierbas… y, claro, el tradicional taco placero, un sello de este lugar. En náhuatl, Ixtlahuaca significa “llanura, tierra llana despoblada de árboles”, pero algo muy distinto es este tianguis semanal en el que colores, aromas y el ruido de las marchantes inundan el ambiente.
Los mejores tacos placeros de este mercado se acompañan con tortillas
hechas a mano (sugerimos las de maíz azul). Los tacos pueden ser de barbacoa de borrego, aunque también de pueden degustar los tamales de pescado, acociles, tlacoyos azules con nopales y aguacate, y chiles curados. Un atole o un pulque servirán de complemento.
Tianguis de Ixtlahuaca
Ixtlahuaca de Rayón, Ixtlahuaca, Estado de México. Carretera TolucaAtlacomulco-Toluca-Ixtlahuaca de Rayón.
Time Out México Pueblos Originarios 19
Guía
Centro Ceremonial Mazahua
Aquí, la naturaleza es una diosa que es simbolizada por otras distintas divinidades, pero el astro rey manda.
Cada 19 de marzo se celebra el advenimiento del Quinto Sol, un evento artístico y ritual que involucra danzas y música. Su finalidad es recibir el equinoccio de primavera y celebrar la luz solar.
De igual manera, el Día de Muertos es otra fiesta importante que incluye ofrendas y procesión.
En el museo de este centro es posible apreciar la artesanía mazahua y su historia. Un sitio hermoso a una hora y media de la capital.
Centro Ceremonial Mazahua
Santa Ana Nichi, 32 km al suroeste de San Felipe del Progreso por la carretera estatal 3 y entronque a la izquierda en el km 16 con la carretera estatal 16. (712) 123 54 12.
Ya se va la niña
La tambora y el violín son instrumentos esenciales de la tradición musical indígena y, particularmente, de la mazahua.
Ya sea para rituales de difunto o Navidad, los cantos de alabanza son interpretados tanto por hombres como mujeres con particular devoción.
Uno de los más conocidos es el tema “Ya se va la niña”, que se entona cuando muere un pequeño. Para profundizar en este tema, recomendamos el libro Músicaenla tierramazahua , de Max Jardow-Pedersen.
Además del ritual del Fuego Nuevo, del 19 de marzo, la ofrenda al dios
de la lluvia es fundamental entre los mazahuas.
Tanto como lo es la música y la danza que se perpetra para favorecer la venida del agua para la siembra. Estos bailes se realizan cada año entre el 15 y 16 de agosto, como una manera de agradecimiento a la divinidad.
Guía Time Out México Pueblos
Los mazahuas producen diversas artesanías como las cestas, quexquémitl (prenda que cubre el torso de las mujeres), alfarería, como la de Temascalcingo, y una gran variedad de textiles, muchos de ellos en “telar de cintura”, a la manera tradicional y con punto fino. Entre los poblados ideales para adquirir estas finuras está el pueblo de Santa Ana Nichi.
Santa Ana Nichi Casart Toluca
Como parte de las actividades del Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México, las tiendas Casart (cuatro, en el Estado de México) buscan la promoción de artesanías de distintas culturas mexiquenses como la mazahua, así como de las 17 ramas artesanales identificadas en la entidad. Además de preservar estos
VISITA
•Santuario La Masa
Además de visitar el santuario de la mariposa, se recomienda conocer la infinidad de plantas y hierbas medicinales y comestibles de la cultura mazahua. Son parte de la gastronomía nacional.
productos, permiten que el artesano sea el beneficiario principal de su obra. Alrededor de dos mil metros cuadrados de color.
Ejido La Masa, San José del Rincón, Estado de México.
Carretera Toluca-Atlacomulco-El Oro, desviación en la Parada de Guadalupe hacia La Mesa.
TLAHUICAS
Habitantes del Valle de Toluca, entre las montañas y cerros que dividen a la Ciudad de México y Morelos
24 Guía Time Out México Pueblos Originarios
Forman parte de la zona donde habitan, desde hace siglos, los tlahuicas. Los cerros de Zempoala y la llamada sierra del Ajusco son territorios familiares para este grupo que habita en la comunidad de San Juan Atzingo, en Ocuilan de Arteaga, Estado de México.
