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Edici贸n digital

Revista de la sociedad valenciana protectora de animales y plantas

Voluntariado Te necesitan + que nunca

Cocina

El rinc贸n vegano

Cr贸nicas

El Modelo Exclusivo & Rockanimal

Entrevista

con Defensa Animal.org

Denuncia

Departamento jur铆dico de la SVPAP SVPAPIRO

Revista de la sociedad valenciana protectora de animales y plantas

Pagina

Diversidad Biol贸gica.

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Voluntariado: Te necesitan + que nunca.

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Islandia y las energ铆as limpias.

Pagina

Entrevista con Defensa Animal.org. 2

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Denuncia: Departamento jur铆dico

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El Modelo Exclusivo.

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Cocina: El rinc贸n vegano.

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La unión hace la fuerza: Plataforma Cales Pinazo. 4 Voluntariado: te necesitan + que nunca.

Artículos Diversidad Biológica.

Islandia el sueño de las energías limpias.

Al-Buhayra.

Secciones Deposito Legal: V-2335-2005.

Botánica: Impatiens waleriana.

Denuncia: Departamento jurídico de la SVPAP.

Cuando los sueños se hacen realidad.

Cocina: El rincón vegano.

Entrevista con Defensa Animal.org.

Crónicas El Modelo Exclusivo.

Rockanimal.

Ya hace más de 2 años desde que el último número de la SVPAPIRO salió a la calle, y es que sacar una edición como aquella suponía un gasto tremendo para la asociación, por eso se acordó hacerla de forma virtual. Por fin a día de hoy se ha podido retomar este proyecto, hay que tener en cuenta que la elaboración de esta revista es totalmente altruista y no se puede exigir ningún plazo a los colaboradores, de ahí nuestra tardanza en retomar esta nueva edición, ya que apenas contábamos con 5 artículos en un principio. Pero una vez completado este número, seguimos echando en falta una sección de noticias o alguna destinada para los más jóvenes de la casa, como ya ocurrió en su versión impresa. Por eso os instamos a colaborar en esta nueva andadura en su versión digital, para poder darle una forma mucho más completa.. También hay que considerar que se han retomado secciones como la de cocina, y se ha incluido un mayor número de páginas. Esperemos que este nuevo número sea de vuestro agrado, pues hemos sido cuidadosos con su presentación y formato, hemos aprovechado la cobertura que nos brinda las nuevas tecnologías para hacer de este número algo más apetecible que un insípido PDF, ahora sí que podemos decir que es una revista virtual en toda regla. Cambiando de tema, aprovechamos para hacer un llamamiento a tod@s l@s soci@s y simpatizantes, pues son tiempos turbulentos para esta asociación, por eso os instamos a todos aquellos que nos quieran ayudar lo hagan mediante una donación, es fundamental la ayuda económica para poder afrontar los tiempos venideros. Podéis hacer vuestros donativos en el siguiente número de cuenta, cualquier aportación es importante.

Bancaja 2077/0083/17/3100448368 -Colaboradores: Pedro Ochoa Juana Bou García Elena Carrió Rebeca Navarro Canales Natalia Valentín Beatriz Pla Luis Perez Jesús Martínez -Fotografía: Marga Pozo Clausich Victor Gimeno Sandoval Rafael Bru, Óscar Bernabeu Rebeca Navarro Canales Óscar Óscar Mora Julián González

-Corrección Maria Doménech Aviñó Julia Perez Villegas Isabel Miguel -Diseño y maquetación: Julián González

Muchas gracias por vuestro tiempo y paciencia. Sociedad Valenciana Protectora de Animales y Plantas Sede y Clínica. C/ Palleter, 55 – 46008 Valencia Tels.: 96 384 41 82 – 96 384 11 54 – Fax: 96 384 32 90

-Coordinación y dirección: Julián González

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Plataforma Carlos Pinazo

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Pionero del movimiento animalista en Valencia.

La unión hace la fuerza

ras la vergonzosa propuesta realizada por el Conseller de Gobernación, de la creación de una cátedra Taurina en las Universidades Valencianas, muchas de las asociaciones dedicadas a la protección y a la defensa de los derechos de los animales hemos aunando nuestras fuerzas como plataforma, para poder hacer frente a tan infame idea. Pues, no solo como animalistas, sino también como valencianos tenemos que saber plantar cara al creciente apoyo por parte de los políticos a esta barbarie a la que ellos denominan fiesta nacional, y que supone un paso atrás en el desarrollo y evolución cultural de nuestro país y, en este caso, de nuestra ciudad. De ser aprobada esta propuesta, la Comunidad Valenciana sería la segunda autonomía en contar con una cátedra de tan nefastas características, después de Sevilla. Por eso la creación de la plataforma por los derechos de los animales Carlos Pinazo, una plataforma que aúna diversas asociaciones y colectivos en favor de los derechos de los animales. Y ustedes se preguntaran...

¿Quién es Carlos Pinazo?

l nombre de esta plataforma hace referencia a uno de los grandes pioneros por la defensa de los derechos de los animales en Valencia, Carles Pinazo Calatrava, sacerdote secularizado, se manifestó durante años delante la plaza de toros de Valencia. Fue una de las figuras más emblemáticas del movimiento antitaurino en Valencia, muchos recordaran su presencia frente a la plaza de toros como un ejemplo de constancia. Carlos no solo demostraba su perseverancia, sino su coraje al ser víctima de numerosas amenazas y burlas por parte de una muchedumbre tan carente de escrúpulos. Hoy forma parte de nuestro recuerdo, pues su nombre nos ha unido bajo esta plataforma para seguir luchando contra la barbarie y la tortura, una lucha larga pero no perdida.

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Algo tan cotidiano como un paseo es sin lugar a dudas uno de los mejores regalos que puede tener un animal de una protectora, pues aunque para nosotros es un esfuerzo insignificante para ellos es todo un mundo a explorar frente a la monotonía de sus jaulas... Os mostramos el funcionamiento de un domingo paseando con nuestros amigos...

Hay quien dice que los perros no pueden soreír, pero basta una mañana de paseos para ver que se equivocan. 6

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omo todos los domingos son muchas las personas que destinan su tiempo libre a tareas de voluntariado, uno de los destinos de esta actividad se encuentra en el refugio de la SVPAP situado a las afueras de San Antonio de Benagéber, pero no solo son voluntarios los que realizan una actividad en el refugio, también los domingos acuden visitas para conocer mejor las instalaciones, muchos de ellos no solo ven el recinto sino que de forma espontánea ayudan a pasear a los animales. De normal la tarea de sacar a pasear a los perros recae en un grupo cuyo cometido es ese, hablamos del Grupo de Etología.

Este grupo se dedica a pasear y sociabilizar a muchos de los perros que allí se encuentran. Para poder realizar esta tarea es necesario contar con un gran número de voluntarios, esta tarea se reparte en varios días a la semana, siendo el domingo uno de los días con más

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actividad, pues no solo pasean los voluntarios asiduos sino que también, como hemos dicho, acuden numerosas visitas. Podemos decir que el domingo es un día un tanto diferente al resto pues el Grupo de Etología comparte tarea con el Grupo de Limpieza, lo cual hace que sea más difícil captar gente para pasear, si tenemos en cuenta la prioridad de la limpieza de los rediles. Por eso estas visitas espontáneas suponen para los domingos un soplo de aire fresco para Jesús Martínez (coordinador de los domingos en el Grupo de Etología). Por ello vemos indispensable hablar directamente con Jesús, para que nos cuente con más detalle cómo es el día a día de esta tarea tan singular y tan importante para los animales... SVPAPIRO

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Algo tan simple como un paseo es para ellos todo un mundo. ¡Hola, Jesús! para empezar nos gustaría que nos comentases como llevas tu labor en este grupo.

algunos no querían salir, pero has logrado hacerte con ellos, ¿a qué se debe esta reacción? Dinos, ¿Cuentas con alguna formación específica?

Bueno, es una labor que requiere una constancia para garantizar la continuidad de los paseos, pero aunque somos bastantes voluntarios siempre faltan manos.

Esta reacción se debe a que muchos de los animales que aquí se encuentran han sido víctima de maltrato, y eso hace que sean más desconfiados que otros. Por eso se generan situaciones como las que me comentas, no obstante no todo el mundo intenta sacarlos si se da este problema, pues puede ser contraproducente forzar al perro. Se debe proceder siempre de forma suave, haciendo ver al animal que eres de confianza.

Mi tarea se basa en coordinar los paseos de este día tanto para los voluntariosa más asiduos como para aquellos que llegan nuevos. Podría parecer un cometido sencillo a simple vista, pero si tenemos en cuenta que tengo que asegurarme de que no se escapen los animales cuando abrimos sus jaulas; controlar que con la excitación del momento los animales no se peleen; y asegurarme de que todos los animales de las jaula salgan de una sola vez; empezaras a comprender que no es una labor tan simple. Jesús, hoy, mientras sacábamos los perros, ha habido una situación que nos ha sorprendido y es que

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En cuanto a lo que me comentas de la formación, no, lo único es que leo mucho sobre el tema y salvo que hago Agility con una de mis perras, no tengo ningún tipo de formación. Tiene que ser tremenda la satisfacción de ver cómo una simple vuelta puede hacer tanto por un animal, ¿Qué te hace sentir una tarea como ésta?

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La actividad fĂsica para los perros es fundamental para su bienestar.

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Verlos fuera de sus jaulas paseando, es como si no los hubieran abandonado,

Es tremendamente satisfactoria, no hay nada como verlos fuera de sus jaulas como si no los hubieran abandonado, es como darles un pedacito de libertad y de cariño, por eso es muy importante que la gente venga a sacarlos. Cualquier persona a la que le gusten los animales puede contribuir a su bienestar y, más aún, cuando su salida de la jaula depende de la cantidad de gente que venga. Ten en cuenta que son más de 350 perros y es obvio que por falta de gente muchos se quedan sin poder salir el mismo día o con tanta asiduidad. Como bien dices, Jesús, es fundamental la cantidad de gente con la que se cuenta para esta tarea, pero hay que considerar que no todo el mundo dispone de tiempo, cuéntanos que se requiere para ser del grupo o para sacar a los animales. Simplemente has de ser mayor de edad y claro está que demuestres una asiduidad. No obstante, si no quieres comprometerte tanto como para ser de este grupo puedes venir los domingos que es cuando suelen venir los espontáneos, pues como dices

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no todo el mundo cuenta con el tiempo necesario. Vemos que coincidís con otro grupo, el de limpieza que sin lugar a dudas es el motor que hace que la gente pueda dedicarse a otros voluntariados. Dime ¿Soléis compartir tareas? ¿Cómo funcionáis? Bueno, hay veces en las que he tenido que aparcar el paseo y limpiar por falta de voluntarios. Es algo a lo que has de atenerte, pues todos somos voluntarios y hemos de cooperar entre nosotros para poder llevar y acabar las tareas del día. De hecho de la misma forma que yo limpio, muchos voluntarios de limpieza cuando o acaban su zona pasean perros. ¿Cuánto tiempo destinas al paseo del domingo? Salvo inconvenientes suelo llegar allí a las 9:00 de la mañana, pues acudimos mi novia Sara y yo (Sara es voluntaria del Grupo de Limpieza en la zona de gatos). Cuando llego me organizo, miro el cuadrante para ver qué jaulas han sacado mis compañe-

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Todos somos voluntarios y hemos de cooperar entre nosotros para poder llevar yacabar las tareas del día.

ros del resto de la semana, y empiezo mi tarea hasta las 14:30 horas, a veces incluso más, cuando saco algún perro hospitalizado. Por lo que comentas, hay animales que requieres una atención distinta, ¿verdad? Como es obvio no le puedes dar la misma vuelta a un perro joven que a un geriátrico o convaleciente. De la misma forma que no todo el mundo se atreve con todos los perros, pues los hay que estiran mucho o que son más tímidos y te tienes que amoldar a su paso. En fin cada perro es un mundo, pero sin duda son lo mejor que me ha pasado en la vida.

Pues acabamos con esta pequeña entrevista con Jesús, voluntario del Grupo de Etología, esperamos que este pequeño recorrido a modo de entrevista os anime a visitar nuestras instalaciones y participar en las numerosas actividades que organiza la SVPAP. En nuestra web contáis con más información sobre los grupos de voluntariado.

Entrevista y Fotografía: Julián González

¿A qué esperáis? no dudéis en informaros y visitarnos.

Comentas que Sara se encarga de limpiar a los gatos, ¿crees que alguna vez se podrán realizar alguna actividad con gatos? Ya hay gente que entra a estar con ellos, sobre todo los voluntarios que acaban de limpiar en estas zonas, y aunque no se pueden sacar fuera si agradecen mucho que les presten atención, el problema es que no hay tanta gente para esta tarea. Veremos a ver si con el tiempo se puede abarcar más, tanto para perros como para gatos, pues lo necesitan tanto unos como otros. SVPAPIRO

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La Biodiversidad y el Convenio sobre la

Diversidad Biológica El primer acuerdo mundial enfocado a la conservación y al uso sostenible de la biodiversidad.

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Nuestro planeta es un auténtico hervidero de vida, con casi dos millones de especies conocidas de animales, plantas, hongos y microorganismos, y con una multitud de especies todavía por descubrir. Estos seres vivos pueden habitar prácticamente cualquier lugar, desde los fondos de los océanos hasta los picos de las montañas más altas. Y a esto, es decir, a la variedad y variabilidad de todo tipo de organismo vivo y de los complejos ecológicos de los que forman parte, se conoce con el término de biodiversidad.

Muchas actividades humanas alteran seriamente el ambiente de las especies y están provocando, de manera directa o indirecta, la extinción de las mismas

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Esto, además, conlleva la ruptura del equilibrio natural en determinadas áreas, y pone en peligro ecosistemas enteros, que corren el riesgo de desaparecer. Pero, no sólo eso, la pérdida de especies también amenaza las necesidades básicas del hombre actual. La preocupación global por la pérdida de la biodiversidad desencadenó, en el año 1992, la celebración, en Río de Janeiro (Brasil), de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo, también conocida como la “Cumbre de la Tierra”. En esta reunión se firmaron dos acuerdos de gran importancia ambiental: la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (UNFCCC, por sus siglas en inglés) y el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB), siendo este último, el primer acuerdo mundial enfocado a la conservación y al uso sostenible de la biodiversidad. El CDB adquirió, con rapidez, una gran aceptación y más de 150 gobiernos firmaron el documento en la cumbre. Actualmente, el CDB ha sido ratificado por 191 países. Los objetivos principales del CDB son: la conservación de la biodiversidad; el uso sostenible de los componentes de la diversidad biológica; y la participación justa y equitativa en los beneficios derivados del uso de los recursos genéticos. En el año 2002,

diez años después de que se abriera a la firma el CDB, se formuló el Plan Estratégico y se estableció una meta: “lograr para el año 2010 una reducción significativa del ritmo actual de pérdida de la biodiversidad, a nivel mundial, nacional y regional, como contribución a la mitigación de la pobreza y en beneficio de todas las formas de vida en la tierra”. Aunque quedan menos de 400 días para alcanzar la fecha, el panorama es desalentador, y lamentablemente, según los resultados obtenidos hasta el momento, tanto políticos como científicos ven difícil que se pueda llegar al objetivo propuesto para el 2010.

ARTICULOS

Desafortunadamente la biodiversidad actual de la Tierra, aunque todavía sea de gran magnitud, está en crisis, pues se está empobreciendo a la carrera, y el hombre es el principal responsable. Muchas actividades humanas alteran seriamente el ambiente de las especies y están provocando, de manera directa o indirecta, la extinción de las mismas.

Por Elena Carrió Departamento de Biosistemática, Jardín Botánico de la Universidad de Valencia

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Islandia EL SUEÑO DE LAS

ENERGIAS LIMPIAS

a historia de Islandia y de los islandeses ha venido marcada por las peculiares circunstancias geográficas, climatológicas y geológicas de la isla.

Aislada en el Atlántico Norte, a varios cientos de kilómetros del continente más cercano, con un clima frío, que llega a congelar literalmente toda la isla en invierno, y que solo permite desarrollar una vida totalmente activa durante el breve verano que va de junio a agosto. Con una gran actividad geotérmica, con muchos volcanes activos, como corresponde a una de los lugares más jóvenes geológicamente hablando del planeta, no parece en principio, el lugar más idóneo para asentamientos humanos. Si a todo esto añadimos que su superficie está surcada por múltiples glaciares (algunos como el Vatnajokull, tan grandes como la provincia de Madrid), que solo el 1% de su superficie es cultivable, y que no existen bosques en toda la isla, se comprenderá porque la vida ha sido tan dura y tan difícil para los islandeses durante siglos, y porque sigue siendo, hoy en día, uno de los lugares del planeta con menor densidad demográfica del mundo (2,9 Hab/km2, según los últimos datos publicados en 2009). Una de las necesidades más urgentes para la población humana de la isla ha sido, desde siempre, la energía. Durante siglos los islandeses se vieron obligados a importar carbón y otras clases de energías fósiles, absolutamente ausentes en el país, lo que gravó seriamente la economía de la isla. A mediados del siglo XX los cielos de Reykiavik, la capital del país, estaban cubiertos por una espesa nube de humo procedente de las chimeneas de la ciudad, ya que la calefacción de la misma dependía casi en su totalidad del carbón.

