POSODE ZA VINO
www.sk-group.biz
V procesu spreminjanja grozdja v vino igrajo najpomembnejšo vlogo znanje, izkušnje ter skrbne vinarjeve roke, ki vinifikacijo vodijo v pravo smer. Za uspeh pa vinar poleg znanja in skrbne roke potrebuje tudi kakovostno vinarsko opremo. Posode iz nerjavnega jekla v vseh fazah predelave (maceracija, dekantacija, fermentacija, mešanje, zorenje, čiščenje) omogočajo sorazmerno lahko upravljanje in vodenje vina v želeno smer: `` omogočajo vzdrževanje zelo visokih higienskih standardov `` dolgo ohranjajo svežino skladiščenega vina brez nezaželenih priokusov `` ustvarjajo pogoje za zorenje vina z nadzorovanim dostopom kisika
Zaprte cilindrične posode:
Posode za pripravo penine:
klasične tip E
z vmesnim dnom tip D
nadstropne tip C
Odprte cilindrične posode:
tip F
tip S-excl.
tip S
Pravokotne in ovalne posode:
ovalne tip V
pravokotne tip P
ŠKRLJ d.o.o. Batuje 90, SI-5262 Črniče, Slovenija tel.: 00386 5 36 43 500, fax.: 00386 5 36 43 525
tip RTI
Posode z izolacijo:
pravokotne tip P
pravokotne tip M
tip I
Fotografije so samo simbolične. Pridržujemo si pravico do sprememb.
VINIFIKATORJI
www.sk-group.biz
Maceracija je zelo občutljiv in pomemben proces vinifikacije. Od vinarja zahteva veliko znanja, nenehen nadzor dogajanja in veliko občutka. Le če maceracija poteka pravilno, lahko pričakujemo vino z ustreznim karakterjem - barvo, cvetico in okusom. Ključnega pomena je, da postopek vsakokrat prilagodimo sorti, lastnostim in kakovosti grozdja ter tipu vina, ki ga želimo pridobiti. Vinarji, ki tega pomembnega procesa ne želijo prepustiti naključju, imajo na voljo sodoben tehnično enološki pripomoček - vinifikator.
Vinifikator tip K
Vinifikator tip KC
Vinifikator tip FK
Vinifikator tip PK
ŠKRLJ d.o.o. Batuje 90, SI-5262 Črniče, Slovenija tel.: 00386 5 36 43 500, fax.: 00386 5 36 43 525
Vinifikator tip FPK
Vinifikator tip PIP
Fotografije so samo simbolične. Pridržujemo si pravico do sprememb.