Si bien los lingüistas los reconocen como ocuiltecos, los tlahuicas se consideran independientes y piden que se les denomine justo de ese modo: tlahuicas. Su lengua proviene de la familia otopame y tiene similitudes con la matlatzinca, también presente en el Estado de México.
Al tlahuica también se le conoce como runijinara y atzinca. La palabra tlahuica o Pjiekak’joo significa “lo que yo soy” o “lo que yo hablo”, definiciones que permiten hacer una connotación sobre su conciencia étnica.
La palabra tlahuica o pjiekak’joo significa “lo que yo soy” o “lo que yo hablo”
clima frío que, incluso, registra temperaturas bajo cero durante el invierno. Al estar rodeados de pinos, encinos y fresnos, la leña no es un problema tanto para encender el fogón como para la construcción de sus viviendas. Sin embargo, muchas de sus casas están construidas con materiales como el cemento. Además de los árboles proveedores de madera, en la zona se dan los frutales, como la pera, el tejocote y el menos conocido –y delicioso–capulín.
Al igual que otros grupos indígenas del centro del país, dos de sus conmemoraciones más importantes son el ya mencionado festival del Quinto Sol –en marzo– y el Día de Muertos. A diferencia de algunos de esos grupos, los tlahuicas –un grupo cuyo 90% de hablantes está en el pueblo de San Juan Atzingo– viven en un
De acuerdo con los estudiosos, la tradición oral permite una analogía entre los tlahuicas de San Juan Atzingo y otros lugares cercanos, como Chalma y Malinalco (“lugar de cilantro”), donde incluso hay una zona arqueológica en la punta de uno de sus cerros, que alguna vez fue un centro de entrenamiento militar mexica.
El cerro de Zempoala y el Tepetzingo “protegen” a los tlahuicas y son parte de su vida cotidiana y ceremonial. Son los protectores de una región donde todavía se escucha la música que sale del teponaztle, un instrumento de viento y percusión que acompaña sus días más importantes.
Time Out México Pueblos Originarios 25
Guía
Elotes tiernos
Dentro de la vivienda tradicional tlahuica, en el área para comer destaca el tlecuil, que consiste en tres piedras sobre las que se colocan los recipientes para cocinar. Tortillas y chile son parte de su dieta básica. Entre sus platillos tradicionales están los tamales y las infaltables “gorditas de masa” que, además, suelen ofren-
darse en Día de Muertos para saciar al difunto. En esta misma época, puede probarse el pan de fiesta que suele adornar los cuellos de los santos, junto con las flores de cempasúchil.
El día de San Miguel, el 29 de septiembre, también pueden disfrutarse de muxa ñup’iky o “elotes tiernos”, en tlahuica. Oda al venerado maíz.
Las santas varas Arte
Más allá de calificarlo como un evento poético en sí mismo (todavía en el siglo XX realizaban sangrías con navajas de obsidiana para curar las fiebres), es un espectáculo digno de verse.
Durante el domingo de Pascua, los tlahuicas cargan las Santas Varas de Justicia para ser lavadas y bendecidas. Este ritual, además de su componente católico, anuncia el inicio de la siembra en abril, lo que los habitantes conocen como bottikje. Ahí no termina la presencia de la Santas Varas, en Día de Muertos, se depositan en el altar como parte de la ofrenda.
San Juan Atzingo
San Juan Atzingo, Ocuilan de Arteaga, Estado de México.
Carretera México-Toluca, desviación hacia Tenango, luego hacia Joquicingo, pasar por Malinalco hasta Ocuilan.
Guía Time Out México Pueblos Originarios 27
El teponaztle
Si algo distingue a los tlahuicas es un instrumento musical tan interesante como único: el teponaztle. Incluso en el pueblo se conserva uno en el altar de la iglesia, justo debajo de un Cristo. Es de madera que tiene forma de un felino o coyote.
Además de su función principal como instrumento de viento, el teponaztle sirve como uno de percusión. Suele utilizarse para convocar a festi-
vidades y reuniones, también cuando se realizan cambios de autoridad en San Juan Atzingo. El teponaztle es un símbolo de identidad que se conserva con cada generación.
San Juan Atzingo
San Juan Atzingo, Ocuilan de Arteaga, Estado de México. Carretera México-Toluca, desviación hacia Tenango hasta Ocuilan.