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Pero hoy en día eso ha cambiado radicalmente. Visité Islandia en 2005, y puedo dar fe de ello. Y, curiosamente, han sido todos esos condicionantes geológicos, climatológicos y geográficos que mencionaba al principio de este artículo los que lo han hecho posible. Durante la segunda mitad del siglo XX el gobierno islandés impulsó un plan de generación de nuevas energías, aprovechando el subsuelo del país, y pronto comenzaron la construcción de Plantas de energía geotérmica y centrales hidroeléctricas, que han llevado a que en la actualidad, la práctica totalidad de la energía con la que se calientan los hogares y edificios públicos islandeses procede de este tipo de energías. La energía geotérmica es aquella que se obtiene mediante el aprovechamiento del calor interior de la Tierra. La primera vez que se obtuvo energía eléctrica partiendo de energía geotérmica fue en 1904, en Landerello, Italia. Desde entonces las técnicas de ingeniería han ido evolucionando, y hacen posible casos como el islandés, que con un subsuelo rico en actividad geotérmica, puede autoabastecerse de energía. Una central geotérmica supone un gran ahorro tanto económico como energético respecto a una central tradicional. Apenas ocasiona residuos y estos tienen un impacto mínimo comparado con los originados por el carbón o el petróleo. No provoca ruidos exteriores, y, si se gestiona adecuadamente, sus recursos pueden durar indefinidamente. De hecho varias multinacionales extranjeras que se dedican a la transformación de metales (hierro, aluminio, etc) se han

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Plantas de energía geotérmica y centrales hidroeléctricas, que han llevado a que en la actualidad, la práctica totalidad de la energía con la que se calientan los hogares

ubicado en Islandia dado el bajo coste de la energía que necesitan para realizar la transformación de sus productos. Pero la dependencia de los combustibles fósiles no ha acabado en Islandia. Su flota pesquera, una de las industrias más importantes del país, así como su parque automovilístico siguen funcionando con derivados del petróleo.Por este motivo el gobierno islandés ha impulsado, desde 2002, un nuevo sistema de vehículos que funcionan con hidrógeno. El hidrógeno es un gran combustible natural, pero, su principal inconveniente es que apenas se encuentra aislado en la naturaleza, por lo que su obtención resulta costosa y difícil. A principios de esta década se descubrió un nuevo sistema electrolítico que obtenía hidrógeno partiendo de agua (otro elemento muy común en la geografía islandesa). Hoy en día los autobuses públicos de la capital ya funcionan con hidrógeno, y la idea es que a lo largo de la próxima década el parque automovilístico islandés se vaya renovando con vehículos que utilicen esta nueva energía limpia, y no derivados del petróleo. De esta forma el país habrá conseguido su objetivo de vivir 100% con energías renovables, limpias y seguras.

por Pedro Ochoa Rubio

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Al-Buhayra

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Por Rebeca Navarro Canales. Guarda Forestal

¡Ay, hogar de mis primeros años, cómo de lejos nos hemos quedado! ¡Ay, país! ¡Ay, país que ahora recuerdo bañado de lágrimas rojas! Ser la patria de un infante ¿obliga a amarla siempre? Bella como la cosa mejor de una vida que fue dulce, alegre como el instante tierno de la juventud pasada. Dicen: El paraíso nos describes. Yo les contesto: ¡Y cómo queréis que sea el otro paraíso! Valencia es la esmeralda por donde corre un río de perlas. Es la bellísima dama que Dios hizo joven y eterna. Valencia tiene las mañanas relucientes por el sol, que juega con el mar y corre por l’Albufera.

Ar-Russafí, s. XII. 16 16

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Los musulmanes valencianos la llamaban Al-buhayra (“pequeño mar”). Bien es cierto que lo es. El término Albufera, que tanto conocemos todos, es pues un arabismo o palabra derivada del árabe e incorporada al acervo de nuestros hablares, como tantas otras en castellano o catalán, y sólo un minúsculo ejemplo de lo magnífico de la herencia de nuestros coterráneos antepasados. Otra son las acequias, esas que precisamente desembocan en el “pequeño mar”, pero hay muchas más. Y es que el País Valenciano no puede entenderse sin comprender nuestras raíces, tan fuertes que han resistido intentos de aniquilarlas desde tiempos ya por suerte muy lejanos hasta nuestros días. L´Albufera ha sido testigo de todos ellos y ahí está, siempre recordándonos lo q ue somos y lo que nadie podrá arrasar jamás, porque ha visto todos esos días. Ya lo explicó mucho mejor de lo que yo podría hacerlo Vicente Blasco Ibáñez en buena parte de su bibliografía; quien por desgracia y aún habiéndonos dejado un legado de admiración por ese pedazo de la tierra a la que pertenecemos, no pudo ver hacerse realidad el sueño por el que tanto luchó: el de la república, debido a su temprana muerte, antes de que ésta fuese proclamada. Es mejor que ni el poeta Ar-Russafí ni Blasco Ibáñez puedan ver qué se dedican a hacer hoy día, con el dinero que debiera ser utilizado para preservar nuestros parajes, quienes tienen en sus manos la gestión de éste. Habrían quedado perplejos. El pequeño mundo contenido en poco menos de treinta mil hectáreas sería imposible de describir en este breve escrito,

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porque aunque pequeño es extremadamente heterogeneo y por tanto de incalculable valor. El primer reconocimiento oficial de éste llegó inmediatamente después de la conquista de Valencia por el ejército catalanoaragonés, comandado por el único rey que ha respetado íntegramente nuestra cultura, Jaume I.

conquista, hace casi ocho siglos; y si cualquiera desea poseer una imagen que describa qué es ser valenciano, puede obtener un ejemplo en la proporcionada por un pescador recogiendo anguilas en la calà del mirador del Pujol Vell, justo enfrente de las compuertas del Pujol, en El Saler, porque después de ochocientos años y a pesar del viento, el frío húmedo y la edad que puedan tener,

Nuestras raíces son tan fuertes que han resistido intentos de aniquilarlas desde tiempos ya por suerte muy lejanos hasta nuestros días. Después vinieron los intereses territoriales, económicos, los monarcas absolutistas, los fanáticos genocidas y los jarrones de decoración. Y por suerte la democracia.

los pescadores de la cofradía todavía recorren el mismo camino en barca, antaño con percha, hoy día con motor, hasta ese lugar, casi como una peregrinación.

Anterior a la conquista es el comienzo del cultivo del arroz, venido de tierras lejanas de Oriente. También el de la pesca. Y ambos se han conservado hasta nuestros días. Algunas cofradías, como la de El Palmar, se fundaron poco después de la

Pero una imagen no es suficiente. En L´Albufera las posibilidades son infinitas y nadie que quisiese conocerla debería irse de allí sin capturar en su mente la instantánea de un labrador rellenando las calvas que quedan después de la siembra del SVPAPIRO

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arroz con plántulas; que después crecerán y pasarán a formar parte del tapiz verde intenso que la marjal adquiere en los meses de calor.

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Hay un lugar casi mágico en la Ribera Baixa, en Sueca, desde el que se observa buena parte del llano arrocero: La Muntanyeta dels Sants. Y para saber porque es casi mágico hay que ir una tarde de verano, antes de que anochezca, y contemplar los 360 grados de marjal que ofrece la visión desde ese emplazamiento. Hacerlo es equiparable a observar las estrellas o admirar como rompe una ola con su sonido característico. Y mucho más si cuando lo haces tienes la suerte de que algún miembro, o conjunto de ellos, de la avifauna que se pasea por allí, se preste a formar parte de ese instante.

cabecinegra; chorlitos, chorlitejos, vencejos, agachadizas, avocetas, correlimos, andarríos, zarapitos, camallongas y puede que algún blauet (martín pescador) surcando algún cañar en busca de su pequeña presa, destacando del fondo verde y tostado con su azul turquesa intenso. Y que no se nos olvide la focha, especie tan maltratada por los cambios indeseables en el medio ambiente y que ahora, gracias a la reciente inauguración del Tancat de la Pipa como reserva natural, parece que vuelve a aumentar su población. Este lugar también parece gustar mucho a los flamencos, que nos visitan en los meses de verano y que se mueven entre el Racó de L´Olla (centro de observación de aves), la Mata del Fang (una de las matas de cañar que están en el interior de l´Albufera, la más grande, y refugio de muchas de las aves) y ese tancat.

No hace falta más que mirar a nuestro alrededor para darse cuenta de que cuidar el entorno en el que vivimos no está tan de moda.

Muchas son las cosas buenas que le están pasando al “pequeño mar” en el último lustro y que afortunadamente parece que van minando su proceso de declive. Proceso que comenzó en los años sesenta con la industrialización de las poblaciones circundantes y la urbanización desmedida que seguimos padeciendo (tan sólo en el litoral mediterráneo hay cerca de 250000 casas sin vender, ¿para quién las construían? ¿para los habitantes de algún planeta vecino?).Las repercusiones negativas de todo ello no han quedado precisamente atrás, por desgracia.

Porque además si hablamos de aves podemos encontrarnos con garzas (reales o imperiales), garcetas de diversas especies, galls de canyar, aguiluchos laguneros, cernícalos, águilas pescadoras, toda clase de anseriformes (como el collvert, el bragat, el piuló o el sarset, el boix o el sivert); especies diversas de gaviotas como la sombría, la reidora, la patiamarilla o la

La naturaleza es muy agradecida, con poco se recupera, pero si no tiene esa pizca de ayuda, y además el deterioro continúa, el ecosistema va muriendo poco a poco y una parte de nosotros también lo hace con él. Por desgracia, a pesar de las advertencias durante décadas, y aunque esté de rabiosa actualidad la crítica irresponsable del movimiento ecologista tildándolo de “ecofascista” y sandeces similares, no hace falta más que mirar a nuestro alrededor para darse cuenta de que cuidar el entorno en el que vivimos no está tan de moda como su berborrea

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No debemos olvidar que aunque la mala conciencia, la dejadez y la inconsciencia de muchos son las responsables de lo que ha sucedido a este lugar, es también otra cualidad humana la que acabará con esta terrible situación: la conciencia social. Algo que debe enseñarse desde que existimos; desde que nuestra mente adquiere la capacidad de comprender la importancia de crecer en un entorno sostenible, donde todo se respeta porque formamos parte de ese todo. Un ejemplo es la partida económicadestinada a la limpieza de plásticos del Plan E. Otra las tantas subvenciones que el humedal recibe de la UE debido a su importancia ecológica, pero de momento todo eso sirve para solventar problemas pasados, y no para mantener el lugar en el estado óptimo que merece y que tuvo, porque no lo ha alcanzado. Para todo eso sólo hace falta dinero, pero para evitar que dentro de unos pocos meses todo vuelva a caer en el olvido, se necesitan décadas de educación y concienciación social, porque la conciencia es una de esas cosas que no pueden adquirirse en la tienda de la esquina, o en unos grandes almacenes; eso sí, lo bueno que tiene es que cuando se consigue poseerla, nunca suele desaparecer.

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Al-Buhayra

inconsciente nos quiere hacer ver; y hay tantos ejemplos similares a L´Albufera como el lector pueda imaginarse. A ellos les invito a que se preocupen menos por los índices y movimientos bursátiles y un poco más por el mundo cochambroso que sus hijos heredarán. Las recientes inauguraciones de algunas depuradoras, como lade Sollana, del filtro verde del Tancat de Milia, de la ya citada reserva de La Pipa o la regeneración del primer y segundo cordón dunar de la restinga litoral, son cambios necesarios que el ecosistema necesitaba. También fueron cruciales las protestas en contra de la urbanización masiva de la Devesa hace cuarenta años, la creación del parque natural en 1986 y la existencia del Servicio del Ayuntamiento de Valencia, dedicado a la gestión de la zonas que se encuentran dentro de su término municipal, entre las cuales se encuentran l´Albufera y la Devesa.

Rebeca Navarro Canales. Fotografías: Rafael Bru, Óscar Bernabeu y Rebeca Navarro Canales.

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El rincón verde

Botánica

Impatiens waleriana

En este número hablaremos de plantas y medioambiente, como caracteriza esta sección. Hay una planta que, por su colorido, lleva un nombre muy adecuado “alegría del hogar”. Es una de las plantas más buscadas para dar toques de color en los jardines, balcones y terrazas de la Península. Es de fácil cultivo, ya que enraíza en tierra y agua. No requiere mucho mantenimiento, y siguiendo unos sencillos cuidados, las tendremos siempre esplendidas. ORIGEN: China. India. NOMBRE CIENTIFICO: Impatiens waleriana NOMBRE COMUN: alegría del hogar FAMILIA: balsamináceas Es una herbácea anual, la podemos encontrar en una amplia gama de colores: salmón, blanco, naranja, fucsia y lila. Necesita mucha luz, pero no soporta el sol directo, por eso su mejor ubicación es semi sombra, o sombra. Suelo: debe ser suelto, y rico en nutrientes. La tierra debe estar

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siempre ligeramente húmeda; en verano regar todos los días (sin mojar las flores), y a medida que baja la temperatura disminuir también el riego. Plagas: arañuela roja, trips, pulgones, y nematodos de raíces. Las plantas jóvenes pueden sufrir ataques de hongos del suelo, como Pythium y Rhizoctonia. Abono: antes de plantar tu alegría del hogar, conviene aplicar una enmienda orgánica, mantillo, humus de lombriz, etc., y en época de crecimiento abonar cada 15 días. En cestas colgantes quedan muy decorativas. Es sensible al frío, y no soporta las heladas. Al hablar de requerimientos para un cultivo, temperatura, luz, humedad, etc., viene a tema hablar sobre “el clima”, lo predecible del pronóstico que se necesita para cultivos a campo, fuera de invernáculos: hay plantas que necesitan determinada cantidad de horas de luz, o un umbral de temperatura para florecer, semillas que necesitan más frío, o más calor para germinar,

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Botánica

2011. Numero 13

En muchas áreas hay que destacar un esfuerzo, por mejorar en el aspecto medioambiental etc., etc.…pero algunos de estos parámetros parece que puedan verse alterados por el llamado “cambio climático”. En este sentido, podemos afirmar que existe preocupación por distintos sectores, para reducir la presión que ejercemos sobre el equilibrio natural de nuestro planeta (residuos, emisiones, vertidos, etc.), el cual tiene una capacidad de autodepuración, pero que tanta carga contaminante supera. En muchas áreas hay que destacar un esfuerzo, por mejorar en el aspecto medioambiental: por ejemplo en el sector de formación en el ámbito laboral, se ha notado una tendencia hacia la eco eficiencia, y calidad ambiental, en otras palabras, empresas que conciencian a sus trabajadores en buenas prácticas ambientales, o industrias que están tratado de introducir procesos más ecológicos en sus sistemas productivos, garantizando que no afectan a la naturaleza. Desde los años sesenta, se ha estado notando una serie de resultados negativos sobre el medioambiente por el accionar humano, que afecta a su entorno. Un simple ejemplo de ello es la generación de residuos, no absorbibles por el medio natural. Con la progresiva toma de conciencia del problema de lo que llamamos “basura”, han surgido algunas soluciones que resuelven en cierta forma este “voluminoso problema”. Una de estas soluciones es la regla de la “3R: Reducir, Reciclar, Reutilizar”. El tema del reciclaje está en pleno desarrollo; tratándose de encontrar una solución específica para algunos tipos de residuos, unos más contaminantes que otros, para que no estén en nuestro cubo, o que no sean dejados en cualquier lugar, tal es el caso de neumáticos, electrodomésticos, pilas, medicinas vencidas, restos de pinturas, etc. Hablemos ahora de algo de todos los días en nuestro hogar, nuestra bolsa de basura, cuyo contenido puede ser útil nuevamente si hacemos una “separación selectiva” para que pueda pasar por un proceso de reciclaje.

Nuestro cubo de basura está compuesto por 45% de residuos orgánico, 22% papel y cartón, 15% de envases (latas, breaks, botellas de plástico) 8% de vidrio y 10 % otros. Existen contenedores con distintos colores: AZUL: para el papel y cartón, AMARILLO, para los envases (botellas de plástico, latas breaks, etc), y GRIS (en algunos ayuntamientos verdes), para lo orgánico. Realizando este pequeño esfuerzo de separar la basura para depositarla en los distintos contenedores, ayudamos en mucho al medioambiente! con el reciclaje residuos orgánicos(restos de comida, cáscaras de frutas, patatas, huevos, restos de podas, etc.) ,se consigue “compost”, una enmienda orgánica que, incorporándola a la tierra, mejora su textura y nutrientes, reciclando papel y cartón(periódicos, revistas, libretas viejas, cajas embalajes, etc.),no solo se evita la tala de árboles ,sino también logramos mucho más ,por ejemplo, por cada 700 Kg. de papel recuperado, ahorramos en el vertedero el espacio equivalente a un automóvil, y evitamos las emisiones equivalentes a un viaje de 3700 Km. en coche. Con el reciclaje de envases tenemos también muchas ventajas:, por cada botella que se recicla se ahorra la energía necesaria para tener un televisor encendido durante 3 horas, o la energía que necesitan 5 lámparas de bajo consumo de 20 w durante 4 horas, un dato también muy interesante es que en el año 2004,en España, se recuperaron 1.177.000 TN de envases, que fueron reciclados ,ahorrando en vertederos el espacio equivalente a llenar 82 estadios de football, desde el césped hasta arriba……..todo esto es posible gracias a la colaboración de los ciudadanos que suman su esfuerzo para el cuidado de nuestro planeta! ¡Sigamos reciclando! Tec. Juana Bou García, (FAUBA, Universidad de Agronomía, Buenos Aires) Especialista en Educación Ambiental, EDUMEVA (Educación Ambiental Valencia)

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Denuncia

Departamento juridico del a S.V.P.A.P

DENUNCIA TU,

PORQUE ELLOS NO PUEDEN El Departamento Jurídico de la S.V.P.A.P. se compone, en la actualidad, de dos voluntarias licenciadas en derecho. Los sábados por la mañana, de 11:00 h a 13:30 h, en el despacho de la sede de la S.V.P.A.P, C/ Palleters, 55, nos turnamos para prestar asesoramiento jurídico, y todos los martes de 16:30 a 20:00 prestamos atención telefónica. Este servicio es voluntario, nos importan los animales y ponemos nuestros conocimientos jurídicos a disposición de lo/ as socio/as y ciudadano/as que defienden los derechos de los animales contra los maltratos que desgraciadamente suceden todos los días. El departamento jurídico de la S.V.P.A.P. se creó con el fin de proporcionar un servicio a lo/as ciudadanos/as sensibilizados/ as con los maltratos a los animales, para la protección y defensa de sus derechos, sin embargo, al ser totalmente voluntario, no llevamos asuntos privados ante la justicia.

