Tips Resep Cake Kukus Lapis Coklat Mudah Tiada yang kian klop untuk Resepi Kek Mudah dan Ringkas dikolaborasi selain coklat serta keju. Mengecap manis, masin dan gurihnya merupakan perpaduan yang super pas dalam sepotong cake lapis setum yang sosial. Hmm.. Keterangan ini sudah lama hamba incar kendatipun demikian baru tadinya malam saya berkesempatan dalam membuatnya. Kurang lebih hari berikut kondisi instansi saya memang cukup hectic karena relokasi kantor pusat dari daerah Kuningan ke samping Mall Ambasador. Yup, tepat! Abdi pindah di area termacet yang dihindari oleh kental semua warga Jakarta. Dua kali hari Sabtu berturut-turut hamba habiskan pada kantor menghasilkan saya tidak sempat dalam menyalurkan pikiran memasak, khayalan menggebu akan tetapi apa kompetensi tenaga tak ada. Tapi tadi malam, dalam kuasa untuk merilekskan diri, oleh karena itu sayapun menuntaskan waktu berkutak-kutik di punggung dan hasilnya tidak menghampakan saudarasaudara. Sebagaimana cake kukus lainnya, cake ini sosial, halus, manis dan mereguk manisnya ternetralisir oleh asinnya keju jadi tidak membuat cepat eneg. Tampilannya kendati menjadi mirip-mirip seperti untaian Surabaya akur hanya saja beserta biaya yang lebih murah. Cara memproduksi: Siapkan loyang, saya menggunakan loyang persegi panjang utama kira-kira 23 x 10 x 8 cm. Olesi dengan mentega hingga rata dan taburi dengan tapung pada permukaanya. Sisihkan. Siapkan mangkuk mikser, masukkan telur, gula pasir dan starkis, kocok beserta speed ringan agar terpadu kemudian naikkan menjadi kesebatan tinggi serta kocok terlintas mengembang dan kental (ribbon stage). Matikan mikser. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, baur menggunakan spatula dengan sistem aduk pulih sehingga terpadu rata. Lakukan perlahan dan hati-hati & jangan over mixing. Masukkan bahan I ke di panci imut atau mangkuk alumunium, letakkan panci/mangkuk lebih dari panci/pan lebar yang diisi dengan air, kita bakal melelehkan coklat dan margarine dengan cara di kru. Panaskan kuali besi, aduk-aduk coklat dan margarine selama dipanaskan, jika larutan telah marah, matikan selalu api tunggang dan teruskan mengaduk terlintas semua benda leleh. Dinginkan sebentar. Kira adonan cake menjadi dua bagian, abaikan 1/2 potongan di dalam mangkuk mikser serta tuangkan 1/2 bagian yang lain di mangkuk berisi coklat tim. Kacau adonan cake dan coklat hingga papar. Cairkan margarine (bahan II) di kuali besi kecil yang lain, panaskan sepintas saja jangan sampai margarine pecah (terpisah antara minyak dan benda dasarnya), tuangkan margarine redup ke 1/2 bagian cake yang tetap ada pada mangkuk mikser. Tambahkan keju parut & aduk papar. Margarine rapun suka mengendap di pendek adonan olehkarena itu itu pastikan agar spatula menyentuh di dasar wadah saat mengaduknya.
Siapkan kukusan, beri larutan agak penuh dan panaskan hingga berbuih. Tuangkan adukan keju ke loyang yang telah disiapkan, masukkan loyang di dalam kukusan. Tutup parasan kukusan secara kain resik yang menyeruput air. Tutup rapat. Masak cake selama 20 menit dengan api sedang, hingga matang. Keluarkan dari kukusan. Menggunakan kaca yang diolesi dengan mentega, ratakan permukaan cake sistem keju lembaran diatasnya, kemudian tuangkan kocokan coklat ratakan. Cek apakah air dalam dandang kukusan masih sedang, jika sedikit tambahkan sedang dan panaskan lebih dulu sebelum dikenakan untuk mengukus cake. Masukkan loyang di dalam kukusan, tutup permukaan kukusan dengan tilam bersih, tudung rapat. Mongsang kembali cake selama 20 menit. Curahkan dan dinginkan sebentar pra cake dibalik untuk dikeluarkan dari loyang. Jika cake terlalu lengket, sisiri bingkai loyang secara pisau supaya mudah untuk dilepaskan. Balikkan cake pada piring licin, potong-potong pantas selera dan cake rampung disajikan.