Julis Zsanett kereskedelmi munkatárs, Házi Piros Paprika Kft.
szerint teljesen szezonfüggő a házi befőzés, hiszen a frissen érett, bőségesen termő gyümölcsöket tesszük el azokra az időszakokra, amikor annak hiánya lesz. Az idény általában tavasszal kezdődik és tart a nyáron át, belenyúlva az őszbe. „A lekvárfőzés időszaka is hagyományosan a nyárhoz kötődik. Ilyenkor megjelennek szemünk előtt a hatalmas befőző üstök, a rengeteg, magozásra váró gyümölcs, előkerülnek a kamra mélyéről a féltve őrzött befőttes üvegek”
A JÓ LEKVÁRHOZ
azenlekvarom.hu
NEM IDŐ KELL
– említette Julis Zsanett. A Házi Piros Paprika kereskedelmi munkatársa szerint vannak, akik minden évben lelkesen készülnek, és vannak, akiket ez a tevékenység hidegen hagy. „A házi befőzés családi hagyományokon is alapul, ki mit látott, szokott meg otthon, de természetesen előfordul, hogy olyan is nekilát a munkának, akinek korábban nem volt a kezében fakanál, mert látott egy olyan új ízt/technikát, amelyet szívesen kipróbálna” – fogalmazott Julis Zsanett.
EGYEDISÉG ÜVEGBE ZÁRVA
A saját készítésű lekvárnál nincs finomabb és szinte bármilyen gyümölcsből elkészíthető. Az adott szezon gyümölcstermésének mennyisége, minősége, illetve a gyümölcs ára inkább csak az elkészített lekvár mennyiségét befolyásolja. A szezon már májusban elkezdődik, és nyár végéig eltart, de az igazán erős lekvárkészítési kedv az eper, a sárgabarack, valamint a szilva érésének idején érezhető. „Ezen időszakokban növekszik meg a Befőzőcukor iránti kereslet is, de Simon-Nagy Henriette megfigyeltük azt is, hogy sokan megmarketing koordinátor, vásárolják a szezonkezdő akciók idején Magyar Cukor Zrt. az egész nyárra szánt cukormennyiséget” – fogalmazott Simon-Nagy Henriette, a Magyar Cukor Zrt. marketing koordinátora és kereskedelmi képviselője. A vállalat a lekvárkészítéshez idén is a Koronás Befőzőcukor 2:1, valamint 3:1 termékeinket ajánlja, változatlanul 500 grammos kiszerelésben. Mint megtudtuk, az értékesítési tapasztalatok alapján ez a két termékvariáció az, amelyet a fogyasztók leginkább kedvelnek felhasználhatóság, valamint ár-értékarányban. A Koronás Befőzőcukor termékek bármely gyümölcsfajtához használhatóak, a 2:1 arányú termék esetén 1 kg, míg a 3:1-es arányú 1,5 kg gyümölcsből készíthető pár perc alatt lekvár. Simon-Nagy Henriette szerint továbbra is érezhető, hogy trendi a lekvárkészítés. Nemcsak az idősebb, a fiatal korosztály is nagyon nyitott rá, ráadásul ez a generáció kreatív, szívesen próbál ki új ízeket, gyümölcskombinációkat, különleges fűszereket, és ha tehetik, társaságban készítik el egyedi lekvárjukat. „Minden évben különleges figyelmet fordítunk arra, hogy a fogyasztóink lekvárkészítési kedvét új receptekkel, videókkal, tippekkel és természetesen nyereményjátékkal növeljük” – ismertette Simon-Nagy Henriette, hozzátéve, hogy az azenlekvarom. hu weboldal mellett a cég a közösségi oldalán is nagyon aktív, gyümölcsöző lekvárszezonra készül.
8 PER
főzés i
C
idő
...CSAK ZAMATOS GYÜMÖLCS ÉS KORONÁS BEFŐZŐCUKOR!
Receptek, videók, tippek a www.azenlekvarom.hu oldalon.
befőzősajtó 2018 90x265mm nyereménynélkül kerettel.indd 1
2018. 04. 16. 13:28