Con Buena Onda Nº3 by Surmavision Surmavision

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ONDA

BUENA

DIRECCIÓN: ESTELA QUIRÓS Y ÁNGEL GONZÁLEZ PRESA Fotografía: ©Ángel González Presa Diseño, Maquetación e Ilustración: ©Estela Quirós Redacción: Con Buena Onda (CBO)

Ángel González Presa

Estela Quirós

Fotógrafo y escritor.

Diseñadora gráfica e Ilustradora.

Ángel González Presa (http://angelgonzalezpresa. blogspot.com.es/) y Estela Quirós (http://pinticienta. blogspot.com.es/) dirigen Surmavisión; empresa que se dedica a la creatividad, el diseño gráfico y al mundo de la imagen. Con 14 años de profesión a sus espaldas, vuelcan su capacidad artística y su talento en numerosos proyectos, siempre relacionándolos con el arte, la imagen, la fotografía, el diseño y la ilustración. Esta pasión y energía la han transmitido en la edición, siempre cuidada y tratada con mimo, de: libros, revistas, álbumes ilustrados, exposiciones, vídeos...

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HAN COLABORADO EN ESTE NÚMERO: Modelos: Verónika Kuznyetsova y Sofía Gallastegui Vestuarios: CORSETERÍA AMADA LOIS, c/Rubio, 17 Santander El BORNE , C/Juan de la Cosa, 10, bajo Castro Urdiales Maquillaje y Peluquería: EVA ORTIZ, Francisco Tomás y Valiente nº 11 Nueva Montaña. Santander MAYAN C/Juan de la Cosa, nº14 Castro Urdiales Fe de erratas: Corrección de textos de Con Buena Onda Primavera 2012 AZUCENA VALDÉS LLAMA. PUBLICIDAD CBO Cantabria: 942 049 432

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ONDA

BUENA

Tina Menor

EDITORIAL Es tiempo de fiesta en Cantabria, el verano nos acerca a visitantes que llegan atraídos por el verde de nuestros campos y el azul de un mar lleno de espuma y frescor. Los que huyen del calor también nos visitan; vienen a respirar y a cargarse de energía. Se conceden unos días para disfrutar sin aglomeraciones en las playas de Cantabria, practicar el surf, correr, nadar, jugar al golf, visitar cuevas, ascender montañas, maravillarse con nuestra cultura, comer de lujo… Cantabria en verano es un no parar, especialmente recomendada para aquellos que son felices y, por supuesto, para aquellos que serán felices cuando nos visiten. Cada pueblo, villa o ciudad celebra sus fiestas; algunas tradicionales, otras inventadas por el espíritu festivo que inspira la luz y el color de nuestra tierra. El Coso Blanco y El Carmen en Castro Urdiales y San Vicente de la Barquera; la Batalla de Flores en Laredo, la Semana Grande de Santander con las fiestas de Santiago, el Día de Cantabria en Cabezón de la Sal, Las Guerras Cántabras en Los Corrales de Buelna, y tantas otras, que llenarían las páginas de nuestra revista de alegría y buena onda, al igual que alegran las noches de nuestra Comunidad. Los cántabros os invitamos a disfrutar de ellas con nosotros y a vivir una experiencia que no es irrepetible sino todo lo contrario, aconsejadamente repetible. Las regatas de traineras, las carrozas, los pasacalles, las procesiones… No sabemos si Cantabria es infinita o Gran Reserva, lo que os aseguramos es que os maravillará. Y tras las fiestas, a acercarnos a la Puerta del Perdón, ya que el 2012, es un año especial para las festividades en la Comunidad, pues se conmemora el quinto centenario de la Bula Papal en la que se concede al monasterio de Santo Toribio de Liébana el privilegio de celebrar un año santo jubilar, otorgando el perdón de los pecados para aquellos peregrinos que visiten el monasterio, lugar donde, además, se protege y venera al trozo más grande existente de la Cruz de Cristo. ¡A disfrutar del verano! Y rememorando a Horacio, Carpe diem.

sumario

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V CENTENARIO DE LA BULA PAPAL. PEREGRINACIÓN A SANTO TORIBIO DE LIÉBANA.

CON

ANNUA

ONDA CONOCER EMERGE DEL MAR Y DE LA SAL

BUENA

PLA YAS 32

con Verónika Kuznyetsova

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ONDA DISENO Y MODA

BUENA

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sumario

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CANTABRIA SORPRENDENTE

guerras cántabras

CBO LA TIERRA ES UN GLOBO 50 AZUL Y VERDE:

VENEZUELA Fotografía y texto: Ángel González Presa

CBO CONOCER 62

EL CENADOR DE AMOS

cocinando con pasión

CBO GENTE 88 94 CORAZON 5 ESTRELLAS

UNICEF 96 SECRET POINT LOCAL Monte Candina

CBO GENTE 98 JUAN CARLOS CASTRO LA HUELLA DEL ARTE DE LOS NUEVOS CÁNTABROS. 104 VIDA SALVAJE

CBO

CBO CONOCER

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106 TORRE. SABER COMER Un establecimiento en Santander que cocina para ti.

YO, ROBERTO ORALLO 78

Lobo Ibérico

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CON CON

ONDA MODA CONOCER

BUENA

V CENTENARIO DE LA BULA PAPAL PEREGRINACIÓN A SANTO TORIBIO DE LIÉBANA. Fotografía y texto: Ángel González Presa

CON BUENA / VERANO Plaza de SanONDA Pedro. Vaticano. 2012

CANTABRIA SORPRENDENTE

El monasterio de Santo Toribio en Liébana, es el cuarto punto de peregrinación mundial junto con Roma, Jerusalén y Santiago de Compostela. Cantabria, celebra 500 años de Peregrinación al Monasterio de Santo Toribio. En el corazón de los Picos de Europa y atravesando Cantabria desde la ruta costera del Camino de Santiago, llegamos a la entrada del Camino Lebaniego desde la Costa.

CON BUENA ONDA / VERANO 2012

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ONDA MODA CONOCER

BUENA BUENA

CON BUENA ONDA 2012en el Monasterio de Santo Toribio de Liébana. Capilla barroca del/ VERANO Lignum Crucis,

CANTABRIA SORPRENDENTE

n 1512, el Papa Julio II, expidió el documento donde comunica su orden y deseo de conceder al Monasterio de Santo Toribio de Liébana ese carácter jubilar que permita la redención de los pecados cualesquiera que estos fueren o portaren los visitantes y peregrinos en sus conciencias. Concede pues la celebración de un Año Santo Jubilar al Monasterio de Santo Toribio de Liébana los años en que la Festividad de Santo Toribio caiga en domingo, para ese día y los 7 siguientes. Sólo 8 días de ese año.Un año más tarde, en 1513, tras la muerte de Julio II, es el Papa León X quien la ratifica con otra Bula. Y en 1515, León X, nuevamente, la vuelve a ratificar. En 1507 había corrientes dentro y fuera de la Iglesia de otras diócesis que negaban la autenticidad de esa condición de punto de peregrinaje. Había, sin duda, gran fluir de gentes que llegaban a visitar las reliquias de Santo Toribio y adorar el Lignum Crucis, el mayor trozo conservado de la Cruz de Cristo. El papa Pablo VI, en bula concedida el año de 1967, amplía el viejo privilegio del jubileo semanal a todos los días del año comprendidos desde el 16 de abril que coincida en domingo hasta el mismo día del año siguiente.

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ONDA MODA CONOCER

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A vista de p谩jaro el Valle de Lamas贸n muestra su espectacular relieve.

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Monasterio de Santo Toribio de Liébana.

Comienza el V centenario de la Bula papal, un año simbólico para los cántabros y, por ende, para el Camino Lebaniego. Los peregrinos de todo el mundo tienen su mira puesta en el lugar donde se encontraron los restos del apóstol. Recorrerán tierras cargadas de historia, descubrirán el arte más variado en ermitas, iglesias y monasterios. Atravesarán aldeas y ciudades donde la hospitalidad es un valor incuestionable. Para llegar hasta el Finis Terrae de los romanos tendrán la elección de dos rutas históricas: el Camino de la Costa o el Camino Francés llamado también de la Meseta. La costa cantábrica esculpida por el viento y el mar nos muestra la España verde, un verdadero vergel; donde las rías, playas y acantilados harán de escenarios naturales para poblaciones marineras. Por otro lado, los que se animen por la meseta descubrirán paisajes infinitos cargados de espiritualidad donde los colores cambiarán Castro Urdiales desde el rompeolas. 16

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dependiendo de las estaciones. El Camino Lebaniego se convierte así en un punto crucial para los peregrinos, transportándonos hasta un tesoro, tan escondido entre los dos caminos, que ha pasado desapercibido por no pocos caminantes. Gracias a una barrera de montañas de más de 2.500 metros de altitud, la Cruz de Cristo, ha sido custodiada durante siglos hasta la actualidad. En un monasterio escondido en una ladera boscosa, donde el Beato de Liébana fraguó el excepcional Comentario al Apocalipsis, se protege y venera el trozo más grande de la Cruz de Cristo que se conserva en el mundo. En este valle espectacular, centro de la cristiandad europea durante mucho tiempo, un cruce en el camino indica a la izquierda la subida al templo. La figura en bronce de un peregrino que lleva al pecho la cruz y la concha, sintetizan la imagen del grandioso paisaje y la iconografía del caminante hacia Santo

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San Vicente de la Barquera con los Picos de Europa al fondo.

Toribio (crucenos) y hacia Santiago (concheros). Los peregrinos de ambos caminos están invitados a cargarse de energías tanto por la costa como por el interior. Liébana los espera.

