EDICIÓN NO. 6 · MAYO - JUNIO 2018
ESPACIOS PEQUENOS Con gran estilo DECOR
CONTENIDO
06 GOURMET TOUR
08 TOP PEOPLE
1 2 GO TRAVEL
1 5 ENTREPENEURSHIP
Un espacio para el café y el arte
Katina Zedan
1 8 THE PLACE GT
20 DECOR
22 THE EVENT
El Tenedor del Cerro, rodeado de naturaleza, arte y cultura Style and Trend Magazine es una marca registrada de Growing Brands. Cuenta con una circulación de 15 mil revistas.
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10 TOP FIVE
Un recorrido a mordiscos, menús para disfrutar con Papá
EDITORIAL Como si nada nos encontramos en los meses que marcan la mitad del año, meses lluviosos, nublados y nostálgicos. Es el momento para replantearnos y reflexionar sobre las metas que con tanta ilusión proyectamos a inicios del 2018. Si aún no has realizado el viaje que anotaste en tu lista de propósitos de año nuevo ahora es cuando, ya que las diferentes agencias de viajes ofrecen paquetes con destino a lugares inimaginables. ¡Atrévete a explorar! En nuestra página de Go Travel podrás viajar junto a nosotros a un continente espectacular.
Se prohíbe la reproducción del contenido de este número. Las opiniones expresadas no representan necesariamente la opinión del medio.
Dalia Soberanis, éxito, velocidad y patines
Un alma Wanderlust, perdida en África
16 NEW FACES
Sabemos que una de nuestras metas también es dedicarle tiempo de calidad a nuestros padres, que tanto nos han regalado. Por lo que en el Top 5 te brindamos recomendaciones de lugares para disfrutar las mejores hamburguesas de la ciudad con esas personas tan especiales. Prepárate un chocolate caliente y disfruta de las siguientes páginas.
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El Pacaya sin ruta
Espacios pequeños con gran estilo
Wolfine para celebrar el fin de semestre
GOURMET TOUR
Róbalo con crocante de plátano
Fondant de chocolate
La interesante y atrevida mezcla de sabores de este platillo es un disfrute para el paladar. Contiene salsa de frijol negro, relish de mango, aguacate, cilantro, cebolla morada y aceite de cilantro; todo lo anterior servido con arroz. Nació de una lluvia de ideas entre el Chef Ejecutivo Mario Campollo y Chef de Cuisine Jorge González. “Con la presentación buscamos simular las escamas del róbalo con el plátano. También deseábamos resaltar los sabores tropicales, por lo que utilizamos salsa de frijol estilo cubano. Además incluimos mango, cilantro y aguacate para resaltar la frescura del pescado”, indicó González.
Un postre que no podrás despreciar, esta relleno de dulce de leche, caramelo de chipotle, y acompañado de helado de vainilla. “El clásico postre francés al cual le hicimos una variación agregándole chile chipotle y chile huaque. Combina muy bien con el pastel de chocolate que esta relleno de dulce de leche, lo servimos con helado de vainilla para nivelar lo caliente del pastel que se hornea al momento en que el comensal lo solicita”, finalizó el Chef de Cuisine.
EL TENEDOR DEL CERRO Cocina fusión rodeado de naturaleza, arte y cultura
Más información: www.casasantodomingo.com.gt 6
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TOP PEOPLE Rica y en noviembre el Campeonato Panamericano que es clasificatorio para los Juegos Panamericanos. En septiembre y octubre tengo invitaciones para ir a competir a Asia o ir a Geisingen, Alemania a entrenar pero aún no he concretado nada.
Se inició en el patinaje a la edad de 6 años cuando en el colegio tomó una clase de este deporte. Lo que la llevó en el 2007 a formar parte de la Selección Nacional de Patinaje. Su arduo trabajo la han llevado a obtener grandes resultados entre ellos el 6to lugar en el 2004 en la Copa Mexicanidad Chiapaneca; 1er lugar en la Maratón Internacional Ruta Maya en Patines realizada en el 2007; 1er lugar en el Campeonato Centroamericano Codicader 2009, 7mo lugar en los 200 metros contrarreloj de los Juegos Mundiales 2017 y este año obtuvo el 2do y 3er lugar en la pista Terras Do Infante ubicada en Lagos, Portugal lo anterior como parte de La European Cup que inició el pasado 31 de marzo.
¿Cuál es la competencia en la que has participado y guardas especial aprecio? La prueba 10k Puntos, es la competencia que más recuerdo fue en los Juegos Centroamericanos y del Caribe Veracruz, México 2014. Yo sabía que tenía muchas posibilidades de ganar el 3er lugar, y digo tercero porque las competidoras de Colombia y Venezuela eran muy buenas, ambas con podium mundial. Entonces entrené muy fuerte para poder cumplir los objetivos pero en el proceso, mi papá estaba muy mal de salud y con forme se acercaba la competencia él se ponía peor, llegó hasta el punto que supe que tenía que dejar todo para estar con él y así disfrutar nuestro tiempo juntos. Pero fue muy duro porque también sabía que tenía una responsabilidad con mi país, incluso mi papá lo sabía y siempre me preguntaba cómo me estaba yendo y como me miraba mucho tiempo en la casa me preguntaba por qué no iba a entrenar, le tenía decir que no tenía entrenos pero él siempre me decía que recordara que tenía una competencia importante. El murió un mes antes de que iniciaran las pruebas y mi entrenador en ese entonces, me dijo que si no quería participar él lo iba a entender. Pero quería ganar esa medalla para mi papá.
Cuéntanos más sobre la gira por Europa que recién concluiste: La European Cup consta de 8 etapas las cuales se realizan en diferentes ciudades y países con participantes de todo el mundo. Este año asistí a las primeras 5 etapas que son las que más participantes tienen y por lo tanto, más nivel, compitiendo en categoría Mayor. Salí de Guatemala el 25 de marzo hacia Francia en donde fue la primera parada llamada Trophee Des 3 Pistes, tiene ese nombre porque se compiten tres días, cada día en una pista y ciudad diferente. Se comenzó el día 31 de marzo en Pibrac pero ese día llovió así que se suspendieron las competencias, el siguiente día 1 de abril se compitió en Valence de Agen y el tercer día 2 de abril en Gujan Mestras. Mi mejor resultado fue el 11vo. Lugar en el 1000 mts Series.
