Juan Diego Ramírez Quintero
La alimentación es algo que mucha gente da por sentado, aunque hay pocas personas que saben cómo hacerlo de manera correcta. Una buena alimentación consiste en un equilibrio de carbohidratos, lípidos y proteínas, así como una gran cantidad de vitaminas y no muchas ni muy pocas calorías. Los carbohidratos, también conocidos como “azucares”, son la principal fuente de energía del cuerpo. Por ejemplo panes, tortillas, frituras, etc. Las proteínas son el material que el cuerpo utiliza para construir musculo; son como “ladrillos”. Las mejores fuentes de proteínas son carnes; tanto pescado como pollo y res. Por último están los lípidos o grasas, los cuales son la energía de reserva del cuerpo. Cuando no obtiene suficientes carbohidratos el cuerpo utiliza las grasas. Muchas personas, en especial personas que hacen ejercicio, consumen una gran cantidad de proteínas e ignoran azucares y grasas. Aunque es recomendable ingerir más proteínas que carbohidratos y lípidos éstos
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