SAN VICENTE DE LA BARQUERA, CRUCE DE CAMINOS La costa occidental de Cantabria se reconoce desde el mar muchas millas adentro, los Picos de Europa, con sus cumbres nevadas de más de 2.500 metros, son un punto de referencia para toda embarcación que navega el Cantábrico. Este espectacular marco natural hace de San Vicente de la Barquera una de las poblaciones más bellas de nuestra región. Las rías son cruzadas por dos puentes, el segundo hacia Asturias nos acerca al Santuario de la Barquera, que tenía adjuntada una hospedería de peregrinos. La ruta hacia Santo Toribio se dirige hacia la

Acebosa, pasando entre el Cueto y el monte San Martín. La villa fue repoblada por el rey Alfonso I a mediados del siglo VIII. Se alzó entonces el castillo, y alrededor de él fue creciendo. El periodo de auge económico de San Vicente se desarrolla a partir de 1210, cuando Alfonso VIII otorga el fuero. Gracias a estos privilegios se construye la bella iglesia gótica. San Vicente de la Barquera formó parte del Corregimiento de las Cuatro Villas de la Costa de la Mar y capital de la Hermandad de las Cuatro Villas de la Mar. La ruta tradicional que accedía desde la costa a Liébana se iniciaba en este incomparable entorno. Los picos nevados se divisaban desde la mar como una gran muralla blanca. El camino estaba escrito a través de la cuenca del Nansa y el valle de Lamasón. Desde allí existían dos variantes: la primera por el Collado de Pasaneu al Valle de Bedoya, y la segunda por el Collado de Arceón a Lebeña. Reunificadas ambas

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SAN VICENTE DE LA BARQUERA

a santiago

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quintanilla de lamason

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CON BUENA ONDA / PRIMAVERA 2012

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Peregrinacion a Santo Toribio

camino lebaniego el camino desde la costa San vicente de la barquera Santo Toribio

TODOS LOS CAMINOS CONDUCEN A LIEBANA Tras unos años de paz con los reinos musulmanes de Al Andalus, los cristianos del norte peninsular se sienten arrinconados en las montañas del cantábrico, motivo suﬁciente para comenzar una gran cruzada contra el Islam y así poder recuperar la tierra soñada por los caballeros de la cruz. Pero los aguerridos enemigos son fuertes y comenzada la guerra las victorias se suceden ante unos grupos poco homogéneos de cristianos. El trozo más grande de la cruz, que portó Jesús, que fue traída a Astorga por Santo Toribio desde Tierra Santa, se esconde en un recóndito valle de las montañas ante el peligro de desaparecer en la batalla. Para protegerlo, se crea un monasterio donde uno de los monjes transcribe y comenta, en un tomo de gran belleza, el Códice del Apocalipsis uno de los códices más importantes de la cristiandad. Este anónimo religioso pasó a la historia como el Beato de Liébana.

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Mapamundi del Beato de Liébana. Códice de Saint Sever de París.

rutas en Castro, remontaban el curso del río Deva hasta Potes. Los hitos fundamentales del camino siguen siendo antiguos monasterios e iglesias.

CAMINANDO POR LA TRADICIÓN, DE LA ACEBOSA A CADES Abandonamos con inmejorable recuerdo la villa marinera de San Vicente de la Barquera, para adentrarnos al interior de Cantabria en busca del próspero valle del río Nansa. El pueblo de la Acebosa nos inicia en la tradición rural cántabra, retazos de una forma de vida ganadera y agrícola sustituyen al ambiente marismeño al que ya nos habíamos acostumbrado. Dejamos la iglesia de San José a nuestra derecha para continuar ruta hacia Hortigal, encontrándonos más tarde con el arroyo Gandarilla que nos conducirá a la población del mismo nombre. El Camino Lebaniego penetra en la Cantabria verde, serpenteando entre prados y cultivos:

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maíz, patatas, alubias, tomates,..., una amplia variedad hortícola que enriquece la gastronomía de estas tierras de peregrinaje. Las montañas van tomando cuerpo en el paisaje y comenzamos a sentirnos abrazados por su influjo. Al fondo, las siluetas de los poderosos Picos de Europa nos van a ir marcando el camino a seguir en busca del tesoro espiritual que supone poder ver y acercarse, al mayor trozo que se conserva en el mundo de la verdadera Cruz de Cristo. Gandarilla nos brinda un alto en el camino, atónitos por los paisajes que nos rodean. Los bosquetes forman linderos en los pastizales, enriqueciendo de vida al valle: robles, fresnos, alisos…, albergan una variada fauna que nos sorprenderá a lo largo de la ruta. De Gandarilla atravesamos el Alto de la Rejoya con dirección a Bielva, capital del municipio de Herrerías y tierra natal del famoso jugador de bolos cántabro Rogelio González, el zurdo de Bielva. La Torre de Cabanzón es el edificio más antiguo del termino,

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Valle del Nansa.

cóndito valle cántabro. Paulatinamente, vamos tomando altura sobre el embalse de Palombera, rodeados de una naturaleza grandiosa que nos invita a continuar, disfrutando del Camino Lebaniego, hasta arribar a la Venta de Fresnedo. Accedemos así, rodeados de belleza, al valle alto de Lamasón, un buen lugar donde pernoctar o descansar de los avatares del camino. La magia y tranquilidad de sus paisajes comienza a inspirarnos una cercanía a nuestro destino, las tierras lebaniegas pronto serán conquistadas por nuestros pies. Entre Sobrepeña y Lafuente, la carretera sigue sobrepuesta al antiguo camino. El municipio de Lamasón fue poblado como consecuencia de ser la vía de comunicación entre Puente Nansa y Liébana, siempre unió las tres cuencas de los ríos Deva, Nansa y Saja. Sus poblaciones más relevantes son Sobrelapeña, Quintanilla y Lafuente. La pequeña EL VALLE DE LOS TRES RÍOS. Desde allí, continuamos por una intransitada carretera iglesia románica de Santa Juliana de la Fuente, es uno que nos indica la escasa población existente en este re- de los edificios religiosos más destacados de la comarla fortaleza se haya rodeada de una barbacana que la distingue de las numerosas existentes en otros lugares de Cantabria. Perteneciente al señorío de Rábago, la podemos fechar entre los siglos XII al XIV. El paisaje montaraz va predominando y los pastos menos fértiles se alternan con las masas boscosas. Desde Bielva conectamos con la localidad de Puente El Arrudo, bordeando más tarde la margen izquierda del río Nansa. En la pequeña localidad de Cades se encuentra un interesante conjunto rural formado por un molino y una antigua ferrería que se encuentra abierta al público. La Casona de Rubín de Celis, en el recinto de la ferrería, data del sigloXVIII. Como reliquia etnográfica, se conserva la Panera de Cades, única en Cantabria.

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Vista del Macizo Oriental de Picos de Europa. ca. Su construcción se remonta a finales del siglo XII o comienzos del siglo XIII. Muy próxima a la iglesia y sobre una tapia de una casa con portalada se encuentran las esculturas denominadas “La pareja de Lamasón”. Se trata de las esculturas de un hombre y una mujer, datan del siglo XVII. Bajo la efigie de la mujer se lee “Cuantos pasan que no vuelven”. En esa misma escultura figura la fecha de 1625. El camino hacia el barrio de Burió afronta una fuerte pendiente que conduce a la carretera de Peñarrubia, en apenas un kilómetro alcanzamos el collado de la Hoz. Desde este punto, podemos divisar el esplendor del macizo oriental de los Picos de Europa.

DEL NANSA AL DEVA, PUENTE ENTRE MONTAÑAS Un sendero desciende hasta el pueblo de Cicera, en pleno corazón del valle de Peñarrubia. Penetramos en el collado de Arceón, un sinuoso cami-

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no nos conducirá hasta Lebeña, donde visitaremos una de las iglesias más bellas y singulares del prerrománico español, Santa María de Lebeña. Arcos de herradura, altar con esvástica helicoidal, así como un tejo milenario tronzado recientemente por un rayo, nos indican retazos mozárabes y también paganos, de características únicas. El Camino nos concede dos sendas a elegir, pero tomaremos en vez de la peligrosa carretera de la Hermida, una sinuosa vía a la derecha que nos conducirá al pueblo de Allende. Desde la plaza ascenderemos por un camino hormigonado que se bifurca, dirigiendo nuestros pasos hacia la izquierda. Ante nuestros ojos se irá abriendo el maravilloso valle de Liébana. El esfuerzo de las pendientes se ve ahora recompensado por un hermoso camino entre bosques que nos guía hasta la población de Cabañes. Muy cercana a ella se haya la aldea de Pendes. Un paraje natural majestuoso, conocido como el Castañar de Pendes, nos obliga a recostarnos sobre

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La Fiesta del Orujo en Potes se celebra en septiembre, se encienden las alquitaras para empezar a destilar. la mochila para contemplar a la magnífica Peña Ventosa, que iremos dejando a nuestras espaldas en dirección a Castro Cillorigo. Descendiendo hacia el río Deva, un sendero que pasa junto a la ermita de San Francisco, nos acerca a las casas de Otero, y de su iglesia de Santa María de los Dolores. Llegamos a la carretera local a la altura de Tama, donde un moderno centro de interpretación del Parque Nacional de Picos de Europa, nos muestra los valores más importantes de la comarca.

EL CENTRO DE LIÉBANA, LA VILLA DE POTES El valle se abre a la villa de Potes, capital de estas tierras lebaniegas y centro comercial de la zona. Pasear por sus calles empedradas, visitar el Centro de Estudios Lebaniegos, admirar su arquitectura civil, saborear un buen cocido típico…, son buenas razones para hacer un alto en el camino, con la tranquilidad de que, el objetivo marcado tan sólo se encuentra a media hora de la villa. El monasterio de Santo Toribio de Liébana nos espera, para envolvernos con ese ambiente sosegado y espiritual que se produce cuando se entra en un recinto sagrado, pero también con la emoción de acercarnos al Lignum Crucis, la Cruz Sagrada de Jesucristo.

EL MEJOR COCIDO LEBANIEGO, en El Cenador del Capitán. La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria entregó en el Hotel-Escuela Las Carolinas los premios correspondientes al I Concurso de Cocido Lebaniego. Un certamen que ha ido parejo a la celebración de las I Jornadas del Cocido lebaniego y montañés y que contó con la participación de 59 establecimientos de 33 localidades de Cantabria. El Cenador del Capitán, situado en el centro de Potes, resultó ganador en Cocido Lebaniego. El Cenador del Capitán es un placer para los sentidos; tanto su gastronomía, la decoración y el ambiente creado por su dueño, Wences Rodríguez, sumado al propio edificio con un bello mirador al centro de la villa, convierte al lugar en uno de los mejores restaurantes de Cantabria para degustar un verdadero cocido lebaniego. Además, cuenta con un espacio de juego para los más pequeños.

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ANNUA EMERGE DEL MAR Y DE LA SAL

Fotografﾃｭa: ﾃ］gel Gonzﾃ｡lez Presa

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Los diferentes tonos de azul, el sonido del mar, olor a salitre... ¿estás preparado para sumergirte en un baño de placer para los sentidos? Éste es el lugar ideal.

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Oscar Calleja y parte de su equipo preparando uno de sus laboriosos platos.

Pocos puertos de mar evocan tanto la vida marina y marinera como lo hace esta villa. A los pies mismos del cantábrico se encuentra un templo gastronómico, galardonado con la prestigiosa estrella Michelín. El restaurante Annua, anclado en la bahía de San Vicente es capitaneado por Oscar Calleja, un mago de la cocina que consigue sacar de su chistera aromas y sabores que bien pudieran venir del mismísimo Paraíso. La vida dirige a las personas y viceversa, Oscar Calleja siguió un camino bien marcado por él mismo. Quizás la colaboración en un hotel familiar en la Expo de Sevilla del 92, abrió sus ojos a la vanguardia no solo de la tecnología sino también de una cocina moderna e innovadora. A los 20 años ya dirige un restaurante en París, regresando a España para completar su formación con artistas de la talla de Juan Arzak, Ferran Adriá, Daniel García y Pedro Larumbe entre otros.

