Catalogo Maggio - HORECA e FOOD RETAIL - Maggio - Luglio 2025

Oltre 500 soluzioni per realizzare la tua cucina!

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CONDIZIONI GENERALI

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Da lunedì a venerdì dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00.

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Costo di trasporto € 6,90 (IVA esclusa)

SPEDIZIONE / RITIRO

ORDINI DA 80 € A 799,99 €*

Costo di trasporto € 5,50 (IVA esclusa)

ORDINI SUPERIORI A 800 €* Trasporto GRATUITO

supplemento 4% dell'imponibile, minimo € 6,90 (IVA esclusa)

*Importo ordine calcolato sull'imponibile merce - maggiori info > https://shop.tecnafood.it/pagamento-trasporto

CONSEGNA PLUS

POSIZIONAMENTO

per refrigerazione e arredo inox

69,00 € (IVA esclusa)

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ASSICURAZIONE

ASSICURA LA TUA SPEDIZIONE

100% di copertura della merce

NB Il costo del servizio si riferisce alla singola unità di prodotto e non include l’importo di 5,50 € (iva escl.) relativo al costo di trasporto e imballaggio. per tavoli inox

BONIFICO BANCARIO

IBAN: IT 20 O 05034 12904

000000008677 - Banco BPM.

(da effettuarsi prima della partenza della merce)

39,00 € (IVA esclusa) per pensili e mensole inox 69,00 € (IVA esclusa)

Garanzia di riparazione/sostituzione

Copertura in caso di smarrimento

Servizio clienti sempre disponibile

BANCARIA 30GG

nostro ufficio amministrativo

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COMODE RATE contattaci per maggiori informazioni

importo fino a 4.000€

COTTURA MODULARE

Cucine professionali a gas

disponibili con forno a gas o elettrico

A GAS METANO !

• Materiale piano cottura, cruscotto e bacinelle fuochi: inox AISI 304.

• Materiale struttura: acciaio inox 430.

• Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

• Disponibile versione GPL su richiesta

Scopri PIÙ DI 500 MODELLI per realizzare la cucina professionale adatta a te!

Tra i nostri modelli troverai:

> Cucine professionali

> Cuocipasta

> Brasiere

> Fry top.

> Griglie in pietra lavica

> Bagnomaria

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disponibili con forno elettrico

Cucine professionali elettriche - prof. 73 cm

• Materiale piano cottura, cruscotto e bacinelle fuochi: inox AISI 304.

• Materiale struttura: acciaio inox 430.

• Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

• Disponibile versione GPL su richiesta

PROFONDITÀ 73 CM

CODICE

PROFONDITÀ 90 CM

CODICE

INQUADRA QUI

Foto cod. 2007.002

Foto cod. 2007.108

Cuocipasta professionali

!

• Materiale piano lavoro e cruscotto: acciaio inox AISI 304.

• Materiale struttura: acciaio inox AISI 430.

• Rubinetto per il carico o lo scarico dell'acqua.

• Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

PROFONDITÀ 73 CM

Brasiere professionali con ribaltamento manuale

• Materiale piano lavoro e cruscotto: acciaio inox AISI 304.

• Materiale struttura: acciaio inox AISI 430.

• Erogatore d'acqua esterno con rubinetto frontale.

• Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

PROFONDITÀ 73 CM

PROFONDITÀ 90 CM

CODICE

Bagnomaria elettrici professionali

disponibili anche con una vasca

• Materiale piano lavoro e cruscotto: acciaio inox AISI 304.

• Materiale struttura: acciaio inox AISI 430.

• Controllo termostatico della temperatura.

ELETTRICO

• Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

PROFONDITÀ 73 CM

CODICE

disponibili anche con piastra singola

Griglie pietra lavica a gas professionali

• Materiale piano lavoro e cruscotto: acciaio inox AISI 304.

• Materiale struttura: acciaio inox AISI 430.

• Cassetto raccogli grasso interno.

• Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

PROFONDITÀ 73

PROFONDITÀ 90CM

CODICE

Foto cod. 2007.114

Foto cod. 2007.057

Foto cod. 2007.059

Foto cod. 2007.143

A SOLI 80,82 €

friggitrice da banco con 1 vasca

accensione vasche separata cestelli e coperchi inclusi

€ PREZZI IMBATTIBILI

Friggitrice inox elettrica da banco

• Termostato regolabile: da 50 °C a 200 °C.

• Materiale: acciaio inox.

• Resistenze removibili.

• Accessori inclusi: cestelli e coperchi.

friggitrice da terra con 1 vasca

Friggitrice

rubinetto scarico olio accensione vasche separata

cestelli e coperchi inclusi

inox elettrica da terra

• Termostato regolabile: da

• Materiale: acciaio inox.

• Resistenze removibili.

• Accessori inclusi: cestelli e coperchi.

Friggitrice inox a gas da terra

• Termostato regolabile: da 90 °C a 190 °C.

rubinetto scarico olio alimentazione a gas metano

cestelli e coperchi inclusi

• Materiale: acciaio inox AISI 304 (vasca) e inox AISA 430 (struttura).

• Resistenze removibili.

• Accessori inclusi: cestelli (2 per vasca) e coperchi.

FORNI ELETTRICI TECNODOM

INQUADRA QUI

FUNZIONI

Doppia ventola: assicura una distribuzione uniforme del calore per una cottura più efficiente e impeccabile.

Forno elettrico a convezione NERONE

• Materiale camera di cottura: acciaio inox.

• Alimentazione: 230 V - Monofase.

• Illuminazione: luci LED integrate.

FUNZIONI

Doppia ventola: assicura una una circolazione costante e del calore.

Ricette: consente di memorizzare ricette personalizzate.

Inversione di marcia: garantisce una cottura uniforme.

Iniezione H2O: preserva umidità e morbidezza degli alimenti.

€ PREZZI IMBATTIBILI

FUNZIONI

Doppia ventola: assicura una una circolazione costante e del calore.

Ricette: consente di memorizzare ricette personalizzate.

Inversione di marcia: garantisce una cottura uniforme.

Iniezione H2O: preserva umidità e morbidezza degli alimenti.

Delta T°: grazie la sonda a cuore inclusa, regola automaticamente la temperatura, assicurando cotture impeccabili.

Forno elettrico a convezione NERONE MID

• Materiale camera di cottura: acciaio inox.

• Alimentazione: 400 V 3+N - Trifase+neutro.

• Illuminazione: luci LED integrate.

• Include: sonda a cuore per monitore la temperatura interna.

CODICE NOME

trifase + neutro

porta a bandiera a sx multifunzione

Forno elettrico a convezione

• Materiale camera di cottura: acciaio inox.

• Alimentazione: 400 V - Trifase.

• Illuminazione: luci LED integrate.

Scopri tutte le nostre linee:

Perfetta per bar e piccole cucine

Adatta ad ogni alimento

Perfetta per la pizza al taglio

Ideale per la pizza tonda

inquadra qui

FORNI ELETTRICI UNOX

FUNZIONALITÀ

AIR.Plus: garantisce una cottura uniforme e perfetta.

DRY.Plus: rimuove l'umidità in eccesso dalla camera di cottura, ideale per prodotti lievitati.

Forno elettrico a convezione UNOX

• Materiale camera di cottura: in acciaio inox AISI 430.

• Temperatura: da 80°C a 260°C.

• Illuminazione: luci LED integrate nella porta.

TEGLIE 60X40 CM

FUNZIONALITÀ

AIR.Plus: garantisce una cottura uniforme e perfetta.

DRY.Plus: rimuove l'umidità in eccesso dalla camera di cottura, ideale per prodotti lievitati.

STEAM.Plus: controllo preciso dell'umidità all'interno del forno, in base alle necessità.

Forno elettrico a convezione UNOX umidità controllata

• Materiale camera di cottura: in acciaio inox AISI 430.

• Temperatura: da 80°C a 260°C.

• Illuminazione: luci LED integrate nella porta.

TEGLIE 60X40 CM

TEGLIE 46X33 CM

CODICE NOME DIMENSIONI

TEGLIE 46X33 CM

CODICE

dim. teglia 46x33 cm

dim. teglia 60x40 cm

dim. teglia 60x40 cm

dim. teglia 46x33 cm

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FORNI MICROONDE

Professionali, potenti e veloci.

INQUADRA QUI

RESISTENZA

Sono progettati per resistere a un uso intensivo e continuo.

IMPERDIBILE

CAPACITÀ

Permettono di riscaldare o cucinare più cibo in una sola volta.

POTENZA - PRECISIONE - VERSATILITÀ

Forno a microonde digitale 17 L

• Materiale: acciaio inox.

• Adatto alle cucine di ristoranti, catering, food truck, bar, caffetterie e sale mensa.

• Ideale dove è richiesta rapidità ed efficienza senza compromettere la qualità.

• Garantisce una cottura precisa e veloce.

• Livelli di potenza: 10.

• Programmi: 20.

Forno a microonde digitale 30 L

• Materiale: acciaio inox.

• Livelli di potenza: 3.

• Programmi: 30.

€ PREZZI IMBATTIBILI

FUNZIONALITÀ

Offrono funzioni avanzate, come programmi di cottura personalizzati.

Forno a microonde digitale 23 L

• Materiale: acciaio inox.

• Livelli di potenza: 5.

• Programmi: 100.

Forno a microonde digitale 34 L

• Materiale: acciaio inox.

• Livelli di potenza: 5. • Programmi: 100.

PIASTRE IN GHISA

Adatte per scaldare panini, carne, pesce e verdure.

QUI

Piastra in ghisa 1800 W

• Prestazioni eccellenti e dimensioni compatte la rendono ideale da usare in spazi piccoli.

• Spia riscaldamento piastra.

Piastra in ghisa 2200 W

• Prestazioni eccellenti e dimensioni compatte la rendono ideale da usare in spazi piccoli.

• Spia riscaldamento piastra.

TOSTIERE

Tostiera inox 2000 W

• Resistenze al quarzo, offrono una tostatura rapida, uniforme e sicura.

• Utile per riscaldare anche pizza e cibi precotti.

• Timer regolabile da 0 a 15 minuti.

• 3 pinze in dotazione

€ PREZZI IMBATTIBILI

scegli tra: piastra inferiore rigata / liscia oppure rigata / rigata

Piastra doppia in ghisa 3600 W

• Permette la cottura contemporanea di più alimenti in una volta sola.

• Spia riscaldamento piastra.

57x30,5xh21/50 cm rigata / rigata

57x30,5xh21/50 cm rigata / liscia

Tostiera inox 3000 W

• Resistenze al quarzo, offrono una tostatura rapida, uniforme e sicura.

• Utile per riscaldare anche pizza e cibi precotti.

• Timer regolabile da 0 a 15 minuti.

• 6 pinze in dotazione

Visita il nostro sito shop.tecnafood.it e scopri tutti i nostri modelli di piastre per panini, realizzati con materiali di alta qualità e MADE

PIASTRE INDUZIONE

Prestazioni elevate ed efficienti.

INQUADRA QUI

RICAMBI DISPONIBILI ASSISTENZA A VITA GARANZIA 1 ANNO

Piastra induzione Small in vetroceramica 2000 W

• Controllo temperatura: da 60 °C a 240 °C.

• Dimensioni: 29,4 x 37,4 x h 5,6 cm.

Piastra induzione Basic in vetroceramica

• Spegnimento automatico.

• 6070.407 - 32,3 x 37 x h 10,5 cm.

• 6070.408 - 33 x 42,5 x h 10,5 cm.

• 6070.411 - 40,5 x 52,3 x h 18 cm.

Non sai cosa scegliere? VIDEOCHIAMACI!

Ti mostreremo il prodotto e risponderemo alle tue domande!

Piastra induzione Double in vetroceramica 3500+3500 W

• Controllo touch resistente all’acqua.

• Spegnimento automatico.

• Doppio piano piano di cottura.

• Dimensioni: 72 x 39 x h 13 cm.

Essiccatore professionale

Atacama Pro - Tre Spade

• Temperatura: +20°C / +68°C.

• Timer: fino 72 ore.

• Alimentazione: 220-240 V.

• Potenza: 500 W.

• 5 programmi automatici.

• Conservazione automatica post-essiccazione.

• Dimensioni: 27 x 26 x h

Essiccatore professionale Food Dry

• Materiale: Acciaio inox.

• Temperatura: +40°C / +72°C.

• Timer: fino 12 ore.

• Alimentazione: 220-240 V.

• Potenza: 1000 W.

• Ripiani: 10 ripiani in acciaio inox (41x36 cm).

Macchina sottovuoto a estrazione esterna

T-LINE FAST

• Soluzione semplice, affidabile e resistente.

• Struttura in acciaio inox.

• Ciclo manuale o automatico.

• Indicata per prodotti a basso contenuto di umidità.

• Alimentazione: 230V / 50 Hz.

Macchina sottovuoto a campana T-LINE CVE

• 1 barra saldante.

• Struttura in acciaio inox.

• 3 programmi memorizzati + marinatura.

• Vuoto massimo raggiungibile: 98/99%.

• Alimentazione: 230V / 50 Hz.

Macchina sottovuoto a campana carrellata

T-LINE CVE DUAL

• 2 barre saldanti.

• Struttura in acciaio inox.

• 3 programmi memorizzati + marinatura.

• Vuoto massimo raggiungibile: 98/99%.

• Alimentazione: 230V / 50 Hz.

Macchina sottovuoto a campana carrellata

T-LINE CVE SUPER

• 2 barre saldanti.

• Struttura in acciaio inox.

• 3 programmi memorizzati + marinatura.

• Vuoto massimo raggiungibile: 98/99%.

• Alimentazione: 230V / 50 Hz.

Macchina sottovuoto a campana CHEF VAC

FC 36 e FC 41

• Realizzate in acciaio di alta qualità con barra saldante da 31 e 41 cm.

• Sensore di vuoto assoluto e taratura automatica.

• Funzione GASPLUS con attacchi di serie già predisposti per l’immissione di gas interte.

• Funzione DEGAS programmi per la preparazione di ricette.

RONER PROFESSIONALI per cottura sottovuoto.

Roner cucina Wi-food ABS

La Felsinea

• Struttura in ABS e alluminio.

• 10 programmi di cottura preinstallati.

• Temperatura: 24÷99,9 °C.

FC 41

31 cm

FC 36 41 cm

cm

MOLTO PIÙ DI UNA MACCHINA SOTTOVUOTO...

Chef Vac è la macchina sottovuoto estremamente versatile che offre una vasta gamma di funzioni. Con questa innovativa soluzione, puoi conservare salse, realizzare marinature, pulire molluschi vivi e preparare basi per pasticceria e gelateria. Grazie a Chef Vac, puoi risparmiare fino a 48-72 ore di lavoro nelle ricette complesse e laboriose, semplificando notevolmente il processo creativo in cucina

Roner cucina Wi-food inox

La Felsinea

• Struttura in acciaio inox.

