Sawad-dee!
ữ ng nốt vị “chu a - c ay - m ặ n - ngọt” đ ặ c tr ư n g ng đến run g c ả m hò a qu y ện đ ầy m ớ i mẻ
o h à nh trình tr ả nghiệm - vị g i á c đ ượ c vỗ v ề nh ư chu du k h á m ph á xứ sở C hù a V à ng , đ ượ c th ưở ng ngo ạ n t ừ n g món ă n b à i trí tinh tế v à đ ằ n g sa u mỗi món ă n l à một c â u chu y ện , v ớ i nh ữ n g d ấ u ấ n đ ặ c bi ệ t , đ a sắ c v à trọn vẹn
MÓN ĐẶC BIỆT
THAI OPERA’S SIGNATURE
Những món ăn tôn vinh tinh thần sáng tạo và sự tỉ mỉ trong cách chế biến, tạo nên những biến tấu độc đáo và vô cùng đặc biệt tại Thai Opera.
Súp tam bảo
Soup with black chicken, sea cucumber and abalone
Sup pao heu kai dam nam daeng
300.000
Vẹm xanh Pháp xào tom
French green mussels in dried tom yum
Hoi malaengphu pad tom yum
Gỏi tôm tắm sả với mắm Thái
Súp tam bảo
Sự kết hợp hoàn hảo và bổ dưỡng của bào ngư, gà đen, hải sâm trong hương vị dặc biệt chỉ có tại Thai Opera
300.000
khô
Cá Tuyết sốt tom yum
Plaa hi ma thod sauce tom yum
Vẹm xanh Pháp xào cà ri xanh
French green mussels in green curry Hoi malaengphu pad kang-keaw-waan
Grilled pork jowl Kha moo s pen yang 220.000
Steamed sea bass in lime sauce
Ka phong nuang ma nao
280.000
Deep-fried sea bass with mango salad
Plaa ka pong det diew 280.000
Fried ribs with garlic
Kra dook moo no s pen thod gra tiam 220.000
Bò Úc xào
hương nhu
Cá vược hấp chanh
Nọng heo nướng
Cá vược chiên giòn sốt xoài
Sườn non cháy tỏi
yum
300.000
300.000
260.000
Pla goong
250.000
lá
220.000
Stir-fried Australian beef with basil leaves Nua pad ka phrao
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
Một bản hòa ca ẩm thực hoàn hảo không thể thiếu những nốt nhạc khai vị dẫn dắt. Vị giác sẽ được đánh thức bởi sự kết hợp đầy tinh tế của thảo dược, gia vị cùng phong cách bài trí thu hút với 2 thái cực khai vị Nóng và Lạnh khác nhau. Tất cả sẽ được hé mở trong nốt vị khởi đầu, hứa hẹn mang đến một khúc dạo đầy “thăng hoa” cho phút giây thưởng thức. Những m ón khai vị “lạnh” tại Thai Opera là trải nghiệm món ngon nổi tiếng như Gỏi tôm Thái cay cay, chua c hua. Lựa chọn khai vị nóng hổi gây thương nhớ là súp, canh đậm đà.
GỎI | SALAD
Gỏi Thái, được gọi là Yum, nghĩa là “trộn” với vị cay của ớt, mặn nồng khó quên của tôm khô quyện cùng vị ngọt của đường thốt nốt và vị chua thấm nhuần từ nước chanh tươi. Món gỏi tuy thân thuộc là thế, nhưng ngon đến mức được ghi danh vào TOP 50 món ngon đáng thử nhất thế giới thì chỉ có ở Thái Lan.