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El menú Gastronómico o el menú Experience son dos excepcionales ofertas del Annua, donde el producto, la técnica y la sensibilidad están servidas. Además, los platos ofrecidos en estos menús van variando continuamente para que los numerosos “adictos” al Annua, puedan disfrutar de las creaciones de Oscar Calleja y su equipo. El Annua no es solo un espacio para comer o cenar, es un lugar de encuentro para divertirse y compartir, bien sea degustando en su impresionante terraza una bandeja de ostras con cava o, mismamente, tomando una copa rica y bien preparada por la tarde o por la noche. Un ambiente cómodo y relajado para disfrutar de unas instalaciones de primera: comer, cenar, tomarse una copa, un picoteo por las mañanas…, cualquier disculpa es buena para disfrutar del Annua y de su gente, un equipo dispuesto a facilitar la vida del cliente qué, como nosotros, queda encantado tanto del

Los detalles art铆sticos crean una atm贸sfera delicada, relajante.

La terraza del Annua es un lugar ideal para relajarse mirando al mar. Nuestro anfitri贸n posa sonriente en la zona chill-out.

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Un comedor elegante, relajado para esperar el siguiente plato... de nuevo una exclamación... ¿es posible que cada plato te sorprenda más que el anterior? EN ANNUA SI. Cuando se es un artista todo cuenta, el aroma, el color, el sabor, la textura, la presentación, la originalidad... por algo se es estrella Michelín.

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Los “3D de morcilla” elaborados con mimo y paciencia extrema son una escultura gastronómica.

La sal volcánica está preparada para salir a debutar, en tu mesa no faltará ningún detalle.

trato como de las sensaciones gastronómicas percibidas. El Annua también es un lugar idóneo para las grandes celebraciones: bodas, comuniones, bautizos comidas de empresa… Los amantes de los detalles y de la perfección inigualable se darán cuenta que cada plato es

en realidad una estudiada obra de arte.

de olor a mar y nos abre el apetito para degustar los mariscos y moluscos recién recogidos de la marisma. Los frutos del mar son que siempre les otorga un toque personal sin que, por supuesto, se pierdan los valores gastronómicos de cada especie.

El paisaje que rodea a San Vicente de la Barquera es una de las postales más singulares de Cantabria. Las vistas del Castillo y de la iglesia de la villa, con el telón de fondo de los Picos de Europa nevados, contrastan con las extensas playas del litoral que, en verano, se convierten en punto de encuentro de turistas y lugareños para disfrutar del sol y del siempre limpio Cantábrico. El espacio marismeño inunda San Vicente

aliciente de asentarse sobre las mismas rocas del mar. En verano un placer para disfrutar de la brisa marina y en otoño para disfrutar de un cantábrico encrespado que maravilla a cualquier amante de la fotografía o la pintura, un marco inigualable para mejorar las marinas del mejor artista.

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preparados con exquisitez por Oscar Calleja, El Annua es, hoy en día, una referencia de la buena gastronomía del norte de España con el

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Oscar Calleja nos invita a tomar “Salmón Salvaje”, sin duda una experiencia para todos los sentidos, y así durante toda la visita a Annua donde se salta de sorpresa en sorpresa; al final del día haces resumen y eres incapaz de decidir qué es lo que más te ha gustado, solo puedes decir ¡¡TODO!! CON BUENA ONDA / VERANO 2012

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La espectacular naturaleza de las playas de Liencres, Langre y Somo nos sirvió de telón de fondo para que Veronika Kuznyetsoba, luciera los modelos de la Corsetería Amada Lois, especializada en moda de baño a medida, con tallas hasta 130 H y especiales. Una selección de las mejores marcas: Parah, Pain de Sucre, Roidal, Luna, Calvin Klein… Veronika, es una apasionada de Cantabria, con su simpatía disfrutamos de una jornada Con Buena Onda.

Fotografía: Ángel González Presa, Dirección artística: Estela Quirós Peluquería y maquillaje: Eva Ortiz

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En las dunas salvajes de Somo, Veronika se sinti贸 en plena libertad, disfrutando de sus poses con los c贸modos dise帽os de venta en Corseter铆a Amada Lois.

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Ellas visten vestidos raso fiesta “Cotton Candy” HOLY PREPPY, sandalias GUESS en BELÉN CRUZ en Muriedas. y él Smoking negro de GARAYO. 36

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Los grandes espacios de Liencres y el mar rozando sus tobillos invitaban a una grandiosa Veronika, a mirar al sol y respirar profundamente inundándose del espíritu 100% Cantabria. CON BUENA ONDA / VERANO 2012 37

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Siempre espontánea, Veronika, se enrosca y sujeta a una soga buscando juegos y posturas que realzan su belleza y la perfección de su cuerpo. Un pantalón corto vaquero y un llamativo bikini de la Corsetería Amada Lois, le dieron un aire informal y desinhibido que nos encantó. 38

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Las paredes rocosas de Langre crearon los momentos más íntimos de una sesión divertida en plena naturaleza de Cantabria. Un bikini perfecto para una mujer perfecta.

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El sol de la tarde realza los colores vivos y bien pensados de los mejores diseños de moda de baño de la Corsetería Amada Lois.

Abriguitos raso fiesta “Cotton Candy” HOLY PREPPY, sandalias GUESS, en BELÉN CRUZ

en Muriedas.

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BUENA Top Yvette. Top de tirantes en combinación de 3 ó 4 tejidos. Abrocha con botones en espalda. (50 € web) Pantalón Josefine. Bombacho corto. Bolsillos XL en ambos laterales. Abrocha con botonadura oculta en delantero. (80 € web) Abrigo Olivia. Abrigo forrado con mucho vuelo. Ciñe en cintura, ajustable. Doble abertura en trasero con botonadura. 4 bolsillos laterales. (200 € web)

En la playa de Somo, una Veronika espontánea se lanza a saltar sobre las olas de un mar encrespado, fresco y espumoso, luciendo un Vestido rosa “Cotton pero Candy” HOLYcómodo PREPPY, elegante bikini blanco de la puntas ballet, en BELÉN CRUZ en Muriedas. Corsetería Amada Lois. Al fondo, Santander y la península de la Magdalena.

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Veronika,

no se pudo resistir a la llamada del mar y nos maravill贸 con su belleza unida a la espectacularidad del Parque Natural de Liencres, una escena impresionante que no pasaba desapercibida a los ba帽istas que se acercaban a disfrutar de la sesi贸n fotogr谩fica.

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BUENA CANTABRI

CON

PELUQUERÍ Francisco

A y MAQUI LLAJE EVA ORTIZ

Tomás y V ali

ente, nº7 b 39011 Nueva ajo Montaña (frente al Corte Inglé s) SANTANDER Tfno: 942 072 242

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LA SONRISA DE JULIA. MARCOS CASAL

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Su trayectoria en la música ha sido labrada paso a paso, sin prisas pero sin pausa, como su forma de ser inspira. Marcos Casal, junto a Raúl Delgado y Curro Moral, dan vida a La Sonrisa de Julia. Un aire bohemio rodea su figura, me gustó su carácter. Un ser que se preocupa por otros seres, un valor importante en el mundo en que vivimos. Su trayectoria en la música ha sido labrada paso a paso, sin prisas pero sin pausa, como su forma de ser inspira. En el 2003 vencieron en el certamen musical Rock Villa de Madrid entre 175 grupos presentados, un pistoletazo de sali-

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da de lujo para entrar en el pódium de la buena música española. Poco después, participaron en la banda sonora de la película La Fiesta, coproducida y codirigida por nuestra colaboradora y amiga Violeta Barca-Fontana que escribió el reportaje de Nueva York en el primer número de Con Buena Onda, realmente, el mundo es muy pequeño. Caminos Diferentes, Volver a Empezar y Bipolar, son sus tres discos hasta la fecha, obras profundamen-

te trabajadas y meditadas donde la sensibilidad y trasfondo de Marcos queda marcada de forma inherente a su personalidad. Temas cargados de éxito como Loco o Luces de Neón, provocan las ganas de cerrar los ojos y dejarse llevar a un mundo de sueños y abrazos, abrazos marinos como se despide en sus email. Conversamos mientras paseamos por la playa de Loredo con su perro Koke, viendo al fondo como el sol que lucha por abrirse camino entre

GLORIAGRAFICO RUEDA LA IMPORTANCIA DEL DISENO

Temas cargados de éxito, provocan las ganas de cerrar los ojos y dejarse llevar a un mundo de sueños y abrazos marinos las nubes ilumina a ratos la resplandeciente ciudad de Santander. Le preocupa nuestro planeta y ha colaborado no solo en campañas humanitarias sino también con proyectos medioambientales de la mano de Greenpeace. Argumenta que existen otros seres en el planeta Tierra, no somos los únicos que tienen derechos. Hablamos del cambio climático, de ecología, de la crisis climática y medioambiental que parece haber pasado a un segundo plano. Me co-

menta el poder de adaptación del ser humano. Su vida en Loredo es mucho más tranquila que los avatares de la vida madrileña, en la capital vivió diez años intensos. Marcos es buen conocedor del mar Cantábrico pues pasa gran parte de su vida en el agua. Las playas de Loredo y Somo le proporcionan un magnífico lugar para practicar algunas de sus pasiones, el surf y el submarinismo. El verano se presenta ajetreado para La Sonrisa de Julia: Santander, Má-

laga, Castellón, Almería, Huesca… Una apretada agenda de conciertos y la preparación de su cuarto disco que comenzará a grabar en septiembre, en Cádiz. El Viaje del Sonámbulo, un título ya de por si interesante que adelanta la profundidad de los temas que incorporará. Ya al despedirme, me saluda desde el balcón una bella sonrisa, la Sonrisa de Julia.

Toda nuestra Buena Onda os deseamos. CON BUENA ONDA / VERANO 2012 49

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AZUL Y VERDE:

VENEZUELA Fotografﾃｭa y texto: ﾃ］gel Gonzﾃ｡lez Presa

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Archipiélago de Los Roques.

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Estatua de la Libertad.

Casa de la famosa serie Friends.

Los Samburus tienen una amplia variedad de danzas tribales.

Puma entre la vegetaci贸n a orillas del Orinoco.

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Las orquídeas florecen salvajes aferrándose a los troncos de los árboles.

Desde el azul turquesa del archipiélago de Los Roques nos adentramos en las profundas selvas de los ríos Caroní y Orinoco. Un viaje a una naturaleza por explorar en los confines de las junglas venezolanas. CON BUENA ONDA / VERANO 2012 53

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Litle italy.

Dos jóvenes Hammer sonríen.

