BOGOTÁ
zona ecológica
Diario Gratuito Marzo 26 de 2014 ISSN 2145 - 4105 Año 1 Número 1
vamos a celebrar con la madre tierra
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Las maravillas de la amazonía colombiana, disfruta del mejor ecoturismo. Página. 11
turismo
AMAZÓNICO
Considerado santuario de fauna y flora, gracias a su paisaje selvático que reúne en medio de su diversidad.
Página.
9
&
diseñANDO alimentos Dejando la basura huella RECICLANDO es la noticia orgánicos
Ecolaf Busca una nueva generación de consumidores conscientes. Página. 2
Generando consciencia responsable para preservar nuestro planeta. Página 3
Aprende a reutilizar lo que algunos llaman basura, crea nuevos productos. Página. 4
Disfruta de los mejores productos fabricados de manera ecológica. Página. 10
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SALUD
ALI
Miércoles 26 MARZO de 2014
MEJOR NUTRICIÓN,
MENTOS Por: Maite Zudaire 10 de noviembre de 2009
C
onsumir alimentos orgánicos ofrece a tu vida un Cambio radical en pro de una buena nutrición y el equilibrio del medio ambiente y es el mejor legado que le puedes dejar a las futuras generaciones. Los alimentos orgánicos, biológicos o ecológicos son aquellos que se cultivan, crían y procesan utilizando métodos naturales y cuyo principal objetivo es lograr un producto alimenticio que no contenga aditivos químicos ni compuestos sintéticos, favoreciendo las prácticas benéficas para el medio ambiente. El objetivo de los llamados alimentos orgánicos es obtener alimentos más sanos para los consumidores, para los trabajadores y para el ecosistema.Los agroquímicos que se utilizan en los cultivos convencionales podrían afectar las estructuras moleculares y modificar las características alimentarias de algunos productos que se utilizan en la canasta familiar. Éstos químicos impactan en las condiciones organolépticas, como el olor, la textura y en ocasiones, el sabor de los alimentos. Andrés Montes, biólogo dedicado a la producción agroecológica opina: “los alimentos orgánicos tienen un mejor contenido nutricional. Los convencionales, al ser producidos con muchos fertilizantes, tienden a absorber mucha agua. Los orgánicos tienen menos porcentaje de agua y son secos; ese contenido de materia seca se relaciona con una mayor cantidad de nutrientes”. La calidad del alimento orgánico se manifiesta en la mayor cantidades de vitaminas y minerales que contienen y en un sabor más intenso, producto de respetar los tiempos de maduración y la no utilización de aditivos que fuercen el crecimiento de plantas y animales. En el caso de los animales se elimina el uso de antibióticos para aumentar el rendimiento de la producción.
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salud, MEJOR MEDIO AMBIENTE
ECOLÓGICOS .
Los alimentos orgánicos tienen un mejor contenido nutricional.
En la actualidad en varios países se elaboran y cultivan bajo la categoría de alimentos orgánicos: huevos, carnes, azúcar, te, café, yerba mate, miel, frutas, hortalizas, vinos, aceites y dulces. La sostenibilidad alimentaria constituye un gran reto a nivel mundial, mientras que, para cada uno de los consumidores, prolongar la frescura de los alimentos es una buena manera de ahorrar dinero y de contribuir al cuidado
del planeta. Encontrarnos la comida estropeada en la nevera, además agrava la inseguridad alimentaria, contaminando para nada y suponiendo un despilfarro de recursos naturales. Los alimentos ecológicos contienen un 60% más de vitaminas y minerales que los productos convencionales y menos porcentaje de agua, por lo que aportan más resistencia ante las enfermedades.
