CO-INVENTA | PROYECTOS PUC - ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARACTERIZACIÓN MICROESTRUCTURAL AVANZADA PARA MATERIALES DE EMBALAJE Y ALIMENTARIOS.
Objetivo General: Mejorar la experiencia de uso incorporando criterios de eficiencia, confort y seguridad en la interacción de usuarios con envases de alimentos en contextos de compra y venta. Objetivos Específicos: Desarrollar metodologías para caracterizar en forma no invasiva films y materiales de embalaje, con el fin de comprender su relación con características físico-químicas particulares. Desarrollar metodologías para caracterizar en forma no invasiva matrices alimentarias embaladas, con el fin de comprender el efecto de la atmósfera y del embalaje en la estabilidad microestructural del alimento. Establecer protocolos de procesamiento y análisis de imagen con el fin de obtener información cuantificable de interés de los films/envases y alimentos en estudio.
MONTO TOTAL $43,22
MM
APORTE CORFO $26,78
MM
CO-INVENTA | PAG. 30