Archipiélago de Los Roques.

El sol que calienta ya bien temprano en las costas caribeñas, penetra punzando mis parpados a través de la fina cortina de la casa donde me hospedo, mi piel reseca por la sal y la arena me recuerda el baño a la luz de la luna de la ya pasada noche. El sonido de un aparato de radio llega desde la cocina a ritmo de salsa. Un desayuno de zumos naturales, plátanos fritos y café, con vistas a un mar donde no paran de zambullirse los pelícanos, proporciona la energía necesaria para comenzar el día en el paraíso. El archipiélago de los Roques es un racimo afortunado de islas que afloran a una hora de vuelo desde el aeropuerto de Maiquetía en Caracas. La avioneta aterriza en un pequeño aeródromo sin ninguna dificultad debido a la carencia de obstáculos geográficos. Los cien

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azules del mar, mezclados en la paleta del mejor pintor, nos dejan con la boca abierta durante todo el vuelo, boca que solo cerraremos para sumergirnos en las aguas de ensueño de estas islas. Los arrecifes de coral de los Roques conforman un ecosistema bellísimo y repleto de vida marina, siendo los mejor conservados y vírgenes de todo el mar Caribe. Los corales poseen una estructura calcificada blanca, los diferentes colores que presentan se deben a unas microalgas que viven en simbiosis con los pólipos por lo que el coral necesita de aguas transparentes para desarrollarse y para que estas algas realicen así la fotosíntesis. Por ello, las barreras de Coral son terriblemente sensibles al cambio climático y la subida del nivel de las aguas. Las playas de arena infinita, el vuelo de las aves, los olores de esta tierra pe-

netrarán en nuestro recuerdo creando unas sensaciones que nos arrastrarán indefinidamente a regresar, pues al lugar donde hayas sido feliz siempre debes tratar de volver por mucho que Sabina cante lo contrario. Pero debía olvidar las delicias de los Roques, para adentrarme en territorios más incómodos pero no por ello menos atrayentes. Venezuela es un país de paisajes impresionantes y magníficos, de pequeño me impactaba ver en televisión a Félix Rodríguez de la Fuente mostrando a los españolitos que no podíamos viajar, la aventura de la vida: los grandes Tepuis, los misterios del río Orinoco, la laguna de Canaima, la Gran Sabana… La vieja pero eficaz avioneta Cessna en que volábamos tomó rumbo al Parque Nacional de Canaima, ubicado en el es-

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La curiara atraviesa la Laguna de Canaima para llevarte al Salto del Sapo.

tado de Bolívar y declarado Patrimonio de la Humanidad por albergar unas formaciones geológicas únicas en el mundo, desarrolladas hace unos 2.000 millones de años, los Tepuy. Estas montañas gigantescas mantienen unas condiciones especiales de clima, vegetación y fauna que cada día aporta nuevas sorpresas a la comunidad científica. Queríamos adentrarnos en las profundidades del parque y qué mejor forma de hacerlo que a través de sus ríos, descubriendo las agrestes gargantas que estrangulan una selva indómita e impenetrable. El río Carrao que posee increíbles cataratas como el Salto del Sapo, aporta sus aguas a la laguna de Canaima, un lugar señalado a nivel mundial por su espectacularidad y belleza, y donde se han rodado famosas películas como Parque Jurásico o el Último Mohicano. En el interior de una

curiara a motor, formábamos un grupo compacto, guiado por indios pemones, que se aferraba a la grácil curiara que incomprensiblemente atravesaba sin volcar los rápidos y remolinos del río sorteando todo tipo de obstáculos. Dejamos el río principal para meternos por un afluente más estrecho pero de una belleza extraordinaria, el Churún. La selva se extendía, a lo largo de kilómetros, según ascendíamos el río. Al cabo de varias horas, el agua había empapado a todos, sobretodo a los que ocupaban las plazas delanteras. Ya al atardecer, llegamos a un remanso rodeado de altas cumbres, las paredes colosales del Auyan-tepuy desprenden la caída de agua más alta del mundo. El Salto del Ángel, escupe una nebulosa de agua de 979 metros de altura. La imagen es indescriptible. Cuando caminamos por la senda de acceso a la

gran catarata, el cerro Auyan nos saluda, nos sentimos abrumados por el poder de la naturaleza y afortunados de poder observar sin prisa un espectáculo que nos empequeñece, como actores de un mundo que tristemente queremos dominar. El bello nombre que los indios pemones usan para denominar a la gran catarata es el de Kerepakupai Vená que quiere decir –el salto del lugar más profundo- y es que, realmente, la caída llega hasta un punto de la selva donde nos topamos con la inmensa barrera pétrea del Auyan-Tepuy. Sin embargo, también existe una bonita historia sobre el nombre que instauraron los venezolanos en tiempos modernos. El intrépido explorador y aviador estadounidense conocido popularmente como Jimmy Ángel, exploró para el mundo occidental la recóndita Canaima, descubriendo en 1.937 la

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Pasear por las entrañas del Salto del Sapo es una experiencia increíble y cargada de energía, pensar que por enima tuyo discurren toneladas de agua no puede dejarte indiferente.

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Las hamacas trenzadas con hilo de palmera son prácticamente la totalidad del mobiliario de la vivienda.

cumbre del Auyan y el Salto del Ángel, logrando el 9 de octubre de ese mismo año aterrizar sobre ella acompañado de tres personas más. Lo que no contaban es con que la cumbre era un barrizal y su avioneta quedo atrapada hasta muchos años después que fue rescatada por el ejército venezolano. Ahora se puede contemplar flamante a la entrada del aeropuerto de Ciudad Bolivar. El campamento pemón nos esperaba con la cena preparada y las hamacas colgadas de los arboles. El rumor del río, las estrellas y un suave cántico indígena procedente de la espesura, fueron mucho más eficaces que cualquier sedante de última generación. Nuestra próxima aventura se fraguaría en te-

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rritorio atlántico, en un lugar que sorprendió a nuestros conquistadores hace ya quinientos años. El Delta del Orinoco se encuentra en el estado Delta de Amacuro, al este de Venezuela. Su extensión hizo pensar erróneamente a los descubridores españoles que se trataba de un mar. Navegamos por un laberinto de islas y caños que de repente se abren a inmensos espacios acuáticos. Al amanecer resuenan los sonidos de los loros y los monos que saltan de un árbol a otro al paso de nuestra embarcación. Remamos suavemente desplazando los nenúfares y demás plantas acuáticas que tapizan la superficie del agua. El sol acaricia a la vegetación realzando los verdes selváticos y

agrestes, que se difuminan con la niebla nocturna que, paulatinamente, se deshace por evaporación. La fauna se encuentra activa a estas horas, una pareja de nutrias juega en el agua y los delfines saltan a lo lejos. Las comunidades indígenas de waraos salpican las islas del delta, construyendo rancherías de grupos familiares que utilizan una arquitectura peculiar orientada a la vida en el río: embarcaderos, viviendas y techumbres, se realizan con maderas y grandes ramas de palmeras que se integran en un paisaje mimético y respetuoso con el medio. Los indios waraos constituyen uno de los grupos étnicos más antiguos de Venezuela, estimándose su presencia en el área del Orinoco desde hace más de 8.000 años. La pesca es fundamental

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El Salto del Ángel se precipita desde lo alto del tepuy, estas formaciones montañosas son las más antiguas del planeta. La tradición indígena cuenta que no se puede mirar al tepuy directamente ya que tu espíritu quedaría atrapado por él, y ciertamente así es, una vez que lo has visto ya no lo puedes olvidar.

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para los waraos, a bordo de sus curiaras y por medio de aparejos se benefician del río que mantiene una importante población piscícola, entre sus especies destacan las conocidas pirañas que habitan las aguas del Orinoco. Pero los reyes de la fauna acuática del Orinoco son dos especies en peligro de extinción el delfín rosado y los manatíes, dos ma-

Atardecer en el Orinoco. 60

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ravillas de la naturaleza que tuvimos la suerte de contemplar fugazmente. Manadas de búfalos se refrescan en el agua del calor incipiente de la mañana que avanza, devolviendo a sus guaridas al puma y al jaguar que se han pasado la noche de caza, al acecho de algún mono o perezoso que asegure su supervivencia. Es el delta un lugar salvaje y

remoto, su único acceso es en embarcaciones de pequeño calado pilotadas por expertos conocedores de los intrincados caños que forman los miles de islotes formados por la sedimentación de los ríos que aportan las aguas al Orinoco desde hace miles de años.

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cocinando con pasi贸n

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La casona-palacio del siglo XVII (Villaverde de Pontones.), es un magnífico encuadre allá donde mires, una vez entras no dejarás de sorprenderte. Señor Sánchez es un honor tenerle en Cantabria.

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La cocina de Jesús Sánchez, abierta al jardín es un espectáculo de luz, color, alegría... y genialidad. En primer plano Sonia riega con agua marina el arroz con chipirón.

mós, es el nombre del abuelo de Jesús Sánchez. Una historia tierna y sorprendente que no voy a contar aquí pues la desvirtuaría, ya que narrándola directamente nuestro protagonista consigue conmovernos. Visitad el Cenador de Amós y descubrid la personalidad especial de una bella persona e inmejorable artista. Las principales guías gastronómicas, así como numerosos expertos de nuestro país, acreditan a Jesús Sánchez como uno de los cocineros de referencia a nivel nacional. Tras recibir formación culinaria en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, amplia conocimientos y experiencia trabajando en numerosas coci-

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nas españolas y francesas hasta que llegado el momento decide afincarse en Cantabria. La gastronomía se convierte en arte de la mano de Jesús Sánchez. En un momento dado, el artista debe buscar una materia prima sublime, un lugar de inspiración ideal y un entorno que le permita desarrollar sus sentidos para transmitirlos al cien por cien en su creación. Así fue como Jesús Sánchez encontró la Casona-Palacio de Villaverde de Pontones, un lugar arraigado a una tierra donde la creación y motivación del arte culinario se ha fusionado con una materia prima tradicional y excelente, unida a la experimentación y la innovación de la cocina moderna y personal. Lo realizado con pasión raramente defrauda y, en el Cenador de Amós, la pasión por lo bien hecho

CON DESFILES SENSACIONES. NUEVO MOLINO EL CENADOR Y SERBAL DE AMOS BUENAONDA

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Todo preparado para un gran banquete nupcial. Foto: Jesús Sánchez

Ganador del Certamen,

Tras el edificio, existe un bellísimo jardín donde“Chaleco descansar la vistaErizo” y relajarse, y falda de un jardín de cuento, de esos en losRoser que teJ.quieres quedar a vivir. Meixó, desfilanCON BUENA / VERANO 2012 65 Allí puedes encontrar a Marian mimando las azaleas, losONDA rododendros, lavandas... do Patrilas González.

