ესტერი ადამიანის სამსახურში მჭადიჯვრის საჯარო სკოლა მოსწავლეები: მარიამ ფეიქრიშვილი ლიზი მახარაშვილი
მასწავლებელი : თამაზ ქარქუსაშვილი
მჭადიჯვარი, 2021.
• ესტერიფიკაციის დანადგარი . • გამოსახდელი დანადგარი . • ესენციების მიღება. • ესენციები სხვადასხვა ნივთიერებებში . • მჟავების განსაზღვრება. • მჟავების ნომენკლატურა.
რა არის ესტერი ქიმიაში? • ესტერი არის ორგანული ნაერთი, სადაც ნაერთის კარბოქსილის ჯგუფის წყალბადის ჩანაცვლება ხდება ნახშირწყალბადების ჯგუფით. • ტერმინი "ესტერი" შემოგვთავაზა გერმანელმა ქიმიკოსმა ლეოპოლდ გმელინმა 1848 წელს. სავარაუდოდ, ეს ტერმინი იყო გერმანული სიტყვა "essigäther" - ის შეკუმშვა, რაც ნიშნავს "ძმარმჟავას ეთერი".
ზოგადი ფორმულა
კარბონმჟავების განსაზღვრება. კარბონმჟავები ეწოდებათისეთ ორგანულ ნაერთებს, რომელნიც მოიცავენ კარბოქსილის ფუნქციურ ჯგუფს.
კარბონმჟავების ნომენკლატურა.
ესტერიფიკაცია ზოგადი რეაქცია: O R
+
C O
R
H
H
O
1
O
+
R
H
O
სპირტი
მჟავა
+
C
H
H3C
CH2
O
H3C
H
ძმარმჟავა
H
CH3
ძმარმჟავა ეთილის ესტერი CH3
+ O
CH2
HO
ეთილაცეტატი
O C
1
+
C O
ეთანოლი
ძმარმჟავა
H3C
H
O
O
O
R
HO
ეთერი
მაგალითები: H3C
+
C
H
H
CH O
იზოამილის სპირტი
CH3 CH CH3
H
O
+
H3C
CH3
C O
+
HC
ძმარმჟავა იზოამილის ესტერი
CH H3C
CH3
HO
H
შეგვიძლია მივიღოთ
ესტერიფიკაციის დანადგარი.
1. მრგვალძირა კოლბა. 2. წყალდამჭერი. 3. უკუმაცივარი.
გამოსახდელი დანადგარი.
1. 2. 3. 4. 5. 6.
მრგვალძირა კოლბა დეფლეგმატორი თერმომეტრი პირდაპირი მაცივარი ალონჟე მიმღები კოლბა
ესენციები საკვებში და გამაგრილებელ სასმელებში.
ესენციები ბუნებაში და პარფიუმერიაში.
ესენციები მედიცინაში და საღებავის გამხსნელში.
ესენციები მინაში. მეთილაკრილატი
მეთილმეტაკრილატი
ხეხილის ბაღები გაზაფხულზე.
მად ყურ