• 10 programmi di cottura preinstallati.

• Temperatura:

Slow cooker per cottura sottovuoto coperchio e vasca

• Capacità 22L.

• Temperatura: 24÷99,9 °C.

• Struttura in acciaio inox.

• 5 programmi di cottura memorizzabili.

LAVORAZIONE CARNE

INQUADRA QUI

Ti mostreremo il prodotto e risponderemo alle tue domande! Non sai cosa scegliere? VIDEOCHIAMACI! RICAMBI DISPONIBILI ASSISTENZA A VITA

CERTIFICATI

Inclusa piastra: fori Ø 4,5 mm

Inclusa piastra: fori Ø 4,5 mm

Tritacarne Titano ICE 22 e 32 refrigerato LA FELSINEA

• Bocca raffreddata per mantenere intatte le proprietà della carne.

• Non necessita di un frigorista grazie all'assenza di gas nel sistema raffreddante.

• Inclusa piastra: fori Ø 4,5 mm.

Tritacarne Polifemo 22 e 32 LA FELSINEA

• Motori potenti e autoventilati per un uso continuo.

• Facilmente smontabile per la pulizia.

• Inclusa piastra: fori Ø 4,5 mm.

Tritacarne TS12 FAMA

Inclusa piastra: fori Ø

• Gruppo di macinazione estraibile per facilitare la pulizia.

• Struttura in lega di alluminio.

• Inclusa piastra: fori Ø 6 mm.

Inclusa piastra: fori Ø 6 mm

Tritacarne TS 8 FAMA

• Gruppo di macinazione estraibile per facilitare la pulizia.

• Struttura in lega di alluminio.

• Inclusa piastra: fori Ø 6 mm.

MASSIMA POTENZA, MINIMO SPAZIO!

COMPATTA

perfetta anche negli spazi più ridotti

VERSATILE

ottima per una vasta scelta di prodotti

VELOCE

riduce al minimo il fermo produzione

comando a pedale incluso

Insaccatrice elettrica verticale TRE SPADE - Deluxe

• Materiale: Acciaio inox.

• Comando a pedale incluso.

• Alimetazione elettrica: 230 V.

• Capacità: 15 litri.

• Imbuti in dotazione: Ø 10, 20, 30, 40 mm

• Dimensioni: 32 x 26 x 80 cm.

IMPERDIBILE

Insaccatrice manuale orizzontale TRE SPADE - Deluxe

• Materiale struttura: Acciaio inox.

• Ingranaggi antiruggine.

• Imbuti inclusi: Ø 10, 20, 30, 40 mm.

Insaccatrice manuale verticale TRE SPADE - Deluxe

• Materiale struttura: Acciaio inox.

• Ingranaggi antiruggine.

• Imbuti inclusi: Ø 10, 20, 30, 40 mm.

Impastatrice

vasca ribaltabile per lo scarico dell'impasto

per carne e salumi - La Felsinea

• Materiale struttura: robusto acciaio inox ad alto spessore.

• Basamento dotato di ruote inox con freno.

• Comandi in acciaio inox IP 67.

Hamburgatrice / Polpettatrice Matic

• Produce con lo stesso macchinario svizzere e polpette di varie dimensioni.

• Macchina realizzata in acciaio inox e alluminio anticorrosivo.

• Azionamento manuale.

• Facilmente smontabile per una corretta pulizia.

• Piatto rotante intercambiabile venduto separatamente.

Hamburgatrice

Realizza hamburger di diametro da 10, 12 e 13 cm, con uno spessore regolabile fino a 4 cm.

Polpettatrice

Realizza polpette di diametro da 2,5 e 3,8 cm.

1148.220.1 hamburgatrice Matic - macchina senza piatto

1148.223 piatto per polpette 2,5 cm

1188,00

950,63 1148.221 piatto per polpette 3,8 cm

806,33 1148.228 piatto per hamburger 10 cm

494,33 1148.230 piatto per hamburger 12 cm € 544,05

1148.229 piatto per hamburger 13 cm

stampi intercambiabili per diversi diametri

Hamburgatrice Multiburg

• Sistema di azionamento manuale a leva.

• Materiale: acciaio inox e alluminio anodizzato.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

1148.555 hamburgatrice 4 in 1 multiburg € 296,10 1148.556 stampo Ø 10 cm € 72,00

1148.557 stampo Ø 13 cm € 72,00

1148.558 stampo Ø 15 cm € 79,20

1148.559 stampo Ø 18 cm € 79,20 Stampi venduti separatamente.

Siringatrice manuale ad alta pressione TastyJet

• Inietta salamoia all’interno della carne.

• Idoneo al contatto con gli alimenti.

• Ago in acciaio inox.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO 2600.350 siringatrice TastyJet € 82,04

568,43

Piatto per polpette

Piatto per hamburger

Dischi per hamburger

• Materiale: cellophane.

• Dimensioni: Ø 10 e 13 cm.

• Confezione: 1 kg.

Inteneritrice per carne Tecna-Profi 45 lame

• Rende la carne più morbida e tenera

• Lavabile in lavastoviglie

• Misure: 10 x 15 x 4,5 cm

Macchina tagliaspiedini in acciaio INOX

• 54 spiedini in una sola volta.

• Per spiedini di carne, pesce o verdure.

• Dimensioni: 30 x 21 x h 21 cm.

Macchina per arrosticini in acciaio INOX

• 225 spiedini in una sola volta.

• Per arrosticini di carne, pesce o verdure.

• Dimensioni: 29 x 29 x h 16 cm.

IDONEO HACCP

AFFETTATRICI PROFESSIONALI

La precisione che esalta i sapori!

Affettatrice per salumi Matic

• Materiale: alluminio verniciato.

• Spessore taglio: 0-15 mm.

• Potenza: 160 W.

• Alimentazione: 230 V.

• Ideale per uso moderato in ristoranti, bar, piccole attività e venditori ambulanti.

Affettatrice per salumi Matic Medium

• Materiale: alluminio verniciato.

• Spessore taglio: 0-15 mm.

• Potenza: 160 W.

• Alimentazione: 230 V.

• Ideale per uso moderato in ristoranti, bar, piccole attività e venditori ambulanti.

1150.001 alluminio verniciato - 39 x 51 x h 38 cm € 343,85 1150.005

Affett. per salumi Matic XLarge

• Materiale: alluminio anodizzato.

• Spessore taglio: 0-15 mm.

• Potenza: 230 W.

• Alimentazione: 230 V.

• Ideale per uso moderato in ristoranti, bar, piccole attività e venditori ambulanti.

€ PREZZI IMBATTIBILI

Affettatrice per salumi Matic large

• Materiale: alluminio verniciato / anodizzato.

• Spessore taglio: 0-15 mm.

• Potenza: 180 W.

• Alimentazione: 230 V.

• Ideale per uso moderato in ristoranti, bar, piccole attività e venditori ambulanti.

Affettatrice per salumi Zaffira 330

• Materiale: alluminio pressofuso.

• Spessore taglio: 0-23 mm.

• Potenza: 275 W.

• Alimentazione: 400 V.

• Ideale per un uso intenso di macellerie, gastronomie, supermercati e salumifici.

Affettatrice per salumi Zaffira 350

• Materiale: alluminio pressofuso.

• Spessore taglio: 0-23 mm.

• Potenza: 370 W.

• Alimentazione: 400 V.

• Ideale per un uso intenso di macellerie, gastronomie, supermercati e salumifici.

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FRULLATORI E CUTTER

Per risultati straordinari!

Frullatore ad immersione

Uragano Mini

• Capacità di lavoro: 15 Lt.

• Potenza: 200 W.

• Velocità coltelli: da 2000:12500 rpm.

• Coltello a tre lame in acciaio.

• Dimensioni macchina: 7,4 x 14,5 x h 29 cm.

• Lunghezza asta: 16 cm.

frullatore Uragano mini VV € 179,55

Non sai cosa scegliere?

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Aste e frusta vendute separatamente

Frullatore ad immersione Uragano Small

• Capacità: 260W (capacità lavoro 40Lt) o 360W (capacità lavoro 70Lt).

• Velocità coltelli: da 2300:16000 rpm.

• Velocità frusta: da 350:2450 rpm.

• Protezione contro l'accensione accidentale.

1148.581 motore frullatore Uragano Small 280 W € 226,80

1148.582 motore frullatore Uragano Small 360 W € 242,55

1148.583 asta per frullatore Uragano small - 25 cm € 72,45

1148.584 asta per frullatore Uragano small - 35 cm € 78,75

1148.585 frusta per frullatore Uragano small € 179,55

Cutter C4 VV La Felsinea

• Robusta struttura in acciaio inox AISI 430.

• Motore ventilato per uso continuo.

• Capacità lavorazione 1,5 Lt.

• Potenza: 600 W.

• Velocità variabile: 600:2800 r.p.m.

Aste e frusta vendute separatamente

Frullatore ad immersione Uragano 430

• Capacità: 100Lt.

• Velocità coltelli: da 2200:11500 rpm.

• Velocità frusta: da 350:1800 rpm.

• Protezione contro l'accensione accidentale.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

1148.586 motore frullatore Uragano 430 W € 280,35

1148.587 asta per frullatore Uragano - 35 cm € 144,90

1148.588 asta per frullatore Uragano - 45 cm € 154,35

1148.589 frusta per frullatore Uragano € 185,85

Cutter C6 VV La Felsinea

• Robusta struttura in acciaio inox AISI 430.

• Motore ventilato per uso continuo.

• Capacità lavorazione 3,1 Lt.

• Potenza: 600 W.

• Velocità variabile: 1500:2500 r.p.m.

GRATTUGIE

Per pane, formaggio e biscotti.

CHIAMACI! Tel. 059 909 881 RICAMBI DISPONIBILI

Un nostro consulente risponderà a tutte le tue domande.

Grattugia elettrica GM FAMA

30 Kg/h - bocca destra

• Struttura in alluminio.

• Produzione oraria di 30 Kg.

• Potenza 380 W.

• Giri 1400 r.p.m.

• Misure: 17 x 28 x 31 cm.

Grattugia elettrica HP2 FAMA

100 Kg/h - bocca inferiore

• Struttura in alluminio

• Produzione oraria di 100 Kg

• Potenza 1500 W.

• Giri 1400 r.p.m.

• Misure: 50 x 28 x 57 cm

Grattugia elettrica GSD FAMA

70 Kg/h - bocca destra

• Struttura in alluminio.

• Produzione oraria di 70 Kg.

• Potenza 750 W.

• Giri 1400 r.p.m.

• Misure: 38 x 22 x 38 cm.

Grattugia elettrica GSM FAMA

90 Kg/h - bocca sinistra

• Struttura in alluminio.

• Produzione oraria di 90 Kg.

• Potenza 1100 W.

• Giri 900 r.p.m.

• Misure: 42 x 22 x 38 cm.

Grattugia elettrica HP4 FAMA

130 Kg/h - bocca inferiore

• Struttura in alluminio

• Produzione oraria di 100 Kg

• Potenza 3000 W.

• Giri 1400 r.p.m.

• Misure: 70 x 40 x 60 cm.

Tagliaformaggio a filo in acciaio inox

• Ideale per formaggi duri e semiduri.

• Permette il taglio preciso delle fette.

• Misure: 55 x 42 cm.

IMPASTATRICI A SPIRALE

Il massimo della versatilità.

Impastatrice a Spirale TECNAPRO - testa e vasca fisse

• Materiale: acciaio inox.

• Trasmissione: motoriduttore a bagno d'olio.

• Disponibile in: 1 o 2 velocità.

• Accessori inclusi: timer, piedini e spaccapasta.

Impastatrice a braccia tuffanti

• Materiale: acciaio inox + ABS.

• Trasmissione: a cinghia.

• Disponibile in: 5 velocità.

• Accessori inclusi: timer, ruote e bracci.

€ PREZZI IMBATTIBILI

Impastatrice a spirale TECNAPRO con testa sollevabile e vasca estraibile

• Materiale: acciaio inox.

• Trasmissione: motoriduttore a bagno d'olio.

• Disponibile in: 1 o 2 velocità.

• Accessori inclusi: timer, piedini e spaccapasta.

Impastatrice a forcella ITALMASTER con vasca fissa

• Materiale: acciaio inox.

• Trasmissione: motoriduttore a bagno d’olio.

• Disponibile in: 1 o 2 velocità.

• Accessori inclusi: timer e ruote.

VASCA ESTRAIBILE !

VASCA FISSA !

PREZZO PREZZO

VASCA

PLANETARIE

Preparazioni omogenee in pochissimo tempo!

frusta a filo

Impastatrice planetarie con testa fissa

INQUADRA QUI

• Materiale: frusta, vasca e coperchio piastra in acciaio inox.

• Testa fissa e vasca estraibile.

• Accessori inclusi: gancio, frusta piatta e a filo.

Impastatrice planetarie con testa sollevabile

• Materiale: frusta, vasca e coperchio piastra in acciaio inox.

• Testa sollevabile e vasca estraibile.

• Accessori inclusi: gancio,

STENDI PIZZA professionali

Stendipizza con 2 rulli inclinati

• Materiale: acciaio inox AISI 304 e rulli in teflon.

• 2 rulli ruvidi.

• Spessore pasta: regolabile da 0,4 a 4 mm.

• Bilancino girapasta incluso

CODICE

Stendipizza con 2 rulli paralleli

• Materiale: acciaio inox AISI 304 e rulli in teflon.

• 2 rulli ruvidi.

• Spessore pasta: regolabile da 0,4 a 4 mm.

frusta a filo

frusta piatta gancio

TAGLIA VERDURA E MOZZARELLA

INQUADRA QUI

TAGLIA, SMINUZZA, SFILACCIA,

AFFETTA

E

€ PREZZI IMBATTIBILI

GRATTUGIA

qualsiasi tipo di verdura, frutta e formaggio (anche morbido!)

Taglia mozzarella / verdura in alluminio

• Materiale: alluminio e lega di magnesio.

• Alimentazione: 230 V.

• Motore ventilato per uso continuo.

• Dimensioni: 23 x 57 x h 51 cm.

(anche per alimenti morbidi)

1004.144 spessore 2 mm (anche per alimenti morbidi)

1004.150 spessore 2 mm con lama falcata (anche per alimenti morbidi)

1004.145 spessore 3 mm (anche per alimenti morbidi)

1004.146 spessore 4 mm (anche per alimenti morbidi)

1004.148 spessore 5 mm (anche per alimenti morbidi)

1004.147 spessore 6 mm (anche per alimenti morbidi)

1004.151 spessore 8 mm

1004.152 spessore 10 mm

1004.153 spessore 14 mm

51,64

51,64

51,64

51,64

51,64

51,64

51,64

51,64

6040.422 taglia mozzarella/verdura 515 W € 730,80

DISCHI PER FETTE

6040.424 disco

AFFETTAVERDURE PROFESSIONALI

Taglia pomodori

• Dimensioni: 30 x 14,3 x h 17 cm.