Es increíble que la naturaleza pida a gritos ayuda, pero más increíble es que nadie la escuche” CAPRA
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EL VALOR NUTRITIVO DE LOS
ALIMENTOS ORGÁNICOS
Por: ELENA PIÑEIRO 3 de Octubre de 2013
L
os resultados de las encuestas revelan que una de las razones principales de los consumidores para comprar alimentos orgánicos es una “mayor calidad”, un concepto que se presta a diferentes interpretaciones entre los usuarios. Algunos consideran que es más sano que el convencional; otros entienden que es más nutritivo y hay quienes lo identifican con un mejor gusto. Si el consumidor deposita una confianza tan alta en la seguridad, calidad nutricional y beneficios para la salud, incluso está dispuesto a pagar un precio más elevado, estos parámetros deberían estar garantizados. En la última década se han publicado más de un centenar de estudios que comparan el valor nutricional (contenido en nutrientes) de los productos ecológicos con los convencionales. Entre ellos se constata una gran variabilidad en diseño, metodología y resultados, pero el debate que crea más polémica es tener la certeza y la seguridad de que los alimentos orgánicos son más nutritivos. Se admite que estos concentran más antioxidantes, pero en el conjunto de nutrientes-hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, vitaminas, minerales no resultan más nutritivos que los convencionales. Los términos “ecológico”, “bioló-
gico” u “orgánico”, así como sus diminutivos y derivados habituales, tales como “bio”, “eco”, etc., se pueden utilizar de manera indistinta para referirse al método de producción ecológica. Se define la agricultura ecológica como la técnica que “no emplea en los cultivos ni abonos sintéticos (nitrogenados o fosforados) ni pesticidas sintéticos”, mientras que la ganadería es un tipo de explotación donde el animal no está estabulado, puede moverse como si estuviese libre y come pastos en vez de pisos sintéticos. Se ha estado difundiendo que los vegetales producidos de forma orgánica, tienen un valor altamente alimenticio similar a los otros, pero los últimos estudios demuestran que son muchísimo más ricos en antioxidantes, por lo que tienen un efecto muy beneficioso para el organismo. En cuanto a los cereales de grano orgánico se llegó a encontrar hasta un 12% más de proteína, que en los demás granos. CONSUMER EROSKI hablo sobre productos ecológicos ecológicos procesados que contienen residuos de pesticidas.
Las frutas y verduras orgánicas podrían tener hasta un 40% más de antioxidantes que los vegetales convencionales”.
S Í T D I C A A T S S E
80
billones kgs / año cantidad de co2 es eliminada cuando las granjas utilizan el método orgánico
RAZONES POR LAS QUE ESCOGER ALIMENTOS ORGÁNICOS Salud personal
33% 22%
Salud Familiar
34%
11%
Medio ambiente
Gusto
Contribuyamos a DISMINUIR la huella de Por: ELENA PIÑEIRO 3 de Octubre de 2013
S
e conoce como huella de carbono a «la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, organización, evento o producto. La Huella de Carbono tiene como primordial actividad el que las personas realicen prácticas consientes de sus actividades; por ejemplo, desarrollar una consciencia responsable de los bienes que adquirimos, o los alimentos que consumimos dependiendo de la contaminación que generen como resultados de su procesamiento. El hecho de que La huella de carbono localize e identifique cuáles son las fuentes de emisiones de
CARBONO GEI de un producto, permite definir mejor los objetivos de las políticas de reducción de emisiones, buscando que éstas sean más efectivas de las iniciativas de ahorros de costo sean mejor dirigidas. Debes contemplar que lo más importante de estas acciones es tomar una conciencia responsable de tus actividades diarias, para así poder identificar aquellas que tienen un mayor nivel de repercusión en el planeta. Por ejemplo, el desplazarnos de un lugar a otro, nuestra alimentación, el consumo, son acciones que implican una repercusión a las emisiones de la atmosfera. Fuente:http://www.origenesorganicos.com/
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Diseña
Miércoles 26 MARZO de 2014
Reciclando Plástico
Botellas de e Por: Tatiana Cañón 12 de Marzo de 2014
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as botellas de plástico son en su mayoría reciclables. Muchos países cuentan con un sistema de recogida selectiva. En Colombia se evidencia un bajo control sobre los desechos del país; es importante que nosotros como ciudadanos empecemos a contribuir a elevar ese nivel y así mejorar un poco más nuestro ecosistema. Por eso hemos decidido traer un sencillo y fácil procedimiento para reutilizar las botellas de plástico, sin importar su tamaño ni
color; dado que se trata de un monedero y sus características dependerán de quien lo este realizando. Esperamos que disfrute de esta sección y que pueda aportar con su granito de arena, no solo con el planeta tierra, sino a crear un cultura donde se note el progreso con respeto a la importancia que realmente se le debe dar a los desechos que se dejan despues de nuestro afando consumo de cada día. Tener responsabilidad social no es solo decirlo, si no hacerlo.
Materiales: 2 botellas de plástico limpias y secas.
1 cremallera del color que prefiera.
1 cuerda o cinta dw.
1 hilo del color que prefiera.
Procedimiento:
1 Para empezar cortaremos las dos (2) botellas por la parte de abajo a la misma altura. Queremos que sean de idéntico tamaño.
Tú debes ser el cambio que deseas ver en el mundo”
MAHATMA GANDHI
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2 Luego con una perforadora hacemos agujeros alrededor de cada tapa. No muy al borde, no queremos que se dañe.
3 Continuamos cociendo nuestra cremallera con hilo, encajando cada puntada en los agujeros previamente hechos en cada una de las tapas.
