Kursus
Emballering af fødevarer 30. september 2020 hos Teknologisk Institut i Aarhus
Baggrund Kravene til fødevareemballage er stigende i disse år. Udover store krav til emballagers primære funktionalitet, såsom mekanisk styrke, barriereegenskaber, brugsegenskaber etc., stilles der også lovkrav til emballagernes sundhedsmæssige kvalitet. For alle virksomheder, som sælger eller anvender emballage til fødevarer, er det derfor påkrævet at have opdateret viden på området. Dette får kursisterne mulighed for at opnå ved deltagelse i kurset ”Emballering af fødevarer”.
Kursusindhold Kurset omhandler emner som: • Emballagens formål • Forskellige fødevarers krav til emballagen • Emballagematerialer til fødevarer - egenskaber • Emballagers barriereegenskaber overfor gasser og lys • Fødevarekontaktmaterialer lovgivning • Aktiv og intelligent emballage • Emballagen og miljøet - ny lovgivning
Kurset henvender sig til såvel emballageindkøbere og -teknikere som salgskonsulenter og andre med faglig interesse for fødevareemballage.
Kursisterne får et godt overblik over de forskellige krav, som fødevareemballage skal opfylde.
Yderligere information og tilmelding På www.teknologisk.dk/k54019
20
Medlemsinformation 4/2020
