W
recettori olfattivi hat?
bulbo olfattivo
SC i E N Z E nervo olfattivo
fossa nasale
CHE COS’E?
L’olfatto
W
L’olfatto è la capacità di percepire gli odori. L’organo di questo senso è il naso. Gli odori sono piccole particelle che si diffondono nell’aria e che, con la respirazione, entrano nelle fosse nasali e stimolano i recettori e i nervi olfattivi. Il cervello riceve e interpreta queste sensazioni scegliendo il comportamento più adatto: l’avvicinamento se si tratta di un profumo gradevole, l’allontanamento se è un odore sgradevole.
cavità nasale
hat?
Due sensi influenzabili
CHE COS’E?
Olfatto e gusto sono sensi che si influenzano a vicenda, perché sia la bocca sia il naso comunicano con la gola: il sapore del cibo è, dunque, la somma delle percezioni gustative e olfattive. È per questo che, quando siamo raffreddati, non solo sentiamo poco gli odori, ma il cibo ci sembra senza sapore.
radice della lingua
Il gusto
Il gusto è la capacità di percepire i sapori grazie alla lingua, organo del gusto, e alle tante piccole sporgenze che si osservano sulla sua superficie: le papille gustative. Questi recettori sono distribuiti sulla lingua in aree ben precise, ciaacido scuna delle quali riconosce un determinato sapore. salato
amaro
acido salato dolce
PER STUDiARE Scrivi nel quadratino a quale senso si riferisce ogni parola utilizzando le iniziali:
O = olfatto
G = gusto
V = vista
U = udito
T = tatto
papille gustative
padiglione auricolare
lingua
retina
epidermide
pupilla
recettori termici
naso
timpano
fosse nasali
chiocciola
nervo ottico
Scrivi per ogni senso l’organo interessato. gusto
udito
olfatto
tatto
vista
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