C h o c o l at e H I S T O RY
C
By Luz Mariana Ramírez
hocolate is the elixir of the gods, according to the Aztecs. It’s a taste for the taste. It’s our break from the salty and our best temptation.
El chocolate es aquel elixir de los dioses, según los aztecas. Es el gusto por el gusto. Es nuestro descanso de aquello salado y nuestra mejor tentación.
Chocolate is ours and we are its. Chocolate is a delicacy, one of those that neither children nor adults can resist.
El chocolate es nuestro y nosotros somos de él. El chocolate es un manjar, uno de aquellos que ni los niños y ni los adultos se resisten.
But, what god invented chocolate? Whose hands made it? And who gave it to us to taste?
¿Pero, qué dios inventó el chocolate? ¿Qué hombre lo hizo con sus manos? ¿Y quién nos lo dio a probar?
According to research by Dr. Ascensión Hernández Triviño (recognized internationally as one of the most outstanding researchers of the Nahuatl language), chocolate comes from the word << cacahuatl >> which means “water from cocoa.” This was the drink taken by the Pipiltin, men belonging to the highest social sphere of the Aztec empire, and the Pochtecas, the merchants.
Según las investigaciones de la doctora Ascensión Hernández Triviño (Reconocida a nivel internacional como una de las más destacadas estudiosas de la lengua náhuatl, y en general de la filosofía mesoamericana), el chocolate viene de la palabra <<cacáhuatl>> que significa agua de Cacao. Esta era la bebida que tomaban los Pipiltin, hombres pertenecientes a la esfera social más alta del imperio azteca y los Pochtecas, que eran los comerciantes.
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