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El procedimiento a seguir es, presentar un escrito en el registro de entrada del Ayuntamiento denunciando los hechos y, según el caso, denuncia en el juzgado del partido judicial correspondiente

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Atender todos los avisos de maltratos que llegan al departamento jurídico de la Sociedad Valenciana Protectora de Animales y Plantas es tarea difícil sin la implicación activa de los testigos presenciales de los hechos. El procedimiento a seguir es, presentar un escrito en el registro de entrada del Ayuntamiento denunciando los hechos y, según el caso, denuncia en el juzgado del partido judicial correspondiente al lugar de la comisión de los hechos. Las denuncias interpuestas por registro de entrada en el Ayuntamiento deberán expresar la identidad de la persona, o personas que las presentan, el relato de los hechos que pudieran constituir infracción, y la fecha de su comisión y, cuando sea posible, la identificación de los presuntos responsables. Es competente el Ayuntamiento para imponer sanciones administrativas. Las denuncias interpuestas en los juzgados también requieren la identidad de la persona, o personas que las presentan, el relato de los hechos que pudieran constituir infracción y la fecha de su comisión y, cuando sea posible, la identificación de los presuntos responsables.

Las sanciones administrativas por maltratos a animales calificadas como infracciones leves son multas de 30 € a 600 €; por infracciones graves, multas de 600 € a 6.000 € y por infracciones muy graves, de 6.000 € a 18.000 € según la Ley 4/1994, de 8 de julio, de la Generalitat Valenciana, sobre Protección de los Animales de Compañía. Y las penas según la ley Orgánica 15/2003, de 25 de noviembre, por la que se modifica la Ley Orgánica 10/1995, de 23 de noviembre, del Código Penal son de multa si se califica el hecho de falta, o de prisión, máximo un año e inhabilitación especial hasta 3 años, si se califica el hecho como delito y así se demuestra en el acto del juicio.

Denuncia

El departamento jurídico asesora legalmente y atiende las consultas formuladas por cualquier ciudadano/a sobre los animales, no obstante, el primer paso que hay que dar cuando se es testigo presencial de un maltrato a algún animal es llamar inmediatamente a la policía local para que una patrulla acuda al lugar de los hechos y levante acta.

Entendemos que estas sanciones administrativas y las penas judiciales son insuficientes como castigo a los que dan palizas, lesionan, y causan la muerte a los animales, no obstante, estamos consiguiendo la aplicación de las leyes que actualmente los protegen.

La S.V.P.A.P. ha conseguido que se dicten Sentencias tan importantes como la del Juzgado de lo Penal nº 11 de Valencia, por la cual se impuso una pena de prisión de 5 meses e inhabilitación especial para el ejercicio de profesión, oficio, o comercio relacionado con los animales durante un año, y el pago de las costas judiciales, a una mujer que golpeó a su perro hasta matarlo reventándole los riñones a palos, y arrojándolo luego a un descampado.

Estos requisitos son necesarios para que se tramiten las denuncias, puesto que si son anónimas no se les va a dar curso y las archivarán.Si el ayuntamiento requiere la presencia del denunciante o testigos para posibles aclaraciones y/o el juez nos cita para el día del juicio, tenemos que asistir el día y hora señalados, de lo contrario, se archivará la denuncia y el maltratador/a se librará de la sanción, multa o prisión. Como es sabido, el procedimiento tanto administrativo como judicial se basa en la prueba. Sin testigos que denuncien o quieran asistir a los juicios y, sin policías locales que al patrullar por las calles sean testigos presenciales de los maltratos, no se puede conseguir actuar legalmente contra los maltratadore/as. Se comprende que aquello/as que presencian maltratos no quieran involucrarse, denunciando y/o asistiendo a juicio como testigos, por miedo a represalias o venganzas de los maltratadores. No obstante, es imprescindible para conseguir justicia por y para los animales, que los testigos presenciales denuncien, venciendo el miedo. Actualmente, contamos con la importante colaboración de la Patrulla Verde de la Policía Local de Valencia, que atienden los avisos de maltratos a animales en el territorio de Valencia capital. Esta patrulla de policías sensibilizados con los maltratos a animales, supone un gran avance para la sociedad y para la protección de los animales.

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Denuncia

El departamento jurídico asesora legalmente y atiende las consultas formuladas por cualquier ciudadano/a sobre los animales O la sanción de 6.000 € de multa impuesta por el Ayuntamiento de Manises a una vecina de esta localidad por arrojar a su perra a una acequia, vieja y enferma, pero viva, y solicitar a unos menores de edad que la rematasen a pedradas. El Eurodiputado de los verdes David Hammerstein, actúa por una ley europea contra el abandono y el maltrato de animales: “Considerando que no existe un texto uniforme ni específico sobre la protección de los animales de compañía y los animales abandonados que se aplique a todos los Estados miembros, Considerando que el Convenio europeo para la protección de los animales de compañía es incompleto y no ha sido firmado por todos los Estados miembros, Considerando que en muchos Estados miembros se dan aún casos de maltrato de animales de compañía y animales abandonados. Pide a la Unión Europea que introduzca medidas para garantizar que los Estados miembros impongan penas severas a las personas que abandonen o maltraten a un animal de compañía

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o abandonado, y que haga que los Estados miembros establezcan un sistema de gestión a escala nacional para su recogida, esterilización y vacunación. Pide a la Comisión y al Consejo que insten a los Estados miembros a firmar el Convenio Europeo para la Protección de los Animales de Compañía y adoptar las nuevas medidas. Pide a la Comisión y al Consejo que se sancione a todo Estado miembro que no se ajuste al mencionado Convenio y a las nuevas medidas por adoptar. Adopta, no compres. No compres animales, adopta los que abandonaron ó maltrataron. Adóptalos, no los compres ni alquiles. Denuncia el maltrato y el comercio. Estas son las reivindicaciones del Eurodiputado en defensa de los derechos de los animales, lo cual indica que desde las esferas políticas y, a nivel Europeo, se está intentando conseguir mayor protección legal. Aunque queda un largo camino por recorrer, en el Departamento Jurídico de la SVPAP tenemos el pleno convencimiento de que tarde o temprano llegaremos a buen puerto, con la colaboración de tod@s. Aprovechamos la ocasión para hacer un llamamiento a aquellas personas, tanto licenciado/as en Derecho, como abogado/ as en ejercicio que deseen unirse a este voluntariado.

Natalia Valentín. Departamento Jurídico de la SVPAP.

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n esta sección queremos dar a conocer historias de animales que esperan su oportunidad en nuestros centros y otras que han tenido un final feliz. Si has adoptado a algún animal o conoces a alguien que lo haya hecho y queréis contar vuestra historia, no dudéis en poneros en contacto con nosotros. Para hacernos llegar vuestras historias podéis hacerlo por mail al correo protectora@svpap.com o dejarlas en cualquiera de nuestros centros (Sede Social, CAA o Refugio) a la atención del equipo de svpapiro.

Historia de Pepa

Cuando los sueños se hacen realidad...

por Pedro Ochoa Rubio A principios de octubre de 2009, un vehículo de la SVPAP recogía en las calles de Valencia a una perrita adulta mestiza de color canela. Debía llevar unos cuantos días, o semanas, vagando por la ciudad, debido, casi con toda seguridad, a que su anterior propietario la abandonó. Una historia que se repite, lamentablemente, una y otra vez. Estaba desnutrida, sucia, y con aspecto enfermizo. Quien sabe cuanto tiempo más hubiese sobrevivido de no haber sido recogida por nuestros operarios. Fue llevada a nuestro Refugio de San Antonio de Benagéber, y asignada, como suele ser habitual, a la sección de cuarentenas.

Con un adecuado tratamiento veterinario Pepa sanó de su enfermedad, fue tomando confianza a sus nuevos adoptantes, y se hizo muy amiga de su nuevo compañero Pepe. Hoy, después de un año de adopción, Pepa es una perra alegre, activa y confiada. Sus adoptantes están encantados con ella, se lleva muy bien con Pepe, con quien comparte todo tipo de juegos, y su aspecto es más que saludable. Se la ve feliz, y hace feliz a los que la rodean. Su historia nos reconforta y alienta, ya que nos indica que nuestro esfuerzo por rescatar animales de la calle, apoyado por la bondad de personas como Rosana y Ricardo está valiendo la pena. Y mucho.

Allí estaba cuando una semana después, Rosana y Ricardo, visitaron el Refugio. Cuando vieron a Pepa (que así acabó llamándose la protagonista de este artículo), se enamoraron de ella, y decidieron llevársela a su hogar. Como ya tenían otro perro, también adoptado de nuestro Refugio en 2005, llamado Pepe, no dudaron en llamarla, como ya se ha dicho, Pepa. Nos cuentan los adoptantes que a Pepa le habían diagnosticado rickettsia, que tenía mucho miedo, y que desconfiaba de todo y de todos cuando llegó a su nueva casa.

Si quieres conocer más historias como esta no dudes en visitar el Facebook del grupo de seguimiento de la SVPAP, allí encontrareis infinidad de finales felices… SVPAPIRO

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El Rincon

Vegano R

etomamos la sección de cocina, y que mejor forma de hacerlo que con las mejores recetas de la mano de defensa animal, toda una alternativa al a cocina tradicional, una sección 100%100 vegetal, ni carnes ni derivados. Empezamos confeccionando un menú de lo más completo, el cual consta de entrantes, primer y segundo plato, postre e incluso bebida, vamos todo de lo más completo y sin participar en el sufrimiento y la explotación de la cocina tradicional. Esperamos que os guste...

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Entrantes y picoteo >

Pimientos, patatas y zanahorias fritas Ingredientes: •1 patata pequeña •2 pimientos verdes alargados •2 zanahorias •aceite de oliva •sal Preparación: •Se pelan las patatas y se cortan muy finas. •Se fríen en abundante aceite caliente y se les añade un poco de sal •Se lavan las zanahorias y, con un pelador, se van cortando longitudinalmente •Se fríen con aceite caliente y se salan ligeramente •Se lavan los pimientos y se cortan en trozos pequeños •Se fríen con aceite muy caliente y se le añade una pizca de sal

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Primer plato >

Sopa de verduras

•cualquier verdura que tengamos en casa: ajo, cebolla, zanahoria, guisantes, pimiento verde, pimiento rojo, brócoli, puerro, apio, nabo, tomate, patata, calabacín…. •especias, todas las que nos gusten: perejil picado, cebollino, laurel, pimentón, pimienta molida, nuez moscada… •aceite de oliva •agua •sal Preparación: •Pelar y cortar en trozos las verduras que tengamos en casa. •Sofreírlas en la olla, con un poco de aceite y sal. •Darles unas vueltas con una cuchara de madera para que

no se peguen al fondo. •Apartar la olla del fuego, añadir algo de pimentón y remover un poco para repartirlo bien. Cuidado que no se queme, o amargaría el sabor de toda la comida. •Añadir el resto de las especias y cubrir todo con agua. •Hervir a fuego lento, o poner la olla a presión, hasta que las verduritas estén blandas y el caldo a nuestro gusto. •Si el caldo está demasiado aguado, podemos coger unas cucharadas de verduras, las pasamos por la batidora y se agregan a la sopa. •Corregir de sal y servir muy caliente. *Nota: Queda riquísimo acompañar esta sopa con unos cuscurros de pan.

Cocina

Ingredientes:

(Receta aportada por Elena, de El Delantal Verde)

¿Sabías que…?: Al estar fritos estos ingredientes, son bastante calóricos, por lo que no conviene abusar de ellos., y es mejor tomarlos en la comida que en la cena.

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ElElRincon menu

Vegano Segundo plato > Arroz al horno

Ingredientes (para 4 personas):

Preparación:

•1,5 litros de caldo de verduras (o de agua a la que añadiremos una pastilla de verduras) •aceite de oliva para sofreír•½ paquete de seitán •500 g. de arroz (en este caso mejor que sea blanco) •250 g. de garbanzos cocidos •2 tomates maduros cortados a trozos •3 patatas cortadas a rodajas •4 morcillas veganas (no son indispensables)* •1 cabeza de ajos •azafrán •pimentón picante •pimentón dulce *Se venden en herboristerías.

•Poner el horno en marcha, para que vaya calentando. •En una cazuela de barro, sobre el fuego de la cocina, sofreír con dos cucharadas de aceite la cabeza de ajo entera y el seitán cortado en trozos. •Una vez dorados, añadir el arroz y los garbanzos, que también se sofreirán ligeramente. •Añadir por último las patatas, cortadas en rodajas gruesas, y las morcillas veganas. Sofreír. •Añadir el caldo de verduras, hirviendo,el azafrán y las especias •Meter en el horno la cazuela y bajar la temperatura del horno a 180-200 grados. •Dejar cocer durante 40 minutos •Sacar la cazuela y dejar reposar el plato durante 5 minutos.

(Receta aportada por Cárol Pino)

Zumo >

Zumo de Pomelo rojo Ingredientes: •2 pomelos rojos (o rosas) •agua •azúcar Preparación: •Corta los pomelos a la mitad con un cuchillo largo, y exprime a fondo en el exprimidor * •Echa el zumo en el vaso, y completa con un poco de agua. •Añade azúcar al gusto.

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•Sírvelo en el momento, para que no pierda ninguna de sus propiedades. *Nota: Un truco para sacarle todo el jugo es meterlo antes en agua caliente, o unos segundos al microondas. Así se apura al máximo toda la pulpa. Si usas licuadora, conviene eliminar todas las semillas antes.

(Receta aportada por Elena de El Delantal Verde)

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Postre >

Las fotos son del Curso de Cocina Vegana que realizamos el 21/11/09

Pastel tronco de árbol •350 gr. de margarina vegetal •200 - 250 gr. de azúcar •4 cucharadas de algún licor dulce •1 pizca de sal •unas gotas de esencia de vainilla (azúcar vainillado) •250 gr. de harina •150 gr. de fécula de maíz •125 ml. de leche de coco •125 ml. de nata de soja •algunas cucharadas de leche de soja, si fuese necesario •00 gr. de cobertura vegetal •2 cucharadas de almendra fileteada

En esta ocasión vemos 2 tipos de moldes: rectangular y con forma de corazón No hay que temer que el pastel se queme por debajo, ya que solamente recibe el calor (superior) del grill. Conforme suba la altura del pastel, habrá que bajar un poco la rejilla para que el pastel no esté cada vez más cerca del calor del grill y se haga demasiado deprisa. Dejar enfriar el pastel, volcar sobre una bandeja y cubrir con la cobertura de chocolate, la cual previamente se habrá derretido en el microondas o en baño Maria. Esparcir la almendra sobre el pastel mientras la cobertura aún esté caliente.

Cocina

Ingredientes:

Preparación: Batir la margarina en un cuenco grande hasta que esté espumosa. Añadir poco a poco el azúcar y el licor y seguir batiendo. Mezclar la harina, la fécula, la sal y la vainilla y tamizar poco a poco sobre la margarina, alternando con la nata y la leche de coco mientras se sigue batiéndolo todo. Si la masa resultase demasiado espesa, añadir unas cucharadas de leche de soja. Untar un molde de cake con margarina, *esparcir una fina capa de masa sobre el fondo del molde y hornear bajo el grill, hasta que que esté dorada*. Repetir desde *, hasta que se termine la masa (es decir varias capas, con horno para cada capa).

Éste pastel es una especialidad alemana y se llama “Baumkuchen”, porque las diferentes capas se asemejan a las anillas del tronco de un árbol.

(Receta aportada por Renate Martienssen)

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Amante de los animales. Curiosa frase que nos atribuimos todos aquellos que estamos en este mundillo. Y es que por mal que sepa decirlo, es una de las mayores contradicciones de nuestra persona. Cuando vemos un perro o un gato en una jaula somos capaces de pararnos y sentir lástima e intentar hacer algo por su vida. Nos tiramos las manos a la cabeza y nos preguntamos cómo puede un pobre animal acabar así, esto es peor que una cárcel, sentimos incluso sin ser el causante de que ese animal este en esa situación, culpa y desmoralización. Sin embargo, en algo tan cotidiano como es una comida, todo ese sentimiento de culpa desaparece cuando ponemos un plato de carne o derivados en nuestras mesas. Es curioso, y es que desde que el hombre evolucionó tuvo varias formas de ver a los animales: algunos los vio como una amenaza , a otros como comida, y a otros, y de forma más tardía, como compañía, siendo estos últimos los únicos capaces de hacernos sentir cierta empatía. Y es que no nos engañemos, somos capaces de sentir lástima por los mal llamados animales de compañía, pero cuando vemos dicho plato de carne en nuestra mesa somos incapaces de querer pensar el proceso de explotación y sufrimiento que pasan para satisfacernos aquellos a los que hemos etiquetado como ganado. Nos preguntamos en una sociedad occidental como la nuestra: ¿es brutal lo que hacen determinadas etnias orientales cuando se comen a los perros? Todo un tabú para nosotros, y es que nos seguimos sin dar cuenta de que el animal de granja, al igual que el perro o que nosotros mismos, tiene emociones y sentimientos y que solo es una cuestión de tendencias y costumbres esclavizar y explotar a unos o a otros. Vemos mal lo del perro, sin embargo no lo del cerdo, vemos mal lo

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del gato pero no lo de la gallina, en fin todo gira en base a aquello que nos haga sentir lástima (que no respeto, que es bien diferente), el derecho a la vida está marcado por nuestro propio egoísmo. Y es que aunque todos seamos animales, en nuestra mente existen varias líneas divisorias. No nos equivoquemos, no es solo hombre – animal sino más bien hombre - animal racional. Animales de primera, mal llamados mascotas; animales de segunda, véase fauna salvaje, los cuales también utilizamos como exhibición (circos y zoos) además de darles caza; y los animales de tercera cuarta o quinta según esté el mercado, véase el ganado, que sirven para alimentarnos y vestirnos al resto y, como no, también para experimentar. Vamos lo que se le llama especismo. Por eso creemos necesario entrevistar a Luis Pérez de DefensAnimal.org, un colectivo que viene luchando desde 2004 contra el especismo. La concienciación como única arma frente a un mundo en el que la palabra especismo es una completa desconocida, aunque eso sí la utilizemos de forma constante. Una lucha en la búsqueda de la reflexión sobre nuestra coherencia. En fin, una tarea dura pero por lo que se ve no imposible, y además va ganando terreno. Os dejamos con Luis para que nos explique de forma más minuciosa conceptos como el especismo y el abolicionismo.

