Tidningen nr 3 - Ett magasin för svensk lantbruksnäring

TIDNINGEN

SKÖRD 2020

Ett magasin för svensk lantbruksnäring

03|2020

Akademisk ridkonst

Milt och ansvarsfullt sätt att utbilda hästen

Tålig:a vallblandningar redo för Action Krönika

Stor eller liten producent.

Tillsammans stärks synen på svenskt.

Malin Jakobsson VD - Dalsspira Mejeri

Vurmar för det närproducerade

SKÖRD 2020

Omya Agriculture & Forestry omya.com

e ntbruk.s a l a y m o www.

Omya Calciprill® S 14 Granulerad svavel & kalcium - sprids enkelt med gödningsspridare Fördelarna med Omya Calciprill® S 14 är många: · Kan med fördel användas i kombination med N27 alt N34 och ersätta t.ex. NS 27-4 · Bra vid precisionsodling och spridning med GPS utifrån markkarta · Idealisk för vall och raps, 300 kg/ha Omya Calciprill® S 14 ger 42 kg svavel · Tillåten att användas i ekologisk produktion certifierad senligt KRAVs regler

Omya AB Kalendegatan 18 211 35 Malmö

2

TIDNINGEN|03|2020

Omya AB | tel. 040-20 67 00 Försäljning: kontakta din växtodlingssäljare

LEDAREN

Reagera och agera för en bättre morgondag Reagera och agera, det är två ord som varje företagsledare bör ha nära tillhands i sitt dagliga arbete.

Det betyder inte att man springer på varje boll. Men det betyder att man reagerar på omvärlden, för att kunna agera i den. Vi följer vad våra kunder gör på nära hand. Vi försöker läsa av förändringar i beteenden. Nyfikenheten i hur andra gör och vad vi gör för att möta detta.

En strategi är en målbild för vad man vill uppnå. Man tittar på världen nu, och man läser av åt vilket håll det verkar peka, och så ritar man in företaget: nu och i framtiden. Detta är för att man ska ha en riktning, för att inte tappa fart. Men sen vet alla erfarna seglare att verkligheten inte alltid beter sig som vad man kan utläsa från kartan. Vinden mojnar.

Eller det blåser hårt, och man lägga sig i lä. Man får kontraorder och kan inte gå in i den hamn man hade tänkt.

Så strategin är bara något att hålla sig till, så länge. Den byggs hela tiden om. Efter verkligheten. Precis så är det för alla företagare – och inte minst lantbrukare. Speciellt när man har med levande varelser och växtlighet att göra. Det som ger de goda resultaten är hur snabbt man agerar på förändrade spelregler. Det har vi märkt inte minst ett år som i år, där vi alla fick anpassa oss efter rådande omständigheter.

Vi har klarat det bra. Vår bransch har varit förskonad från de stora krascherna. Det ska vi vara tacksamma för.

För att kunna möta en framtid där större krav ställs på såväl kvalitet som spårbarhet har vi ritat in några nya vägar i kartan. En sådan väg är vårt beslut att investera i spannmålslagring, mottagningshall och tork vid vår fabrik i Västerlösa, utanför Linköping. Vi tror på området, ser det som en strategiskt viktig plats att investera i och att det finns ett stort upptagningsområde för högkvalitativ spannmål. Det är också ett sätt att betona vikten av en effektiv och kvalitetsmedveten fodertillverkning – vårt sätt att skapa mervärde till lantbruket.

Klimatet är en mycket viktig fråga för många konsumenter och

därför vill livsmedelsbranschen såväl som vi i foderbranschen gärna förenkla för våra kunder till att kunna göra aktiva val. Därför har vi tagit fram klimatmärkning på våra fodersäckar (läs mer på sidan 11).

Några exempel på hur omvärlden styr våra beslut, även om det är vi som fattar dem.

Spannmålsskörden är över för i år. Det blev ett normalår. Mycket skördades snabbt, under de torra fina veckorna i början av hösten. 85 % av skörden i södra Sverige kom in under 3 veckors tid. Sedan har det varit ojämnare väder runt om i landet, vilket gjort att skördearbetet dragit ut lite på tiden. Men ändå: en normal skörd. Med överlag fina kvaliteter. Nu gäller det att förvaltar skörden på bästa sätt. Hör av dig till oss, så hittar vi avsättning för din vara!

Under tiden bygger vi vidare på en spännande framtid tillsammans med dig. En framtid där det enda vi vet är att vi ska göra det bättre och smartare.

Carsten Klausen VD Svenska Foder

TIDNINGEN

/svenskafoder

UTGIVNING

INNEHÅLL

ÖVRIGA BILDER

KONTAKTA OSS

Tidningen ges ut av Svenska Foder

TEXTPRODUKTION

Svenska Foder AB, DLG och

marketing@svenskafoder.se

AB och distribueras i ca 14 000 ex till

INHOUSE Svenska Foder

Colourbox, om inte annat anges

anställda med flera. Tidningen ges ut

GRAFISK PRODUKTION

TRYCK

Nästa nr beräknas vara ute

4 ggr/år.

INHOUSE Svenska Foder

Stibo Complete

v. 49, 2020.

ANSVARIG UTGIVARE

OMSLAGSBILD

ANNONSERING

Johan Andersson

Malin Jakobsson VD

Johan Andersson, 010-130 29 84

johan.andersson@svenskafoder.se

- Dalspira Mejeri

johan.andersson@svenskafoder.se

010-130 29 84

Fotograf: Svenska Foder

NÄSTA NUMMER

N VA

ENMÄRK

E T

S

kunder, rådgivare, skolor, återförsäljare,

Trycksak 5041 0004

TIDNINGEN|03|2020

3

En god start för vårsådden

Planerar du att så stråsäd till våren?

Hur ser P- och K-balanserna ut i din växtföljd?

Har du koll på YaraMila 20-5-10 för kaliumfattiga jordar?

Ge vårsådden en god start och förbättra resultatet! Köp YaraMila anpassad till just dina villkor och tjäna upp till 750 kr/ha i netto*. På Yara.se finns en enkel hjälp för att hitta rätt både kortsiktigt och över växtföljden.

Kvalitet som sprider sig.

Läs mer om Yara 4-punktsgaranti på yara.se

Gör din egen balansberäkning - följ QR koden. * 25 försök, YA-0501 & M3-3095, 2005–2007.

4

TIDNINGEN|03|2020

PK-appen

INNEHÅLL

TIDNINGEN

18

03|2020

MYKOTOXINER -ETT PROBLEM ÄVEN HOS IDISSLARE?

3. LEDAREN | Reagera och agera för en bättre morgondag 9. UTVECKLING FODER | Det du märker men inte ser 22. GRIS | Uppdaterade Syra Express ger resultat 26. HÄST | Ett milt & ansvarsfullt sätt att utbilda hästen 30. VALL | Våra vinnande vallfröblandningar 34. UTSÄDE | Den hägrande våren är här...(!)

38. GÖDNING | Plantan ska få tag på näringen, inte jorden!

42. VÄXTSKYDD | Förbättra effekt och minimera avdrift

10

KLIMATVÄRDET PÅ PLATS I FODERDEKLARATIONEN

14

20

VURMAR FÖR DET NÄRPRODUCERADE Malin Jakobsson som är VD för Dalsspira Mejeri som ligger i Dalsland, berättar för Tidningen hur de byggt upp ett mejeri som satsar på det som är närproducerat. Och så får vi berättat för oss historien om hur deras grillost blev en succé.

RÄTT SYSTEM UNDERLÄTTAR ARBETET VID BALNINGEN

Ny försäljningschef växt och fjäderfä Vi välkomnar Fredrik Reis som - efter att Joachim Brahce och Jonas Baudtler har gått vidare i karriären - blir ny säljchef för Växtodling och Fjäderfäfoder.

kundvård och affärsutveckling, i en rad olika branscher under de senaste 15 åren. Han har bland annat varit med och byggt upp växtnäringsföretaget Timac.

Fredrik bor med sambo och två barn utanför Göteborg. Han har arbetat med försäljning,

- Det känns inspirerande och spännande att nu tillsammans med Svenska Foders engagerade

medarbetare verka för att utveckla branschen. Jag ser speciellt fram emot att möta och utveckla affären med såväl Växtodlingskunder som Fjäderfäkunder runt om i Sverige.

TIDNINGEN|03|2020

5

OM VÄRLDEN

UTBLICK Brödet kostar skjortan i Storbritannien Som om inte Covid-19 och Brexit var nog, ser Storbritannien ut att få höga priser på vete och bröd, efter vad som kan komma att bli den sämsta veteskörden på 40 år. Lantbrukare säger att det extrema vädret under de senaste året troligen kommer att betyda 40 % sämre veteskördar. Detta har gjort att vissa kvarnar redan har ökat priset på mjöl med 10 % och man varnar samtidigt om att ett ”No-deal Brexit” ytterligare kan pressa upp priserna.

Källa: BBC

Kan tvingas sluta bränna regnskog President Jair Bolsonaro i Brasilien har inte gjort sig känd för att vara en ömhjärtad person. Han har väldigt krasst konstaterat att regnskogen i Amazonas inte lyder under några speciella lagar – förutom dem som gäller ekonomi. Men eldandet av regnskog har ökat med 30 procent under det senaste året. Och nu har något fått Bolosonaro och hans regering att lyssna. Stora investerare i landet har varnat Brasilien att de kommer att stoppa och till och med dra tillbaka stora investeringar om inte regeringen i Brasilien agerar för att skydda världens största tropiska regnskog – en regnskog som ses som en oerhört viktig komponent för att begränsa den globala uppvärmningen.

Källa: Reuters

Tips till LRF, månne?

Nu utbildas statliga tjänstemän i Bangkok, Thailand, i grundläggande trädgårdsskötsel och säker grönsaksproduktion med hjälp av African-Asian Rural Development Organization. Målet med projektet är att förbättra hållbar utveckling i landet genom grönsaksodling. Att lära sig grunderna, hur det fungerar, helt enkelt. De kommer också att få lära sig mer om bland annat biologisk mångfald och utsädesproduktion - för att få en bättre förståelse för arbetet som krävs. Dessutom kommer deltagarna att få presentera förslag på en hållbar produktion och hur det kan förbättra för länder som lider under en svår livsmedelssituation.

Kanske kan det vara ett förslag att även våra svenska politiker, eller statstjänstemän, får en kurs i hur livsmedelproduktion går till i det här landet – så vi för en gång skull kunde fokusera på vår egen produktion, istället för att importera alla andra länders…

Källa: BBC

6

TIDNINGEN|03|2020

UTVECKLING

Framtiden ligger i att lyssna och dela kunskap Den 8 september besökte Svenska Foders styrelse Västerlösafabriken utanför Linköping, som är föremål för en investering på sammanlagt 40 miljoner framöver (läs mer i text på sid 8). Samma dag besökte man två stora mjölkproducenter alldeles nära fabriken: Anders Birgersson på Gammelstorp gård och Jakob Olai på Marås gård – båda med Vikingstad. Det här är två stora gårdar med en produktion på över 1000 mjölkande kor. Båda är förhållandevis unga och har stora ambitioner, men framställer under mötena utmaningarna med att driva mjölkproduktion i Sverige. Efter dessa besök får Tidningen en kort stund med DLGs Koncernchef Kristian Hundebøll och Ordförande för DLG Niels Dengsö Jensen.

NÄR NI LYSSNAR TILL DRIVNA ENTREPRENÖRER SOM ANDERS OCH JAKOB, HUR TÄNKER NI DÅ SVENSKA FODER OCH KONCERNEN I STORT STRATEGISKT MÅSTE ARBETA? -Det här är producenter som har behov som vi måste vara lyhörda inför, säger Kristian Hundebøll. En av våra absolut största uppgifter är självklart att lyssna till branschens behov, och hitta ekonomiskt försvarbara sätt att möta dessa behov. Men det handlar också om att kunna erbjuda lösningar och ny utveckling. Därför menar jag att en annan del av vår uppgift är att vara i framkant med att ta till vara forskning och utveckling och omsätta det i praktik som skapar värde för lantbrukarna.

-På sätt och vis är det är rörelse fram och tillbaka mellan lantbrukaren och oss som företag – både vad behovet är just nu, och hur vi kan inspirera för att utveckla och förbättra förutsättningarna till en god produktion, fortsätter Kristian Hundebøll.

Niels Dengsø Jensen håller med.

-Anders Birgersson och Jakob Olai är båda extremt duktiga lantbrukare och entreprenörer som vill utvecklas och som ställer höga krav på sig själv, konstaterar han. Men de är också väldigt olika i sin approach till sin produktion och sitt företagande. De är olika typer och deras olika företag har olika behov. Jakob köper mycket färdigfoder och tror på detta som rätt strategi i sitt företagande, för att göra det enkelt för personalen att se till – som han säger – ”att

korna får samma fodersammansättning varje dag”. Anders har valt en annan linje, utan fokus på färdigfoder: men de vill komma fram till samma resultat – att producera högkvalitativ mjölk och skapa lönsamhet för att kunna växa ytterligare.

-Det finns lika många strategier som det finns lantbrukare, fortsätter Niels. Vår uppgift, i Svenska Foder och i DLG-koncernen, är att kunna möta alla dessa behov på ett flexibelt och inspirerande sätt.

Niels Dengsø Jensen är själv en mjölkproducent på gården Skalborg i Danmark, där hans verksamhet består av ca 300 mjölkkor och 300 hektar mark.

-Tillexempel har jag inte samma drivkrafter som Anders och Jakob, konstaterar han. Jag tror inte nödvändigtvis att jag ska fördubbla mitt djurantal, utan vill istället utnyttja egendomens potential på ett annat sätt och hitta nischprodukter som kan ge mer betalt. Jag tror också på att jag ska ha flera ben att stå på, än bara ett.

-Det finns alltså inte bara ett sätt att göra sakerna på, det finns väldigt många – och det är detta även Svenska Foder måste förbättra sig på att möta i framtiden. För vi kommer att få se en väldigt differentierad marknad, där alla delar är viktiga på olika vis, avslutar Niels Dengsø Jensen.

Koncernchef Kristian Hundebøll i förgrunden och ordförande Niels Dengsø Jensen i mitten av bilden diskuterar i artikeln de två gårdsbesök som gjordes under Svenska Foders styrelsemöte i Västerlösa.

Framtiden ligger i lyssnande och delande av kunskap.

TIDNINGEN|03|2020

7

UTVECKLING

Investering i Västerlösa genererar flexibilitet 40 miljoner kronor investeras på spannmålslagring, mottagningshall och tork på Svenska Foders foderfabrik i Västerlösa utanför Linköping. Det är en strategiskt viktig investering för framtiden, menar vice VD och logistikchef Johan Nordenblad.