4 Después de haber cocido nuestras cremalleras, hacemos un agujero en la parte superior de alguna de las tapas y colocamos las dos puntas de la cinta y hacemos un nudo.
STICA Í D A T S ES
100 años
se demoran las botellas de plástico en descomponerse.
5 Hemos terminado nuestro monedero ecológico. Esta listo para utilizar o dar de obsequio a alguien especial.
pañal & EL MEDIO AMBIENTE
El
Un pañal es una prenda absorbente usada para higienizar y evi-
tar la contaminación del entorno a causa de los desperdicios de un organismo. Pero es el producto que más basura genera; contaminan el ambiente ya que contienen químicos y tardan muchos años en descomponerse. Son usados por su comodidad y practicidad.
CUBIERTA INTERNA
= 300 a 600
BIODEGRADACIÓN DE
AÑOS
fórmula para la piel
=
= 2 a 3 años
BIODEGRADACIÓN DE
EL PROCESO DE FABRICACIÓN DE
1
3 VECES CONSUMO
equivalente a la cantidad de que se usa para lavar
500 veces
1
3 años 6.700
GASTA
= 2 toneladas basura
EL
BIODEGRADABLE TARDA
3 - 6 AÑOS EL
EN DESCOMPONERSE
TRADICIONAL TARDA
300 AÑOS EN DESCOMPONERSE
CELULOSA
=
impactodel pañal NO 85% si 15% CONOCE
MATERIAL DERIVADO DEL PETRÓLEO BIODEGRADACIÓN EN MENOS DE
1 AÑO
CONOCE
1
GASTA
324 kg
de plástico DURANTE SUS
3AÑOS
PRIMEROS
1 6.700
4
CONSUME
= 898 LITROS
OIL
1 2
DE árboles
OIL
OIL
= 6.700 x
TURISMO
AMA ZONAS 8
Miércoles 26 MARZO de 2014
ecológica
Por: Parques Nacionales Naturales 20 de Diciembre de 2013
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a expedición al Amazonas colombiano representa una de las aventuras ecoturísticas más fascinantes entre la flora y la fauna en su estado más silvestre. Es una experiencia cultural inmejorable por la asistencia a los territorios donde se asienta una veintena de grupos étnicos primitivos. El departamento del Amazonas es la región más austral de Colombia, localizada en la margen izquierda del río más largo y caudaloso del mundo que lleva el mismo nombre. Amazonas es también la selva tropical más grande y más biodiversa de la Tierra, conocida también como el pulmón del mundo, reserva ecológica de inconmensurables proporciones perteneciente a varios países de Suramérica. Se estima que esta vasta región abarca seis millones de kilómetros cuadrados de área continental. Por sus costas sobre dos océanos y la posesión de riberas en el majestuoso río Amazonas, es que a Colombia se le llama la patria de los tres mares, pues pocas naciones en el mundo se precian de contar en su territorio
La región acoge alrededor de 428 especies de anfibios. Envol Vert.org
con tantos e incontenibles brotes de agua y las reservas ecológicas que se desprenden de estos. Para internarse en la selva, recorrer el río y visitar todos los atractivos de la zona, hay que tomar un avión de Bogotá a Leticia, capital del departamento en zona limítrofe con Brasil y Perú. Leticia colinda con el municipio brasileño de Tabatinga y, no obstante, su ubicación en el extremo sur de Colombia y muy lejos de las principales ciudades, es un dinámico epicentro comercial entre las dos naciones. Recorrer la ciudad, hacer compras, compartir con la comunidad y pasar la frontera para conocer Tabatinga es una de las primeras actividades en el Amazonas antes de subir a una lancha e iniciar la verdadera expedición por
la selva a través del respetable río Amazonas. En este viaje se conocen familias indígenas, inmensos árboles, aves muticolor, reptiles y, si se cuenta con suerte, los delfines rosados, únicos que habitan en agua dulce.
Amazonas es la selva tropical más grande y más biodiversa de la Tierra, conocida también como el pulmón del mundo”.
Venderle al país esta riqueza natural como atractivo turístico podría ayudara mejorar las condiciones de vida de muchos ciudadanos”
José miguel alzate
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ISLa DE los micos ecoturismo para
8 pasosel 1
Haga sus consultas, conozca rutas, accesos, y las áreas protegidas habilitadas para el turismo ecológico en la oficina de reservas de ecoturismo de Parques Nacionales.