El segundo día de competencia fue la prueba por puntos y estaba un poco nerviosa porque no había entrenado mucho en los últimos dos meses, pero mis ganas por ganar podían más. Al concluir la competición obtuve el tercer lugar y la razón por lo que más recuerdo esta prueba, es porque me sentía muy agradecida con Dios, me demostró que cuando las cosas son para uno, simplemente lo son, no hay nada que pueda interferir con eso y gracias a esto, pude honrar a mi papá con la medalla y pude conseguir la primer medalla para el patinaje guatemalteco en estos juegos.
La segunda parada se realizó en la pista de Lagos, Portugal llamada Terras Do Infante los días 6, 7 y 8 de abril. Hubo un poco de lluvia por lo que no se realizaron todas las pruebas. Mis mejores resultados fueron: 2do. Lugar en 300mts CRI con un tiempo de 27.152 siendo esta mi “nueva marca personal” y 3er lugar (aunque mi tiempo fue el segundo mejor en la general) en el 100mts Series realizando la misma marca personal de 11.097
DALIA SOBERANIS
La tercera parada se realizó en “La mejor pista del mundo” En Geisingen, Alemania llamada Arena Geisingen International los días 20, 21 y 22 de abril. Mis mejores resultados “Sueño con obtener el 1er lugar en Campeonatos fueron: 12vo. Lugar en 200mts Dobbin Sprint con Panamericanos, Campeonatos Mundiales, World un tiempo de 15.527 (el año pasado quedé en el Roller Games, Juegos Centroamericanos y del Capuesto no. 59) y 7mo. En 500mts + Recorrido (el ribe, Juegos Bolivarianos, Juegos Panamericanos y año pasado se compitió solo 500mts y quedé en Juegos Mundiales”. el puesto 45).
¿Qué es lo que más disfrutas de patinar? La libertad, la adrenalina y las sensaciones que nunca he experimentado. Disfruto los retos de ser una deportista de alto rendimiento y demostrarme de lo que soy capaz. Amo representar a mi país y dar a conocer que a pesar de ser un país pequeño somos grandes seres humanos que podemos con lo que nos propongamos. Y me encanta darle alegría a la gente con buenos resultados, ser un ejemplo a seguir, conocer gente, otros países y diferentes culturas.
Éxito, velocidad y patines
La cuarta parada se realizó en la pista de ruta de Gross Gerau, Alemania llamada International Kriterium los días 27, 28 y 29 de abril. Mi mejor resultado fue 5to Lugar en 300mts CRI con un tiempo de 26.390 (mi mejor marca pero no la puedo tomar como tal ya que fue en pista de ruta y no son las mismas condiciones que una pista peraltada).
¿Qué consideras que hace falta hacer en este deporte en Guatemala? Lo primordial que le falta a Guatemala en nuestro deporte es una buena pista y que mejor que ubicarla donde estamos la mayoría de patinadores o en un lugar de altura para realizar buenas bases de entrenamiento. Solo con lo anterior todos mejoraríamos en todos los aspectos. Falta también mucha difusión de nuestro deporte para que sea conocido o más bien para que la gente conozca qué hay una Federación a la cual pueden pertenecer y por lo tanto puedan hacerlo no solo como hobbie sino como alto rendimiento. Falta también hacer más competencias a nivel nacional y participar en eventos internacionales, para que deportistas de todas las edades se fogueen y se motiven a entrenar.
La última parada en la que participé fue en Heerde, Holanda llamada Holland Cup que se realizó los días 4, 5 y 6 de mayo en la pista donde se realizará el mundial de patinaje en julio 2018. Mi mejor resultado fue 3er lugar en 300mts con un tiempo de 26.569 y ahora sí, mi mejor marca personal. ¿Qué fue lo que más disfrutaste de esta gira? Esta gira fue esencial para mi preparación hacia Juegos Centroamericanos y del Caribe, ya que me sirve de fogueo porque se compite en las mejores pistas del mundo y con los mejores corredores.
¿Qué recomendaciones les darías a quienes desean iniciarse en este deporte o en cualquier otro? Que no lo piensen tanto, el hacer deporte tiene muchos beneficios, el mejor es que te mantiene saludable. Vas a aprender muchísimas cualidades como ser perseverante, trabajar en equipo, esforzarte, vas a ser más disciplinado en todo lo que hagas, responsable y así puedo continuar con muchas cosas. Puedes hacer nuevos amigos y conocer gente de otros países y por lo tanto diferentes culturas de las que puedes aprender mucho. El deporte te abre muchísimas puertas que nunca creíste que estuvieran y para mí ha sido la mejor experiencia.
Disfruté muchísimas cosas. Pero lo que más disfruté es compartir con personas que a pesar que no tienen los mismos objetivos, si tienen la misma pasión por el patinaje. ¿Qué planes tienes para este año? Mis planes para este año van en base a mi competencia fundamental que es Juegos Centroamericanos y del Caribe en Barranquilla, Colombia. Primero hice la Gira Europea para poder foguearme a nivel internacional, patinar en muchas pistas buenas y rápidas ya que en Guatemala la que tenemos no está en buenas condiciones. Además deseaba conocer cómo estaba mi nivel y que cosas se deben mejorar. Lo que viene ahora es un campamento de preparación en Medellín, Colombia donde estaré entrenando en pistas parecidas a la de la competencia para poder tener una muy buena adaptación y ya luego viajo a Barranquilla a competir. Esos son los planes específicos hasta Julio. En agosto tengo el Campeonato Centroamericano que se va a realizar en Costa
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¿Qué necesita una persona para iniciarse en este deporte? Para iniciar en este deporte necesitas unos patines, casco, rodilleras, coderas y muñequeras para mayor protección por cualquier caída y muchas ganas de aprender.
