41 Il rotolo di cioccolato Leggi la ricetta.
In una terrina spezzetta 200 grammi di biscotti secchi. Aggiungi 2 tuorli d’uovo, 100 grammi di zucchero e 2 cucchiai grandi di cacao amaro in polvere. Ammorbidisci 150 grammi di burro, che avrai tirato fuori dal frigorifero un po’ di tempo prima; puoi aiutarti lavorando il burro con una forchetta. Unisci il burro sciolto agli altri ingredienti. Impasta con delicatezza gli ingredienti. Dai al tuo impasto la forma di un rotolo e avvolgilo nella carta di alluminio. Metti il rotolo in frigo per diverse ore, fino a quando sarà diventato duro e ben freddo. Per servirlo, taglialo a fette. Completa lo schema con le informazioni ricavate dal testo. ingredienti e dosi
2 tuorli, 100 g di zucchero, 200 grammi di biscotti secchi, ........................................................................... 2........................................................................................................................................... cucchiai di cacao, 150 g di burro
occorrente
una forchetta, carta di alluminio, frigorifero, una terrina, .................................................................................................................. un coltello ...........................................................................................................................................
Completa il procedimento della ricetta scrivendo le fasi mancanti. secchi. 1 Spezzettare i biscotti ........................ Ammorbidire il burro. 3 ....................................................................
Impastare gli ingredienti. 5 .................................................................... carta di alluminio. 7 Avvolgerenella .............................................. 9 Tagliare
a fette ...............................
e servire.
zucchero e cacao. 2 Aggiungere tuorli, .......................................... altri ingredienti. 4 Unire il burro agli ........................................
di un rotolo. 6 Dare la forma ........................................ il rotolo in frigo. 8 Mettere ....................................................................