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EL CENADOR DE AMOS

Jesús Sánchez nos muestra con la delicadeza con la que se preparan sus platos, en este caso “Como un cuscus la lenteja”

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Uno de los comedores privados, donde reina la armonía te transportará a épocas pasadas.

se palpa en el ambiente. Marian Martínez, forma, junto a él, un equipo perfecto tanto en el plano personal como empresarial, consiguiendo que el visitante se sienta maravillado, el más sensible hasta conmovido por la estructura de los placeres allí conseguidos. Jesús Sánchez, utiliza la cocina como medio de expresión, por eso vive la cocina como una vocación que requiere esfuerzo y sacrificio, convirtiéndose como cualquier profesión artística en un modo de vida que se ama sin contrapartidas. La esencia de su cocina es un espejo de su propio ser, profundiza en la evocación y también en la provocación no llevada a extremos exagerados, pero siempre inconformista e innovadora. Es una apuesta que respeta las señas de identidad, pero también abierta a nuevas técnicas y novedades, sin dar la espalda a lo tradicional, defendiendo el carácter cántabro de su cocina. Su público celebra la renovación siempre que reconozca el carácter y el sello que la inspira.

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Capacidad de generar sensaciones, calidad, exclusividad, confianza…son algunas de las premisas inherentes a Jesús Sanchéz y al ambiente creado por el equipo que ha conseguido formar en el Cenador de Amós. En el 2004, obtuvo el Premio a la Gastronomía Cántabra, otorgado por la Consejería de Turismo de Cantabria, cocinero distinguido por la Cofradía del Queso de Cantabria y Cofrade de Honor de la Cofradía de la Anchoa y Zapico. Asimismo ha colaborado con numerosos medios en programas de cocina que han marcado diecinueve años de andadura en Cantabria como referencia nacional de la buena cocina, siendo poseedor de la prestigiosa Estrella Michelín. El paisaje, la tranquilidad, los paseos por Villaverde y algunas de las playas más bellas de Cantabria son un atractivo añadido a nuestra visita al Cenador de Amós.

Un lugar para disfrutar sin prisas.

CON EL CENADOR BUENAONDA DE AMOS

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En el comedor principal se respira serenidad, blancura, donde el paso de los siglos ha congeniado a la perfecci贸n con los detalles modernos, un lugar m谩gico para saborear, sorprenderse y nunca olvidar.

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ROBERTO ORALLO

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...hay que tener MÉTODO, te pones a escribir sobre la idea; luego bocetas, y cuando está todo dentro de un orden que tu dominas: comienza la obra. Hoy 18 de junio de 2012, recibo la visita de Estela y Ángel al estudio para incorporar a su hermosa y cuidada revista unas imágenes de mis últimas obras y al tiempo acompañar con una pequeña síntesis, de aquellas cosas, pequeñas cosas, que hagan recordar a muchos seguidores y para otros -

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¡bienvenidos!- Una introducción de mi trayectoria y obra en general. He conocido a Estela y Ángel en San Vicente de la Barquera, en el restaurante Annua. Después de una comida “Michelin” –extraordinaria, por cierto- surge la propuesta. Yo me siento encantado, pues siento que

esta aventura que han comenzado, es de una gran delicadeza y muy grande ilusión. Algo fuera de lo normal en estos momentos. Les deseo todos los éxitos que se merecen. Tengo que apuntar, que desde mi graduación en Bellas Artes me des-

ROBERTO ORALLO

Roberto Orallo son dos personajes en uno: el dedicado a la enseñanza y el pintor metódico. doblé en dos personajes. Soy sincero: iba a luchar por ser el mejor o, estar entre los mejores artistas. Necesitaba un apoyo económico. No me veía llamando a gentes para solucionar mi tema. Estaba fuerte. Me pregunté si me gustaría la enseñanza: ¡Si!. El día tiene 24 horas… da tiempo a todo. Bien. Pues reparte el día. Y así me fui educando, sólo pensando en mi, pero con un compromiso interior que selló tan fuerte que los dos personajes nunca han tenido que disculparse, jamás han discutido. Solo se han alimentado uno a otro. Cuarenta años. Y es ahora, el 30 de junio de 2012, cuando se separan. Me jubilan de la Enseñanza, Los

pasos para ella han sido medidos: de Interino a Agregado, de Agregado a Catedrático. Jefe de Departamento de Dibujo de I.E.S. Santa Clara, y finalmente Director de la Escuela de Arte Nº 1 de Cantabria, única Escuela de Arte, pública. Desde hace unos días me hago la pregunta: ¿qué hago con éste personaje?. Le haré una buena estancia para que descanse cómodamente y a veces me dirigiré a él, pues como gran entendido de la juventudes, de los futuros artistas, me podrá tener en contacto con todos aquellos que tanto me han alimentado, me han puesto al día: sus hábitos, sus modas,

sus músicas, su vocabulario…y por supuesto también con las generaciones venideras. Total: una vida nueva. Recordando, hace cuarenta años, conocí a Manolo Arce. Vio mis primeras obras y me expuso en la célebre Galería Sur de Santander. Periódicamente expuse allí hasta su jubilación. Creo que es la persona que más conoce mi obra y mantenemos una entrañable amistad, junto a su mujer Teresa e hijos Teresa y Julio Neira y, gracias también a mi mujer: Vely. Entremedio hay grandes recuerdos, mis viajes y exposiciones a Montluçon, Rouen, Versailles (Francia). Oporto y Lisboa, galerías Trindade

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“Desde la azotea” y Sao Bento (Portugal). Las estancias en Milano. Allí la publicación de la Revista “IN CON ART” -de edición manual con instrumento de fotocopiadora manipulada, en defensa del Arte, y buscando un encuentro entre artistas de distintos países, intercambiando estudios y exposiciones- Los viajes y cinco exposiciones en “Lourdes Chumacero”, México D.F.; la del Instituto Cervantes en Chicago, allí también con “Aldo Castillo”. Las de Madrid, en “Frontera” con Rodríguez Sahagún, en “Sen” con Mª Eugenia de Suñer, en “Afinsa”… En Santander con Juan Casanueva “El Cantil”, luego con Juan Roldán e Isabel Rábago; en San Román de Escalante, con Juan Iribernegaray, con Juan Melis y Victoria. Y finalmente en Santiago Casar. En Cádiz, Museo Cruz Herrera con

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Serie implantes Manolo Alés. En Granada, en la Biblioteca Provincial y Municipal. Un pequeño resumen.

No puedo olvidar mi obra mural, en el restaurante, ahora, “Ajedo de Santander, la Torre del Rhín, en el Sardinero. El cuadro mural del hospital Marqués de Valdecilla. La entrañable obra mural del Palacio de Soñanes, de Villacarriedo, con recuerdo a su promotor Rafael Calleja, una obra grande que consta de bóveda y cuatro murales en el piso superior. El mural “homenaje al Pilín”, en el puerto de Santoña. Y tampoco puedo olvidar el Concurso Nacional para el techo mural del Palacio de Festivales, que fue declarado desierto, y me concedieron el segundo premio. Un disgusto. Y más próximo la erradicación

de la Biblioteca Central de Santander el pasado año de una gran obra para mi: “Metamorfosis”, tríptico basado en el Jardín de las Delicias, de 4m. x 6m., y que duerme en un almacén de Guarnizo. Espero que pronto vea la luz. Estas cosas tampoco se olvidan. Hago un paréntesis y hay veces cuando me pongo a pensar, me parece imposible que con esa doble dedicación, una sola cabeza y una sola mano hayan sido capaces de realizar una obra que pasa con creces, los mil cuadros. Pero después me respondo, y así les he dicho siempre a mis alumnos: hay que tener MÉTODO. El mío es sencillo: comienzo sobre las 17h. –buscar el tema. La mente da vueltas, hay que dejarla fuera; hay un

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Serie implantes momento que te llama y escuchas. Asientes. Te pones a escribir sobre la idea; luego bocetas, y cuando está todo dentro de un orden que tu dominas: comienza la obra. Es siempre un conjunto de seis, ocho o veinte obras, que voy realizando a partir de los bocetos, pero la obra está viva y mucha veces van surgiendo cambios. Dejo uno, cojo otro…vuelvo… y en éste tiempo mi cabeza sigue trabajando por otro campo, y no falla…me va insinuando o me dice ya que podemos hacer en otra serie. Es un método infalible, es una gimnasia continua. A veces…agotador; fatiga, -ha habido noches que no estás-. Vas a clase y cuando llegas otra vez al estudio te sorprendes. Pero esto, ¿cuándo lo he hecho yo? . La tarde sigue. Si, soy un pintor figurativo. Me ha interesado siempre el ser humano,

“Musa” en el mundo actual. Los temas son variados hablan de la soledad, de la marginación, de la inmigración…, por otra parte de los diálogos, de la comunicación, etc.; por otro, de personajes de la narrativa: “El Ulises”, de temática a partir de la poesía: de José Hierro, de Alí Chumacero de Rafael Alberti. Temas de interior y figura; de “figura y paisaje”, “interior-exterior”, por citar algunos.

Ahora estoy con una obra donde llevo bocetados treinta y dos, y la estoy llevando a lienzo. Hay una novedad, cada boceto lleva un pensamiento, -algo tendré que hacer con ésta obra- ; y también en cuanto al color, estoy trabajando con neutros: blanco y negro.

Pienso que estoy en un buen momento.

Para terminar hoy, deciros que lo que definitivamente pienso es que para crear, para que surja lo que llaman “inspiración” ésta viene con el desarrollo de los sentimientos, con un diálogo interior y tiene que existir una necesidad de expresar esas inquietudes espirituales, y por supuesto estando en el estudio. Ahí es donde de vez en cuando aparece, sin darte cuenta, algo del más allá…, alguien que llaman “musa”, para permitirte un cuadro extraordinario. Hoy, creo que es tiempo de recogimiento en cada estudio y que pronto aparezca una luz, que clarifique la situación de todos los creativos y por supuesto de todos en general. Es mi deseo.

Hasta pronto.

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Roberto Orallo posa para Con Buena Onda delante de la serie “Sobre los ángeles”, una gran obra inspirada en los poemas de Alberti. CON BUENA ONDA / VERANO 2012

Desierto del

Namib.

Amanece en el desierto del Namib que se extiende a lo largo de la fascinante costa de Namibia, entre el río Kunene al norte, frontera con Angola, y el río Orange, al sur, frontera con Sudáfrica. Mil seiscientos kilómetros de arena y vastas planicies que albergan lugares que sobrepasan la imaginación. Las dunas más altas del mundo se desplazan fagocitando árboles y caminos; los elefantes del desierto y los orix vagan levantando nubes de polvo y arena, siempre en busca de su sustento vegetal. Los fuertes vientos, el oleaje y las corrientes arrastran y accidentan a barcos y personas, convirtiendo al océano en una peligrosa trampa mortal, son aguas de leones marinos, de delfines y tiburones, un auténtico santuario en el litoral austral de África, la Costa de los Esqueletos.

