où mangeR , boi R e et passeR la nuit ?

Le Foch, Reims www.lefoch.com

Un restaurant classique avec une cuisine de haut niveau et un large choix de champagnes.

L´Assiette Champenoise, tinqueux www.assiettechampenoise.com

39 chambres et suites à partir de 160 €, avec un restaurant deux étoiles dirigé par le très talentueux Arnaud Lallement.

Royal Champagne, Champillon www.royalchampagne.com

Enfin rénovées: 28 chambres et suites à partir de 320 €, un restaurant offrant des cours de cuisine et une carte de plus de 220 champagnes.

Hostellerie La briqueterie, vinay www.labriqueterie.fr

40 chambres et suites à partir de 210 €, un restaurant soigné et une carte de champagnes tout à fait respectable.

Château de Courcelles, Courcelles-sur-vesle www.chateau-de-courcelles.fr

20 chambres et suites à partir de 190 €, un hôtel tranquille se situant près du Golf de l’Ailette, célèbre pour son restaurant remarquable.

Le Cadusia, Chaource www.le-cadusia.com

Un hôtel moderne avec un bon restaurant, 19 chambres à partir de 68 € au cœur du village, et le meilleur fromage de Champagne.

Aux Armes de Champagne, L´épine www.aux-armes-de-champagne.com

Des chambres à partir de 60 €, un restaurant et une carte de champagnes de toute beauté, situé près du Golf de la Grande Romanie.

Les berceaux, Epernay www.lesberceaux.com

29 chambres à partir de 100 € avec un restaurant et une carte de champagnes apte à combler toutes les exigences.

Le Clos Raymi, Epernay www.clos-raymi-hotel.fr

7 chambres pleines de charme (à partir de 100 €) avec petit-déjeuner dans un palais situé dans un quartier tranquille.

Hotel La villa Eugène, Epernay www.villa-eugene.com

15 chambres et suites à partir de 120 € dans l’ancien palais du pionnier du champagne Eugène Mercier.

Abbaye des sept Fontaines, Fangon www.abbayeseptfontaines.fr

23 chambres à partir de 98 € dans une abbaye du XIIe siècle située au cœur du parcours de golf, avec restaurant.

Pour Les yeux et Le Portemonnaie

Madame Salvatori, 11 Rue Flodoard, Epernay, énorme choix de champagne et des raretés.

La Vinocave, 43 Place Drouet d’Erlon, Reims, grand choix de champagne.

Les Délices Champenoises, 2 rue Rockefeller, Reims, grand choix de champagne.

Maison Fossier, 25 cours Jean-Baptiste Langlet, Reims, pâtisserie & confiserie.

Le Four à Bois, 80 rue de Vesle, Reims, Boulangerie.

déGustation de chamPaGne

Les grandes maisons suivantes sont en général ouvertes de 10h à 17h:

Reims

Vranken-Pommery www.champagne-demoiselle.fr

Ruinart, www.ruinart.com

Taittinger www.taittinger.fr

Veuve Cliquot Ponsardin www.veuve-cliquot.com

Ludes

Canard Duchene www.canard-duchene.fr

Epernay

Mercier www.champagnemercier.com

Moët & Chandon www.moet.com

Chalons-en-Champagne

Joseph Perrier www.josephperrier.com

L U X U S I N S E I N E R P U R S T E N F O R M

In traumhaft ruhiger Lage auf einem Sonnenplateau hoch über Ellmau liegt das 5 Sterne superior Hotel Kaiserhof (38 Zimmer und Suiten). Einfach ein Paradies zu allen 4 Jahreszeiten. Erleben Sie die perfekte Kombination aus Wohlfühlen und kulinarischem Genuss (2 Hauben Gault Millau 2016). Dazu ein wahrlich atemberaubender Blick von der 300m² großen Panoramaterrasse auf das schönste Tiroler Bergmassiv - den Wilden Kaiser.

Tanken Sie neue Kraft in der Wellness Oase, einer Insel der Lebensenergie. Vielfach wurde sie prämiert unter anderem vom Relax Guide mit 3 Lilien. Das Panorama-Hallenbad mit Wasserfall, Massagebank und Gegenstromanlage sowie der großzügige Naturbadesee laden zum VERWEILEN und RELAXEN ein. In der hoteleigenen Beauty-Farm erwarten Sie zudem täglich wirkungsvolle Behandlungsmethoden und ein exklusives Schönheitsprogramm.