Shopping Ocuilan de Arteaga
Las artesanías tlahuicas tienen similitudes con otros grupos étnicos como los matlatzincas y los nahuas. Sin embargo, se distinguen las blusas blancas bordadas de flores y el llamado chincuete de cambaya que va enredado. También hay productos de alfarería que pueden hallarse en la cabecera municipal, Ocuilan de Arteaga. Se recomienda visitar el Museo de la Unidad Cultural de Ocuilan.
Ocuilan de Arteaga Ocuilan de Arteaga, Estado de México. Carretera México-Toluca, desviación hacia Tenango, luego hacia Joquicingo, pasar por Malinalco hasta Ocuilan.
VISITA
•Laguna de Zempoala
Flanqueada por cerros Alumbres y Zempoala, abundan oyameles, pinos y encino. La pesca está prohibida, pero que permite conocer la belleza natural próxima a grupos indígenas.
Parque Nacional Lagunas de Zempoala
Carretera México-Cuernavaca, desviación a Huitizilac en el km 37, a la altura de Tres Marías.
Guía Time Out México Pueblos Originarios
OTOMÍES
Ñätho, ñ'yühü, ñäñho, hñähñu son algunas de las maneras en que los otomíes se llaman a sí mismos
30 Guía Time Out México Pueblos Originarios
De acuerdo con la región y su propia lengua, pueden ser ñätho, ñ'yühü, ñäñho, hñähñu. Dichos gentilicios determinan a este grupo indígena presente en México desde antes de la era cristiana. Los nätho habitan el valle de Toluca.
Los ñ'yühü viven en la Sierra norte de Puebla, en comunidades como la mítica San Pablito.
Los ñäñho se ubican en la zona semidesértica de Querétaro; mientras que los hñähñu, quizás el grupo más conocido de todos, viven en el Valle del Mezquital, región que comparten el estado de Hidalgo, en municipios como Ixmiquilpan, y el Estado de México, en la comunidad de Huehuetoca.
Los otomíes conformaban el quinto grupo indígena más numeroso en México
De hecho, hasta el último dato disponible de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, los otomíes conformaban el quinto grupo indígena más numeroso en México.
Los hña hñu, genérico que utilizan los otomíes, ostentan uno de los vocablos con uno de los significados más difíciles de definir. Otomí deriva del náhuatl otocac –que se traduce como el que camina– y mitl –que quiere decir flecha–. De esta manera se les ha denominado “los que
caminan con flechas”, pero también como los “flechadores de pájaros” por el vocablo totomitl. El idioma otomí pertenece a la familia lingüística otomangue. A su vez, del otomí se derivan el mazahua, el matlatzinca y el ocuilteca, pero hablar de esta cultura es enfrentarse a un grupo tan antiguo como complejo que hoy sigue mostrando diferencias notables de una región a otra. Si a los otomíes de San Pablito en la sierra poblana les debemos el hermoso y colorido papel amate entintado con colores naturales derivados de la cochinilla, a los otomíes de Temoaya podemos admirarles sus tapetes coloridos que son buscados como tesoros no solamente en nuestro país. En cambio, a los otomíes de Ixmiquilpan no queda más que alabarles –y beber– su pulque tradicional.
Ya sea por sus artesanías de chaquira, sus muñecas o sus telas, los grupos otomíes ofrecen una de las tradiciones más ricas del centro de México. Basta hacer mención de los diseños de quexquémitl bordado en la sierra de Puebla, para quedar impresionados. Color y leyenda al alcance de los ojos.
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Mercado de Ixmiquilpan
Hidalgo presume la mejor barbacoa de borrego del país y, de hecho, también el mejor pulque. Para probar ambos, lo ideal es acudir al mercado de Ixmiquilpan. Además de aprovechar para comprar tortillas hechas a mano, es posible degustar diversos curados o pulque natural. Incluso, puedo “apalabrarse” a uno de los tlachiqueros o expendedores de la bebida para que te muestren el proceso de elaboración del pulque, directo del maguey.
Otra opción es probar los chinicuiles, gusanos que simplemente saben exquisitos con una salsa
bien picante. Se recomienda una parada en el municipio de Actopan, para probar el ximbó (y también la barbacoa). Se trata de un método otomí para preparar carne (generalmente de conejo, pollo o cerdo) en su jugo. A veces se sirve sobre una penca de maguey. Una delicia auténtica.
Mercado de Ixmiquilpan Ixmiquilpan, Hidalgo. Carretera MéxicoActopan-Santiago de Anaya-Ixmiquilpan.