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TOP FIVE
PARENTESÍS
HOOTERS
UN RECORRIDO A MORDISCOS Menús para disfrutar con papá
Se acerca el día del padre, fecha en que celebramos al hombre que te llevó en brazos, en el caso de las niñas se dejó maquillar y hasta vestirse de princesa. Ese caballero que te enseñó a conducir, con el que tomaste tu primera cerveza, el que se desveló esperándote cada fin de semana que salías con tus amigas y amigos. Ese hombre genial al que llamas papá. Por lo que te dejamos 5 recomendaciones de exquisitas hamburguesas, para que sigas recolectando historias a su lado:
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GULA
POPA’S
TERRACITA DEL PALCO
Guatemala Veggie Burger de Paréntesis Integran un una torta vegetariana de frijol negro y arroz integral. Además la integren lascas de aguacate, queso panela, lechuga, pico de gallo y un aderezo a base de cilantro. 3ra. avenida, 13-78 zona 10 FB/parentesiscocinaverde
Ruta 3 Vía 6 Edificio Rue 3 local 1 zona 4 FB/gularestaurante Make Your Own de Popa´s Como el nombre lo indica es una hamburguesa al gusto. Puedes escoger entre diferentes carnes, quesos, acompañamientos y salsas. Una recomendación es hacerla de puyazo, cheddar ahumado, tocino, hongos salteados en cerveza, cebolla caramelizada y salsa blue cheese. Centro Comercial Parque Las Américas, 1 Nivel. FB/Popa’s · IG/Popasgt
Western BBQ Burger de Hooters Servida en un esponjoso pan de hamburguesa con tocino, queso cheddar rayado, salsa BBQ y aros de cebolla. Plaza Obelisco zona 10 FB/HootersGT
Cuarto de libra de La Terracita de El Palco Este ejemplar es el sinónimo de delicioso, contiene una mezcla de 4 tipos de quesos, tocino crujiente y cebollas caramelizadas en salsa de whisky. Plaza Convenia, 6a avenida y 12 calle 6-06 zona 10, 2do nivel, local #12 FB/Terracita del Palco
Burger Gorgonzola de Gula Esta hamburguesa te dejará sin aliento, contiene tomate, espinaca, carne, tocino, cebollas caramelizadas curtidas, queso cheddar y salsa de queso gorgonzola. 11
GO TRAVEL
UN ALMA WANDERLUST Perdida en África
Por: Víctor Gonzalez Travel Blogger Toda la aventura inició cuando me enteré que me mudaría de regreso a Guatemala, después de 4 años de estar viviendo y estudiando en Argentina. Al regresar quería tomar unas vacaciones para “celebrar” que había terminado con éxito esta etapa de mi vida. Deseaba hacer un viaje distinto, un viaje a algún lugar que no hubiera ido antes, un sitio que me marcara; además que era un viaje que quería realizarlo completamente solo.
Para así poder tener todo seguro. Quería saber que no me iba a encontrar con alguna sorpresa o eventualidad. Luego de varias idas y venidas con la agencia reservé un viaje que me llevaría a varios safaris por Kenia, Tanzania y terminaría en una isla paradisiaca, Zanzibar. El día del viaje llegó, ya en el aeropuerto listo para salir a Los Ángeles, en donde tomaría un vuelo para Dubái, sí a Dubái porque como buen fanático de la aviación quería vivir la experiencia de viajar en el Airbus A380 y disfrutar del magnífico servicio de Emirates. Luego saldría con destino a Nairobi, Kenia. Después de las casi 18 horas de viaje llegué a la ciudad donde comenzaría oficialmente esta aventura en la sabana.
Después de varios meses de buscar diferentes destinos como Europa y Asia, me di cuenta que era algo más de lo mismo, si iba a Europa me iba a tomar las clásicas fotos sosteniendo la torre de Pisa y si iba a Francia una foto de noche en la Torre Eiffel. Por lo que decidí agarrar el mapa y buscar otras opciones y me encontré con África. Un lugar al que no muchas personas suelen ir, quería que mis fotos fueran distintas a las de todos y los videos que subiera a mi canal de Youtube iban a ser también algo fuera de lo común.
Me encontré con una Nairobi ruidosa, con muchos autos y motos. Llegué al hotel donde pasaría la noche, un hotel que me sorprendió, ya que era bastante lujoso. Nunca me imaginé que me iba a encontrar con algo así en esos rumbos. Al día siguiente desde muy temprano estaba mi jeep 4x4, este iba a ser mi transporte por los siguientes 20 días. Salí con destino al Lago Naivasha, en él realicé un viaje en lancha atravesando el lago para llegar a la Isla Crescent en
Así que empecé a buscar información sobre las ciudades y lugares para visitar. La verdad es que soy bastante aventado cuando se habla de viajar, pero para esta aventura decidí preparar mi viaje a través de una agencia de viajes. 12
la cual pude ver por primera vez a un león, estaba muy lejos y detrás de varias ramas, pero yo estaba feliz de verlo. También me encontré muy de cerca con una familia de Jirafas. El clima era bastante rico, pero si sentía el sol directo.
Serengueti es el parque nacional más antiguo de Tanzania y en sus más de 13,000Km2 alberga al “Big Five”, es decir: El León (aquí se encuentra la mayor concentración de leones de África), el Leopardo, el bufalo, el rinoceronte y el elefante.
Luego Visité el Parque Nacional Masai Mara. En ese lugar me hospedé en un campamento en medio de la sabana, por las noches era cuidado por los Masai, se les llama así a los que pertenecen a esta antigua tribu. El parque ocupa 1,510 Km2 en donde viven jirafas, cebras, nyus, babuinos y muchas pero muchas gacelas. Al estar adentro de este parque me sentía como si fuera parte de un documental de televisión. Pasé la noche escuchando las “risas” de las hienas, los rugidos de los leones y los ruidos de otros animales que no logré descifrar. Solo sabían que eran muchos.
