2 minute read
Optilab- Hög kvalité ger bra smaklighet
Optilab – Hög kvalité ger bra smaklighet och tillväxt!
Devisen ”det var bättre förr” gäller som tur är inte foderindustrin. Om man går 30-40 år tillbaka kunde det dyka upp problem med fodrets smaklighet, djuren ville inte äta. Det man analyserade var kemiska parametrar och många gånger hittade man inget fel. Givetvis tittade och luktade man men sällan analyserade man hygienen på mikrobiologisk väg. För det mesta kom det en förändring efter ett tag och allt fungerade igen men vad felet var uppdagades sällan. I dag har man säkerställt kvalitén genom en ökad kunskap kring smaklighet och djurhälsa.
All foderspannmål som används i Svenska
Foders recept har mögel- och toxinkontrollerats, detta är en av dom viktigaste bitarna för ett välsmakande och säkert foder. Problemen som uppstod och som det var dålig kunskap kring tidigare var de toxiner som mögelsvampar kan bilda. De flesta känner säkert till deoxynivalenol eller DON som bildas av fältsvampen Fusarium. Grisar (och människor) är mycket känsliga för detta toxin och den första djurreaktionen är matvägran.
Troligtvis var det ofta detta mögeltoxin och liknande som i många fall orsakade smaklighetsproblemen förr i tiden. Efter ett tag fungerade fodret bra igen och då var den toxinbelastade spannmålen slut och djuren fick hygieniskt bra vara igen men orsaken till problemen fick man aldrig klarhet i.
Det är inte bara spannmål som kan utgöra en risk, även hö och halm kan lagras fel så mögelsporer växer till. Förra vinterns milda och fuktiga väderlek gjorde att många grovfoderpartier återfuktades och fick mögelskador. Detta innebar att vi på den mikrobiologiska avdelningen klassade ner och stoppade användning av ett stort antal skadade partier. Även under denna vinter 2020/21 ser vi samma tendens av fukt och värme vilket gör att vi uppmanar lantbrukare att ha en extra koll på lagrade partier av hö, halm och spannmål.
När vi läser av proverna för hygienanalys ser vi alltför ofta förekomst av Aspergillus Fumigatus vilken är en lagringssvamp som växer bra vid kroppstemperatur 37˚C.
En av riskerna med denna svamp är att sporerna vid inandning sätter sig i luftvägarna hos djur och människor. Sporerna kan då föröka sig i lungor och bihålor vilket kan ge upphov till Aspergillos som hos personer med nedsatt immunförsvar kan vara mycket allvarligt.
För att minska risken att drabbas av lungproblem är det mycket viktigt att använda munskydd vid minsta tecken på mögelproblem.
Snabb och smidig webshop
Vi på Optilab erbjuder en rad olika analyser från mikrobiologi till kemiska analyser för att hitta rätt näringsvärde och kvalité.
Har du frågor eller är osäker på vad du behöver göra för att säkerställa dina råvaror, kontakta oss via: infolab.grovfoder@svenskaoptilab.se eller 0510-54 53 94