San Pablito Arte
Uno de sus rituales consiste en verter sangre de gallina sobre un colorido papel amate (del árbol del mismo nombre). De hecho, es precisamente aquí adonde surgió la belleza artesanal de este papel. Sin embargo, sus textiles son tan hermosos como lo son las artesanías de chaquira, comunes en esta serranía. Un caso especial son los cuadernos de los curanderos, con textos mágicos y dibujos que constituyen una obra artística en sí misma.
San Pablito
San Pablito, Pahuatlán, Puebla. Carretera México-Pachuca-Tulancingo-Huauchinango.
Guía Time Out México Pueblos Originarios 33
Cuautacomulco Música
Dentro de las comunidades hñähñu, la danza y la música son fundamentales para sus ceremonias. La danza de las pastoras, de los arrieros, de la pluma, de los compadres o la conocida danza de moros y cristianos, son algunas de las que se llevan a cabo en distintas celebraciones. Una muy particular es la danza de los negritos, en Cuautacomulco, Puebla. Esta hace referencia a las haciendas cañeras y a la acumulación de tizne entre los trabajadores indígenas. Se recomienda hospedarse en el pueblo mágico de Chignahuapan.
Cuautacomulco
Ixmiquilpan, Hidalgo. México-Pachuca-Actopan-Santiago de AnayaIxmiquilpan.
VISITA
•Centro Ceremonial Otomí
Plazas, escalinatas y murales son parte de la riqueza arquitectónica de este sitio que preserva la tradición otomí. Además de sus belleza natural, pueden apreciarse algunos rituales.
Centro Ceremonial Otomí
San Pedro Arriba, Temoaya, Estado de México. Km 10 de la carretera
Temoaya-Centro Ceremonial Otomí. Mar-dom 9am-5pm.
Amealco
Las muñecas que realizan las mujeres artesanas de los pueblos de San Ildefonso y Santiago Mexquititlán muestran la indumentaria típica de ambos pueblos. Sin embargo, se trata de diseños distintivos que ofrecen cada fin de semana en el jardín municipal de Amealco. Una de sus artesanas más distinguidas es la señora Genoveva Pérez Pascual, de San Ildefonso, quien obtuvo el tercer lugar en el Concurso Nacional de Juguete Popular Mexicano 2012. Admirable.
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Amealco
Corredor artesanal. Amealco, Querétaro. Carretera México-Querétaro-San Juan del Río-Amealco. Sáb-dom 10am-5pm. (448) 278 0101 ext. 133.
Entre las artesanías más hermosas que realizan los otomíes están las telas bordadas. Muchas de ellas ostentan motivos animales, como conejos y venados. Morrales, carpetas, manteles, portavasos y servilletas son parte de la oferta del artesano Santiago Gómez. Pura vida en tela.
Tenango de Doria
Carretera México-PirámidesTulancingo. Desviación a Metepec Agua Blanca, tomar desviación a Tenango de Doria. Taller del artesano Santiago Gómez (frente de la presidencia municipal). (776) 761 6005.
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TEPEHUAS
El tepehua no es una lengua tan difundida como el náhuatl o el otomí
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El tepehua es tan importante como cualquier otro idioma indígena. Está emparentado con el totonaca y tuvo sus orígenes hacia el siglo V, antes de Cristo. Hoy se trata de formas de hablar muy distintas; sin embargo, tanto el totonaca como el tepehua comparten algunas palabras y, es necesario decirlo, territorio. Ambos grupos indígenas suelen tener un trato cotidiano en la región norte poblana y en un municipio en particular: Ixhuatlán de Madero, en Veracruz.
En la actualidad, los tepehuas viven –como ya señalamos– en la sierra norte de Puebla, en el municipio de Pantepec; también en municipios del citado Veracruz, como Tlachichilco e Ixhuatlán de Madero, y en la Sierra Madre Oriental que cruza Hidalgo, específicamente en el municipio de Huehuetla. Este último presenta un rasgo único: sus habitantes tepehuas pueden hablar silbando, es decir, entonando frases con silbidos. En algún momento de su historia, los pueblos tepehuas estuvieron bajo el dominio de la llamada Triple Alianza, compuesta por Tenochtitlán, Tlacopan y Texcoco. Desde entonces y hasta hoy, como muchos grupos
indígenas del centro de México, su actividad principal es la agricultura, básicamente el cultivo de chile, maíz y frijol, alimentos esenciales para su dieta cotidiana.