Después de visitar Tanzania tomé un pequeño avión a Zanzibar, una isla de arena blanca y aguas cristalinas. Allí realice un viaje en Dhows, que son las típicas embarcaciones africanas de madera, en la cual hicimos una parada en medio del océano índico y pude realizar snorkel por más de 1 hora. Luego nadamos hasta llegar a una pequeña isla llamada Kwale, en la cual nos esperaban con un show musical y una parrilla de mariscos. Así terminó mi aventura de 20 días resumida en un poco más de 3,500 caracteres.
Al amanecer comencé un largo viaje por carretera para llegar a la frontera con Tanzania. Al llegar un grupo reducdo de personas y yo éramos los únicos turistas. Ya del otro lado de la frontera visité el parque Nacional del Serengueti. Aquí el paisaje era bastante distinto a Masai Mara, ya que la sabana era un poco más amarillenta y había menos acacias, los arboles típicos de esa región.
Si quieren ver más sobre este viaje síganme en mis redes sociales y en mi canal de Youtube para disfrutar de esta y más aventuras. FB/AlmaWanderlustGT/ · IG: @victorgon · Youtube: AlmaWanderlustOk
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ENTREPENEURSHIP
TECHNOLOGY
Smartphones para
un espacio para El café y el arte
los amantes de la fotografía
Fotografías con poca iluminación, poca memoria para almacenarlas y hasta la falta de un Emoji son cosa del pasado, con los más recientes lanzamientos de Motorola, Samsung y Huawei. Se trata de los nuevos smartphones el Samsung Galaxy S9 y Galaxy S9+, Huawei P20 y P20 Lite, y moto g6 y moto e5, toda una gama para que te identifiques con el que más se acomode a tus necesidades.
El Samsung Galaxy S9 y Galaxy S9+ cuenta con una cámara rediseñada con un objetivo de doble apertura que alimenta una cámara innovadora de baja luz, capacidades de vídeo Super Slow-Mo y AR Emoji personalizado. Mantiene algunas de las características atadas a Galaxy como la certificación de resistencia al agua y polvo IP68, y la carga rápida e inalámbrica.
Por su parte los Huawei P20 o P20 Lite son dispositivos diseñados para amantes de la fotografía. El P20 posee una cámara dual co-creada con Leica incluye un sensor RGB de 12MP junto con un sensor monocromático de 20MP y permite seleccionar los modos de fotografía y ajustes de la cámara para capturar imágenes de aspecto profesional. El P20 Lite cuenta con una cámara dual con sensores de 16MP + 2MP con enfoque óptimo, se encarga de capturar al sujeto y el fondo. Incluye motor de gráficos 2D y tecnologías de fusión de luz 4 en 1, que integra luz de diferentes
Entre sus mejoras, soportan una memoria expandible de hasta 400 GB y están equipados con los últimos procesadores, ofreciendo un potente desempeño y procesamiento sofisticado de imágenes. Adicionalmente estos teléfonos inteligentes son compatible con la nueva aplicación SmartThings.
fuentes para optimizar el brillo de la imagen y reducir el ruido visual en un 300%, siendo capaz de capturar imágenes más vívidas, con mayor naturalidad y calidad de estudio. “Lo que deseamos con los nuevos Huawei P20 y P20 Lite, es que la experiencia de capturar imágenes de calidad profesional sea accesible para todos, sin importar si somos fotógrafos profesionales o amateurs”, indicó Yessica Álvarez, gerente de entrenamiento para Huawei Consumer Business Group Guatemala.
También Motorola presentó los modelos Moto g6 y Moto e5. El primero posee un software para captura de imágenes que se traduce en retratos de calidad profesional, tomas artísticas en blanco y negro usando el color selectivo, y filtros faciales que cobran vida gracias a la doble cámara posterior de 5 MP y 12 MP.
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En Guatemala cada vez son más los consumidores que buscan degustar un buen café y eso ha permitido que surjan cafés especializados que ofrecen café de exportación. Hemos descubierto un rincón donde se ofrece este café, se trata de Café Color el cual es un café especializado que se complementa con el arte. Inauguró hace 4 meses, en el lugar podrás degustar el café como nunca lo has probado ya que se prepara por medio de métodos artesanales lo cual permite que puedas experimentar notas, texturas y aromas que en un café regular no se pueden resaltar. En Café Color los baristas te brindarán la asesoría necesaria para que escojas el café que se adecue a tu perfil. Desde la elección de la región como Huehuetenango, Antigua Guatemala, Zacapa, multi-regiones, hasta el método de extracción que resalte las características que tú buscas ya sea usando una Chemex, una Kalita o un V60. Además, en este lugar encontrarás opciones dulces y saladas para acompañar tu café, desa-
Mientras que el moto e5 incluye una cámara principal de 13 MP con foco rápido PDAF, y cámara frontal de 5 MP. También podrás tener acceso a Google Fotos, la galería predeterminada para todas tus fotos y videos.
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yunar o almorzar. Para los que no son amantes del café también existen otras opciones como sus smoothies naturales, de matcha y frutas de temporada. Entre sus opciones saladas ofrecen sus famosos paninis que han deleitado a muchos de sus comensales. Existen 5 especialidades diferentes: pollo barbacoa, colorado o de chorizo, jamón de pavo ahumado, tres quesos y vegetariano. Este café se complementa con el arte debido a que sus instalaciones invitan a crear e imaginar. Cuentan con una galería de arte donde los artistas pueden exponer sus obras, adicionalmente tiene dos paredes en donde los clientes pueden expresar su propio arte utilizando tizas. Sin lugar a dudas es un espacio perfecto para disfrutar con los amigos, la pareja o para una reunión de trabajo. Más información 2a Calle A, 6-28 Edificio Verona de la zona 10 iG @cafecolorgt · Fb @cafecolorgt
NEW FACES
Katina Zedan Cuando hablamos de liderazgo e inclusión podemos hablar de Katina. Ella es una joven empresaria y madre de familia. Fundadora del restaurante Paréntesis y de Iniciativa Bopi, que busca promover una imagen corporal positiva. Estudió Administración de Empresas en la Universidad Francisco Marroquín –UFM- y se certificó en Estados Unidos en imagen corporal positiva. En su tiempo libre disfruta de la lectura, los documentales y del tiempo con su hija.