V

i har under ett antal år lagrat spannmål i slang på olika platser kring fabriken, berättar Johan Nordenblad.

Det har fungerat bra, men vi har samtidigt diskuterat hur vi med en större investering kan uppnå en högre effektivitet och skapa en bättre logistik även framöver.

- Därför är det extra spännande och roligt att vi nu kan dra igång det här projektet, där målet är att det står färdigt till nästkommande skörd.

Det är ett väldigt tufft mål, och ett så stort bygge kan såklart stöta på olika komplikationer. Men vår målsättning är självklart att vi ska lyckas med det.

Investeringen innehåller spannmålssilos på sammanlagt 16 000 ton, en ny mottagningshall med en kapacitet på 200 ton per timme och en ny tork med kapacitet för 40 ton per timme. Dessutom kommer den nya anläggningen att drivas av Biogas, vilket innebär att anläggningen i Västerlösa i princip är helt fossilfri – fabriken drivs av förbränning av träpellets.

Victor Ebel, spannmålsansvarig i Svenska Foder, är också nöjd över investeringen, som han menar innebär en attraktionskraft i området – en attraktionskraft som företaget vill fortsätta att bygga vidare på:

8

TIDNINGEN|03|2020

-Det är också en signal ut i marknaden att vi utvecklar i denna region, konstaterar Victor. Här i regionen finns en stor portion spannmålsodling. Fokus ligger såklart, för foderfabriken, på inköp av foderspannmål som går till fjäderfäfoder - en oerhört viktig del av vår verksamhet. På så sätt förädlas spannmålen till foder som skapar mervärde i lantbrukarnas produktion.

-Men vi säljer också foderspannmål på export, fortsätter han. Att ha en logistisk lösning som ger oss flexibilitet under hela året, gör att vi har möjlighet att bli ännu bättre på att sälja rätt mängd vid rätt tillfälle.

-Kort sagt: ett långsiktigt strategiskt och viktigt beslut, så kommer att gynna lantbrukarna och vår foderproduktion, avslutar Victor Ebel.

Första spadtaget för byggnationen tas under oktober-november.

Victor Ebel Spannålsansvarig

Johan Nordenblad ViceVD och Logistikchef

UTVECKLING - FODER

Det du märker, men inte ser… …är att vi tar del av den senaste forskningen om utfodring med hjälp av vår koncern DLG, forskningscentret Schothorst, och EFT. Denna forskning ska sedan omsättas till väl fungerande foder och utfodringsrekommendationer, mineralfoder, tillskott för att djuren ska kunna producera maximalt per investerad krona. …är detaljerna som gör skillnaden i din produktion.

Det kvalitetsarbete som vi dagligen utför, kännetecknas av omfattande råvaruanalyser, vad gäller näringsinnehåll och hygienkontroll. Vi testar alla produkters näringsinnehåll och ser till så att pelletskvaliteten håller. Vårt eget Laboratorium Optilab, med all den kompetens som finns här, skapar trygghet i vår foderproduktion. …är de resurser på utveckling av råvaruutvärderingen som vi lägger. I nära samarbete med forskare, experter och våra kollegor inom DLG-koncernen ser vi till så att denna utveckling är kontinuerlig, säker och skapar resultat för dig. …är vår affärsidé, som bygger på fem verksamhetsområden. Allt hänger samman: Foder till dina djur (4 fabriker Hällekis, Åhus, Tågarp och Vara), Växtodling till dina fält (utsäde, frö, gödning, växtskydd), Spannmål (handel med nationella och internationella aktörer), Service (Djur&Natur-butiker, återförsäljare) Dotterbolag. Vi har allt - från det allra enklaste som du behöver i fikarummet till det mest avancerade vad gäller foderteknik.

…är det stora arbete som vi varje dag lägger på att vår logistik fungerar. Dagligen ser vi till att foder, utsäde-, frö och övriga insatsvaror, samt butikssortiment hamnar hos rätt kund och i rätt tid. Vi vill att våra mottagningsplatser för spannmål skall vara tillgängliga och smidiga för dig som lämnar spannmål. Våra fabriker hålls up to date med all den teknik som behövs för att kunna leverera kvalitet för din produktion. Vi håller igång en stor operation, genom att tydligt kommunicera med varandra, och arbetar ständigt med att förbättra våra processer - ett arbete som aldrig tar slut. …är hur vi arbetar med vår bemanning av säljare/ rådgivare: självständiga, kompetenta människor som varje dag fattar beslut. Som möter dig i din vardag och som kan diskutera möjliga lösningar för förbättrade resultat. Som kan och förstår ditt område och har kunskap om hela vårt sortiment, från vallfrö, spannmål till kraftfoder och mineralfodersammansättningen som du behöver för att maximera din produktion. Oavsett var du befinner dig i Sverige. …är hur vi sträcker oss ut i olika regioner, med hjälp av våra egna butiker, och våra återförsäljare.

Samarbetet med våra återförsäljare är en helt avgörande framgångsfaktor för att kunna sprida våra produkter.

Kompetenta och drivna företagare som känner sitt område och vill utvecklas tillsammans med oss.

Svenska Foder har genom åren stått för trygghet och kvalitet. Det tror vi är det viktigaste för att kunna ha långvariga relationer med dig som är kund. Du ska känna att vi är till för dig, och att vi varje dag gör vårt bästa för att förbättra möjligheterna för dig så att din produktion blir hållbar och lönsam.

Det tror vi att du märker – OCH ser!

TIDNINGEN|03|2020

9

UTVECKLING - FODER

Erika Nyström, Produktchef nöt- och hästfoder och Carolina Johansson, Foderchef.

10

TIDNINGEN|03|2020

UTVECKLING - FODER

Klimatvärdet på plats i foderdeklarationen Som ni kunde läsa i förra numret av Tidningen, har den svenska foderbranschen närmat sig en samstämmighet kring klimatmärkning av foder. Man har nu enats om att arbeta efter samma system, via branschorganisationen Foder & Spannmål – GFLI, en tabell som ligger till grund för råvarornas klimatvärde. Detta har också fått Svenska Foder att ta nästa steg gentemot producenterna.

I

dag kan man på Svenska Foders foderdeklarationer för nötfoder läsa av ett klimatvärde. Erika Nyström, Produktchef Nöt- och hästfoder på Svenska Foder, ville så snart det bara var möjligt att presentera siffrorna:

-Klimatet har blivit en viktig fråga för många konsumenter och därför vill livsmedelsbranschen såväl som vi i foderbranschen hjälpa till och vägleda kunder till att göra aktiva val. Därför är det roligt att vi nu sedan någon månad tillbaka har börjat deklarera ett klimatvärde på våra foder i form av koldioxidekvivalenter.

Carolina Johansson, Foderchef på Svenska Foder, bekräftar vad Erika berättar.

-Vi har arbetat intensivt på att ta fram alla värden för råvaror, transporter och själva tillverkningen – och är nu färdiga att börja presentera resultatet. Vi har inlett med våra nötfoder, och övriga djurslag ligger i startgroparna.

-Klimatet har blivit en viktig fråga för många konsumenter och därför vill livsmedelsbranschen såväl som vi i foderbranschen hjälpa till och vägleda kunder till att göra aktiva val.

Erika Nyström Produktchef nöt- och hästfoder

närproducerade råvaror till högre fodereffektivitet.

Att varje kilo foder genererar mer kött, ägg eller mjölk är kanske det som har störst effekt för klimatpåverkan - samtidigt som det är positivt för våra kunders ekonomi.

Carolina Johansson framhåller vikten av att man hittar en gemensam väg fram i branschen för att hålla frågan konkurrensneutral.

-Visst har det varit och är ett stort arbete att ta sig an, men också väldigt viktigt, säger Carolina.

Jag tycker det är jätteroligt att vi har kommit så långt som vi har inom branschen och nu faktiskt är överens om att använda samma system – som initierats av bland annat FEFAC, de europeiska foderproducenternas branschorganisation.

-Ännu roligare är såklart att vi nu faktiskt också, rent reellt, kan deklarera ett klimatvärde för våra foder. Det är ett av många steg vi tar i vårt arbete med klimatsmarta foder, avslutar hon.

-Klimatsmarta foder är ett omfattande begrepp, fortsätter Carolina Johansson. För oss inkluderar det allt från minskad energiförbrukning i foderfabrikerna, övergång till förnybara bränslen,

TIDNINGEN|03|2020

11

UTVECKLING - FODER

KRÖNIKAN

Carolina Johansson Foderchef Svenska Foder

Carolina Johansson är 46 år och foderchef i Svenska Foder. Hon har sedan agronomexamen 1999 arbetat inom foderindustrin med foder till de flesta djurslag. Efter många år i Svenska Foder med nötfoder som specialitet arbetar hon nu med att leda avdelningen för foderutveckling.

Stor eller liten producent.

Tillsammans stärks synen på svenskt.

Jag älskar att laga mat och att ha gäster. Stora som små. Men ibland är det knepigt att få ihop en måltid som passar hela sällskapets etiska preferenser.

Och jag måste medge att jag ibland funderar över hur välgrundade dessa preferenser egentligen är.

VI BOR I STAN. En liten sådan.

Trots dess relativa närhet till landsbygden blir det emellanåt tydligt att det finns stora luckor i kunskapen om hur vår mat produceras. Hur har djuren det egentligen? Intresset finns där, men jag upplever att det också är mycket känslor och mycket okunskap inblandat. Samtidigt är det nog inte så konstigt.

agronomexamen i bagaget anser jag att jag kan bemöta frågor och funderingar kring dessa frågor.

Jag vet hur det ser ut. Att det är delar av ett djur som ligger på tallriken om man vill äta kött tycker barnen hemma inte är ett dugg konstigt. Men, då har vi också diskuterat hur produktion av mat egentligen går till och hur djuren har det.

NÄR MEDIA VISAR bilder från lantbruket är det ofta för att illustrera grava problem och jag upplever att bildmaterial från utländsk produktion blandas in utan att detta framgår tillräckligt tydligt. Det ges inte så många tillfällena för en konsument att se hur det går till på en svensk gård när verksamheten löper som den ska, vilket den gör i de allra flesta fall.

DET ÄR KANSKE en del av förklaringen till varför jag blir så glad när jag hör bekanta som handlar via REKO-ringar, gårdsbutiker och små lokala ”saluhallar”. Vilka fantastiska mötesplatser dessa måste vara.

Ett möte som kan balansera skräckbilderna som möter oss i media. Ju mer vi talar med varandra, desto mer förståelse får vi för vår svenska produktion och varför det faktiskt är bättre att vi köper mat från producenter i Sverige istället för importerad mat.

MED MER ÄN 20 verksamma år inom foderbranschen och en

12

TIDNINGEN|03|2020

JAG TROR INTE ATT den småskaliga produktionen är lösningen för framtiden. Men, och det här är viktigt att understryka: Det ena utesluter inte det andra.

En återgång till självhushållning är inte aktuellt. En modern familj har ju knappt tid att handla. I själva verket ser våra köpmönster väldigt olika ut. Ena dagen veckohandlar vi online. Nästa dag köper vi grönsaker och ägg på en parkeringsplats. Kanske får vi veta hur de odlats och hur mycket en höna äter. Att hon har sittpinnar och reden, även då äggen kommer från en större gård. Och jag tror att det är sunt.

Större anläggningar, där man kommer ner i kostnad sida vid sida med mindre gårdar, kanske med specifika livsmedel, som kan skänka något annat än bara själva varan. Kanske en känsla av livskvalitet.

OAVSETT HUR MÅNGA DJUR som hanteras i en produktion: 10 hönor, 200 hönor eller många tusen djur, behövs det oftast olika typer av insatsvaror. Det kan handla om en fröblandning till betet, en grovfoderanalys eller ett smakligt säkert foder som täcker hela djurets näringsbehov.

Då är det en fördel att det finns en foderfabrik. Någon som vet hur man sätter samman ett foder som ger många och goda ägg och fortsatt friska hönor. Någon som kan hantera en fungerande råvarukedja med säkra råvaror.

Där är den lilla producenten beroende av den stora eftersom det är den stora volymen som gör allt detta möjligt.

DEN STORA PRODUCENTEN konkurrerar inte med den småskaliga producenten.

Vi behöver varandra. Vi har betydelse för varandra. Genom att framhäva den svenska produktionen, oavsett vilken typ eller storlek, kan vi hålla den importerade delen av livsmedel liten. Det tjänar vi alla på.

FÖRÖVRIGT TROR JAG: Efter det senaste halvåret – med Covid-19 - tror och hoppas jag att de svenska konsumenter är extra medvetna om hur viktigt det är med livsmedelsproduktion inom Sverige. Inget ont som inte har något gott med sig.

UTVECKLING - FODER

Vässa din produktion tillsammans med våra nya Farnpacksäljare Produktportföljen i FarmPack är ett utvalt sortiment som fokuserar på djurens hälsa, produktion och stallmiljö för att vässa produktion och lönsamhet på just din gård.

Emma Roos är ny säljare på Svenska Foder. Emma kommer att arbeta med FarmPacksortimentet i samarbete med nötfodersäljarna Torbjörn Larsson, Karolina Beve och Tomas Rydholm i Östra Sverige.

Malin Hultman

Malin Hultman är också ny säljare och kommer att arbeta med samma frågor som Emma, fast i Västra Sverige tillsammans med nötfodersäljarna Jens Jonsson, Kajsa Lätt och Peter Olsson.

-Vår uppgift blir att tillsammans med mjölk-, kött och fårproducenter gå på djupet med utvalda, produktionsfrämjande produkter på den specifika gården - för att hjälpa till att vässa produktionen och lönsamheten ytterligare några steg, berättar Emma.

Emma Roos

-Det känns jätteroligt och inspirerande att få komma ut till producenter och samarbeta kring så viktiga frågor.

Skadedjursbekämpa i tid!

Teckna marknadens bästa avtal!

I skadedjursavtalet ingår: Marknadens bästa avtal Direktkontakt och besök av våra tekniker Högklassigt skadedjursskydd

Genom vår nära anknytning till lantbrukssektorn har vi goda kunskaper inom bekämpning av gnagare, djurhälsoprogram, salmonellakontroll etc. Vi ser därför till att eliminera smittspridning mellan gårdar.

Skadedjursavtalet omfattar såväl förebyggande bekämpning som en effektiv insats av våra tekniker om olyckan ändå skulle vara framme.