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Tenga en cuenta las recomendaciones antes del viaje, dadas en la oficina de reservas de ecoturismo o presentadas en la página www.parquesnacionales.gov.co
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Solicite su reserva, realice los pagos y cumpla con las exigencias en materia de salud. No se dirija a un Parque Nacional sin previo aviso.
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Cuando llegue al parque vaya al sitio de ingreso y ubique un funcionario o encargado, quien le dará todas las indicaciones de su visita o alojamiento si es el caso.
Por: Turismo Amazonas 2 de Febrero de 2014
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a isla de los Micos ubicada en pleno corazón del Amazonas Colombiano, es un paraíso natural. La Isla, de 450 hectáreas fue creada en la década de los 60 por el americano Mike Tsalikys, y fue concebida para la cría libre de micos y reptiles. En la reserva natural de la isla se estima que viven más de 5.000 micos, los cuales están divididos en 4 especies diferentes, además de reptiles y variedad de aves. Las principales actividades turísticas que se pueden desarrollar en la Isla de los Micos son: caminatas en la selva, generalmente con un guía especializado, canopy o escalada en árboles, canotaje en lagos y observación de aves y reptiles, además de poder interactuar con los Micos Frailes, conocer su forma de vida y verlos desarrollarse en su hábitat naztural. Durante la travesía por el Amazonas se pasa por la Isla de los Micos, ocupada por juguetones micos fraile, que a pesar de ser esquivos ante la presencia humana son generosos al dejarse apreciar con relativa facilidad. Antes de llegar a esta isla, ubicada frente al corregimiento de Santa Sofia, están varias reservas naturales pobladas por nativos como marashá y zacambú, situadas en la orilla peruana del Amazonas. Para acceder a este se debe realizar un recorrido de hora y media por el río Amazonas. Un lugar ideal para divertirse observando a cientos de primates. Cuenta con un incalculable número de monos de pies amarillos, los cuales aparecen en los árboles como respuesta al sílbido de los guías.
Es considerado Santuario de Fauna y Flora, gracias a su paisaje selvático que reune en medio de su diversidad de fauna, una gran cantidad de monos.
La Isla, de 450 hectáreas fue creada en la década de los 60 por el americano Mike Tsalikys, concebida para la cría libre de micos y reptiles”.
S Í T D I C A A T S S E
5000 Micos
viven en la reserva natural y están divididos en 4 especies.
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Escuche las observaciones de los funcionarios. Cuando se desplace dentro del área del parque es indispensable que lo realice por los senderos autorizados y señalizados.
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Dependiendo del clima del parque que visite lleve la ropa adecuada para su comodidad y entretenimiento. Clave llevar protector solar y sombrero, Jabón biodegradable, tenis, linterna, pilas, medicinas y elementos de aseo personal.
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Tenga en cuenta que en los Parques Nacionales Naturales no está permitido recolectar material vegetal o animal.
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Informe de su salida del parque o área protegida al funcionario o persona que lo atendió durante su visita.
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PRODUCTOS
Miércoles 26 MARZO de 2014
UPCYCLING WORLDWIDE
PRODUCTOS RECICLADOS Por: David Sastoque 20 de Marzo de 2014
C
omo consecuencia del nacimiento de mi primer hijo surge la idea de crear una marca de moda realmente sostenible. Una compañía cuya meta no sea seguir utilizando recursos naturales del planeta de una forma indiscriminada, sino reciclar los ya utilizados y crear la primera generación de productos reciclados con la misma calidad, diseño y propiedades técnicas que los mejores productos no reciclados.
ECOALF simboliza lo que para mi deberían ser los tejidos y productos de las nuevas generaciones y de ahí que le pusiera a la marca las primeras letras del nombre de mi hijo, Alfredo. Desde entonces nuestro único objetivo ha sido viajar alrededor del mundo e identificar fábricas con las que invertir en I+D+i para crear juntos tejidos, suelas, cordones, etiquetas , aislantes térmicos, forros y todos aquellos elementos necesarios para la fabricación de nuestras colecciones a través de sofisticados procesos de reciclaje de materiales de desecho tan diversos como redes de pesca, neumáticos, algodón post industrial, café, botellas PET, etc. Donde la gente ve basura , ECOALF ve materia prima capaz de transformarse en nuevos productos de máxima calidad y diseño. Trabajamos para que la autenticidad defina el proceso de creación de todos nuestros productos, transmitiendo nuestros valores en cada detalle. Somos conscientes de que el desarrollo de un modelo sostenible comienza por el diseño. Es nuestra forma de entender el verdadero lujo. Día a día nos esforzamos con la ilusión de que forméis parte activa de esta historia que estamos creando.