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guerras cántabras

Hace más de dos mil años, el mayor imperio de la época llegó al territorio de los cántabros para conquistar sus tierras y completar así su imparable expansión por Hispania. Las tribus cántabras defendieron sus agrestes posesiones de tal manera que pusieron en jaque a las poderosas legiones del Imperio romano. Los héroes cántabros preferían perder su vida antes que la libertad.

La Fiesta ‘Guerras Cántabras’ toma como referencia los hechos ocurridos hace más de dos mil años entre 29 -19 AC, fundamentalmente en la Gran Guerra de los años 27-25 AC, en la que el emperador César Augusto luchó contra los cántabros en nuestra tierra, con el fin de sojuzgar al único pueblo que se había resistido al dominio de Roma. Uno de los motivos que ha impulsado a la organización de este evento, es el hecho de que el valle de Buelna fue lugar, entre otros, de la presencia romana en territorio cántabro. Los populi que habitaban en el país de los cántabros podían distribuirse geográficamente entre: cántabros occidentales y cántabros orientales.

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Los occidentales se clasificaron en cismontanos y trasmontanos. Los Cismontanos poblaban las montañas del norte de Palencia y Burgos cerca de la red hidrográfica del Duero y del Ebro, mientras que los Transmontanos habitaban entre la costa y los montes de Palencia y Burgos. Los orientales fueron: los berones riojanos, además de asentamientos en la 1ª Edad del Hierro cercanos a los ríos Ebro, Omecillo y Húmedo, todo ello en el condado de TreviñoAlava, otros descubiertos en la 2ª Edad del Hierro entorno a los ríos Omecillo y Húmedo, Bayas, Zamora y Ayuda. Las referencias históricas nos muestran a los cántabros como una unidad social conocida en el siglo III adC, lo que per-

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“Esperanza” Foto: David Serfe Quintana

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Entierro Cántabro. Foto: Asociación Guerras Cántabras mitiría datar su génesis entre finales de la Edad de Bronce y principios de la Edad de Hierro. La primera cita histórica documentada sobre este pueblo nos la proporciona, Catón el Viejo, en su obra Los Orígenes, de la que se conservan varios fragmentos. Uno de ellos habla de la campaña que el propio Catón realizó por la península Ibérica cuando era cónsul en el año 195 a.C. Principales Batallas. La mayoría de las batallas importantes fueron libradas entre el 26 y el 22 a. C., siendo esta la época de mayor intensidad de la guerra. Algunas de las batallas más importantes se fraguaron en lugares tan emblemáticos como Peña Amaya, Monte Bernorio, Monte Vindio, Monte Medulio y Aracillum, una de las más importantes, el castro fue rodeado por tres campamentos y tomado por Antistio, con cinco legiones a su mando. Para esta acción bélica de las guerras cántabras, Roma puso en juego nada menos que entre siete y nueve legiones (según varios autores). Las legiones que conocemos participaron en algún momento y distribuidas en tres frentes. Los cántabros rehuyendo la guerra a campo descubierto usaron estrategias de guerrillas y emboscadas, desmoralizando y enfermando a

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los romanos. En vista de lo irreductibles que eran los cántabros, Octavio puso al frente de la guerra al general, además yerno suyo, M. Vipsanius Agrippa, quien junto con el legado P. Silius Nerva concluyó definitivamente la larga, sangrienta y penosa campaña en el 19 AC, anunciándose por fin la Pax romana para todo el imperio incluida la Hispania Citerior, la Ulterior y la Lusitania. Según el historiador romano Dión Casio la táctica de cántabros y astures consistía en una guerra de guerrillas, evitando la acometida directa sobre las fuerzas romanas conscientes de su inferioridad numérica, su inferior armamento y la invulnerabilidad táctica de las legiones romanas en campo abierto. Su mejor conocimiento de un territorio abrupto y montañoso les permitía ofensivas rápidas y sorpresivas mediante el uso de armas arrojadizas, con emboscadas y ataques de gran movilidad seguidos de un ágil repliegue, que causaban graves daños a las fuerzas romanas y a sus líneas de abastecimiento. Los cántabros Iban provistos con espada pequeña, puñal, dardos o jabalinas, lanzas, escudos redondos u ovalados de madera, petos de cuero o lino, gorros de piel con tiras de nervios así como con la falcata ibérica y la bipennis, arma esta última que consistía en un hacha de doble filo claramente

CANTABRIA SORPRENDENTE

Octavio calienta a las legiones. Foto: José Ángel Freire Ranedo definitoria de los pueblos del norte de Hispania. No queda constancia del uso del arco y la honda, aunque es muy probable que la conociesen y utilizaran. Los cántabros eran hábiles a la hora de montar a caballo como lo refleja el hecho de que algunas de sus tácticas de caballería pasasen a ser empleadas por el ejército romano tales como el circulus cantábricus, consistente en una formación de caballería en semicírculo, y el cantabricus impetus, ataque frontal y masivo contra las líneas enemigas con el fin de deshacerlas, descritas por Flavio Arriano. Las fuerzas de los locales eran al menos al principio de la guerra comparables a las romanas, no se sabe exactamente cuantos eran, aunque los calculos de Schulten son de 240.000 astures, de estos 80.000 a 100.000 serían capaces de luchar. Los cántabros en cambio sumaban 160.000 a 200.000 personas, y 40.000 a 50.000 eran guerreros. Según las fuentes el ejército romano se dividió en dos partes, la mayor atacaría a los astures por ser más numerosos, la menor a los cántabros. La calidad del enemigo cántabro fue tal que obligó a Augusto a destacar en el conflicto a varias legiones en distintos momentos de la contienda. También participó la marina romana con la Classis Aquita-

nica, que llegó a las costas cántabras enviada desde Aquitania y desembarcó en Portus Blendium (Suances). Esta sería determinante en la resolución del conflicto puesto que completó el cerco a los cántabros iniciado por las tropas desplazadas en tierra. Se calcula que, en total, el ejército romano destacó unos 70.000 hombres, aunque estos cálculos varían según los autores, dado que el cálculo se basa en 5.000 hombres por legión. Incluso es probable que la cifra sea superior a los 80.000 hombres contando a los auxiliares puesto que, tras la reforma de Cayo Mario, la legión pasó a tener 6.000 soldados, aunque si bien una legión, en época de Augusto, estaba oficialmente compuesta por 6.200 hombres, por diversas circunstancias, la cifra solía oscilar entre los 5.000 y los 8.000 soldados. Os invitamos a presenciar en primera persona el espectáculo promovido en Los Corrales de Buelna, cerca de 2.000 actores rememorarán las épocas en las que acaecieron las guerras cántabras. Un espectáculo impresionante y, sin duda, una experiencia inolvidable que te transportará a un pasado mágico y espectacular que supuso un cambio revolucionario en la historia de la península ibérica. La celebración de las Guerras Cántabras se ha convertido en Fiesta de Interés Turístico Nacional desde el año 2008. ¡Os esperamos!

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XII EDICIÓN guerras cántabras sábado 4 agosto, Los Corrales de Buelna 20:30 h.

Presentación del programa, tribus, legiones y personajes. • Entrega de premios del XIIº concurso de carteles • Pregón oficial de la fiesta • Teatro Municipal de Los Corrales de Buelna

Viernes 24 de agosto, Los Corrales de Buelna 20:30 h. Concentración de tribus y legiones e izado de enseñas • Circo Máximo Seguido Augurios y Encendido del fuego sagrado. • Circo Máximo Seguido Estrabón despierta los recuerdos • Circo Máximo Seguido Entrada de los personajes principales • Circo Máximo Seguido Acto de compromiso festero • Campamento Seguido Inauguración del campamento festero •Campamento Seguido Apertura del templo de Jano • Campamento Seguido Cena de la concordia y noche de plenilunio (para festeros) • Campamento Seguido Juegos de campamento • Campamento Sábado 25 de agosto, Los Corrales de Buelna 11:00 h. Concurso cocina cántabro-romana (para festeros) • Campamento 16:30 h. Ludi Iuvenales (juegos juveniles) • Poblado Cántabro 18:00 h. Entrega de premios del concurso de cocina cántabro-romana • Campamento Seguido Presentación de jóvenes festeros y homenaje a los ausentes • Campamento 20:00 h. Entrada de Augusto • Circo Máximo Seguido Corocotta reclama su recompensa ante Augusto • Circo Máximo 23:00 h. Combate cántabro-romano • Circo Máximo Domingo 12:00 h. 17:30 h. 18:30 h. 20:00 h. Seguido Seguido Seguido Seguido Seguido Seguido Seguido

26 de agosto, Los Corrales de Buelna y Santander Llegada de las tropas a Portus Victoriae • Paseo Pereda, Santander Castrorum Ludi (Juegos de campamento) • Campamento romano Relatos para contar (cuentacuentos – teatro guiñol) • Poblado Cántabro Arenga de Augusto a las legiones. • Circo Máximo Imposición de la “Corona Triumphalis” • Circo Máximo Proclama de la diosa Minerva • Circo Máximo Cesión de tropas a cargo de Cayo Antistio • Circo Máximo Marcha Augusto a Tarraco (fin de la 1ª guerra) • Circo Máximo Entrega del fuego del hogar • Circo Máximo Llegada de los esclavos insurrectos (principio de la 2ª guerra) • Circo Máximo Boda cántabra • Campamento

Lunes 27 Agosto, Los Corrales de Buelna 17:00 h. Taller de Cerámica Indígena I (modelado y decoración) • Carpa Protocolo – Campamento festero

Puñal romano, siglos II y III d.C. Museo Regional de Prehistoria y Arqueología de Cantabria. Foto: Ángel González Presa