Låsbara betesstationer i plåt Alla åtgärder och besök dokumenteras

Ring oss redan idag !

0510 - 828 00

Nomus AB – en del av Svenska Foder.

Nomus AB är ett helägt dotterbolag inom Svenska Foder-koncernen. Koncernen har ca 300 anställda och en omsättning på ca 4,4 miljarder kronor.

Nomus erbjuder förmånliga serviceavtal för lantbruk, livsmedelsföretag, industrier, fastighetsbolag och försäkringsbolag.

www.nomus.se TIDNINGEN|03|2020

13

NÖT I FOKUS

Vurmar för det närproducerade Malin Jakobsson,VD för Dalsspira Mejeri som ligger i Dalsland, berättar för Tidningen hur de byggt upp ett mejeri som satsar på mjölk som är närproducerad.

Och så får vi berättat för oss historien om hur deras grillost blev en succé.

14

TIDNINGEN|03|2020

NÖT I FOKUS

I

bland undrar jag stilla vad det är som gör att ett livsmedel blir mer populärt än andra. Vad är det som gör att något får genomslag. Marknadsföring, javisst.

Men är det bara det? Hur kommer det sig t.ex. att Storbritannien och Sverige ligger i topp när det gäller att äta Halloumi – den vita cypriotiska grillosten. Är det charterkorstågen till medelhavet som tagit med sig det hem? Precis som någon karolin på 1700-talet, troligen, tog med sig vanan att äta kåldolmar från Turkiet? Så kan det vara. Troligare är det kanske alla de mänskor med bakgrund i andra länder, som visat oss vad vi behöver – förutom det vi är förtrogna med.

Det är spekulationer, allt det här. Men visst är det intressant. Så intressant att det idag pågår en stor produktutveckling på svenska mejerier för att kunna erbjuda en svenskproducerad grillost, med mjölk från svenska bönder. Ett av dessa mejerier är Dalsspira Mejeri som ligger i orten Färgelanda i Dalsland. Tidningen fick träffa VD Malin Jakobsson och lyssna hur hon tänker kring verksamheten framöver. Och allt börjar med mamma. Som med det mesta.

ALLTING BÖRJADE MED TVÅ GETTER - Man kan säga att Dalsspira startade med två getter – för det var som getmjölksmejeri vi började, säger Malin Jakobsson, när vi sätter oss i mejeriets fikarum. Det är min mamma, Carina Alexandersson, som varit den drivande kraften bakom Dalsspira Mejeri.

Carina startade verksamheten 2001 som ett sätt att få utveckla sitt genuina intresse för getmjölk. Hon ville att fler skulle förstå det goda med mjölken inte bara de som är laktosintoleranta. Verksamheten baserades på mejerivaror av getmjölk i liten skala hemma på gården Gässbo i Högsäter. Carina fortsatte med att göra efterforskningar kring hur man ystar osv. Företaget utvecklades snabbt.

Malin hjälpte snart till med försäljningen för att få företaget att växa. Och visst fanns ett stort intresse bland konsumenterna.

TIDNINGEN|03|2020

15

NÖT I FOKUS

Men distributionen var svår och getmjölken blev för dyr. Så de funderade på hur de skulle kunna utveckla bolaget. Klart var att de måste öka volymerna. Trots att de börsnoterade företaget 2015, räckte det inte helt för att kunna bära en hållbar utveckling för företaget.

KOMJÖLKEN GJORDE INTÅG -Vi fick inte det att gå ihop ekonomiskt och tog oss då en rejäl funderare på vad vi skulle göra, berättar Malin. Det vi kom fram till var att vi skulle satsa på komjölk och utveckla produkter utifrån det. Vi såg en större potential där vi kunde växa och utvecklas på ett helt annat sätt än bara med getmjölken. Vi fortsatte med getmjölken fram till i fjol, då vi la ner det helt och hållet. Idag finns bara två produkter kvar från getmjölkstiden: ostarna Blå Simon och Getaost.

-Det här var såklart en sorg, fortsätter Malin. Företaget hade börjat ur ett brinnande intresse kring getmjölk. Men beslutet var baserat på rent affärsmässiga grunder, eftersom vår verksamhet drogs med kostnader som bidragit till ett försämrat resultat – och där försäljningsutvecklingen var för svag för att vi skulle kunna vända det på kort sikt.

Vid börsnoteringen beslutades det att Malin skulle fylla VD-rollen i bolaget. Hon hade arbetat i företaget sedan 2012, och hade haft hand om försäljning och marknadsföring. Produktutvecklingen sköter Carina.

-Vi kompletterar varandra och kan diskutera allt öppet, och eftersom vi båda vill det bästa för företaget, så blir det det bästa av samarbete, säger hon. Men vi är verkligen inte ensamma. Dalspira har en riktigt kompetent styrelse som är otroligt engagerad i verksamheten, och som hjälper oss oerhört mycket att utvecklas.

Grillost på väg ut till konsument.

Robert Erwing driver Gillesbyns gård tillsammans med sin bror Patrik. De driver en mjölkproduktion med 180 mjölkande kor med en produktion som ligger på 11 000 kg ECM på tre stycken mjölkrobotar. Det var för 5 år sedan började han leverera mjölk till Dalsspira Mejeri, eftersom han hört att de var intresserade av att hitta nya producenter.

-Det passade mig bra att börja leverera till Dalsspira, berättar Robert. Dels fick vi bättre betalt, och sen känns det bra att mjölken och osten produceras i närområdet. De är väldigt lätta att ha att göra med, det är en smidig kontakt.

Robert köper Svenska Foders Inga 32 – ett koncentrat som kan användas både med spannmål eller färdigfoder. Det är ett palm- och sojafritt foder där råvarorna är producerade i Sverige eller Europa.

NÄROMRÅDETS MJÖLKPRODUCENTER VIKTIGA Dalsspira såg att det fanns en viktig funktion att fylla gentemot närområdets mjölkproducenter. Att värna om det lokala och producera lokal mjölk som kostar vad en mjölk borde kosta.

-Det vi kunde bidra med var produktutveckling och samtidigt se till att producerande bönder kan överleva på sina ansträngningar, konstaterar Malin. Dessutom får vi fokus på korta transporter, bibehåller öppna landskap och bidrar till ett rikt svenskt näringsliv. Alla våra gårdar finns i Dalsland och Bohuslän. Och fodret som används innehåller varken soja eller palmolja, vilket känns bra.

-Beslutet att satsa på komjölk kom också vid en bra tidpunkt, då Arla betalade väldigt lite för mjölken, fortsätter hon. Det gav oss bra möjligheter att få med oss riktigt bra mjölkproducenter som ville satsa på kvalitet och leverera sin produkt i närmiljön.

NYTT MEJERI GER NYA MÖJLIGHETER Utvecklingen av mejeriet tog fart i och med att man satsade på komjölken. Man fattade beslut om att bygga ett nytt mejeri, som var mer automatiserat än det förra, och som bättre kunde möta den efterfrågan från stora aktörer som ICA, där man nu kommit in som leverantör i hela landet. 2016 stod det nya mejeriet klart – ett top of the line-mejeri som är anpassat för allt från mjölkmottagning till förpackningsklar produkt.

16

TIDNINGEN|03|2020

NÖT I FOKUS

2012 då Malin började i företaget var de två. 8 år senare är de 18 på lönelistan. Man samarbetar med 7 mjölkproducenter i närområdet.

Man har en produktutveckling som idag sträcker sig från yoghurt, mjölk och grädde till grillost och brie. Det är snabbt marcherat.

-Mitt jobb idag sträcker sig från att hjälpa till om något händer nere i produktionen, till att tala med börsmäklare och chefer för ICA och Axfoods, säger Malin. Det är oerhört stimulerande. Och också riktigt bra att kunna verksamheten in i minsta detalj i samtal med de som man ska sälja in produkterna hos. Jag vet vad vi kan, vad som är möjligt, och hur vi kan göra det bäst.

HALLOUMIN KRATTADE FÖR GRILLOSTLANSERING Men hur var det nu med grillostlanseringen? Det var 2019 när Halloumiosten på riktigt gjort entré i de svenska hemmen. Osten hade ökat från 21 ton 2010 till 4 000 åtta år senare. Den 1 juli 2019 kom Världsnaturfonden WWF med sin kommentar, att i princip all halloumiost som importeras kommer från Cypern - ett av de länder som idag ger allra mest antibiotika till djuren inom lantbruket. Nästan 40 gånger mer antibiotika än svenska djur. Halloumin i sig innehåller inte antibiotika och är ofarlig att äta. Men WWF ville höja svenskarnas medvetande om hur mycket antibiotika som används inom livsmedelproduktionen i andra länder.

-Vår styrka är att vi älskar det vi gör, och vi vill hela tiden göra det bättre. Idag har vi de rätta förutsättningarna att växa med våra kunder och skapa en plattform för en framtid som satsar på det närproducerade. Det är något vi gärna vill vara en del av att driva, avslutar hon.

-Det slog ner som en bomb, berättar Malin. Mitt under brinnande sommar då halloumi är ett mycket vanligt inslag på grillen. I styrelsen hade vi talat om ett svenskt alternativ till Halloumiosten. Vi hade gjort produktutveckling och etiketter.

Det var ett tillfälle som var för bra för att inte springa på.

-Jag ringde direkt upp ICA och frågade om de var intresserade av att kunna erbjuda sina kunder en svensk grillost? Till en början sa hon faktiskt nej, eftersom det är långa aviseringstider att komma in på Ica. Men efter någon dag ringde hon upp och sa att vi måste göra det här.

Det gjorde att vi kom in i butik på en månad. I slutet av augusti kunde man köpa vår grillost på Ica-butiker runt om i hela Sverige.

-Det innebar otroligt mycket extra arbete men det var ju för en riktigt spännande resa, så det var visst jobbigt men också lustfyllt, fortsätter hon.

Det blev en rivstart på den Dalsspiratillverkade Grillosten. Och så har det fortsatt.

UTMANINGAR TRIGGAR -Vi tror mycket på den här osten även i framtiden, inte bara för grillen, utan även som alternativ till köttet och hamburgaren. Att de stora drakarna nu också ger sig in i matchen, så ser jag som att det blir ännu mer exponering i butikerna och i reklam - något som kommer att gynna oss i butiken. Vi är säkra på vår kvalitet, och vet att vi erbjuder en kanonprodukt. Precis som alla våra andra produkter.

Grillost med grillade persikor, pinjenötter, kripssallad och en skvätt balsamvinäger. Mums!

TIDNINGEN|03|2020

17

NÖT I FOKUS

Mykotoxiner - ett problem även hos idisslare?

Den ökade oron för mykotoxiner i foder drivs av både klimatförändringar och ökade kunskaper kring hur mykotoxinerna fungerar. Det man klart och tydligt kan säga är att mykotoxiner påverkar våra produktionsdjur negativt och kan orsaka höga kostnader i produktionen. Till exempel genom minskat foderintag och försämrat immunförsvar. Men genom att vara vaksam och arbeta preventivt kan man minimera problemen.

V

Dessa mykotoxiner är kända för att framkalla toxiska effekter hos djur, vilket bland annat kan orsaka minskad produktivitet. Dessutom kan vissa mykotoxiner överföras i livsmedel som kött, ägg och mjölk, vilket äventyrar säkerheten för konsumenterna.

äderleken är den viktigaste faktorn för att bildandet av mykotoxiner.

Varmare klimat och mer extrema väderförhållanden som stressar plantorna ökar risken för att grödorna ska kontamineras.

Mykotoxiner bildas av olika svampar och kan orsaka en mängd olika biverkningar beroende på bland annat koncentration av det giftiga ämnet, exponeringstid, ålder på djuret och aktuellt hälsoläge vid exponering av kontaminerat foder.

Toxinerna ackumuleras i till exempel majs, spannmål och andra fodergrödor på fältet, det vet vi. Under vissa gynnsamma förhållanden kan mykotoxinerna bildas även under lagringen.

De finns idag ett hundratal olika typer av mykotoxiner som är kända, men bara på ett litet antal har det gjorts omfattande forskning.

Och endast ett fåtal av dessa har beaktats ur ett foderperspektiv.

DE VANLIGASTE FÖREKOMMANDE MYKOTOXINERNA ÄR: • Aflatoxin (t ex. aflatoxin B1; AFB1) • Fumonisin (FUM) • Zearalenone (ZEN) • typ B trichothecener (t ex. deoxynivalenol; DON) • typ A trichothecener (t ex. T-2 toxin; T-2) • Ochratoxin A (OTA).

18

TIDNINGEN|03|2020

HUR PÅVERKAS IDISSLARE AV MYKOTOXINER? När ett djur får i sig mykotoxiner från fodret brukar det kallas för mykotoxikos. Detta kan bland annat orsaka allergiska reaktioner, problem med reproduktionen, reducerat foderintag, fodervägran, svagt immunförsvar, försämrad fodereffektivitet och ökad risk för dödlighet.

Mykotoxiner bildas av olika svampar och kan orsaka en mängd olika biverkningar beroende på bland annat koncentration av det giftiga ämnet, exponeringstid, ålder på djuret och aktuellt hälsoläge vid exponering av kontaminerat foder.

Det råder olika uppfattningar om vilken roll mykotoxiner spelar i just nötkreatursbesättningar eftersom mykotoxiner delvis kan brytas ned i vommen hos idisslare. Denna nedbrytning sker dock till en kostnad för djuret och kan leda till kroniska problem redan vid låga doser av mykotoxiner om djuret exponeras för dem över lång tid. Det är dessutom många olika variabler som styr nedbrytningen i vommen: • Produktionsnivå - djur med högt foderintag har högre passagehastighet och lägre kapacitet för nedbrytning • Typ och mängd av konsumerat mykotoxin • Vommens status – vom-pH påverkar den

NÖT I FOKUS

mikrobiella sammansättningen i vommen och ett lågt pH minskar vommens kapacitet att detoxifiera mykotoxiner.

Många gånger har mykotoxinerna en subklinisk påverkan på såväl produktion som hälsa hos idisslare. Därför kan symptomen initialt vara så gott som osynliga. Men om väntar man tills de kliniska symptomen uppkommit, har man väntat allt för länge.

Initialt skapar alltså mykotoxiner relativt små problem.

Produktionsminskningar kan vara försumbara. Men efter bara några dagar eller veckor kan effekterna på produktionen bli mer betydande. Acetonemi, minskad aptit och löpmagsförskjutning kan öka signifikant med fortsatt konsumtion av mykotoxiner. Det finns även rapporter att vissa djur utvecklar diarréer och visar tecken på magsår. Likaså reducerad fertilitet och kastningar kan vara bevis på mykotoxinkonsumtion. Effekterna av mykotoxiner ökar vid hög produktion. Högproducerande mjölkkor är mer mottagliga för effekterna av mykotoxiner än lågproducerande.

