3
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim e. V.
55
4
Dachverbände
4.1 4.2 4.3 4.4
CEBP Das Deutsche Lebensmittelhandwerk UIB (Internationale Bäcker- und Konditorenvereinigung) ZDH (Zentralverband des Deutschen Handwerks e. V.)
63 63 64 64 64
5
Weitere Organisationen
5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8
IQBack Zusatzversorgungskasse für die Beschäftigten des Deutschen Bäckerhandwerks VVaG Förderungswerk für die Beschäftigten des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. Karl-Grüßer-Unterstützungsverein e. V. Sparwerk der Deutschen Bäckerjugend e. V. Deutscher Bäckerkeglerbund e. V. Deutscher Bäckersängerbund Bundesverband der Deutschen Bäckerfachvereine
6
Service
6.1
Betriebsberatung und -unterstützung 6.1.1 Betriebswirtschaft 6.1.2 Betriebstechnik Rahmenverträge Rechtsfragen 6.3.1 Arbeitsrecht 6.3.2 Sozialversicherungsrecht 6.3.3 Steuerrecht 6.3.4 Lebensmittelrecht 6.3.5 Sonstige Rechtsfragen
83 83 83 84 86 87 87 90 97 98 119
Organisationsstruktur
127
6.2 6.3
7
67 67 70 71 75 75 76 77 78
Inhaltsverzeichnis 3