94 Gastronomische Gastro-Spezialitäten Spezialitäten
G AST R ON O MI S C H E S P E Z I AL I T ÄTEN ARDEZ
SCUOL
AURORA I HOTEL I RESTAURANT
HOTEL ASTRAS – RESTAURANT & PIZZERIA
7546 Ardez, Tel. 081 861 22 99 kontakt@aurora-ardez.ch, www.aurora-ardez.ch
7550 Scuol, Telefon 081 864 11 25
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Täglich wechselnde preiswerte Mittags-Menüs Engadiner Spezialitäten Cordon Bleu-Spezialitäten Spezielle Sommergerichte Rösti-Variationen
FTAN HOTEL PARADIES 7551 Ftan, Tel. 081 861 08 08 – – – – –
Beef Tartar vom heimischen Ochsen Bergsafran-Schaum mit Wachtelbrust Hatecke‘s Kräuterbratwurst Tournedo vom Alpenochsenfilet Crème brûlée von Ftaner Molke
PIZZARIA RESTORANT BELLAVISTA 7551 Ftan, Tel. 081 864 01 33 – Kleine Karte von 12.00–14.00 Uhr – Pizza, Tagesmenu, hausgemachter Pastateller und mehr ab 17.00 Uhr (Reservierung am Abend erwünscht)
GUARDA USTARIA CRUSCH ALBA 7545 Guarda, Tel. 081 860 36 36, www.cruschalbaguarda.ch – – – – – –
Gluschtige Vorspeisen Viererlei Schweizer Polenta Steinpilz-Stroganoff Exklusives Guarda-Hochlandrindfleisch Vielfältige Bündner Weinauswahl Reservierung am Abend dringend empfohlen
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Pizza nach Wahl bis 23.00 Uhr Engadiner Spezialitäten Grosse Auswahl an traditionellen Gerichten Preiswerte täglich wechselnde Mittags-Menüs bediente Panorama-Sonnenterrasse
HOTEL RESTAURANT TRAUBE Via da l‘Ospidal 199, 7550 Scuol Telefon 081 861 07 00 – – – – –
Kalbs-Aubergine mit Parmesan und Oliven Hausgemachte Capuns, auch vegetarisch Meeresfrüchteravioli Engadiner Lammrücken Ramoscher Roggenbrotsuppe
HOTEL RESTAURANT ENGIADINA Rablüzza 152, 7550 Scuol, Tel. 081 864 14 21 – Täglich wechselndes 3- oder 4-GängeAbendmenü – Bündner Spezialitäten – Rosa gebratene Hirschmédaillons mit hausgemachten Pizzokel, Rotkraut und Rosenkohl – «Salata Engiadina» mit rosa gebratenem Riesenentrecôte oder grillierte Riesengrevetten – Suppen, Salate und diverse Kleinigkeiten
HOTEL & RESTAURANT BELLAVAL 7550 Scuol, Tel. 081 864 14 81 Ganzjährig und ab einer Person – Fondue Chinoise oder «Heisser Stein» – Käse-Fondue – Raclette am Tisch – Flammkuchen – Engadiner Spezialitäten und internationale Küche
HOTEL FILLI – RESTAURANT-BAR-LOUNGE 7550 Scuol, Tel. 081 864 99 27 – Wildspezialitäten Hausgemachte Wildravioli Hirschpfeffer «Val Tavrü» Wildgeschnetzeltes «Filli» Rehschnitzel an Wildrahmsauce – Engadiner Küche Hausgemachte Capuns Krautpizokel – Fillis Klassiker Kalbsleber «Venezia» mit Butterrösti Saltimbocca alla Romana mit Risotto
BOUTIQUE-HOTEL GUARDAVAL Vi 383, 7550 Scuol, Telefon 081 861 09 09 – Gourmetrestaurant mit 14 Gault Millau Punkten – Regionale und alpine Gourmetküche – Weinkarte mit Auswahl an heimischen und internationalen Weinen – Cheminée-Bar und Sonnenterrasse mit schönstem Panorama für Ihren Apéro – Täglich alpines Schlemmerfrühstück bis 10.30 Uhr