PRODUKTION | Foderfabrik med förändring på hjärnan

Foderfabrik med förändring på hjärnan

Förändring är svårt, men också spännande och roligt. När man väl vågar utmana de invanda rutinerna öppnar sig plötsligt nya möjligheter. Och nya rutiner. I Svenska Foders foderfabrik i Åhus har man arbetat mycket medvetet med att utmana och utveckla de gamla rutinerna. För att man fått syn på att gamla sanningar faktiskt är utvecklingsbara, och inte bara så det är. Det har lett till en effektiviserad produktion, som inte handlar om att göra allt på kortare tid, utan att jobba smartare. Planering är ett ledord som skapat positivitet och en känsla av att kunna påverka arbetet som görs på plats.

Det är mycket som har hänt på Åhusfabriken under de senaste veckorna. Men det är bara på ytan. Vad är då ytan? Jo, Per-Ola Johnsson, som varit fabrikschef för Tågarp och Åhusfabrikerna i Svenska Foder, har fått det ansvaret övergripande ansvaret för utvecklingen av foderproduktion i bolaget. Daniel Brun som arbetat som samordnare i Åhusfabriken när det gäller råvaror och foderproduktion, tar över som fabrikschef i Tågarp. Henrik Torevik tar över fabrikschefsrollen i Åhusfabriken och tillsammans med Adrian Cederholm som ny samordnare, kommer de ta fabriken vidare in i 20-talet.

Det här alltså egentligen kosmetika. För arbetet med att förbättra och effektivisera på ett sätt som skapar kontroll och stabilitet i en så känslig produktion som fodertillverkning, det arbetar man med dagligen - oavsett om man är processoperatör, samordnare eller fabrikschef.

-För mig blev Leanutbildningen en aha-upplevelse, berättar Henrik Torevik, Fabrikschef i Åhus. Precis som många andra tänkte jag att vi inte kan jobba på något annat sätt. Men det tog inte lång tid in i utbildningen förrän jag och vi andra insåg att det faktiskt inte stämde.

-Saker och ting sätter sig i väggarna, fortsätter Henrik. Vi mänskor har generellt svårt för förändringar, när det gäller oss själva, eftersom det kräver något initialt som innebär att vi måste ta itu med våra invanda föreställningar. Det kräver arbete och tankekraft, och det kan vara motigt i början. Men när man väl börjat, finns det något väldigt lustfyllt och positivt som jag tycker vi alla upplevt här i Åhusfabriken.

Adrian Cederholm fyller i: -Att under utbildningen träda tillbaka och verkligen titta på hur vi gör saker, inte bara vara i situationen, där allt händer just nu, det gav oss ett väldigt bra perspektiv som gav modet att sakta men säkert ändra på saker. Bara genom att ändra på små saker, kan ge stora vinster: Och det har varit en bra lärdom.

Daniel Brun som nu alltså får en annan roll när han går in som fabrikschef i Tågarp, instämmer:

-Man ska ha respekt förändringar, man kan inte bara gå in och göra om. Man måste vara noga med vad det är man gör om och varför. En process i en foderfabrik är känslig och ändra man på något, påverkar det andra saker i den processen – så allt måste hänga ihop.

-Med det sagt är det viktigt att kunna titta på den specifika fabriken och gå in och jobba med sina medarbetare hur det vi gör kan förbättras, med målet att det ska komma våra kunder till nytta. Det är ju det allt förändringsarbete måste grunda sig i. Leankulturen är förnuftsbaserad. Alltså: det grundar sig på ständiga förbättringar utifrån ett kundperspektiv. Kundperspektivet är det första. Sen måste man gå in i den egna verksamheten och se hur man kan möta upp detta perspektiv på det mest effektiva sättet. Adrian Cederholm menar att det idag genomsyrar hela organisationen.

-Styrkan med att ha Per-Ola som chef är att han har förståelse och kunskap för hela produktionskedjan, konstaterar Adrian. Han utgår också från kundperspektivet, och lyssnar av det arbete som vi alla gör på våra respektive positioner. Det har gett oss alla ett ansvar och en möjlighet att faktiskt kunna förändra för att förbättra.

Henrik Torevik är samtidigt medveten om att arbetet aldrig tar slut. -Det är väldigt roligt att få ett så stort förtroende, som vi faktiskt fått, säger han. Att bolaget satsar på oss som jobbar i fabriken, istället för att ta in en ny kraft utifrån.

Samtidigt innebär förtroendet att vi inte kan slå oss till ro. Poängen med Lean är att man aldrig kan luta sig tillbaka, samtidigt som man alltid måste utgå från respektive fabriks förutsättningar.

Men tillsammans med våra kollegor i de andra fabrikerna, kommer vi att fortsätta att diskutera förbättringspotential. Det ingår i hela bolagets DNA. Det känns väldigt inspirerande. Per-Olas roll kommer att förstärka denna känsla att vi alla har att lära av varandra, oavsett fabrik.