miến hải sản
vị giòn ngọt của tôm tươi sần sật, quyện cùng hương thơm đặc trưng dễ gây nghiện bởi nước sốt Thái cay nồng, chua chua kích thích vị giác, gỏi tôm Palaa như
một nốt hương độc đáo,
tôm tắm
Gỏi bò Úc nướng đặc biệt Special grilled Australian beef salad Yam nua yang
13 260.000 Shrimp sashimi with Thai fish sauce
Gỏi tôm sống ngâm mắm Thái Koong chae nam pla
Gỏi tôm sống Palaa Palaa raw shrimp salad Kung sod palaa
14 220.000
16 160.000 Crispy deep-fried catfish with mango salad
Gỏi cá trê giòn sốt xoài Yam plaa dook foo
17 150.000
Gỏi
tôm khô Thai papaya salad with dried shrimp Som tam thai 19 130.000 Gỏi
Seafood salad with herbs and vegetables Yam tha lay 15 210.000 18 Gỏi
heo
Hot and spicy minced pork salad Lap moo 140.000 Gỏi
Seafood
with
noodles Yum woon sen talay 11 265.000 12 260.000
sả với mắm Thái Pla goong Gỏi tôm sống Palaa
Gỏi cá trê giòn sốt xoài | 150.000 Nổi
đu đủ
đại dương
thịt
bằm
salad
glass
Gỏi
| 220.000
bật với
đem lại xúc cảm quyến luyến khó quên.
หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
KHAI VỊ APPERTIZER
CANH | SOUP
Tom yum - chính là “quốc hồn quốc túy” cho khúc nhạc ẩm thực xứ chùa Vàng. Các món canh, súp như lời khẳng định mạnh mẽ cho ẩm thực Thái với vị chua nhưng vẫn ngọt ngào, cay nhưng vẫn nồng nàn, mặc dù có chút xuýt xoa nhưng vẫn muốn thưởng thức mãi.
Súp tam bảo Soup with black chicken, sea cucumber and abalone Sup pao heu kai dam nam daeng
21
Canh chua tôm
Hot and sour shrimp soup Tom yum koong
300.000
200.000
24 150.000
Súp đậu hũ trứng heo băm Minced pork and tofu soup Kang jued tao hoo moo sub
Canh chua hải sản | 200.000
Một lựa chọn tuyệt vời và thu hút bởi vị nước dùng đậm đà thơm mùi lá chanh, chua cay béo ngậy đặc trưng của sữa hoa hồng, hải sản tươi ngon được tinh lọc kỹ càng.
Canh chua sườn non Sour pork spare rib soup Tom saab kra dook moo 23 170.000 22 Canh chua hải sản Hot and sour seafood soup Tom yum tha lay 200.000 หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
20
MÓN CHÍNH MAIN DISHES
Quyện trong vị giác chính là hương vị khi thì nóng bỏng, cay nồ
đậm đà bùng nổ và kích thích đến mọi giác quan, dẫn bước thực k của bản hòa ca ẩm thực chuẩn Thái, các món ngon Thai Opera mang ngũ vị: chua, ngọt, mặn, đắng và cay – giống như 5 cung bậc khá c nhau của cảm xúc.
ng, khi thì chua chua, mằn mặn đến hách chạm đến điệp khúc cao trào đến là sự pha trộn hài hòa giữa
HEO | PORK
heo nướng |220.000
vị hăng nhẹ nhàng của măng tây, hành tím, ớt, bùi bùi của lạc thật là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhớ nhung vị Thái.