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CANTABRIA SORPRENDENTE Martes 28 Agosto, Los Corrales de Buelna Taller de Cerámica Indígena II (cocción y uso) • Carpa Protocolo – Campamento festero Miércoles 29 Agosto, Los Corrales de Buelna Talleres militares cántabro y romano • Carpa Protocolo – Campamento festero 20:30 h. Conferencia “Las armas del enemigo. El equipamiento del ejército de Augusto” Conferenciante: Carmelo Fernández Ibáñez Arqueólogo y conservador del Museo Arqueológico de Palencia • Carpa Protocolo – Campamento festero Jueves 30 Agosto, Los Corrales de Buelna 17:00 h. Taller práctico de arqueología • Carpa Protocolo – Campamento festero 20:30 h. Conferencia “Los montañeses de la Edad de Hierro, su cultura guerrera y su armamento” Con ferenciante: Jesús F. Torres Martínez Doctor en Prehistoria y Arqueología • Carpa Protocolo – Campamento festero Viernes 31 Agosto, Los Corrales de Buelna 18:00 h. Inauguración del Macellvm (mercado de época) • Calle de Los Pedriscos 21:00 h. Entrega de la ”Tessera Viridis” • Circo Máximo Seguido Reunión del consejo de tribus • Circo Máximo Seguido Oráculo a los dioses cántabros • Circo Máximo Seguido Marcha nocturna de las antorchas • Calles del pueblo - Circo Máximo Seguido Llegada de los insurrectos • Circo Máximo Seguido Proclamación de Corocotta • Circo Máximo Seguido Aparición de la diosa Cantabria • Circo Máximo Seguido Devotio cántabra • Circo Máximo 24:30 h. Concierto Música Folk • Campamento Sábado 1 Septiembre, Los Corrales de Buelna 12:00 h. Apertura Macellvm (mercado de época) • Calle de Los Pedriscos 14:00 h. Gustatio Castrorum • Campamento 17:00 h. VIIIº Certamen Internacional de lanzamiento de uva ( masculino) • Campamento Seguido IIIº Concurso internacional lanzamiento de sandalia (femenino) • Campamento 20:00 h. Sesión del Senado Romano • Circo Máximo Seguido Cesión de tropas a Agrippa antes de su partida a Hispania • Circo Máximo Seguido Arenga de Agrippa a las tropas • Circo Máximo Seguido Crucifixión de prisioneros e insumisión del pueblo cántabro • Circo Máximo Seguido Entierro cántabro • Campamento Seguido Fasti Bacanales • Campamento Domingo 12:00 h. 12:00 h. 12:00 h. 12:00 h. 14:30 h. 18:00 h. Seguido Seguido Seguido Seguido

2 Septiembre, Los Corrales de Buelna Apertura del Macellvm (mercado de época) • Calle de Los Pedriscos Certamen de Pócimas y brebajes sin alcohol • Campamento Gustatio y Viandas • Campamento Parada Militar VIª Victrix (Calahorra) • Campamento Saturnalis Romana (comida del triunfo) • Campamento romano Desfile general de tribus y legiones • Avenida Cantabria - Campamento Estrabón repasa sus Memorias: •Campamento Proclamación de Pax et Lex Romana • Campamento Cierre del templo de Jano • Campamento Apagado del Fuego Sagrado • Campamento

5 al 14 octubre, Los Corrales de Buelna Exposición de obras del concurso de fotografía • Sala de exposiciones Teatro Municipal

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El César. Foto: Carlos Abad González

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Encuadernaciones artesanales, cosidos a mano y papeles de delicadeza extraordinaria destacan en las estanterias de esta deliciosa tienda-taller. 88

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En la calle San José 16, en el casco antiguo de Santander, y a pocos pasos de la histórica Galeria Sur, se encuentra el nuevo espacio de ArtPapel donde libros, encuadernaciones, cartonajes y papelería de diseño conviven con una pequeña imprenta artesanal. Un verdadero “Santuario de los libros”, un lugar donde los amantes de los buenos libros pueden encontrar todo lo necesario para “vestir sus libros” a la moda y a la carta, un lugar donde encontrar la magia de los libros bien hechos…

Alicia Oceja y Giuliano Camilleri, son los artífices de este espacio creativo: “Creamos ArtPapel para mantener viva la herencia del antiguo oficio de la encuadernación, queriamos poner en marcha un proyecto que valorizara nuestras capacidades como encuadernadores y restauradores de libros y documentos”, comenta la pareja italo – española; “Empezamos en Santillana del Mar en 2006, recién llegados de Spoleto, cerca de Perugia, en donde

habíamos estado trabajando en una empresa de restauración de libros y documentos. Una vez aquí pusimos nuestro primer taller en un bajo de veinte metros cuadrados… ¡nos parecía enorme!.” - dice Alicia con una sonrisa complice. “Empezamos haciendo lo que mejor sabíamos hacer: restaurar libros y documentos; nuestro primer trabajo fué la conservación del Archivo Histórico del Ayuntamiento de Santillana del Mar – dice Giuliano – Pero nos dimos

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...nuevos diseños con los mejores materiales y las técnicas propias de la encuadernación más rigurosa... cuenta en seguida que había mucho por hacer y nuevos espacios de negocios en los que queríamos profundizar. Fue un reto muy bonito y aún hoy seguimos trabajando en esa dirección, creo que nunca hemos parado de renovarnos” La rama más artística del negocio surgió de manera natural sin responder a un plan preconcebido : “Todo empezó cuando Alicia buscaba algo diferente para regalar a una amiga que había tenido un niño y se le ocurrió encuadernar un álbum ,personalizarlo y forrándolo con los papeles de tradición italiana que teniamos en el taller”. “La idea gusto mucho y se nos abrió un mundo de posibilidades.” – dice Alicia con una mirada que revela toda la pasión que pone en su trabajo- “En poco tiempo estuvimos diseñando nuevos productos de cartonajes, álbumes, cuadernos, cajas estuches, pero siempre utilizando los mejores materiales y con las técnicas propias de la encuadernación más rigurosa”. Pero nada es fruto de la casualidad, el esfuerzo y la constante dedicación han dado sus resultados: “Desde nuestro comienzo hemos dado gran importancia a la elaboración artesanal de todos nuestros productos,

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En un rinc贸n del taller Alicia ultima un libro-album combinando arm贸nicamente papeles y cintas de colores.

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Para la restauración de libros y documentos antiguos hace falta precisión, técnica y mucho oficio.

prestando especial atención en elegir las mejores materias primas para la realización de nuestros álbumes, cuadernos, diarios y cartonajes” - matiza Giuliano, “queríamos que nuestras encuadernaciones fueran reconicibles por los acabados, por los detalles bien hechos, las costuras a la vista hechas con hilos de lino natural, los cueros de primera calidad. Los papeles que son nuestra marca de distinción, los buscamos entres los mejores del mercado, buscamos lo singular, las cosas que no se ven en las tiendas de siempre, los materiales que suponen un valor añadido a nuestras encuadernaciones y diseños”. En 2011, llegados a sus primeros cinco años de actividad, Alicia y Giuliano han querido abrir su primera tienda – taller en el centro histórico de Santander, y pasar de la venta directa, buscando un contacto personal con el cliente final. El espacio de la Calle San José, está concebido como una tienda – taller, donde se pueden

encontrar todos los productos de cartonajes de las lineas diseñadas por ArtPapel, y además encargar álbumes, cuadernos, cajas…. todo hecho a medida y gusto del cliente. “Todo se puede encargar a medida, eligiendo papeles, tamaños, telas y se pueden personalizar” – remarca Alicia, que está siempre dispuesta a buscar las soluciones más adecuadas para cada encargo-. Pero eso no es todo, “la pasión por nuestro trabajo y por la difusión de la cultura del libro nos ha llevado a crear una programación de talleres monográficos de encuadernación y la realización de exposiciones temáticas sobre libros antiguos y modernos”, dice Giuliano, que desde sus comienzos cántabros en 2006 ha estado comisariando varias exposiciones bibliográficas. Entre ellas, destacan: “Santillana del Mar y Altamira en los libros” en el Museo Jesús Otero, “Impresores, Encuadernadores y Libreros” en el Palacio de Caja Cantabria“ La escuela

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Alicia y Guiliano nos muestran su tienda, donde perderse entre preciosos estampados de papel es tan fácil como encontrar el regalo ideal para cualquier amante de las cosas hechas a mano.

de Altamira y la Capilla Sixtina del Arte Nuevo”, en el Museo de Altamira, “Santillana del Mar: 800 años de Historia. Las Fuentes documentales”, en la Torre de Don Borja sede de la Fundación Santillana. Artpapel no es simplemente, encuadernación artística y artesanal, restauración de libros y documentos, cartonajes a medida y papelería, es un proyecto cultural, que a través de su programación de talleres y cursos y la organización de exposiciones bibliográficas cree en el libro como objeto cultural. Con esta misma filosofia, en los espacios de la Calle San José los amantes de la tipografía clásica, pueden encotrar una selecta selección de tipografías de plomo, entre Futura, Helvetica, Bodoni y Promotor con las que realizamos impresiones artesanales de tarjetas y pequeñas ediciones, todo en el respeto de las reglas del antiguo oficio de la imprenta manual. Antiguo y moderno conviven en

“TipoGráficaMente”, el taller de imprenta de Artpapel. “En los ultimos años, nos hemos lanzado en la impresión digital bajo demanda – comenta Giuliano Camilleri, que el mundo de las artes gráficas lo lleva en el ADN siendo la cuarta generación dedicados a la impresión, - el futuro del libro está en la pequeña tirada, en las copias únicas, por ello trabajamos tanto la tipografía tradicional que la impresión digital, para ofrecer a nuestros clientes un servicio completo, desde la maquetación de sus libros hasta la impresión y la encuadernación artesanal.” Artpapel ha hecho del LIBRO el centro de todas sus actividades y así se reconoce en el Festival ARTE LIBRO que ya va por su IV edición, un encuentro donde todos los aspectos de la creación, producción y difusión del libros se suman, en un acontecimiento que año tras otro se hace cada vez mas referente para Cantabria y el resto de España.

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UNICEF UNICEF INVITA A LOS CANTABROS A ASISTIR AL CONCIERTO SOLIDARIO DE ANA TORROJA EN LA CAMPA DEL PALACIO DE LA MAGDALENA EL PROXIMO 25 DE JULIO. UNICEF Fondo de Naciones para la infancia, tiene el mandato de promoción y protección de los Derechos del Niño, de ayudar a satisfacer las necesidades básicas de toda la infancia y de aumentar las oportunidades que se les ofrecen para que alcancen plenamente sus potencialidades. Se guía por la Convención de los Derechos del Niño y reitera que la supervivencia, protección y desarrollo de todos los niños son imperativos de carácter universal y forman parte del progreso de la humanidad Trabaja en más de190 países para ayudar a los niños a sobrevivir y desarrollarse desde la primera infancia hasta la adolescencia. Es el mayor proveedor de vacunas para los países en desarrollo, trabaja para mejorar la salud y la nutrición de la infancia, el abastecimiento de agua y saneamiento de calidad, la educación básica de calidad para todos los niños y niñas y la protección de la infancia contra la violencia, la explotación y el sida. Quiere modificar con ello la realidad y las injustas situaciones actuales de millones de niños y niñas. Dentro de la campaña cultural del verano con el Patrocinio de ALSA (con su aportación se ayudará a financiar un programa de sanidad Neonatal que esta empresa tiene concertado con UNICEF en Marruecos) se puede viajar gratis al concierto con alsa.es, y la participación del Ayuntamiento de Santander y el Gobierno de Cantabria, Consejería de Presidencia, Dirección General de Juventud, el próximo 25 de julio se va a celebrar el concierto solidario de ANA TORROJA, mundialmente conocida por su trayectoria musical con sus grandes éxitos de Mecano y de su carrera en solitario, actuará en el Palacio de la Magdalena de Santander, y cuya recaudación se va a destinar a favor de UNICEF.