-Med ganska små medel har vi kunnat öka produktionen och hur vi planerar vår tillvaro. Detta har gjort att vi har ökat vår produktionskapacitet med flera ton per timme vilket gjort oss mer flexibla och minskat produktionstiden.

-Även det faktum att vi fått ta del av transportplaneringen, har gjort att vi redan innan ordern får ta del av information som gör att vi kan lägga upp fodertillverkningen så effektivt som möjligt, fortsätter Henrik. Vi ligger steget före, för att kunna serva kunderna på bästa sätt och det är en win-win för alla parter.

Adrian Cederholm håller med Henrik och lägger till: -Detta betyder att vi producerar på 100% när fabriken är igång. Så fort vi får en lucka i produktionen har vi sen förberett planer för reparation och underhåll. På så sätt utnyttjar vi våra resurser bättre i fråga om bland annat energiförbrukning, slitage och utsläpp.

-Vi upplever också att kvaliteterna på fodret blir jämnare då produktionen är i full gång, fortsätter han.

Sedan den 1 november är den nya organisationen inom bolaget i full gång. Så trots det förhärskande mörkret, känns det härligt ljust framöver.

Kortfattad bakgrund till beslutet

Tidigare har det endast varit en rekommendation att använda Norfors tabellvärden för så kallad nedbrytningskarakteristika. Detta är nu ändrat till en tvingande regel. Fodertillverkarna får alltså inte längre använda sig av resultat från egna, verkliga, analyser, oavsett om det egna analysunderlaget är större eller mer precist än det som NorFor-tabellen baserat sitt värde på. Inte ens när analysunderlag helt saknas till NorFors tabellvärde får fodertillverkarna använda sina egna analyser. Detta har lett till att Svenska Foder nu tar bort sina foder ut NorFors fodermedelstabell.

Svenska Foders kraftfoder försvinner från rådgivningens fodermedelstabell

Svenska Foders har nu plockat bort sina kraftfoder från rådgivarnas fodermedelstabell. Anledningen är att Svenska Foder är oense med NorFors uppdaterade riktlinjer gällande vilka råvaruanalyser som får användas vid deklaration av kraftfodren. ”Vi är noga med den kunskap vi tar fram via våra analyser, och ser dessa som ett konkurrensmedel gentemot våra kollegor. Om vi inte kan konkurrera på kvalitet, kommer det på sikt att innebära att utvecklingen av foder stannar av – något som missgynnar lantbrukaren”, säger Johan Stensson, Marknadschef Foder.

Bakgrund till beslutet

Stora delar av den svenska rådgivningen använder idag ett fodervärderingssystem kallat NorFor för att beräkna foderstater till nötkreatur. För att underlätta det arbetet delar kraftfodertillverkarna med sig av sina näringsvärden för kraftfoder utifrån fastställda riktlinjer till NorFors fodermedelstabell.

I början av sommaren kom NorFor med uppdaterade riktlinjer för vilka värden från de egna råvaruanalyserna som får användas för att deklarera kraftfodren, samt för vilka det är tvingande att använda NorFors tabellvärden. Tidigare har det endast varit en rekommendation att använda Norfors tabellvärden för så kallad nedbrytningskarakteristika. Detta är nu ändrat till en tvingande regel. Fodertillverkarna får alltså inte längre använda sig av resultat från egna, verkliga, analyser, oavsett om det egna analysunderlaget är större eller mer precist än det som NorFortabellen baserat sitt värde på. Inte ens när analysunderlag helt saknas till NorFors tabellvärde får fodertillverkarna använda sina egna analyser. Detta har lett till att Svenska Foder nu tar bort sina foder ut NorFors fodermedelstabell.

-Eftersom vi vill producera bästa möjliga foder för våra kunder, fortsätter vi gärna att bekosta analyser av råvaror.

Erika Nyström Produktchef nöt- och hästfoder

Underlaget i NorFors råvaruvärdering begränsat

-In sacco-analyser, som ska användas i analysunderlaget, är kostsamma och tidskrävande – och det gör att analysunderlaget i NorFortabellen ibland är alltför glest, säger Erika Nyström, produktchef Nöt på Svenska Foder.

-Eftersom vi vill producera bästa möjliga foder för våra kunder, fortsätter vi gärna att bekosta analyser av råvaror, fortsätter hon. Det är bästa sättet som vi kan få en tydlig bild av vad vi optimerar våra foder på. Ett större analysunderlag ger ett säkrare värde.

Råvaruvärdering är en oerhört viktig del i Svenska Foders kvalitets- och utvecklingsarbete och därför har de sedan starten av NorFor valt att göra fördjupande analyser för nedbrytningskarakteristika på många av de foderråvaror som används. Framför allt rör det sig om råvaror där de sett att tabellunderlaget i NorFors fodermedelstabell varit begränsat i form av antal analyser, ålder på analyserna eller att ursprunget på de analyserade råvarorna inte speglat de råvaror som används i tillverkningen.