Deseo que vivamos en un país donde se promueva la diversidad de tallas, razas y de ideologías. Un país donde dejemos de júzganos por nuestro aspecto físico y donde se eduque acerca del amor propio y la aceptación.
corporal negativa ya que la mayoría no cumplimos con el estándar de belleza establecido por la sociedad. Imagen corporal positiva es amar y respetar tu cuerpo tal y como se ve en este momento.
¿Qué es Paréntesis? Paréntesis, viene de la idea que tenemos vidas muy activas y necesitamos hacer una pausa, de allí el nombre Paréntesis. El restaurante busca romper dos paradigmas que hay sobre la comida saludable: comer saludable es caro y que para comer saludable debo sacrificar el sabor. Es por eso que con nuestra propuesta obtienes lo mejor de los dos mundos. Adicional a esto no colocamos calorías en los platos y apoyamos 100% el #nondietapproach y salud en cualquier talla.
¿Qué cursos imparten en BOPI? Este año hemos lanzado la primera parte de nuestro curso “Como me veo, me siento”, son 4 sesiones presenciales. En este momento estamos preparando la versión en línea para que cualquier persona sin importar la zona o país pueda tomarlo en español. También se imparten charlas sobre distintos temas en empresas o colegios para que puedan conocer más la iniciativa.
¿Cuál ha sido tu mayor satisfacción con Paréntesis? Una de las mayores satisfacciones para mi es la evolución que ha tenido Paréntesis con los años y además de ser un restaurante puede brindarte bienestar integral.
¿Cómo puede mejorar la vida de los participantes en cada uno de tus cursos? Puede mejorar significativamente en su salud y nivel de autoestima. Ayuda a romper con los patrones viejos que nos ha dado la sociedad. Nos invita a cuestionar un poco más la industria de la belleza y del fitness.
¿Qué es iniciativa BOPI? Es una iniciativa de imagen corporal positiva y salud integral. Busca resolver la problemática de que muchas personas no estamos en armonía y no tenemos una buena relación con nuestro cuerpo físico. Esto a su vez tiene repercusiones sociales y creencias que desencadenan conductas destructivas. Buscamos que cada uno haga consciencia de cómo está tratando a su cuerpo hoy: como lo alimenta, como lo ejercita y cuál es su diálogo interno. Con esto también podemos detectar conductas sociales que nos han llevado a tener creencias acerca de la salud, del físico, de lo aceptado y de la belleza.
¿Cómo ve el campo para los emprendedores en Guatemala? El emprendimiento en Guatemala cada vez es más común y me encanta. Creo que cada uno de nosotros debe trabajar en lo que realmente le gusta. Sin embargo, debes de tener muy claros tus valores porque hay muchísima competencia y debes conocer bien cuáles son tus diferenciadores con respecto a ella. ¿Qué consejo les daría a los jóvenes que desean emprender un negocio inclusivo en Guatemala? Qué debes conocer primero que es lo que tú realmente valoras. Ser amigable e inclusivo ampliará tu círculo de clientes, además de ser muy positivo. Pero debemos seguir aprendiendo y hacer todo de manera consciente. Cualquier persona merece ser incluida, sin importar raza, talla, capacidades físicas o religiones.
¿Qué es la imagen corporal positiva? Imagen corporal se refiere a la forma en como tú te ves a nivel físico. Lo que piensas de tu cuerpo y lo que crees que otros piensan de tu cuerpo. La imagen corporal puede ser positiva o negativa. Muchos de nosotros podríamos tener una imagen 16
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THE PLACE GT
el pacaya sin ruta Por: Dani Campo · Colaborador Style and Trend Desde mi perspectiva el Parque Nacional Volcán de Pacaya es uno de los volcanes más fáciles de subir de Guatemala. Cuenta con gran riqueza natural y turística por lo que te recomiendo visitarlo. Si no cuentas con la condición física, no te preocupes, en el lugar brindan el servicio de subirte montando a caballo, claro, por un costo adicional que oscila entre 200 y 250 quetzales. Pero esta nota es sobre la otra cara del Pacaya la parte donde no hay ruta. Esa parte donde es obligatorio contar con un guía local que te diga exactamente por dónde ir porque no hay camino. Es la parte donde los carros todo terreno sólo logran llevarte hasta la falda del volcán y de allí no pasan. Ese lado del volcán es real, por lo que te cuento cómo llegar:
Pero como ese no era nuestro destino continuamos, ya que nos estaban esperando en la entrada de la finca para darnos las indicaciones y presentarnos al guía. Para poder ingresar únicamente debes realizar una pequeña compensación económica al dueño de la finca y claro al guía.
presionante. Una mezcla de montañas, arboles, molinos y el río de lava seca, sin lugar a dudas un momento espectacular. Pero a partir de este momento el camino cambio completamente y paso de ser un sendero empinado pero firme a uno empinado resbaladizo de arena volcánica.
En este punto conocimos a Don Julio nuestro guía, empezamos a avanzar con el carro por un sendero que apenas se miraba, pero eran más claras las indicaciones del guía. El recorrido para llegar a la falda del volcán es arenoso lleno de piedras sueltas grandes y pequeñas así que si no se tiene cuidado te pueden dejar atrapado. Ya con el volcán cada vez más cerca, de nuestro lado izquierdo teníamos un río de lava (denominado así por mí) tuve que hacer una parada ya que la dimensión de esta lava seca era totalmente impresionante. Agarre camino y me sumergí dentro de este río negro. Lo hice de una forma lenta y cuidadosa porque la superficie es inestable, las rocas estaban solo sobrepuestas y un paso en falso ameritaba una buena caída. Logré adentrarme como unos 30 metros para lograr una foto 360o rodeado de lava y el volcán. El regreso lo hice de la misma manera, con mucho cuidado, pero está ves si pise una piedra floja y perdí el equilibrio, en ese momento tenía dos opciones o trataba de retomar el equilibrio con opción a caerme o tiraba mi peso hacia abajo sentándome y así lograr nivelarme. Tomé la segunda opción, pero sin contar que a la hora del sentón estás piedras cortan y hacen pedazos lo que tocan, mi pantalón sufrió una tremenda rotura a la par de la bolsa izquierda al ser rozado con las piedras. Había que iniciar la aventura, y que mejor teniendo aire acondicionado en el pantalón con tremendo calor que había en ese momento.