• Lame incluse: per fette di 55 cm. design compatto ultra resistente

acciaio inox + HDPE

Taglia mozzarella e

•

Taglia lattuga

• Materiale: acciaio inox e HDPE.

TAGLIA PATATE PROFESSIONALI

Taglia patate Compact Pro

•

•

Linea SpeedPRO

Riduci al minimo il tempo di preparazione, senza fatica!

+ HDPE + PP

51

riduce al minimo gli scarti

riduce il tempo di preparazione

Pela carote e cetrioli

• Materiale: acciaio inox e PP.

• Dimensioni: 21,5 x 14 x h 51 cm.

pela carote - Ø foro 4,5 cm € 305,10 2004.064 pela cetrioli - Ø foro 6 cm € 305,10

Scopri sul nostro sito le lame di ricambio di pela carote ø 4,5 cm e pela cetrioli Ø 6 cm

Linea SpeedPRO

Riduci al minimo il tempo di preparazione, senza fatica!

Taglia patate Pro inox

•

• Produzione: 4-5 kg/min.

+

•

Scopri sul nostro sito le lame di ricambio 2,3 cm

PASSAVERDURE PROFESSIONALI

Passaverdure Pro

• Produzione: 1,5 kg/min.

• Dimensioni: 31 x 31 cm.

• 3 setacci inclusi: Ø 1,5 - 2.5 - 4

CODICE

Scopri sul nostro sito i Dischi ø da 1,5 a 4 mm

Passaverdure Pro con griglia

• Produzione: 5 kg/min.

• Dimensioni: 42 x 40 cm.

• 1 setaccio incluso: Ø 3 mm capacità di servizio <50 pers.

Linea SpeedPRO Riduci al minimo il tempo di preparazione, senza fatica!

Passaverdure Pro Vertical

• Produzione: 10 kg/min.

• Dimensioni: 39 x 39 x h 80 cm.

• 1 setaccio incluso: Ø 3 mm

CODICE DESCRIZIONE PREZZO 2004.021 acciaio stagnato € 746,53

SPECIALE SPECIALE MACEDONIA MACEDONIA

Rompi cocco

•

•

sul nostro sito i Dischi ø da 1,5 a 4 mm

Taglia ananas

•

•

Scopri sul nostro sito il Passaverdure Elettrico

Pela Ananas

• Materiale: inox.

• Cod. 2004.070: resistente ad acqua e polveri.

SPREMIAGRUMI E CENTRIFUGHE

RICAMBI DISPONIBILI

Spremiagrumi professionale elettrico a pressione - Ital Juice

• Azionamento: a pressione.

• Potenza: 150 W.

• Contenitore e coperchio inox.

Spremiagrumi professionale elettrico a pressione con leva Juice Pro Maxi

• Azionamento: a pressione con leva.

• Potenza: 230 W.

• Corpo in alluminio e ogiva inox.

INQUADRA QUI

2 ogive incluse

Spremiagrumi professionale elettrico a pressione - Ital Juice

• Azionamento: a pressione.

• Potenza: 150 W.

• Contenitore e coperchio inox.

CODICE MATERIALE H MAX BIC. DIMENSIONI PREZZO 6070.444 allum. anodizzato 17 cm 21x17,3xh35,5 cm € 283,50

Spremi melograno/frutta professionale manuale

• Azionamento: manuale con leva.

• Potenza: /.

• Acciaio inox + ghisa verniciata.

CODICE

3 ogive incluse

Spremiagrumi professionale elettrico - Juice Pro

• Azionamento: con interruttore.

• Potenza: 180W.

• Corpo in alluminio.

Centrifuga frutta e verdura professionale Maxi 6,5 L

• Azionamento: con interruttore.

• Potenza: 700 W.

• Acciaio inox + ABS. CODICE

ARMADI FRIGO

La gamma più ampia per ogni esigenza!

Armadio refrigerato 400 ABS e ACCIAIO INOX - porta vetro

• Refrigerazione Roll Bond.

• Temperatura: +2°C/+8°C.

• Classe energetica: B.

• Dimensioni: 60 x 60 x h 185,5 cm.

400 ABS e ACCIAIO porta vetro € 718,20

Armadio refrigerato 700 ACCIAIO INOX

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: 0°C/+10°C.

• Classe energetica: D.

• Dimensioni: 71 x 80 x h

INQUADRA QUI

Armadio refrigerato

600 ABS

• Refrigerazione Roll Bond.

• Temperatura: +2°C/+10°C.

• Classe energetica: D.

• Dimensioni: 78 x 73 x h 189 cm.

Armadio refrigerato 700

ACCIAIO INOX - classe A

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: 0°C/+8°C.

• Classe energetica: A.

• Dimensioni: 74 x 82,8 x h 205 cm.

Armadio refrigerato 600 ABS e Acciaio - porta vetro

• Refrigerazione Roll Bond.

• Temperatura: +3°C/+10°C.

• Classe energetica: B.

• Dimensioni: 78 x 73 x h 189 cm.

Armadio refrigerato 1400 ACCIAIO INOX - 2 porte

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: +0 °C/+10 °C.

•

• Classe energetica: D.

FRIGO BIBITE

E BEVANDE

Soddisfazione assicurata!

INQUADRA QUI

Frigo per bibite verticale 195L

• Esterno acciaio verniciato e interno ABS.

• Refrigerazione Roll Bond (ventilato/statico).

• Classe energetica: C.

pubblicitaria

Frigo per bibite verticale 295L

• Esterno acciaio verniciato e interno ABS.

• Refrigerazione Roll Bond (ventilato/statico).

• Classe energetica: D.

€ PREZZI IMBATTIBILI

Frigo per bibite verticale 350L

• Esterno acciaio verniciato e interno ABS.

• Refrigerazione Roll Bond (ventilato/statico).

• Classe energetica: D.

Frigo per bibite verticale 1200L

Frigo per bibite verticale 882L

• Esterno e interno acciaio verniciato.

• Refrigerazione ventilata.

• Classe energetica: F.

Frigo per bibite verticale 1000L

• Esterno e interno acciaio verniciato.

• Refrigerazione ventilata.

• Classe energetica: F.

• Esterno e interno acciaio verniciato.

• Refrigerazione ventilata.

• Classe energetica: F.

CANTINETTE VINO

Migliori per la ristorazione

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€ PREZZI IMBATTIBILI

29 bottiglie

Cantinetta vino refrigerata

+4°C/+18°C

• Materiale: acciaio + ABS.

• Luci interne led.

• Serratura di serie.

• Classe energetica: G.

CODICE DIMENSIONI PREZZO 1000.148 43 x 47,3 x h 83

31 bottiglie

Cantinetta vino refrigerata +5°C/+10°C e +10°C/+18°C

• Materiale: acciaio + ABS.

• Luci interne led.

• Serratura di serie.

• Classe energetica: G.

34 bottiglie

anche da incasso filtro UV

Cantinetta vino refrigerata +5°C/+18°C

• Materiale: acciaio + ABS.

• Luci interne led.

• Serratura di serie.

• Classe energetica: E.

78 bottiglie

Cantinetta vino refrigerata +7°C/+18°C

• Materiale: acciaio + termoformato.

• Luci interne led.

• Serratura con chiave inclusa.

• Classe energetica: D.

169 bottiglie

vino refrigerata

• Materiale: acciaio + ABS.

• Luci interne led.

• Serratura di serie.

• Classe energetica: E. 102 bottiglie

126 bottiglie

vetro anti-appannamento

Cantinetta vino refrigerata 0°C/+10°C

• Materiale: acciaio + ABS.

• Luci interne led.

• Serratura con chiave inclusa.

• Classe energetica: E.

151 bottiglie

disponibile anche da incasso

doppia temp. filtro UV

Cantinetta vino refrigerata +5°C/+10°C e +10°C/+18°C

• Materiale: acciaio + ABS.

• Luci interne led.

• Serratura con chiave inclusa.

• Classe energetica: G.

Cantinetta vino refrigerata doppia porta +5°C/+14°C

• Materiale: acciaio.

• Luci interne led.

• Serratura di serie.

• Classe energetica: E.

VETRINE REFRIGERATE

RICAMBI

INQUADRA QUI

Vieni a visitare il nostro SHOWROOM!

Tocca con mano la qualità e acquista direttamente sul posto.

Espositore refrigerato da banco 100L

• Capacotà: 100 litri.

• Vetro curvo.

• Refrigerazione ventilata.

• Sportelli posteriori scorrevoli.

• Classe energetica: B.

maniglia esterna

Espositore refrigerato verticale da banco 58L

• Capacotà: 58 litri.

• Vetro dritto.

• Materiale: plastica.

• Refrigerazione ventilata.

• Classe energetica: B.

Espositore refrigerato da banco inox 120/160L

• Capacità: cod. 1000.098 120 litri / cod. 1004.225 160 litri.

• Vetro curvo con cornice nera e basamento inox.

• Refrigerazione ventilata.

• Sportelli posteriori scorrevoli.

• Classe energetica: B.

Espositore refrigerato verticale da banco 78L

• Capacità: 78 litri.

• Vetro dritto.

• Materiale: plastica.

• Refrigerazione ventilata.

• Classe energetica: C.

Espositore refrigerato verticale 98L

• Capacità: 98 litri.

• Vetro dritto.

• Materiale: plastica.

• Refrigerazione ventilata.

• Classe energetica: C.

maniglia esterna

maniglia esterna

da banco

da banco

ARMADI CONGELATORI

INQUADRA QUI

Armadio congelatore

700 ACCIAIO INOX

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: -22°C/-18°C.

• Dimensioni: 71 x 80 x h 203 cm.

CODICE DESCRIZIONE CLASSE ENERGETICA PREZZO 1005.000 700 INOX D € 1228,77

Armadio congelatore

700 ACCIAIO INOX

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: -22°C/-18°C.

• Dimensioni: 74 x 82,8 x h 205 cm.

CODICE

Armadio congelatore

1400 INOX - doppia porta

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: -22°C/-18°C.

• Dimensioni: 142 x 80 x h 203 cm. CODICE DESCRIZIONE CLASSE ENERGETICA PREZZO 1005.012 1400 INOX E € 1841,27

Armadio congelatore

1400 INOX - doppia porta

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: -22°C/-18°C.

• Dimensioni: 148 x 83 x h 201 cm.

CODICE DESCRIZIONE CLASSE ENERGETICA

INSTALLAZIONE

Posizioniamo frigo e congelatori all’interno della tua attività.

Armadio congelatore

700 INOX - porta a vetro

• Refrigerazione ventilata.

• Temperatura: -22°C/-18°C.

• Dimensioni: 71 x 80 x h 203 cm.

Armadio congelatore

600 ABS

• Refrigerazione statica.

• Temperatura: -23°C/-18°C.

• Misure: 70 x 82,3 x h 204,5 cm.

VETRINE CONGELATORI

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RICAMBI DISPONIBILI ASSISTENZA A VITA GARANZIA 1 ANNO

Vetrina congelatore

con 1 porta - 300L

• Materiale: acciaio verniciato.

• Refrigerazione statica.

• Porta anti-condensa + doppio vetro temperato.

• Classe energetica: C.

opalina pubblicitaria

Vetrina congelatore con opalina pubblicitaria con 1 porta - 300L

• Materiale: acciaio verniciato.

• Refrigerazione statica.

• Porta anti-condensa + doppio vetro temperato.

• Classe energetica: C.

Vetrina congelatore con 2 porte - 1084L

• Materiale: acciaio verniciato.

• Refrigerazione ventilata.

• Porta anti-condensa con triplo vetro di sicurezza.

• Classe energetica: D.

Un nostro consulente risponderà a tutte le tue domande.

Vetrina congelatore con 1 porta - 560L

• Materiale: acciaio verniciato.

• Refrigerazione ventilata.

• Porta anti-condensa + triplo vetro di sicurezza.

• Classe energetica: C.

Vetrina congelatore con 3 porte - 1450L

• Materiale: acciaio verniciato.

• Refrigerazione ventilata.

• Porta anti-condensa con triplo vetro di sicurezza.

• Classe energetica: D.

CONGELATORI A POZZETTO

RICAMBI DISPONIBILI ASSISTENZA A VITA

INQUADRA QUI

GARANZIA 1 ANNO

Congelatore a pozzetto con porta cieca -24°C/+8°C

• Materiale: esterno acciaio verniciato, interno acciaio goffrato.

• Refrigerazione statica.

• Temp. ambientale max: 40°C.

• Sbrinamento manuale.

• Classe energetica: E (1004.257), D (1004.259 e 1004.261).

Porte scorrevoli

Congelatore a pozzetto porta curva -22°C/-18°C

• Materiale: acciaio verniciato.

• Refrigerazione statica.

• Temp. ambientale max: tra i 16°C e i 35°C.

• Sbrinamento manuale.

• Classe energetica: F.

CHIAMACI! Tel. 059 909 881

Un nostro consulente risponderà a tutte le tue domande.

Congelatore a pozzetto con porta cieca -25°C/-15°C

• Materiale: esterno acciaio verniciato, interno acciaio goffrato.

• Refrigerazione statica.

• Temp. ambientale max: 40°C.

• Sbrinamento manuale.

• Classe energetica: C (1000.134 e 1000.135), E (1000.135), D (1000.136).

Congelatore a pozzetto porta a vetro -22°C/-12°C

• Materiale: acciaio verniciato.

• Refrigerazione statica.

• Temp. ambientale max: tra i 16°C e i 40°C.

• Sbrinamento manuale.

• Classe energetica: D. Porte scorrevoli

ABBATTITORI

Mantieni la freschezza, preserva la sicurezza

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Ti mostreremo il prodotto e risponderemo alle tue domande! Non sai cosa scegliere? VIDEOCHIAMACI! RICAMBI DISPONIBILI ASSISTENZA A VITA

A SOLI 961,74 €

Abbattitore da banco 3 teglie

• Sonda per temperatura a cuore.

• Dimensioni esterne: 66 x 64 x h 42 cm.

• Dimensioni interne: 34 x 36,3 x h 27 cm.

• 3 teglie Gastronorm 2/3.

• Abbattimento aumenta del 70% il tempo di conservazione.

• Surgelazione surgela preservando qualità organolettiche e sapore.

• Decongelamento decongela velocemente in modo sicuro.

• Fermalievitazione ottieni impasti di qualità grazie alla giusta umidità.

Abbattitore 5 teglie

• Sonda per temperatura a cuore.

• Dimensioni esterne: 75 x 75 x h 89 cm.