¡Hola Luis! para empezar: en nuestra introducción hemos hablado de especismo, una palabra todavía desconocida en este mundo, y que sin embargo es el primer concepto, junto al abolicionismo, que deberíamos considerar al hablar de Derechos Animales. Nos gustaría que nos explicases ¿qué es el especismo?. Antes de nada, desde DefensAnimal.org os damos las gracias por permitirnos informar de algunas cuestiones que quizás desconozcan los/as seguidores/as de vuestra revista. Nos parece perfecto comenzar la entrevista explicando el significado de “especismo”, que es un término que aún desconoce la inmensa mayoría de la gente, y que debería ser conocido por todos/as porque tiene una incidencia crucial a la hora de hablar de Derechos Animales. El especismo consiste en discriminar a alguien, o a un grupo de individuos, en función de la especie a la que pertenecen, y es tan injusto como discriminar por la raza (racismo) o el sexo (sexismo). Hay una realidad básica y fundamental que nunca deberíamos olvidar, y es el hecho de que los humanos también somos animales. Por lo tanto debemos ser conscientes de que en este planeta estamos conviviendo cientos de miles de millones de animales de razas, sexos y especies diferentes. SVPAPIRO

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El especismo consiste en discriminar a alguien, o a un grupo de individuos, en función de la especie a la que pertenecen, y es tan injusto como discriminar por la raza (racismo) o el sexo (sexismo).

Del mismo modo que hoy en día entendemos que no es justo discriminar a alguien por raza o sexo, ¿por qué seguir discriminando por la especie? Nos educan para que lo hagamos (como luego veremos), pero no es justo seguir haciéndolo. Todos los animales merecemos el mismo respeto y consideración sin importar si somos machos o hembras, sin importar el color de nuestra piel, pero tampoco debe importar la especie a la que pertenecemos, ni nuestro tamaño. Lo único importante que debemos es que todos los animales disponemos de sistema nervioso, y eso es lo que implica que tengamos la capacidad de sentir dolor, placer, miedo…, lo que conlleva que todos los animales tengamos intereses que deberían ser respetados al 100%. Nadie nace racista, sexista o especista, sino que nuestra educación y nuestro entorno nos hacer que lo seamos o no.

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Los humanos también somos animales, pero se sigue hablando de animales y humanos, como si fuéramos algo diferente

que aún esclavizan a animales que no pertenecen a nuestra especie. Del mismo modo es habitual que se les lleve a “granjas escuela” donde verán a individuos privados de libertad y condenados a muerte por el mero hecho de haber nacido cerdos, gallinas, conejos, etc, y que horas, días o meses después serán asesinados y posiblemente vuelvan a verlos pero troceados en el plato o entre pan y pan. • En el colegio se nos dice que las vacas dan leche, las gallinas dan huevos, las abejas dan miel o las ovejas dan lana, pero de ese modo se está ocultando la realidad, y es que “se les roba” su leche, huevos o miel.

Hoy en día, en países como España, ya se educa a los niños en el colegio a que no sean sexistas o racistas, de modo que no consideren inferiores a las niñas, y que tampoco discriminen a sus compañeros/as que han venido de otro país o que tienen otro color de piel. Pero lamentablemente se les sigue educando a ser especistas, bajo la creencia de que los demás animales, los no humanos, son seres inferiores y que existen para nuestro uso y disfrute. Podemos destacar algunos ejemplos de la educación especista (que han creado una estructura mental y de pensamiento que conlleva que haya un comportamiento injusto hacia los demás animales): •Nos educan a utilizar un lenguaje especista: o como hemos dicho, los humanos también somos animales, pero se sigue hablando de animales y humanos, como si fuéramos algo diferente (es tan absurdo como si se hablar de las frutas y las manzanas, como si las manzanas no fueran frutas). Esto parece algo inocente y sin importancia, pero conlleva que desde niños/as creamos que somos algo distinto, “otra categoría”. Como solemos decir en las Conferencias, ojala todos/as tuviéramos claro que hay tres grandes categorías: minerales, vegetales y animales, y que los humanos no somos una cuarta categoría sino que estamos incluidos en la de animales. Con esa idea tan básica habría mucho conseguido para los Derechos Animales.

• Se educa a discriminar a todos los animales por no pertenecer a nuestra especie, en bloque, considerándolos inferiores, pero también nos crean la idea de que debemos comportarnos de modo diferente según la especie a la que pertenezca el no humano, ya que por ejemplo, a unos debemos respetarles la vida, como a los perros y gatos, pero a otros es lícito asesinarlos (se emplean eufemismos como “sacrificar” para camuflar la realidad), como a las gallinas o sardinas. Hay muchísimos más ejemplos, y actualmente se sigue educando a la gente a ser especistas, en cualquier etapa de nuestras vidas y de muy diversas formas (en los mensajes que recibimos de los medios de comunicación, de las empresas especistas, de nuestra familia y amigos/as…). Por ello, en DefensAnimal.org tratamos de informar, reeducar y concienciar, para que la gente deje de ser especista, porque de ese modo respetarían al 100% los intereses de los otros animales con los que compartimos el planeta. Antes de hablar de DefensAnimal.org nos gustaría conoceros un poco para poder entender mejor la coheren-

En lugar de utilizar la expresión especista “los animales y los humanos”, deberíamos utilizar “los demás animales y los humanos”, o “los animales no humanos y los humanos”. o nos enseñan expresiones, dichos o refranes especistas, como “matar dos pájaros de un tiro” (¿se imaginan que un racista dijeran “matar dos negros de un tiro”?). La alternativa a esa expresión puede ser “salvar a dos pájaros a la vez”. • A los niños/as los siguen llevando a zoológicos, acuarios, que son cárceles de animales no humanos, o a circos SVPAPIRO

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cia de vuestro mensaje. ¿Cuándo tomas la decisión de no seguir participando en la explotación de animales no humanos?,¿Cuál fue la causa que hizo que te replanteases tu anterior forma de vida?, ¿Cómo fue tu proceso?. En lo que respecta a mi relación personal con los animales no humanos, y en cuanto a mi respeto hacia ellos, he cambiado mucho desde que era un niño hasta ahora. Podeis leer mi historia personal en el siguiente texto (http:// www.defensanimal.org/articulos/todxs_podemos.htm), como ejemplo de alguien que ha cambiado su modo de actuar respecto al resto de animales. Por resumirla, y como ejemplo, puedo deciros que yo era taurino, y de hecho el recuerdo más lejano de mi infancia es uno en el que yo estaba jugando con una toalla como si fuera un capote, imaginándome que toreaba, incluyendo el momento en que tenía que asesinar a un toro. Yo no lo veía como algo malo, porque mi padre me educó a ver como algo normal el hecho de que el toro fuera asesinado, del mismo modo que también me educaron a ver como normal el hecho de que sus madres e hijas fueran asesinadas en el matadero. Durante muchos años seguí siendo taurino, y de hecho, durante mi etapa universitaria acudía en verano a festejos populares en los que había toro embolao. Nunca olvidaré la imagen de uno de los toros mirándome fijamente a los ojos, a un metro de distancia, con las bolas de fuego en los cuernos, mientras yo estaba escondido detrás de las barreras… en esos momentos no hacía empatía y no entendí lo que estaba sintiendo ese individuo. En uno de esos festejos en los que no participé pero que vi desde lo alto de una ladera (por lo que pude presenciarlo y ob-

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servarlo con una visión objetiva), la gente del pueblo estaban usando a una vaquilla para su diversión. De repente se me fue la venda de los ojos y vi la realidad que antes no veía. Hice empatía con el no humano y entendí que él no quería estar ahí, que quería escapar y que no quería estar rodeado de esa jauría humana. En ese momento rompí a llorar… en ese momento dejé de ser taurino. Pero durante muchos años seguí siendo especista. Me sentía bien con mi actitud hacia los no humanos porque, como la mayoría de la gente, veía mal perjudicar a toros, focas, visones o zorros, pero mi ignorancia me impedía ver que como consumidor seguía perjudicando a una cantidad enorme de individuos. Seguía pidiendo que asesinaran a cerdos, vacas, gallinas, sardinas o pulpos para comerme sus cadáveres troceados, o me compraba corbatas, camisas y sábanas de seda (que por lo tanto implicaban asesinar gusanos), compraba plumíferos o edredones de plumas (lógicamente arrancadas a ocas, gallinas, etc.), y por supuesto compraba jerséis, gorros, guantes y bufandas de lana (es decir, de pelo robado a las ovejas). Durante muchos años seguí siendo un consumidor especista. Un día decidimos mi pareja y yo que queríamos ayudar a “los animales” (aún pensábamos y nos expresábamos de modo especista), y por ello nos hicimos voluntarios de la Sociedad Valenciana de Animales y Plantas. Durante casi dos años acudimos todos los domingos y festivos al refugio de San Antonio de Benageber para ayudar en las tareas de dicho refugio de perros y gatos. Un momento importante en mi evolución se produjo en uno de esos días, en la hora de comer. Algunos/as activistas nos quedábamos todo el día, y a mediodía comíamos juntos/as. Recuerdo que ese día yo estaba comiendo un bocadillo de

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fiambre, y una compañera que era vegana ya no pudo aguantar más el hecho de que en todas los/as demás estuviéramos comiendo cadáveres, y dijo “¿no os dais cuenta de lo incoherente que es que ayudéis a perros y gatos, pero que os estéis comiendo a otros animales?”. Yo fui de los que respondí más a la defensiva, buscando excusas… Cuando llegamos a casa, mi pareja y yo lo hablamos y vimos que era algo totalmente cierto, y decidimos ser vegetarianos. Teníamos miedo por nuestra salud debido a nuestra ignorancia, y por ello seguimos consumiendo lácteos, huevos y miel durante unos meses. Tuvimos una fase bienestarista porque consumíamos leche ecológica, huevos de categoría cero y

Me di cuenta de que la prioridad era y es informar, reeducar y concienciar a la gente para que deje de ser especista

miel ecológica, de tal modo que creíamos que respetábamos a las vacas, gallinas y abejas porque no eran “maltratadas”.

Seguimos informándonos y nos dimos cuenta de que las granjas ecológicas también suponían una injusticia y un perjuicio para los no humanos. Por ejemplo, en cualquier explotación (industrial, ecológica o la del pastor de una aldea), la leche (o el queso) se obtiene privando de libertad a vacas, cabras u ovejas (sin importar el tamaño de las celdas), forzándoles embarazos (son inseminadas contra su voluntad), quitándoles a los/as hijos/as al poco de nacer (siendo ellos asesinados y troceados a los pocos meses para ofrecerlos como “carne de ternera”, y siendo ellas esclavizadas como sus madres), para robarles la leche que debería alimentar a sus hijos/as y vendérsela en forma líquida a los humanos (leche) o sólida (queso, yogures, etc). Este proceso lo repiten 4 ó 5 veces, y estas madres son finalmente asesinadas a los 5 ó 6 años cuando son menos fértiles, llevándolas al matadero, como hicieron con sus hijos, para quitarles la vida, trocearlas y ofrecerlas en bares, supermercados… Me di cuenta de todo esto y decidí que por justicia y coherencia debía de dejar de consumir productos lácteos, del mismo modo que me di cuenta de que también debía dejar de consumir huevos, sin importar el número que los cataloga como industriales o camperos, porque “si yo fuera gallina no pediría huevos cero sino cero huevos” (http://www.defensanimal.org/articulos/generales/si_yo_fuera_gallina.htm). Así mismo, dejé de consumir miel, lana, plumas, seda, productos experimentados en otros animales, etc. Por justicia, por coherencia, me hice vegano. SVPAPIRO

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Me había dado cuenta de que no era justo considerarme superior respecto a los demás animales, y que no existen para nuestro uso y disfrute.

qué es la b12?. Háblanos de los beneficios ya no solo para los animales sino también para nuestra salud que nos proporcionaría una dieta vegana.

Entendí que no es una cuestión de ser “amante de los animales” sino de “respetar” a todos los animales sin importar raza, sexo, especie o tamaño.

Desde la infancia nos hacen ignorantes en cuanto a nutrición. De hecho, la típica pirámide de alimentación que solemos ver es la que incluye la imagen de una gallina, un cerdo una sardina, o un vaso de leche, un trozo de queso, huevos o miel. De ese modo nos hacen creer que debemos incluir en nuestra dieta a los animales no humanos o sus secreciones mamarias, huevos, etc. Es un gran error y una gran injusticia seguir educando de ese modo, puesto que consiguen que lleguemos a creer que es necesario perjudicar a otros animales para estar sanos/as.

Entendí que los demás animales no necesitan actitudes bienestaristas que fomenten o pidan regulaciones o reformas en cuanto a cómo son tratados en granjas, mataderos, piscifactorías, laboratorios, zoológicos, acuarios, circos, etc., sino que por el contrario necesitan la abolición de todas aquellas actividades y actitudes que no consentiríamos, apoyaríamos o fomentaríamos si los individuos implicados fueran de otra especie, por ejemplo la humana. Me di cuenta de que la prioridad era y es informar, reeducar y concienciar a la gente para que deje de ser especista, y por ello, junto a otros/as compañeros/as, decidimos constituir la ONG DefensAnimal.org en octubre de 2004. Hay mucha ignorancia sobre este tema, por ejemplo damos por sentado que una persona que solo se alimenta de vegetales y derivados es una persona con carencias vitamínicas, y eso te creas o no, suele parar a muchas personas, y aunque la cocina vegana este aprobada por diversos nutricionistas, la gente sigue pensado lo mismo. ¿Cuéntanos

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Recuerdo que yo era uno más de los que lo creía, y es habitual que lo oigamos en los actos que hacemos en la calle (en DefensAnimal.org tratamos de no olvidar cómo pensábamos cuando aún éramos especistas, para poder explicarnos del modo más eficaz). En el mundo ya somos más de 10 millones de veganos/ as, y somos un ejemplo andante de que es perfectamente posible y sano alimentarnos sin incluir en nuestra dieta a nadie o nada robado a nadie. Pero lo que mucha gente desconoce, incluyendo a muchos médicos, dietistas y nutricionistas, es que la prestigiosa ADA (Asociación Americana de Dietética) informó en un elaboradísimo informe que la dieta vegana es perfectamente posible y sana

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(si se hace de modo equilibrado, como cualquier otro tipo de dieta). Esto es muy importante porque la ADA es una institución independiente y objetiva, que analiza todo tipo de dietas, las estudia, y elabora informes sobre ellas, de tal modo que no tiene interés alguno en promocionar la alimentación vegana, pero, como decimos, en su informe que podéis ver en http:// www.defensanimal.org/nutricion/postura-ADA.htm se concluye que nuestra salud no tiene porqué resentirse ni perjudicarse por ser vegano/a. Por otro lado, como decía, ya somos más de diez millones de veganos/as en el mundo… ¿no creéis que si fuera realmente perjudicial para la salud humana ya se hubieran movilizado las instituciones sanitarias, la OMS, etc? ¿Por qué no lo hacen? porque saben que es perfectamente posible y sano. En alguna ocasión hemos oído la típica frase de “yo conozco a (o me han contado que) un vegano que tuvo anemia”, con lo que concluyen que la alimentación vegana conlleva anemia, pero es absolutamente falso ya que la dieta vegana tiene múltiples fuentes de hierro y la anemia puede aparecer en una alimentación vegana o en una alimentación especista, dependiendo de cómo te alimentes. Además, como suelo decir en las conferencias, si hacemos una visita a cualquier hospital veremos que hay muchos/as pacientes con problemas nutricionales, y seguramente ninguno/a será vegano/a. En DefensAnimal.org no decimos que siendo vegano/a estarás más sano/a, porque depende de cómo te alimentes, pero lo que si es seguro es que alimentándote de forma variada de cereales, legumbres, hortalizas, fruta, frutos secos, semillas, etc no tienes por qué enfermar ni tienes por qué estar delgado/a o falto de energía. “La clave es comer de todo, pero sin incluir a nadie o a algo robado a alguien”. Podemos estar perfectamente sanos/as y fuertes alimentándonos de modo vegano en cualquier etapa de nuestra vida, es decir, sin importar si somos recién nacidos (tras alimentarnos con la leche de nuestra madre no necesitaremos ningún otro nutriente de otro animal en ningún momento de nuestra vida) o somos ancianos/as, deportistas, mujeres embarazadas... Es triste y lamentable que hoy en día aún oigamos decir a nutricionistas que, por ejemplo, es necesario tomar lácteos para tener huesos fuertes, cuando es algo absolutamente falso, ya que para tener huesos fuertes lo que necesitamos es el calcio pero este mineral se puede obtener directamente de los vegetales (de hecho las vacas, ovejas, cabras… no lo generan sino que lo ingieren al alimentarse de los vegetales y lo expulsan en sus secreciones mamarias, de tal modo que son utilizadas como meras intermediarias). ¿Por qué perjudicar a alguien cuando puedes obtener este nutriente (como los demás) de fuentes de origen vegetal?.

mos ingerir mediante alimentos enriquecidos en esta vitamina (cereales de desayuno, leches vegetales…) o mediante un suplemento, que podemos encontrar fácilmente en herboristerías (importante no pedirlos en farmacias porque en ese caso posiblemente la B12 que nos ofrezcan sea de origen animal). Aprovecho para decir que otra de las ideas equivocadas, que todos/as solemos tener al principio, es creer que la alimentación vegana es más cara porque creemos que debemos comprar en herboristerías o tiendas especializadas para adquirir tofu, seitán, hamburguesas veganas y otras cosas “nuevas”, pero en realidad esto no es necesario, y por ello es todo lo contrario. La alimentación vegana es más barata que la especista porque podemos obtener todos los nutrientes de cereales, hortalizas, verduras, frutas, etc y eso es algo que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de barrio, y además es más barato que comprar cadáveres troceados de otros animales, o cadáveres de peces, crustáceos, etc. La alimentación vegana puede ser más barata o cara que la alimentación especista, en función de los caprichos que queramos incluir en nuestro menú. Como decía, no necesitamos incluir en nuestra dieta tofu, seitán o hamburguesas veganas, por ejemplo, pero además podemos incluso hacer estos alimentos caseros y por lo tanto más baratos (http://www.defensanimal.org/recetas). Recuerdo que cuando empecé a ser vegano tenía mil dudas y creía que necesitaba alimentarme de cosas nuevas para suplir lo que dejaba de comer, pero en realidad podemos seguir haciendo, por ejemplo, estofados, lentejas, pucheros, etc sin incluir a nadie y sustituyéndolo por más verduras, o podemos hacernos o pedir pizzas sin incluir el queso, o porciones de alguien, e incluyendo más verduras de todo tipo. En cuanto a la pizza recomendaría utilizar levadura de cerveza, espolvoreando una cantidad considerable por encima de la pizza

La dieta vegana es perfectamente posible y sana (si se hace de modo equilibrado, como cualquier otro tipo de dieta).