ÅTGÄRDER PÅ GÅRDSNIVÅ Det är svårt att säga exakt hur mykotoxiner påverkar djurproduktionen, eftersom det kan vara komplicerat att ställa diagnos. Symptomens utveckling och mångfald är förvirrande. Svårigheten att ställa diagnos beror också på begränsad forskning, förekomsten av många olika mykotoxiner, interaktion med andra faktorer hos djuret och svårigheter med provtagning och analys. Men det finns ändå några olika rutiner och åtgärder att vidta på gårdsnivå: • PROVTA Även om mykotoxiner kan fördelas ojämnt i en gröda och kan vara svåra att provta så finns det avancerade analysmetoder för att hitta och identifiera mykotoxiner i ditt foder - om prover tas ut på ett noggrant utfört sätt.

• ÖVERVAKA Var vaksam. Oförklarliga tapp i produktionen och ökade hälsoproblem kan vara en indikation på mykotoxiner i fodret. Agera tidigt. På gårdar där majsensilage utfodras bör man vara extra uppmärksam.

• FÖREBYGG En effektiv toxinbindare kan hjälpa till att förhindra negativa effekter.

Mycofix Plus 3.E verkar genom att absorbera mykotoxiner, inaktivera dem samt stärka levern och immunförsvaret hos idisslare. I högproducerande besättningar eller i djurgrupper under stor press, t.ex. nykalvade, rekommenderas alltid ett förebyggande tillvägagångssätt.

Att eliminera en stressfaktor t.ex. mykotoxiner kan vara en god försäkringen för att generera lönsamhet i produktionen. Kalvar är också extra känsliga eftersom de inte har en färdigutvecklad vom.

TIDNINGEN|03|2020

19

ENSILERING

Jan Säll, Gusbo och säljare Eva-Lotta Andersson ute i fält.

Rätt system underlättar arbetet vid balningen Baletite GO är en ny typ av balpressfilm som är styvare och är utvecklad för användning på en höghastighetskombimaskin, så att den säkert kan binda ensilagebalarna. De styvare filmegenskaperna är utformade för användning med högre TS-grödor och klarar den höga expansionskraften mycket bra – en expansion som dessa grödor ofta utsätter emballaget för. Jan Säll, Gusbo i Kilafors i Hälsningland använder Baletite GO med bra resultat.

J

an Säll, som äger en mjölkgård med Holsteinkor i Kilafors i Hälsingland, använder Baletite GO. Han brukar 180 hektar för foder med en blandning av gräs, rödklöver och helsäd. Han balar sitt foder själv vilket blir ungefär 1 500 balar under en säsong.

Jan äger en Pöttinger kombimaskin och använder en främre kross för helsäden. Genom att använda Baletite GO med kombimaskinen blir trycket i balen fantastiskt, vilket säkerställer att balen är tät och kompakt. SilotitePro använder han för att linda in balarna, vilket i kombination med Baletite GO ger varje bal det bästa skyddet.

Gräset vissnar ner under 24 timmar innan det samlas i en bal med en diameter av 1,5 meter, som väger cirka 1350 kg. Varje bal är förpackad i 3-4 lager BaletiteGO och 6 lager SilotitePro. Jan får cirka 100 balar från en rulle Baletite GO och cirka 48 balar från 2 rullar Siliotite. Han staplar

20

TIDNINGEN|03|2020

balarna tre och tre på höjden, och behöver inte täcka dem. Ensileringen sträcker sig över 12 månader och han utvärderar det både visuellt och med labanalyser.

-Under höst- och vintermånaderna, öppnas balarna manuellt med kniv eller mekaniskt med balsax på gården, berättar Jan. Sedan jag började använda Baletite GO, är det mycket lättare att utfodra, eftersom det inte finns något nät som kan frysa fast - plasten skalas enkelt bort från balens sida.

Han använder film- och film (F&F) inslagningssystem från Silotite.

F&F skapades för kombimaskiner, som Pöttinger, som kan applicera film istället för nät. Resultatet är bättre formade och mer kompakta balar som är bättre för hantering och hjälper till att minska ensilageförlusterna.

ENSILERING

På grund av de ytterligare filmlagren runt 66% av balen minskar mögeltillväxten betydligt. Den unika sleeveförpackningen på båda produkterna innebär att det inte finns några skrymmande lådor att ta hand om, och förpackningen kan återvinnas precis som filmen eftersom den är gjord av samma material.

Jan Säll uppfattar att man får bättre fodervärde med BaletiteGO: -Det verkar finnas mer näring i varje bal, vilket gör att vi utnyttjar ensilaget maximalt, vilket ska avspegla sig på resultatet, konstaterar han.

Man inte behöver inte heller separera filmen vid återvinningen – något som innebär att det frigörs tid att arbeta med annat. Jobb finns det alltid gott om.

-Även om jag kan behöva byta Baletite GO-rulle oftare än nätinpackning, sparar jag tid eftersom jag inte behöver sortera nät och film separat, säger han. Dessutom slipper jag att foder fastnar i nätet vid utfodring.

-Sedan jag började använda Baletite GO, är det mycket lättare att utfodra, eftersom det inte finns något nät som kan frysa fast - plasten skalas enkelt bort från balens sida.

Jan Säll Gusbo i Kilafors

Glöm inte att säkerställa näringsvärden och kvalitén på ditt grovfoder.

Besök vår webshop och köp ditt analyspaket. Svar får du direkt i din mail!

www.svenskaoptilab.se

Svenska Optilab • Sockerbruksgatan 38 • 531 40 Lidköping • Box 673 • 531 16 Lidköping • info@svenskaoptilab.se

2008_annons_Optilab_TidningenNr3_215x125mm.indd 1

2020-08-31 09:37:06 TIDNINGEN|03|2020

21

FOKUS PÅ GRISPRODUKTION

Uppdaterade Syra Express ger resultat!

Det är bra tryck i produktionen på Widtsköfle gård i Skåne söder om Kristianstad.

För drygt ett år sedan hälsade vi på och också då hade de en smågrisproduktion som fungerade mycket bra. Så bra att de i våras, för 2019 års resultat, hamnade på 2:a plats på Winpigs Topp 10-lista.

I

dag ser resultaten ännu bättre ut, så här långt, säger Henrik Strindberg som är driftsledare för gården.

Det var när Svenska Foder uppdaterade Smågris Syra Express, ett näringsrikt tillväxtfoder med hög smältbarhet, som de märkte stor skillnad.

-Henrik hade informerats om att det var gjort en uppdatering - där man framförallt har ökat aminosyranivåerna - men inte nämnt det för oss, så vi blev konfunderade över att de växte så otroligt bra, säger Inger Modén, ansvarig för smågrisproduktionen.

Tillväxtgrisarna är i tillväxtstallet i 6 veckor, med en ungefärlig tillväxt på 580 g/dag i vanliga fall. Men efter de 11 veckor fram till övergången till slaktsvinstallarna som smågrisarna får växa, så var det vissa som vägde 49 kg.

Vanligen vill man att de ska väga strax över 30 kg, om vill sälja dem vidare (till de egna stallarna kan de ju väga mer). Det är ju ett angenämt problem.

Men det krävs hela tiden ett gott management för att möta dessa förändringar. Det är ett ständigt skruvande på hur man arbetar, för att kunna skapa lönsamhet för de positiva resultaten.

22

TIDNINGEN|03|2020

-Om vi har 13,5 avvanda grisar per kull som vi ska öka till 14 eller 15, ja, då kanske några av smågrisarna som når 30 kg på 3 veckor kan gå till ett mellangårdsavtal, istället för in i vår egen produktion, säger Henrik Strindberg. Det handlar också om utrymme i våra smågrisstallar, hur vi bäst gör vårt jobb. Men för att kunna göra en sådan förändring i vår drift, måste vi ha en prognos, en plan, för hur det skulle kunna se ut. Det här är frågor som vi diskuterar hela tiden.

En verksamhet kan aldrig stå stilla.

-Att kunna lyfta ut dem som sticker i väg i storlek i tid så att de andra får växa till sig i lugn och ro, är en strategi som skulle ge ännu bättre resultat, säger Inger Modén. Det är vad vi strävar efter hela tiden: att bli bäst.

Widtsköfvle Gård har ett avvänjningsresultat på 13,5 avvanda smågrisar per sugga och kull. Under digivningstiden använder de framförallt Suggfoder Intens 70 – ett foder anpassat till den högproducerande suggan. Här ligger fokus på smak, fiberbalans, aminosyraförsörjning och fiskfettsyror. Allt för att maximalt utnyttja den genetiska potentialen för att avvänja många tunga smågrisar och få stor efterföljande kull utan att tappa i hull. Erotika används som ett toppingfoder, utöver Intens 70.

FOKUS PÅ GRISPRODUKTION

Jörgen Henriksson Specialist alternativa råvaror

Alternativa råvaror till grisproduktion Under flera års tid har lantbrukare tagit till vara på olika rest och biprodukter som blivit över från diverse produktioner. Det handlar om allt från vassle och fodermjölk som blir över från mejerierna till deg och kex från brödtillverkare. Intresset för alternativa biprodukter är stort hos lantbrukarna och kännedomen om innehållet är viktigt för dom som optimerar foderrecepten för att utnyttja råvarorna på bästa sätt. Jörgen Henriksen på Fodermix är specialist på alternativa råvaror och svarar här på en del vanliga frågeställningar.

VAD ÄR DET SOM GÖR DET INTRESSANT ATT UTFODRA GRISARNA MED ALTERNATIVA RÅVAROR? - Dels är det intressant ur ett klimatperspektiv då användandet av dessa råvaror gör att vi får ett minskat klimatavtryck inom grisproduktionen när vi använder biprodukter som annars kanske skulle kasserats. Förutom detta så vet vi att flera av våra alternativa råvaror lämpar sig utmärkt till grisarna, flera av produkterna ökar smakligheten på fodret och grisarna är duktiga foderomvandlare och utnyttjar produkterna väl. Dessutom är dom alternativa produkterna ofta lönsamma att använda i grisproduktionen.

VAD BÖR VI TÄNKA PÅ NÄR VI UTFODRAR GRISARNA MED ALTERNATIVA RÅVAROR? - Alternativa råvaror kan vara allt från vassle, permeat och drank till degsoppa och glass.

Innehållet kan variera mycket och därför är det viktigt att ha så mycket information som möjligt om råvaran som används, både vad gäller näringsinnehållet och kvalitén, berättar Jörgen. När vi har den informationen kan vi supplera med andra råvaror som protein, aminosyror och mineraler

- Dels är det intressant ur ett klimatperspektiv då användandet av dessa råvaror gör att vi får ett minskat klimatavtryck inom grisproduktionen när vi använder biprodukter som annars kanske skulle kasserats.

Jörgen Henriksen Säljare Fodermix

så att man får ett foder som uppfyller grisens näringsbehov på bästa sätt. Det är också viktigt att tänka på hur råvaran lagras för att den ska hålla en god hygien och vara ett säkert fodermedel till grisen.

HUR SER TILLGÅNGEN PÅ ALTERNATIVFODER UT? - På senare tid har konkurrensen kring alternativa råvaror ökat. Det beror framförallt på att biogasanläggningar och etanoltillverkningen har fått upp ögonen för alternativa produkter och använder sig av dessa i allt större utsträckning.

SLUTLIGEN, VAD ÄR DET SOM GÖR DITT ARBETE MED ALTERNATIVA RÅVAROR SÅ ROLIGT? - På Fodermix har vi lång erfarenhet av att skapa kundanpassade premixer och koncentrat som passar till olika alternativa fodermedel. Flera av våra kunder använder alternativa råvaror och det är väldigt roligt att kunna utnyttja biprodukterna på bästa sätt och se resultaten ute på gården och veta att det har bidragit till en lönsam produktion för lantbrukaren.

TIDNINGEN|03|2020

23

FOKUS PÅ GRISPRODUKTION

Nya suggkoncentrat ger de bästa förutsättningarna!

Strax innan sommaren 2020, lanserade Svenska Foder två nya suggkoncentrat: Suggmix Omega Sin 70 – ett koncentrat anpassat för dräktigheten - och Suggmix Omega Di 70 – ett koncentrat anpassat för digivningen. De båda koncentraten är en vidareutveckling av enhetskoncentratet Sugg Omega 70.

24

TIDNINGEN|03|2020

FOKUS PÅ GRISPRODUKTION

S

ugg Omega 70 var det koncentrat vi tog fram för den högproducerande, dräktiga och digivande TN 70-suggan, för att möta potentialen hos dagens genetik. I detta foder fanns även fiskfettsyror för livskraftiga smågrisar, hög aminosyranivå samt FiberBalans.

Dessa fördelar finns även i de nyframtagna fodren.

Genom att erbjuda två koncentrat istället för ett, ger vi nu möjlighet att utnyttja suggans förmåga på bästa sätt, eftersom hennes näringsbehov under digivning respektive dräktighet ser så väldigt olika ut.

• En digivande sugga ska ha ett foder som främjar mjölkproduktion och minimerar viktförlust. Det får hon med Suggmix Omega Di 70: ett näringsrikt foder med högt aminosyrainnehåll.

• En dräktiga sugga ska ha ett foder med lägre intensitet som ger henne en bättre mättnadskänsla.

Det får hon med Suggmix Omega Sin 70.

RÄTT FIBER TILL RÄTT SUGGA En digivande sugga och en dräktig sugga har också olika fiberbehov. De fiber som man kan ge en dräktig sugga, vill man inte ha i lika stor utsträckning till en digivande sugga. Varför? Jo, där man önskar skapa en mättnadskänsla för den dräktiga suggan, vill man istället se till att den digivande suggan får i sig så mycket foder som hon behöver. Därför har vi i de nya fodren sett till att optimera fiberbalansen på suggans olika behov.

Rätt fiber handlar om att hålla en balans mellan smältbara och icke smältbara fiber i fodret – för att gynna såväl grisning, råmjölkskvalitet,

mjölkproduktion och suggans generella välmående.

Med Suggmix Omega Sin 70 och Suggmix Omega Di 70 har vi sett till att rätt fiber går till rätt sugga.

Rätt fiber handlar om att hålla en balans mellan smältbara och icke smältbara fiber i fodret – för att gynna såväl grisning, råmjölkskvalitet, mjölkproduktion och suggans generella välmående.

