Zero Waste - intervju med Otso Sillanaukee

Zero Waste är en filosofi där miljön och hållbar utveckling står i fokus. Målet är att människor inte ska producera restavfall. Viktiga saker inom rörelsen är att undvika köpa förpackad mat och därmed göra allt fler produkter själv, t.ex. deodorant eller schampo.

Otso Sillanaukee blev färdig från Hanken som kandidat förra året med marknadsföring som huvudämne. För tillfället är han på Creative Sustainability and Business magisterprogrammet på Aalto. Han håller på med Zero Waste -livsstilen och har även skrivit en bok, Zero Waste - Jäähyväiset Jätteille som publicerades våren 2018. Boken fick sedan publicitet i media och på den vägen är han. Förutom att ha skrivit boken upprätthåller Sillanaukee en blogg, men också en Instagram sida, Nolla Hukka, med samma utgångspunkt, dessutom håller han också presentationer om ämnet vid olika tillfällen.

Sillanaukee berättar att han blev intresserad av Zero Waste under sitt första år på hanken då han började lägga märke till nyheter om hållbarhet, och kände sig oroad kring vad som händer i världen. Sillanaukee började se på videon om Zero Waste på Youtube och dokumentärer och blev allt mer medveten om ämnet. Han kände sig allt mer oroad över vad som hände i världen, och funderade över sina egna vanor och vad han kunde göra som individ.

Sillanaukee började sin resa mot Zero Waste med att alltid tänka på tre saker: ha med en egen vattenflaska, en egen termos och egen tygväska för matuppköp. Till slut blev det en rutin att alltid ha med dessa saker. Om han nån gång glömde ta med sin tygväska behövde Sillanaukee fara hem för att hämta den innan han kunde gå till matbutiken.

- Jag ville bevisa för mig själv att jag kunde göra det, speciellt i Finland och i Huvudstadsregionen.

Glasburken där all plast Sillanaukee inte kunnat återvinna under 2018 finns.

Efter en tid löpte allt på rutin. Sillanaukee berättar att för dem som funderar på att lära sig mer om Zero Waste, så lönar det sig att börja smått och att sedan utgå därifrån. Sillanaukee lägger ut många recept på sin blogg och jag undrar därför hur han får tid med allt

- Matlagning är något jag väljer att sätta tid på. Jag har alltid gillat matlagning. Men jag tvingade ändå mig själv att göra mera mat.

Sillanaukee började minimera onödig tid han satt ner på t.ex. sociala medier för att sätta allt mer tid i ämnet och började därmed också bland annat att göra mat till sig själv. Han ändrade sin fritid helt enkelt. Sillanaukee har också alltid vissa ingredienser hemma så han vet att om han plötsligt blir hungrig ändå alltid kan göra någonting snabbt till sig själv.

Det har skett olika former av förändring i och med publiceringen av boken, instagramkontot och boken. Numera känner han inte en lika hög stress, och funderar inte längre på vad han vill göra i framtiden. Välmående är också något som prioriteras.

Läs hela artikeln på Hankeiten 2/2018