-Vår styrka som företag bygger på att sätta samman foder som skapar lönsamhet för våra kunder. Det kräver att vi oavbrutet fördjupar våra kunskaper om de råvaror vi använder. Denna kunskap är vår konkurrenskraft.

Johan Stensson Marknadschef Foder -Vi använder oss av ett snitt av våra egna analyser samt NorFors tabellvärden när vi optimerar och deklarerar våra foder eftersom vi tror att det ger en mer korrekt bild av just de råvaror vi använder, säger Erika Nyström.

-Men denna bild blir inte synlig om vi ska använda enbart NorFors tabellvärden, fortsätter hon.

Förbättrade och säkrare analyser kan inte användas

NorFor har som ambition att utveckla en modell för kontroll och jämförelse av kraftfoder som baseras på en enzymatisk analys av smältbarhet som sedan, genom en ekvation, räknas om till Nel20 – det energimått som används för beräkning av foderstater i NorFors fodervärderingssystem. Denna modell fungerar endast om nedbrytningskarakteristikan för de ingående råvarorna förblir oförändrade och om alla fodertillverkare använder samma råvaruvärden. Detta är en indirekt kontrollmetod vilket innebär att förbättrade och säkrare analyser inte kan användas, eftersom kontrollmetoden då inte fungerar. För att kunna uppdatera råvarorna med nya värden måste ekvationen göras om.

-Vår styrka som företag bygger på att sätta samman foder som skapar lönsamhet för våra kunder, säger Johan Stensson, Marknadschef Foder. Det kräver att vi oavbrutet fördjupar våra kunskaper om de råvaror vi använder. Denna kunskap är vår konkurrenskraft.

-När vi tvingas använda NorFors värden, blir incitamentet att fortsätta investera i våra egna analyser mycket svagt, fortsätter han. Kan vi i Sverige inte längre konkurrera på kvalitet, innebär det att utvecklingen av foder stannar av – något som missgynnar lantbrukaren.

Råvaruvärden förändras, uppdateras och utvecklas

Jordbruksverket har det officiella ansvaret för kontroll av kraftfoder i Sverige idag. Dessa kontroller är baserade på parametrar och analysmetoder som anses ha tillräckligt hög säkerhet för att kunna bedriva en säker kontroll.

-Vi blir mer än gärna kontrollerade i vad vi gör, säger Erika Nyström. Men alla kontroller måste vila på en robust modell och tillförlitliga metoder som kan hantera utveckling och nytillkommen information om råvaror. Tyvärr förutsätter NorFors kontrollmetod att alla foderföretag använder samma ingående råvaruvärden för att den ska fungera och kan inte hantera att de ingående råvaruvärdena kontinuerligt förändras, uppdateras och utvecklas.

Merarbete och kostnader för lantbrukaren

Svenska Foder arbetar nu på att få fram en teknisk lösning som gör att de kan plocka ut dubbla värden för sina kraftfoder. Dels värden de själva optimerar på och deklarerar. Dels vill de försöka tillmötesgå Norfors krav med fasta tabellvärden.

-Om vi hittar denna lösning kommer foderrådgivarna återigen att kunna hitta våra foder i tabellen, konstaterar Erika. Men med värden som vi anser ligger en längre bit från verkligheten. Konsekvenserna för lantbrukaren blir då att:

• Foderstaten inte blir korrekt anpassad • Det går åt mer kraftfoder än nödvändigt • Foderstaten blir onödigt dyr

-Med en välgrundad råvaruvärdering som grund för vår foderoptimering vet vi att våra foder håller vad de lovar ute på gårdarna, konstaterar Johan Stensson. Något våra kunder också vittnar om. Att vi inte längre får deklarera samma värden i NorFors tabell som vi optimerar våra foder på är högst beklagligt.

Ökad risk för hygieniska problem i lagrade partier av hö och halm

Ulf Thorpert, laboratoriechef för Optilab, ber dig att hålla ett vakande öga på dina lagrade partier av hö och halm.

Hösten och förvintern är även i år mycket fuktig och mild vilket innebär att den relativa fuktigheten i luften är hög.

Beställ dina analyser här: optilab.se

Om hö och halm lagras på ett sätt så denna luft kommer i kontakt med partierna ökar risken att det torra fodret tar upp fukt med risk för mögelproblem.Vi råder alla djurägare som har dessa lagringsförhållanden att se över sina partier.

För att inte riskera djurproblem skall man vid misstanke om nedsatt hygienisk kvalitet utföra en hygienisk analys innan utfodring.

I dessa fall är det viktigt att alltid bära munskydd vid hantering av varan eftersom en del mögelarter kan ge problem i luftvägarna.

Ulf Thorpert

Laboratoriechef Optilab

ulf.thorpert@svenskafoder.se