En cuanto a la vitamina B12, es el único nutriente que debeSVPAPIRO

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antes de meterla en el horno, de tal modo que cuando esté hecha le dará una textura y un sabor similar al queso especista (además, la levadura de cerveza nos aporta nutrientes muy interesantes para nuestra salud). Creemos que es muy importante que la gente conozca que es perfectamente posible estar sano y disfrutar de la comida sin perjudicar a nadie, y que no tiene por qué ser más caro ni tiene por qué suponernos más tiempo en la cocina para elaborar los platos veganos (hay platos rapidísimos y muy sencillos de realizar). Uno se acuerda de cierto capítulo de una serie animada en la que aparecen unos vegetarianos los cuales llevan un león el cual ha sido alimentado de tofu, el león muestra un aspecto deplorable, y es esa la imagen que muchos intentan darle a esta forma de vida. Sois muchos los que tenéis amigos no humanos en casa, que alimentos les dais. Háblanos del pienso vegano, ¿Cuál es su composición? Por coherencia y justicia, quien decida ayudar a un animal no humano, como por ejemplo perros o gatos, lo debería hacer sin perjudicar a otros individuos que merecen el mismo respeto que estos, y por ello pedimos que los alimenten con pienso vegano (sin ingredientes de origen animal). En 2005, en España no se comercializaba dicho pienso vegano, y DefensAnimal.org hizo un gran esfuerzo económico para iniciar la importación y comercialización del pienso vegano en todo el territorio español. Fue un gran riesgo porque el pedido mínimo era de dos palets (es decir, de muchos sacos), y en aquellos momentos la demanda dicho pienso era muy reducida. Durante dos años hicimos el duro trabajo de informar y crear la conciencia hacia dicho producto.

Pasado ese tiempo creció bastante la demanda y el volumen de pedidos de dicho pienso, lo que conllevó que, dado que todos/as somos voluntarios/as y nos quitaba tiempo de activismo, decidimos ceder la comercialización a nuevos distribuidores. Desde DefensAnimal.org estamos contentos de que aquel esfuerzo inicial haya dado sus frutos y hoy en día sea habitual que quienes adoptan a perros o gatos los alimenten sin perjudicar a bueyes, atunes, etc. El pienso vegano está perfectamente equilibrado y les aporta todos los nutrientes que necesitan los/as compañeros/as no humanos que viven en nuestras casas. Los perros son omnívoros, como los humanos, y por lo tanto tienen todos los nutrientes en las fuentes de origen vegetal, y los gatos son carnívoros, pero lo único que necesitan especial es la taurina, y el pienso vegano se la añade de modo sintético con lo que no tienen carencia alguna de ningún nutriente. Hay gente que dice que no es natural que les demos pienso vegano a perros y gatos, y nuestra respuesta es que tampoco es natural que vivan en las casas o que se les lleve al veterinario, se les pongan vacunas, etc. Lo importante es que estén sanos y por ello debemos procurarles un alimento equilibrado y sano, y eso lo cumple el pienso vegano. Solemos plantear la siguiente reflexión, “los perros pueden matar gatos en la calle y comérselos, pero ¿comprarías un pienso hecho a base de cadáveres de gatos triturados para alimentar a los perros?, entonces, ¿por qué si aceptas el pienso hecho a base de cadáveres de bueyes, atunes, etc?, ¿acaso estos últimos merecen menos respeto que los perros o gatos? Ofrecemos más información de pienso vegano en http://www. defensanimal.org/piensovegano/1.htm Como nos has comentado el veganismo no es solo un simple habito alimenticio, si no también todo una forma de vivir, cuéntanos, ¿es difícil llevar esta forma de vida?. Ser vegano/a es mucho más fácil de lo que parece inicialmente. Tal y como bien decís, y hemos ido comentando antes, el veganismo no sólo hace referencia a la alimentación sino que es una actitud de respeto total hacia los demás animales en el día a día. Evidentemente debemos adaptar y modificar conductas y actitudes cotidianas que teníamos como habituales cuando éramos especistas, pero al poco tiempo de ser vegano/a esos hábitos ya quedan modificados, de tal modo que llega un momento en el que ya no tienes ni que pensar en qué debes consumir.

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La clave es analizar nuestros actos diarios y modificar aquellos en los que estamos perjudicando al resto de animales con los que compartimos el planeta. Por ejemplo, consideremos los actos habituales que todos hacemos en un día cualquiera: • Tras levantarnos por la mañana nos hacemos el desayuno, y en ese caso debemos excluir los lácteos de origen animal (podemos sustituirlos por leches vegetales, infusiones, zumos, etc.), la mantequilla (podemos tomar margarina), la miel (podemos tomar siropes o melazas), la bollería hecha con lácteos, huevos, manteca, etc (hay bollería vegana, que se

El veganismo no sólo hace referencia a la alimentación sino que es una actitud de respeto total hacia los demás animales en el día a día.

puede hacer casera, e incluso podemos hacernos unas ricas tostadas veganas). • Tras el desayuno nos duchamos, y en ese caso debemos descartar los productos de higiene (gel, champú…) y belleza (cosméticos) que hayan sido experimentados y testados en animales no humanos (y por supuesto aquellos que incluyan ingredientes de origen animal), ante lo que hoy en día hay una amplia variedad de productos veganos en el mercado, estando muchos de ellos ya en grandes superficies comerciales. • Después nos vestimos, y ese caso debemos tener en cuenta que no sólo debemos descartar los abrigos de focas, visones o zorros, sino que del mismo modo debemos utilizar prendas de ropa y complementos que no incluyan cuero (en zapatos, bolsos, cinturones…), lana (en jerséis, gorros, bufandas, guantes…), seda (en camisas, lencería, corbatas…) o plumas (edredones, plumíferos…). Hay una variedad enorme de prendas sintéticas, elegantes, cálidas y cómodas que respetan a todos los animales no humanos, además de otras prendas hechas de algodón, lino, cáñamo, etc. • Supongamos que es un día festivo y queremos pasar un rato de ocio en la calle. En ese caso debemos elegir actividades y espectáculos que no impliquen privar de libertad a alguien (zoológicos, acuarios, circos, etc) y/o que conlleven que alguien sea obligado a hacer algo que no quiera hacer (hípica, carruajes, circos, delfinarios, cetrería, festejos taurinos, etc.). • Si vamos a limpiar nuestra casa elegiremos nuevaSVPAPIRO

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mente productos no testados en animales no humanos, y que no incluyan ingredientes de origen animal (cera, grasas animales…) • Por concluir un recorrido sencillo a nuestro día a día no debemos olvidar que en las comidas y cenas debemos, como hicimos en el desayuno, descartar aquellos alimentos que eran alguien horas alguien (y que gritaron y lloraron de dolor horas antes en un matadero o en un barco pesquero o piscifactoría), y los lácteos, huevos o miel. Como decía antes, aunque inicialmente pueda parecer complicado, ya que supone el tener que modificar conductas y fijarte en los ingredientes de los alimentos o en la composición), clave es entender que debes hacerlo porque esa pequeña incomodidad inicial implica salvar las vidas de muchos individuos (si sigues pidiendo productos hechos de otros animales o que les son robados, seguirás pidiendo que les quiten la vida y que les roben). A veces es útil suponer que tenemos que ir a un país asiático (de vacaciones o por trabajo) y que nos avisan de que allí es posible que en alimentación hayan productos hechos de perros o gatos, y que en las prendas de ropa puede que algunas estén hechas del pelo y la piel de esos individuos… ¿no mirarías los ingredientes de la comida y las etiquetas de la ropa para ver su composición?, ¿no descartarías la comida y la ropa hecha de perros y gatos, porque sabes que esa comida y ropa ha supuesto quitarles la vida a esos individuos?, entonces, ¿por qué no hacerlo cuando las víctimas son otros animales?. La clave es, como dijimos al principio, no ser especista, y por lo tanto no actuar de modo de modo diferente ante individuos de especies diferentes. Por ejemplo, debemos entender que un perro o gato tiene el mismo derecho a seguir viviendo que un humano, pero, del mismo modo, un cerdo, una gallina, una sardina, una vaca o un pulpo tienen el mismo derecho a seguir viviendo que un perro o un humano. Todos los animales mere-

La clave es, como dijimos al principio, no ser especista, y por lo tanto no actuar de modo de modo diferente ante individuos de especies diferentes.

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cemos que todos nuestros intereses sean respetados al 100% sin importar quién o cómo seamos. DefensAnimal.org siempre está disposición de los/as que aún no son veganos/as para ayudarles y solucionarles todas aquellas dudas que tengan y para darles todos los consejos que les puedan ser de ayuda. Por ello aprovecho para indicar que pueden contactar con nosotros/as a través del email info@defensanimal.org o el teléfono 630152401. Háblanos de defensAnimal.org: su propuesta e inicios, actividades, área de difusión, etcétera. DefensAnimal.org se constituyó en 2004, en Valencia, y desde su inició tuvo la intención de dar voz a todas las víctimas del especismo, y defenderlas ante la injusticia que supone el hecho de que sean consideradas como inferiores por el mero hecho de no pertenecer a nuestra especie. Hemos realizado y realizamos todo tipo de actividades que puedan suponer informar, reeducar y concienciar a la gente para que deje de ser especista. En esas fechas apenas se hablaba de veganismo en España, y menos aún desde las asociaciones (de hecho se nos aconsejaba que no lo hiciéramos alegando que la gente no sabía lo que era). Pero desde el primer día tuvimos claro que precisamente por ese motivo debíamos hablar de veganismo, para que la gente lo conociera, y que era lo que debíamos promover porque es lo que verdaderamente ayudará a las víctimas que estábamos y estamos defendiendo. En esas fechas encontrábamos más incomprensión de la que incluso encontramos hoy en día. Ahora ya es más habitual que la gente que está relacionada de algún modo con algunos no humanos (por ejemplo, las protectoras o colectivos antitaurinos) conozca lo que significa el veganismo, pero en 2004 éramos considerados/as como radicales y extremistas… más incluso que ahora. Hemos realizado, y realizamos, actividades en diversas ciudades de España, como Alicante, Barcelona, Bilbao, Jaén, León, Madrid, Palencia, Valencia, Vinaroz… Todas las actividades que realizamos en la calle son pacíficas. Mostramos carteles, entregamos folletos, hacemos performances, etc. No estamos de acuerdo en realizar actos en los que se insulta a quienes aún son especistas (por ejemplo a los taurinos), porque no debemos olvidar que nosotros/as también éramos especistas, y por ejemplo en mi caso fui taurino, y creo que si en aquella época me hubieran insultado no me hubieran hecho cuestionarme lo que hacía, sino que me hubiera creado una coraza ante quien me insulta que me hubiera impedido pensar, razonar, dialogar… En todos los actos tratamos de que quede claro que pedimos la abolición de todas las actividades especistas, de modo que

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nunca apoyamos o fomentamos reformas o regulaciones de esas actividades. Por ejemplo, del mismo modo que se tiene claro, afortunadamente, que hay que abolir la tauromaquia y no reformarla, debemos tener claro y actuar coherentemente pidiendo la abolición de los mataderos y no la regulación de cómo tratan a los no humanos en las granjas, cómo los transportan y cómo los asesinan. Eso lo que hacemos en todo momento, y por ello somos abolicionistas. • En todo momento tratamos de conseguir que la gente se cuestione el todo, el especismo, y por ello no hacemos actos que impliquen pedir respeto sólo para algunos individuos. Por ejemplo no hacemos actos expresamente antitaurinos, sino que en su lugar hacemos un acto bajo el lema “Ni toros en las plazas ni vacas en los platos” (la primera edición fue en 2007), del que podéis ver fotos y vídeos en http://www.nitorosnivacas.com/ • Del mismo modo no realizamos actos por las focas o los visones, sino que hacemos un acto global bajo el lema “Stop al uso de cuero, lana, seda y plumas” (http://www.defensanimal.org/actividades/11/290111/). El motivo es que sólo una minoría de la gente consume prendas hechas de focas, zorros o visones, y la mayoría ya ve injusto que sean asesinados esos individuos (aunque luego no se opongan activamente, como ocurre con la tauromaquia), pero por el contrario, la mayoría de la gente compra prendas de cuero, lana, seda o plumas, de tal modo que está pidiendo que se perjudique a vacas, cerdos, gallinas, ocas, gusanos, ovejas, etc. Como siempre, pretendemos que se informe y reaccione el mayor número de gente que consume productos que perjudiquen a los no humanos.

Este acto de “Stop al uso de cuero, lana, seda y plumas” lo iniciamos en 2008, y es destacable que mostramos de modo explícito que los invertebrados merecen la misma consideración y respeto que los vertebrados, ya que pedimos que, por ejemplo, dejen de ser asesinados los gusanos “de seda”. Meten los capullos, con los individuos vivos dentro, en agua hirviendo para matarlos, y que de ese modo no salgan del capullo que han construido para hacer su metamorfosis, de modo que quede intacto y al deshilacharlo para uso humano quede un hilo continuo. • También realizamos cada año un acto en el que pedimos una “Ciencia sin víctimas” (http://www.cienciasinvictimas. com) para que la gente se de cuenta de que no sólo es injusto que se perjudique a los no humanos al hacer productos de higiene o belleza, sino también al hacer medicinas o fármacos, aunque estos puedan salvar vidas humanas, porque el fin no justifica los medios, y por lo tanto no es justo perjudicar a alguien aunque eso pueda ayudar a otro. En DefensAnimal.org estamos a favor del avance científico, pero sin usar a alguien que no quiera ser usado (sin importar cómo se le trate), es decir, utilizando solamente voluntarios. Puede verse un sencillo vídeo que editamos (sin imágenes, sólo con texto y voz en off), titulado “Imagina que experimentan en ti”, que mostrará mucho mejor lo que he expresado (http://vimeo.com/channels/ defensanimaltv#11097773). • De modo habitual, realizamos todas las semanas actos de “Difusión del Veganismo”. En Valencia los realizamos todos los sábados, a las 18’30 en la plaza de la Reina, y en ellos mostramos carteles con texto e imágenes, repartimos SVPAPIRO

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Los talleres de cocina vegana están siendo un éxito, en cuanto a afluencia de público y en cuanto a consecución de objetivos.

dípticos informativos e informamos de voz a quienes nos preguntan (http://www.defensanimal.org/actividades/11/300711/ valencia.htm). • Por otro lado, realizamos otro tipo de actividades informativas y divulgativas (algunas de ellas las hemos realizado en colegios y Universidades): o talleres de cocina vegana (http://www.flickr.com/photos/defensanimal/sets/72157626507007021/) o Conferencias, charlas y video-fórums, de las que podemos destacar una de las Conferencias que hemos impartido en la Facultad de Derecho de Valencia, de la que podéis ver el vídeo (http://vimeo.com/channels/defensanimaltv#10322268). o Mesas y stands informativos (http://www.flickr.com/ photos/defensanimal/sets/72157626428069939/) • Por supuesto que todo esto lo apoyamos con las webs informativas (http://www.defensanimal.org), • los vídeos que editamos (http://vimeo.com/channels/ defensanimaltv), • los programas mensuales radio del que destacamos “El Rincón Vegano”, que emitimos desde Radio Ribarroja y que se inició en 2006 (se pueden oír y descargar todos los programas en el podcast oficial del programa: http://www.ivoox.com/ podcast-rincon-vegano_sq_f121660_1.html), • además de otro programa que emitimos desde Radio Manises, que era mensual y que desde octubre de 2011 será semanal (podéis oír estos programas y el resto de audios, con entrevistas que nos han hecho en otras emisoras de radio, en http://www.ivoox.com/escuchar-defensanimalorg_nq_13158_1.html) • la Revista DefensAnimal, que publicamos cada semestre y que se puede descargar gratuitamente desde la web (http://www.defensanimal.org/revista)

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redacción de artículos y otras publicaciones etc.