FISKFETTSYROR FÖR VITALITETEN Ett annat avgörande mål är att skapa bättre förutsättningar för smågrisarna att snabbt komma fram till juvret för att få i sig den viktiga råmjölken.

Därför tillsätter vi fiskfettsyror till våra koncentrat.

Fiskfettsyrorna påverkar smågrisarna redan i fosterstadiet och är gynnsamma för smågrisens vitalitet. Det ökar möjligheten rejält för att få pigga och starka grisar.

Utnyttja potentialen hos dina suggor, med våra nya Suggmixfoder.

För en effektiv och lönsam produktion – och en välmående sugga!

Åsa Carlsson Produktchef Gris & Fjäderfä asa.m.carlsson@svenskafoder.se

TIDNINGEN|03|2020

25

HÄST

Ett milt och ansvarsfullt sätt att utbilda hästen Vi fick ett tips till Tidningen. Det finns något som heter Akademisk ridkonst. Jag ska villigt erkänna att jag aldrig hade hört talas om det förut. Men okunskap driver nyfikenhet. Sagt och gjort, tog vi kontakt med Horse Vision och Christofer Dahlgren som huserar i Hellekis Säteris stallar. Av honom fick vi höra lite närmre vad denna konst egentligen handlar om.

Till höger Christofer Dahlgren med sin fru Rebecca, som även hon är tränare men inom frihetsdressyr.

Till vänster tränare i akademisk ridkonst och delägare i Horse Vision - Stinelo Wiking.

26

TIDNINGEN|03|2020

HÄST

D

et är fler än en av oss som under den gångna våren och sommaren kommit på hur vackert det är i Sverige, och så många platser det finns som gör en överväldigad av sin skönhet. När Tidningen letar sig fram till Horse Visions stallar som tillhör Hellekis Säteri, i närheten av Svenska Foders foderfabrik, blir man andnupen. De ligger otroligt naturskönt alldeles nära innanhavet Vänern och ett prunkande Kinnekulle. Det var väl samma känsla, samma sentiment, kan man tänka, då Rebecca och Christofer Dahlgren ville försöka närma sig naturen och landsbygden, för att komma bort från stan.

När Christofer och Stinelo talar om hästarna låter det såhär: Hästen har mycket att säga till om, den berättar saker för sin ryttare. Varenda häst har olika förutsättningar, men genom att läsa hästen rätt kan man utveckla den. Det handlar om lugn och avspändhet, om att släppa prestationen.

Som ni säkert förstår är de båda hästmänskor. Som ni säker förstår hade de hästar redan då de flyttade till Hällekis och fick möjlighet att hyra in sig i stallarna på Hellekis säteri. Och som så ofta i livet är det slumpen som avgör var man hamnar och hur livet ter sig, och slumpen i det här fallet innebar plötsligt att det fanns en öppning att arrendera stallarna.

– Avspändhet är A och O, fyller Christofer i. Om man går bort sig då man tränar, går jag alltid tillbaka tills det känns som att hästen följer mig igen. Det man gör ska stärka, gymnastisera och förbättra hästen.

Det går inte om den är spänd. Men det går inte heller om ryttaren är spänd. Alltså är utbildningen av ryttaren lika viktigt som utbildningen av hästen.

Det är idag 15 år sedan. Sedan dess har de byggt upp en internationellt erkänd verksamhet kring Akademisk ridkonst och Frihetsdressyr.

Christofer står för den Akademiska ridkonsten, och det är Christofer och Stinelo Wiking, som också arbetar med detta, som vi får sitta en stund och prata utomhus med, i skuggan av ett stall.

SITT RÄTT I SADELN Christofer förklarar att det handlar mycket om hur ryttaren sitter i sadeln, små förändringar kan ge stora förändringar för hästen. Bara genom att sitta rätt, eller jobba med sin hållning, kan man få fina resultat.

-För mig handlar det om en form av dressyr som utgår från hästen, konstaterar Christofer.

En dressyr om inte handlar om prestation, tävling och höga mål, utan istället om att se till så att hästen utvecklas och stärks i psyke och kropp i sin egen takt.

-Tyglarna och skänkeln är hjälpmedel, men kommer i andra hand mot hur man sitter, säger han. Det är först när man får medvetenhet om sin egen kropp och hur den påverkar hästen som den verkliga förändringen kan komma. Men det inträffar bara om man är avslappnad, och lyhörd, och tar det i sin egen takt. Då kommer förändringen.

-Det verkligt intressanta sker då man släpper kraven på att utvecklas snabbt och intensivt och istället arbetar avslappnat och metodiskt.

Med lust utvecklas man snabbare – både ryttare och häst, säger Stinelo.

Christofer Dahlgren är medlem av The Academic Art of Riding och en av Europas allra främsta ryttare inom Akademisk ridkonst. Han innehar titeln Mästare i Akademisk ridkonst, något som bara 3 ryttare i hela Europa har. För att kunna bli mästare innebär det att man måste rida olika prov: Riddarprovet, Piaffprovet, Levadprovet, Terre à terreprovet, Galopprovet, Passageprovet och slutligen Mästarprovet.

Fokus på den här tiden var att häst och ryttare skulle ingå i krig. För att det skulle fungera behövde både ryttare och häst vara lyhörda, modiga och balanserade. De skulle följas åt troligtvis resten av deras respektive liv. På ridakademierna var det därför viktigt att utbildningen skulle vara noggrann, genomtänkt och positiv eftersom målet var att de inte skulle bli skadade – varken häst eller ryttare. Då krävs en symbios som bygger på samförstånd och gemensam utveckling.

-För mig handlar det om en form av dressyr som utgår från hästen, konstaterar Christofer. Som inte handlar om prestation, tävling och höga mål, utan istället om att se till så att hästen utvecklas och stärks i psyke och kropp i sin egen takt. Inom tävlingsdressyren måste du ha en speciell häst, för att kunna tävla. Det behöver du inte ha i Akademisk ridkonst. Vilken häst som helst går bra. Det betyder inte att jag har något emot tävling. Men för mig handlar det om individen och hur den kan komma vidare på bästa sätt.

Foto: Zahlo Foto

VAD ÄR DÅ AKADEMISK RIDKONST? -Akademisk ridkonst bygger på historisk ridning, eller ridhistoria, där man gått tillbaka i gamla skrifter för att se hur man arbetat med hästar genom tiderna och varför, berättar Christofer. Det är en ridteknik och träningsform som bl a Bent Branderup återskapat från historiska källor som bygger på fokus på grundutbildningen av hästen. Inspirationen kommer framförallt från de ridakademier som fanns mellan 1500-1700-talet runt om i Europa.

Idag ser verksamheten på Hellekis säteri och Horse Vision ut såhär: man tar emot veckoelever med egen häst som stannar måndag till fredag. Dessutom har man helgkurser, ordnar clinics och föreläser.

Det är ett omväxlande arbete, med fokus på pedagogik – något som givetvis intresserar Christofer: LYSSNA IN FÖR ATT LÄRA -Man måste möta varje elev genom att lyssna, och lära känna dem, vad det är som driver dem hit, varför de vill vara här, säger han. Om vi inte hittar en gemensam grund som vi utgår ifrån, blir det svårt att lära ut. Därför är mitt jobb att lyssna noga och hitta formen för just den ryttaren och den hästen.

-Därför är kurserna som löper över en vecka väldigt lyxig på många sätt. Dessa elever har tagit semester, kanske har man tagit med sig familjemedlemmar och hyr något hus i närheten. Det gör att vårt arbete är väldigt givande på många sätt – det finns tid att lära känna häst och ryttare, de kommer hit, är på gott humör, vill lära sig något nytt, är öppna och nyfikna: allt som behövs för att lära.

TIDNINGEN|03|2020

27

HÄST

Rätt grovfoder gör nästan hela skillnaden När Tidningen för ett år sedan intervjuade Björn Svensson befann sig hans verksamhet inhyrd på en anläggning utanför Vreta Kloster i Linköping. Men det var tillfälligt. Björn berättade att han var på väg hem till en nybyggd anläggning mellan Norrköping och Finspång - på familjens mark. Detta har nu hänt. Vid juletid i fjol flyttade han pick och pack till de nybyggda stallarna med 24 boxar och ridhus och hagar.

J

ag skulle vilja säga att nu har vi fått precis som vi vill ha det, säger Björn. Det kan ju vara förtidigt att säga, men vi har byggt efter de många erfarenheter vi fått genom åren. Alla de ställen där jag varit, där jag har hyrt in mig, allt det har skapat en bank som gjort att vi plockat godbitarna ur det som vi tyckt varit bra, och tänkt bort det som bara är klantigt. Nu är det ett superrationellt stall. Vi har nära till hagar och ridhus. Utfodringen går smidigt och snabbt.

RÄTT GROVFODER FÖR HÄSTARNAS UTVECKLING Dagen vi besöker Unghästverkstaden får vi också möta Björns pappa Lars-Olov, som sett till att det verkligen blivit ett stall – och som också ser till att grovfodret till hästarna odlas och skördas.

CORONA FÖRÄNDRADE UPPLÄGGET Hästvärlden har sett mycket annorlunda ut under 2020, av förklarliga själv. Men Björn har själv inte märkt så förfärligt mycket av Coronapandemin ur ett företagarperspektiv, förutom då att alla tävlingar varit inställda.

-Vi är självförsörjande på grovfoder och presser cirka 700 fyrkantsbalar om året, fortsätter han.

-De som handlar med hästar internationellt, har såklart fått stora problem: det gick i princip i stå, säger Björn. För oss betydde Corona att vi hann kolla runt mer än i normala fall, eftersom vi inte var på tävlingar hela tiden.

-Vår smala lycka är nog att vi framförallt jobbar mot den svenska marknaden, vilket innebär att vi än så länge har arbete att göra. Det känns lyckosamt också eftersom vi gjort en så stor investering som vår nya anläggning. Då behöver man ett kassaflöde. Vi har sålt normalt med hästar under sommaren.

Unghästverkstaden arbetar med att utbilda och sälja unghästar. För att träning, tävling och försäljning ska lyckas måste hästarna få ett foder som får dem att växa och utvecklas på rätt sätt. En del i denna utfodring är grovfodret, som Björns pappa Lars-Olov Svensson, ser till att odla fram till god kvalitet.

-Jag har varit statsanställd (läs: pensionerad) i två år nu, så därför har jag tyckt det här projektet varit jätteroligt. Jag har framförallt byggt det här för min egen skull, inte för Björns, skrattar han.

-Ett bra grovfoder är kanske den viktigaste parametern för att hästarna ska må bra och orka träna och utvecklas, fyller Björn i. Vi odlar Svenska Foders Vallblandning Optivall Rapp till hästarna.

PERFEKT GROVFODER MED OPTIVALL RAPP Optivall Rapp är en konventionell högavkastande gräsvallsblandning som innehåller engelskt rajgräs. Ska man bibehålla smakligheten för häst, kräver det att skörda intensivt i rätt tid.

-Jag har tur som har en erfaren vallodlare (min pappa) som sköter grovfoderdelen i företaget, och det gör också att vi får ett perfekt grovfoder, som gör att vi kan få samma höga kvalitet på såväl utbildning som utfodring. Det är viktigt när man som vi har med unghästar att göra. Rätt utfodring påverkar givetvis hästens psyke positivt. Så tillsammans med rätt träning och rätt attityd gentemot hästarna kan man åstadkomma stora framsteg.

TIPS!

För ensilerat balat hösilage passar Rapp utmärkt.

För klassiskt småbalshö rekommenderar vi istället OptiVall Hipp Hopp.

28

TIDNINGEN|03|2020

HÄST

Ett Hippo för varje tillfälle!

Hur blev årets grovfoder? Matcha med rätt Hippo efter din hästs behov.

HippoBas

HippoProtein

Välbalanserade basfoder som täcker de flesta hästars behov.

Protein- och fiberrika foder för hästar som behöver extra protein.

HippoLowCarb

HippoTop

Foder med låg stärkelse och levande jästkultur för den goda mag- och tarmhälsan.

Premiumfoder. Råvaror med extra hög smältbarhet och levande jästkultur för den goda mag- och tarmhälsan.

HippoCompetition Energirikt foder för högpresterande hästar.

• at

t • Sve rka n ve

nsktillverk ve

erkat • tillv S sk

Foder med fokus på din häst!

Mer information hittar du på www.svenskafoder.se

TIDNINGEN|03|2020

29

Svensktil l

VALL

Våra vinnande vallfröblandningar En del säger att allt är bra. Vi säger: det är bra som fungerar. Att veta vad som passar i sin verksamhet och på sina marker är det som gör hela skillnaden. Vi arbetar för att kunna täcka upp det behov som finns i landet, för att geografier och jordmån och produktion skiljer sig åt. Låt de många blommorna blomma. Här har vi valt ut en bukett. Vi har mycket mer! Det hittar du i vår broschyr Nytt & Nyttigt om Växt, Spannmål och Grovfoder.

Perfekt

Delikat

Perfekt är en intensiv slåttervallsblandning från OptiVall med rörsvingel och lusern för en uthållig/torktålig vall med god avkastning. Perfekt har en hög baljväxtandel och ger ett proteinrikt grovfoder. Lusern passar bäst på väldränerade jordar med högt pH. Rörsvingeln Karolina ger blandningen ett bredare skördefönster. Intensiv odling, 2-4 vallår i 3-skördesystem. (Vid goda förutsättningar 4 skördar). För södra Svealand & Götaland och passar extra bra för Öland, Gotland och Götaland.

Delikat är en intensiv och uthållig slåttervallsblandning från Optivall, som ger en hög avkastning i kombination med goda näringsvärden.

Delikat innehåller rörsvingeln Karolina med något senare mognad som ger vallblandningen ett breddat skördefönster.

Intensiv odling, 2-4 år i 3-skördesystem (Vid goda förutsättningar 4 skördar). Passar för södra Svealand & Götaland.

…med sitt ekologiska syskon:

GEV Kvalitet

• Uthållig • Torktålig • God proteinhalt

NYHET! GEV

Framgång

• Proteinrik • Hög total avkastning • Breddat skördefönster

GEV Framgång är en proteinrik ekologisk slåttervallsblandning från OptiVall för intensiv odling. GEV Framgång innehåller lusern för att få en hög och jämn baljväxtandel (= högt protein), bättre torktålighet och en hög avkastning. Rörsvingeln Karolina ger blandningen en god återväxt i ett breddat skördefönster. Intensiv odling, skörd 3-4 ggr/år för att uppnå Karolinas goda egenskaper. Passar för södra Svealand & Götaland.