• Dimensioni interne: 61 x 43 x h 39 cm.

• 5 teglie Euronorm 60 x 40 cm o Gastronorm 1/1.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO 1005.073 abbattitore 5 teglie € 1305,72

MOLTO PIÙ DI UN ABBATTITORE!

• Cottura lenta cuoci a bassa temperatura (CBT) fino a 85°, anche sottovuoto, sucessivamente puoi abbattere, surgelare o mantenere caldo il prodotto.

• Cioccolato ottieni praline che si "staccano" in un attimo.

• Essicazione disidrata velocemente frutta, verdura o carne.

• Yogurt usa la sonda e crea yogurt cremosi e nutrienti.

• Conservazione scegli la temperatura e mantienila costante.

• Raffredda bottiglie vino, bevande e frullati alla temperatura ideale.

Scopri le versioni da incasso sul nostro sito shop.tecnafood.it

Abbattitore 10 teglie

• Sonda per temperatura a cuore.

• Dimensioni esterne: 75 x 75 x h 136 cm.

• Dimensioni interne: 61 x 43 x h 76 cm.

• 10 teglie Euronorm 60 x 40 cm o Gastronorm 1/1.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO 1005.074 abbattitore 10 teglie € 2468,48

Abbattitore multifunzione 3 teglie Coldline LIFE W30PRO

• Rumorosità: 31 - 61 dBA (in base alla modalità di utilizzo).

• 4 livelli per teglie Gastronorm 2/3.

• Dotato di sonda per controllo della temperatura a cuore

• Display touch.

• Programma semplice grazie al menù autoguidato.

• Dimensioni esterne: 60x62,2xh41,8 cm.

• Dimensioni interne: 33,5x38xh30 cm.

1 GRIGLIA INCLUSA !

TAVOLI REFRIGERATI

Ideali per preparare e conservare

RICAMBI DISPONIBILI

Tavolo refrigerato con porte

• Refrigerazione ventilata.

• Griglie incluse 33 x 43 cm (1 griglia per porta).

• Classe energetica: C (2/3 porte) e D (4 porte)

SENZA ALZATINA

PROFONDITÀ 70 CM

CON ALZATINA

PROFONDITÀ 70 CM

2 porte 3 porte

INQUADRA QUI

disponibili con alzatina h 10 cm

Posizioniamo frigo e congelatori all’interno della tua attività.

Tavolo refrigerato con porte a vetro

• Refrigerazione ventilata.

• Griglie incluse 33 x 43 cm (1 griglia per porta).

• Classe energetica: B (2 porte) e C (3/4 porte).

SENZA ALZATINA PROFONDITÀ 70 / 72,5 CM

CON ALZATINA

PROFONDITÀ 70 CM CODICE

Tavolo congelatore con porte

• Refrigerazione ventilata.

• Griglie incluse 33 x 43 cm (1 griglia per porta).

• Classe energetica: E.

SENZA ALZATINA PROFONDITÀ 70 CM CODICE

CON ALZATINA PROFONDITÀ

BANCHI PIZZA

Con top in granito, per impasti perfetti!

INQUADRA QUI

Non sai cosa scegliere? VIDEOCHIAMACI!

Ti mostreremo il prodotto e risponderemo alle tue domande!

2 porte 3 porte

Banco pizza refrigerato con porte

• Materiale: acciaio inox e piano in granito.

• Temperatura: -2°C/+8°C.

• Potenza: 300 W.

• Classe energetica: B (2 porte) e C (3 porte). 2 PORTE

INCLUSA GRIGLIA 60X40 CM

1 porta + cassetti

2 porte + cassetti

INCLUSA GRIGLIA 60X40 CM

Banco pizza refrigerato con porte e 7 cassetti

• Materiale: acciaio inox e piano in granito.

• Temperatura: -2°C/+8°C.

• Potenza: 300 W.

• Classe energetica: C (1 porta) e B (2 porte). 1 PORTA

Vetrina refrigerata da banco 100 W

• Materiale: acciaio inox.

• Refrigerazione statica.

• Gastronorm 1/2: 32,5 x 26,5 x h 15 cm.

• Gastronorm 1/3: 32,5 x 17,6 x h 15 cm.

• Gastronorm 1/4: 26,5 x 16,2 x h 15 cm.

COMPATIBILITÀ BANCHI PIZZA - VETRINE

alzatina

kit vetri incluso

alzatina su 3 lati in granito h 20 cm

TAVOLI

In acciaio inox

INQUADRA QUI

disponibili con alzatina h 8,5 cm

Tavolo inox aperto

disponibili con ruote

• Piano di lavoro in acciaio inox certificato AISI 304 rinforzato.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi.

SENZA ALZATINA PROFONDITÀ

CODICE

disponibili con alzatina h 8,5 cm

Tavolo inox aperto con ripiano

disponibili con ruote

• Piano di lavoro e ripiano inferiore in acciaio inox certificato AISI 304.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi.

SENZA ALZATINA

CON ALZATINA

Tavolo inox aperto

con ruote

• Piano di lavoro in acciaio inox certificato AISI 304 rinforzato.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi.

Tavolo inox aperto con ripiano e ruote

• Piano di lavoro e ripiano inferiore in acciaio inox certificato AISI 304.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi. SENZA ALZATINA

Ante scorrevoli

disponibili con alzatina h 8,5 cm

Tavolo inox armadiato con ante scorrevoli e ripiani

• Piano di lavoro in acciaio inox certificato AISI 304 rinforzato.

• Ante scorrevoli per ottimizzare gli spazi.

• Kit 4 ruote vendute separatamente.

SPEDITO MONTATO ! SENZA ALZATINA PROFONDITÀ

Scopri tutte le misure su shop.tecnafood.it

Ante scorrevoli

Tavolo inox armadiato con ante scorrevoli e cassettiera

• Piano di lavoro in acciaio inox certificato AISI 304 con rinforzo.

• Ante scorrevoli e cassettiera verticale.

• Kit 4 ruote vendute separatamente.

Scopri tutte le misure su shop.tecnafood.it

Tavolo inox armadiato con ante scorrevoli e cassetti

• Piano di lavoro in acciaio inox certificato AISI 304 con rinforzo.

• Ante scorrevoli e cassettiera orizzontale.

• Kit 4 ruote vendute separatamente.

Scopri tutte le misure su shop.tecnafood.it

Tavolo in acciaio inox armadiato con ripiani

• Piano di lavoro in acciaio inox certificato AISI 304 con rinforzo.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi.

• Kit 4 ruote vendute separatamente. disponibili

Scopri tutte le misure su shop.tecnafood.it

Ante scorrevoli

Una vasta scelta di ARMADI INOX

INQUADRA QUI

SPEDITO MONTATO !

Armadio inox con scorrevoli e ripiani regolabili

• Struttura in acciaio inox certificato AISI 430.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi. ALTEZZA 170 CM

454,40

Armadio inox con ante battenti

• Struttura in acciaio inox certificato AISI 430.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi.

1 ANTA BATTENTE

2 ANTE BATTENTI

Ante scorrevoli

disponibili con tetto piano

Armadio portascope inox con 1 anta battente

• Struttura in acciaio inox certificato AISI 430.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi.

disponibili con tetto piano o inclinato

Armadio portascope inox con 2 ante battenti

• Struttura in acciaio inox certificato AISI 430.

• Resistente al contatto con alte temperature, acidi e grassi.

Armadietto spogliatoio inox con ante battenti

• Struttura in acciaio inox certificato AISI 430.

• Adatto anche ad ambienti umidi e caldi.

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Armadietto spogliatoio inox con ante battenti

• Struttura in acciaio inox certificato AISI 430.

• Adatto anche ad ambienti umidi e caldi.

Ti aspettiamo in Via Togliatti 12, 41030 - Bomporto (MO) Toccherai con mano la qualità dei nostri prodotti e potrai acquistare direttamente sul posto.

CARRELLI PROFESSIONALI

Di servizio o porta teglie

Carrello di servizio inox

• Materiale: Acciaio inox.

• 4 ruote piroettanti (di cui 2 con freno).

disponibili anche con 3 piani

Carrello porta teglie inox

• Materiale: Acciaio inox.

• 4 ruote piroettanti (di cui 2 con freno).

In acciaio inox

Mensole a muro in acciaio inox

• Materiale: Acciaio inox AISI 304.

• Adatta al contatto alimentare.

• Profondità: 30 cm.

INQUADRA QUI

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LAVELLI

Pratici e resistenti

INQUADRA QUI

410,40

MONTATO !

Lavello in acciaio inox armadiato con vasca

• Top del lavello e vasca in acciaio inox certificato AISI 304.

• Alzatina: h 8,5 cm. PROFONDITÀ 60 CM

disponibili con gocciolatoio lato destro o sinistro

Lavello in acciaio inox armadiato con 2 vasche

• Top del lavello e vasca in acciaio inox certificato AISI 304.

• Alzatina: h 8,5 cm.

60 CM

SPEDITO MONTATO !

Lavello in acciaio inox armadiato con vasca e gocciolatoio

• Top del lavello e vasca in acciaio inox certificato AISI 304.

• Alzatina: h 8,5 cm. GOCCIOLATOIO A DESTRA

disponibili con gocciolatoio lato destro o sinistro

Lavello in inox armadiato a sbalzo con vasca e gocciolatoio

• Top del lavello e vasca in acciaio inox certificato AISI 304. •

A DESTRA

GOCCIOLATOIO A SINISTRA

PROFONDITÀ

GOCCIOLATOIO A SINISTRA

PROFONDITÀ

Ante scorrevoli

Ante scorrevoli

SPEDITO MONTATO !

LAVASTOVIGLIE E LAVABICCHIERI

INQUADRA QUI

Lavastoviglie professionale cesto quadrato

• Materiale: acciaio inox AISI 304.

• Ciclo lavaggio: 120 secondi - 55 °C/82 °C.

• Dotato di: inserto posate, dosatore per detersivo e brillantante.

CODICE DIMENSIONI

Lavabicchieri professionale con cesto quadrato

• Materiale: acciaio inox AISI 304.

• Alimentazione: 230 V.

• Potenza: 2,95 kW.

• Ciclo lavaggio: 120 secondi - 55 °C/82 °C.

• Dotato di: inserto posate, dosatore per detersivo e brillantante.

Lavastoviglie professionale a capotta

• Materiale: acciaio inox AISI 304.

• Ciclo lavaggio: 90/180 secondi - 55 °C/85 °C.

• Dotato di: dosatore per detersivo e brillantante. CODICE DIMENSIONI

x

70,4 x 96,2 x 147,4/190,4 h quadrato 50 x 50 cm sì € 2189,70

Lavabicchieri professionale con cesto tondo

• Materiale: acciaio inox AISI 304.

• Alimentazione: 230 V.

• Potenza: 2,95 kW.

• Ciclo lavaggio: 120 secondi - 55 °C/82 °C.

• Dotato di: inserto posate, dosatore per detersivo e brillantante.

CODICE DIMENSIONI cm CESTELLO POMPA DI SCARICO PREZZO

CESTO QUADRATO !

CESTO TONDO !

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CAPPE PROFESSIONALI

SOLI 234,90

Cappa Snack a parete senza motore

• Materiale: Acciaio Inox AISI 430

• Rubinetto di scarico dell'olio incluso.

• Filtri antifiamma in acciaio AISI 304 inclusi.

PROFONDITÀ 70 CM

Cappa Snack a parete con motore

• Materiale: Acciaio Inox AISI 430

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PROFONDITÀ 70 CM

PROFONDITÀ

PENTOLE ANTIADERENTI

Le più resistenti sul mercato!

Casseruola alta in alluminio 1 manico

• Rivestimento antiaderente Shark Skin.

• Manico tubolare Inox cool e Nikel Free.

Casseruola bassa in alluminio 1 manico

• Rivestimento antiaderente Shark Skin. • Manico tubolare Inox

Le uniche pentole con RIVESTIMENTO SHARK SKIN per una resistenza all'abrasione senza precedenti. Realizzate con materiale di alta qualità, privo di sostanze tossiche

Padella svasata in alluminio 1 manico

• Rivestimento antiaderente Shark Skin.

• Manico tubolare Inox cool e Nikel Free.

bassa in alluminio 2 manici

• Rivestimento antiaderente Shark Skin. • Manici in acciaio inox Nikel Free.

Casseruola alta in alluminio 2 manici

• Rivestimento antiaderente Shark Skin.

• Manici in acciaio inox Nikel Free.

Tegame alluminio 2 manici

• Rivestimento antiaderente Shark Skin.

Manici in acciaio inox Nikel Free.

INQUADRA QUI

Teglia piana in lamiera alluminata

• Alta resistenza termica.

• Ideale per: l'uso in forni ad alte temperature.

Teglia piana in alluminio pieno

• Leggera, eccellente conduzione termica.

• Ideale per: cotture rapide.

Teglia piana in alluminio forato

• Ottima circolazione dell'aria.

• Ideale per: cotture veloci e uniformi.

rapida e semplice

Teglia piana antiaderente Teflon® • Superficie antiaderente.

Ideale per: alimenti delicati e dolci.

Teglia

ferro blu

elevata

• Mantenimento costante della temperatura.

• Ideale per: cotture ripetute e tradizionali.

Pala pizza forata rettangolare

• Materiale: alluminio anodizzato.

• Resistente alla corrosione.

• Superficie antiaderente.

• Lunghezza manico: 150 cm.

Pala tonda pizza senza fori

• Materiale: alluminio anodizzato.

• Resistente alla corrosione.

• Superficie antiaderente.

• Lunghezza manico: 30 cm.

Palettino pizza forato impugnatura scorrevole

• Materiale: acciaio inox.

• Massima scorrevolezza.

• Resiste a urti e calore.

• Lunghezza manico: 150 cm.

Spazzola ribassata con raschietto inox

• Per forno elettrico e tradizionale.

• Materiale setole: ottone.

• Materiale manico: alluminio anodizzato.

• Setole rigide anti-graffio. per forni elettrici e tradizionali

UTENSILI DA CUCINA

Mestolo a fondo piatto

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

• Resistente fino a 220°.

• Dimensioni: 27 cm e ø 10 cm.

Mestolo

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

• Resistente fino a 220°.

• Dimensioni: 33,5 cm e ø 10 cm.

Mestolo forato

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

• Resistente fino a 220°.

• Dimensioni: 37,5 cm e ø 10 cm.

Frusta baloon

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

• Resistente fino a 220°.

• Dimensioni: 35 cm.

•

Spatola Cuoco Piegata

Paletta pizza

• Materiale: acciaio inox.

• Impugnatura ergonomica.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

1011.038 tonda ø 28cm € 24,93

1011.039 ovale 21x18cm € 22,59

1011.032 triang. 19,5x15cm € 20,25

1011.033 triang. 15x12cm € 18,27

Paletta

pizza rettangolare

• Materiale: acciaio inox.