BÒ | BEEF
GÀ | CHICKEN
หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax Nọng heo nướng thơm lừng, nhẹ tan trong miệng khi thưởng thức, ăn kèm với
Nọng
Nọng heo nướng Grilled pork jowl Kha moo s pen yang 25 220.000 Sườn non cháy tỏi Fried ribs with garlic Kra dook moo no s pen thod gra tiam 26 220.000
Cánh gà chiên tỏi Deep-fried chicken wings with garlic Pit gai thod kra thiem 34 160.000 Gà cuốn lá nếp thơm Chicken wrapped in pandan leaves Gai hor bai teoy 35 120.000 Gà om mắm Thái Thai soy-braised chicken Gai tom na plaa 36 120.000 Ba chỉ tam muội Grilled crispy pork belly Moo krawp khaw phrik kelux 28 150.000
Bò xào ngũ vị đặc biệt Nua pad cha 30 230.000 Bò Úc xào lá hương nhu Stir-fried Australian beef with basil leaves Nua pad ka phrao 31 220.000 Bò một nắng chiên mềm Fried preserved beef with chilli sauce Nua det diew 32 180.000 Ba chỉ tan chậm Crispy breaded pork belly Moo sam chan thod 29 150.000 Lab heo chiên giòn Deep-fried pork lap Lap moo thod 27 190.000 Lab heo chiên giòn | 190.000 Gà xiên nuớng sa tế | 180.000 Gà xiên nướng sa tế Thai chicken satay Kai satay 33 180.000
TÔM | SHRIMP MỰC | SQUID
NGAO & VẸM | CLAMS & MUSSELS
Tôm sú sốt me Deep-fried shrimp with tamarind sauce Koong thod sauce makham 37 300.000
Tôm rang muối ớt Grilled shrimp with chilli and salt Koong yang kua 38 260.000 Mực xào sa tế Stir-fried squid with satay Muk pad phrik phao 43 220.000 Chả tôm chiên Deep-fried shrimp cake Thod man koong 40 260.000 Ngao hoa hấp sả Steamed clams with lemongrass Hoi ta lap nuang ta khay 48 150.000 Tôm xào chua ngọt Stir-fried shrimp with sweet and sour sauce Phad prew wan koong 39 260.000 Mực phi tỏi Stir-fried squid with garlic Muc thod kra thiem 41 240.000 Mực tươi hấp chanh Steamed fresh squid in lime sauce Plaa muk nueng manao 42 240.000 Stir-fried squid with curry Mực xào cà ri đặc biệt Plaa muk pad Phngk curry 44 220.000
Vẹm xanh Pháp Ngao hoa xào sa tế Stir-fried clams with satay Hoi lai pad phrik phao 47 150.000 xào tom yum khô French green mussels in dried tom yum Hoi malaengphu pad tom yum 45 300.000 Vẹm xanh Pháp xào cà ri xanh French green mussels in green curry Hoi malaengphu pad kang-keaw-waan 46 300.000 Ngao hoa xào sa tế | 150.000 Vẹm xanh Pháp xào tomyum khô | 300.000 Vẹm xanh Pháp xào mang hương vị thảo mộc Thái ấn tượng, với mùi thơm của lá chanh, vị cay của ớt và nước sốt, kích thích vị giác khi thưởng thức. -
CÁ | FISH
Cua lột rang muối Salted soft shell crab Puu nim khaw phrik kelux 51 320.000 Cua lột chiên tiêu đen Fried soft shell crab with black pepper Puu phad prik Thai 50 320.000 Cua lột phi tỏi Stir-fried soft shell crab with garlic Puu nim thod kra thiem 52 320.000
CUA | CRAB
Cá vược/Cá chẽm hấp chanh Steamed sea bass in lime sauce Ka phong nuang ma nao 53 280.000 Cá vược chiên giòn sốt đặc biệt Deep-fried sea bass with Thai special sauce Plaa sam ros 55 280.000 Cua lột sốt cà ri Soft shell crab with special curry Puu nim phad phong ka ri 49 320.000 Cá vược/Cá chẽm chiên giòn sốt xoài Deep-fried sea bass with mango salad Plaa ka pong det diew 54 280.000 Cá tuyết sốt tom yum Plaa hi ma thod sauce tom yum 56 250.000 Cod fish with tom yum sauce
lột
Một
lạ
cà
đáo.
vược chiên giòn sốt xoài
280.000
tuyết sốt tomyum
250.000 หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
Cua
sốt cà ri | 320.000
sự kết hợp độc đáo đầy khéo léo tạo nên món ăn vô cùng
miệng, cua lột chiên giòn, thơm mềm thấm đẫm nước sốt
ri sền sệt tạo nên hương vị thơm ngon vô cùng độc
Cá
|
Cá
|
CÀ RI | CURRY
Cà ri Thái Lan chính là sự giao thoa tinh tế giữa các loại thảo mộc và gia vị tạo nên một sức hút khó quên, lưu giữ một ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách khi được nấu với nước cốt dừa cùng các gia vị đặc trưng càng khiến món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.
Vốn được biết đến là món cà ri phổ biến nổi tiếng nhất ở Thái Lan, màu đỏ của cà ri đỏ chính là của ớt, đây cũng là lý do mà món cà ri đỏ này cực kì cay, đảm bảo sẽ trở hành một “chướng ngại vật” đầy kích thích.