30

TIDNINGEN|03|2020

• Intensiv & Uthållig • Hög säkerhet • Breddat skördefönster

…och sitt ekologiska syskon:

• Intensiv & Uthållig • Hög säkerhet • Hög avkastning

GEV Kvalitet är en av våra STORSÄLJARE! Det är en intensiv och uthållig ekologisk slåttervallsblandning från OptiVall. GEV Kvalitet har en hög avkastning och erbjuder ett breddat skördefönster med innehåll av rörsvingeln Karolina. Med vallblandningens goda återväxtförmåga uppnås en stor mängd högkvalitativt foder under samtliga delskördar.

Intensiv odling, skördas 3 ggr/år. (Vid goda förutsättningar 4 skördar).

Passar för södra Svealand & Götaland.

VALL

Du hittar alla våra vallfröblandningar och lite till på vår hemsida!

Silarps gård satsar på bra ensilage Silarps Gård ligger utmed vägen mot Falköping, strax norr om Ulricehamn. Fredrik Andersson och hans fru Maria driver gården som består av mjölkproduktion med ca 140 mjölkkor. Gården brukar idag ca 220 hektar åker, där hälften av odlingen är vall och hälften är spannmål.

Dessutom har gården 220 hektar egen skog.

-Farsan köpte gården 1981 och 2005 tog jag och Maria över den, berättar Fredrik. Då bestod produktionen av 106 uppbundna koplatser med rörmjölkning. Det ville vi ändra, och det steget tog vi 2008, då vi byggde om till lösdriftsstall med 2 robotar med en kapacitet för dagens produktion på 140 kor.

-Inkörningsperioden på robotarna var lite komplicerad i början, fortsätter Fredrik. Men idag fungerar det mycket bra. Både våra egna kunskaper om tekniken och de uppdateringar som kommit efterhand, har gjort att produktionen idag flyter på riktigt bra.

Sedan dess har de också byggt nya kalvboxar på utsidan av ladugården 2010 och 2011 byggdes två stora plansilofack. Särskilt viktig i verksamheten är givetvis grovfoderproduktionen.

ENSILAGE - EN AVGÖRANDE KOMPONENT -Ensilaget är självklart en av de avgörande komponenterna i vår verksamhet, säger Fredrik. Utan ett bra ensilage får vi inte den produktion vi vill åstadkomma. Vallen skördas i ett fyrskördesystem, med ungefär 5 veckor mellan skördarna.

Legend

• Härdig allroundblandning • Jämn baljväxtandel över åren • Kan efterbetas Även Legend är en riktig STORSÄLJARE hos oss! Legend är en populär klassisk slåttervallsblandning för mjölk och köttproduktion som kan efterbetas. Timotej, ängssvingel och eng.rajgräs skapar en härdig allroundvall och innehållet av rödköver och vitklöver borgar för jämn baljväxtandel över åren. Innehåller även ängssvingeln Praniza som har en mycket hög avkastningspotential. Mindre intensivodling med klöver, 2-3 skörd/år. …och sitt ekologiska syskon:

GEV Action

• Traditionell med högre andel eng.rajgräs • Till ensilage • För intensiv ekoproduktion till mjölk och kött En vallblandning med vit- och rödklöver för en jämn baljväxtandel. Hög andel eng.rajgräs tillsammans med ängssvingel gör denna traditionella blandning mer intensiv men kräver en snabbare rotation och hög skördeintensitet.

Årets vallskörd har fungerat bra, konstaterar han: -Första skörden var bra, men torr och andraskörden var jättestor, berättar Fredrik. Tredjeskörden tog vi lite tidigare än vanligt – i början av augusti - för att hinna med spannmålsskörden. Det gjorde att den gav lite mindre skörd. Men vi har gott om ensilage, så vi klarar försörjningen.

TROGNA SILOSOLVE PÅ GRUND AV RESULTATEN -Vi ensilerar med framförallt med SiloSolve FC och ibland, då vallen är fuktig, använder vi SiloSolve MC, säger han. SiloSolve har vi använt under mer än 10 år. Vi började med det, för att Roland Wicksell (tidigare uppskattad säljare i Svenska Foder, som nu gått i pension) övertygade oss om att våga prova ett biologiskt ensileringsmedel vilket var ganska ovanligt vid den tiden.

- Jag upplever att korna mjölkar allt för bra även på dåligt gräs, för att jag ska kunna sluta med det, tillägger han och skrattar: det ger för bra resultat för att vi ska våga prova något annat.

-Dessutom har jag märkt att jag kan öppna det snabbt efter inläggning, utan att det blir sämre ensilage eller hållbarhet, fortsätter han. I år öppnade jag andraskörden redan en vecka efter inläggningen, och det gick väldigt bra.

Fakta om Silarps Gård

140 kor – 30% SRB, 70% SLB 220 hektar åker – hälften vall, hälften spannmål Produktionsresultat – 12 128 ECM Mjölken levereras till Falköpings Mejeri

TIDNINGEN|03|2020

31

TIPS, RÅD OCH PRODUKTER

NYTT & NYTTIGT OM FODER REJÄL - för säker tillväxt NYHET

Med Småmix Rejäl, vårt nya tillväxtkoncentrat, får du ett tryggt och säkert foder som också ger dig bra förutsättningar för en hög tillväxt. Vi jobbar med en hög nivå smältbara råvaror för att minska risken för bland annat obalans i tarmen för att ge grisen så optimala förutsättningar som möjligt. Småmix Rejäl är ett koncentrat som används tillsammans med din egen spannmål.

INGA utan soja eller palm Vi har utökat vårt sortiment med en serie soja- och palmfria foder där råvarorna är producerade i Sverige eller Europa. Behovet av att tillföra soja och palm i fodret kan variera och det finns många råvaror som produceras i Sverige och i Europa som fungerar minst lika bra i många foderstater som t.ex. värmebehandlad raps, drank och baljväxter.

Dessutom kräver närproducerade råvaror kortare transporter, vilket är positivt för klimatet.

Inga finns i två olika proteinnivåer som färdigfoder: Inga 210 och 225. Dessa är högkoncentrerade på energi som kommer från en kombination av stärkelse och betfiber.

Färdigfodren kan utfodras som enda kraftfoder eller kompletteras med toppfoder.

Inga 29 och Inga 32 är koncentrat som kan användas tillsammans med spannmål eller färdigfoder. Proteinkvaliteten är god och tillgodoser både lättlösligt och vomstabilt protein.

För dig som vill ha ett närproducerat foder för att balansera proteinet i din fodermix har vi tagit fram Inga Balans som är högkoncentrerad på råprotein med stor andel vomstabilt protein. Till dina snabbväxande ungdjur hittar du Primo Inga som nyhet för i år.

NYHET

Ta hand om kvalsterangrepp VermiNIX Hönskvalster är en registrerad produkt mot hönskvalster, loppor och andra krypande skadeinsekter i hönshuset! Produkten består av kiselgur, eller diatomacéjord, ett naturligt fossilt mineral som bildats av sedimentering av kiselalger.

VermiNIX Hönskvalster bekämpar ohyran utan att påverka fjäderfäna.

Det har en starkt utrotande effekt på röda hönskvalster och loppor.

Pulvret fastnar på ohyrans yttre hudskelett/vaxskikt. Ohyrans naturligt skyddande vaxskikt förstörs av pulvret och den dör av uttorkning.

VermiNIX Hönskvalster ska förvaras torrt. Blir produkten fuktig återfår den sina egenskaper när vattnet avdunstat. Hittills har ingen resistens upptäckts!

32

TIDNINGEN|03|2020

TIPS, RÅD OCH PRODUKTER

NYTT & NYTTIGT OM VÄXT

Solrosor i Vara Patrik Larsson som sjösatte Projekt Solrosen i Vara, tillsammans med de två andra eldsjälarna Leif Stenkvist och Rune Andersson, har sett till så att man kan köpa magnifika solrosor - och samtidigt skänka ett valfritt bidrag till Barncancerfonden. Idag vajar solrosor på de 6 hektar stora fältet, som man med frivilliga och sponsorer såg till att det nu kommer in pengar till fonden. Initiativet startades då en nära bekant till Patrik gick bort i cancer. Tanken på att göra något föddes, och sen samordnade villiga företag, människor med kunskap och handlingskraft. Må det komma in mycket pengar via dessa vackra blommor.

Svenska Foder är en av sponsorerna till Projekt Solrosen i Vara.

Patrik Larsson tillsammans med sin dotter Hilda, 6 år.

Fosforunderskott skapar skördetapp På många håll förs det bort mer fosfor från fälten än vad som tillförs. I södra och sydvästra Skåne har över 80 procent underskott. Dessa underskott kan påverka bördighet och avkastning. Se därför till att återföra fosfor med rätt gödning till din mark. Såväl sockerbetor, potatis, majs och raps tycker gillar inte att fosforhalten är för låg. Ska du skörda höga skördar i framtiden, måste du gödsla mer. Det gäller att ha en långsiktig plan. Vi hjälper dig gärna!

TÅLIG:a vallblandningar klara för ACTION Vi har två nya vallblandningar som vi gärna vill presentera. Tålig är en blandning som kombinerar Hykors återväxtförmåga och torktålighet med rajsvingelns höga avkastningspotential. Säker baljväxtandel i form av lusern för bra protein- och fiberinnehåll även under torra växtförhållande. Tålig ska skördas minst 3-4 gånger om året för att ta tillvara Hykors goda egenskaper.

GEV Action är en vallblandning med vit- och rödklöver för en jämn baljväxtandel. Hög andel eng.rajgräs tillsammans med ängsvingel gör denna traditionella blandning mer intensiv – mer kräver en snabbare rotation och hög skördeintensitet.

TIDNINGEN|03|2020

33

UTSÄDE

Den hägrande våren är här…(!)

Höstsådden är i backen, nu hoppas vi på gynnsamt väder för höstgrödorna.

Samtidigt funderar vi redan på våren, den hägrande våren. Vi frågade några säljare i västra och östra delarna inför kommande säsong vilka sorter de tänker på.

VÄST - LUDVIG JOHANSSON: Ett vårkorn jag tycker är extra intressant är årets nyhet Prospect, som enda sort blev godkänd i det mycket erkända och respekterade maltkornsprogrammet "Berliner Programm" i Tyskland. Du kan läsa mer på nästa uppslag!

VÄST - ANETTE JACOBSON: Havre är något som är på uppgång, det har vi sett! Vissa har odlat under många år och fortsätter gärna. Men du som aldrig testat, ska kanske ändå överväga att prova. Jag vill gärna slå ett slag för Delfin som är en högavkastande gulhavre (med en guldig ton på skalet) – en sort som har mycket goda strå- och kärnegenskaper. Vi betecknar Delfin som en industrihavre, men lämpar sig väl till såväl foder som kvarn. Rymd- och tusenkornvikten är hög och med ett strå av yttersta kvalitet blir Delfin ett mycket attraktivt alternativ för den svenska havreodlaren.

ÖST - MARTINA HALLBERG: Precis som Annette tycker jag att havre är en väldigt intressant gröda, för de som vill testa något de tidigare inte gjort.

Symphony Eko är en havresort för både foder och industri med mycket hög och stabil skörd för olika förhållanden. Dessutom har sorten en hög kärnkvalitet med goda stråegenskaper. Sorten mognar tidigt och har en strålande kärnkvalitet med sin goda rymd- och tusenkornvikt. Symphony ger dig ett bra fodervärde med sin höga råfetthalt. Och dessutom besitter den en god konkurrenskraft mot ogräs och sjukdomar.

VÄST - ARVID POSSE: KWS Irina är sorten för hela Europa, med mycket höga skördesiffror i stora delar av Sverige. Här i mina trakter vet jag att den fungerat mycket bra. Det är en frisk maltkornsort – Mlo-resistens mot mjöldagg och nematodresistens, bl. a. - med fantastisk stråstyrka. Vi har många avsättningsmöjligheter både i landet och mot de europeiska mälterierna. En eftertraktad sort på goda grunder.

VÄST - JOHAN VÅRENIUS: Ett friskt vårkorn med hög avkastning med långt strå är bubblaren Ellinor. Hög avkastning, medeltidig mognad med maltkornskvaliteter. Sorten har en låg proteinhalt med hög sorteringsgrad och har även ett långt strå med bra stråstyrka och liten tendens till stråbrytning. Sjukdomsprofilen är god och just nu provas Ellinor för malt i Sverige och är preliminärt godkänd på Danish Preferred.

34

TIDNINGEN|03|2020

ÖST - GUSTAF LARSSON: Catriona är en whiskeymaltkornsort som jag rekommenderar till den som har specialintresse för det som ska odlas, som vill lägga lite mer tid för att kunna leverera en toppgröda med en unik enzymsammansättning som lämpar sig för whiskeyframställning. Tillskillnad från övrigt maltkorn är kravet på proteinhalten högt ställt. Minst 12 % krävs för godkänd maltkvalitet.

Catriona finns bara till en speciell kontraktsodling för efterleverans. En gröda utöver det vanliga, kort sagt.

UTSÄDE

KRÖNIKAN

UTMANINGAR MED FÖRSÖKSRESULTAT I SVERIGE! Förstå mig rätt – årets försöksresultat ser mycket bra ut! Mer korrekt vore kanske ändå att säga att försöksresultaten från de höstsådda försöken, som till skrivande stund kommit in, har varit mycket bra. I dagens krönika ger jag er en inblick i de utmaningar som vi på Scandinavian Seed står inför under sensommarens hektiska veckor på året.

Vilka nya sorter har presterat bra, har potential att bli en ny marknadssort och därmed skall vidare till nästa års provning? Vilka är redo att börja produceras? Vilka har gjort sitt på marknaden och skall plockas bort/fasas ut?

Oskar Gustafsson Produktchef Scandinavian Seed Ni når mig här: 0510-48 40 55 oskar@scandinavianseed.se

Men först ett par ord om försöksresultaten så här långt.

Resultaten för höstraps är så gott som färdiga. Vi ser med glädje att Dariot är den starkaste marknadssorten i södra Sverige och DK Explicit fortsätter på topp i mellansverige – trots sina 7 år på marknaden. Vi ser också flera mycket lovande framtida Scandinavian Seed sorter som toppar oljeskördslistan.

TÄNKA NYTT - GÅNG PÅ GÅNG Många av besluten tas oftast innan alla resultat finns att tillgå, ibland innan årets försök ens är skördade. För varje nytt försöksresultat som kommer omkullkastas oftast våra tankar vi tidigare haft och tvingar oss att utvärdera och tänka om på nytt.

