2° SIMPÓSIO CLIMWINE, BORDEAUX

SFE I&D viticultura

A ClimWine, organizada pela primeira vez em 2016, é uma ramificação do International Terroir Congress, que, desde 1996, junta a cada dois anos em Bordéus cientistas de todo o mundo para apresentar e partilhar estudos relacionados com viticultura e os seus terroirs. A ClimWine foi instituída para dar enfoque aos impactos das alterações climáticas e das estratégias de adaptação.

A Symington Family Estates foi uma das poucas entidades fora do meio académico a ser convidada para este prestigiado e influente simpósio, onde o Fernando Alves e a Joana Valente apresentaram estudos relacionados com o trabalho de investigação que temos levado a cabo desde o estabelecimento da nossa primeira vinha experimental de pesquisa na Quinta da Cavadinha em 1997.

O estudo apresentado pelo Fernando centra-se na relação entre quatro porta-enxertos e cinco castas diferentes enxertadas naqueles e nas suas interações com índices climáticos durante um período de estudo que se prolongou entre 2001 e 2020. A influência do clima e a escolha do porta-enxerto sobre a qualidade da produção (das diferentes castas alvo do estudo) demonstraram a importância da escolha das plantas —em particular a escolha do porta-enxerto — como fio condutor para definir estratégias de adaptação no contexto das alterações climáticas. Uma das áreas mais importantes observadas foi a da tolerância a períodos de seca.

A Joana apresentou o estudo desenvolvido desde 2017 nas nossas duas principais coleções de castas (no Ataíde e no Bomfim); os resultados do qual apontam significativas diferenças no comportamento das castas ao longo das várias fases do ciclo vegetativo e dos níveis de maturação dos bagos. Este estudo tem como objetivo alcançar um melhor entendimento sobre quais as castas mais indicadas para determinados terroirs ao longo do vale do Alto Douro, num cenário de alterações climáticas que veio para ficar e para o qual devemos estar preparados.