• Impugnatura ergonomica.

Spatola Cuoco

Spatola per hamburger

• Dimensioni lama: 25 x 8 cm.

Frusta media a 11 fili

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

• Resistente fino a 220°.

• Dimensioni: 35 cm.

Paletta per dolci

• Forma triangolare.

• Dimensioni: 14,5 x 6,5 cm.

Spatola pizza triangolare

• Materiale lama: acciaio inox.

• Resiste a urti e calore.

Paletta

•

Paletta 2 Bordi

Cucchiaione Forato

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

•

Cucchiaione

•

lama segmentata pretaglio

Rotella taglia pizza

• Materiale lama: inox.

• Dimensioni lama: ø 10 cm.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

1011.026 rotella lama smontabile/ affilabile liscia € 23,04

1011.027 rotella lama smontabile € 7,02

1011.028 rotella lama segmentata € 36,90

Forbici taglio pizza

• Materiale: inox temperato affilabile.

• Impugnatura ergonomica.

Tagliapasta inox

• Materiale manico: nylon PA6.

• Impugnatura ergonomica.

Tronchetto taglia pizza

• Materiale lama: inox temperato affilabile.

• Impugnatura ergonomica.

Coltello per pizza

• Materiale lama: inox temperato affilabile.

• Impugnatura ergonomica. CODICE

1011.024 lama rigida - 7,5 cm € 5,58

lama flessibile - 8 cm € 5,58

Pinza polpette

• Provvista di un foro per la fuoriuscita del prodotto in eccesso.

• Dimensioni: 17 cm. CODICE

Pinza per Salumi

• Materiale: acciaio inox 18/8.

• Dimensioni: 10,5 x 5,5 cm.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

lama 13,5 cm € 22,95

Pinza a molla

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

• Dimensioni: 23 cm.

Pinza a forbice

• Materiale: acciaio inox. • Dimensioni: 38 cm.

Forchettone

• Materiale: acciaio inox. • Dimensioni: 32 cm.

Forchettone Forgiato

• Materiale: acciaio inox.

• Dimensioni: 17 cm.

IMPERDIBILE

L'UNICO CHE NEBULIZZA ALBUME E OLIO!

Pinza Universale

• Materiale: nylon e fibra di vetro.

• Dimensioni: 23 cm.

Nebulizzatore Easy-Oil per sostanze dense, glassature e liquidi alimentari.

• Nebulizza olio e albume

• Idoneo al contatto con gli alimenti

• Misure: 11,2 x 26,5 cm Getto regolabile

SCONTO

Sac a poche monouso T-Line

• Adatto per farciture dolci e salate.

• Materiale polietilene.

• Idoneo al contatto con gli alimenti.

• Confezioni da 100 pz.

IMPERDIBILE

Biberon dosatori antigoccia

• Polietilene idoneo al contatto alimentare.

• Valvola di chiusura antigoccia.

• Scala graduata.

• Lavabile in lavastoviglie.

Biberon dosatori per salse

• Polietilene idoneo al contatto alimentare.

• Bocca larga per un facile riempimento.

• Scala graduata in ml e oz.

• Lavabile in lavastoviglie.

Dosatore per salse e condimenti

• Materiale: polietilene ad alta densità (HDPE).

• 3 fori di uscita.

• Scala graduata.

• Lavabile in lavastoviglie.

Dosatore Gastronorm 1/6

• Materiale: polipropilene.

• Valvola e guarnizioni ermetiche.

• Lavabile in lavastoviglie.

• Dimensioni: 17,6x16,2xh19 cm.

Saliere

• Materiale: ABS (privo di bisfenolo).

• Scala graduata.

• Lavabile in lavastoviglie.

Spatola blu

• Temp. max 220°C - silicone rigida. Spatola bianca

• Temp. max 80°C - gomma naturale media.

Pennarello venduto separatamente

Pennelli da cucina

• Adatti per spalmare acqua, gelatine, glassature, marinature, ecc.

• Setole morbide in polipropilene.

• Idonei al contatto con alimenti.

• Temp. max 100°C.

3 beccucci

ETICHETTE CONTENITORI

L'obbligo della tracciabilità.

La normativa D.Lgs. 15 dicembre 2017, n. 231 regola l’etichettatura degli alimenti e dei preparati.

Su confezioni e contenitori bisogna indicare le date di preparazione, di scadenza e la descrizione del contenuto.

È obbligo rietichettare anche le confezioni che perdono l’etichetta originale.

acquistabile separatamente

MODALITÀ D'USO

1. Applica l'etichetta sul contenitore lavato e asciutto.

2. Scrivi con l'apposito pennarello.

3. Cancella la scritta con un panno bagnato.

4. Una volta lavato il contenitore, l'etichetta tornerà come nuova.

Etichette permanenti Infinity

• Resistente al vapore, condensa, acqua bollente oppure gelata.

• Può essere applicata su: acciaio, vetro o plastica.

• Misure: 7,62 x 5,08 cm.

• Confezione da 500 pz.

Etichette dissolvibili

• Si dissolvono in acqua in 15 secondi senza lasciare residui.

• Materiale: amido di mais.

• Misure: 7 x 4 cm.

• Confezione da 250 pz.

Etichette rimovibili per allergeni

• Permettono di indicare gli allergeni in modo rapido.

• 14 allergeni già prestampati sull'etichetta.

• Misure: 10 x 5 cm.

• Confezione da 500 pz.

Etichette rimovibili per alimenti congelati

• Resistenti a umidità e gelo.

• Può essere applicata su: acciaio inox, plastica e buste per alimenti.

• Misure: 7 x 4,5 cm.

• Confezione da 500 pz.

Segnaprezzi Easy Nero

•

Segnaprezzi Easy Carne

• Materiale:

Segnaprezzi Easy Salumi

• Materiale: PVC colore nero.

• Facile da cancellare, per una gestione semplice di modifica dei prezzi.

Segnaprezzi Easy Formaggi

•

•

•

•

Segnaprezzi Easy Pane

• Materiale: PVC colore nero.

• Facile da cancellare, per una gestione semplice di modifica dei prezzi.

Segnaprezzi Easy Frutta

• Materiale: PVC colore nero.

• Facile da cancellare, per una gestione semplice di modifica dei prezzi.

•

CARTE E PELLICOLE PER ALIMENTI

Pellicola PVC + dispenser e taglierina

• Alta resistenza e adesività.

• Spessore 9 µm.

• Colore champagne.

• Larghezza 30 cm, lunghezza 300 metri.

Carta da forno + dispenser e taglierina

• 100% compostabile.

• Idonea al contatto con alimenti: secchi, umidi e grassi.

• Larghezza rotolo 33-40 cm.

• Lunghezza 50 metri

Pellicola PE riciclabile + dispenser e taglierina

• Alta resistenza, adesività ed elasticità.

• Spessore 8,5 µm.

• Colore trasparente.

• Larghezza 45 cm, lunghezza 300 metri.

Alluminio + dispenser e taglierina

• Alta resistenza.

• Spessore 10 µm.

• Larghezza rotolo 30-33-45 cm.

Carta da forno in fogli

• 100% compostabile.

• Idonea al contatto con alimenti: secchi, umidi e grassi.

• Utilizzabile in forno tradizionale e a microonde.

• Peso carta: 41 g/m2.

Set 6 fogli antiaderenti per essiccatori

• Materiale: Teflon.

• Adatti a tutti gli alimenti, anche quelli più liquidi come frullati e puree.

• Riutilizzabili su entrambi i lati ed ecologici.

Carta vegetale impermeabile per pesce e formaggi - Romat

• Materiale: cellulosa per alimenti.

• Ideale: pesce e formaggi molli e umidi.

• Resistente all'umido, non si deteriora.

• Colore: bianco.

Carta per alimenti paraffinata per formaggi e insaccati - Bionature

• Materiale: cellulosa per alimenti.

• Ideale: formaggi e insaccati.

• Resistente all'umido e proprietà antigrasso.

• Colore: bianco.

Carta politenata per alimenti impermeabile e antigrasso

• Materiale: cellulosa per alimenti.

• Ideale: pizza, focaccia, carne, salumi, formaggi.

• Resistente all'umido e proprietà antigrasso.

• Colore: bianco.

Sacchetti sottovuoto goffrati - spessore 100 micron

• Superficie goffrata per macchine ad estrazione esterna.

• Utilizzabili per cottura a bassa temperatura.

• Fino a 70° C per 24h.

• Confezione da 100 pezzi.

CODICE DIMENSIONI PREZZO

Stai cercando una MACCHINA SOTTOVUOTO a estrazione esterna? Vai a pagina 12

Sacchetti sottovuoto lisci - spessore 127 micron

• Superficie liscia per macchine sottovuoto a campana.

• Utilizzabili per cottura a bassa temperatura.

• Fino a 80° C per 24h.

Sacchetti sottovuoto lisci - spessore 78 micron

• Superficie liscia per macchine sottovuoto a campana.

• Utilizzabili per cottura a bassa temperatura.

• Fino a 80° C per 24h.

• Confezione da 100 pezzi.

Tela cerata per sottovuoto

• Evita la rottura delle buste a causa ad esempio di ossa.

• Fornita in rotoli da 93 metri.

Feltro

per Cottura Sottovuoto

• Mantiene ermetica la confezione durante la fase di inserimento ed estrazione della sonda di temperatura.

• Venduto in strisce da 1 metro.

CONTENITORI IN ALLUMINIO

Prepara, conserva e trasporta!

IMPERDIBILE

Pirottino in alluminio per muffin

• Temperatura d'utilizzo: -40°C/+250°C.

• Utilizzabile in forno tradizionale, microonde e congelatore

• Bordo arrotolato antitaglio.

Vaschette in alluminio con bordo per coperchio

• Temperatura d'utilizzo: -40°C/+250°C.

• Bordo piegato a L per bloccare coperchio.

• Ideali per gastronomie, banchi freschi, pescherie, consegna a domicilio e take away.

Coperchio venduto separatamente

Stampo in alluminio per torte/crostatine

• Temperatura d'utilizzo: -40°C/+250°C.

• Utilizzabile in forno tradizionale, microonde e congelatore

• Bordo arrotolato antitaglio.

Teglia tonda in alluminio per pizze e focacce

• Temperatura d'utilizzo: -40°C/+250°C.

• Utilizzabile in forno tradizionale, microonde e congelatore

• Bordo arrotolato antitaglio.

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VASSOI

Per il tuo banco frigo.

Vassoi Combo A3 - 44 x 22 cm

• Materiale: metacrilato.

• Non ingialliscono.

• Guide rinforzate per una maggiore robustezza.

• Disponibile in: nero o bianco.

Vassoi Combo A4 - 29,5 x 22 cm

• Materiale: metacrilato.

• Non ingialliscono.

• Guide rinforzate per una maggiore robustezza.

• Disponibile in: nero o bianco.

Vassoi Combo A5 - 44 x 29 cm

• Materiale: metacrilato.

• Non ingialliscono.

• Guide rinforzate per una maggiore robustezza.

• Disponibile in: nero o bianco.

2164.027 vassoio h 8,5 cm € 12,58 € 11,32

* prezzo valido per vassoi dello stesso colore e stessa misura Offerta personalizzata

Vassoi Combo A6 - 22 x 22 cm

• Materiale: metacrilato.

• Non ingialliscono.

• Guide rinforzate per una maggiore robustezza. • Disponibile

Vassoi Combo A7 - 36 x 22 cm

• Materiale: metacrilato.

• Non ingialliscono.

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CONTENITORI INOX

LEGGERI E MANEGGEVOLI

Bacinella Gastronorm 1/1

• 6050.144 - 53 x 32,5 x h 4 cm.

• 6050.145 - 53 x 32,5 x h 6,5 cm.

• 6050.146 - 53 x 32,5 x h 10 cm.

• 6050.147 - 53 x 32,5 x h 15 cm.

CODICE

Coperchio venduto separatamente

Bacinella Gastronorm 1/4

• 6050.155 - 25,6 x 16,2 x h 10 cm.

• 6050.156 - 25,6 x 16,2 x h 15 cm.

• 6050.157 - 25,6 x 16,2 x h 20 cm.

Bacinella Gastronorm 1/2

• 6050.148 - 32,5 x 26,5 x h 6,5 cm.

• 6050.149 - 32,5 x 26,5 x h 10 cm.

• 6050.150 - 32,5 x 26,5 x h 15 cm.

• 6050.151 - 32,5 x 26,5 x h 20 cm.

€ PREZZI IMBATTIBILI

Bacinella Gastronorm 1/3

• 6050.152 - 32,5 x 17,6 x h 6,5 cm.

• 6050.153 - 32,5 x 17,6 x h 10 cm.

• 6050.154 - 32,5 x 17,6 x h 15 cm.

Coperchio venduto separatamente

Bacinella Gastronorm 1/6

• 6050.158 - 17,6 x

Coperchio venduto separatamente

Bacinella Gastronorm 1/9

• Dimensioni: 17,6 x 10,8

Vassoio Gastronorm 2/1

• Materiale: Acciaio inox AISI

•

• Facile da pulire e resistente agli urti.

Coperchio

Vassoio Gastronorm 1/1

•

• Facile da pulire e resistente agli urti.

Coperchio venduto separatamente

Vassoio Gastronorm 1/3

• Materiale: Acciaio inox AISI 304.

• Facile da pulire e resistente agli urti.

• Dimensioni: 32,5 x 17,6 x h 2 cm.

CONTENITORI SOTTOVUOTO A prova di cucine frenetiche.

RESISTENTE NEL TEMPO

LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE

USO IN FREEZER E MICROONDE

Contenitore Sottovuoto

Clear Fresh Pro - 2 litri

• Materiale: polistirene Xarec.

• Capacità: 2 litri.

ALIMENTI FRESCHI

Consersa i tuoi alimenti freschi fino a 4 volte più a lungo

PRIVI DI BISFENOLO in modo da garantire sicurezza alimentare e preservare la qualità degli alimenti.

SAPORI CONSERVATI

Preserva sapori e aromi freschi per tutta la settimana

HIUSURA ERMET

Nessuna perdita di liquidi grazie alla chiusura ermetica

Resistenti agli urti, alle cadute e ai lavaggi frequenti

coperchio e pompa (venduti separatamente) CODICE DESCR.

coperchio e pompa (venduti separatamente)

Contenitore Sottovuoto

Clear Fresh Pro - 4 litri

• Materiale: polistirene Xarec.

• Capacità: 4 litri.

• Dimensioni: 22,4 x 22,4 x h7,7 cm.

• Dimensioni: 22,4 x 22,4 x h12,8 cm.

Contenitore Sottovuoto

Clear Fresh Pro - 6 litri

• Materiale: polistirene Xarec.