Detta korta tidsintervall kan ibland resultera i att vi tar bort sorter baserat på få försöksresultat från tidigt skördade försöksplatser. För att sedan när samtliga resultat är klara, inse att just den sorten var en av de starkaste kandidaterna i den totala sammanställningen.

Om en sort presterar bra i försöken så börjar diskussionerna: Hur stabil är den? Har den presterat bra under flera år och under olika förhållanden? Vilka erfarenheter har vi eller kan få från förädlare och försöksverksamhet?

På höstkorn, vilken är det enda gröda som i skrivande stund är ”klar” från SLU. (För den oinvigde, innebär detta att vi har ett statistiskt bearbetat resultat som är validerat och kontrollerat för 1-års och flerårsresultat), noteras i år att 6-rads linjesorter och hybridhöstkorn inte alltid är de bästa sorterna. I år visas även 2-radarna i toppen av resultatlistan på vissa försökslokaler, vilket stärker vikten av att ha ett brett sortiment.

• Hur bidrar sorten till att göra svenskt lantbruk starkare?

• Har den egenskaper som marknaden efterfrågar?

• Hur mycket utsäde kan vi få tag på från förädlaren?

• Vilka certifieringsklasser finns det/Vilket år kan vi lansera sorten?

• Vem skall producera sorten?

• Ska vi provodla för industrin?

Fodermarknaden för höstvete är stor i Sverige och årets försök har dominerats av högavkastande fodersorter med lågt proteininnehåll. Där vi i år ser flera intressanta sorter som är på väg in. Bland dessa finns det självklart också material som är tänkt att kunna odlas mot såväl bröd som stärkelse.

Det är en balansgång att kombinera önskan om flera års försöksresultat under svenska förhållanden och att samtidigt tillgodose marknaden med nya sorter.

Informer fortsätter att visa mycket goda siffror med hög avkastning och fin kvalitet. Dvärgstinksotstoleranta Etana visar fortsatt hög skördepotential och bibehållet högt protein. Höstens stora nyhet, KWS Ahoi, likväl vår tidigaste höstvetesort är fortsatt den högst avkastande i sin mognadskategori. Något som vi anser kan skapa stort mervärde för odling av tidigt höstvete.

FÖRSÖKSUTMANINGAR? – JA, I FLERA FORMER Det är många beslut som skall fattas på kort tid när försöksresultaten äntligen börjar rapporteras in och dagen för anmälning till nästa års försök ligger en-två dagar bort eller just har passerats.

För att inte marknadsföra osäkert sortmaterial försöker vi på Scandinavian Seed att ha minst 2 år i officiell provning av en sort innan den går ut på marknaden.

Vi anser att stabilitet är nyckeln till en framgångsrik sort. Sorter måste under flera år och under olika betingelser visa att de kan prestera och hålla god utsädeskvalitet.

Vår produktportfölj bygger på flera års provning och på sorter som vi vet tillför det svenska lantbruket ett mervärde. Att välja en sort från Scandinavian Seed är att välja en sort som håller vad den lovar.

TIDNINGEN|03|2020

35

UTSÄDE

PROSPECTs segertåg genom Europa PROSPECT vårkorn är den stora nyheten för kommande säsong: inte bara i Sverige utan i riktigt många länder runt om i Europa. Prospect blev som ENDA vårkornssort godkänd av det mycket erkända och respekterade maltkornprogrammet ”Berliner Programm” i Tyskland. Sorten fick särskilt fina kommentarer från den omfattande prövningen – både med hänsyn till sortens maltegenskaper och efterföljande bryggning. Även odlingsegenskaperna håller hög klass. Sorten har en mycket stor potential när det gäller utbytet, som tillsammans med sina särskilt goda stråegenskaper ger dig som lantbrukare en vass och säker odling. Utöver det höga utbytet, den fina kärnkvaliteten och de goda stråegenskaperna är Prospect också en riktigt frisk sort. Den har stark resistens mot mjöldagg, kornrost, sköldfläcksjuka och bladfläcksjuka.

Därutöver har Prospect resistens mot nematoder. Prospekt är medeltidig i mognad.

Det är stora förväntningar på Prospects utveckling i Europa, som en ny stark och brett etablerad maltkornsort.

36

TIDNINGEN|03|2020

Prospect vårkorn

Stam: KWS Irina * Overture Typ: maltkornsort med hög utbytespotential Typ: aktuell i många länder Förädlare: Sejet Planteforædling

GÖDNING

För den perfekta våren För att inte hamna i en situation där vi undergödslar eller övergödslar med fosofor har Svenska Foder tagit fram en egen NPK-gödning. Vi kallar den Perfect Spring – en perfekt lösning för all vårspannmål. Den heter Yaramila NPK 24-5-4 med 3S. Åtgång i antal säckar/fyllningar i såmaskinen blir detsamma som med den klassiska Yaramila NPK 24-4-5 med 3S men nu med högre fosforinnehåll anpassad till många lantbrukares högre skördar och till de lantbrukare som har förväntningar på högre skördar.

FRÅGAN VI NU STÄLLER TILL DIG ÄR HUR MYCKET VILL DU SKÖRDA I 2021 OCH PÅ LÄNGRE SIKT? Ofta har vi störst fokus på kvävetilldelningen – och vi talar alltid om hur mycket kväve vi har gett våra grödor. Och även om alla vet att de andra näringsämnena också är viktiga, pratar vi inte lika mycket om dem. Men det finns så mycket mer än kväve, speciellt om du vill ha bättre avkastning.

Fosfor är speciellt viktigt för rottillväxt och bestockning i all spannmål, fosfor måste också finnas tillgänglig i den tidiga etableringsfasen. Fosfor är mycket svårrörlig i marken jämfört med t.ex. kväve och kalium. Fosfor rör sig ca: 1 mm i veckan och eftersom fosfortillgängligheten de första 6 veckorna är kritiska för plantans utveckling måste fosfor finnas tillgänglig nära roten. För bäst effekt av fosfor, både till höstgrödor och vårgrödor, skall hela grödans fosforbehov kombisås.

Om plantorna inte har tillgång till fosfor minskas skördarna rejält, säger Johanna Öwall. Priset för fosfor är utsatt för stora prissvängningar. Men nästan oavsett prisnivån på fosfor så är det viktigt att tillföra den mängd fosfor som bortförs med skörden. Ett riktmärke är att för varje ton spannmål som skördas bör man tillföra ca: 3 till 3,5 kg fosfor.

T.ex. en skörd på ca: 6 ton så behöver ca: 19 kg fosfor per ha tillföras grödan. Detta för att bl.a. behålla sin fosforbalans i jorden. Sedan är det viktigt att markens PH närmare sig 6,5 så att inte den tillförda fosforn böjar att fastläggas – ej tillgänglig för plantan snabbt.

I nästa nummer kan du läsa mer om Perfect Spring.

Johanna Öwall Produktansvarig Växt & Vallfrö johanna.owall@svenskafoder.se

TIDNINGEN|03|2020

37

GÖDNING

Plantan skall få tag på växtnäringen, inte jorden!

Källa: Ingemar Gruvaeus Chefsagronom Försöksverksamhet utvekling avprodukter och gödslingskoncept, Yara Sverige

Det är inte enbart hur mycket växtnäring som tillförs utan också hur den tillförs som spelar stor roll för slutresultatet i odlingen och för effektiviteten i växtnäringsutnyttjandet.

Lyckas växtnäringsutnyttjandet bra är det mer än skördenivån som gynnas. Sambandet hög effektivitet av gödslingen och låg miljöpåverkan av odlingen är mycket tydlig och viktigt i sammanhanget. I grunden finns ett enkelt faktum, desto närmare rötterna tillförd växtnäringen kommer desto effektivare kan växten utnyttja den.

Exempel på för- och nackdelar med kombisådd respektive bredspridning av mineralgödsel i vårsådda grödor.

38

TIDNINGEN|03|2020

Kombisådd

Bredspridning

Skörd

Högre skörd

Lägre skörd

Kväveeffektivitet

Högre kväveeffektivitet

Sämre & mer osäker kväveeffekt

Fosforeffekt

Säker fosforeffekt

Sämre & mer osäker fosforeffekt

Manganeffekt

Mindre mangangödslingsbehov

Större mangangödslingsbehov

Dragkraft vid sådd

Högre dragkraftsbehov vid sådd

Lägre dragkraftsbehov

Såmaskinskostnad

Högre

Lägre

GÖDNING

EN BRA STRÅSÄDESGRÖDA BYGGER PÅ VÄLUTVECKLADE RÖTTER I stråsäd utvecklas först frörötterna från kärnan vid groningen. Det finns alltså inga rötter ytligare än utsädets djup före kronrotsutvecklingen som sker i samband med bestockningen. Plantorna är extra känsliga för svag tillgång på växtnäring i den tidiga tillväxten och påverkan av låg tillgång blir konkret, bestockning och kronrotsutveckling blir lidande och därmed vidare växtnäringsupptag dvs. plantan hamnar i en ond cirkel med reducerad skörd och försenad grödutveckling som resultat.

det finns fukt för rotutveckling och näringsupptag, helst i närheten av frö och rötter. Genom att koncentrera gödseln till en sträng minskar också fastläggningen av fosfor och grödan får bättre nytta av tillförd näring. Denna grundregel blir viktigare ju lägre markens innehåll av fosfor är eller ju mer benägen att fastlägga fosfor som jorden är. Höga eller låga pH-värden påverkar också hur viktig denna grundregel blir i praktiken.

KVÄVEEFFEKT Även kväveeffekten gynnas av att kvävet placeras i fuktig jord och där rötterna finns för effektivt upptag. En stor skillnad mellan kväveformerna är att nitratkväve rör sig lätt och behöver bara några få millimeter regn för att flyttas ner till rötterna även om det tillförs på ytan. Ammoniumkväve rör sig dock ytterst lite på lerjordar och kräver både fukt och värme för att omsättas till nitrat för att sedan transporteras. Ju torrare och lerigare det är ju mindre tillgängligt blir bredspridd ammoniumkväve. När vi kombisår flyttar vi ner kvävet i fuktig jord så det blir direkt tillgängligt och riskerar inte att det fastna i markytan. Eftersom det i alla mineralgödselmedel utom Kalksalpeter är minst 50 % av kvävet i ammoniumform ökar vi kväveeffektiviteten i vårsådda grödor kraftigt med kombisådd. På Yara räknar vi med ca 10% lägre gödslingsbehov vid kombisådd jämfört med bredspridning i vårsäd.

Både placeringen och innehåll av gödsel är i sammanhanget viktigt. Används klassisk kombisådd dvs. mylladr näring ca 3 cm lägre och ca 6 cm vid sidan av fröet finns näringen nära frörötterna och det går att se effekt av god näringstillförsel redan i 2-bladsstadiet. Beroende på vilken växtnäringsstatus jorden kan hålla för plantans rötter ger en välbalanserad YaraMila® NPK plantan rätt hjälp för att kan utvecklas så bra som möjligt under detta känsliga tillväxtstadie.

FOSFOREFFEKT I försök utförda av Yara, går det genom åren att se en tydlig effekt av fosfor tillförd i form av NPKgödsel på skott och axantal vilket slutligen syns i skörden både för höst- och vårstråsäd. Den säkrare effekten av tillförd fosfor med kombisådd blir särskilt tydlig i vårstråsäd. Om mineralgödsel harvas ned i markprofilen kommer den att hamna spridd på olika djup i såbädden och tillgängligheten för rötterna och deras utveckling blir mer osäker. Detta påverka i sin tur plantans tillväxt fram till skörd. Se diagram 1 för skörde- och kväveeffektivitet.

Placering av gödseln kan vara helt avgörande för rotutvecklingen och näringsupptaget.

Plantorna till vänster kommer från ett led med kombisådd YaraMila 22-6-6. Plantorna till höger kommer från ett led som har fått samma mängd YaraMila 22-6-6 som de till vänster men breddspritt innan sådd.

(Plantorna kommer från ett försök på Brunnby försöksgård i slutet av jun 2020)

För att tydliggöra detta gjorde Yara under 2019 ett litet laboratorieexperiment med två olika jordar, en mellanlera och en sandjord från Västergötland.

5 cm höga jordcylindrar gödslades med olika kväveformer på ytan och vattnades sedan med motsvarande 10 mm regn. Jorden hölls fuktig i 4 veckor innan de analyserades. Analyserna utfördes på varje cm jord genom profilen för att se rörelsen

Grundregeln för effektiv fosforgödsling är därför att tillföra fosfor på ett sådant sätt att den placeras där

Relativ skörd och kväveskörd för Bredspridd resp. Kombisådd N- eller NP-gödsel. 14 försök 1992-1994 i vårkorn, Sverige, Hydro Agri.

125 120 120

116

115

Relativtal

105 100

111

110

110

100

100

102

103

95 90

Relativ skörd

85

Relativ N-skörd

80 Bredspridd

Bredspridd

Kombisådd

Kombisådd

CAN

NP 26-6

CAN

NP 26-6

Kväveeffekten påverkas av hur gödseln placeras då rotutvecklingen kan påverkas mkt. kraftigt. Plantorna till vänster kommer från ett led med bredspridd Axan före sådd. Plantorna till höger kommer från ett led som har fått samma mängd Axan som de till vänster men Axan kombisåddes med utsädet. (Plantorna kommer från ett försök på Brunnby försöksgård i slutet av jun 2020)

Diagram 1. Jämförelse av bredspridning resp. kombisådd av N- och NP-gödsel i vårkorn.

14 försök 1992-1994 i Götaland och Svealand. Hydro Agri.

TIDNINGEN|03|2020

39

GÖDNING

av kväve genom jorden. Resultatet visar tydligt att ammoniumkvävet på lerjorden till största delen ligger kvar i ytan medan nitratet från Kalksalpeter fördelat sig väl över hela djupet, se diagram 3 nedan.

På sandjorden är skillnaden inte alls lika stor, där rör sig även ammonium mycket snabbare vilket gör placeringen mindre kritisk ur detta perspektiv. I försommartorra områden får dock inte sandjorden hjälp av regnet att förflytta kvävet, kombisådd är även här ett bra sätt att säkerställa en god etablering av stråsädesgrödor.

FINNS DET NÅGRA RISKER MED KOMBISÅDD ?

Ur växten och miljöns synpunkt är det endast fördelar med kombisådd jämfört med bredspridning av gödning.