Mi peor pesadilla, era dar un paso y regresar tres. Aquí es donde inicia lo bueno. Lo que me impresionaba era la agilidad del guía subiendo facilmente, mientras uno peleando con el suelo, la gravedad, el viento, y demás, era complicado seguirle el paso. Incluso al quedarse parado uno se comenzaba a deslizarse hacia abajo, no había tiempo de descansar. Debo confesar que en momentos no importaba, las piernas pedían descanso. Otro factor importantísimo y que hacía más complicado el ascenso era la hora, ya para este punto eran las 12:00 pm y no había ningún lugar de sombra, así que el sol en su máximo esplendor hacía de las suyas he irradiaba un calor increíble. El viento en esa zona ayudaba cada vez más. Si van a realizar el intrépido viaje les aconsejo aplicarse una buena capa de bloqueador solar porque el sol sigue quemando, aunque no se sienta (se los digo por experiencia). Para la 1:30 pm ya solo llegué a la vista del cono. Mis piernas ya no dieron más, esto de escalar en arena volcánica bajo el sol y con el agua limitada no es de Dios. Pero aun así fuimos premiados con una vista espectacular rodeados de volcanes y montañas. Una recompensa inigualable y junto al viento te da un sentimiento de que vas volando. Nos encontrábamos a la altura en que vuela un águila y se lograba oír su chillido como si estuviera volando junto a ella. Un momento de conexión con la naturaleza muy bonito al estar arriba del Pacaya.
Ya en la falda del volcán llegó el momento de la verdad, el momento de la escalada. Lo único es que habíamos sido informados que lo íbamos a poder subir en carro. Pero no era así, por lo que no íbamos preparados para tremenda sorpresa e incluso llevábamos compañía perruna, un Pomerania llamado Lui. Al no poderlo dejar en el carro lo tuvimos que llevar. Así que un Pomerania subió el Pacaya, claro que cargado.
Ahora viene el momento del descenso.... Después de alimentarnos la vista con increíble paisaje y los pulmones con aire fresco es momento de regresar. Bajar el trecho de arena volcánica se sintió como esquiar en la nieve, ahora si a sacarle provecho a la resbalada. Es una experiencia muy divertida, pero al culminar esta zona comienza la parte dura porque ahora no es hacer fuerza para subir, si no detener uno su propio peso y no bajar rodando (aunque hubiera sido más rápido). Pero antes de iniciar esta área tuve que hacer una pequeña parada y limpiar mis zapatos de toda la arena y piedras que se habían introducido por la deslizada. Ya listos iniciamos a descender con cuidado ya que las piernas estaban cansadas y un tropiezo aquí significaría bajar rodando con unos cuantos buenos golpes, así que a paso lento empezamos a bajar, el calor regresó. Casi llegando al final, el último tramo lo baje por dónde habían unos pocos árboles para aprovechar la sombra y refrescarme un poco. Antes de llegar a carro descansamos en un pequeño trecho, nos rehidratamos, para estar listos y culminar con esta aventura. A todo esto ya eran las 3:30 pm y lo que iba a ser una aventura nada más de la mañana nos llevó casi todo el día.
Cómo les había comentado no hay caminos ni senderos los cuales podamos seguir, así que hay que depositar la confianza en el guía, de que vamos por el lugar indicado. La primera parada la realizamos al poco tiempo de haber iniciado, nos topamos con unos cráteres y desde ahí ya se comienza a tener una vista hermosa y se aprecia el río negro de lava. En ese punto uno dice esto será sencillo, en menos de una hora subimos y la bajada será más rápida, estaremos de vuelta en dos horas si mucho. Para todo esto ya eran las 10:30 am y habíamos empezado a subir tipo 9:45 am, y poco a poco se empezaba a poner más difícil la subida. Pero igual seguíamos, no les puedo decir que tan alto íbamos ya que no llevaba altímetro ni nada por el estilo, pero si en este punto después de los pequeños cráteres la vista no tuvo relevancia, hasta después de pasar un tiempo escalando nos paró el guía y nos dice “volteen su visita”. Aquí es donde ha se empieza a apreciar una vista im-
Fue una muy buena experiencia, que sin dudas repetiré.
Normalmente uno visita el volcán por la entrada que esta entre Amatitlán y Escuintla. Pero la ruta que yo les contaré es otra. Se ingresa por Santa Elena Barillas en el km. 25 Carretera a El Salvador rumbo a Los Pocitos, Escuintla. Posteriormente pasarás por una granja de molinos de viento, detente a observarlos, son realmente impresionantes y majestuosos. Desde este punto comenzaras a ver el volcán a lo lejos. Continúa en la carretera con la ayuda de Google Maps o Waze ya que no hay señalización. Al llegar al pueblo te encontrarás con un redondel, cruza a la derecha y haz una breve parada en la tienda para comprar unas botellas de agua. Como dice el dicho preguntando se llega a Roma, te recomiendo que preguntes por la finca de Gil Barillas. Llegamos a un caminito estrecho de tierra rodeado de árboles. Al llegar al lugar este te recibirá con tremenda vista, nosotros no pudimos resistir la tentación hubo que hacer una parada para tomar la debida foto. En el sitio podrás apreciar también a los volcanes Agua, Acatenango y Fuego. ¡Totalmente espectacular!