¿Cómo funcionan vuestros talleres de cocina vegana? Los talleres de cocina vegana están siendo un éxito, en cuanto a afluencia de público y en cuanto a consecución de objetivos. Tenemos constancia de gente que se ha hecho vegana tras asistir a ellos. El formato que ofrecemos es muy completo, ya que comenzamos con una breve charla explicativa de qué es el Veganismo,

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para continuar con otra charla de introducción a la nutrición y cocina vegana. Posteriormente, tras un breve descanso comenzamos a elaborar platos veganos, pudiendo participar activamente quien se ofrezca como voluntario/a para ayudar. Por último, acabamos degustando los platos cocinados, de tal modo que la gente se va un buen sabor de boca a casa. Los cursos tienen una duración total de unas cuatro horas, y los realizamos por la mañana o por la tarde, en función de la disponibilidad de las salas, o en función de las preferencias de los/as asistentes. Llevamos haciendo estos talleres durante varios años, y por poner un ejemplo, el menú que elaboramos en los últimos que hemos realizado está compuesto por: paté de aceitunas negras, paté de tomate, queso vegano, seitán, tortilla de patatas vegana, veganesa y tortitas de tofu. La gente muestra interés en todo momento, y a pesar de que les entregamos las recetas por escrito al comenzar el taller, es habitual ver cómo toman notas y apuntan algunos detalles que creen que les serán de utilidad cuando elaboren esos platos en sus casas. Uno de los platos que más llama la atención es la mencionada tortilla de patatas vegana, que por lo tanto se hace sin utilizar huevos (en su lugar se usa harina de garbanzos, de arroz, de trigo o tempura, y agua, de modo que batiéndola queda una textura similar al huevo). La gente se sorprende mientras la elaboramos, pero aún más se sorprenden cuando se la comen al final de los talleres, y se dan cuenta de que tiene un aspecto similar a la tortilla especista, además de una textura y un sabor increíble. Creemos que es una actividad muy positiva para defender a los animales no humanos, porque de un modo amable, divertido y didáctico informamos y ofrecemos la alternativa que existe para disfrutar de la comida sin perjudicar a nadie. DefensAnimal.org está en todo momento a disposición de la gente para organizar talleres de cocina vegana, conferencias, video-fórums, etc. en cualquier ciudad, y lo ideal es que quien esté interesado/a se ponga en contacto con nosotros/as a través del email info@defensanimal.org o el teléfono 630152401. Es curioso pero mucha gente mal entiende este mensaje, y acaba difuso en la mentalidad de la gente, son muchos los que se sienten culpables al comer carne pero sin embargo calman su conciencia solo comiendo derivados como huevos y leche, sin caer en la cuenta de que el proceso de esclavitud es el mismo aunque sean de granja. explícanos el por qué de la incoherencia de estas prácticas frente a un mensaje totalmente abolicionista

Aún hay mucha gente que pregunta cuál es la diferencia hay el vegetarianismo y el veganismo. El vegetarianismo sólo hace referencia a la alimentación, e implica que no se debe comer el cadáver de nadie, pero si puede incluir en su dieta los lácteos, huevos y/o miel. La motivación del vegetarianismo puede ser espiritual, por salud o por ética, considerando en este último caso que no es justo matar a nadie para comérselo. El veganismo va mucho más allá, y su motivación es ética porque se basa en el hecho de que el resto de animales, los no humanos, no existen para el uso y disfrute de los humanos (hay una frase de la escritora estadounidense Alice Walker que lo define claramente, y dice: “los animales (no humanos) no existen para el humano, del mismo modo que los negros no existen para el blanco ni la mujer para el hombre”. Por ello, no sólo debemos dejar de pedir que maten a otros animales, sino que debemos también debemos dejar de pedir que les priven de libertad, fuercen embarazos a las hembras, separen a madres de sus hijos/as, les esclavicen, comercien con ellos, etc. Por ello no sólo debemos dejar de comer “carne” (los músculos, tendones y nervios) sino también sus secreciones mamarias, los huevos y la miel, pero además de la alimentación, como hemos visto antes, también debemos dejar de utilizar prendas de cuero, lana, seda o plumas, dejar de consumir productos experimentados o testados en otros animales o que contengan ingredientes de origen animal, dejar de asistir a espectáculos que usen animales no humanos, etc. Hay gente que aún cree que los Derechos Animales consisten en ser “amante” de los animales no humanos, cuando en realidad deben consistir en respetarlos, a todos ellos, sin distinción de especie o tamaño. Respecto a esto podéis ver un sencillo vídeo que editamos bajo el título “¿Te gustan los animales no humanos?” (http:// vimeo.com/channels/defensanimaltv#13387655). Recuerdo que cuando era taurino me sentía bien con los no humanos porque “quería o amaba” a los perros. Cuando dejé de ser taurino me di cuenta de lo incoherente que era que hubiera pensado de ese modo porque había estado perjudicando a los toros. Cuando me hice vegetariano (dejé de comerme al resto de animales) me sentí muy bien porque creía que en ese momento sí estaba respetando a todos los no humanos). Ahora que soy vegano es cuando me doy cuenta de que sí estoy respetándolos de verdad, porque intento no perjudicarles en ningún aspecto de mi vida. En las conferencias suelo recomendar hacer un pequeño juego, consistente en plantearnos situaciones en las que intervienen no humanos, e imaginar que esos individuos son de otra especie. De ese modo tendremos claro que si actuáramos de modo diferente en función de la especie que consideremos, estaríamos comportándonos de modo especista. SVPAPIRO

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Por ejemplo, para aquellos/as que aún creen que es exagerado no consumir lácteos, les planteo que imaginen que a este planeta llega un tercer ser, que es omnívoro, como los humanos (por lo tanto se podrían alimentar de modo vegano), y que en lugar de vacas fueran hembras humanas. Supongamos que se nos hicieran lo mismo que a las vacas. Imaginemos que a nuestras madres las hubieran inseminado contra su voluntad y que de ese embarazo forzado hubiéramos nacido nosotros/as. Al poco de nacer nos hubieran apartado de nuestras madres, con el consiguiente dolor psicológico para ellas y para nosotros/as. Si eres un macho te llevarían a una zona donde durante meses no te dejarían casi moverte para que tu musculatura no se fortaleciera, de tal modo que al pasar ese tiempo habrías engordado la cantidad de kilos rentable y te llevarían en un camión, junto a otros compañeros para asesinaros en un matadero (como hacían los nazis con los judíos, con la diferencia de que en aquél caso los transportaban en trenes, y que el criterio para asesinarlos era que pertenecían a una raza diferente y en este caso que pertenecen a una especie diferente). Tu cadáver sería troceado y ofrecido en bandejas plastificadas en los supermercados. En el caso de que hubieras nacido hembra tu destino sería idéntico al de tu madre. Es decir, cuando fueras fértil serías inseminada contra tu voluntad, te quitarían a tus hijos al poco de nacer… y por supuesto, como a tu madre, cuando te quitaran a tus hijos procederían a robarte la leche (alimento que era para tus hijos), te succionarían los pechos con máquinas o con las manos durante unos meses, de modo que cuando te quedara poca leche te volverían a inseminar contra tu voluntad, te quitarían a tus nuevos hijos… Repetirán este proceso 4 ó 5 veces, y cuando fueras menos fértil, y por lo tanto menos rentable, te llevarían al mismo matadero que han ido llevando a tus hijos, y te asesinarán como hicieron con ellos, te trocearán y te ofrecerán en bares, restaurantes, supermercados, etc. ¿Diríamos que las humanas “dan” leche, o diríamos que a las humanas se les “roba”, además de que les supondría privación de libertad, embarazos forzados, hijos/as apartados y asesinados, y finalmente el asesinato de las madres cuando “ya no valen”? ¿Diríamos que quien no se comiera a los humanos, ni a ningún otro animal (vegetariano), pero que si pidiera leche humana, estaría respetando a los animales (siendo como somos, un animal más)? ¿Diríamos que defiende a los animales alguien que usara jerséis, bufandas o guantes hechos de pelo robado a los humanos (privándoles de libertad, forzando embarazos a las mujeres, separando a los hijos al nacer y asesinándoles cuando no es “rentable” mantenerlas en vida, como hacen con las ovejas”)? ¿Diríamos que respeta a los animales alguien que utilizara zapatos, cinturones, o bolsos hechos con piel humana? ¿Diríamos que los Derechos Animales son compatibles con

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usar humanos contra su voluntad en prácticas científicas? Es evidente que no. Aún hay mucha gente que cree que lo injusto es que se haga de modo industrial y que lo bueno es explotar a los individuos de modo ecológico, o cómo se hacía en los pueblos, pero ante eso podemos volver al ejemplo que acabamos de exponer, ya que, como siempre hacemos en DefensAnimal.org, en el supuesto no hemos hecho referencia a las condiciones en que eran tratadas las víctimas, y ese ejemplo sería aplicable tanto a una gran explotación industrial/ o piscifactoría como a una pequeña granja familiar o un barco pesquero tradicional. Somos abolicionistas porque lo injusto no es cómo se trate a la víctima, ni cómo sean de grandes y modernas las celdas (un corral de pueblo sigue siendo una cárcel para las gallinas, aunque tengan tierra bajo sus pies en lugar de alambres, y aunque les de la luz del sol en lugar la luz artificial) y tampoco es importante cómo sean asesinadas (no importa si el arma es un cuchillo, un anzuelo, una escopeta o una inyección letal). Por todo ello, pedimos, en nombre de los no humanos, a todos/as aquellos/as que aún no sean veganos/as, que, por favor, lo sean. ¿Cómo es vuestra repercusión en nuestra ciudad y fuera de Valencia? Desde 2004 hemos realizado activismo intenso y constante en las calles de Valencia, pero, como decíamos, también hemos realizado y realizamos activismo en otras ciudades de España. Gracias a internet podemos difundir nuestra reivindicación por todo el mundo, y desde el principio tenemos constancia de que mucha gente que vive en otros países se ha hecho vegana gracias a la información que facilitamos en nuestra web, y al solventar sus dudas mediante el correo electrónico. Hay mucha gente que, por ejemplo, sigue los programas de radio, como “El Rincón Vegano”, desde Argentina, Colombia, Chile, México, USA, Inglaterra, Francia, Alemania, China… Muchas personas nos dicen que les hemos hecho ser veganos/as, y que les hemos ayudado a abrir los ojos para entender que por justicia debemos ser abolicionistas. Es curioso y algo que me ha sorprendido, siempre os han tachado de radicales, sin embargo en vuestras concentraciones no se conoce ni un solo incidente con las fuerzas del orden, ni con ningún viandante. ¿A qué crees que se debe que todavía piensen que sois radicales?. Somos conscientes de que lo que promovemos en DefensAnimal.org es radical porque vamos a la raíz del problema, el especismo, y porque pedimos respeto al 100% para todos y todas. El considerar a alguien, o a un colectivo como radical se suele considerar como negativo porque se suele pensar en violencia, pero precisamente promovemos no generar violen-

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cia contra nadie, ya sean humanos o no humanos. Y no sólo hablamos de violencia física sino también de la verbal.

Muchas personas nos dicen que les hemos hecho ser veganos/as, y que les hemos ayudado a abrir los ojos

Por ello nuestros actos son siempre pacíficos, tratando de generar un ambiente que favorezca la reflexión y el diálogo, que es lo que permitirá un cambio por parte del receptor. Como ya hemos dicho en alguna pregunta anterior, no estamos de acuerdo en utilizar insultos o descalificaciones hacia nadie. Hay gente que dice que los taurinos, por ejemplo, se lo merecen, pero ¿por qué no quién pide leche o queso?, ¿acaso es peor quien perjudica a un macho (un toro) que a una hembra (una vaca)? Del mismo modo, hay quien insulta a una señora por llevar un abrigo de visón o de zorro, pero no lo hace con un/a joven que lleva un plumífero, un jersey de lana o una camisa de seda. ¿Acaso es peor perjudicar a los visones o zorros que hacerlo a ovejas, ocas, gallinas o gusanos? En DefensAnimal.org creemos que no debemos insultar al joven con el plumífero pero tampoco a la señora con el visón, sino que a ambos debemos hacerle ver lo injusto que es utilizar prendas que impliquen perjudicar a alguien.

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Como decía, sí somos radicales en cuanto a ir a la raíz del problema y en cuanto a pedir el 100% de respeto. Hay gente que ve exagerado pedir el 100% de respeto, y ante ello le comentamos que hoy en día hay, afortunadamente, una campaña bajo el lema “tolerancia cero a la violencia de género”, y eso es totalmente radical ya que no pide tolerancia 0’5 ó 0’10 (supongamos que pidieran no matar o violar a una mujer pero que se aceptara darle una bofetada de vez en cuando o insultarla en ocasiones). La mayoría entendemos que una mujer merece ser respetada al 100% porque merece el mismo respeto que un hombre, y en DefensAnimal.org estamos pidiendo algo similar, ya que pedimos que todos los intereses de los no humanos sean respetados al 100%, porque ellos merecen el mismo respeto que los humanos (ni más ni menos). Y hablando de la acción en la calle, ¿es la gente receptiva a vuestro mensaje? ¿qué grupos son los más reacios?, ¿cómo se suelen desarrollar estas jornadas informativas? Mucha gente es receptiva, y se va pensando en lo que han visto, oído y leído. Una de las frases que más nos repiten tras informarles y explicarles el punto de vista de las víctimas es: “visto así…” o “nunca lo había pensado de ese modo”. Evidentemente, la gente mayor es a la que más le cuesta concienciarse porque son muchos años con la estructura mental especista en su cabeza. En 2006 comenzamos a explicar el proceso que supone el consumo de lácteos del modo sencillo y esquemático que hemos expuesto anteriormente (privación de libertad, embarazos

forzados, separación de hijos/as, robo del leche, proceso repetido 4 ó 5 veces y asesinato de las madres (hasta ese momento nadie lo exponía de ese modo), y recuerdo la primera vez que, como portavoz, se lo expuse a una chica que se acercó a una de nuestras mesas informativas. Ella era vegetariana, y al pedirle que, por favor, dejara de consumir lácteos me dijo toda sonriente que la leche no perjudicaba a las vacas… al exponerle la realidad de modo sencillo, objetivo y sin añadidos propios de la explotación industrial, me dijo que “nunca lo había visto de ese modo”. Se marchó dando las gracias por haberle informado de ese modo y diciendo que se iba a hacer vegana. Como veíamos al principio, a todos/as nos educan para que seamos especistas y vamos creando en nuestra mente una estructura basada en unos cimientos especistas. En DefensAnimal.org tratamos de que la gente se cuestione esos cimientos, para que se tambalee todo el edificio especista que tienen. La clave es que caiga todo el edificio, para que de ese modo pueda generarse uno nuevo no especista. Por ese motivo no hacemos actos específicos, no tratamos de destrozar habitaciones de ese edificio (habitación referente a tauromaquia, o referente a pieles), sino que dedicamos nuestras energías y esfuerzos en lo más difícil, pero que creemos es lo más eficaz a la larga, que es intentar minar los cimientos de su especismo. En nuestras explicaciones, tanto en actos de calle, como en los programas de radio, entrevistas, la revista DefensAnimal, vídeos o por cualquier otro medio, mostramos la realidad de modo objetivo y mostrando la situación más bienestarista posible (evitamos hablar de las condiciones en las que son tratadas las víctimas, y por ello evitamos hablar de lo que conlleva la explotación industrial. Exponemos la realidad que es común tanto en ese tipo de explotación como en la ecológica o rural, y es cuando la gente entiende que lo injusto es perjudicar a alguien y no cómo sea perjudicado. Si a alguien le hablas de las explotaciones industriales puede pensar que lo ideal éticamente es la alternativa ecológica o rural porque de ese modo les reduce el perjuicio, mientras que si le haces ver y pensar en esas situaciones bienestaristas, desde el principio y en todo momento, para que entienda que también es injusto hacerlo de ese modo, verá que la alternativa es ser vegano/a. Como en toda forma de vivir y de reivindicación existe siempre una subcultura que la rodea , hablo de literatura, música y cine. Cuéntanos un poco ¿qué influencia tiene este estilo de vida en las corrientes artísticas?. Creemos que el veganismo se debe normalizar, y que por lo tanto no deben haber guettos ni grupos de personas o artistas aislados/as del resto, sino que la clave es ir introduciendo esos

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mensajes de respeto hacia todos los animales en todas las facetas de la vida en las que intervenimos (trabajo, familia, amigos, etc). Por ejemplo, en cuanto a la música, DefensAnimal.org organizó en 2007 la primera Vegan Fusion Fest (http://www.veganfusionfest. com) porque hasta ese momento sólo se relacionaba el veganismo y el no-especismo con la música hardcore o de cantautores, y creímos interesante aportar la novedad de realizar un evento proveganismo con música electrónica (como, por ejemplo, ya se hacía en Alemania). Con el paso del tiempo nos alegramos de que el mensaje de respeto hacia todos/as esté presente en más tendencias musicales, como en el rap como hacen, por ejemplo, nuestros compañeros “Eu Libre” o en el flamenco hacía nuestro compañero “Valerio Caballero” (que tristemente falleció en diciembre de 2010). Por cierto, en la tienda online ofrecemos discos de estos artistas (http://www.defensanimal.org/tienda/cdsmusica/). En literatura y cine es donde quizás más queda por hacer en cuanto al especismo en el arte, porque en literatura está absolutamente extendido el lenguaje especista, y en el cine sigue siendo habitual el hecho de usar esclavos no humanos (caballos, etc.) Pues muchas gracias Luis por acercarnos e informarnos sobre este mundo que sería una norma a seguir si fuéramos coherentes. Te dejo unas líneas para que nos digas las próximas actividades que vais a llevar a cabo. Al contrario, damos las gracias a la SVPAP por habernos dado la oportunidad de dar a conocer algunas cuestiones que aún son desconocidas por la mayoría de la gente, y aprovechamos para recomendar visitar periódicamente la sección de actividades de nuestra web (http://www.defensanimal.org/actividades) para ver en todo momento dónde estaremos y qué haremos por los no humanos, de tal modo que puedan venir a sumarse a los actos que organizamos. En Valencia, por ejemplo, nos pueden encontrar todos los sábados, a las 18’30 en la plaza de la Reina. Voy a acabar con la siguiente petición que seguro harían los no humanos si pudieran expresarse en lenguaje humano: “Por favor, deja de ser especista, hazte vegano/a”. Entrevista por Julián González

Al igual que otras muchas organizaciones, Defensa animal.org cuenta con sus medios propios para su difusión tales como su revista, radio e incluso canal de video así como numerosas publicaciones bajo su nombre. No dudéis en visitar su web para informaros del veganismo.

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Pasarela de perros abandonados de la SVPAP

Ya hace tiempo de este desfile; el “Modelo Exclusivo” es un evento bianual cuya última edición se celebró en verano de 2010, y ha sido sin duda uno de los momentos más nostálgicos para recordar dentro de la SVPAP, pues nunca antes hubo una movilización de semejante calibre por parte de l@s voluntari@s. Y es que aquel evento sacó lo mejor de tod@s nosotr@s; fueron más de 40 perros los que desfilaros en busca de una oportunidad, y una forma de mostrar a la ciudad de Valencia el importante papel que juega la adopción frente la compra de animales. Os dejamos con esta crónica que sin duda hará recordar aquellos días a más de un@...