• Capacità: 6 litri.

Coperchio e pompa venduti separatamente

Coperchio e pompa venduti separatamente

coperchio e pompa (venduti separatamente)

Contenitore Sottovuoto Clear

Fresh Pro - 10 litri

• Materiale: polistirene Xarec.

• Capacità: 10 litri.

• Dimensioni: 22,4 x 22,4 x h 31,3 cm.

e pompa venduti

coperchio e pompa (venduti separatamente) CODICE

coperchio e pompa (venduti separatamente)

Contenitore Sottovuoto

Clear Fresh Pro - 8 litri

• Materiale: polistirene Xarec.

• Capacità: 8 litri.

• Dimensioni: 22,4 x 22,4 x h18,5 cm.

• Dimensioni: 22,4 x 22,4 x h24,6 cm.

Coperchio e pompa venduti separatamente

CREA SOTTOVUOTO CON UN CLICK

→ Senza fili

La base portatile può essere posizionata ovunque.

→ Veloce da usare Crea il vuoto in soli 5 secondi.

→ Lunga durabilità

Base ricaricabile per essere sempre pronta all'uso.

Coperchio e pompa venduti separatamente

Pompa elettrica per il sottovuoto Clear Fresh Pro

• Materiale: ABS (corpo) e silicone (guarnizione).

• Potenza aspirazione: 300 mbar.

• Potenza motore: 12 V.

• Alimentazione: batteria agli ioni di litio.

• Senza fili

CODICE

CONTENITORI ERMETIC

Ermetici • Pratici • Certificati.

PERFETTAMENTE ERMETICI

LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE

UTILIZZABILI FINO A -40° +95°

FUORIUSCITA DELL’ARIA

Permette la fuoriuscita dell'aria e aumenta i tempi di conservazione del cibo.

Ermetic Gastronorm 1/1

Dimensioni:

• 2166.037 - 53 x 32,5 x h 6,5 cm.

• 2166.012 - 53 x 32,5 x h 10 cm.

• 2166.013 - 53 x 32,5 x h 15 cm.

• 2166.014 - 53 x 32,5 x h 20 cm.

ETICHETTA INTEGRATA

Etichetta “annegata” all’interno della plastica evita che si stacchi durante i lavaggi.

NNARELLO LAVA

Con apposito pennarello è possibile scrivere e cancellare con un solo panno umido.

Ermetic Gastronorm 2/3

Dimensioni:

• 2166.036 - 35,4 x 32,5 x h 10 cm.

• 2166.010 - 35,4 x 32,5 x h 15 cm.

• 2166.011 - 35,4 x 32,5 x h 20 cm.

7COLOR CLIP

Clip per identificare il contenuto ed evitare la contaminazione crociata dei prodotti.

Ermetic Gastronorm 1/2

Dimensioni:

• 2166.035 - 32,5 x 26,5 x h 6,5 cm.

• 2166.007 - 32,5 x 26,5 x h 10 cm.

• 2166.008 - 32,5 x 26,5 x h 15 cm.

• 2166.009 - 32,5 x 26,5 x h 20 cm.

Ermetic Gastronorm 1/3

Dimensioni:

• 2166.034 - 32,5 x 17,6 x h 6,5 cm.

• 2166.005 - 32,5 x 17,6 x h 10 cm.

• 2166.006 - 32,5 x 17,6 x h 15 cm.

Ermetic Gastronorm 1/4

Dimensioni:

• 2166.033 - 26,5 x 16,2 x h 6,5 cm.

• 2166.003 - 26,5 x 16,2 x h 10 cm.

• 2166.004 - 26,5 x 16,2 x h 15 cm.

Ermetic Gastronorm 1/6

Dimensioni:

• 2166.000 - 17,6 x 16,2 x h 6,5 cm.

• 2166.001 - 17,6 x 16,2 x h 10 cm.

• 2166.002 - 17,6 x 16,2 x h 15 cm.

Ermetic Gastronorm 1/9

Dimensioni:

• 2166.030 - 17,6 x 10,8 x h 6,5 cm.

• 2166.031 - 17,6 x 10,8 x h 10 cm.

• 2166.032 - 17,6 x 10,8 x h 15 cm.

Contenitori per allergeni

Dimensioni:

• 2166.020 - 26,5 x 16,2

Contenitore portauova

Gastronorm 2/3

• Capacità: 19 litri.

• Separatore uova incluso.

• Dimensioni: 41,5 x 34 x h 20 cm.

Contenitori accessibili

Contenitore accessibile

Gastronorm 1/1

• Capacità: 22,65 litri.

• Dimensioni: 56,5 x 34 x 20 cm.

Contenitore accessibile

Gastronorm 1/3

•

• Capacità: 7 litri.

39,5 x 20 x 20 cm.

Contenitore accessibile

Gastronorm 2/3

• Capacità: 16 litri.

• Dimensioni: 41,5 x 34 x 20 cm.

Contenitore accessibile

Gastronorm 1/1

• Capacità: 50 litri.

• Dimensioni: 56,5 x 34 x 40 cm.

Contenitore accessibile 100 L

• Capacità: 100 litri.

• Dimensioni: 70,5 x 46,5 x 58 cm.

CASSETTE

Certificate per il contatto alimentare.

Cassette per alimenti STRONG

• Possono essere sovrapposte.

• Resisti agli urti, grassi, oli, sali alcali e umidità.

• Versione forata: 70 litri.

• Versione chiusa: 70 e 100 litri.

Cassette sovrapponibili per alimenti SERVICE

• Pareti rinforzate.

• Lavabili a 120°C.

€ PREZZI IMBATTIBILI

Cassette sovrapponibili per alimenti con pareti e fondo forati

• Fondo e pareti forate per aerazione del prodotto.

• Lavabili a 120°C.

Coperchio venduto separatamente.

Bacinelle FRIGOR per alimenti

• Materiale: polipropilene.

• Non si macchia e non trattiene odori.

3010.010 coperchio 60x40 cm € 9,05 € 8,14 € 7,24 Coperchio e griglia venduti separatamente.

Cassetta bianca con maniglie

• Materiale: polipropilene.

• Dotata di comode maniglie sui bordi superiori.

• Struttura robusta e resistente agli urti.

• Senza coperchio.

• Misure: 70x45x40cm.

Tutte le nostre cassette sono certificate e idonee al contatto alimentare.

Cassette euro E2

• Materiale: polietilene.

• Fondo e pareti chiuse.

• Capacità: 38 L, portata 30 kg

• Colore: rosso o blu.

COLTELLI GIAPPONESI GLOBAL

DESIGN RICERCATO IL MARCHIO

N.1 PIÙ AMATO

DAGLI CHEF

Facili da maneggiare e impugnatura ben bilanciata.

Coltello universale GLOBAL GSF-24

• Lama: 15 cm.

• Ideale per: qualunque alimento.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.022 coltello universale GLOBAL GSF-24 € 56,65

Coltello Profi GLOBAL G-1

• Lama: 24 cm.

• Ideale per: qualunque alimento.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.010 coltello Profi GLOBAL G-16 € 133,65

Coltello per sfilettare GLOBAL G-30

• Lama: 21 cm.

• Ideale per: carne e pesce.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.011 coltello GLOBAL G-30 € 113,88

Coltello Yanagi GLOBAL G-14R

• Lama: 30 cm.

• Ideale per: sashimi, sushi.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.008 coltello Yanagi GLOBAL G-14R € 158,60

Spelucchino curvo GLOBAL GSF-17

• Lama: 6 cm.

• Ideale per: sbucciare e intagliare.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.012 spelucchino GLOBAL GSF-17 € 31,88

UNICO BLOCCO DI ACCIAIO

Rende il coltello più resistente grazie alla durezza di 56-58° HRC.

LAMA AFFILATA A 15 GRADI

Lama tra le più affilate e resistenti sul mercato.

Coltello Global G-58

• Lama: 16 cm.

• Ideale per: qualunque alimento.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.021 coltello GLOBAL G-58 € 77,17

Coltello GLOBAL G-05

• Lama: 18 cm.

• Ideale per: verdure.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO 2159.003 coltello GLOBAL G-05 € 85,84

Coltello GLOBAL G-08

• Lama: 22 cm.

• Ideale per: carne e arrosto.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.005 coltello GLOBAL G-08 € 85,84

Spelucchino dritto GLOBAL GSF-16

• Lama: 6 cm.

• Ideale per: sbucciare e intagliare.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.015 spelucchino GLOBAL GSF-16 € 31,88

Pinza per lische GLOBAL GS-20/B

• Materiale: acciaio.

• Dimensioni: 12 cm.

• Ideale per rimuovere lische da tranci di pesce.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO 2159.026 pinza GLOBAL GS-20/B € 19,54

ERGONOMICO E LEGGERO

30% più leggeri di un coltello professionale

Coltello GLOBAL G-02

• Lama: 20 cm.

• Ideale per: qualunque alimento.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.000 coltello GLOBAL G-02 € 85,84

Coltello GLOBAL G-10

• Lama: 31 cm.

• Ideale per: salmone e prosciutto.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.006 coltello GLOBAL G-10 € 94,83

Coltello Yanagi GLOBAL G-11R

• Lama: 25 cm.

• Ideale per: sashimi, sushi.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO

2159.007 coltello Yanagi GLOBAL G-11R € 119,36

9 spazi

Borsa portacoltelli GLOBAL G-666

• Materiale: tessuto di nylon.

• Richiudibile con comodi strappi in velcro.

• Protegge le lame da urti e sfregamenti.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO 2159.017 borsa portacoltelli

AFFILATORI E ACCIAINI professionali

regolatore angolo affilatura: da 15° a 30°

Affilatore Work Sharp Professionale Edizione Ken Onion

• 5 nastri abrasivi inclusi.

• Regolatore dell'angolo di affilatura (15°-30°).

• Regolatore di velocità.

• Pratico e facile da usare.

CODICE DESCRIZIONE GRANA PREZZO

2159.116 affilatore a nastro KEN ONION / € 242,19

2159.118 nastro di ricambio KEN ONION - conf. 5 pz 120 grit € 24,07

2159.119 nastro di ricambio KEN ONION

2159.120 nastro di ricambio KEN ONION-

2159.121 nastro di ricambio KEN ONION

Cosa ti permette di affilare Work Sharp?

• Coltelli europei

• Coltelli giapponesi

• Lama curva

• Lama seghettata

• Mannaie

• Forbici

1. affilare la lama

2. rimuovere imperfezioni

Affilacoltelli con mole affilatrici GLOBAL

• Pratico e facile da usare.

• Ideale per ripristinare l'affilatura dei coltelli in poche mosse.

• Affilatura a due fasi con mole in ceramica.

CODICE

2159.024 Affilacoltelli con mole affilatrici Global € 47,82

2159.025 Set mole affilatrici di ricambio per affilacoltelli Global € 20,36

Set mole affilatrici di ricambio vendute separatamente

lama forma tonda

lama forma ovale

Acciaino Dickoron Classic

• Adatto per l'uso frequente.

• Livello di abrasione: fine.

• Impugnatura comoda ed elegante.

Acciaino Dickoron Micro

• Per affilature precise e levigate.

• Livello di abrasione: ultrafine.

• Impugnatura comoda ed elegante.

Finitura Extrafine: mantiene la lama affilata per tutta la lavorazione. DUE TIPI

DI FINITURE

Finitura Fine: restaura in modo impeccabile il filo dei coltelli.

Acciaino professionale

• Adatto per l'affilatura di tutti i tipi di coltelli.

• Forma della lima: ovale.

• Disponibile due tipi di finitura: fine o extrafine.

TAGLIERI PROFESSIONALI

Sicuri e certificati, la scelta responsabile!

Tagliere bianco Classic

• Materiale: polietilene.

• Resistente al calore fino a 80°C.

• Bordi ed angoli arrotondati.

• Non rovinano il filo del coltello.

• Resistente agli urti.

• Forniti con fermi.

Tagliere in legno

• Materiale: legno di acacia.

• Resistenza all’usura quotidiana e all'umidità.

• Tagliere reversibile.

• Senza scanalature.

Tagliere colorato Classic

• Materiale: polietilene.

• Resistente al calore fino a 80°C.

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• Forniti con fermi.

Perchè proprio il legno di acacia? Questo legno ha una notevole resistenza e durabilità, inoltre assorbe meno odori e liquidi.

Ceppo in legno senza piedistallo

• Materiale: legno di acacia.

• Resistenza all’usura quotidiana e all'umidità.

• Ceppo reversibile.

• Senza scanalature.

decidi tu colore e dimensioni del tuo tagliere!

Scegliere colori differenti aiuta a ridurre il rischio di contaminazione crociata.

Tagliere personalizzato su misura

• Materiale: polietilene.

• Struttura rigida e resistente.

• Non si deforma nel tempo e non rovina la lama del coltello.

• Fermi forniti separatamente.

Crea il tuo tagliere personalizzato in pochi minuti sul nostro sito shop.tecnafood.it inquadra qui

Ceppo in legno con piedistallo

• Materiale: legno di acacia.

• Resistenza all’usura quotidiana e all'umidità.

• Piano reversibile.

• Senza scanalature.

fermi applicati con viti in acciaio inox

fermi applicati con viti in acciaio inox

BILANCE PER ALIMENTI

La qualità della misurazione al servizio della tua cucina.

FUNZIONI

- Azzeramento

- Tara

- Pesata in percentuale

- Contapezzi

PRECISIONE GARANTITA!

- Checkweigher

Bilancia per alimenti professionale

• Materiale: struttura in ABS e piatto inox.

• Display: LCD retroilluminato.

• Alimentazione: batteria ricaricabile.

• Dimensioni: piatto - 29,5x23 cm e bilancia - 30,5x34,5x11,2 cm

4060.115 15 kg 0,1 g € 114,00 4060.116 30 kg 0,2 g € 114,00

LEGGERA E PORTATILE !

Bilancia da Cucina Professionale GREEN KS

• Materiale: acciaio inox.

• Display: LCD.

• Alimentazione: 2 pile AA.

• Dimensioni: piatto - Ø21 cm e bilancia - Ø21x115 cm

CODICE PORTATA RISOLUZIONE PREZZO 4060.114 5 kg 1 g € 26,40

IMPERDIBILE

Bilancia da Cucina Professionale STEEL KS

• Materiale: acciaio inox.

• Display: LCD.

• Alimentazione: 2 pile AA.

• Dimensioni: piatto - Ø11,5 cm e bilancia - Ø11,5x13 cm

CODICE PORTATA RISOLUZIONE PREZZO

4060.113 5 kg 1 g €

Bilancia professionale SS INOX

• Materiale: acciaio inox.

• Display: doppio.

• Alimentazione: batteria ricaricabile.