Bánh roti Roti cake 25.000
HỦ TIẾU | NOODLES
Một món ngon quen thuộc được người Thái coi như “mỹ vị” của mình, với những nguyên liệu dân dã, quen thuộc đã được hòa quyện cùng nước sốt đặc trưng của vùng đất chùa Vàng, hoàn thiện trọn vẹn hành trình thưởng thức của vị giác.
Phở lá xào mềm
Stir-fried rice noodles with soya sauce Pad see ew
Miến
Cơm chiên tom yum | 150.000
Món cơm chiên Tomyum giòn thơm, cay cay chua chua xuýt xoa, cực kỳ hấp dẫn. Đây là món ăn truyền thống nổi tiếng của Thái Lan, được rất nhiều người yêu thích.
110.000
110.000
90.000
80.000
CƠM | RICE
Theo dân gian, người Thái cho rằng một hạt gạo là một vị thần. Bới lẽ hạt gạo là hạt ngọc của trời, với nền nông nghiệp chính là sản xuất gạo lúa. Do đó, cơm luôn là linh hồn của bữa ăn và mỗi món cơm đều mang một tinh thần riêng - đặc trưng.
chiên tôm sú
Cơm chiên tom yum
Tom yum fried rice
Khao pad tom yum
Cơm chiên hải sản
Seafood fried rice
Khao pad thalay
Hủ tiếu xào trứng và tôm | 190.000
“Pad Thái” là món ngon nổi tiếng bậc nhất của đất nước Chùa Vàng, có vị chua đặc trưng của nước cốt me, vị béo bùi của đậu phộng rang vàng
hòa cùng chút cay nhẹ của ớt bột và vị ngọt của tôm.
Cơm chiên trái thơm
Pineapple fried rice
Khao pad sapparos
Cơm chiên trứng
Egg fried rice
Khao pad kai
Tôm/Shrimp/Koong:
Bò/Beef/Nua:
Gà/Chicken/Gai:
Heo/Pork/Moo:
65 66 67 68
Thái xào
và tôm Stir-fried glass noodles with egg and shrimp Pad Thai woon sen koong sod 64 190.000 Hủ tiếu xào trứng và tôm Pad Thai with egg and shrimp Pad Thai koong sod 63 190.000
trứng
72 70 73 71 Cơm
Shrimp
69 150.000 150.000 150.000 90.000 150.000
fried rice Khao pad koong
หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
LẨU | HOT POT
Đặc trưng của lẩu Thái không thể thiếu được vị cay của ớt tươi, vị thơm của gừng, sả cùng lá chanh, vị ngọt từ nước hầm xương, những nguyên liệu tươi của hải sản như mực, tôm, cá…Và không thể thiếu những món rau tươi ăn kèm như nấm, rau muống, rau cải….
RAU|VEGETABLE
Stir-fried
Lẩu hải sản đặc biệt | 380.000
Lẩu chua chua - cay cay, hương vị tinh tế với chút nồng đượm của nước cốt dừa, của lá chanh cay the, của sả thơm lừng… kết hợp cùng món nhúng tuyệt sắc từ hải sản tươi ngon, mang đậm “hơi thở từ biển cả”, chính là một chọn lựa lý tưởng và dễ “nghiền”.
Món ngon đưa miệng với hương vị ngọt ngọt, cay cay đặc trưng hấp dẫn của ẩm thực Thái nhưng vẫn giữ được giòn tự nhiên của rau.
