Στην Πελοπόννησο το βασικό έθιμο είναι το σπάσιμο του ροδιού. Το πρωί της Πρωτοχρονιάς μετά την εκκλησία οι κάτοικοι πηγαίνουν στο σπίτι τους και σπάνε με δύναμη ένα ρόδι κάνοντας την ευχή: «όσες ρώγες έχει το ρόδι, τόσες λίρες να έχει η τσέπη μας όλη την χρονιά».
Οι Κρητικοί έχουν παράδοση ζυμώνουν το χριστουγεν-
νιάτικο ψωμί με τα καλύτερα υλικά που υπάρχουν για την παρασκευή του. Το ζύμωμα αποτελεί ιεροτελεστία. Οι νοικοκυρές φτιάχνουν με την μισή ζύμη μία κουλούρα και με την υπόλοιπη το ένα σταυρό, ενώ χαράσσουν διάφορα σχέδια για διακόσμηση. Το ψωμί το μοιράζονται όλοι όσοι κάθονται στο γιορτινό τραπέζι.
Στην Χίο κατασκευάζουν στην κεντρική πλατεία πλοία σε σμύκρινση, που τα δουλεύουν επί μήνες, τιμώντας τους ναυτικούς της και τον ελληνικό στόλο. Αυτά συναγωνίζονται μεταξύ τους ως προς την ποιότητα κατασκευής και ως προς την ομοιότητα με τα πραγματικά πλοία. Παράλληλα τα παιδιά ετοιμάζουν τα παινέματα, τα οποία αποτελούν ποιήματα, που περιέχουν ευχές για τα σπίτια των παιδιών και σάτιρα για τα πολιτικά δρώμενα.
Με παραδοσιακές φουφούδες και την επίσκεψη του Καππαδόκη Αη Βασίλη γιορτάζονται τα Χριστούγεννα στην Καβάλα. Οι έμποροι στήνουν υπαίθριες ψησταριές και προσφέρουν στους περαστικούς ψητά κρέατα
Κλασσικές, παραδοσιακές και ξεχωριστές συνταγές για λάτρεις κάθε κουζίνας
Μοσχαράκι ρολό, με γέμιση από μανιτάρια, πράσα και θυμάρι
Το ανοίξαμε, το γεμίσαμε με πλούσια γέμιση πράσου και μανιταριών, το τυλίξαμε ρολό και μετά το ψήσαμε περιχυμένο με κονιάκ και λάδι. Αν το προτιμάτε, γίνεται και με χοιρινό κρέας. Όλα είναι θέμα γούστου…
Μοσχαράκι με ρόδια
Στον προβληματισμό τι να μαγειρέψετε για το κυριακάτικο ή ένα γιορτινό τραπέζι όπου θέλετε να φτιάξετε κάτι εύκολο και πρωτότυπο συνάμα, αυτό το μοσχαράκι σας λύνει τα χέρια, γιατί είναι εξαιρετικά καλόβολο: Μαγειρεύεται και από την προηγούμενη, είναι εύκολο, ασυνήθιστο, πεντανόστιμο και ταυτόχρονα παραδοσιακά ελληνικό, με καταγωγή από τη Βόρεια Ελλάδα.
Μοσχαράκι στη γάστρα
Μια υπέροχη συνταγή για το κυριακάτικο και γιορτινό σας τραπέζι. Ο συνδυασμός μοσχαριού και δαμάσκηνων δίνει ένα απίστευτα γευστικό αποτέλεσμα.
Κόκορας στον φούρνο με γεμιστή πέτσα Μαριναρισμένος ολονυκτίς, με αρωματική πετσούλα, αυτός ο κόκορας σιγομαγειρεύεται και γίνεται “λουκούμι”!
Κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι και μπαχαρικά
Καλή η κατσαρόλα αλλά η γάστρα έχει άλλη χάρη… Φτιάχνουμε κοτόπουλο στη γάστρα λοιπόν, το καρυκεύουμε με μπαχαρικά και το αρωματίζουμε με πορτοκάλι!
Κοτόπουλο με κυδώνια
Αγαπημένο φαγητό της γιαγιάς μου και με προέλευση από την βορειοελλαδίτικη παράδοση, το φτιάχναμε τα Χριστούγεννα αλλά και σε όλα τα χειμωνιάτικα καλέσματα. Άλλοτε με μοσχαράκι άλλοτε με χοιρινό άλλοτε με κοτόπουλο. Υπέροχο φαγητό που μοσχοβολά ζεστά μπαχαρικά και γίνεται ωραιότατο και με κόκορα!