Golf & Gourmet

• Gourmet-Verwöhnpension mit täglich 5-gängigem Abendmenü

• Golf-Alpin-Pass (5/3 Greenfees wahlweise auf 33 Plätzen)

• 30% Greenfee-Ermäßigung auf dem Golfplatz Wilder Kaiser

• Golf-Begrüßungspräsent

• Individuelle Rundenverpflegung

7 Nächte im DZ Ellmau & 5 Greenfees ab sFr 1.360,- p.P.

4 Nächte im DZ Ellmau & 3 Greenfees ab sFr 820,- p.P.

Hotel Kaiserhof GmbH

Familie Lampert / Harmstätt 8 / A-6352 Ellmau

Tel.: +43(0)5358-2022 Fax-DW -600 info@kaiserhof-ellmau.at / www.kaiserhof-ellmau.at i nformations, formats/Prix (chf )

Medien Verlag Ursula Meier, T 044 946 01 51, umeier@medienverlag.ch

1/16, 95 x 30, 47 x 62 mm, 400.–; 1/32, 47 x 30 mm, 200.–

Golf En Pologne

À vendre

2 droits de jeu (lots d’actions) Go Lf CLub

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Prix CHF 4000.– chacun

Tél. 061 599 48 85

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Golf lady, 65 ans/163 Gaie, attractive, soignée, cosmopolite et aux intérêts multiples (golf, voyages, culture) souhaite rencontrer un partenaire instruit et aimable (65+/-), pour cultiver les point communs. Je me réjouis de toute réponse spontanée (région de Zurich) avec photo à: s/Chiffre 3/2/2016, Medien Verlag, Weiherhof 14, 8604 Volketswil

Golf 1-sp Golf 1-sp sont situés dans les parties sud et est de la Montagne de Reims et dans la vallée de la Marne, avec les célèbres localités vinicoles d‘Ambonnay, Bouzy et Verzenay. Les meilleurs terroirs pour le Chardonnay se trouvent sur la Côte des Blancs avec les villages viticoles d‘Avize, Cramant et Oger. Dans la Côte des Bar, qui se situe dans l’Aube, au sud de la région de Champagne, près de la ville de Troyes, on utilise principalement le Pinot Noir pour la production du champagne. Les grandes maisons de champagne

CU iSi NE tERR i ENNE

Et SPéCi AL ité S b is 31. O k t o b er 2 016 , a b 2 Ü ber n a ch t unge n

C’est chez ces vignerons qu’on trouvera des spécialités comme le Pinot Meunier pur, un blanc de blancs zéro dosage, ce qui veut dire que le vin, avant le bouchage définitif de la bouteille, n›a fait l›objet d›aucune adjonction de sucre (un champagne standard «Brut» peut en contenir jusqu’à 15 grammes). On pourra aussi y trouver du champagne fermenté en fût de chêne, ce qui n’arrive plus que pour les grandes cuvées de «Krug» et de «Bollinger».

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5 Sterne Superior Hotel im Allgäu luxuriöse Zimmer mit viel Komfort 3 verschiedene Restaurants

2.500 m2 SPA Bereich, 3 Pools, 5 Saunen top Fitness- und Gymnastikraum große Liegewiese, Sonnenterrasse kostenlose Sportangebote accueillent les visiteurs pour présenter leurs marques. Des guides parlant plusieurs langues font visiter la production et les imposantes crayères tout en racontant nombre d’anecdotes intéressantes sur les produits et leur histoire. Les petits producteurs comme Agrapart, EglyOuriet, Jacquesson, Moncuit, Tarlant, Selosse, pour n’en nommer que quelquesuns, ne reçoivent pas les visiteurs, en tous cas pas sans rendez-vous préalable. Leurs vins sont maintenant également disponibles hors de la Champagne et sont commercialisés sous l’appellation des vignerons de Champagne.

La cuisine traditionnelle en Champagne est simple, terrienne et rustique. Les plats typiques sont la potée champenoise, le jarret de porc et l’andouillette, une saucisse de tripes et d’intestin. Mais les producteurs de Champagne ont, eux, l’habitude d’amener leurs clients dans des restaurants de grande cuisine française. En Champagne, il est habituel d’accompagner le repas par différentes sortes de champagne, léger, fort, jeune ou plus mature, suivant les plats. Theodor Fontane, l’écrivain allemand du XIXe siècle, ne disait-il pas déjà à l’époque: «Lorsqu’on a le choix entre les huîtres et le champagne, on se permet en général de prendre les deux.» nur € 30,- Greenfee auf zwei nahen 18-Loch Golfplätzen viele weitere Inklusivleistungen am 2 0 . A u g u s t 201 6

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