TENDENCIA MENÚ
Visitar Aldabas Restaurant & Lounge es viajar por un universo gastronómico. De lo tradicional y lo clásico toman las bases de sus creaciones para fusionarlas con nuevos e interesantes ingredientes. El resultado son platos excitantes al gusto, el olfato y la vista, degustados en un elegante comedor rodeado de jardines internos. En su segundo piso está ubicado un cómodo lounge, donde su gran variedad de vinos y sus reconocidas tapas son protagonistas. Esta armoniosa combinación hace de Aldabas el lugar ideal para el espíritu aventurero que todos llevamos por dentro. To visit Aldabas Restaurant & Lounge is to travel a gastronomic universe. The fusion between the traditional and classic are fused with new and interesting ingredients. The results are exiting dishes that treat our senses of taste, smell, and sight, being enjoyed in an elegant setting surrounded by internal gardens. The second floor is set up with a comfortable lounge, where a great variety of wines and tapas are the main characters. This pleasant combination makes Aldabas the ideal place for the adventurous side we all have inside. Muestra del menú / Menu sample ENTRADAS / APPETIZERS
PRINCIPALES / MAIN COURSE
Ensalada de queso de cabra caliente con almendras fileteadas y aderezo de mostaza y miel Warm Goat Cheese salad with slivered Almonds and Honey Mustard dressing Bs. 34
Crêpe forestiere con hongos, cebolla y queso gouda / Crêpe Forestiere with Mushrooms, Onions, and Gouda Cheese Bs. 38
Brochetas de langostino sobre nido de berros y emulsión de crema de coco, mostaza y aceite de oliva Prawn Skewer over a nest of Watercress and a blend of Cream of Coconut, Mustard, and Olive Oil Bs. 42
Medallones de lomito fusión tomates confitados, espinacas, queso roquefort y pesto Tenderloin Medallions with a fusion of Tomato Confit. Spinach, Roquefort Cheese and Pesto Bs. 58 Pollo celestial gratinado con alcachofas y queso brie Celestial Chicken AuGraten with Artichoke and Brie Cheese Bs. 54
Todos los precios están en bolívares e incluyen IVA y 10% de servicio. Los precios del menú están sujetos a cambios All prices are in bolivars. Prices include I.V.A and 10% for service. Prices are subject to change
Risotto con hongos portobello y jamón serrano Portobello and Prosciutto Risotto Bs. 52 Fetuccines al olio con tomates secos, aceitunas negras y ajo Fetuccini al Olio with Sun-Dried Tomatoes, Black Olives and Garlic Bs. 42 POSTRES / DESSERTS
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Especialidad / Specialty Cocina Ecléctica / Eclectic Cuisine Comedor / Dining Interior / Indoor Servicio / Serving Almuerzo y cena Lunch and Dinner Vestimenta / Dress Code Casual - formal / Casual - Upscale Barra / Bar Sí / Yes Horarios / Hours Lunes a sábado de 12 m a 1 am Domingo de 12 m a 4 pm Monday thru Saturday from 12 m to 1 am Sunday from 12 m to 4 pm Dirección / Address Avenida 11 con calle 74 Reservaciones / Reservations +58 (261) 797.3763 / 0414 - 629.0972 aldabasrestaurant@gmail.com aldabasrestaurant@cantv.net
Flan de queso crema / Cream Cheese Creamy Custard Bs. 20 Mousse de chocolate y arequipe Chocolate Mousse with Arequipe style Caramel Bs. 20 RIF. J-31540591-1