Γαλοπούλα
Θέλει το χρόνο της και στην προετοιμασία και στο ψήσιμο όμως η νοστιμιά της θα συζητηθεί πολύ στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Γαλοπούλα
Η γαλοπούλα είναι ένα φαγητό που το ψήσιμό του απαιτεί χρόνο και στο τραπέζι μας έχει την τιμητική του τα Χριστούγεννα. Όταν τη φτιάξετε με μια ωραία γέμιση με μανιτάρια, ρύζι, σταφίδες και ζαμπόν γαλοπούλας και την περιχύσετε με τη σάλτσα που σας προτείνουμε, η αναμονή σίγουρα θα σας δικαιώσει.
Ρολό από φιλέτο γαλοπούλας
Η γαλοπούλα δεν είναι η αγαπημένη όλων και υπάρχει αρκετή γκρίνια γύρω από το στεγνό κι άνοστο κρέας της. Μύθος από κακές γλώσσες αφού όλα είναι θέμα γούστου και σωστού μαγειρέματος. Για του λόγου το αληθές σας προτείνουμε μια συνταγή για ένα τραπέζι μέχρι 6 ατόμα που θα διασκεδάσει τις κακές εντυπώσεις γύρω από το όνομά της.
Κιμαδοπίλαφο
Συνδυάζετε κύριο και συνοδευτικό πιάτο σε ένα μαγείρεμα με πολλή νοστιμιά και πλούσια γεύση. Αν δεν έχετε στρογγυλή φόρμα του κέικ, χρησιμοποιείτε μια μακρόστενη, αρ-
Η γεμιστή γαλοπούλα είναι από τα καλύτερα πιάτα για το
Ένα αλλιώτικο πιλάφι όλο χρώματα κι αρώματα Ανατολής που θα κερδίσει τις εντυπώσεις και θα συνοδεύσει με τρόπο ξεχωριστό τα ψητά σας κρέατα.
Ένας πηχτός, γλυκούτσικος, κρασάτος πουρές για να συνοδεύσετε ψητό χοιρινό ή γαλοπούλα.
∆ύο γιορτινές γαρνιτούρες
∆ύο πολύ νόστιμες γαρνιτούρες, που σερβίρονται ζεστές και συνοδεύουν εξαιρετικά τα ψητά κρέατα και πουλερικά, δίνοντας ιδιαίτερο χρώμα και γεύση στο γιορτινό τραπέζι. Από τις καλύτερες επιλογές και για το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Χοιρινό ρόστο με μπίρα, πετιμέζι και πιπέρια
Πλούσιο σε αρώματα, πικάντικο και γλυκαμένο από το πετιμέζι, αυτό το χοιρινό προορίζεται να κερδίσει τις καλύτερες εντυπώσεις στο τραπέζι της γιορτής.
Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο
Η γλυκιά και πικάντικη κρούστα του θα κάνει αυτό το ψητό αγαπημένο όλης της οικογένειας. Μη διστάσετε να προσθέσετε τη μαρμελάδα, είναι αυτή που κάνει όλη τη διαφορά στη γεύση.
Χοιρινό χριστουγεννιάτικο με πορτοκαλένιες πατάτες
Γεμιστό με γραβιέρα και σύκα, ωραία μελωμένο, με μια νόστιμη σάλτσα και καλοψημένες πατάτες φούρνου, αυτό το γιορτινό πιάτο θα κερδίσει τις εντυπώσεις στο τραπέζι της γιορτής.
Χοιρινό
Το χοιρινό καρέ λέγεται και μπριζολίκι και πρόκειται για ένα ενιαίο κομμάτι που περιλαμβάνει 5-6 χοιρινές μπριζόλες
Επιστρατεύστε τη φαντασία και τη δημιουργικότητά σας για να στολίσετε το σπίτι σας
Πρόκειται για μια πολύ οικονομική λύση ενώ το μόνο που απαιτεί είναι φαντασία. Πάρτε βάζα σε όλα τα μεγέθη, κυρίως μεγάλα, και γεμίστε τα με χριστουγεννιάτικες εντυπωσιακές μπάλες. Τόσο απλό. Χρησιμοποιείστε δυο χρώματα όπως κόκκινο και χρυσό ή πράσινο και χρυσό με διάφορα διακοσμητικά στην κορυφή. Το σπίτι σας θα αποκτήσει χρώμα και χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα αμέσως. Αν έχετε μεγάλα βάζα με καπάκι μπορείτε να προσθέσετε ασημένιες μπάλες και να βάψετε, επίσης, κουκουνάρια. Οι επιλογές είναι πάρα πολλές. Ακόμα μια φανταστική ιδέα, είναι να διακοσμήσετε γυάλινα βαζάκια με κουκουνάρια. Πρόκειται για μια απλή και πολύ κομψή λύση. Αρχικά, θα χρειαστείτε: άλατα Epsom, κόλλα, κεριά, ένα σπρέι για το τεχνητό χιόνι, σπάγκο και τούλι. Πολύ απλά, κολλήστε το τούλι γύρω από το βάζο και δημιουργείστε έναν όμορφο φιόγκο με τον σπάγκο. Στη συνέχεια, κολλήστε τα κουκουνάρια στο βάζο και με το σπρέι βάψτε τα, ώστε να μοιάζουν χιονισμένα. Τέλος, προσθέστε μέσα στο βάζο τα άλατα Epsom και τοποθετείστε ένα όρθιο κερί. Είναι πολύ εύκολο και θα αλλάξει αμέσως το χώρο σας.