Hacemos un llamamiento invitando a todos los cántabros para que acudan ese día a la campa del Palacio, se ha fijado un precio especial de 6 € para que pueda asistir todos los amantes de la música y de la solidaridad. En el mundo hay suficientes alimentos y recursos para satisfacer las necesidades de toda su población, sin embargo 1.000 millones de personas pasan hambre cada día. Se calcula que la desnutrición infantil está relacio94

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nada con la tercera parte de las muertes de menores de 5 años. Acabar con la desnutrición infantil es posible, hay que abordar las distintas causas y actuar con un enfoque de equidad para llegar a la población infantil más pobre y vulnerable. La desnutrición aguda grave si no se trata a tiempo puede causar la muerte. • La lucha contra la DESNUTRICIÓN INFANTIL es uno de los grandes frentes de trabajo de UNICEF en todo el mundo. • En los países en vías de desarrollo, cerca de 200 millones de niños menores de 5 años sufren DESNUTRICIÓN crónica. • Se estima que cerca de uno de cada cuatro niños menores de 5 años tiene un peso inferior al normal para su edad. • Las causas de la desnutrición infantil: La desnutrición infantil es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en cantidad y calidad), la falta de una atención adecuada y la aparición de enfermedades infecciosas. • La nutrición adecuada, en cantidad y en calidad, es clave para el buen desarrollo físico e intelectual del niño. • UNICEF trabaja para cambiar la vida de millones de niños en el mundo. En los países en desarrollo nacen cada año 19millones de niños con bajo peso. Ahora mismo hay emergencias nutricionales graves, en las que está trabajando activamente UNICEF, en el Cuerno de África (Somalia, Etiopia, Kenia y Yibuti) y en el Sahel (Mali, Nigeria, Níger, Mauritania Chad, Burkina Faso, norte de Camerún y Senegal), que amenazan la vida de millones de niños UNICEF va a efectuar una campaña integral en Otoño contra la desnutrición infantil para contribuir a que millones de niños cumplan un día más. Fernando Jimeno Duque Presidente UNICEF- Comité Cantabria

www.unicef.es

Candina Buitre leonado (Gyps fulvus)

Tres marcados accidentes geográficos destacan en la costa oriental de Cantabria: El monte Cerredo es el punto más alto de la cornisa cantábrica en relación con su proximidad al mar, el monte Candina alberga la única buitrera de la Unión Europea en que los buitres leonados nidifican en acantilados marinos y el monte Buciero destaca por conservar uno de los más bellos y extensos bosques relictos de encinar cantábrico de la península ibérica. A pesar de ello, no existe un plan de protección conjunta ni en el caso de Candina y Cerredo independiente. Duele admitir como cántabro que en otra Comunidad autónoma estas joyas naturales tendrían la catalogación de Parque Natural. Los buitres sobrevuelan esta costa ya acostumbrados a la presencia del mar cantábrico, a pesar de ser una especie típicamente de montaña. Es seguro que en este punto de España, la montaña se adentra al mar con tanta vehemencia que convierte este hábitat singular en un punto especial y de características peculiares. Por eso aquí, el buitre leonado ha colonizado el litoral disputando el territorio a las siempre estresantes gaviotas que pugnan por expulsarlos de sus dominios marinos. Con más de dos metros y medio de envergadura alar estas aves necrófagas son capaces de dominar al viento con su vuelo de acróbata. Decenas de buitres nos dan lecciones magistrales de vuelo rozando las paredes rocosas que habitan. La caliza se funde aquí con una vegetación que se arraiga a la roca para conformar el espacio necesario para el desarrollo y nidificación de la especie. Os aconsejamos una visita a este paraíso natural del oriente de Cantabria. Un espectáculo único en el mundo.

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Los trabajos de Juan Carlos Castro desbordan un colorido que gratamente una procedencia CON BUENA ONDA / VERANO 2012 tropical. 98 recuerda

JUAN CARLOS CASTRO

JUAN CARLOS CASTRO LA HUELLA DEL ARTE DE LOS NUEVOS CÁNTABROS.

Cualquier espacio puede ser mágicamente transformado y cubierto de color, fusionando el arte con la construcción.

Hace diez años, Juan Carlos Castro, como tantos inmigrantes que llegaron en nuestra época de bonanza económica, pisó Cantabria para buscar una salida laboral y artística en nuestro país. Con una trayectoria personal muy dura, como la de casi todas las personas que deciden dejar a su familia y entorno para progresar, este colombiano oriundo de la ciudad de Pereira se aventuró en una cruzada personal y artística al otro lado del atlántico. Tras un largo bagaje por salas de exposiciones en su país de origen y una extensa trayectoria artística, las huellas de su arte se plasman ya en nuestro territorio para enriquecerlo, fundiendo influencias latinas con la impronta marcada por los materiales de nuestra tierra. Yo siempre he pensado que todo lo que nos rodea, guarda y tiene una estrecha relación entre sí, y que la música, la literatura, la pintura, la escultura y el teatro surgen de ésta intrínseca conexión. Encuentro que todo, incluso lo malo, puede ser algo maravilloso que te impulsa a crear. Por eso casi todas mis obras están basadas en el reciclaje de múltiples materiales que van desde un simple empaque, un cordel o un trozo de

azulejo, hasta las mesas y espejos que transformados, decoran ahora muchos de los hogares de mis amigos y clientes. Crear arte a partir de objetos encontrados en la calle, piezas antiguas abandonadas o todo aquello que en un momento dado puede considerarse basura, es también una apuesta y un compromiso con el medio ambiente y una manera de plasmar mi pensamiento de que todo posee una energía que no muere y que puede transformarse. Así que utilizando la técnica mixta, mezclando elementos como el hierro, el óleo o la madera y recuperando objetos que voy encontrando en mi caminar por éste mundo, busco que cada obra cuente un poco de mi historia y de lo que está sucediendo en el presente, a la vez que transmita esa memoria propia que le da la materia misma que la constituye. Juan Carlos Castro Carvajal. juanchoarte@yahoo.com Telf. 636314304

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En sus manos el recorte de los azulejos parece fácil, un juego de niños entre piezas de colores con las que va formando verdaderos espectáculos de color. De esta manera ha llegado a crear desde una superficie de un patio-jardín, en donde el mismo suelo cobraba vida, se sumergía en la piscina y volvía a salir derramándose en flores tropicales y aves paradisiacas, hasta el interior de una iglesia con representaciones evangélicas en la totalidad de paredes y techos. CON BUENA ONDA / VERANO 2012 101

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Lobo Ibérico Canis lupus signatus.

A pesar de ser la especie más perseguida de nuestra fauna, la inteligencia del lobo ibérico le ha llevado a sobrevivir la persecución sin tregua del ser humano desde la noche de los tiempos. Nuestro lobo, el cántabro y español, forma parte de una subespecie única que se caracteriza por la franja negra que recorre sus patas delanteras, de ahí su nombre científico signatus. El hábitat natural de los lobos depende sobretodo de la cantidad de alimento de la zona. Para esta especie la abundancia de grandes presas como el corzo o el jabalí es muy importante. Cuando su alimento natural abunda, los ataques a la ganadería se reducen drásticamente pues el lobo es un gran cazador y, en ecosistemas sanos, su presencia pasa desapercibida al propio ganadero. Es una joya de nuestra fauna a preservar. En regiones de Francia que fue extinguido hace décadas, actualmente, se están gastando millones de euros para su reintroducción, la estupidez humana llega a límites insospechados. En Cantabria estamos a tiempo de protegerlo, las claves para su conservación pasan por una política medioambiental adecuada en la que se preserven y mejoren los ecosistemas de la región, una política inmediata de pago de indemnizaciones a los escasos daños provocados a la ganadería, y actuaciones de dinamización turística con nuestras especies de la fauna y flora de Cantabria, únicas a nivel mundial. Los atractivos turísticos que reporta la fauna y la naturaleza son millonarios y se explotan en distintas partes del mundo reportando grandes beneficios: los parques nacionales africanos mueven millones de dólares anualmente, Costa Rica es el mayor país con suelo protegido del planeta en relación a su tamaño y alberga un potencial de turismo-verde único, la observación de ballenas en distintos santuarios reporta miles de puestos de trabajo, los osos en los parques estadounidenses como Yellowstone son un reclamo turístico mundial… Cantabria, es un verdadero paraíso en fauna y naturaleza, una herramienta excepcional para convertirse en una potencia del turismo ecológico a nivel internacional. ¡Qué no nos cuenten cuentos de Caperucita!

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a antigua carnicería Torre, con cincuenta años de andadura en Santander, se transformó para abarcar todo el sector de la alimentación, basándose en la calidad de los alimentos y una atención personalizada a cada cliente. Desde el equipo que dirige Francisco Torre, aconsejamos a nuestros clientes para que consigan llevar a su hogar una dieta sana y

equilibrada, para ello ponemos a su disposición los mejores productos del mercado, supervisados por nuestros profesionales en función de sus características y calidad. El antiguo local ha experimentado un cambio radical, convirtiéndonos en un centro moderno y con la tecnología adecuada para la conservación de nuestros productos. Las cristaleras y refrigeradores de Torre Saber Comer, permiten ver el producto de calidad que ofertamos poniendo a disposición los mejores alimentos de Cantabria y otras Comunida-

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des. Una completa bodega con una selección personal de vinos; verduras y legumbres procedentes de la región, una carnicería-charcutería extraordinaria, panadería, frutería de primera, repostería y una completa selección de congelados. Todo ello bajo la supervisión minuciosa de nuestro equipo de profesionales, para asegurar la calidad alimenticia que deseamos a nuestros clientes a precios competitivos. Frecuentemente ofrecemos: catas de vino, cursos de corte de jamón, catas de café…, para que nuestros

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clientes puedan degustar los productos ofertados. En Torre Saber Comer nos tomamos muy en serio nuestro trabajo, la alimentación es la base de la salud y el bienestar de nuestra clientela. Una de las novedades que ofrecemos en nuestras nuevas instalaciones es la posibilidad de adquirir un menú del día ó un plato único, en los que priman los productos realizados de manera tradicional a un módico precio, para aquellos que el ajetreo y estrés diario no les deja tiempo para la cocina.

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Sofía Gallastegui, nuestra protagonista CBO de verano, luciendo moreno con la ropa de

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ya están aquí para que puedas disfrutar de tus marcas preferidas en pleno verano: Liu.jo, Twin Set, Ash, Elisabetta Franchi,Celine B…,

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PELUQUERÍ

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