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DECOR
Por: Gabriela Castellanos, Colaboradora Style and Trend Antes de iniciar la decoración de la terraza o balcón de tu apartamento, es recomendable contestar esta pregunta: ¿Cómo deseo utilizar este espacio? Debes definir la necesidad que cubrirá; si quieres un espacio para poder invitar amigos a cenar o simplemente deseas un área para leer, descansar y relajarte. El estilo de vida de cada persona es distinto, por lo que es primordial encontrar y plasmar tu propia identidad en el lugar. Al elegir la paleta de colores, confía en los colores neutrales para el mobiliario principal, como sillones, mesas, sillas y macetas. Y apóyate utilizando colores de acento en cojines, centros de mesa, cuadros y otras decoraciones; los cuales puedes ir cambiando según la época del año y el clima. Los “Statement Pieces” son clave, plantas grandes, lámparas originales, iluminación con protagonismo, una sala amplia o un comedor lo suficientemente grande le dará personalidad al espacio; los muebles grandes hacen que los espacios pequeños ganen visualmente algunos centímetros de amplitud. El dicho “menos es más” aplica también aquí. No trates de saturar el área con decoraciones que no tienen ninguna función. Dale al espacio exactamente lo que necesita, que cada pieza que coloques tenga un valor y un propósito. El orden y la armonía son virtudes que puedes ejercitar a través de la decoración, sobre todo en un espacio compartido con la naturaleza.
ESPACIOS PEQUENOS Con gran estilo “Pongamos belleza en todos los rincones; pongamos luz en todos los sitios en los que estamos” Delia Steinberg Guzmán.
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THE EVENT
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pROximos eventos 29 DE maYO Defendiendo al cavernícola Hora: 8:00 pm Sala Expo Rooftop Oakland Mall
31 DE maYO Certificación en LEGO Serious Play Method Hora: 8:00 am a 9:00 pm Lugar: Radisson Hotel & Suites
1-3 DE JUNIO ExpoCasa 2018 Hora: 11:00 am a 8:00 pm Lugar: Tikal Futura
Wolfine para celebrar el final de semestre El próximo 22 de junio tienes una cita para celebrar que ganaste el semestre o que llegamos a la mitad del año con el End of Semester Party. Serán 8 horas de música, fiesta, amigos, all u can drink y concierto, sin duda no te lo puedes perder. El evento tendrá lugar en Futeca Cardales de Cayalá zona 16. Contarán con la presentación de Wolfine, uno de los líderes más importantes del género urbano colombiano, con más de 10 años de trayectoria y una exitosa carrera musical. En el 2011 promociona su gran éxito “Escápate Conmigo”, el cual logró ocupar los primeros lugares en todas las emisoras del país, transformándose en la canción número uno en Colombia durante más de 28 semanas, rompiendo records en la historia del género urbano en Colombia. En el 2017 presentó el sencillo “Bella”, cuenta con más de 4 millones de reproducciones en el canal de Youtube de la compañía que maneja al artista. La actividad iniciará a las 5:00 pm. Las entradas están a la venta en los puntos Todoticket y tiene un costo de Exclusive Vip Q550, Vip Preventa 1 Q375, Vip preventa 2 Q425, Vip Q475, Dancefloor preventa 1 Q275, Dancefloor preventa 2 Q325 y Dancefloor Q375. Recomendaciones: -Dress to impress -Lleva zapatos cómodos -Usa Uber, taxi o carpooling
2 DE JUNIO Farid Dieck-Las cosas no pasan por algo, pasan para algo Hora: 7:00 pm Lugar: Sala Expo Rooftop Oakland Mall
3 DE JUNIO La sala desespera Hora: 11:00 am Lugar: Culturales IGA zona 4
22 DE JUNIO End of Semester Party Hora: 5:00 pm Lugar: Futeca Cardales de Cayalá
30 DE JUNIO Karol G- Unstoppable Tour Hora: 8:00 pm Lugar: Futeca Cardales de Cayalá
7 DE JULIO Charlie Zaa-Celebrationn Tour Hora: 7:00 pm Lugar: Fórum Majadas 22
COOL HUNTER
GOING HEALTHY
MITOS
Sobre dietas milagrosas
VESTIR PARA Triunfar
Por: Elba Lobos Asesora de imagen personal y comunicadora Fotografía: Tienda OVS Parque Las Américas
acuerdo a lo que queremos ser, a donde queremos llegar o al éxito que queremos alcanzar. El primer paso a seguir para crear nuestra imagen personal es conocernos. Debes conocerte a fondo para así aprender a reinventarte. Cuando hablo de conocernos me refiero a saber identificar mi personalidad, mis gustos y mi tipo de cuerpo. Lo anterior nos ayudará para encontrar el estilo indicado que nos haga sentir cómodos y seguros. Es de resaltar que la seguridad lo es todo en cualquier ámbito, y la vestimenta es primordial. De nada nos servirá llevar el mejor outfit, si no nos sentimos relajados con él. Por lo que daremos el mensaje equivocado.
La imagen forma parte de nuestro día a día. El vestirnos de una forma u otra es importante para alcanzar nuestras metas personales y profesionales. La ropa que elegimos para salir a la calle o al trabajo es clave, no solo para resaltar aquello que nos gusta de nuestro cuerpo o bien disimular lo que no nos gusta, además es fundamental para trasmitir el mensaje adecuado por medio de la comunicación no verbal. Nuestra forma de vestir comunica más de lo que te imaginas. Según el atuendo que selecciones los demás pueden percibir cuál es tu personalidad, estilo de vida, gustos, edad, entre otros. Dependiendo de lo que deseamos comunicar en nuestra vida cotidiana o profesional así debemos vestirnos, bien dice el dicho “como te ven te tratan”. Cuando nos vestimos debemos hacerlo de
Conocer nuestro tipo de cuerpo nos servirá para aprender a vestirlo adecuadamente, para lucir de la mejor manera nuestra figura, lo cual reforzará nuestra seguridad. El autoconocimiento es vital para formar una imagen personal adecuada para triunfar.
