Ceia de Natal - 24. Dezembro. 2012 Restaurante Poivron Rouge MENU Terrina de Foie Gras sobre Bolo de Abóbora Assada, Sementes Caramelizadas, Chalota Glaceada em Vinho do Porto e Gelatina de Mirtilos ***
Taco de Garoupa com Flor de Sal, Torta de Ovas de Sardinha e Hortelã da Ribeira, Gamba Panada em Pele de Leitão e Puré de Ervilhas com Croutons de Presunto ...
Bacalhau Tradicional de Natal ...
Sorvete de Gengibre ...
Tornedó de Novilho com Molho de Vinho da Madeira, Rosti de Batata com Ervas e Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Alheira de Caça, Cogumelos Grelhados com Vinagrete de Lima e Alga ...
Brownie de Chocolate e Amendoim, Mousse de Canela, Chocolate e Baunilha, Macaron de Toucinho do Céu e Sorbet de Colheita Tardia ...
MESA DE DOCES NATALÍCIOS ...
Café e Pastel de Nata com Canela Preço por pessoa - Bebidas não Incluídas Menu Degustação Completo - 65.00 € Crianças até aos 4 anos - Gratis Crianças dos 5 aos 12 anos - 50% Redução
Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Almoço de Natal - 25. Dezembro. 2012 Restaurante Poivron Rouge BUFFET
Entradas Frias Barco de Marisco: Camarão, Gambas, Lagostins, Ostras e Búzios, Gambas em Massa Kataifi, Sapateira Recheada, Salmão Marinado, Cocktail de Frutos do Mar, Sardinha em Conserva Caseira e Tapenade de Azeitona, Cavala em Escabeche de Vinho Tinto, Salada de Polvo em Molho Verde, Salada de Bacalhau Tradicional com Pimentos Assados, Magret de Pato com Mousse de Pêra Bêbada, Tempura de Legumes com Molho de Soja, Salada de Legumes Assados, Trouxas de Chèvre com Doce de Figo, Carpaccio de Vitela com Rucula Selvagem e Queijo da Serra Curado, Pézinhos de Coentrada, Salada de Grão de Bico com Lascas de Bacalhau, Feijão Fradinho com Atum e Ovos Cozidos, Presunto Bisaro Laminado, Rosbife com Mostarda e Lascas de Parmesão, Bruschetta de Presunto, Tomate e Queijo Mozzarella de Búfala
Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Entradas Quentes Pataniscas de Bacalhau, Rojões com Tripa Enfarinhada, Morcela da Beira sobre Maçã Assada com Moscatel de Setúbal, Bolinhos de Bacalhau, Rissóis de Carne e de Marisco, Croquetes de Carne
Especialidades Quentes Sopa de Peixe ***
Polvo Assado em Vinho Tinto, Batata de Cebolada e Grelos Salteados ***
Dourada Recheada com Camarão, Assada à Portuguesa ***
Roupa Velha ***
Cabrito Assado no Forno aos Sabores Tradicionais
Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Costela Mendinha Maronesa DOP Confitada, Arroz de Enchidos e Carqueja no Forno, Esparregado de Grelos Guarnições: Arroz de Substância, Arroz de Forno, Legumes do Mercado, Penca Salteada com Toucinho Fumado
Show Cooking: Arroz Malandro de Tamboril Trinchar e Laminar na Sala: Peru Recheado com Ameixas Presunto Reserva
Sobremesas Natalícias Rabanadas, Sonhos em Calda de Vinho do Porto, Bolinhos de Abóbora, Mexidos de Vila Real, Tronco de Natal, Leite Creme Queimado, Aletria, Pastéis de Tentugal, Papos de Anjo em Calda de Anis, Pudim Abade de Priscos, Filhoses, Arroz Doce à Moda de Oliveira do Hospital, Pão-de-ló Cremoso de Ovar, Bolo de Mel e Erva Doce, Fruta Fresca Laminada, Bolo Rei e Rabanadas do mesmo Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Tábua de Queijos Nacionais (Serra, S. Jorge, Rabaçal, Palhais, Azeitão), Estrangeiros (Brie, Roquefort, Camembert) com display de Pãezinhos, Bolachas, Frutos secos, Uvas Frescas e Marmelada
Café e Bolo Rei Preço por pessoa: 55.00 € Bebidas incluídas: Vinhos das Caves Tiara Verde Branco, Maduro Branco e Tinto, Águas, Cervejas, Refrigerantes Crianças até aos 4 Anos – Grátis Crianças do 5 aos 12 anos – 50% de Redução
Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com