FUNZIONI

- Azzeramento

- Tara

- Lordo/netto

- Controllo peso

- Funzione di limite

- Peso

• Dimensioni: piatto - 23x19 cm e bilancia - 29x24x11 cm

• Resistente all'acqua (IP67).

Bilancia Professionale TH

• Materiale: ABS.

• Display: LCD.

• Alimentazione: 4 pile AA da 1,5V.

VERSATILE E DUREVOLE !

• Dimensioni: piatto - Ø15 cm e bilancia - 17x24x3,7 cm

CODICE PORTATA RISOLUZIONE PREZZO 4060.112 5 kg 1 g € 31,20

disponibile

Bilancia XTI con o senza colonna

• Materiale: struttura in ABS e piatto inox.

• Display: LCD retroilluminato a 6 cifre.

• Alimentazione: batteria ricaricabile.

FUNZIONI - Azzeramento - Tara

• Dimensioni: piatto - 31,5x22 cm e bilancia - 33x34,5x53 cm

LEGGERA E !MANEGGEVOLE

TERMOMETRI PER ALIMENTI

Rileva la temperatura effettiva in 1 SECONDO

Termometro per alimenti SuperFast 360

• Ideale per monitorare la cottura di carne, formaggio e latte.

• Materiale: ABS e sonda inox.

• Sonda: in dotazione.

• Alimentazione: 1x1,5V batteria AAA.

• Range di misura: da -49.9°C a +299,9C.

• Risoluzione: 0,1°C oppure 1°C (selezionabili dall'utente).

• Impermeabile.

CODICE

Grazie all'apposita sonda è possibile inserirla nel forno e controllare l'andamento della temperatura interna. Oppure monitorare l'andamento della cottura in sous vide.

Termometro per forno/cottura sottovuoto Chef Alarm

• Controlla la temperatura degli alimenti con cottura in forno o sous vide.

• Display ampio visualizza simultaneamente temp. di cottura, temp. massima e minima misurata, timer e allarmi preimpostati.

• Sonda per forno inclusa nel termometro.

• Sonda sonda sous vide acquistabile a parte.

Termometro per forno a quattro canali TermaQ 2

• Monitora 4 temperature simultaneamente.

• Controlla la temperatura a cuore dell’alimento e del forno stesso.

Termometro per frigo/congelatori

• Termometro digitale con sonda.

• Funzioni di MAX/MIN e ALLARME per il superamento della temperatura massima o minima.

• Lettura simultanea della temperatura dell'ambiente del display e della sonda remota (frigo/congelatore).

Termometro per lavastoviglie DishTemp

• Controlla la temperatura durante il lavaggio della lavastoviglie.

• Inseribile all’interno del cestello.

• Il diplay mostra la temperatura attuale e la temperatura massima raggiunta durante il lavaggio.

Per evitare qualsiasi rischio di sanzione, è essenziale dotarsi di un secondo termometro dedicato al controllo delle temperature dei frigoriferi e congelatori.

DETERGENTI PROFESSIONALI

per tutte le superfici di lavoro.

Detergente

Easy Blu Food

• Detergente igienizzante pronto all'uso.

• Igienizza qualsiasi superficie a diretto contatto con gli alimenti.

• Confezione: 750 ml.

per tutte le superfici

Detergente sciogli zuccheri

• Spray per sciogliere e rimuovere sostanze zuccherine e fondente.

• Perfetto per tutte le superfici lasciando una leggera pellicola protettiva.

• Confezione: 500 ml.

Detergente Kristall Vetri

• Detergente schiumogeno autoasciugante.

• Ideale per la pulizia di vetri, cristalli e superfici lucide.

• Non lascia aloni.

• Confezione: 750 ml.

Detergente Zeta Bagno

• Detergente liquido per la pulizia del bagno.

• Indicato per la pulizia e sanificazione di: lavandini, piastrelle, acciaio, ecc...

• Previene la formazione di calcare.

• Confezione: 750 ml.

utilizzare a freddo

per grassi bruciati

Sgrassatore Sgras+

• Sgrassatore multisuperficie utilizzabile a freddo.

• Adatto a rimuovere grasso e olio dall'acciaio, utensili da cucina, forni, girrarosti, piani cottura, cappe, pavimenti e piastrelle.

• Confezione: 750 ml.

utilizzare a caldo

per grassi bruciati

Sgrassatore Sgras+ 500

• Sgrassatore multisuperficie utilizzabile a caldo.

• Ideale per rimuovere qualsiasi traccia di sporco ostinato e grasso, anche bruciato da attrezzature e pavimenti.

• Confezione: 1000 ml.

MODALITÀ D'USO

1. Vuotare la friggitrice dall'olio.

2. Riempire con acqua.

3. Introdurre le pastiglie e far bollire per 20 min.

4. Sciacquare abbondantemente con acqua e lasciare asciugare.

per friggitrici

Pastiglie per friggitrici

• Supersgrassante ad azione rapida.

• Rimuove rapidamente olio e grasso carbonizzato lasciando superfici pulite.

• Confezione: 25 pastiglie.

1. Oggetti in gomma, plastica e vetro: 1 compressa in 5L d’acqua, disciogliere e risciacquare.

2. Lavastoviglie: 1 compressa ogni 12/15 cestelli nella vasca di lavaggio.

3. Pavimenti: 1 compressa in 5L d’acqua, disciogliere e risciacquare.

azione sbiancante

per bagni e lavastoviglie

Pastiglie di cloro TEKNA

• Igienizzante con azione sbiancante.

• Adatto per igienizzare pavimenti, bagni, superfici e lavastoviglie industriali in modo rapido.

• Confezione: 1 Kg.

azione penetrante rapida

SCONTO

asciugatura rapida

per attrezzature e pavimenti

Rio Supersgrassante universale

• Supersgrassante concentrato ad azione rapida.

• Adatto a rimuovere grassi, oli e sporco carbonizzato da forni, grill, barbecue e attrezzature.

• Confezione: 5 Kg.

pulizia profonda

per lavaggio a mano di stoviglie

Blu Piatti gel lavapiatti

• Gel concentrato con pH neutro.

• Ideale per il lavaggio manuale di piatti, stoviglie, pentolame ed accessori.

• Confezione: 5 Kg.

potente azione sgrassante

per lavastoviglie professionali

Detersivo Lavastoviglie

Tecna Force Matic 50

• Concentrata con azione sgrassante.

• Perfetto per lavastoviglie anche con acque dure, garantendo pulizia e brillantezza.

• Confezione: 6 Kg (1 pz).

IMPERDIBILE

Utilizzalo con uno spruzzino, diluiscilo con acqua al 10-20% ed elimina i cattivi odori dalla tua cucina in modo rapido ed efficace

Controllo ed eliminazione microbiologica dei cattivi odori - Microdor

• Elimina e previene i cattivi odori rilasciati dai prodotti alimentari su qualsiasi superficie, ambiente e/o materiale.

• Versare il prodotto all'interno di scarichi o bidoni, oppure nebulizzarlo su superfici.

asciugatura immediata

per lavastoviglie professionali

Brillantante lavastoviglie Tecna Shine Dry

• Concentrata con asciugatura rapida.

• Adatto per lavastoviglie anche con acque dure, garantisce stoviglie brillanti e asciutte.

• Confezione: 5 Kg (1 pz).

ECOLOGICO

Trattamento enzimatico Liqzyme

• Libera in modo naturale fosse biologiche, fosse settiche, degrassatori e tubature da ingorghi e cattivi odori.

• Riduce gli interventi di spurgo.

• Risultati notevoli già dopo una settimana.

I prodotti migliori per i tuoi pavimenti

Carrello lavapavimenti Classic

• Compatibile con tutte le tipologie di mop, sia ad attacco a vite che ad attacco a pinza.

• Doppio secchio per acqua sporca e pulita.

• Dimensioni 81 x 43,5 x 88 cm.

Carrello lavapavimenti Tecna

• Raccoglie polvere e/o lava i pavimenti.

• Doppio secchio per acqua sporca e pulita.

• Sistema automatico per strizzare il panno.

• Manico, telaio e mop inclusi.

• Dimensioni 54 x 28 x 42 cm.

Mop Tecna

• Pulisce in profondità, lucida e permette una rapida asciugatura.

• Materiale: microfibra.

• Lavabile a 90°C.

Scopa lineare

• Perfetta per la pulizia frequente dei pavimenti.

• Materiale: 70% cotone rigenerato, 30% fibre sintetiche.

• Lavabile a 40°C.

• Telaio e manico venduti separatamente.

Mop Pro

• Ideale per grandi superfici, dotato di attacco a pinza.

• Materiale: microfibra.

• Lavabile a 90°C.

Mop in cotone Ecolabel

• Assicura una pulizia efficace e delicata su tutti i tipi di pavimenti.

• Materiale: cotone e altre fibre.

• Lavabile a 60°C.

• EcolabelTM.

Telaio per scopa lineare

• Materiale: acciaio zincato con snodo e ghiera in polipropilene.

• Facilita l'operatore nelle fasi di pulizia degli ambienti.

• Scopa e manico venduti separatamente.

Manico

• Materiale: alluminio.

• Sicurezza foro + filetto per garantire una perfetta aderenza e stabilità.

• La lunghezza riduce l'affaticamento degli arti e della schiena (140 cm).

• Scopa e telaio venduti separatamente.

Tappeti, panni e spugne

Certificati

per il settore alimentare

IMPERDIBILE

Spugna Tecna Evo

risparmio sui costi di pulizia si adatta a qualsiasi spazio si taglia facilmente

• Spugna abrasiva antigraffio.

• Utilizzabile su qualsiasi superficie.

• Non trattiene residui di sporco.

• Non si sfilaccia.

Panno microfibra inox

• Panno in microfibra specifico per tutte le superfici inox.

• Elimina le impronte e lucida l'acciaio.

• Lavabile fino a 90°.

• Confezione 1 pezzo.

• Dimensioni: 37x35 cm.

Tappeto assorbente e antiscivolo Dry-Mat

• Assorbe liquidi come acqua, olio, solventi, alcool e prodotti chimici non aggressivi.

• Mantiene il pavimento asciutto e pulito.

• Riduce il rischio di scivolamento.

• Aderisce al pavimento senza colla.

• Larghezza rotolo: 90 cm.

LO SPORCO NON RIMANE ATTACCATO

• Non rilascia piccoli pezzi.

Pulizia facilitata con le sfere di pressione poliuretaniche brevettate

• Lavabile in lavastoviglie/lavatrice fino a 90°.

• Dimensioni: 13,6 x 9 x h 2,5 cm.

• Confezione: 4 pezzi.

Panno microfibra vetri

• Panno in ultra-microfibra specifico per vetro, vetrine, frigo e plexiglass.

• Lavabile fino a 90°.

• Confezione 1 pezzo.

• Dimensioni: 40x53 cm.

Panno per polveri

• Panno in speciale microfibra che permette di raccogliere la polvere e rimuoverla completamente.

• Lavabile fino a 90°.

• Confezione 1 pezzo.

• Dimensioni: 40x40 cm.

Panno carta super assorbente Multidry

• Panno carta ultra assorbente ed estremamente robusto.

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• Confezione 200 pezzi.

• Dimensioni: 40x50 cm.

Ideale per cucine professionali

CARTA MONOUSO Adatta a tutte le

esigenze.

Rotolo carta Mille - 2 veli

• Materiale: pura cellulosa.

• Adatto per ogni esigenza.

• Dimensione strappo: 18 x h 20,5 cm.

• Ø rotolo: 27 cm.

• Confezione: 2 rotoli.

• Idonea al contatto con alimenti. 2 rotoli 1000 strappi cad. 2 veli

Rotolo carta a spirale - 2 veli

• Dimensioni: 2003.009 - 24 x h 19 cm, Ø 28 cm

• Dimensioni: 2003.014 - 22 x h 19 cm, Ø 19 cm

• Confezione: 6 rotoli.

• Idonea al contatto con alimenti.

CODICE DESCRIZIONE PREZZO ACQUISTA 10 CONF. 2003.009 bianca - 450 strappi

igienica - 2 veli

• Dimensioni strappo: 11 x h 9,8 cm

• Ø rotolo: 10 cm.

• Confezione: 10 rotoli.

Rotolo carta multiuso - 3 veli

• Dimensioni strappo: 34 x h 26,5 cm

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• Confezione: 2 rotoli.

• Idonea al contatto con alimenti.

asciugamani

Asciugamani carta piega a V - 2 veli

• Dimensioni: 2003.013 - 25 x h 30 cm.

• Dimensioni: 2003.010 - 21,5 x h 21 cm.

• Idonea al contatto con alimenti.

Carta igienica - 2 veli

• Dimensioni strappo: 10 x h 9,8 cm

• Ø rotolo: 10 cm.

• Confezione: 10 rotoli. DEGRADA IN 15 SECONDI !

Carta igienica interfogliata - 2 veli

• Dimensioni foglio: 11 x h 18 cm

• Confezione: 36 confezioni da 250 fogli cad. DEGRADA IN 9 SECONDI ! carta igienica

Carta igienica Mini Jumbo - 2 veli

• Dimensioni rotolo: 160 metri x h 9,2 cm.

• Ø rotolo: 19,5 cm.

• Confezione: 12 rotoli. DEGRADA IN 9 SECONDI !

PORTAROTOLI E DISPENSER CARTA

con ruote: 47 x 51,5 x h 91 cm

Compatibili

muro/banco: 44 x 34 x h 33 cm

Portarotolo carenato HACCP

• Materiale: ABS antiurto.

• Tasselli per fissagio inclusi.

• Disponibili in due diversi modelli.

Portarotolo da Terra

Compatibile

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Compatibile con rotolo

• Materiale: acciaio inox 18/10 (Aisi 304).

• Dimensioni: 44 x 44 x h 82 cm.

Dispenser rotolo carta ad estrazione centrale

• Materiale: ABS.

• Tasselli e viti per fissagio inclusi.

• Dimensioni: 25,6 x 27,5 x h 33,5 cm.

Compatibile con carta interfogliata a V (consigliato) o C

Dispenser carta mani interfogliata

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• Dimensioni: 32 x 14,1 x h 41 cm.

Compatibile con carta igienica Mini Jumbo, rotolo Ø 24 cm max

Dispenser carta igienica Mini Jumbo

• Materiale: ABS.

• Tasselli e viti per fissagio inclusi.

• Dimensioni: 27,7 x 13,5 x h 29,6 cm.

Compatibile con carta igienica interfogliata, 550

Dispenser carta igienica interfogliata

• Materiale: ABS.

• Tasselli e viti per fissagio inclusi. • Dimensioni: 16,5 x 13,5 x h 32,8 cm.

DOSATORI PER SAPONE E GEL

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Detergente lavamani antibatterico

• Contiene principi attivi antibatterici e batteriostatici.

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USO FREQUENTE !

