IONIO
BARBECUE A LEGNA | WOOD BARBECUE Barbecue dotato di cappa e camino aspira-fumi, disponibile nelle misure di cottura 80x40 cm e 110x40 cm. Struttura in acciaio e inox di grande spessore con pianetti e carrello.
Il barbecue è dotato di presa d’aria sul fondo del braciere e di pratico cassetto raccogli cenere; la presa d’aria consente di alimentare la combustione della brace, incrementando il potere calorico della stessa. The barbecue is equipped with an air intake on the bottom of the brazier and with a practical ash box; the air intake enables to feed the embers combustion, increasing its caloric power.
Barbecue equipped with smoke-extraction hood and chimney, available in two models with 80x40 cm and 110x40 cm cooking surface. Structure in thick steel and stainless steel with side worktops and trolley.
Il braciere porta legna, separato dagli spazi del barbecue riservati alla cottura, consente una combustione continua della legna e di conseguenza la possibilità di grigliare evitando le interruzioni della cottura legate all’estinzione della brace dei classici grill a carbonella. Inoltre, tale tipo di braciere permette la cottura indiretta dei cibi come lo spiedo o la cottura verticale. The wood-holder brazier, separate from the spaces of barbecue destined for cooking, allows a continuous wood combustion and, consequently, the possibility of grilling avoiding the interruptions due to the extinction of embers, as happens in the classic charcoal grills. Moreover, this kind of brazier allows the indirect cooking of food like spit or vertical cooking
Cappa camino aspira fumi smoke-extraction hood and chimney, ACCESSORI CONSIGLIATI RECOMMENDED ACCESSORIES
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