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Cró

Pasarel

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la de perros abandonados de la SVPAP.

ste junio tuvimos la ocasión de participar en la semana canina internacional Meeting Dogs 2010; much@s se preguntaran qué era eso del Meeting Dogs: pues muy sencillo, Meeting Dogs 2010 es el primer certamen multidisciplinar dedicado al mundo del perro. En este evento pionero en la ciudad de valencia, se daban cita multitud de actividades y expositores relacionados con el mundo del perro, desde seminarios con gente de gran reconocimiento internacional como Turid Rugaas (una de las máximas autoridades en lo que respecta a adiestramiento en positivo), como diversas demostraciones y concursos relacionados con este sector, que iban desde peluquería canina (con su correspondiente concurso de belleza) hasta campeonatos de Agility.

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Desde la SVPAP queremos aclarar que no somos muy partidarios de este tipo de exhibiciones; pensamos que ningún animal ha de competir para demostrar que es especial, ni creemos en concursos de razas puras ni de belleza; es un entorno que debido a nuestros principios nos es ajeno, puesto que la SVPAP intenta fomentar la igualdad entre todos los animales, incluid@s nosotr@s mism@s. Pero no podemos olvidar que con los tiempos que corren participar en aquel evento era algo que no podíamos dejar pasar, puesto que no solo pretendía ser un simple evento de concursos y demás, sino también y aprovechando su magnitud, tener un trasfondo social, y ahí es donde entra en juego la SVPAP, puesto que como protectora llevábamos gestionando desde 2004 la recogida de animales libre de sacrificios, haciendo así que Valencia pueda presumir frente a otras comunidades de no tener esa aberración que llaman perrera. Nuestro papel en aquel evento era crucial para hacer entender a los visitantes nuestra tarea como protectora y lo que ello significa para esta ciudad. Meeting Dogs fue el escaparate perfecto para realizar diversas actividades relacionadas con la protección y los derechos de los animales; SVPAPIRO

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Pasarela de perros abandonados de la SVPAP entre las más importantes el desfile de perros abandonados de la SVPAP así como la celebración de nuestro ya conocido Modelo Exclusivo, de los cuales os hablaremos a lo largo de estas páginas con más detalle. No solo os hablaremos de los días claves, puesto que la permanencia de la SVPAP en dicho evento no se limitaba a un par de días, estando presentes durante toda la semana, para lo cual la organización nos cedió un stand donde pudimos desarrollar diversas tareas. Pero vamos a hacer un pequeño desglose de nuestra actividad en el evento: Cronológicamente nuestro trabajo empieza meses atrás cuando Richard (organizador de Meeting Dogs) nos ofrece la participación en este evento y su compromiso; en ese momento es cuando nos damos cuenta del potencial de aquel festival, y es cuando decidimos no solo participar, sino también desarrollar diversos conceptos y necesidades (hay una clara prioridad en la adopción y concienciación social, y es por eso que en el tema de las pasarelas habría que hacer un espacial hincapié -si vamos a sacar a desfilar a los animales de la protectora por qué no hacerlo a lo grande, por qué no aprovechar la oportunidad de darlos a conocer a un público tan amplio, y por qué en vez de desfilar 20 perros no desfilan 40 o más-). Semejante cifra asustaba a nivel organizativo; cómo podemos hacer llegar los 40 perros allí, siendo una tarea un tanto impredecible si tenemos en cuenta esa cantidad y más si hemos de contar con la disponibilidad de la gente. En un principio no podíamos tenerlo por seguro qué personas podrían ir o no, pero había que intentarlo. Para tal cuestión teníamos a los voluntarios del refugio, los cuales y debido al tiempo que llevan desarrollando el voluntariado, están muy familiarizados con los animales del mismo, en este sentido sería Susi quien se encargaría de coordinarlos hasta el desfile. Al no tener segura la disposición de cada uno de los voluntarios para esos días, se decidió que mientras más gente se acreditase (pudiera ir o no) más posibilidades tendríamos de llevar más perros si se diera el caso de estar disponibles ese día; de igual manera se procedió con el tema de los micro chips (si en la Memoria para Conselleria solo hubiéramos concretado 20 ó 30 perros, viendo las primeras expectativas, nos hubiéramos limitado innecesariamente; sin embargo, elevando el número a más de 40 perros, el margen de maniobra era mucho mayor y podría darnos tiempo a encontrar más voluntarios para la pa-

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sarela, sucediendo así y propiciando que al final desfilaran más de 40 perros). Para todo ello no solo tendríamos que llevar a los perros sino también contar su historia; por suerte Susi llevaba muchos años elaborando fichas de animales del refugio, y eso agilizó enormemente la situación; de algunos no disponíamos de ficha, pero gracias al conocimiento y vivencias de los voluntarios se pudo elaborar, dándoles además un toque personal. En otro área de trabajo, desde el centro de adopciones se encargaba Julia Pérez de organizar a los voluntarios del mismo. Al final todos los perros a los que se les puso el chip desfilaron en las pasarelas, pero no solo se necesitaron voluntarios para las pasarelas sino también para el montaje y apertura diaria de nuestra carpa (del cierre me encargaba yo); gracias a Cristina, Marga, Lola, Sara y Ángeles se abrió por las mañanas. Pero vamos a ir poco a poco.

El montaje e Inicio del evento. Tarde del 19 de junio

El día 19 de Junio fue la tarde que acabamos de montar nuestro stand; la verdad es que el espacio nos sorprendió, unos cinco metros cuadrados para darnos a conocer mediante todo tipo de material de difusión o de venta. Contábamos con productos diversos desde merchandising, camisetas (agradecer a Jorge la Huerta uno de sus diseños), gorras, calendarios, marcapáginas y libros de cuentos, hasta manualidades realizadas por voluntarios para recaudar fondos como: chapas, dibujos de nuestros animales, fotos y demás miscelánea que dio un toque a nuestro stand mucho más alternativo. Y, en cuanto a la difusión: contábamos con un monitor en el que se pasaban vídeos de los animales abandonados que acoge la SVPAP elaborados por la compañera M. Carmen; panfletos diversos como: voluntariado, campañas de esterilización, campañas contra la explotación animal como circos y mataderos. Además, contábamos con un área de adopción en la que disponíamos de fichas tanto de perros como de gatos para informar

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En el caso de los perros, no solo se llevaron fichas sino que decidimos que aparte de las pasarelas los perros fueran entre semana. Y, en caso de los gatos, decidimos empapelar el stand con sus fotos (ya que no podían acudir, al menos que se notara su presencia). Acabamos bien entrada la noche de instalarlo todo, pero eso solo era el principio ya que los días que vendrían iban a ser muy intensos, sobre todo la primera pasarela.

El primer desfile.

Pasarela de Abandonados Fecha y día DOMINGO 20 DE JUNIO Hora de comienzo 20:30 Hora de finalización 21:30

Y llegó nuestro primer gran día en el evento, la pasarela; todo tenía que estar bien organizado y es que ese día iban a desfilar más de 45 perros, los cuales procedían de ambos centros (con

el gran esfuerzo que ello suponía); pero aun así, conseguimos entre todos sacar el desfile adelante, y lo más importante, que salieran todos de manera coordinada. Después de que uno se dejara la voz formando la cola, sobre las 20:30 horas (aunque la organización quería que saliéramos antes) llego el momento del desfile. Aquel sitio era enorme y nuestros perros darían la vuelta entera alrededor del escenario para luego posicionarse en el centro del mismo a modo de sentada (improvisación). Recordaréis a Manolita, nuestra querida perra con artrosis. No faltaron unos amorosos brazos que la subieran al escenario para darla a conocer a nuestro público. Fue una imagen impactante ver uno a uno, a todos los perros con las correspondientes personas que los sacaban a pasear sentados allí, en mitad del escenario mientras se iban uniendo el resto de perros hasta completar la cifra de 45, mientras el comentarista narraba la historia de los perros haciendo suscitar así la empatía de su situación a sus asistentes.

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sobre ellos.con una área de adopción, disponíamos de fichas tanto de perros como de gatos para informar sobre ellos.

Sobre las 21:25 acababa nuestro primer desfile de perros abandonados de la SVPAP; más de uno de los asistentes no solo se interesó por los perros sino que también quiso adoptarlo en aquel mismo instante (antes de que incluso desfilasen ya había gente solicitando adoptar). Gracias a Daniela (veterinaria de la SVPAP), que aquel día participó de forma voluntaria en esta jornada, más de uno de estos perros fue directamente a un hogar sin tener que volver al refugio. Final feliz para los más afortunados.

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Pasarela de perros abandonados de la SVPAP

En nuestro stand Algo más que una simple carpa.

El punto de encuentro por excelencia, en él no solo informábamos sino que también vendíamos nuestras camisas, gorras y demás, a parte era el lugar donde nos organizábamos para las pasarelas y donde los perros descansaban de una jornada tan larga.

Entre semana en nuestro stand y área de adopción. Bueno, entre semana y teniendo en cuenta que eran días laborables, no había mucho movimiento dentro del evento, la mayoría de gente que asistía era para los seminarios que se impartían previo pago, la verdad es que las mañanas apenas veíamos gente, salvo cuando entraban y salían de los seminarios. Pese a que en reuniones previas habíamos acordado abría sobre las 11:00 nos pensamos seriamente abrir solo tardes, pero bueno había que estar presentes y pese a que por las noches acababa rendido después de cerrar, por las mañanas las compañeras abrían para hacer algo de caja. Entre las 13:30 y 14.00 mis compañeras se iban a comer y yo era cuando llegaba hacerles el relevo (por llamarlo de alguna manera). Frente a la tranquilidad matutina, a partir de las 18:00h l@s voluntario@s del grupo de etología traían a los perros para pasearlos y fomentar su adopción; una iniciativa que se estaba barajando incluso antes del evento, siendo esos días perfectos para ponerla en marcha. Como os contaba, en nuestro stand

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teníamos un área de adopción, la cual consistía no solo en fichas de perros y gatos sino también, y aprovechando el espacio del recinto, en la oportunidad de exhibir a los perros. La iniciativa dio buenos resultados ya que la gente preguntaba cuándo iban a venir los perros. Había que aprovechar para sacarlos a pasear y dejar que la gente diera una vuelta con ellos junto con los voluntarios que conocían el carácter del perro. Quién mejor que ellos para llevar a cabo esta tarea, incluso personas que no estaban dentro del recinto se acercaban a la verja para observar y preguntar por ellos. Igualmente, como os comentábamos, no podíamos traer gatos a pasear, pero teníamos el stand empapelado con sus fotos, y las compañeras Amalia (responsable del grupo educativo por aquel entonces) y Elvira (responsable del Pef por aquel entonces) acudieron a la mesa para informar sobre las situación de los gatos en nuestro refugio y su necesidad (tan importante como la de los perros) de encontrar un hogar. La gente se interesó mucho por algunos, sobre todo por uno en concreto, Steve, uno de los gatos de la zona de patio que está ciego, esto nos hizo entender que, pese a que los gatos suelen ser los secundarios en el mundillo de las protectoras, hay que realizar un esfuerzo para que, aunque no presentes, se dieran a conocer sus situaciones y sus historias.

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Fecha y día SÁBADO 26 DE JUNIO Hora de comienzo 12:30 Hora de finalización 14:00

Todos nos levantamos muy pronto para recoger a los perros y desplazarnos hasta allí. Otro día estresante puesto que había que organizar el desfile de perros adoptados, y el desfile de perros abandonados. Menos mal que las compañeras Lola y Marga abrían la carpa esa mañana, y me fue mucho más fácil organizarme para ir al Centro de Adopciones. El penúltimo día fue el señalado para llevar a cabo los dos desfiles. Esta vez con una novedad muy importante, y es que la celebración de nuestra pasarela bianual del modelo exclusivo (pasarela de perros mestizos) daba un giro total a su concepción inicial, la cual consistía en un concurso/pasarela, con jurado incluido, donde la gente se presentaba a desfilar con su perro, y

Qué mejor forma de promover la adopción que el ejemplo de otros adoptantes, los cuales no solo sacaban a sus perros a desfilar, sino que contaban su historia: cómo fueron adoptados y cómo la adopción cambió sus vidas, tanto la de los adoptantes como la del perro. Era la mejor forma de trasmitir al público, y de primera mano, el ejemplo que supone adoptar y darle una nueva oportunidad a un perro abandonado. No solo se contaban sus historias sino que al final del desfile se les hacia una pequeña entrevista. Una de las más emotivas fue la de Zeus, un perro que tenía una pata amputada y que sus adoptantes se enamoraron de él nada más verlo.

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Segundo desfile y Modelo Exclusivo .

entre los elegidos por votación del jurado se les premiaba con diversos regalos. Aquel formato de concurso estaba enfocado para promover a los perros mestizos, pero los perros que desfilaban ya tenían dueño, realmente si lo que queremos es que se adopten perros la postura a tomar ha de ser más directa, y es por eso que decidimos darle una vuelta a la pasarela, fusionando ambos conceptos. Ahora pasaría a ser pasarela de perros adoptados y, aprovechando el ejemplo de ésta, la pasarela de perros para adoptar.

Pese a que su anterior formato era de concurso, en este nuevo certamen el mensaje, como habréis podido comprobar, estaba muy lejos de ser una competición, sino más bien un refuerzo para la pasarela de perros abandonados que se realizaría posteriormente. Desde la SVPAP queremos trasmitir un mensaje muy diferente a la competición, nuestro deber como asociación protectora de animales es hacer ver a la gente que los perros, al igual que los

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Pasarela de perros abandonados de la SVPAP

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El momento

Pasarela de perros abandonados.

gatos y demás animales, no son objetos con los que participar para ganar premios, ni necesitan ser especiales o saltar más alto, o correr más, da igual como sean, todos tiene el mismo derecho a la vida, y no creemos que potenciar un concurso sobre sus características sea un camino para alcanzar ese fin. En esta ocasión el premio era simbólico, y aunque los compañeros de stand de Animalandia nos dieron unas bolsas de “chuches” para los que salieran elegidos en el sorteo, los participantes de esta pasarela no le dieron la más mínima importancia a los premios, y es que como expresó uno de los participantes, Anthony: “ lo del premio me da igual. Si con mi ejemplo como adoptante puedo contribuir a fomentar la adopción, lo demás es secundario”. Ese era el espíritu de los participantes de este singular desfile, los cuales dejaron constancia y testimonio de la importancia de adoptar un animal.

Desde la SVPAP queremos trasmtir un mensaje muy diferente a la competición

Acto seguido, y con un calor inaguantable, dio comienzo el segundo desfile de perros abandonados. Por suerte y al igual que el anterior, trascurrió con normalidad. Era gratificante poder ver cómo una vez más los perros desfilaban. Por desgracia el calor era tan sofocante que tuvimos que agilizar pues entre las horas y la temperatura, la gente empezaba a irse, y además había que reservar fuerzas para la tarde, con los paseos de los perros por el rio y demás actividades.

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Sin duda, los aplausos que fueron capaces de arrancar entre los asistentes los perros con discapacidades, como Pathy, Yaky o Cepo los cuales desfilaron sin ningún problema junto a Ángeles, Carmen y Amalia, demostrando a los allí presentes, que pese a su minusvalía, todavía tienen mucho que vivir. Esto es solo un pequeño ejemplo, pues son muchos los animales de la SVPAP, que tienen dificultades para encontrar un hogar por los prejuicios de la gente.

Pasarela de perros abandonados de la SVPAP

En la red

La página web del Modelo Exclusivo Como suele suceder en estos casos solemos crear una web temática para algunos de los eventos que queremos promocionar, este fue el caso del Modelo Exclusivo, en esta web podías ver toda la programación del evento, donde estaba situado y los artículos que podías encontrar en nuestro stand…

www.svpap.com

Cierre y finalización del mismo 22:00 del 27 de junio

Ya era domingo, y es que con la marcha que llevamos durante toda esa semana hacia que no lo tomásemos como algo maratoniano, todo continuó al igual que otros días: venta de artículos y miscelánea; información sobre nuestra asociación, voluntariado, hacerse socio, cómo adoptar, y, al medio día, la gente del grupo de etología con los perros para el área de adopción, y es que esta actividad aún llamaba más la atención este día que entre semana. La noche se acercaba y tocaba recoger los bártulos y llevarnos el material a la sede, y es que aún acabado el certamen todavía quedaban cosas por hacer, pero en fin, era el momento para hacer balance: fueron 9 días intensos con algunas adopciones y una buena recaudación. Mucha gente fue la que se interesó para ser voluntario o hacerse socio.

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La conclusión es que, sin duda, hay que repetirlo. Uno se hace la pregunta: ¿Cuándo será el próximo? Y para responder hay que considerar todo el trabajo que conlleva organizar y llevar a cabo este evento, y que la SVPAP no hubiera podido realizar sin sus voluntari@s. Y es que fueron más de 70 personas las que se acreditaron para ayudarnos en esta tarea. Es entonces cuando nos damos cuenta de la suerte que tiene esta asociación de contar con tantísima gente que no tiene ningún problema en aportar su tiempo y dedicación a los animales por encima de todo.

Muchas Gracias

en nombre de aquellos que sin palabras os han hecho entender que os necesitaban... Junio del 2010. Escrito por Julián González Fotografía: Marga Pozo Clausich Victor Gimeno Sandoval

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Aida Valero Victor Gimeno Sandoval Marta González Gemma Herrero Tendero Miguel Hontecillas Rosa Jorge Alba M Pilar Lahuerta Peña Jorge Lahuerta Eduardo Lucas Silvia León Mª Pilar Liébana Aleix López Hinojosa Silvia Lozano Espona Pablo Martin Jimenez M Carmen Martínez López Amor Martinez Cristina Melendez Martirn Sonia Montoliu Vicente Cristina Morano González Inma Moreno Casero Vanesa Moreno Cristina Mollá Carmen Navarré Raquel Navarro Lola Ortiz Guillamón Enrique Pablo Enrique Carmen Pallás Sánchez Raquel Pardo Daniela Pazzola

Ángeles Pérez Alvarez Cruz María Pérez Fernández Sonia Perez Fernandez Julia Perez Villegas Marga Pozo Clausich Maria del Puig Ballester Patricia Quilez Juan Ignacio Rambla Lasheras Amalia Riera Llacer Wendy Rodríguez González Manuel Ruiz Rojas M,Jose Sanchez Ana Such Pérez Imaculada Segrelles Fortea Ana Sogorb Sara Toledano Gomez Natalia Valentin Mercedes Vidal Chafer

Crónicas

Marian Cervera Luis Notario Ana Cristina Alfaro Ortiz Isabel Badia Alvarez Susi Balaguer Marcelino Marisa BallesterMartínez Diana Barbancho Márquez Juana Bou Garcia Miriam Rubio Selva Marta Casinos Angeles Carrión Burguete Isabel Cayuela Pérez Elvira Cerezuela Yolanda Climent Flores Salvador Corteu Palacios Teresa Crespo Baviera Julie Marie Delorier Juana Desamparado Cristina Domench Gonzalez Susana Domench Gonzalez Alberto Domench Llorens Isabel Fernandez Diana Fisgativa Guillermo Garbajosa Alejandro Garcia Delperal Sylvie García Devis Diana García Ortí Sandra Garcia Sorlozano Ana María Gassó Mota

En definitiva a todos aquellos que nos acompañaron esos días... Y agradecer también los regalos que proporcionaron la gente de: Animalandia Clínica Veterinaria Blasco Ibañez 97 Y por supuesto a MEETING DOGS, que hicieron posible todo aquello.

