KEMIJA V TABORNI[TVU

Lea, lea.repic @ siol.net

Adrenalin

Zapeljivka

Sestavine: o1 dcl jabol~nega soka o0,5 dcl soka iz ~rnega ribeza onekaj `lic stepene smetane ocimet v prahu

Priprava:

V mikser stresite nekaj ledu in ostale sestavine (razen cimet v prahu) ter jih mo~no zme{ajte. Dekorirajte s cimetom v prahu, ki ga potresete po vrhu.

Stila

Sestavine: o0,3 dcl borovni~ev sirup (ali gozdni sade`i) o0,2 dcl pomaran~ni sirup o0,1 dcl ananasov sirup o2 dcl limonin sok (Fruc)

Priprava:

Sestavine zme{ate v vr~u. Servirajte ohlajeno (led) in dekorirajte z rezino pomaran~e ali ananasa.

[erbet

Sestavine: o1 l sadnega soka neizrazitega okusa (jabol~ni, ananas) oko{~ki narezanega sadja (do polovice volumna soka) ocimet, klin~ki, mu{katni oreh za aromo osladkor ali med (5 ~ajnih `lic sladkorja ali meda)

Priprava:

Sestavine zme{ate v velikem vr~u in jih pustite po~ivati eno uro (na hladnem). Servirajte jih v ve~jih kozarcih z `li~ko.

Vsi se soo~amo z adrenalinom, taborniki {e bolj pogosto. Marsikdo se je na taborjenju zna{el v nevarni situaciji - zdrsnil po hribu ali sre~al z divjo svinjo … kar vzpodbudi delovanje adrenalina. Kar pa ni nujno nekaj slabega. Adrenalin se v medicini uporablja pri re{evanju `ivljenja, ko se ponesre~encu zaustavi bitje srca, po drugi strani pa lahko sam adrenalin povzro~i smrt. Tistim ljudem, ki imajo slabo srce, se lahko zaradi povi{anega krvnega tlaka ustavi srce. Previdno torej s potepanjem po gozdovih v neprimernih predelih. Vseeno pa nas adrenalin po`ivi v dana{njem dolgo~asnem vsakdanjiku, zato se nekateri z veseljem prepu{~ajo ekstremnim {portom in rizi~nim avanturam. Odvisno od posameznika. Torej izbira je va{a!

Adrenalin je hormon sredice nadledvi~ne `leze. Pove~uje koli~ino sladkorja v krvi (ima nasprotni u~inek kot insulin), vpliva na kr~enje `il in zvi{uje krvni tlak. Skupaj z noradrenalinom, s katerim se nahaja, imata pomembno vlogo pri prenosu dra`ljajev v adrenergi~ne `ivce (simpati~ne).

Zanimivost: Adrenalin so kot prvi hormon pridobili v ~isti obliki `e leta 1901.

Epinefrin (adrenalin).

Vir: http://www.fkkt.org/molekula/adrenalin.asp.

(R)-4-[1-hydroxy-2-(methylamino)ethyl]-1,2-Benzenediol. Vir: http://www.fkkt.org/molekula/adrenalin.asp.