ÍSTICA D A T S ES
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Botellas recicladas son utilizadas para la fabricación de bolsos y calzado. mochila fabricada con botellas recicladas. Ecolaf
La felicidad anida más en la nobleza de un bosque que en el lujo sin verde”
CARLOS THAYS
(h)umanity
tras Por: David Sastoque 20 de Marzo de 2014
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T
ras(h)umanity es un concepto paradójico. Como el siglo XXI. Como tú mismo. Es preciso detener el intercambio contaminante con el medio ambiente. ECOALF no se conforma con eso y quiere invertirlo. Las nuevas tecnologías nos permiten hacerlo revolucionando la idea de materia prima. Resume la aceptación de los desperdicios como rasgo inherente de nuestra especie. Aceptando el mundo, comienzas a cambiarlo. Solo entonces podemos imaginar formas de limpiar esa realidad de modo inteligente y útil. No es un término utópico. Es la conciencia del residuo. Buscamos una nueva generación de consumidores conscientes que no renuncien a sus principios estéticos. Creamos objetos que hacen más agradable tu vida sin pervertir nuestra relación con la naturaleza, y lo hacemos borrando parte de esa huella ecológica que mancha el mundo. ECOALF quiere compartir contigo su pasión por los productos hermosos y útiles que descontaminan el planeta. Ayúdanos a llenar de futuro el concepto de residuo. Se desarrollado una colección exclusiva para las 210 APPLE STORES de Estados Unidos y Canadá, que incluye fundas de portátil para los MacBook de 11”, 13” y 15”, en dos estilos, liso y quilted, y en 5 colores. El nylon utilizado, especialmente desarrollado para esta colaboración, está 100% reciclado a partir de redes de pesca abandonadas. También se incluye una mochila Oslo Quilted en negro con un compartimento especial para portátiles y un organizer. ECOALF y UGS tienen muchas cosas en común. Ambos usamos los desechos como materia prima para crear nuevos productos, para ayudar a limpiar el planeta y a reducir el consumo de recursos naturales.
Creamos objetos que hacen más agradable tu vida sin pervertir nuestra relación con la naturaleza, y lo hacemos borrando parte de esa huella ecológica que mancha el mundo”.
Camisetas realizadas a partir de botellas recicladas. Ecolaf
Produce una inmensa tristeza pensar que la naturaleza habla mientras el género humano no la escucha.
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Evento
VICTOR HUGO Miércoles 26 marzo de 2014
Día internacional
tierra
de la Por: Intef y Earth Day Network 28 de Febrero de 2014
E
l 22 de abril se celebra el Día Internacional de la Tierra. Se instauró para crear una conciencia común a los problemas medioambientales como la superpoblación, la producción de contaminación o la conservación de la biodiversidad. Su objetivo es subrayar la importancia del uso responsable de los recursos naturales de la Tierra así como de una educación ambiental. Las Naciones Unidas reconocen que la Tierra y sus ecosistemas son el hogar de la humanidad. Asimismo, afirman que para alcanzar un justo equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras es necesario promover la armonía con la naturaleza y la Tierra. Es por esto que se decidió designar el 22 de Abril como el “Día Internacional de la Madre Tierra”. La lucha por un medio ambiente limpio continúa en un clima cada vez más urgente, ya que los estragos del cambio climático se hacen más evidentes cada día. Te invitamos a ser parte del Día de la Tierra y ayudar a escribir muchas más victorias y éxitos en nuestra historia. Descubra la energía que ni siquiera sabía que tenía. Siénte el estruendo a través de las bases debajo de sus pies y la tecnología a su alcance. Canalizala hacia la construcción de un mundo diverso limpio y saludable para las generaciones venideras. El mensaje que Ban Ki-moon nos deja es: “El Día Internacional de la Madre Tierra nos brinda la oportunidad de reafirmar nuestra responsabilidad colectiva de promover la armonía con la naturaleza en un momento en el que nuestro planeta se encuentra amenazado por el cambio climático, la explotación insostenible de los recursos naturales y otros problemas creados por el hombre. Cuando creamos amenazas para
Camisetas realizadas a partir de botellas recicladas. Ecolaf
nuestro planeta, no solo ponemos en peligro el único hogar que tenemos sino incluso nuestra futura supervivencia. Celebremos este Día Internacional renovando nuestra promesa de honrar y respetar a la Madre Tierra”
Cuando creamos amenazas para nuestro planeta, no solo ponemos en peligro el único hogar que tenemos sino incluso nuestra futura supervivencia”.
S Í T D I C A A T S S E
2.722 kilogramo de oxígeno
cantidad de co2 eliminada cuando las granjas utilizan el método orgánico.