14.2 ZUCCHERI DEI MOSTI PER RIFRATTOMETRIA (per rifrattometri graduati in sostanza secca - secondo Jaulmes) Lettura Zuccheri al rifrattometro g
Grado alcolico (vinificazione in bianco)
Lettura Zuccheri al rifrattometro g
Grado alcolico (vinificazione in bianco)
15.0 15.2 15.4 15.6 15.8 16.0 16.2 16.4 16.6 16.8 17.0 17.2 17.4 17.6 17.8 18.0 18.2
138.0 140.0 142.0 144.0 147.0 149.0 151.0 153.0 155.0 158.0 160.0 162.0 164.0 166.0 168.0 171.0 173.0
8,1%vol. 8,2%vol. 8,4%vol. 8,5%vol. 8,6%vol. 8,8%vol. 8,19vol. 9,0%vol. 9,1%vol. 9,3%vol. 9,4%vol. 9,5%vol. 9,6%vol. 9,8%vol. 9,9%vol. 10,0%vol. 10,2%vol.
20.0 20.2 20.4 20.6 20.8 21.0 21.2 21.4 21.6 21.8 22.0 22.2 22.4 22.6 22.8 23.0 23.2
193.0 195.0 197.0 200.0 202.0 204.0 206.0 209.0 211.0 213.0 215.0 217.0 220.0 222.0 224.0 227.0 229.0
11,3%vol. 11,5%vol. 11,6%vol. 11,7%vol. 11,9%vol. 12,0%vol. 12,1%vol. 12,3%vol. 12,4%vol. 12,5%vol. 12,7%vol. 12,8%vol. 12,9%vol. 13,1%vol. 13,2%vol. 13,3%vol. 13,5%vol.
18.4 18.6 18.8 19.0 19.2 19.4 19.6 19.8
175.0 177.0 179.0 182.0 184.0 186.0 188.0 191.0
10,3%vol. 10,4%vol. 10,5%vol. 10,7%vol. 10,8%vol. 10,9%vol. 11,1%vol. 11,2%vol.
23.4 23.6 23.8 24.0
231.0 234.0 236.0 238.0
13,6%vol. 13,7%vol. 13,8%vol. 14,0%vol.
80