bäst i glasstest

Ostkrokar, godisbilar, kakor eller klassiska bär. Utbudet av kreativ hantverksglass är stort i destinationen – men vilka smaker är allra godast? För att söka svar sammankallade DSTN Sundsvall en omutbar jury med de klart mest kunniga konsumenterna: barnen!

Sommarens iskalla måste skojar man inte bort. Stämningen är seriös och fokuserad när våra elva superexperter mellan två och tolv år sätter sig till bords. De har accepterat uppdraget att smaka sig igenom en kavalkad av glassar från dagens modiga leverantörer: Berg & Hjort, Skogens Sköna Gröna (i samarbete med Smulans café & glass i Härnösand) och Ica Maxi Birsta. En djuprosa hallonsorbet från Berg & Hjort är först ut i testet och färgen möts av ett nöjt mumlande från juryn. Ett skedsmak och det står klart – hallonfröjden är lika härlig för tungan som för ögat. Det blir snudd på toppbetyg direkt från alla utom Astrid, sju år, som inte vill strössla med de allra högsta poängen från start. Lillasyster Agnes, fyra, kör sin egen strategi och hyllar hallon- drömmen och redan vid smakprov nummer två, släpper även storasysters försiktiga hållning. Berg & Hjorts mjölkchokladglass prickar in Astrids krav på den fulländade kombinationen. – Helt perfekt! Överdrivet mycket choklad och massor av grädde. Jag älskar gräddigt.

Isak, sex år, håller med: – Där satt den!

Våra tappra testare smakar sig genom tio varianter och kämpar med att sätta rättvisa betyg. Connie, fyra år, fastnar främst för bärsmaker och ger Skogens Sköna Grönas jordgubbsglass en bestämd tumme upp. Femårige bordsgrannen Sigge utser kort därpå just jordgubbe till dagens favorit. När blåbärsvarianten serveras, ja, då släpper Connie skeden och ger två tummar upp! – Bla! Jättebla.

En riktigt vågad kandidat från Berg & Hjort orsakar huvudbry hos gänget. Att det är ett snacks från fredagsmyset som blandats ner står snabbt klart, men vilket?

– Det är ju popcorn. Jo, det är popcorn, jag lovar, hävdas det.

Men svaret är ostkrokar (jo, det heter så i Sundsvall), en smaksättning som blivit en riktig snackis i glassbaren, berättar upphovsmannen Marcus Hjort som älskar att bjuda på det oväntade och är van med reaktioner liknande den som ljuder över bordet:

– Det här var det sjukaste jag varit med om!

Ahlgrens bilar från Ica Maxis glasskök går verkligen hem hos barnen. Brynt smör är Isaks solklara favorit sen länge och blir populär hos de flesta andra också, även nioåringarna Nils och Junior.

– Smakar som kola på jul. Knäck! Det är gott, konstaterar de.

Den stora bubblaren i sammanhanget blir glassen med det vackra namnet Älvdrottning, smaksatt med älgörtssaft från Skogens Sköna Gröna.

– Är det svamp, eller? funderar åttaårige Albin efter en första, fundersam slick.

Semmelgrädde och mandelmassa gissar andra och Signe, tolv år, konstaterar att smaken är väldigt speciell och ganska vuxen.

– Pappa, kom hit! Den här kommer du att älska.

Och hon får rätt. Älvdrottningen dansar rakt in i föräldrarnas hjärtan medan barnen enas om sina toppsmaker: hallonsorbet från Berg & Hjort, jordgubbsglass från Skogens Sköna Gröna och Ahlgrens bilar från Maxi Ica Stormarknad Sundsvall.

Tips

Här kan du hantverksglassa vidare i sommar:

> Berg & Hjort i Stenstan, Skönsberg och vid Y:et i Timrå

> Ica Maxi (egen glass i bistro och butik), Birsta

> Skogens Sköna Gröna, Kölsillre (Kapellet mitt i byn)

> Virriga bakverk, Alnö

> Det goda bruket, Matfors

> Smakrummet på Norra Berget (Drakenglass)

> City Café, Stenstan

> Wretmans skafferi & deli, Stenstan