Detergente lavamani Daysoft

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Dosatore Easy

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Asciugamani elettrico Easy 2100

• Materiale: ABS.

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Dosatore automatico per sapone o gel Matic

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Asciugamani elettrico PLH1450 con filtro HEPA

• Materiale: acciaio inox (smaltato bianco).

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• Dimensioni: 31,2 x 30,2 x 17,2 cm.

CATTURA INSETTI A PIASTRA COLLANTE

Gli unici utilizzabili nel settore alimentare. Evitano che gli insetti cadano sugli alimenti.

Piastre collanti con feromoni attrattivi.

Ideali per tutti i tipi di insetti.

Elimina il problema degli insetti nella tua attività. I cattura insetti HACCP rispettano le normative vigenti e le procedure in materia di igiene e sicurezza alimentare.

USO IN AMBIENTI INTERNI

Lampada

cattura insetti Halo

• È la più versatile perchè può essere applicata a muro verticalmente o orizzontalmente.

58,8x40,4x11,8 cm Copertura: 120 m²

58,8x24,8x11,8 cm Copertura: 40 m²

Lampada cattura insetti Aura

Tubo neon e starter semplici da sostituire

Cerniera autobloccante a 90°C

Facile accesso alla piastra collante

COPERTURA: 40 M2 !

• Design moderno e forma circolare studiata per massimizzare l’emissione di luce dei potenti neon Synergetic®.

• Neon UV e la piastra collante GLUPAC™ con feromoni attirano gli insetti e li catturano efficacemente.

• La forma circolare garantisce un’irradiazione luminosa a 360°.

• Dimensioni: 27 x 27 x h 13,5 cm.

• Neon UV e la piastra collante GLUPAC™ con feromoni attirano gli insetti e li catturano efficacemente.

• È di facile manutenzione: apertura frontale per un totale accesso ai neon UV, mentre la piastra collante può essere sostituita da ambo i lati.

2129.314 piastra ricambio per Halo 15 -

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Lampada cattura insetti Prism

• Ideale da posizionare su mensole, banchi e piani d'appoggio.

• Neon UV e la piastra collante GLUPAC™ con feromoni attirano gli insetti e li catturano efficacemente.

• Manutenzione in modo comodo e veloce.

• La piastra collante è rimovibile in modo igienico e senza contatto.

• Dimensioni: 25 x 15 x h 9 cm.

COPERTURA: 30 M2

Una vasta scelta di BIDONI PER RIFIUTI

ruote in plastica

Contenitore per rifiuti Color-Bin con ruote in plastica

• Materiale: polietilene.

• Si può lavare e disinfettare con qualsiasi detergente.

• Dotato di pedale per l’apertura del coperchio.

Sacco immondizia in HDPE - 30L

• Con fondo rinforzato.

• Idoneo per imballaggi che hanno contenuto alimenti.

• Dimensioni: 50x60 cm.

• Vendibile in confezione da 20 pezzi.

Sacco immondizia in LDPE 60L colore nero

• Resistente e impermeabile.

• Contiene grandi quantità di rifiuti.

• Dimensioni: 65x75 cm.

• Vendibile in confezione da 20 pezzi.

Bidone Rifiuti con ruote in gomma

• Materiale: polietilene ad alta densità.

• Resiste agli agenti chimici, non è attaccabile da parassiti, non assorbe liquidi.

• Si può lavare e sterilizzare.

• Dimensioni: 48 x 54,3 x h 92,7 cm.

Kit pedale e anello fermasacco venduti separatamente

Sacco immondizia in LDPE 100/110L colore nero

• Resistente e impermeabile.

• Contiene grandi quantità di rifiuti.

• Dimensioni: 70x110 cm.

• Vendibile in confezione da 10 pezzi.

Sacco immondizia in LDPE 120L colore nero

• Resistente e impermeabile.

• Contiene grandi quantità di rifiuti.

• Dimensioni: 90x120 cm.

• Vendibile in confezione da 10 pezzi. ruote in gomma

Venduti in confezioni da 20 pezzi

SCARPE PER CUCINA E SALA

Antinfortunistiche certificate.

Cambio taglia GRATUITO!

Scarpe Ergo 3D

• Modello con puntale estremamente leggero e progettato per avere il massimo comfort.

• Chiusura a mocassino.

• Suola antishok, antiscivolo e antistatica.

• Soletta antibatterica e traspirante.

Scarpe Comfort

• Modello senza puntale leggero, comodo e realizzato con materiale traspirante.

• Chiusura a mocassino.

• Suola antiscivolo certificata, resistente a liquidi, oli e acidi.

• Soletta confortevole e antibatterica.

Professional

SENZA PUNTALE !

Zoccoli Plus-light

• Modello senza puntale con trattamento antibatterico, estremamente leggeri e completamente impermeabile.

• Chiusura con cinturino che si adatta al piede.

• Suola antiscivolo certificata.

• Soletta ergonomica.

Per ordini superiori a 50 € (iva esclusa)

Scarpe Runwork Flex

• Modello senza puntale combina l’aspetto di una scarpa comune, con le caratteristiche di una scarpa antinfortunistica certificata.

• Chiusura con lacci.

• Suola antishok e antiscivolo.

• Soletta confortevole e traspirante.

Zoccolo Birkenstock Kay

• Modello senza puntale estremamente comodo e leggero con speciale soletta anatomica e ammortizzante.

• Chiusura con 2 cinturini regolabili.

• Suola in gomma antiscivolo, resistente all'acqua, olio e grasso.

• Soletta in pelle scamosciata, traspirante e morbida.

SENZA PUNTALE !

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ABBIGLIAMENTO DA LAVORO

Cambio taglia GRATUITO!

Cappello da Chef EcoEasy

• Materiale: 100% cotone.

• Colore: Bianco.

• Taglia: Unica.

• Lavaggio: fino a 60°.

Grembiule Gessato

• Materiale: 100% cotone.

• Colore: Nero con righe bianche.

• Taglia: Unica.

• Dotato di 2 tasche.

Polo con bottone sul colletto

• Materiale: 100% cotone.

• Colore: Bianco.

• Taglia: dalla S alla XXL.

• Rimane inalterata anche dopo numerosi lavaggi.

Per ordini superiori a 50 € (iva esclusa)

1. STRATO SUPERIORE: per pulirlo è sufficiente un colpo di spugna.

2. STRATO INFERIORE: disperde meglio il calore.

Grembiule monouso BI-MAT

• Materiale superiore: impermeabile.

• Materiale inferiore: tessuto non tessuto, morbido e confortevole.

• Dimensioni: 71x91 cm.

Pantaloni Food

• Materiale: 65% poliestere - 35% cotone.

• Colore: Bianco.

• Taglia: dalla S alla XXXL.

• Elastico in vita e tasche laterali.

Pantaloni Chef

• Materiale: 100% cotone.

• Colore: Bianco e nero.

• Taglia: dalla S alla XXL.

• Tasche laterali, elastico in vita e cordone per la regolazione.

GUANTI

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Guanti monouso Food Black Qubo (4 g)

• Materiale: nitrile (senza talco).

• Estremamente sottile per la massima sensibilità durante l'utilizzo.

• Non si altera a contatto con grassi, oli o acidi.

• Taglia: dalla S alla XL.

IMPERDIBILE

CERTIFICATI

Guanti monouso REFLEXX99

Strong (8,8 g)

• Materiale: nitrile (senza talco).

• Resistenti anche in caso di uso prolungato.

• Non indicato al contatto con bevande acide.

• Taglie: dalla S alla XL.

IMPERDIBILE

Guanti monouso Second Skin (2,8 g)

• Materiale: nitrile (senza talco).

• Ideali per chi deve svolgere lavori di precisione o ha necessità di sentire temperature e consistenze dei prodotti.

• Super-elastici e facili da infilare.

• Taglie: dalla S alla XL.

Il kit è composto da:

base magnetica in plexiglass

bracciale magnetico

Guanto

per

IGIENE RAPIDA E SICURA, ANCHE CON UNA SOLA MANO

guanto intercambiabile

alimenti Clean Hands

• Guanto pratico e igienico che si indossa e si sfila in un attimo grazie all'anello che lo tiene sempre aperto e pronto all'uso.

• Ideale per manipolare gli alimenti dopo aver toccato qualsiasi oggetto come denaro o attrezzature, senza doversi lavare le mani.

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Guanto antitaglio Spectra Plus

• Elevata protezione con comfort e flessibilità.

• Filato 15 volte più resistente dell'acciaio.

• Protezione dal calore fino a 250°.

• Venduto singolo.

Guanto antitaglio Tecna 2000

• Materiale: acciaio inox inossidabile.

• Sistema con gancio ad uncino.

• Facile da lavare e sterilizzare.

• Ambidestro.

• Venduto singolo.

Guanto antitaglio sinistro Wilcoflex

• Materiale: acciaio inox inossidabile.

• Facile da lavare e sterilizzare.

• Guanto sinistro.

• Manica lunga 20 cm.

• Venduto singolo.

Guanto anticalore Tecna a manopola

• Resistenza al caldo fino a 300°C.

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CERTIFICATI CEE

• Sono gli unici certificati come DPI dall'Ente Certificatore Accreditato.

• Ideali per la manimpolazione di teglie, vassoi, carrelli, ecc...

• Taglia unica.

• Venduto al paio.

IDONEI AL CONTATTO DIRETTO CON ALIMENTI CALDI E FREDDI

IMPERDIBILE

finitura rugosa per un grip perfetto

CODICE TAGLIA FINO A 4 FINO A 10 Q.TÀ + 2100.051.SX dalla XXS alla XL € 172,03 € 154,83 Of. pers.

Guanti da forno in silicone Tecna Plus

• Materiale: silicone.

• Resistenza al caldo fino a 250°C.

• Trama rinforzata.

• Lavabile.

• Dimensioni: 15 x 38 cm (larg. x lung.).

• Venduto singolo

Guanto anticalore Tecna a 3 dita

• Resistenza al caldo fino a 300°C.

• Sono gli unici certificati come DPI dall'Ente Certificatore Accreditato.

• Ideali per la manimpolazione di teglie, vassoi, carrelli, ecc...

• Taglia unica.

• Venduto al paio.

CODICE LUNGHEZZA

Guanti termici Comarex 35BL

• Ideale per la manipolazione sia di alimenti che di attrezzature calde o fredde.

• Resistenza da -20°C a +250°C.

• Particolare finitura estremamente rugosa per un grip elevatissimo e una presa sicura.

• Taglia: dalla S alla XL.

• Venduti al paio.

Presina in silicone ergonomica e antiscivolo

• Resistenza da -40°C a +230°C.

• I bordi ergonomici la rendono facilmente maneggevole.

• Dimensioni: 15x7 cm.

• Lavabile in lavastoviglie.

IDONEO

PRONTO SOCCORSO

Contenuto

valigetta:

- 20 cerotti 1,9x7,2 cm.

- 20 cerotti 2,5x7,2 cm.

- 10 cerotti 5x7,2 cm.

- 15 cerotti modello “farfalla”.

- 5 cerotti per protezione nocche.

- 50 cerotti 12x2 cm.

IL COLORE BLU PERMETTE L’IMMEDIATA INDIVIDUAZIONE IN CASO DI CADUTA ACCIDENTALE NEL CIBO IMPERDIBILE

Contenuto valigetta

- contenuto base (come richiesto dal D.Lgs.n.81/2008 - All.1 D.M 388/2003).

- 1 acqua ossigenata da 250 ml.

- 2 fazolettini imbevuti di ammoniaca post-punture di insetti.

- 3 fazzoletti disinfettanti.

- 100 cerotti 7x2 cm blu .

- 1 cerotto rocchetto 2,5x5 cm blu.

- 1 cerotto 6x1 cm blu .

- 25 cappucci elastici proteggi dita di colore blu.

- 1 benda elastica 8x4 cm di colore blu.

- 1 benda elastica 6x4 cm di colore blu.

Cassetta cerotti assortiti blu HACCP

• Cerotti assortiti idonei al contatto con alimenti.

• Di colore blu, facilmente identificabile.

• Proteggono ferite anche in punti difficili.

• Senza lattice e resistenti all'acqua.

Medicazioni per il trattamento delle ustioni e sollievo dal dolore

• Benda a base di gel idrosolubile per ustioni di 1° e 2° grado.

• Dona sollievo immediato e arresta la bruciatura.

• Effetto rinfrescante fino a 15-20 minuti.

• Il gel forma uno strato protettivo sulle ferite, per favorire la guarigione.

• Confezione: 20 pz, 10x10 cm.

- 1 tampobenda sterile con tampone di colore blu.

- 1 coperta isotermica oro-argento.

- 1 respiratore bocca a bocca.

- 1 busta termica per raccolta arto amputato.

- 2 garze oculari sterili adesive.

- 3 suture adesive 6x75 mm.

- 6 suture adesive 12x100 mm.

- 3 gel antiscottature per ustione.

- 3 garze grasse alla paraffina per le ustioni.

Cerotti blu HACCP rilevabili

• Realizzati in polietilene, idoneo al contatto con alimenti.

• Di colore blu, facilmente identificabile.

Cassetta Pronto Soccorso Horeca

• Ideata per gli addetti del settore alimentare.

• Il suo contenuto comprendere i prodotti richiesti della normativa, più una maggiorazione di prodotti indispensabile per chi lavora a contatto diretto con gli alimenti.

• Le medicazioni sono conformi alle normative vigenti.

• Dimensioni: 41x31xh15 cm

Gel per trattamento ustioni

• Fornisce un sollievo immediato, arrestando l’azione di bruciatura.

• Ipoallergenico e resistente all’acqua e ai grassi.

• Conf. da 100pz.

Contenuto valigetta:

- 1 gel per ustioni e sollievo dal dolore di 118 ml.

- 3 bende imbevute di gel 10x10 cm.

- 1 benda imbevuta di gel 20x20 cm.

- 1 forbice per benda.

- 4 bende elastiche blu 8x4 cm.

- 6 guanti di nitrile.

Cassetta pronto soccorso HACCP

per ustioni

• Studiata per curare ustioni di 1° e 2° grado.

• Tutti il contenuto è compatibile con le nuove normative HACCP.

• Inclusi 3 chiodi per il fissaggio a muro.

• Dimensioni: 22x23x10 cm.

Coperta Antifiamma

• Riduce al minimo i minuti necessari a domare le fiamme, limitando enormemente i danni causati dal fuoco.

• Realizzata in fibra di vetro, appositamente studiata per soffocare piccoli incendi.

• Viene fornita con pratica sacca dotata di anello per appenderla.

IDONEO HACCP

IDONEO HACCP

bustina monouso da 3,5 ml

flacone da

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Ideale per sale, banconi e ambienti a vista.

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Per parete, banco, soffitto o montaggio a pavimento.