Sopa Marinera Ingredientes: - 600 g de camarones pelados y desvenados - 6 tenazas de cangrejos - 25 almejas en sus conchas - 1 kg de rodajas de pescado blanco - 2 cucharadas de cebolla blanca picada - 2 cucharadas de cebolla paiteña pequeña picada
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1 tomate sin piel y sin semillas picado 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de aceite de color 2 cucharadas de maní tostado y molido 1 cucharada de cilantro picado Sal Pimienta Comino
Preparación: 1. Prepare un refrito en una olla con el aceite, las cebollas, el tomate y el perejil. 2.Sazone a su gusto con los aliños. 3.Inco rpore el maní, mezcle y añada 8 tazas de agua hirviendo. 4.Tape y cueza por 5 minutos. 5. Incorpore las almejas y las tenazas, cocine por 1 hora. 6. Al final agregue los camarones y el pescado y continúe con la cocción por 15 minutos más. 7.Sirva inmediatamente.