Los pueblos tepehuas estuvieron bajo el dominio de la llamada Triple Alianza
Si bien la evangelización imprimió una nueva cosmogonía a este y otros grupos nativos de nuestros país, ha subsistido lo que se llama “el costumbre” (se recomienda escuchar el disco homónimo del músico mexicano Jorge Reyes). Este fenómeno se refiere a la conservación de prácticas y costumbres autóctonas que se transmiten en cada generación. Aunado a las mismas, las celebraciones derivadas del sincretismo con la religión católica han dado paso tanto a las fiestas patronales, como a un rasgo particular de la región tepehua: el carnaval.
Hablamos de una celebración en la que la palabra fiesta es practicada con devoción. El uso de máscaras, trajes abigarrados, música y hasta una transgresión (algunos hombres suelen usar vestimenta de mujer) forman parte de una actividad que se practica con entusiasmo cada año. Una en la que, como sucede en Huehuetla, Hidalgo, también se camina sobre fuego.
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Comer
Totonacas y tepehuas comparten no sólo un origen lingüístico, también algunos guisos. Uno de los más ricos y
tradicionales es el tamal de mole, en ocasiones “amarrado” con hoja de plátano, o el mole rojo con pollo.
Arte Pantepec
Los tenangos
Según la leyenda, una mujer, luego de descubrir en unas pinturas rupestres las formas de un venado, un armadillo y un coyote, decidió plasmar su visión sobre una tela.
Desde entonces, los tenangos, esos bordados hermosos de los otomíes
y los tepehuas, constituyen una artesanía que plasma la personalidad de cada artesana.
Artesanías de la Sierra Otomí Tepehua Tenango de Doria, Hidalgo.Facebook: Artesanias De La Sierra Otomi Tepehua
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En este pueblo se organizó una muestra gastronómica en abril. Aprovecha para visitar la Casa de Cultura y su co-lección de figuras de barro y alfarería.
Pantepec Ixmiquilpan, Hidalgo. México-PachucaActopan-Santiago de Anaya-Ixmiquilpan.
Facebook: Expo Pantepec
Carnaval de Huehuetla
Si algo distingue a la región tepehua es el carnaval. El de Huehuetla, Hidalgo, es uno de los más vistosos y tradicionales. Si bien a lo largo de los años han sido sensibles a las preocupaciones políticas de México, conservan más allá de la proclama, un ritual lúdico que queda manifiesto, a través de la música y el baile.
Cada año, un sábado antes del Miércoles de Ceniza inicia el festejo que incluye máscaras, música y baile por las calles. ¿La culminación? Tres días despúes. Una fiesta de verdad. Entre los temas típicos, sobresale “Las pulgas y los enanos”, con acompañamiento de jarana, violín y voz.
Los Andariegos Música
Parte de la música tradicional de la región tepehua se ubica dentro de un género rico en México, el huapango.
Uno de sus mejores exponentes es el trío Los Andariegos, de Huehuetla, Hidalgo. Los músicos se presentaron en junio pasado en el Museo Indígena, dentro del programa Noche de Museos, pero es posible conocer su música –y la de otros– a través del acervo de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, así como del material disponible en la Fonoteca.
Los tenangos de la sierra tepehuaotomí son bordados especialmente bellos que son reconocidos internacionalmente. Su colorido es plasmado no sólo en telas para mantelería y prendas de vestir, sino también en bolsas y separadores de libros.
De igual manera, los artesanos han trascendido el diseño de la indumentaria tradicional, para ofrecer productos más estilizados que, no obstante, conservan la tradición. Tal es el caso de este lugar en Tenango.
Artesanías Angélica
5 de Mayo, Centro, Tenango de Doria, Hidalgo. Lun-dom 10am8pm. 01776 7553716, 045771 1433242.
VISITA
•Mecapalapa
El 29, 30 y 31 de agosto se celebra en Mecapalapa y Pantepec (la cabecera municipal), el Festival Festejos de la Cosecha que expondrá a la cultura tepehua, su cosmogonía y costumbres. ¡Gastronomía incluida!
Mecapalapa, Pantepec, Puebla. Facebook: Consejo Estatal para la Cultura y las Artes Puebla
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