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Nuestra primera edición de este festival fue todo un éxito tanto en asistencia como recaudación… 58

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l pasado 2 de abril se celebró el Primer Festival Benéfico Rockanimal con el fin de recaudar fondos para la Sociedad Valenciana Protectora de Animales y Plantas.

El evento dio lugar en la sala Durango Rock N Roll Club, situada en la localidad de Meliana (Valencia). Esta excelente sala cuenta con una potencia de 12.000 W de sonido y realiza conciertos todos los fines de semana, tanto de grupos nacionales como extranjeros, creando un ambiente de música de todo tipo, desde heavy, ska, rock, hardcore, reggae, a blues, jazz o country. El festival contó con la actuación de cinco artistas invitados: RECLININ, BESUGO, BENITO KAMELAS, NEGRAMAGIA Y VAREA Y LA BANDA, que nos ofrecieron su espectacular música y puesta en escena durante unos cuarenta y cinco minutos aproximadamente cada uno. Sobre las 23´30h comenzó el espectáculo que duraría hasta las 04:15h. Casi cinco horas de música punk, ska, thrash metal y rock, donde el público no dejó de bailar y disfrutar de la noche con un objetivo común, el bienestar de nuestros animales y la mejora de nuestras instalaciones.

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Casi cinco horas de música Punk, Ska, Thrash Metal y Rock

La banda que inauguró el evento fue RECLININ. La creación de este grupo punk rock se remonta al año 2006. Como dicen ellos, su estilo “es calificado por ser un tanto peculiar para unos como tremendo para otros”. El grupo está compuesto por Javi (guitarra y coros), Txetxu (batería), Txontas (bajo y coros), Alberto (guitarra y coros) y Vik (voz). Su música la describen ellos mismos “como si estuvieras un día de tormenta en el campo y escucharas al unísono el dulce sonido de las chicharras, los truenos y la lluvia salpicando en la anilla semi levantada de tu lata de mahou”. Actualmente, la banda se encuentra en un “Crecimiento vegetativo, procuramos aprovechar las horas de luz solar, de aquí nuestro interés de no acostarnos sin ver el Sol (al menos, lo procuramos, los fines de semana)”, nos cuentan. Más información: http://www.myspace.com/reclinin

El segundo grupo en salir a escena fue BESUGO. Nueve de los once miembros que forman el grupo: Lluís (voz principal), Rafa (bajo), Franvi (guitarra y voz), Tino (guitarra), Miquel (guitarra), Alfred (trompeta y voz), Sento (batería), Empar (flauta travesera y voz), Javi (saxo y voz), Víctor (saxo y voz) y Juan (percusión, batería y voz), amenizaron la velada con una amplia variedad de instrumentos tanto de viento como de percusión, creando así una composición de música ska, reggae y rock. Después de 18 años sobre los escenarios y un disco grabado en estudio titulado “Món Besugo” y un directo “Besugo en Llanda”, actualmente están presentando su último trabajo de estudio “Ona Besuga” con la intención de seguir otros tantos años dando espectáculo y haciendo disfrutar a la gente. Más información: http://www.myspace.com/besugo3 SVPAPIRO

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BENITO KAMELAS: La formación de este grupo se remonta al año 1997 cuando se crea la banda a partir de las ya desaparecidas Roctámbulos y Esclata. Actualmente cuentan con una maqueta “Que Más Da” (1997) y cinco discos en el mercado: “Cañas y Barras” (1999), “Por Costumbre” (2003), “Sin Trampa Ni Cartón” (2005), “Sueños con Traje de Tinta” (2007) y “100% Benito Kamelas” (2009). Sus cinco componentes Ismael (batería), Juan Manuel (guitarra solista y coros), Vicent (guitarra y coros), Nacho (bajo) y Quini (voz), hicieron disfrutar a todos sus seguidores tanto con su música como con sus mensajes animalistas. Este grupo ha asistido a innumerables festivales de música en toda España, por ejemplo el Viña Rock 2010 (Villarrobledo), Extremúsica 2008 (Cáceres) o el Derrame Rock 2010 (Ourense) y ya está confirmada su próxima actuación en el festival En Vivo (Getafe) de este año. Entre otros ha compartido cartel con múltiples bandas de la talla de El Ultimo Ke Zierre, Reincidentes, Ska-P, Transfer… También son conocidos y queridos por su afán desinteresado de implicarse en causas benéficas, así como por su forma de reivindicar las injusticias sociales, ecológicas o políticas actuales. Más información: http://www.myspace.com/benitokamelasoficial

En la red

Era la primera edición del Rock animal y no podíamos descuidar su presentación, para ello se decidió hacer una web específica para el evento, esta sirvió para dar toda la información sobre este concierto. En ella podías encontrar todo lo que querías saber sobre los grupos, lugar donde se realizaba, como adquirir una entrada fila cero y demás...

NEGRAMAGIA, los cinco miembros del grupo hicieron un concierto insuperable para deleite del público, era imposible no moverse con el espectáculo en directo que nos ofrecieron con su música “thrashcore” y su puesta en escena. Esta banda, formada en el año 1999, está compuesta por R.A. Martin (batería), Salva (bajo), Lapo (voz y guitarra), David Fornés (guitarra) y Javi Márquez (guitarra solista). Cuenta con tres discos en el mercado “Vudú” (2003), “Transmutación” (año 2005, incluye videoclip, fotos, entrevistas…), y “Años de Sol” (2008) que contiene 12 temas y en el que han colaborado artistas como Fortu (Obús), Bertomeu (Bomba Lapa), Ferran (33 d´envit), Jesús Lorente, Iñaki y Wifo, además de una maqueta (2000) y un demo “Los llevo colgando” (2005). Negramagia ha compartido cartel con innumerables grupos, algunos de ellos son: Dover, Obús, Reincidentes, Hora Zulú, Cripta, Bomba lapa, Termofrígidus, Arrós Caldos… “Después de girar por casi todo el estado con nuestro último disco “Años de sol” estamos componiendo lo que será el cuarto CD de la banda”, nos dice el cantante, Lapo, al cual describen como “el falso profeta que grita, salta, se estremece entre el humo. Encima del escenario es inimaginable”. Los que allí estuvimos lo corroboramos. Más información: http://www.negramagia.com

Para finalizar el festival, los más jóvenes de la noche, VAREA Y LA BANDA, grupo compuesto por Diego Varea (voz y guitarra), Didak (batería), Víctor Casquero (guitarra solista) y Vícky (bajo y coros) nos hicieron disfrutar, bailar y saltar con su rock rebelde y rumbero. Tocaron algunas de sus mejores canciones como “Marta”, “Príncipe Marrón” o “Este Viernes” de su primer álbum “Cuando mis orejas añoran tus ingles” y del segundo CD, “Quién Mató a la Rumba”, canciones como “Anuncios Por Palabras” o “Víctor García”. “Tras dos años de parón y un cambio completo en la banda, actualmente se encuentra en plena forma con la creación de un segundo disco, con muchas ganas de directos”, nos comentaba Varea. Y para deleite de su público así está siendo, ya que para el próximo mes de mayo tienen previsto tres conciertos tanto aquí en Valencia como en Teruel, por lo que les pronosticamos un gran éxito sobre los escenarios. Más información: http://www.myspace.com/vareaylabanda

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Etrevista Para que podáis conocerlos un poco mejor, aquí tenéis la entrevista que nos concedieron:

-¿Hasta dónde querríais llegar como banda? BESUGO: Solo tenemos un propósito, hacer pasar un buen rato a la gente y cuantos más nos conozcan mejor. De momento y hasta la fecha hemos funcionado bien así y ya son 18 años que no es poco. VAREA Y A LA BANDA: Hasta el infinito y mas allá. Bueno, y si no es posible, seguir haciendo conciertillos en locales nos contenta y realiza. NEGRAMAGIA: Hasta donde las ganas nos lo permitan. No nos marcamos metas ni tampoco limites, creo que por ello hemos conseguido tener una formación estable durante los casi 12 años de vida de la banda. RECLININ: Hasta ¿dónde quiero llegar? ¿Qué es lo que deseo conseguir? Todo está en mi contra en cualquier lugar. De aquí allí, de allí acá. Se van a reír de mí. Y todo se acabó si ellos dicen fin. Pero eso me da igual. A mí me gusta estar donde estoy. BENITO KAMELAS: Pues hasta donde el cuerpo y el público quiera, nosotros entendemos que el rock and roll es nuestra apuesta de vida y como tal debemos llevarla hasta el final, sabemos que si llega el día en el que el público ya no quiere a Benito Kamelas pues lo dejaremos aunque será difícil que no sigamos relacionados con la música, pero bueno espero que falten muchos años para eso. -¿Tenéis alguna canción que hable sobre el maltrato animal? BESUGO: No, pero si una sobre una mascota “otto”” VAREA Y LA BANDA: No, de momento... ¿Quién sabe?

guna porque estamos bastante concienciados e indignados con el problema que existe con el mundo animal en general. No podemos admitir que la gente se gaste dinero en comprar mascotas cuando las protectoras están llenas de estos seres, y el cariño que te van a dar es el mismo. -¿Tenéis o habéis tenido animales de compañía? ¿Qué lugar ocupan en vuestras vidas y qué os aportan? BESUGO: Si, son uno más. Muchas alegrías y buenos momentos. VAREA Y LA BANDA: Ruflo, un perro muy majete que tras vagar mucho tiempo por las calles acabó en una protectora, y de esta, a nuestra casa. Ocupa un alto puesto entre mis seres queridos sin duda alguna y, aporta un cariño increíble sea cual sea el día. Eso es lo más a destacar, que nunca tienen un mal día ni una mala cara para ti. Ups, que tierno me he puesto… NEGRAMAGIA: Particularmente desde que me alcanza la memoria siempre hemos tenido perros y pájaros cuando vivía con mis padres. Ahora en casa he tenido mascotas más pequeñas. Me encantan los animales. RECLININ: Txetxu: No.; Alberto: Tortuga y cucarachas en verano.; Javi: Perro y pajaritos varios.; Txontas: Tengo un perro grande que lleva conmigo 15 años y una perrita. Vik: No. Me han gustado siempre los perros, pero no he tenido una casa donde pudieran estar como deben estar. BENITO KAMELAS: La mayoría de nosotros tenemos animales de compañía, tanto perros como gatos, aunque ganan los felinos. Yo tuve perro durante 15 años y ahora mismo no tengo porque aun no he superado la pena que me dio cuando se murió, además como vivo solo y siempre estoy de aquí para allá , no quiero que el perro esté solo en el piso, todo un fin de semana. El día que tenga pareja y pueda me encantaría tener otro, siempre en mi vida he convivido con ellos. Ismael tiene una pequeña comuna de gatos adoptados en su casa, y sin ellos no pueden vivir.

NEGRAMAGIA: No recuerdo ahora si tenemos un tema que hable exclusivamente sobre ello, pero en muchos de nuestras canciones hacemos referencia a la necesidad imperiosa de cuidar y proteger nuestro entorno. Pensamos que es un autentico atropello la forma en la que utilizamos y destruimos el entorno a nuestro paso, y el maltrato animal es una consecuencia de esa indiferencia y superioridad con la que tratamos todo lo que nos rodea.

-En nuestros centros hay unos 700 animales abandonados, algunos llegan atropellados, enfermos, ancianos… el coste de su mantenimiento es muy elevado y actualmente la administración pública invierte muy poco dinero en ellos (no dan beneficios ni votos), sin embargo se invierte dinero público en corridas de toros, por ejemplo o en perreras cuyo único fin es exterminar al animal, ¿Qué pensáis?

RECLININ: No. La tendremos.

BESUGO: El dinero siempre ha estado muy mal repartido y peor gestionado.

BENITO KAMELAS: Una canción en concreto que hable exclusivamente del maltrato animal, no. pero si que tenemos referencias en varias canciones a este problema y no descartamos que en este disco hagamos al-

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VAREA Y LA BANDA: Es la historia de siempre. Creo que la respuesta está en la misma pregunta. No dan votos, no producen, no dan dinero, no se quejan ni pueden manifes-

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tarse delante de un ayuntamiento, ni hacer huelga...Y para un ayuntamiento la imagen de una ciudad con chuchos enfermos correteando las calles no es la más idónea...Solución de ellos, aislamiento, exterminio... La labor de las protectoras y su voluntariado es crucial, y debería ser reconocido por tod@s. NEGRAMAGIA: En esta sociedad hay tantas cosas sin sentido que da vergüenza ajena casi pensarlas. Lo de los toros es un despropósito, la crueldad y la tortura animal llevada al espectáculo, es una autentica aberración. Imagina todo ese capital invertido en la protección de especies en peligro de extinción y la conservación de sus entornos… desgraciadamente eso para la gente parece no ser que tan importante. RECLININ: Es muy triste, pero no en todas las Comunidades Autónomas se emplea el dinero en las mismas partidas. Al final son los ciudadanos los que votan a esos políticos que comentas, por lo tanto no podemos esperar más de lo que tenemos, no nos queda más que actuar localmente y en pequeños grupos. Una acción local es un beneficio global. BENITO KAMELAS: Nos parece fatal, no entendemos que las autoridades competentes no estén más preocupados por salvar animales, para ellos lo que no proporciona votos no existe, siguen promoviendo la fiesta nacional porque ahí sí que hay votos, y así nos va… Menos mal que existen protectoras y no perreras. -¿Qué consejos nos daríais para seguir recaudando fondos para nuestra Asociación, para frenar el abandono, fomentar la adopción...?

-¿Entendéis la tauromaquia como cultura? BESUGO: no, quién dice que es cultura....?. VAREA Y LA BANDA: Ni como cultura, ni como arte, ni como tradición. Es una de las vergüenzas más notorias de este país. NEGRAMAGIA: La cultura de la tortura animal debería de ser ilegal. RECLININ: No. No entendemos cómo todavía se torturan y matan animales alrededor de miles de personas aplaudiendo y vitoreando. BENITO KAMELAS: Esta claro que la tauromaquia está muy arraigada en la España profunda y que va a costar muchísimo que en cada uno de los pueblos se prohíban las corridas de toros, pero sí que creo que se deberían de prohibir los castigos al toro, si quieren torearlos de igual a igual, y que jamás al toro ni se le pincharan divisas, ni banderillas, ni fuera picado, ni menos se matara , el toro debe de volver a la finca de nuevo después de la corrida. De todas formas lo ideal sería la prohibición. Una vez finalizado el evento, con la tranquilidad de que todo saliera bien, fuimos conscientes de que el resultado había sido un éxito. Con un beneficio de unos 2.100 euros en esa noche más la venta de las entradas Fila Cero, se podría decir que como su nombre indica este debe ser el Primer Festival Rockanimal de muchos más.

BESUGO: La iniciativa de los conciertos no está nada mal, también el deporte puede aportar un ingreso extra de pasta.

Agradecimientos:

VAREA Y LA BANDA: Pues los conciertos fue una muy buena idea...Quizá vender camisetas para recaudar fondos, para la adopción potenciar internet sobre todo, con contactos, fotos de los perros en adopción, videos...

En primer lugar a las cinco bandas que han participado en esto desinteresadamente, sin ánimo de lucro, con la misma energía y entusiasmo que nosotros y un objetivo común: recaudar fondos para nuestros animales, mejorar sus instalaciones y por tanto mejorar su calidad de vida.

NEGRAMAGIA: Todo lo que se pueda hacer por los animales indefensos es de agradecer y merece toda nuestra admiración y apoyo. Así a bote pronto se me ocurre aparecer en mercados y mercadillos de todo tipo para el reparto de propaganda en mano, crear campañas agresivas (tipo DGT con los accidentes de tráfico), crear eventos que atraigan a público para hacerles llegar el mensaje… RECLININ: Vuestra iniciativa de un concierto benéfico es interesante. Suponemos que tendréis buena relación con los Ayuntamientos, quizás por esa vía consigáis financiación para organizar conciertos cerca de Valencia. BENITO KAMELAS: Pues seguir haciendo lo que hacéis, poniendo el alma por ellos, y seguir organizando conciertos y actos para sensibilizar a la gente y sobre todo que ayuden a gestionar todos los proyectos que emprendáis.

A la sala Durango Club nunca dejaremos de estarles agradecidos por su colaboración, sobre todo a Angels y Ferrán, quienes lo organizaron con la sala y los grupos (si ellos hubiera sido imposible) y Javier propietario de la sala Durango¡Gracias por dejarnos realizar un sueño con final feliz! A la gente que ha contribuido con las Entradas Fila 0, a todo el público que asistió y en especial a nuestros compañeros de El Refugio, amigos y familiares, que nos han ayudado a hacer la máxima publicidad del festival. La organización del evento ha sido realizada por los voluntarios Lidia Bayarri, Julián González, Oscar Mora y Beatriz Pla. El enlace con la sala y con la mayoría de los grupos ha sido gracias a Angels García. Sin ellos tampoco hubiera sido posible. Abril 2011. Escrito por Beatriz Pla. Fotografía de Óscar Mora.

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