Τις μέρες των Χριστουγέννων όλοι μας τρώμε λίγο πε-
Μια πολύ έξυπνη ιδέα είναι να βάψετε γυάλινα βαζάκια σε όποιο
Το γιορτινό χιόνι κάνει επέλαση στην Μαργαρίτα σου. Λευκή τεκίλα αναμεμειγμένη με ρούμι καρύδας, λικέρ πορτοκαλιού, lime zest και γλυκό γάλα καρύδας. Αυτή είναι η τέλεια
Ένα απλό και ιδιαίτερο Χριστουγεννιάτικο ποτό είναι
Άλλη μια πρόταση για ζεστό Χριστουγεννιάτικο κοκτέιλ που μπορείτε να δοκιμάσετε, είναι το ζεστό τσάι
μέρα από σκι και παιχνίδι στο χιόνι, μπορείτε να απολαύσετε ένα English breakfast tea, που συνδυάζεται με μηλίτη, bourbon και lime.
Οι γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και δεν ξέρετε τι δώρα θέλετε να κάνετε στους αγαπημένους σας;
OΤο κλειδί για να κάνετε δώρα που θα τα χαρούν οι παραλήπτες, είναι να τα προσωποποιήσετε και να νιώσει ο παραλήπτης ότι τον είχατε πραγματικά στο νου σας περικλείοντας «μέσα τους» όλη σας την αγάπη και την έννοια. Και τέτοια δώρα, τα χειροποίητα δώρα τα οποία περιέχουν φροντίδα, αφοσίωση και προσωπικό χρόνο.
Αγοράστε μια κορνίζα, «ντύστε» την με την τεχνική decoupage (κατεβάστε μοτίβα από
3.
Μια σχετικά οικονομική δημιουργία είναι ν’ αποτυπώσετε μια φωτογραφία πάνω σε κάποιο αντικείμενο. Είναι μια εναλλακτική ιδέα με την προηγούμενη, που προορίζεται όμως σε νεώτερους ανθρώπους. Τα περισσότερα φωτογραφεία σήμερα μπορούν να τυπώσουν μια εικόνα σχεδόν οπουδήποτε. Σε μπλουζάκι, σε κούπα, σε ημερολόγιο, σε σελιδοδείκτη, σε μαγνητάκι κλπ. Είναι ένα γουστόζικο και οικονομικό δώρο και σας βγάζει από το “αδιέξοδο” και τον προβληματισμό.
Για όσες από εσάς προτιμάτε το κέντημα, δημιουργήστε μικρά γιορτινά μοτίβα, φτιάξτε μικρά μαξιλαράκια-στολίδια (γεμίζοντάς τα) και προσφέρετέ τα σε κάθε καλεσμένο, δίπλα από το σερβίτσιο του.
4.
«Κλείστε» τις πιο γιορτινές σας ευχές μέσα σε μικρά βάζα με χειροποίητη κρέμα σώματος ή προσώπου, για τις αγαπημένες σας φίλες. Ό,τι πρέπει για ενυδάτωση και χαλάρωση τις ημέρες των γιορτών.
5.
Μπορείτε να δωρίσετε στις φίλες σας, μια ετήσια συνδρομή στο αγαπημένο τους περιοδικό… ποιο άλλο από το περιοδικό Creativity! ∆είτε την προσφορά μας και είμαστε σίγουροι πως θα σας ευχαριστήσει ιδιαίτερα.
Οι εναλλακτικές αυτές επιλογές συνδυάζουν τη γιορτινή διακό-
Εδώ, παρουσιάζονται 5 επιλογές για το επόμενό σας χριστουγεν-