Por: Licda. Tania Mérida Colaboradora Style and Trend La nutrición como una actividad humana, es una actividad inconsciente e involuntaria mediante la cual el organismo recibe los nutrientes por medio de los alimentos ingeridos. Esta debe satisfacer las necesidades energéticas individuales, brindando un aporte adecuado de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales, agua y fibra. Los profesionales de la nutrición deben brindar un plan de alimentación efectivo, evitando riesgos para la salud, además de considerar que la pérdida de peso debe ser gradual, paulatina y moderada. Sin embargo, el acceso a páginas pseudocientíficas, pueden brindarnos información falsa sobre lo que debe consistir una dieta dando lugar a mitos y errores sobre “alimentos adelgazantes”, así como “dietas milagrosas” y complementos dietéticos con resultados mágicos sobre la pérdida de peso. Las dietas milagrosas están definidas como “aquellas que prometen una pérdida de peso rápida”, con relativamente poco esfuerzo y sin ningún fundamento científico y/o nutricional. Por esto mismo, este tipo de “dietas” puede provocar más perjuicios que beneficios. Entre las dietas milagrosas más conocidas se encuentran los “jugos detox”, las cual únicamente consisten en ingerir líquidos con nutrientes, por lo que sí existirá una disminución de peso, pero provocará la pérdida de masa muscular y en algunos casos deshidratación, lo que no conduce a la pérdida de masa grasa. Por consiguiente, la principal herramienta terapéutica con la que se dispone contra el sobrepeso u obesidad, es el tratamiento dietético (balanceado y equilibrado), que contemple una cultura nutricional que conlleve un estilo de vida sano y siempre acompañado de actividad física moderada. No debes jugar con tu salud, consulta a un profesional de la nutrición.
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NEWS
NISSAN anuncia el lanzamiento de sus nuevas SUVs
Zaxy abre su primera tienda en Guatemala
Excel Automotriz, empresa concesionaria representante exclusiva de la marca Nissan, presentó sus nuevas líneas de SUVs: Qashqai, X-Trail y Pathfinder, tres vehículos deportivos y utilitarios con características innovadoras. Los tres nuevos modelos ya están disponibles en todas las salas de ventas de Nissan en Guatemala.
La tienda se encuentra en el 2do nivel del centro comercial Miraflores, ofrece Calzado Brasileño con marcas como Rider, Ipanema y Melissa. En el lugar encontrarás los full plastic jellys más vendidos en más de 100 países alrededor del mundo, en ciudades como Londres, Hong Kong, New York, Miami y Barcelona. Se caracterizan por ser modernos y cómodos. Gracias a su versatilidad incluye modelos para ir a la playa, a trabajar o una boda.
Top Tee se renueva Top Tee Golf and Fun, se reinventa para ofrecer un concepto mejorado y una experiencia de alto nivel para todos. Dentro de las novedades están los hoyos interactivos, estaciones de tiro remodeladas, iluminación especializada en el campo, nuevos palcos VIP, techado del putting green y un nuevo programa de lealtad con grandes beneficios.
Remington celebro su aniversario
Brahva anuncio nueva promocion
UFM Acton MBA fortalece habilidades de empresarios y altos ejecutivos
La marca reconocida por innovar constantemente la tecnología de sus productos celebró 80 años de operaciones. Durante este tiempo Remington ha trascendido en el mercado nacional e internacional, inspirando moda, belleza cuidado personal y seducción. Algunos de los productos que ofrecen son secadores, alisadoras, rizadores, entre otros.
Este Mundial, Cerveza Brahva invita a participar en la nueva promoción para los guatemaltecos en edad legal para consumir y asistir a Rusia para vivir de cerca la pasión del fútbol. La mecánica consiste en buscar los códigos que aparecen en las tapas de litros y anillas de latón de 473ml e ingresarlos en www. brahvaespasion.com. El último día para participar ingresando códigos será el 22 de junio hasta las 12:00PM.
Acton MBA ofrece educación puntual a quienes desean formarse en una rama específica de estudio, en áreas de ventas, administración del talento humano, finanzas, operaciones, evaluación de oportunidades y levantamiento de capital. Los cursos están dirigidos a emprendedores, empresarios, ejecutivos y profesionales, quienes a través del método socrático, analizan casos de estudio 100% reales de una amplia gama de industrias.
Going Out Beauty Real State Make it simple
EN CARTELERA
Pymes
AMOR DE MEDIA NOCHE
EL GRAN HURACÁN CATEGORÍA 5
Director: Scott Speer Fecha de estreno: 31 de mayo Duración: 1 hora 49 minutos
Director: Rob Cohen Fecha de estreno 7 de junio Duración: 1 horas 43 minutos
Awards 26
TOUS celebro el dia de la madre Con una colección inspirada en el efecto talismán de las joyas y que revindica el poder de las mamás TOUS celebró el día de las madres. Esta línea de joyas fue dedicada a todas las mamás heroínas, que acompañan en el camino a su familia inspirando, dando fuerzas y esperanzas.
Seguros G&T presentocampana de concientizacion A través de elementos como el humor y la ópera teatral, la campaña de Seguros G&T se refiere a los riesgos de no estar asegurado en momentos críticos. Asimismo, se anticipa con una solución integral ofreciendo sus seguros: VivaMed G&T y VivaAuto G&T, como opciones diferenciadas en vehículos y servicios médicos.
LOS INCREÍBLES 2 Director: Brad Bird Fecha de estreno: 14 de junio
Samsung Galaxy S9 y Galaxy S9+ ya disponible en Tiendas Elektra Samsung Electronics anunció la disponibilidad en Tiendas Elektra Guatemala de su Galaxy s9+ y Galaxy s9, un dispositivo que cuenta con una cámara avanzada, potentes altavoces estéreo afinados por AKG, Infinity Display refinado de borde a borde y la nueva aplicación SmartThings, que une los servicios de Ios Samsung ya existentes.
Canon presento su nueva linea de impresoras multifuncionales PIXMA Serie G La línea PIXMA Serie G está conformada por modelos PIXMA G4110, PIXMA G3110, PIXMA G2110 y PIXMA G1110. Estas impresoras cuentan con un sistema de tinta híbrido integrado, diseño compacto y capacidades de impresión sin bordes. Pueden imprimir hasta 6 mil páginas por botella con la tinta negra y un total de hasta 7 mil páginas con las tintas de color combinadas.
MUSE Drones World Tour Fecha de estreno: 12 de julio
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PARA ASEGURADOS Y NO ASEGURADOS "Si encuentras el mismo medicamento mรกs barato en otro lado, te igualamos el precio."