78
Rau muống xào cay
Spicy stir-fried water spinach
65.000
79
Bắp cải xào mắm Thái
Stir-fried cabbage with Thai sauce
Kahla pli pad na plaa
77 Rau
65.000
Mixed boiled vegetables
kapi
Lẩu hải sản đặc biệt Special Thai seafood hot pot 380.000 Lẩu thập cẩm đặc biệt Thai combination hot pot 380.000 Lẩu nấm hải sản Seafoodand mushroom hot pot 380.000 74 75 76
xào trứng
Ngọn su
chayote tops with eggs
Yxd mara pad khi
75.000 củ luộc
Phak rau nam phrik
65.000 หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
80
TRÁNG MIỆNG DESSERT
S a u nh ữ ng rạ o rực c ủ a m ón c hính , vị gi ác t ì m đ ế n nh ữ ng xú c cảm ngọ t ng à o đ ể ho à n t hi ệ n b ả n hò a tấ u ẩm t h ực c hu ẩ n T h á i đ ặc bi ệt. V ới sự xo a dịu từ nh ữ ng “t h a n h âm” mát l ạ nh ph a tr ộn với h ư ơng v ị đủ đ ầ y từ ngọ t t h a nh đ ế n ng ậ y b é o , ma ng đ ế n m ộ t sức hú t khó cư ỡ ng
Hãy nếm thử và cảm nhận hương vị trứ danh của xôi xoài “chuẩn Thái” tại Thai Opera với sự dẻo thơm của xôi nếp căng mẩy bóng bảy, cân bằng hoàn hảo với xoài chín ngọt thơm thanh vị và nước cốt dừa beo béo.
Xôi xoài Mango sticky rice Khao niew ma-muang 40.000 - 60.000 40.000 - 60.000 Xôi mít Jackfruit sticky rice Khanun ma-muang Chè củ năng Sweet water chestnuts with coconut milk Tap tim krop 60.000 81 82 83 Đá bào vị trà xanh Matcha snow ice 55.000 84 Đá bào vị Oreo Oreo snow ice 55.000 85 Đá bào vị xoài Mango snow ice 55.000 86
หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
ĐỒ UỐNG | DRINKS
TRÀ | TEA
Trà sữa Thái đỏ thạch sương sáo
Thai iced tea with grass jelly
Trà Thái đỏ thạch chanh vàng
Thai iced tea with lime jelly
Trà Thái đỏ
Thai iced tea
Trà Ô long bưởi hồng
Pink grapefruit oolong tea
Trà chanh leo caramen
Passion fruit tea with caramel
Trà vải Lychee tea
Trà hoa mộc chanh sả chia
Sweet osmanthus tea with lemongrass and chia seed
NƯỚC HOA QUẢ | JUICE
CÀ PHÊ | COFFEE
Cà phê cốt dừa Coconut coffee
Bạc xỉu (nóng/đá)
Vietnamese white coffee (hot/ice)
Sữa chua cà phê Yogurt coffee
Cà phê sữa (nóng/đá)
Milk coffee (hot/ice)
Cà phê đen (nóng/đá) Black coffee (hot/ice)
BIA | BEER
50.000 50.000 45.000 40.000 35.000
55.000
55.000 55.000 55.000 55.000 55.000 55.000
Dừa xiêm Fresh coconut water Nước cam tươi Orange Juice Nước ép cà rốt cần tây/cà rốt cam tươi Carrot and celery/Carrot and orange juice Nước ép dứa/ổi/dưa hấu chanh leo Pineapple/guava/watermelon/passionfruit juice Nước chanh tươi Fresh lemonade 65.000 60.000 60.000 55.000 50.000
Bia Chang Chang Bia Trúc Bạch Truc Bach Bia Heineken Heineken Bia Tiger Tiger 70.000 50.000 50.000 50.000 Soda blue ocean Blue ocean soda 45.000 ĐỒ UỐNG KHÔNG CỒN | NON-ALCOHOLIC Soda cam dâu Orange and strawberry soda Soda việt quất Blueberry soda 45.000 Coke/sprite 30.000 45.000 25.000 Nước Mira pH9+ Mira ion water หากคุณเป็นคนไทย แจ้งเรา เพื่อรับvส่วนลดพิเศษจากเชฟ Gợi ý từ bếp trưởng/ Chef's recommendation *Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng / Prices do not include value added tax
Nh ư nh ữ ng nốt nh ạ c Oper a có th ă ng có tr ầ m , h ươ ng vị Th á i ngu y ên b ả n t ạ Th a i Oper a đọng l ạ i nh ữ ng d ư â m đẹp đẽ , trọn vẹn. Nh ắ c t ớ i món Th á i – N g hĩ t ớ i Th a i Oper a !
Kop khun!