Kombisådd NPK och NP till vårkorn Skördeökningökning jämfört med Axan uppdelad på P-AL klasser Totalt 25 försök 2005-2007, Sverigeförsöken och Yara 900 791

800

737

skördeökning, kg/ha

700 600

P-AL < 4 502

500

443

442 P-AL 4-8

378

400

304

300

253

200

263

251

203

185

180

181 183

P-AL >8

100 0

0

0

0

0 kg P

7 kg P

10 kg P

17 kg P

27 kg P

18 kg P

Axan

Yara Mila 25-2-6

Yara Mila 27-3-3

Yara Mila 24-4-5

Yara Mila 22-6-6

Yara Mila27-5-0

Diagram 2. Kombisådd, NS, NPS och NPKS till vårkorn. Totalt 25 försök 2005-2007, Yara och Sverigeförsöken. Total N-giva 100 kg N i alla led.

Andel av tillfört kväve återfunnet i olika jordskikt, efter 28 dagars inkubation vid 10 C. 5 cm höga jordcylindrar från Grästorp Lerjord, Gruvad Sandjord % återfunnet , N 0

5

10

15

20

25

30

35

YARAMILA NPK FÖR EN SÄKER & GOD SKÖRD Placering och kunskap om olika näringsämnen är som framgår ovan mycket viktig för att lyckas med stråsäden men för att få ut bästa möjliga effekt av tillförd växtnäring ser det ut som att det finns en stor fördel med sammyllning av P med N och K. Yara-försök visar att det inte går att få full effekt av enbart NPS i kombisådd på jordar med låg P-status.

Det har krävts YaraMila NPKS för att nå bästa resultat trots att försöken låg på lerjordar med hög kaliumstatus. Se diagram 2.

40

0

-1

Nackdelen är naturligtvis en dyrare maskin, större dragkraftsbehov och mer arbetsåtgång i samband med sådd. För att minska dragkraftsbehovet och få en billigare maskin har man på en del håll börjat testa att lägga gödseln tillsammans med utsädet i såraden, istället för med en separat bill dvs. sammyllning. På Yara i Finland har denna teknik testats under lång tid och effekterna kunnat utredas väl.

Sammyllas större mängder NPK med utsädet i samma rad uppstår en saltverkan från den högre mängd gödsel nära fröet. Detta minskar tillgången på vatten för utsädet och den unga plantan vilket gör att uppkomsten normalt försenas något.

Vid fuktiga förhållanden har det i praktiken inte spelat någon roll i stråsäd. Däremot kan effekten bli dramatisk under torra förhållanden. På ett lerjordsfält med vårsäd i Finland med drygt 100 kg N/ha i form av NPK som sammyllat i såraden blev det katastrofal påverkan på groning och uppkomst under torråret 2018. I en ruta på fältet utan NPK kunde man se en mycket stor skillnad i uppkomst och tillväxt. I 0-rutan växte det ganska bra medan det gödslade var riktigt svagt.

Se bild.

jord, djup, cm

Ammonsulfat Fast Lerjord -2

Kalksalpeter Fast Lerjord Ammonsulfat Fast Sandjord

-3

Kalksalpeter Fast Sandjord

-4

-5

Diagram 3. Andel av tillfört kväve som återfinns i olika djup efter 10 mm vattning och 28 dagars inkubation. Nitrat i form av Kalksalpeter resp. ammonium som Ammonsulfat. En lerjord och en sandjord båda från Västergötland.

40

TIDNINGEN|03|2020

Slutsatsen från försöken är att givor upp till ca 60-70 kg N/ha med en vanlig NPK typ YaraMila® 24-4-5 eller YaraMila® 22-6-6 kan sammyllning göras utan större risk i stråsäd och med 12,5 cm radavstånd. Högre givor än så blir riskabla om det blir torrt efter sådden. Oljeväxter och lin är känsligare så där bör givan ligga lägre.

Konsekvensen blir att man får räkna med att komplettera kvävet två gånger i vårkorn, en gång efter uppkomst och en gång i stråskjutningen om det skall finnas möjlighet till anpassning av kvävegivan efter årsmånen. Används inte Kalksalpeter i båda kompletteringarna finns risk för sämre kväveeffekt än vid normal kombisådd.

VÄXTSKYDD

VÄXTDOKTORN

Lars Olsen Rådgivare DLG Växtodling Lars Olsen är 47 år och seniorkonsulent i DLG Växtodling sedan januari 2018. Han är utbildad agronom och teknisk support på växtodlingsdelen i koncernen gentemot säljare i både Danmark och Sverige. Har sköter utbildning av säljare, prövning av nya produkter, kontakt med leverantörer som Yara, BASF, Bayer osv.

Goda möjligheter för gräsogräsbekämpning i höstraps En långsiktig strategi är viktig för att förebygga uppförökning av gräsogräs och utveckling av herbicidresistens.

3

-

2

3

1

2

1,5 l Focus Ultra + 0,5 l Dash

A

3

3

3

2

3

-

3

3

-

2

2,0 l Select Plus

A

3

3

3

3

3

-

3

3

3

3

1,25 l Kerp Flo 400

K1

3

3

3

-

2

3

3

3

3

3

Spillsäd

3

Sandlosta

1

Råttsvngel

1

Renkavle

3

Kvickrot

A

Ital.rajgräs

0,75 l Agil 100 EC

Produkt/ha

Eng. rajgräs

åkerven

Aktiv substans propyzamid som finns i Kerb Flo 400 tillhör en annan grupp HRAC-K1 och är därför effektiv resistensbrytare.

Vitgröe

Ensidig och upprepad användning av medel med

Kerb Flo 400 är därför ett viktigt medel i kampen mot gräsogräs och skall användas om det finns problem med gräsgräs på fälten.

Kerb Flo 400 tas upp via ogräsets rotsystem och transporteras runt i hela plantan. Ogräset dör på grund av störningar i fotosyntesen. Kerb Flo 400 ger bäst ogräseffekt under svala och fuktiga betingelser och när jordtemperatur är under +10°C. Hög jordtemperatur nedsätter verkan. Undvik ytavrinning, t ex

Flyghavre

VARFÖR ÄR BEHANDLING I HÖSTRAPS VIKTIG? • Viktigast: Reducera uppförökningen av gräsogräs som är svår att bekämpa i spannmål • Säkra att gräsogräs inte konkurrerar med grödan.

• Bättre utveckling av grödan = bättre övervintring – bättre utbyte • Kerb Flo 400 på hösten är viktigt för att undvika gräsogräsresistens • Gräsogräs är svårt att bekämpa på våren, eftersom den då har växt sig för stor

samma verknings-mekanismer ökar risken för resistens. Det är känt att det ska finnas resistens mot gruppen av ALS-hämmarna (HRAC-B) i örtogräs som vi använder i spannmål. Det finns också resistens mot fop/dimmedel (HRAC-A) där Agil, Focus Ultra och Select Plus finns.

Resistensgrupp

I höstraps är det viktigt med en effektiv bekämpning av gräsogräs.

Tidig sådd och ökad användning av plöjningsfri odling betyder att det bör vara ett ökat fokus på bekämpning av gräsogräs. Det är extra viktigt om det förekommer gräsogräs som renkavle, åkerven, råttsvingel, ital.- och Eng. rajgräs och som på fler och fler platser utgör ett växande problem och blir mera och mera resistent.

Förutsättningar: Ograsgräs utveckling 3–4 blad

behandling på frusen mark och/ eller vid risk för kraftig nederbörd.

I tabellen nedan kan du se effekterna av de olika medlen.

Effekten av medlen Agil 100 EC, Fokus Ultra och Select Plus förutsätter att de inte är resistenta. Är renkavle t.ex. resistent mot HRAC-A gruppen har dessa medel ingen effekt, men det har Kerb Flo 400.

Svenska Foder rekommenderar att använda 0,5-0,75 l Agil 100 EC mot spillsäd i augusti/september och 1,0-1,25 l Kerb Flo 400 mot gräsogräs i oktober/november när jordtemperaturen är under +10°C. Kerb Flo 400 har också bra effekt på våtarv och effekt på snärjmåra, blåklint, rödplister, kornvallmo och veronika.

Förklaring effekter: 3 = >90% effekt 2 = 70-90% effekt 1 = 40-70% effekt - = < 40% eller ej registrerad

TIDNINGEN|03|2020

41

VÄXTSKYDD

Förbättra effekt och minimera avdrift Få bättre effekt och minimera risken för avdrift av jordherbicider, i synnerhet Prosulfocarbmedel.

Rester av prosulfocarb har i ett fåtal fall återfunnits i annan gröda.

Prosulfocarb är en aktiv substans som framförallt används som en herbicid i spannmål, potatis och frögräs. I Sverige finns idag 6 stycken herbicider registrerade där prosulfocarb ingår som aktiv substans: Boxer®, Purelo®, Roxy/PRO-opti*, Jura®* och Linati®. Mot bakgrund av detta är det av yttersta vikt att tänka på sprutteknik vid användning av prosulfocarbprodukter för att få optimal effekt av produkt och undvika avdrift.

Temperatur Användning får endast ske vid temperaturer under 15°C.

Här är något du kan tänka på:

Optimal spruttidpunkt På kvällen efter solnedgång. Spridning skall utföras mellan klockan 18.00–03.00.

Munstycke Använd grov duschkvalitet för att minska avdrift. Minimum 75 % avdriftsreducerande munstycke är ett krav. Använd gärna 90 % avdriftsreduktion. Munstycken ISO 025, ISO 03 och ISO 04 är ett bra val.

Sprutning Kör långsamt: max 6-8 km/h. Använd låg bomhöjd: max 50 cm.

Använd stor mängd vatten: minst 200 liter/ha. Sänk hastigheten ytterligare vid körning i kanten av fältet.

Vind Max 3 m/s. Håll koll på vindriktningen!

Fukt Spruta när luftfuktigheten är hög. Markytan ska vara lätt fuktig

Väder Svalt väder (max 15°C), gärna molnigt och eventuellt lätt regn. (Kraftig nederbörd, torrt, varmt, blåsigt väder eller nattfrost är inte bra).

Var uppmärksam på Produkten får inte spridas närmare än 500 meter från kommersiella odlingar som ska skördas samma höst och som har ätliga delar ovan jord avsedda för humankonsumtion. Överväg om du kan vänta med att spruta till efter att frukter och grönsaker har skördats. Prata med fruktodlaren och grönsaksodlaren om den bästa spruttidpunkten. *Registrerade varumärken: Globachem NV: Roxy® 800 EC; PRO-opti; Jura®

Visar bland annat:

KEMIKOLL – ENKEL,

SÄKER SPRUTJOURNAL

• Om preparatet och mängd/behandling är godkänt • Säkerhetsdatablad 0415-40025 www.datalogisk.dk info@datalogisk.dk

42

TIDNINGEN|03|2020

GOTT & BLANDAT

FACIT SOMMARKRYSSET SVENSKAFODER INSTAGRAM

Konstruktör: Emma Pålsson

LÄS OM GODA ENTREPRENÖRER, VERKLIGHETEN, DET STORA KUNNANDET, VILJAN I BRANSCHEN OCH INTE MINST VIKTEN AV ETT LÖNSAMT LANTBRUK.

Grattis, ni vann!

Vinnarna har blivit meddelade per post.

1:a pris Bo Johansson, Götene 2:a pris Laila Bohm, Motala

Hitta din närmaste säljare!

3:e pris Jan-Åke Svensson, Arlöv I nästa nummer av Tidningen hittar ni återigen vårt korsord.

TIDNINGEN|03|2020

43

POSTTIDNING B-PRIORITAIRE SKÖRD 2020 RETURADRESS: SVENSKA FODER AB BOX 673, 531 16 LIDKÖPING Adresskälla: Svenska Foders adressregister

Tips inför installning!

• Välj strö med omsorg – se över dina alternativ! Hur beter sig hästen i boxen och vad säger plånboken? Kommer du mocka ut kiss/bajs dagligen eller är en bädd ett bättre alternativ?

• Låt övergången från mindre gräs till grov- och kraftfoder ske successivt – ge gärna Yea-Sacc för att underlätta hästens mage/tarm!

269:20 kg

167:-

• Använd fodertunna med lock – för att behålla kraftfodrets kvalité så länge som möjligt och slippa oönskade besök av t.ex. möss.

299:-

15 kg

15 kg

23:-

HippoProtein!

Passar utmärkt till årets grovfoder som tenderar att ligga högt i energi men lågt i råprotein.

Alfa

Pelleterat foder med låg stärkelse- & hög fibernivå.

Alfa Müsli

Foder i müsliform med ångkokt spannmål.

Alfa Plus

Koncentrat med endast 5% stärkelse.

Saltsten 2 kg

KNZ Standard: salt med viktiga spårämnen.

KNZ 100: rent salt.

Produkterna hittar du i din Djur&Naturbutik!

Alingsås, Jordnära AB • Brösarp, Lokalföreningen Brösarp • Charlottenberg, Charlottenberg Pet Product AB Ed, Autodelar i Ed • Eksjö, Eksjö Lantbruksservice AB • Eslöv, Trollenäs Lantmannaaffär AB • Falköping, Djur&Natur • Floda, Djurnära • Göteborg, Naturnära Foder i Tuve AB • Kil, Wermlands Skogsförråd AB • Kisa, Kinda Foder & Maskindelar AB • Laholm, Gårdsservice Mjölkman AB • Lidköping, Djur&Natur • Ljungby, Kastebergs Gård i Össlöv AB • Mariestad, Skaraborgs Skog & Landskapsservice • Mellerud, Djur&Natur • Mjölby, StallMagasinet AB • Munkedal, Munkedals Kvarn • Nossebro, Djur&Natur • Partille, Hästson AB • Skara, Djur&Natur • Skurup, Landäng AB • Skövde, Djur&Natur • Staffanstorp, Djur&Natur • Sundsvall, Djur&Natur • Svenljunga, Axving AB • Sölvesborg, Stallbyggen AB Tomelilla, Djur&Natur • Tommarp, Järrestads Härads Lantmannaförening • Tranås, RC-Maskiner AB • Vallåkra, Vallåkra Lantmannaaffär Vankiva, Bröderna Lantz • Vara, Slättens Foder & Trädgård • Vimmerby, Vimmerby Foder AB • Vårgårda, Djur&Natur Älmhult, Carl Nilsson Maskin AB • Örkelljunga, Örkelljunga Lantmannaaffär • Östersund, Djur&Natur Alla priser är inkl.moms. Lokala avvikelser kan förekomma. Med reservation för slutförsäljning och eventuella tryckfel.

www.djuronatur.se 44

TIDNINGEN|03|2020

Följ oss på Facebook & Instagram! www.facebook.se/djuronatur @djuronatur.se